Weinmagazin 6/2023
Die Kunst des Genießens
Die Kunst des Genießens
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magazin 06<br />
<strong>2023</strong><br />
Domaine<br />
des Gandines<br />
Auf dem Weg nach ganz oben!<br />
Carl Loewen<br />
Die Jugend gewinnt!<br />
Provence<br />
Träume in Pink!<br />
NEU<br />
IM SORTIMENT<br />
Gültig bis zum 18.06.<strong>2023</strong>
Exzellente<br />
Schaumweine<br />
◉ Bruno Paillard<br />
Première Cuvée Rosé Extra Brut<br />
Cuvée aus 85 Prozent Pinot Noir und 15 Prozent<br />
Chardonnay, mindestens drei Jahre auf der Hefe<br />
gereift. Klassisches Lachsrosa wie es üblich in der<br />
Champagne ist. In der Nase reife Himbeeren, Kirsche<br />
und Zitrusfrische. Dann auch kühl-mineralisch.<br />
Sehr feine Perlage, hier zeigt sich Bruno Paillards<br />
Kunst der Assemblage. Dieser Rosé Champagner ist<br />
der Luxus des besonderen, gekonnt gemacht und<br />
groß im Geschmack.<br />
BIO<br />
◉ Frank John<br />
100 Riesling Brut<br />
Mindestens 100 Monate Hefelager haben aus dem<br />
„Brut 100“ einen Weltklasseschaumwein gemacht,<br />
der sich mit Top-Champagnern messen kann.<br />
Zitrus, Mandarine, Orangenschale, Brioche, dazu<br />
eine Rieslingfrische, die den Gaumen voll auskleidet.<br />
Extrem feine Perlage, langer mineralischer<br />
Nachklang. Großes Schaumweinkino - limitiert auf<br />
240 Flaschen! Degorgiert im Februar 2021. Robert<br />
Parker´s THE WINE ADVOCATE: „One of Germanys<br />
best hidden secrets“!<br />
Frankreich, Champagne, rosé, trocken<br />
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir<br />
Trinkreife bis 2025 · Alk. 12 Vol-%<br />
95 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Deutschland, Pfalz, weiß, 2011, trocken<br />
Riesling · Trinkreife bis 2030 · Alk. 12 Vol-%<br />
97 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 19301<br />
€ 65,00 (€ 86,67/1L)<br />
Art.-Nr. 20820<br />
€ 110,00 (€ 146,67/1L)<br />
◉ Miraval<br />
Fleur de Miraval<br />
Gemeinsam mit dem Champagnerhaus Pierre<br />
Peters und der Familie Perrin hat Brad Pitt einen<br />
Weltklasse-Champagner geschaffen, den es nur als<br />
Rosé gibt. Volle fünf Jahre hat es gedauert, bis alle<br />
Beteiligten mit dem Ergebnis zufrieden waren. Resultat<br />
ist ein großer, komplexer und bewegender Rosé-Champagner<br />
in limitierter Auflage, dessen Trauben<br />
aus den besten Lagen bei Le Mesnil-sur-Oger<br />
stammen, dem Ort in der Champagne mit einigen<br />
der berühmtesten Namen dieser prestigeträchtigen<br />
Region. Fleur de Miraval ist kein Schickimicki-Champagner,<br />
sondern höchste Handwerkskunst von drei<br />
Familien, die gemeinsam etwas ganz Besonderes<br />
erschaffen haben. Limitiert!<br />
Frankreich, Champagne, rosé, trocken<br />
Pinot Noir, Chardonnay · Trinkreife bis 2030<br />
Alk. 12,5 Vol.-% · 97 Weinzeche-Punkte<br />
enthält Sulfite<br />
97 PARKER<br />
PUNKTE<br />
◉ Moët & Chandon<br />
Dom Pérignon Rosé<br />
Dom Pérignon, die Champagner-Legende von Moet<br />
& Chandon! Bouquet aus Himbeeren und wilden<br />
Erdbeeren mit pudrigen Noten von Veilchen, Iris und<br />
Pfingstrose. Grüne, pflanzliche Nuancen nach Liguster,<br />
Engelwurz und Kampfer. Intensive, kirschrote<br />
Farbe. Voluminös, seidig, entfaltet sich am Gaumen<br />
und bleibt langanhaltend im Nachgeschmack. Feines<br />
Pinot-Säurespiel. Erstklassige Extravaganz, die<br />
gleichermaßen rassig und intensiv sowie leicht und<br />
dunkel und magnetisch anziehend wirkt!<br />
Frankreich, Champagne, rosé, 2008, trocken<br />
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir<br />
Trinkreife bis 2050 · Alk. 12,5 Vol-%<br />
98 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22821<br />
€ 339,99 (€ 453,32/1L)<br />
Art.-Nr. 19365<br />
€ 379,99 (€ 506,65/1L)<br />
2
Empfehlung des Monats<br />
◉ Fontaine du Clos<br />
Côtes-du-Rhône Blanc<br />
Der weiße Côtes-du-Rhône der Domaine Fontaine du<br />
