Wirtschaft im Wandel 2023

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1.) Das Sudhaus der
Spezialbier-Brauerei FORST
Spezialbier-Brauerei FORST:
Unsere Welt – unser Bier
Neue Technik, Erweiterung der Produktpalette, Einführung
der „neuen Kiste“, Ausbau der Verkaufspunkte
und der gastronomischen Bereiche. Dabei immer im
Fokus: das Beste für Kunde und Umwelt.
Für die Herstellung feinster Bierspezialitäten bedarf es einer
umfangreichen Kontrolle und Leitung verschiedenster
Produktionsprozesse. Die Spezialbier-Brauerei FORST schafft
es nun schon seit 1857 den gewohnt hohen Qualitätsansprüchen
gerecht zu werden, mit der Intention, stete Optimierung
zu erlangen.
In den letzten 25 Jahren wurden maßgebliche Erneuerungen
durchgeführt. Die wohl bedeutendste Neuerung im Bereich der
Produktion fand im Jahr 2011 statt, das moderne und energieeffiziente
Sudhaus der Spezialbier-Brauerei FORST wurde in
Betrieb genommen.
Ein schonender Umgang mit den Ressourcen spielt hierbei eine
vordergründige Rolle. Das neue Bauwerk wird auch als „Herz
der Brauerei“ bezeichnet und ist für eine Kapazität von 900.000
Hektolitern pro Jahr ausgerichtet. Im Sudhaus wird die Bierwürze
zubereitet, die später im Gärkeller zu Jungbier vergoren wird
und anschließend im Lagerkeller zu edlem FORST-Bier reift.
Auch in der Tradition ist Fortschritt unabdingbar, Wandel und
Neuerungen im Produktionsbereich der Spezialbier-Brauerei
FORST in den letzten 25 Jahren:
• 2020 neuer großer Lagerkeller;
• 2016 Roboter-Palettierung auf der Fassanlage;
• 2015 neue Flaschenabfüllanlage;
• 2015 Umbau zweier kleinerer Lagerkeller;
• 2011 neues Sudhaus;
• 2006–2018 Umsetzung Transpondersystem für die Fassanlage;
• laufende Einführung von Prozessleitsystemen.
Neue Bierspezialitäten
Zum 150. FORST Jubiläum wurde das weiche, elegant süffige
FORST 1857 in neuer grüner Aufmachung auf den Markt gebracht.
In jeder Flasche FORST 1857 lebt Geschichte, Tradition
und Qualitätsphilosophie in feinster flüssiger Form fort.
Die FORST Bierspezialitäten
Die neue FORST Kiste