COCO Magazin 2023_01

Dieses traditionsreiche Haus als »Salzburger Institution« zu bezeichnen, ist
legitim. Die idyllische Lage, Stuben voller Ambiente und Geschichten und ein
Gastgarten, den es so schöner nicht gibt, hat bereits den Bayernkönig Ludwig zu
Jubelstürmen hingerissen. Ob auch er sich an den köstlichen altösterreichischen
Rindfleischspezialitäten delektierte, für die das Haus berühmt ist, ist nicht verbrieft.
Gesichert ist allerdings, dass die Gastronomiefamilie Kurt Berger und Team
höchste Sorgfalt und Perfektion an den Tag legen, um Ihre Gäste zu verwöhnen.
Alleine der Blick in die Karte, welche einem die Geheimnisse der hier gepflegten
Rindfleischtradition rund um Tafel- und Kruspelspitz kundtut, ist lohnenswert
und hat sich seinen guten Ruf wohl verdient. Es lassen sich hier aber auch ganz
vortrefflich feinste Fischgerichte, Schmackhaftes für Vegetarier, ein traumhaftes
Käseangebot, Schmankerl der Wiener Küche, sowie verführerische Desserts
genießen. Und was die Schätze aus dem Weinkeller angeht, kann man nur
bedauern, dass es im Schloss Aigen keine Gästebetten gibt. Gefeiert werden kann
aber trotzdem und zwar nicht nur in den wunderbaren Gaststubn, sondern auch in
der Schlossstube, welche Platz für bis zu 100 Personen bietet. Egal ob Geburtstag,
Taufe, Hochzeit oder Firmenfeier – Ihre Gäste werden begeistert sein.
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