RhPfalz_Juni_2023

Freizeit
Zeitung Juni 2023
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Wasser sparen im Sommer
Gieß- und Verhaltenstipps vom Verband der Gartenbauvereine in Deutschland
Vanilleblume:
Duft und Farbe
Heiße Sommer bedeuten für Gartenbesitzer:
viel gießen. Um teures
Leitungswasser zu sparen, ist Regenwasser,
das kostenlos vom
Himmel fällt, eine gute Alternative.
Für kleine Gärten sind Regentonnen
oder Tröge ausreichend, für
größere Gärten eignen sich aufwendigere
Zisternen. Bereits bei
der Gartenplanung kann der zukünftige
Wasserverbrauch beeinflusst
werden. So benötigen Rasenflächen
viel mehr Wasser als
robuste Steppen- oder Steingartenpflanzen.
„Der einfachste Weg, schnell zu
Regenwasser zu kommen, führt
über Dachflächen“, heißt es beim
Verband der Gartenbauvereine in
Deutschland (VGiD). Es könne
über Fallrohre in einer Tonne gesammelt
oder in Zisternen geleitet
werden.
Unterirdische Reservoirs
„Im Boden vergrabene Zisternen
haben ein Fassungsvermögen von
1000 Litern aufwärts, unter der
Erde bleibt die Wassertemperatur
konstant kühl, und über ein Pumpensystem
kann das Wasser bequem
abgeleitet werden“, so der
VGiD über die Vorteile der unterirdischen
Reservoirs. Doch es
müsse auch vieles bedacht werden.
Filter halten bei Zisternen Verunreinigungen
durch organische
Stoffe wie Laub ab. Jede Zisterne
braucht außerdem einen Überlauf,
Viele Gartenbesitzer stellen einfache Regentonnen auf und schöpfen das
Wasser mit der Gießkanne.
Foto: IMAGO/photothek
um überschüssiges Wasser bei lang
anhaltenden Regenfällen in einen
Kanal oder ein weiteres Becken
ableiten zu können.
Einfache Regentonnen oder Tröge
scheinen da auf den ersten Blick
unkomplizierter, zu berücksichtigen
ist dennoch einiges, wie der
VGiD mitteilt: „Die Aufnahmekapazität
der Tonnen ist gering,
das händische Abschöpfen oft
mühselig und die Gefahr einer
Stechmückenplage bei mangelhafter
Abdeckung immer gegeben.“
Wer seinen Garten zum richtigen
Zeitpunkt gießt, kann viel Wasser
sparen. „Niemals zu Mittag, sondern
immer nur in den Abendstunden
oder am frühen Morgen“, rät
der VGiD. Auch während einer
anhaltenden Hitze müssten Rasen
oder Beete nicht täglich bewässert
werden. „Wurzeln richten ihr
Wachstum nach den Wassergaben
aus. Ein tägliches Gießen hat zur
Folge, dass die Pflanzen nur ein
flaches Wurzelsystem ausbilden.“
Richtiges Gießen während einer
Trockenperiode sieht laut VGiD
folgendermaßen aus: „Maximal
zweimal die Woche, dafür aber
gründlich.“
Schicht aus Rindenmulch
Ein grüner Rasen braucht viel
Wasser. Je kürzer er geschnitten
ist, umso mehr. Vor allem in den
Sommermonaten sollte deshalb die
Schnitthöhe des Rasenmähers
höher eingestellt werden. Moderne
Rasenmäher können neben Mähen
und Fangen auch Mulchen. Dabei
bleibt der Rasenschnitt klein gehäckselt
zurück und senkt so die
Verdunstung. Auch bei Beeten
oder unter Bäumen und Sträuchern
hält eine Schicht aus Rindenmulch
Feuchtigkeit im Boden.