Clos ist eine feine Cuvée aus Viognier und Marsanne.<br />
In der Nase Noten von Zitrone, Honigmelone, Anis und<br />
Pfirsich. Saftig und geschmeidig am Gaumen, mit Frische<br />
und kühler Mineralität im Nachklang. Bemerkenswerte<br />
Balance zwischen sinnlicher Frucht, weicher<br />
Säure und kristallinem Geschmack. Tolle Kombination<br />
aus Kraft und Frische. Ein echter Tipp!<br />
Frankreich, Rhône, weiß, 2022, trocken<br />
Viognier, Marsanne · Trinkreife bis 2026 · Alk. 13 Vol-%<br />
91 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22822 € 9,75 (€ 13,00/1L) -30%<br />
◉ Fontaine du Clos<br />
Côtes-du-Rhône Rouge<br />
Ein großartiger Einstieg zu den Weinen von Fontaine<br />
du Clos ist der rote Côtes-du-Rhône aus Grenache<br />
und Syrah mit satter Frucht und vollem Geschmack.<br />
Kirsche, Cassis, Pflaume, Himbeere und Provencekräuter<br />
sind im Überfluss vorhanden. Sinnlich, intensiv<br />
fruchtig und geschmeidig am Gaumen, weich und erstaunlich<br />
lang im Nachklang. Bilderbuchartiges Exemplar<br />
eines hochwertigen Rhôneweines, dessen Klasse<br />
einen höheren Preis vermuten lässt. Robert Parker’s<br />
THE WINE ADVOCATE erkannte frühzeitig das Potential<br />
und sprach von „einem echten Juwel“! Passt bestens<br />
zu dunklem Fleisch, Ente, Gans, gereiften Käsesorten<br />
und kräftigen Gemüsegerichten.<br />
Frankreich, Rhône, rot, 2020, trocken<br />
Syrah · Trinkreife bis 2035 · Alk. 14,5 Vol-%<br />
95 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22823 € 9,75 (€ 13,00/1L) -30%<br />
3
Soif de Liberté –<br />
Der Durst nach Freiheit!<br />
Mit Soif de Liberté hat Fontaine du Clos einen Volltreffer gelandet und den<br />
Wunsch nach leichten, erfrischenden Weinen erfüllt, die man sommers wie<br />
winters zu Gerichten der Bistroküche, Gegrilltem und Gemüsegerichten reuelos<br />
genießen kann. Ein Prost auf die Freiheit mit diesen herzerfrischenden Weinen!<br />
NEU<br />
IM SORTIMENT<br />
◉ Fontaine du Clos<br />
Soif de Liberté Rouge<br />
Im Sommer Rotwein leicht gekühlt zu<br />
trinken, ist ein kluger Schachzug, der sich<br />
rumgesprochen hat. Der rote Soif de Liberté<br />
eignet sich dafür hervorragend, kommt<br />
doch sein frischer Geschmack und die pralle<br />
Frucht bei ca. 12-13 Gad optimal zur Geltung.<br />
Merlot, Marselan und Syrah harmonieren<br />
prächtig und ergeben in Summe einen<br />
immens süffigen Rotwein, der Lust auf das<br />
nächste Glas macht und gutes Fleisch, Würste<br />
und Gemüse vom Grill optimal begleitet.<br />
Frankreich, Rhône, rot, 2021, trocken<br />
Merlot, Marselan, Syrah<br />
Trinkreife bis 2026 · Alk. 13 Vol-%<br />
90 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22824 € 6,99 (€ 9,32/1L) -13%<br />
◉ Fontaine du Clos<br />
Soif de Liberté Rosé<br />
Bilderbuch-Rosé wie man ihn gerne öfter<br />
hätte. Ganz klassisch aus Grenache und Cinsault<br />
erzeugt, ist dies ein heller Rosé im Stil<br />
eines Côtes de Provence mit feiner Frucht<br />
und ebenso feinem, doch auch intensiven<br />
Geschmack. Man riecht Himbeere, Orangenschale,<br />
Cavaillonmelone und Limettenabrieb.<br />
Seidig am Gaumen, frisch und mit<br />
kühl-mineralischem Kick im Abgang. Der<br />
perfekte Sommer-Balkon-Garten-Terrassenwein<br />
zu einem Preis, der jubeln lässt!<br />
Frankreich, Rhône, rosé, 2022, trocken<br />
Grenache, Cinsault · Trinkreife bis 2026<br />
Alk. 12 Vol-% · 90 Weinzeche-Punkte<br />
enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22825 € 6,99 (€ 9,32/1L) -13%<br />
◉ Fontaine du Clos<br />
Soif de Liberté Blanc<br />
Knackig und von gelben Früchten geprägt<br />
steht der weiße Soif de Liberté im Glas,<br />
kühlt den Gaumen mit frischem Geschmack,<br />
darunter Spuren von Ananas, Honigmelone<br />
und japanischer Nashi-Birne. Trocken,<br />
mild in der Säure, trotzdem nicht banal. Ein<br />
vortrefflicher Sommerweißwein, ein formidabler<br />
