Wirtschaft im Wandel 2023
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Anzeige Nr. 4/<strong>2023</strong> 19<br />
320 Projekte, viele von ihnen sind<br />
langfristig, das heißt, sie laufen<br />
Titel<br />
über einen Zeitraum<br />
Titel<br />
von mehreren<br />
Titel<br />
Jahren. Im Pflanzenschutz werden<br />
neue Mittel auf ihre Umweltverträglichkeit<br />
hin unter sucht und die<br />
Vorspann.<br />
Ergebnisse an den Bera tungsring<br />
T ext die La<strong>im</strong>burg eine wichtige Rolle.<br />
Radius 06/2002 13<br />
Das For schungszentrum erfasst<br />
z.B. über Nährstoffanalysen die<br />
Qualität des Heus in den verschiedenen<br />
Zonen Südtirols und berät<br />
die Bauern über den Einsatz von Fluoreszenzdetektoren die Lagerbedingungen<br />
die kleinen Flächen intensiv nutzen.<br />
Kraftfutter, sie hilft ihnen aber<br />
gezielt zu steu ern, zum Diese Re alität wird in den Landes-<br />
auch, alternative Wege zu finden, anderen mittels NIRS-Tech nologie gütern nach gelebt.<br />
um zusätzliche Erwerbsquellen zu (Nah-Infrarot-Strahlen-Technologie) Je nach Lage werden<br />
eröffnen, z. B. durch den Anbau die Fruchtqualität zerstörungsfrei zu unterschiedli che Versuche gefahren<br />
von Heil- und Gewürzkräutern. messen.<br />
und wird Unter schiedliches angebaut.<br />
Dalla Via: „Wir bereiten neue<br />
So wird etwa in Eyrs <strong>im</strong><br />
Ni schen vor, ohne dass der Anbauer Antworten und Visionen<br />
Vinschgau Feldgemüse ange baut,<br />
sich in ein Risiko stürzen muss.“ für Südtirols Bauern<br />
<strong>im</strong> Mittelgebirge liegt der Schwerpunkt<br />
Dank der gezielten Boden- und<br />
auf Steinobst, in den Bergbau-<br />
Nährstoffanalysen der La<strong>im</strong>burg,<br />
ernhöfen wird neben der Viehhaltung<br />
<strong>im</strong> Jahr werden ca. 5000 Proben<br />
Kräuteranbau betrieben. Ein<br />
gezogen, können die Bauern gezielte<br />
Land mit so vielen kleinen, meist<br />
Dünge maßnahmen setzen. „Die Menge<br />
Nebenerwerbs betrieben, wie Südtirol,<br />
an Stickstoff pro Hektar konnte<br />
so Platter, brau che eine Institution<br />
dank un serer Bemühungen von etwa<br />
wie das Versuchs- zentrum La<strong>im</strong>burg.<br />
200 Kilogramm in den 60er Jahren<br />
„Wir müssen unse ren Bauern<br />
auf null bis 70 Kilogramm pro Hektar<br />
eine Antwort geben und ei ne Vision<br />
heruntergesetzt werden. Damit<br />
– was gibt es für Möglichkei ten,<br />
spart der Bauer nicht nur Geld, er erhält<br />
welche neue Kulturen könnten für<br />
auch ein besseres Produkt, und<br />
mich von Interesse sein und welche<br />
die Umwelt ist erheblich entlastet“,<br />
Ni schen sind eine Alternative.“<br />
erklärt Direktor Dalla Via.<br />
Umweltschonende Mittel<br />
86 Prozent der Südtiroler Obstanbaufläche<br />
werden heute schon<br />
integriert angebaut, das heißt,<br />
die gesetzlich vor geschriebenen<br />
Grenzwerte müssen um 50 Prozent<br />
unterschritten werden, Drei Viertel<br />
aller Rückstandsproben weisen<br />
sogar nur Werte auf, die weniger als<br />
zehn Prozent der gesetzlich zugelassenen<br />
Grenzwerte betragen. „Unser<br />
Ziel ist es, gezielt umweltschonende<br />
Maßnahmen zu setzen und dabei<br />
auch den Ertrag und die Qualität der<br />
Ernte zu steigern.“<br />
Derzeit läuft an der La<strong>im</strong>burg<br />
parallel zu Kanada und einzig in<br />
Europa ein Forschungsprojekt, auf<br />
das Dalla Via besonders stolz ist: die<br />
Erprobung einer neuen Technik zur<br />
Messung gelagerter Äpfel, ohne diese<br />
dabei zu zerstören, einmal mittels<br />
Mehr als 20 Höfe mit fast<br />
600 Hektar Grund gehören zum Versuchszentrum<br />
La<strong>im</strong>burg und werden<br />
von diesem verwaltet. Die Gü ter<br />
sind <strong>im</strong> ganzen Land verstreut und<br />
sind deshalb repräsentativ für die<br />
unterschiedlichsten Problemstellungen.<br />
Es handelt sich bei den Höfen<br />
um Staatseigentum, das <strong>im</strong> Rahmen<br />
des Pakets 1972 in das Eigentum des<br />
Lan· des übergegangen ist.<br />
Die Güter werden von einem Betriebsleiter<br />
geführt, der mit seiner<br />
Fa milie am Hof lebt, ihm zur Seite<br />
stehen je nach Größe des Hofes ein<br />
bis zwei Angestellte und mehrere<br />
Saisonarbei ter. Auch wenn die Betriebe<br />
nach er werbsmäßigen Kriterien<br />
geführt wer den, hat die Forschung<br />
<strong>im</strong>mer Vor rang. Klaus Platter, verantwortlich<br />
für die Gutsverwaltung:<br />
„Jeder Wissenschaftler hat bei uns<br />
die Möglichkeit, Flächen für seine<br />
Versuche zu bekom men. Bei den restlichen<br />
Flächen zählt der Ertrag, aber<br />
vor allem die Qualität und die umweltschonende<br />
Bebauung. Wir wollen<br />
bewusst Pilotbetriebe sein.“<br />
Wir sind selbst Bauern<br />
Der Vorteil des Versuchszentrums<br />
La<strong>im</strong>burg laut Platter ist, .dass wir<br />
selbst Bauern sind und deshalb die<br />
Probleme genau kennen“. Viele oder<br />
besser die meisten Südtiroler Betriebe<br />
sind nur lebensfähig, weil sie<br />
LAIMBURG<br />
November 2002<br />
Radius – Technik<br />
und Wissenschaft