Ein weiterer Tipp des VGiD: Die
Wasserhaltefähigkeit sehr durchlässiger,
sandiger Böden kann
durch Beigaben von Kompost erheblich
verbessert werden. Somit
sickert das Wasser nicht gleich
kaum genutzt ins Grundwasser,
sondern wird durch den Humusgehalt
in der Wurzelschicht gespeichert.
Es sei zudem eine Überlegung
wert, robuste Steppen- oder
Steingartenpflanzen (siehe Artikel
unten) anzubauen. Das Sortiment
dafür ist groß. Petra J. Huschke
Vanilleblumen verströmen einen
betörenden Duft.
Viele Blumen sind dufte – im
wahrsten Sinne des Wortes. Bei
der Vanilleblume sagt der Name
schon alles. Der einmalige Duft der
Pflanze entfaltet sich schon nach
einer leichten Berührung.
Mit den dunkelvioletten Blüten
sind Vanilleblumen schöne Pflanzen
für Balkon und Garten. Von
Mitte Mai bis in den Herbst blühen
sie zuverlässig. Vanilleblumen
wenden ihre Blätter und Blüten
stets der Sonne zu, sie sind nicht
winterhart. Eines sollte dringend
beachtet werden: Alle Pflanzenteile
der Vanilleblume sind giftig.
Die Pflege der Vanilleblume besteht
hauptsächlich darin, sie regelmäßig
zu gießen. Verblühtes
sollte immer wieder entfernt werden,
geschnitten werden muss die
Pflanze nicht.
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Foto: picture alliance/Zoonar/Manfred Ruckszio
Auf dem Trockenen
Im Kiesbeet gedeihen blühende Stauden und schmucke Gräser
Beliebtes Küchenkraut
Dill: Gewürzpflanze mit besonderem Aroma
Teile des Gartens mit Steinen zu
gestalten, liegt im Trend. Die Rede
ist nicht von tristen Schottergärten,
wo kaum Grün zu finden ist,
sondern von einem Kiesbeet. Es
gibt eine breite Palette von pflegeleichten
Pflanzen. Einmal im
Boden eingewachsen, brauchen
sie keine weiteren Wassergaben
mehr – in Zeiten zunehmender
Trockenheit ideal. Solche Beete
bieten auch Insekten Nahrung.
„Lange, trockene bis ausgesprochen
dürre Perioden zwingen zum
Umdenken. So macht sich in der
Bepflanzung von Gärten ein Trend
bemerkbar, der aus dieser Not eine
Tugend macht“, teilt der Verband
der Gartenbauvereine in Deutschland
(VGiD) mit. Das Kiesbeet gehört
dazu.
Die trockenheitsverträglichen
Pflanzen eines Kiesbeets – Stauden,
Ziergräser oder Halbsträucher
– stammen meist aus dem
Lebensbereich der Felssteppen
oder der Trockenrasenvegetation.
Sie sind kaum anfällig für Schädlinge
und Krankheiten, brauchen
keine Stütze gegen das Umfallen
und trotzen Wind und Wetter. Sandiger,
steiniger und vor allem
durchlässiger Boden ist wichtig.
Ein Kiesbeet darf keine Staunässe
bilden, die Erde nicht mit Lehm
oder Ton verdichtet sein. „Durch
die Steine wird einerseits der Boden
gegen die Erosion bei starken
Niederschlägen geschützt, andererseits
eine schnelle Austrocknung
durch Wind vermieden. Anders
als bei gängigen Mulchmaterialien
wie Rinde ist der natürliche
Schwund durch Verwitterung gering“,
erklärt der VGiD. „Nur sehr
poröse Gesteine wie Lava oder
Bimsstein verwittern relativ rasch.
Dunkle Flächen, die mit Schiefer
oder Basaltbruch abgedeckt wurden,
wärmen sich im Frühjahr rascher
auf und bringen Zwiebelpflanzen
und früh austreibenden
Stauden einen Startvorteil.“
Kiesbeetpflanzen trotzen den
kargen Bedingungen und setzen
sich auch gegen Unkräuter durch.
