Ami du Vin 2/23

auf einen schluck
Il miglior studente dell'Accademia del Vino
Divertimento con la conoscenza
I membri dell'Associazione degli Amici del vino svizzero
si trovano spesso tra i diplomati del corso di formazione
dell'Accademia del vino. Questa volta, un
membro si è distinto in particolare.
A fine aprile 2023, ben 27 persone hanno completato la
loro formazione per diventare Accademici del Vino. La
formazione gode di grande riconoscimento nel settore
enologico, ed è offerto anche al di fuori dei confini nazionali
dall’ Accademia austriaca del vino, dalla ZHAW di
Wädenswil e dall'Università di Geisenheim in Germania.
Con ogni laurea conseguita vengono anche onorati
i meriti speciali dei laureandi. Il premio di quest'anno
per il Miglior Studente dell'Accademia del vino è stato
assegnato a Stefano Peduzzi il quale è socio dell’ANAV
Bellinzona e Valli. Congratulazioni per questo
riconoscimento speciale.
Stefano Peduzzi è nato nel canton Grigioni
ed ha studiato biochimica e neurobiologia
all'ETH di Zurigo, dove ha
anche lavorato. Il suo primo incontro
con il vino è stato tramite suo padre,
che coltivava Merlot e altri vitigni locali.
Peduzzi è appassionato di didattica, per
questo ha scelto il tema "Come creare
- diventare un esperto di vino: strategie
didattiche per studenti ed educatori
del vino”. Attualmente sta sviluppando
un'app per la degustazione
di vini progettata per
fornire valutazioni affidabili
del vino.
Anche Leona Chandra
Kruse, accademica
e membro dell’ANAV
di Ufnau, ha completato
con successo
il programma di formazione
della Wine
Academy. Nella sua
tesi di laurea, intitolata
"L'estetica del
vino dealcolizzato",
si è occupata del
vino analcolico. Ci
congratuliamo di
cuore anche con lei.
chp
Gratulation zum besten Weinakademikerstudent
Mit Wissen den Genuss vergrössern
Unter den Absolventinnen und Absolventen der Ausbildung
zum Weinakademiker und zur Weinakademikerin
finden sich immer wieder Mitglieder der Vereinigung
der Schweizerischen Weinfreunde. Diesmal ist einer
besonders hervorgestochen.
27 Personen haben Ende April ihre Ausbildung zur Weinakademikerin
und zum Weinakademiker abgeschlossen.
Die Ausbildung erfreut sich in der Weinbranche einer grossen
Anerkennung. Sie wird länderübergreifend von der
Weinakademie Österreich, der zhaw in Wädenswil und der
Hochschule Geisenheim in Deutschland angeboten.
Mit jedem Abschluss werden auch die besonderen Verdienste
von Absolventen geehrt. Dieses Jahr ging die
Auszeichnung Weinakademie Top Student Award an
Stefano Peduzzi. Er ist Mitglied der Weinfreunde in der
Sektion Bellinzona e Valli. Herzliche Gratulation zu diesem
besonderen Verdienst.
Stefano Peduzzi ist im Kanton Graubünden geboren,
hat an der ETH Zürich Biochemie und Neurobiologie
studiert und dort auch gearbeitet. Sein erster Kontakt
mit dem Wein erfolgte über seinen
Vater, der Merlot und andere lokale
Weinsorten kultiviert. Didaktik ist
Stefanos Leidenschaft, weshalb
er das Thema unter dem Titel
‘How to create – become a wine
expert: Didactical strategies
for wine students and educators
in seiner Diploma-Arbeit
für die Weinakademie aufnahm.
Aktuell entwickelt er
eine Weinverkostungsapp,
welche die zuverlässige
Bewertung von Weinen
ermöglichen soll.
Die Ausbildung zur Weinakademikerin
erfolgreich
abgeschlossen hat auch
Leona Chandra Kruse,
Weinfreundin in der Sektion
Ufnau. Sie befasste
sich in ihrer Diploma-
Arbeit unter dem Titel The
Aesthetics of Dealcoholized
Wine mit dem Wein ohne
Alkohol. Auch ihr gratulieren
wir herzlich.
chp
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