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Herzlich willkommen Gemütliche Weinstube mit Nebenzimmer Rusikale Gartenwirtschaft Selbstgemachte Maultaschen nach Omas Art Unterhaltsame Weinproben in uriger Probierstube (Voranmeldung) Auserlesene Weine von umliegenden Anbaugebieten Christine & Herbert Winkle · Trollingerstr. 4 · 70329 Stuttgart (Uhlbach) Telefon 0711 3260322 · www.weinstube-loewen.de Täglich ab 11.30 Uhr · Mittwoch Ruhetag ERFRISCHEND L E B E N D I G E WEISSWEINE, F R U C H T I G E ROSÉWEINE, GEHALTVOLL ANMUTENDE ROTWEINE und PRICKELNDER SEKT Ich freue mich auf Ihren Besuch Christel WEIN- UND SEKTGUT Öffnungszeiten Mo+Do 16:00- 19:00 Uhr Fr 14:00- 19:00 Uhr Sa 10:00- 14:00 Uhr CURRLE T i r o l e r S t r a s s e 1 7 70329 Stuttgart-Uhlbach Tel 0711 322451 www.weingut-currle.de Schwäbische Lebensat erleben. Beim Gang vom Schillerplatz über die Kirchstraße zum Marktplatz stoßen die Besucher direkt auf die urgemütliche Weinlaube des „Stuttgarter Stäffele“. „Die Stäffelesrutscher“ bieten mit handgemachten Spezialitäten und der „Schwäbischen Platte“ für jeden Geschmack etwas. Die Weine der württembergischen Winzerelite sorgen dafür, dass das Weindorfglas nicht leer wird. Weinstuben Stuttgarter Stäffele Buschlestraße 2A/B 70178 Stuttgart (Ecke Augustenstraße) Telefon: 0711 6 6419-0 · www.staeffele.de www.rillingsekt.de rilling@rillingsekt.de
Tradition mit Charme Michael Wilhelmer ist Wirt der Weinlaube „Stuttgarter Stäffele“ Eine gemütliche Stube, schwäbische Schmankerl und gute Weine aus der Region - in Michael Wilhelmers Weinlaube findet der Gast alles, was das Stuttgarter Weindorf auszeichnet. Michael Wilhelmer gehört schon zu den Weindorf-Wirten der zweiten Generation. Als im Jahr 1976 die Idee eines Stuttgarter Weinfestes verwirklicht wurde, war er gerade mal sechs Jahre alt. Seine Mutter Erika Wilhelmer war von Anfang an dabei und so ist er mit dem Weindorf groß geworden. Bereits seit 17 Jahren ist er nun selbst Gastgeber. Die Sympathie für das Weindorf und die lange Erfahrung spürt man, wenn man die Laube betritt. Im Stil einer behaglichen schwäbischen Weinstube ist sie eingerichtet. Rot-weiß karierte Stoffe betonen den bäuerlich-rustikalen Charakter ebenso wie die Weinreben und die großen Sträuße mit Sommerblumen und Ähren. Großmutters Gurkenspätzle Die Stäffele-Küche bietet alles, was das Schwabenherz begehrt und was auswärtige Gäste mit schwäbischer Küche verbinden. Von Omas Maultaschen über hausgemachte Kässpätzle, Bubenspitzle, Nonnenfürzle, Linsen und saure Kutteln bis zu Zwiebelrostbraten. Wer sich bei all diesen Köstlichkeiten nicht entscheiden kann, bestellt die schwäbische Platte „Von ällem ebbes“. Der Sommerhit sind Großmutters Gurkenspätzle: klassische Spätzle in einer fruchtig-frischen Gur- ken-Sahne-Soße. Das Rezept kann man übrigens in Erika Wilhelmers Weindorf-Brevierle aus dem Jahr 2008 nachlesen. Dort wird auch erklärt, was Nonnenfürzle sind: Nichts Unanständiges, sondern ein duftiges Backwerk, je nach Geschmack süß oder salzig gefüllt. In der kleinen Küche hinter der Weinlaube ließe sich all das nicht zubereiten, deshalb werden die Essen in der Küche des Stammlokales, dem „Stuttgarter Stäffele“ in der Buschlestraße, vorbereitet. Die Wei- ne bezieht Michael Wilhelmer von besonders innovativen Winzern der Region, vertreten ist die Weinmanufaktur Untertürkheim, das Weingut Herzog von Württemberg, Schloss Affaltrach, das Weingut Grantschen und das Weingut Aldinger. Das Qualitätsangebot reicht vom Tischwein bis zum Spitzenwein, auch eine kleine Auswahl an Raritätenweinen ist dabei. Organisationstalent Während wir in der Weinlaube sitzen und Wilhelmer geduldig meine Fragen beantwortet, klingelt mehrfach das Telefon, Mitarbeiter kommen an den Tisch, Vaterstolz: Michael Wilhelmer mit seinen beiden Söhnen. Karin Gessler Wein-Boulevard 15 Der Mensch braucht den Wein. Er stärkt den schwachen Magen, erfrischt die ermatteten Kräfte, Heilt die Wunden an Leib und Seele, verscheucht Trübsal und Traurigkeit, verjagt die Müdigkeit der Seele, bringt Freude und entfacht unter Freunden die Lust am Gespräch.“ Hl. Augustinus
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