Natürlich könne man auch zusätzlich
ein Unkrautvlies verlegen, so
der VGiD. Tipp: „Eine breite Auswahl
bedeutet auch eine höhere
Erfolgsquote und wird im Bepflanzungskonzept
berücksichtigt. Hier
vertraut man einer natürlichen
Auslese ähnlich wie bei einer Blumenwiese:
Jene Pflanzen, denen
die Bedingungen zusagen, werden
sich ausbreiten, andere wiederum
verschwinden.“
Beispiele für robuste Stauden
und Halbsträucher sind Eisenkraut,
Fetthenne, Schafgarbe,
Duftnessel, Prachtkerze, Grauer
Storchschnabel, Wolfsmilch, Färberhülse,
Rote Spornblume, Silber-
Fiederpolster, Schleifenblume,
Karthäusernelke, Lavendel, Katzenminze,
Dost, Origanum, verschiedene
Salbei-Arten, Thymian,
Palmlilie, Purpur-Sonnenhut,
Königskerze, Schmetterlingssträucher
und Alpen-Mannstreu. Geeignete
Ziergräser sind Lampenputzergras,
Riesen-Federgras, Mädchenhaargras
oder Pampasgras.
Petra J. Huschke
Einmal im Boden eingewachsen, brauchen Kiesbeetpflanzen nur wenig
Pflege und sind trotzdem schön anzusehen.
Foto: VGiD
Dillspitzen verfeinern viele Gerichte. Die Blätter können auch getrocknet
oder eingefroren werden.
Foto: picture alliance/PantherMedia/kostrez
Dill ist auch als Gurkenkraut bekannt.
Er ist eine beliebte Zutat bei
Einmachgurken. Dill verfeinert
Salatsoßen und ist in Kräuterbutter
oder Kräuterquark zu finden.
Dillsoße wird zu Fischgerichten
gereicht, und Kartoffeln werden
mit Dill besonders lecker. Aus der
Küche ist er also nicht wegzudenken.
Obendrein ist er gesund.
Dill kommt ursprünglich aus
Vorderasien. In Deutschland wurde
er vor allem durch den Anbau in
Klostergärten bekannt. Das einjährige
Kraut wird etwa 70 Zentimeter
hoch. Die Gewürzpflanze hat
sehr fein gefiederte Blätter, man
spricht auch von Dillspitzen. Im
Sommer bekommt die Pflanze Dolden
mit vielen kleinen gelben Blüten,
die auch Bienen anlocken.
Besonders gut wächst er zwischen
Gurken, Salat und Kohl.
Mit seinem charakteristischen
würzigen Geruch sticht Dill aus
allen Gartenkräutern hervor. Geerntet
wird er ab dem Frühjahr
und dann den ganzen Sommer
über. Dillspitzen können eingefroren
oder in Öl konserviert werden.
Dillsamen reifen ab Ende August.
Die Samenkörner und die Triebe
des Dills werden zum Einlegen von
Gurken verwendet. Wer Dolden
ausreifen lässt, kann beobachten,
wie sich Dill selbst im Garten aussät
und damit neue Pflanzen hervorbringt.
Der hohe Gehalt an ätherischen
Ölen und Mineralstoffen macht
Dill so besonders. In den Blättern
und Samen kommen die Naturstoffe
Carvon und Limonen vor,
die für Geruch und Geschmack
verantwortlich sind. In der Naturheilkunde
werden vorwiegend die
Dillsamen verwendet. Ihre ätherischen
Öle wirken krampflösend,
regen die Verdauung an und helfen
gegen Bauchschmerzen. Dill soll
auch bei Schlaflosigkeit und innerer
Unruhe helfen. Fünf Gramm
Dillsamen werden mit 100 Milliliter
heißem Wasser aufgegossen,
so entsteht Dilltee. pet