Aperitif und Begleiter zu leichten<br />
Fleischspeisen, Risotto, gegrilltem Gemüse<br />
und mediterranen Salaten.<br />
Frankreich, Rhône, weiß, 2022, trocken<br />
Sauvignon Blanc, Vermentino<br />
Trinkreife bis 2026 · Alk. 12 Vol-%<br />
90 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22826 € 6,99 (€ 9,32/1L) -13%<br />
4
Domaine des Gandines –<br />
auf dem Weg nach ganz oben!<br />
Der nördliche Teil des Mâconnais ist eine verträumte Landschaft mit Äckern, Wiesen und Weingärten,<br />
die es zu entdecken gilt. Heute noch im Schatten von Pouilly-Fuissé und Beaujolais<br />
stehend, gehört verschlafenen Dörfern wie Clessé, Viré oder Uchizy die Zukunft. Hier findet<br />
man einige spannende Weingüter, die biodynamisch arbeiten und Weine in die Flasche bringen, die<br />
vor allem in der französischen Spitzengastronomie stark gefragt sind. Zu diesen gehört die in Clessé<br />
ansässige Domaine des Gandines der Familie Dananchet. Die Brüder Benjamin und Florent Dananchet<br />
bearbeiten ihre Weinberge nach biodynamischen Vorgaben und erzeugen faszinierende Weine von<br />
großer Finesse und Geschmackstiefe, die echte Alternativen zu deutlich teureren Gewächsen der<br />
prestigeträchtigen Appellationen der Côte d´Or sind. Eine echte Bereicherung unseres Sortiments!<br />
NEU<br />
IM SORTIMENT<br />
BIO<br />
BIO<br />
◉ Domaine de Gandines<br />
Mâcon-Villages<br />
Allein der Duft lässt jubeln: Mirabelle,<br />
Weinbergspfirsich, Apfel und Williamsbirne,<br />
ein ganzer Korb gelber Früchte entspringt<br />
dem Glas. Der Geschmack ist kristallin und<br />
wohltuend unaufdringlich, jedoch intensiv<br />
fruchtig und den Gaumen komplett ausfüllend.<br />
Es ist diese Frische, die begeistert<br />
und Lust auf den nächsten Schluck macht.<br />
Hier stimmt die Balance zwischen Säure und<br />
Frucht, dazu ein Schuss kühle Mineralität<br />
und fertig ist ein Chardonnay, der uns vom<br />
ersten Moment an begeistert hat.<br />
Frankreich, Burgund, weiß, 2022, trocken<br />
Chardonnay · Trinkreife bis 2028<br />
Alk. 13 Vol-% · 92 Weinzeche-Punkte<br />
enthält Sulfite<br />
◉ Domaine de Gandines<br />
Mâcon-Burgy<br />
Im Jahr 2020 haben Benjamin und Florent<br />
Dananchet einen Weinberg mit alten<br />
Gamay-Stöcken auf Lehm-Kalk-Granitboden<br />
gekauft. Ausbau im großen Holz, nur<br />
schwach filtriert. Helle Farbe, extrem feiner,<br />
sehr sauberer Duft, der spontan an Pinot<br />
Noir erinnert. Viel Kirsche, dazu reife Himbeere,<br />
etwas Cassis und Lakritze. Seidenweiche<br />
Tannine geben der samtigen Frucht Halt<br />
und sorgen für Struktur. Kühl-mineralischer<br />
Nachklang, in dem steinige Noten mit der<br />
süffigen Beerenfrucht konkurrieren. Gamay<br />
der nach „richtigem“ Burgunder schmeckt.<br />
Sehr fein, sehr zart, sehr lecker.<br />
Frankreich, Burgund, rot, 2021, trocken<br />
Gamay Noir · Trinkreife bis 2030<br />
Alk. 12 Vol-% · 92 Weinzeche-Punkte<br />
enthält Sulfite<br />
◉ Domaine de Gandines<br />
Mlle. Agathe Viré-Clessé<br />
Vorweg: Dies ist kein Chardonnay für<br />
schwache Nerven, kein Wein für Menschen,<br />
die es gern unkompliziert im Glas haben.<br />
Mit 15,5% Alkohol ist Mademoiselle Agathe<br />
ein vollmundiger Chardonnay, spontanvergoren,<br />
zwei Jahre im Holz auf der Hefe<br />
gereift und ungefiltert abgefüllt. Eine wilde<br />
Mischung aus satten Steinobstnoten, Feuerstein<br />
und Orangenschale. Satt und druckvoll<br />
am Gaumen, dazu eine butterweiche Säure<br />
und ein Schuss salziger Mineralität. Ein<br />
Chardonnay von barocker Statur, der nach<br />
einem Huhn mit Morchelsoße verlangt.<br />
Kalbsschnitzel oder bester Käse gehen aber<br />
auch. Überwältigender Wein von über 60<br />
Jahre alten Reben!<br />
Frankreich, Burgund, weiß, 2020, trocken<br />
Chardonnay · Trinkreife bis 2030<br />
Alk. 15,5 Vol-% · 95 Weinzeche-Punkte<br />
enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22744<br />
€ 19,99 (€ 26,65/1L)<br />
Art.-Nr. 22747<br />
€ 19,99 (€ 26,65/1L)<br />
Art.-Nr. 22746<br />
€ 37,99 (€ 50,65/1L)<br />
5
Perrin<br />
Les Animals<br />
Art.-Nr. 20999<br />
3x2 LES<br />
ANIMALS<br />
AUCH ALS 6(3X2)er-<br />
MIXED-PAKET STATT € 71,94<br />
JETZT NUR € 47,00<br />
(€ 10,44/1L)<br />
35%<br />
RABATT<br />
◉ Perrin<br />
Fourmi Rouge<br />
Fourmi Rouge, die rote Ameise, stammt<br />
von den sanften Hängen des Mont Ventoux,<br />
dem 1912 Meter hohen Hausberg der<br />
Provence. In der Farbe ein tiefes Dunkelrot<br />
mit blauschwarzen Reflexen. In der Nase<br />
Cassis, Brombeere, Kirsche, Gewürznelke<br />
und Lorbeerblatt. Herrlich saftige, wiederum<br />
intensiv beerige Frucht mit toller Frische und<br />
geschmeidigem Trinkfluss. Reif, vollmundig<br />
und verführerisch fruchtig im lang anhaltenden<br />
Finale.<br />
Frankreich, Provence, rot, 2021, trocken<br />
Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah<br />
Trinkreife bis 2026 · Alk. 13,5 Vol-%<br />
90 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22815 € 8,40 (€ 11,20/1L) -30%<br />
◉ Perrin<br />
Ours Blanc<br />
Der (weiße Bär) Ours Blanc ist ein umwerfender<br />
Weißwein aus klassischen mediterranen<br />
Rebsorten. Im Duft eine pikante<br />
Mischung aus Blüten, Aprikose, Orangenschale<br />
und Ananas. Glasklare Frucht mit<br />
toller Frische und milder Säure. Aromatisch<br />
und belebend, mit frischer Zitrusnote im<br />
mineralischen Nachklang. Ein wunderbarer<br />
Weißer voll provenzalischer Lebenslust.<br />
Frankreich, Provence, weiß, 2022, trocken<br />
Bourboulenc, Grenache Blanc, Roussanne,<br />
Ugny Blanc, Vermentino<br />
Trinkreife bis 2026 · Alk. 13 Vol-%<br />
89 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22816 € 8,40 (€ 11,20/1L) -30%<br />
◉ Perrin<br />
Elephant Rose<br />
Der rosa Elefant, Eléphant Rose, ist ein<br />
typisch provenzalischer Rosé von heller<br />
Farbe und einem unwiderstehlichen Duft<br />
nach Himbeere, Melone, Drops und Limette.<br />
Saftig, frisch und säuremild am Gaumen,<br />
trocken und lebhaft im Nachklang. Für<br />
solch köstliche Rosés lieben wir den Süden<br />
Frankreichs, aus dessen fruchtbarem Garten<br />
die Perrins immer wieder köstliche Weine<br />
hervorzaubern.<br />
Frankreich, Provence, rosé, 2021, trocken<br />
Syrah, Grenache, Cinsault<br />
Trinkreife bis 2025 · Alk. 13 Vol-%<br />
89 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 21539 € 8,40 (€ 11,20/1L) -30%<br />
6
Provence –<br />
Träume in Pink!<br />
◉ Miraval<br />
Studio<br />
Studio by Miraval ist einer jener klassischen, hellen<br />
Provence-Rosés, der vom Urlaub an der Côte d’Azur<br />
träumen lässt. Namentlich nimmt der Wein Bezug<br />
auf das Aufnahmestudio, das in den Räumen der<br />
Domaine beherbergt und von Brad Pitt zu neuem<br />
Leben erweckt worden ist. In der Nase: Mandarine,<br />
Melone, Pampelmouse, Kirsche. Trocken und<br />
geschmeidig, mit zarter Säure und mineralischer<br />
Frische im Nachklang. Ein Prototyp eines Provence-<br />
Rosés, gemacht für laue Abende im Kreis guter<br />
Freunde.<br />
Frankreich, Provence, rosé, 2022, trocken<br />
Cinsault, Grenache, Tibouren, Rolle<br />
Trinkreife bis 2026 · Alk. 12,5 Vol-%<br />
90 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
◉ Miraval<br />
Rosé<br />
Die Kooperation von Brad Pitt, dem Eigentümer<br />
von Miraval, mit der Familie Perrin ist eine einzige<br />
Erfolgsgeschichte, basierend auf dem Willen, nur<br />
hohe Qualität in die Flasche zu bringen. Miraval<br />
Rosé ist viel mehr als Hollywood-Glamour. Präzise<br />
und klar in der Frucht, mit Noten von Melone,<br />
Orangenschale, Himbeere und Pfirsich. Trocken und<br />
geschmeidig, seidiger Geschmack, sanfte Säure.<br />
Ein anspruchsvoller und doch zugänglicher Rosé,<br />
der perfekt zu Fisch, Schalentieren, sommerlichen<br />
