Produkt-Update KW22 - kundenversion_kw22_2023.pdf
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Aktuelle Rohstoff- und Lebensmittelsituation<br />
Rohstoff: Schweinefleisch<br />
• Preistendenz: momentan stabil<br />
• Verfügbarkeit: OK<br />
• Details: Versorgungsgrad in Österreich nimmt ab. Gründe dafür sind, dass immer mehr Bauern durch<br />
die steigenden Energie- und Futterkosten mit der <strong>Produkt</strong>ion aufhören. Der Basispreis in der EU ist<br />
angestiegen, AT vorerst noch stabil.<br />
Rohstoff: Rindfleisch<br />
• Preistendenz: momentan stabil<br />
• Verfügbarkeit: OK<br />
• Details: Versorgungsgrad in Österreich nimmt ab. Gründe dafür sind, dass immer mehr Bauern durch<br />
die steigenden Energie- und Futterkosten mit der <strong>Produkt</strong>ion aufhören.<br />
Rohstoff: Kalbfleisch<br />
• Preistendenz: momentan stabil<br />
• Verfügbarkeit: OK<br />
• Details: Versorgungsgrad in Österreich nimmt ab. Gründe dafür sind, das immer mehr Bauern durch<br />
die steigenden Energie- und Futterkosten mit der <strong>Produkt</strong>ion aufhören.<br />
KW 22<br />
26.05.2023<br />
Rohstoff: Geflügel<br />
• Preistendenz: momentan stabil<br />
• Verfügbarkeit: OK<br />
• Details: Österreich-Anteil ist im Steigen, der Versorgungsgrad in diesem Bereich liegt bei ca. 70%,<br />
falls die Nachfrage weiter steigt ist auch hier mit einer Verknappung zu rechnen.<br />
Rohstoff: BIO Ware<br />
• Preistendenz: momentan stabil<br />
• Verfügbarkeit: längerfristig limitiert<br />
• Details: Die Nachfrage steigt stetig, Problematik ist dass immer nur auf einzelne Teile gegriffen wird.<br />
Alternativen müssen angeboten werden. Auch durch die lange Umstellungsphase von Konventionell<br />
auf BIO Bauer, wird sich die Rohstoffverknappung nur sehr langsam entspannen.<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
KW 22<br />
26.05.2023<br />
NEU: tg Premium frische Convenience<br />
Das Premium Eigenmarkensortiment erweitert sich um folgende Artikel:<br />
• Art. Nr.: 3567443 - Premium Ravioli m. neapolita. Ragout 1 kg,<br />
Gefüllte Teigtaschen in Ravioli Form mit Tomatensauce und Rindfleischfüllung<br />
• Art. Nr.: 3567450 - Premium Mezzel. Trüffel u. Parmig. 1kg<br />
Gefüllte Teigtaschen in Mezzelune-Form mit Trüffel und Parmigiano Reggiano<br />
• Art. Nr.: 3567468 - Premium Mezz. Prosciutto di Parma 1kg<br />
Gefüllte Teigtaschen in Mezzelune-Form mit Prosciutto di Parma und Parmigiano<br />
Reggiano<br />
• Art. Nr.: 3567476 - Premium Maltag. Büffelm. Rico. Spin. 1kg<br />
Gefüllte Teigtaschen in Maltagliati-Form mit Büffelmilch-Ricotta und Spinat<br />
• Art. Nr.: 3567484 - Premium Girasoli mit Steinpilze 1kg<br />
Gefüllte Teigtaschen in Girasoli-Form mit Steinpilzen, Eierschwammerl und Aisago<br />
NEU: tg Quality Pesto<br />
• Art. Nr.: 3549631 - Quality Pesto Rosso, 550 g<br />
• Art.Nr.: 3549623 - Quality Pesto, Genovese, 550 g<br />
In allen Standorten erhältlich<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
KW 22<br />
26.05.2023<br />
NEU: Sortiment Mopro<br />
• Art. Nr.: 3578366 - Violife Mozzarella Art vegan geri. 500g<br />
Die vegane Alternative zu geriebenem Mozzarella mit den identischen<br />
Schmelzeigenschaften und buttrig-mildem Geschmack.<br />
• Art.Nr.: 3575396 - Tre Stelle Büffelmozzarella 1kg<br />
Italienischer Mozzarella aus Büffelmilch, leicht säuerlich und erfrischender<br />
Geschmack<br />
• Art.Nr.: 3566635 - Sabelli Stracciatella di Burrata 140g<br />
Die Stracciatella ist in feine Fäden gerissener Mozzarella, vermischt mit rahmigfrischer<br />
Sahne. Genießen Sie den fließenden, reinweißen Käse als Topping auf<br />
Pizza oder auf heißer Pasta<br />
• Art.Nr.: 3566650 - Param Paneer Käse 900g<br />
Paneer ist ein indischer Frischkäse aus Kuhmilch mit krümeliger bis schnittfester<br />
Konsistenz. Er wird beispielsweise als Einlage in Currys verwendet<br />
• Art.Nr.: 3567906 - nogg Rührei Alternative vegan 1l<br />
Vielseitig in der Anwendung überzeugt ds vegane "nogg" Rührei, aus<br />
hochwertigem Ackerbohnenprotein, auch geschmacklich.<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
KW 22<br />
26.05.2023<br />
Preisentwicklung MC Cain Sortiment<br />
Betrifft Warenbereich : Tiefkühl<br />
Preiserhöhung per August 2023<br />
Stellungnahme Lieferant:<br />
Durch die Verknappung der Kartoffelanbaugebiete gibt es eine massive Verteuerung der<br />
Rohware, hinzu kommen Kapazitäts- und strukturelle Probleme.<br />
Der vorhergehende Kostenanstieg kann leider, auch durch derzeit sinkende Kosten für<br />
Sonnenblumenöl und Energie, nicht mehr kompensiert werden.<br />
Preisentwicklung Gelbe Palette<br />
Betrifft Warenbereich: Molkereiprodukte<br />
Aufgrund der fallenden Milchauszahlungspreise wird es ab 01.06.2023 (vom Lieferanten<br />
abhängig) in der gelben Palette eine Preissenkung geben.<br />
Einheitenänderungen<br />
Art.Nr.: 3577368 - Shan Shi mie Eiernudeln 250<br />
Einheit wurde von 9 Stück im Karton auf 8 Stück im Karton geändert.<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
Change language