Der Wein - Pro Stuttgart

Wein-Boulevard
Weinkulturmagazin für die Region Stuttgart
Inhalt
Barrique im Remstal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Wild will Wein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Stielfrage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Tradtition mit Charme . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Zum Wohle der Stadt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Der Zuckerle ist nicht süß . . . . . . . . . . . . . . . 22
Sauer-Power: Verjus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Der verrückte Professor . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Deutscher Rotweinpreis
kommt nach Württemberg . . . . . . . . . . . . . . . 34
WeinWasserWissen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Frisch entkorkt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Weintipps der Weindorfwirte . . . . . . . . . . . . . 44
Veranstaltungstipps 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Wein-Boulevard 3
IMPRESSUM
Herausgeber:
Pro Stuttgart-Verkehrsverein e.V.
Lautenschlagerstraße 3
70173 Stuttgart
Telefon: 0711 295010
Telefax: 0711 293024
E-Mail: info@prostuttgart.de
Internet: www.prostuttgart.de
Auflage:
20 000 Exemplare
Redaktion:
Wulf Wager
Mitarbeit:
Christine Barth, Ute Böttinger,
Karin Gessler, Vincent Klink,
Karl Krügle, Renate Wager,
Franziska Wager, Karin Wiemer
Verlag:
WAGER ! Kommunikation GmbH
In der Halde 20
72657 Altenriet
Telefon: 07127 9315807
Telefax: 07127 9315808
E-Mail: info@wager.de
Internet: www.wager.de
Anzeigen:
Sabine Kaupp
Layout + Gestaltung:
Björn Locke
Druck:
Bechtle Druck & Service, Esslingen
Fotos:
Archiv Pro Stuttgart,
Bibliothèque nationale de France,
Cartoon von J. Borer, Ute Böttinger,
DJV, Fotolia, Fotomontage:
Björn Locke/Wager, Karin Gessler,
Nikolaus Heidelbach,
Wolfgang Schmidt, Stadtarchiv
Stuttgart, Wulf Wager,
Weingärtner Bad Cannstatt,
Karin Wiemer, WWG
Der Text von Vincent Klink und die Karikatur
von Nikolaus Heidelsbach stammt aus
dem Buch „Wein“, erschienen bei DuMont.