Salaten und mediterranen Gewürzen passt.<br />
Frankreich, Provence, rosé, 2022, trocken<br />
Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle · Trinkreife bis 2026<br />
Alk. 13 Vol-% · 90 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22820<br />
€ 12,99 (€ 17,32/1L)<br />
Art.-Nr. 22819<br />
€ 22,99 (€ 30,65/1L)<br />
◉ Caves d'Esclans<br />
Whispering Angel<br />
Einer der Kult-Rosés der Provence! Sacha Lichine erzeugt<br />
auf Château d´Esclans einen feinen Wein, der<br />
mühelos mithalten kann mit den gefragten Rosés in<br />
Frankreichs Süden. Extrem fein, seidig, trocken und<br />
fruchtig: Wassermelone, Granatapfel, Himbeere und<br />
Weinbergspfirsich. Sehr gut strukturiert, ausreichend<br />
gehaltvoll, um auch gutes Fleisch vom Grill zu<br />
begleiten. Perfekt natürlich zu Fisch vom Grill, aller<br />
Art von Schalentieren und einem originalen Salade<br />
Nicoise.<br />
Frankreich, Provence, rosé, 2021, trocken<br />
Cinsault, Grenache, Syrah, Tibouren<br />
Trinkreife bis 2025 · Alk. 13 Vol-%<br />
92 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
◉ Château Galoupet<br />
Cru Classé<br />
Seit 1955 ist Château Galoupet ein Cru Classé, dessen<br />
Ursprung bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht.<br />
Der Rosé von Château Galoupet ist eine komplexe<br />
Assemblage aus 100 % eigenen Trauben, einschließlich<br />
der angestammten Tibouren. Am Gaumen trifft<br />
Mineralität auf Cremigkeit und sorgt für einen feinen<br />
salzigen Nachhall. Der Wein, der zu jedem Gericht<br />
genossen werden kann, wird in einer einzigartigen<br />
Flasche aus 70% recyceltem Glas präsentiert und<br />
nur 499 Gramm wiegt. In der Nase entfalten sich<br />
komplexe und intensive Aromen von Früchten,<br />
Zitrusfrüchten und Bittermandeln, abgerundet<br />
durch eine feine florale Note. Am Gaumen ist er vollmundig<br />
und vielschichtig mit einem mineralischen<br />
Nachhall, der an die Mittelmeerbrise erinnert, die<br />
durch die Weinberge weht.<br />
Frankreich, Provence, rosé, 2021, trocken<br />
Grenache, Cinsault , Syrah, Tibouren, Rolle, Sémillon<br />
Trinkreife bis 2026 · Alk. 14 Vol-%<br />
95 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22677<br />
€ 21,99 (€ 29,32/1L)<br />
Art.-Nr. 22678<br />
€ 55,00 (€ 73,33/1L)<br />
7
Top Weine<br />
aus Italien<br />
◉ Sartarelli<br />
Balciana Verdicchio dei Castelli di Jesi<br />
Balciana ist ein Weinberg mit alten Verdicchio-Reben<br />
in perfekter Lage und dem besten Terroir. Hier<br />
erzeugen die Sartarellis einen der großen Weißweine<br />
Italiens. Vollreife Trauben ergeben einen<br />
goldgelben Wein von atemberaubender Schönheit,<br />
Intensität und Geschmacksreichtum. Aprikose,<br />
Orangenschale, Ananas, Zitrus. Kristalline, herrlich<br />
intensive Frucht, gut eingebundene Säure, sensationelle<br />
Länge und Mineralität. Wird nur in perfekten<br />
Jahren hergestellt. Mit 5,5 Gramm Restzucker pro<br />
Liter nicht ganz durchgegoren.<br />
◉ Bruna Grimaldi<br />
Camilla Barolo<br />
Die Trauben für Bruna Grimaldis Barolo Camilla<br />
kommen aus fünf Weinbergen. Der Wein zeigt<br />
bilderbuchartige Nebbiolo-Aromen mit Noten von<br />
reifen Himbeeren, Amarenakirsche, Lakritze und<br />
Holunder. Der Geschmack ist dicht, von reifer Frucht<br />
dominiert, ausgewogen und lange anhaltend. Die<br />
Barolo-typischen Tannine zeigen sich gezähmt, sind<br />
erstaunlich sanft, sorgen für Druck und Frische im<br />
Nachklang. Camilla, der perfekte Barolo zu Schmorgerichten,<br />
Nudeln mit Wildsoße und kräftigen<br />
Hartkäsen.<br />
Italien, Marken, weiß, 2015, trocken<br />
Verdicchio · Trinkreife bis 2030 · Alk. 15,5 Vol-%<br />
93 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Italien, Piemont, rot, 2017, trocken<br />
Nebbiolo · Trinkreife bis 2035 · Alk. 15 Vol-%<br />
94 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 15287<br />
