Wirtschaft im Wandel 2023
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1.) Das Sudhaus der<br />
Spezialbier-Brauerei FORST<br />
Spezialbier-Brauerei FORST:<br />
Unsere Welt – unser Bier<br />
Neue Technik, Erweiterung der Produktpalette, Einführung<br />
der „neuen Kiste“, Ausbau der Verkaufspunkte<br />
und der gastronomischen Bereiche. Dabei <strong>im</strong>mer <strong>im</strong><br />
Fokus: das Beste für Kunde und Umwelt.<br />
Für die Herstellung feinster Bierspezialitäten bedarf es einer<br />
umfangreichen Kontrolle und Leitung verschiedenster<br />
Produktionsprozesse. Die Spezialbier-Brauerei FORST schafft<br />
es nun schon seit 1857 den gewohnt hohen Qualitätsansprüchen<br />
gerecht zu werden, mit der Intention, stete Opt<strong>im</strong>ierung<br />
zu erlangen.<br />
In den letzten 25 Jahren wurden maßgebliche Erneuerungen<br />
durchgeführt. Die wohl bedeutendste Neuerung <strong>im</strong> Bereich der<br />
Produktion fand <strong>im</strong> Jahr 2011 statt, das moderne und energieeffiziente<br />
Sudhaus der Spezialbier-Brauerei FORST wurde in<br />
Betrieb genommen.<br />
Ein schonender Umgang mit den Ressourcen spielt hierbei eine<br />
vordergründige Rolle. Das neue Bauwerk wird auch als „Herz<br />
der Brauerei“ bezeichnet und ist für eine Kapazität von 900.000<br />
Hektolitern pro Jahr ausgerichtet. Im Sudhaus wird die Bierwürze<br />
zubereitet, die später <strong>im</strong> Gärkeller zu Jungbier vergoren wird<br />
und anschließend <strong>im</strong> Lagerkeller zu edlem FORST-Bier reift.<br />
Auch in der Tradition ist Fortschritt unabdingbar, <strong>Wandel</strong> und<br />
Neuerungen <strong>im</strong> Produktionsbereich der Spezialbier-Brauerei<br />
FORST in den letzten 25 Jahren:<br />
• 2020 neuer großer Lagerkeller;<br />
• 2016 Roboter-Palettierung auf der Fassanlage;<br />
• 2015 neue Flaschenabfüllanlage;<br />
• 2015 Umbau zweier kleinerer Lagerkeller;<br />
• 2011 neues Sudhaus;<br />
• 2006–2018 Umsetzung Transpondersystem für die Fassanlage;<br />
• laufende Einführung von Prozessleitsystemen.<br />
Neue Bierspezialitäten<br />
Zum 150. FORST Jubiläum wurde das weiche, elegant süffige<br />
FORST 1857 in neuer grüner Aufmachung auf den Markt gebracht.<br />
In jeder Flasche FORST 1857 lebt Geschichte, Tradition<br />
und Qualitätsphilosophie in feinster flüssiger Form fort.<br />
Die FORST Bierspezialitäten<br />
Die neue FORST Kiste