eBook Low Carb Kuchen für Monsieur Cuisine
In diesem Special findest du für jeden deiner Lieblingskuchen die passende Low-Carb-Variante. Vom cremigen Käsekuchen, saftigen Schokoladenkuchen, Zitronen- oder auch Apfelkuchen ist alles dabei.
In diesem Special findest du für jeden deiner Lieblingskuchen die passende Low-Carb-Variante. Vom cremigen Käsekuchen, saftigen Schokoladenkuchen, Zitronen- oder auch Apfelkuchen ist alles dabei.
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<strong>Low</strong> <strong>Carb</strong> Apfelkuchen<br />
vom Blech<br />
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Pro Stück: 256 kcal | 7 g E | 20 g F | 16 g KH<br />
Zutaten <strong>für</strong>20 Stücke<br />
01 10<br />
std : min<br />
« 350 g weiche Butter,<br />
in Stücken<br />
« 200 g Xylit<br />
« Mark von 1 Vanilleschote<br />
« 6 Eier<br />
« 160 g Mandelmehl<br />
« 2 TL Backpulver<br />
« 600 g säuerliche Äpfel,<br />
in dünnen Scheiben<br />
« 80 g gehobelte Mandeln<br />
1|<br />
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein<br />
Backblech mit Backpapier auslegen.<br />
2| 250 g Butter, 100 g Xylit sowie Vanillemark in den Ω<br />
geben und 40 Sek. | Stufe 6 schaumig rühren, dabei<br />
die Eier nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben.<br />
Dann Mandelmehl mit Backpulver in denΩgeben und<br />
20 Sek. | Stufe 5 unterrühren. Mit dem π die Apfelspalten<br />
unterheben. Den Teig auf das Backblech streichen und im heißen<br />
Ofen ca. 30 Min. backen.<br />
3|<br />
Währenddessen die restliche Butter, restliches Xylit<br />
sowie Mandeln in denΩgeben und 4 Min. | Stufe 2 |<br />
60 °C erwärmen.<br />
4|<br />
Den <strong>Kuchen</strong> aus dem Ofen nehmen und die Mischung<br />
vorsichtig auf dem Teig verteilen. Den <strong>Kuchen</strong> weitere<br />
15–20 Min backen, bis die Mandeln goldbraun sind. Auf einem<br />
<strong>Kuchen</strong>gitter auskühlen lassen und servieren.<br />
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