€ 29,99 (€ 39,99/1L)<br />
Art.-Nr. 21151<br />
€ 36,99 (€ 49,32/1L)<br />
◉ Ca‘ del Bosco<br />
Dosage Zéro Noir<br />
Ca’ del Bosco ist ohne Zweifel einer der weltbesten<br />
Schaumweinproduzenten. Die Franciacortas können<br />
es mit besten Champagnern aufnehmen.<br />
Bestes Beispiel ist dieser Blanc de Noir:<br />
Knochentrocken, null Dosage, 100 Prozent Pinot<br />
Nero. Rassig, mineralisch und komplex. Feinste<br />
Perlage, viel Druck am Gaumen, Frische ohne Ende.<br />
Großes Schaumwein-Kino!<br />
Italien, Venetien, rot, 2009, trocken<br />
Pinot Noir · Trinkreife bis 2027 · Alk. 12,5 Vol-%<br />
96 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
98 PARKER<br />
PUNKTE<br />
◉ Dal Forno Romano<br />
Amarone della Valpolicella<br />
Romano dal Fornos Amarone ist ein Monument<br />
des italienischen Weinbaus. Nur allerbeste Qualität<br />
wandert in seinen Amarone, der je nach Jahrgang<br />
unterschiedlich lange im Holz reift. Das Resultat ist<br />
ein Wein wie aus einer anderen Welt: Fast schwarz;<br />
ein Aroma, wie man es sonst nirgendwo auf der Welt<br />
findet. Schwarzkirsche, Cassis, Kaffee, Toast, Bitterschokolade,<br />
eingelegte Trockenpflaumen, Toffee,<br />
Edelholz. Am Gaumen unerhört konzentriert und<br />
dicht, mit Druck, Tiefe und endloser Länge. Herausragende<br />
Tannine, die zwar dominant, aber beinahe<br />
butterweich sind. Das ist nicht einfach Wein, das ist<br />
große italienische Kunst!<br />
Italien, Venetien, rot, 2013, trocken<br />
Corvina, Rondinella · Trinkreife bis 2050<br />
Alk. 16,5 Vol-% · 98 Weinzeche-Punkte<br />
enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 15453<br />
€ 74,99 (€ 99.99/1L)<br />
Art.-Nr. 18317<br />
€ 289,99 (€ 386,65/1L)<br />
8
Fèlsina –<br />
Kultweine aus der Toskana<br />
Die Fattoria Fèlsina liegt im tiefen Süden der Toskana, am äußersten Ende des Chianti<br />
Classico-Gebietes. Inhaber Giuseppe Mezzocolin kann bei über 60 Hektar Rebfläche<br />
aus dem Vollen schöpfen. Rebsorte Nummer Eins bei Fèlsina ist natürlich Sangiovese,<br />
aus der auf Fèlsina große Weine gekeltert werden, die Jahr für Jahr zu den besten Gewächsen<br />
Italiens gehören. Die aktuellen Jahrgänge werden von Kritikern weltweit gefeiert und<br />
bieten Qualitäten, von denen andere Toskana-Weingüter nur träumen können.<br />
◉ Fèlsina<br />
Berardenga Chianti Classico<br />
◉ Fèlsina<br />
Chianti Classico Riserva<br />
91 PARKER<br />
PUNKTE<br />
Fèlsinas Chianti Classico ist vielleicht das eleganteste<br />
Exemplar seiner Art, jedenfalls kein rustikaler<br />
Wein, wie ihn die Toskana in Hülle und Fülle<br />
hervorbringt. Duft nach Schwarzkirsche, Leder,<br />
Unterholz und Trüffel. Herrlich reife, geschmeidige<br />
Sangiovese-Frucht, feine Mineralität, tolle Balance<br />
und Länge. Kein Zweifel, einer der besten Chiantis<br />
seines Jahrgangs!<br />
92 PARKER<br />
PUNKTE<br />
Nicht nur für uns ist Felsinas Chianti Classico Riserva<br />
einer der besten Weine seiner Art und eine Ikone der<br />
Toskana. Dunkelbeerig, mit rauchigen Tabaknoten,<br />
Kirsche und einer feinen Trüffelnote. Dicht und intensiv<br />
am Gaumen, viel Druck und Tiefe im Abgang.<br />
Versteckt seine Kraft hinter einer Mauer aus reifer<br />
Frucht und prägnanten Terroir-Aromen. Lang und<br />
mineralisch im barocken Abgang. Braucht die Karaffe<br />
und Luft, um sein ganzes Spektrum zu entfalten.<br />
Italien, Toskana, rot, 2019, trocken<br />
Sangiovese · Trinkreife bis 2030 · Alk. 13 Vol-%<br />
92 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Italien, Toskana, rot, 2017, trocken<br />
Sangiovese · Trinkreife bis 2035 · Alk. 13,5 Vol-%<br />
94 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 21134<br />
€ 15,99 (€ 21,32/1L)<br />
Art.-Nr. 18982<br />
€ 26,99 (€ 35,99/1L)<br />
◉ Fèlsina<br />
Rancia Chianti Classico Riserva<br />
◉ Fèlsina<br />
Fontalloro<br />
94 PARKER<br />
