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s'Psairer Heftl - Monatsmagazin für das Passeiertal Herausgeber: Ratio KG des Helmuth Fritz Grafik & Redaktion: MP Graphics & Design der Monika Pfitscher
s'Psairer Heftl - Monatsmagazin für das Passeiertal
Herausgeber: Ratio KG des Helmuth Fritz
Grafik & Redaktion: MP Graphics & Design der Monika Pfitscher
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MENSCHEN<br />
Kupferrosen für die Krebshilfe Passeier<br />
Anlässlich des „2. Mortin griast in Langes“,<br />
hat sich die Spenglerei Ilmer<br />
gemeinsam die ihren Kindern entschlossen<br />
mitzumachen. Die Kinder hatten die<br />
Möglichkeit, selbst ihr handwerkliches<br />
Geschick beim Pfeifen basteln unter Beweis<br />
zu stellen. Jeder musste mithilfe einer<br />
Schablone die Pfeife anzeichnen, anschließend<br />
mit echten Spengler Scheren<br />
ausschneiden und mit einer Zange und<br />
viel Fingerspitzengefühl und Geduld das<br />
Blech zu einer Pfeife formen. Nach der<br />
erfolgreichen Arbeit kam der erste Testpfiff!<br />
Desto lauter, desto besser!<br />
Man sah nach der Veranstaltung, viele<br />
Kinder glücklich und pfeifend mit ihren<br />
selbst gebauten Pfeifen durch das Dorf<br />
laufen.<br />
Sohn Niklas hat im Winter, in mühevoller<br />
Handarbeit 20 Kupferrosen erschaffen.<br />
An unseren Stand wurden sie dann von<br />
Andrea liebevoll verpackt und gemeinsam<br />
mit Brigitte Halbeisen der Krebshilfe<br />
Passeier verkauft.<br />
Jede/r hatte am Stand die Möglichkeit,<br />
sich über die neuesten Arbeiten der<br />
Spenglerei Ilmer zu informieren und anhand<br />
von Referenz-Baustellen, konnte<br />
dies gut erklärt werden. Für Fragen rund<br />
ums Dach stand der Geschäftsführer Ilmer<br />
Ewald jeder/m hilfsbereit zur Verfügung.<br />
Der gesamte Erlös vom Stand der<br />
Spenglerei Illmer, wurde der Krebshilfe<br />
Passeier gespendet.<br />
Pr-Info<br />
Metzgerei Hofer - Moos in Passeier<br />
Qualität, Regionalität und Frische - all<br />
das findet ihr in den hausgemachten<br />
Spezialitäten der Metzgerei Hofer.<br />
Bereits seit über 60 Jahren führt die Familie<br />
Hofer mit viel Liebe und Leidenschaft<br />
die Metzgerei Hofer im Passeiertal.<br />
Die Eckpfeiler des Betriebes sind<br />
Frische, Regionalität und Natürlichkeit<br />
- dies spiegelt sich auch in ihren Produkten<br />
wider. Nachhaltigkeit liegt der Familie<br />
Hofer sehr am Herzen und so beziehen<br />
sie viele ihre Produkte von den lokalen<br />
Bauern vor Ort.<br />
Der Verarbeitungsprozess beginnt direkt<br />
im eigenen Schlachthof. Hier bearbeiten<br />
die Mitarbeiter der Metzgerei<br />
das Fleisch mit sehr viel Sorgfalt damit es<br />
später in der Wursterei und der Speckproduktion<br />
weiterverarbeitet werden<br />
kann. Die Verarbeitung erfolgt nach wie<br />
vor nach althergebrachter Tradition und<br />
eigenen Rezepten, sie wurde aber durch<br />
hoch entwickelte Produktionsmethoden<br />
verfeinert. Der außergewöhnliche Geschmack<br />
und die Qualität der Fleischwaren,<br />
für die der Familienbetrieb bekannt<br />
ist, bleiben somit immer erhalten.<br />
Im Jahr 2002 eröffneten sie ihr neues<br />
Geschäft in Moos in Passeier. Hier erwartet<br />
euch eine große Auswahl an<br />
Fleisch- und Wurstspezialitäten wie Hofer<br />
Speck, Kaminwurzen, Geräuchertes<br />
und Geselchtes oder Fleisch aller Arten.<br />
Neben dem breiten Fleischsortiment<br />
könnt ihr in der Bio-Ecke zudem Reis,<br />
Nudeln, Öl und Südtiroler Gewürzmischungen<br />
erwerben. Das ganze Team<br />
der Metzgerei Hofer erwartet euch mit<br />
einer fachmännischen Beratung.<br />
Freut euch auf guten Geschmack!<br />
s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ <strong>2023</strong><br />
33<br />
Spezialitäten<br />
aus eigener<br />
Herstellung<br />
Hofer Speck, Kaminwurzen, Bauernwürste<br />
und Wurstwaren in höchster Qualität.<br />
designverliebt.com . Fotos: Benjamin Pfitscher<br />
www.metzgerei-hofer.it