Wirtschaft im Wandel 2023
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Nr. 4/<strong>2023</strong> 171<br />
Dr. Schär Argentina:<br />
Buenos Aires ARG Dr. Schär Germany:<br />
Dreihausen, Apolda<br />
Dr. Schär France:<br />
Lyon<br />
Dr. Schär Turkey:<br />
TUR<br />
Istanbul<br />
sites<br />
sites & production plants<br />
zes weiter auszubauen. Vor diesem Hintergrund stellt „Field<br />
100“ ein spannendes Schlüsselprojekt dar, mit dem die Biodiversität<br />
gefördert und das Bewusstsein für eine lebenswerte<br />
Zukunft geschärft werden soll. Gemeinsam mit dem<br />
Versuchszentrum La<strong>im</strong>burg baut Dr. Schär <strong>im</strong> letzten Jahr auf<br />
einem Feld in Dietenhe<strong>im</strong>/Bruneck 100 verschiedene selten<br />
angebaute Kulturpflanzen an, die auch Zutaten der eigenen<br />
Produkte sind. „Das Feld transportiert eine starke und eindrucksvolle<br />
Botschaft, und zwar, dass unsere Wurzeln in der<br />
Tat unsere Zukunft nähren“, sagt Ulrich Ladurner, Präsident<br />
von Dr. Schär.<br />
Wir säen eine bessere Welt<br />
Dr. Schär präsentierte <strong>im</strong> vergangenen Jahr eine umfassende<br />
Nachhaltigkeitsstrategie, die auf den Zielen der Vereinten Nationen<br />
basiert und auf vier Säulen steht. Biodiversität und nachhaltige<br />
Landwirtschaft werden gefördert, in dem seltene Anbaukulturen<br />
wie Buchweizen, Sorghum oder Hirse angebaut werden. Weiters<br />
verpflichtet sich Dr. Schär, die Auswirkungen der Verpackungen<br />
zu reduzieren und ab 2024 den Übergang zu vollständig recycelbaren,<br />
recycelten und kompostierbaren Verpackungsmaterialien<br />
abgeschlossen zu haben. Das Unternehmen hat sich das ehrgeizige<br />
Ziel gesetzt, bis Ende 2024 den Einsatz aller Materialien – ob Plastik,<br />
Papier oder Glas – bei Produktverpackungen um 25 Prozent<br />
zu reduzieren. Der CO 2-Fußabdruck wird durch Maßnahmen wie<br />
den Einsatz von Ökostrom und den verstärkten Transport per Zug<br />
sowie die gemeinsame Ausarbeitung eines nachhaltigen Logistikprozesses<br />
mit Kunden und Partnern stets verringert, wobei 2022<br />
allein in Italien knapp 7.000 Tonnen CO 2 eingespart wurden.<br />
Dr. Schär bringt Menschen zusammen. Das ist wirklich so, denn<br />
seit über 100 Jahren ist Dr. Schär bestrebt, alle Menschen – unabhängig<br />
von ihren Ernährungsbedürfnissen und Vorlieben – an<br />
einen Tisch zu bringen. Mitarbeitende sollen sich als Teil der<br />
Gemeinschaft und des Unternehmensprojekts fühlen, die Fertigkeiten<br />
und Kompetenzen jedes Einzelnen werden gefördert und<br />
die Work-Life-Balance wird unterstützt.<br />
Dr. Schär AG<br />
Winkelau 9 | 39014 Burgstall<br />
www.drschaer.com
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