PUNKTE<br />
Fèlsinas Einzellagen-Chianti Rancia hat es seit<br />
dem ersten Jahrgang 1983 zu wahrem Kultstatus<br />
gebracht. Antonio Galloni, Robert Parkers Italien-<br />
Experte, schwärmt, dass Rancia-Weine „ihm ins<br />
Herz gingen“, ihn bewegen wie kaum ein anderer<br />
italienischer Wein. Rancia ist Sangiovese pur, die<br />
Quintessenz der Toskana-Rebe, stets eine brillante<br />
Mischung aus reifer Frucht, überbordender Mineralität<br />
und feinem Holztouch. Rancia ist nie ein Wein für<br />
den schnellen Gebrauch; er benötigt vielmehr eine<br />
gewisse Flaschenreife, auf jeden Fall aber eine Karaffe,<br />
damit sich sein delikates Aromenspiel optimal<br />
entfalten kann.<br />
95 PARKER<br />
PUNKTE<br />
Fèlsinas großer Rotwein Fontalloro ist einer jener raren<br />
Super-Tuscans, der diesen überstrapazierten Begriff<br />
auch verdient. Der reinsortige Sangiovese reift<br />
je nach Jahrgang bis zu 22 Monate in französischen<br />
Barriques, danach noch einmal bis zu 12 Monate<br />
auf der Flasche. Das Resultat ist ein atemberaubender<br />
Sangiovese von tiefdunkler Farbe und einem<br />
intensiven, kaum enden wollenden Geschmack.<br />
Groß, bewegend und mit immensem Potential ausgestattet.<br />
Italien, Toskana, rot, 2017, trocken<br />
Sangiovese · Trinkreife bis 2040 · Alk. 13,5 Vol-%<br />
97 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Italien, Toskana, rot, 2018, trocken<br />
Sangiovese · Trinkreife bis 2040 · Alk. 14 Vol-%<br />
97 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 18983<br />
€ 39,99 (€ 53,32/1L)<br />
Art.-Nr. 21135<br />
€ 49,99 (€ 66.65/1L)<br />
9
Saint Cosme -<br />
Rhône-Weltniveau<br />
BIO<br />
BIO<br />
◉ Saint Cosme<br />
Côte-du-Rhône<br />
Sehr dunkle, fast schwarze Farbe. Sehr reife,<br />
intensive Nase mit dunkelbeerigen Noten:<br />
Cassis, Brombeere, Blaubeere, dazu Kirsche,<br />
Holunder und mediterrane Kräuter. Am<br />
Gaumen dicht, konzentriert und geschliffen.<br />
Betörend reife Frucht; würzig und geschmeidig,<br />
unterlegt mit kühler Mineralität. Im<br />
Nachklang Graphit, dunkle Schokolade und<br />
süße Lakritze. In seiner Preisklasse überragend<br />
und bereits jetzt mit großer Freude<br />
zu trinken.<br />
Frankreich, Rhône, rot, 2021, trocken<br />
Syrah · Trinkreife bis 2026 · Alk. 14,5 Vol-%<br />
91 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
◉ Saint Cosme<br />
Les Deux Albion blanc<br />
Dieser traumhafte Wein erinnert mit seinen<br />
Aromen nach Honigmelone, Mandarine<br />
und reifen Pfirsichen stark an die nördliche<br />
Rhône. Frische und moderater Alkoholgehalt<br />
dank Piquepoul, Ugni blanc und Bourboulenc.<br />
Saftige, seidig den Gaumen auskleidende<br />
Frucht, weiche Säure. Im Nachklang<br />
mineralisch-frisch und cremig. Passt zu<br />
gegrillten Salzwasserfischen, hellem Fleisch<br />
mit Sahnesaucen und Schalentieren.<br />
Frankreich, Rhône, weiß, 2021, trocken<br />
Marsanne, Picpoul, Macabeo, Viognier,<br />
Bourboulenc · Trinkreife bis 2026<br />
Alk. 13 Vol-% · 92 Weinzeche-Punkte<br />
enthält Sulfite<br />
◉ Saint Cosme<br />
Les Deux Albion rouge<br />
Louis Barruols roter Les Deux Albion ist kein<br />
einfacher Côtes du Rhône. Les Deux Albion<br />
ist großes Kino im Stil eines Côte Rôtie.<br />
Robert Parker: „So sexy wie ein Côtes du<br />
Rhône nur sein kann, ein kleiner La Mouline<br />
des Südens, ein sagenhaft günstiger Kauf,<br />
vielleicht der größte Erfolg unter Barruols so<br />
ungemein preiswerten Weinen.“ Dazu muss<br />
man wissen, dass der Côte Rôtie La Mouline<br />
aus dem Hause Guigal nicht unter 300 Euro<br />
zu haben ist!<br />
Frankreich, Rhône, rot, 2020, trocken<br />
Grenache, Syrah, Carignan<br />
Trinkreife bis 2032 · Alk. 15 Vol-%<br />
93 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 21461<br />
€ 9,99 (€ 13,32/1L)<br />
Art.-Nr. 21459<br />
€ 14,99 (€ 19,99/1L)<br />
Art.-Nr. 21460<br />
€ 14,99 (€ 19,99/1L)<br />
10
Seit vielen Jahren gehört Château de Saint Cosme zu den herausragenden<br />
Weingütern der südlichen Rhône. Im Herzen der Appellation Gigondas gelegen<br />
ist es das älteste Weingut der Region. Die Familie von Louis Barruol besitzt<br />
es seit 1490. Louis Barruol ist als Winzer bei der Weinerzeugung ein intellektueller<br />
Traditionalist, der über einige der besten Terroirs der Region verfügt. Seine tiefgründigen<br />
Gigondas-Weine sind Luxusgewächse, in denen sich Power mit der feinen<br />
Textur großer Burgunder vereint. Die Wucht uralter Grenache-Reben in Verbindung<br />
mit dem besonderen Terroir von Saint Cosme bringt perfekt balancierte Weltklasseweine<br />
hervor, die zu den großen Weinen Frankreichs gehören.<br />
91 PARKER<br />
PUNKTE<br />
91 PARKER<br />
PUNKTE<br />
95 PARKER<br />
PUNKTE<br />
◉ Saint Cosme<br />
Crozes Hermitage<br />
Wie üblich bei allen höherwertigen Saint<br />
Cosme-Weinen wird auch der rote Crozes-<br />
Hermitage unfiltriert in die Flasche gefüllt.<br />
Ausbau zu 20% im neuen Holz, der Rest<br />
sind ein- und zweijährige Barriques. In der<br />
Nase dunkle Kirschen, reife Heidelbeeren,<br />
schwarze Oliven und mediterrane Kräuter.<br />
Dicht und konzentriert am Gaumen, mit<br />
schöner Fruchtsüße und kühlen, ins Mineralische<br />
gehenden Tanninen. Außerordentlich<br />
gut balanciert, geschliffen und präzise im<br />
langen Nachklang. Ein Crozes, der „echtem“<br />
Hermitage ernsthafte Konkurrenz macht.<br />
Frankreich, Rhône, rot, 2021, trocken<br />
Syrah · Trinkreife bis 2026 · Alk. 14,5 Vol-%<br />
93 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
◉ Saint Cosme<br />
Saint-Joseph<br />
Saint-Joseph ist eine Appellation an der<br />
nördlichen Rhône, die in Frankreich beinahe<br />
kultisch verehrt, in Deutschland jedoch<br />
nahezu ignoriert wird. Eine Schande, denn<br />
man verpasst hier großartige Syrahs, die<br />
eine echte Alternative zu Côte Rôtie und<br />
Hermitage sind. Ein Musterexemplar ist Louis<br />
Barruols Saint-Joseph. Extrem delikate,<br />
süß-mineralische Syrah-Frucht, prägnante<br />
Mineralität, die Reben stehen schließlich auf<br />
purem Granit. Ultrafeine Tannine, reichhaltiger<br />
Geschmack, langer, fast sinnlicher<br />
Nachklang. Ganz starker Wein!<br />
Frankreich, Rhône, rot, 2021, trocken<br />
Syrah · Trinkreife bis 2035 · Alk. 14,5 Vol-%<br />
95 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
◉ Saint Cosme<br />
Côte-Rôtie<br />
Stammt von acht winzig kleinen Parzellen<br />
mit bestem Terroir in den Steilhängen.<br />
Ausbau zu 30 Prozent in neuen Barriques,<br />
der Rest einjährig. Tiefdunkle, fast schwarze<br />
Farbe; Syrah-Nase wie aus dem Bilderbuch:<br />
Blaubeeren, wilde Brombeere, Räucherschinken,<br />
Schwarzkirsche und orientalische<br />
Gewürze. Im Mund eine sagenhafte<br />
Mischung aus sinnlicher Frucht, natürlicher<br />
Frische der Syrah-Traube und viel Mineralität.<br />
Zugleich druckvoll und anmutig, seidig<br />
und kraftvoll. Ein Côte-Rôtie, der dieser<br />
legendären Appellation große Ehre macht.<br />
Frankreich, Rhône, rot, 2021, trocken<br />
Syrah · Trinkreife bis 2040 · Alk. 14 Vol-%<br />
98 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22842<br />
€ 24,99 (€ 33,32/1L)<br />
Art.-Nr. 22843<br />
€ 27,99 (€ 37,32/1L)<br />
Art.-Nr. 22844<br />
€ 55,00 (€ 73,33/1L)<br />
11
Châteauneuf-du-Pape –<br />
Weltklasseweine aus<br />
legendären Kellern!<br />
◉ Perrin - Chateau de Beaucastel<br />
Les Sinards Châteauneuf-du-Pape<br />
◉ Le Vieux Donjon<br />
Châteauneuf-du-Pape Rouge<br />
92 PARKER<br />
PUNKTE<br />
Les Sinards wird überwiegend aus jungen Reben<br />
von Château de Beaucastel erzeugt, der Grenache-<br />
Anteil ist höher als beim Grand Vin. Auch lässt sich<br />
ein Les Sinards schon früher trinken, die Gerbstoffe<br />
sind geschliffener, der Wein ist dadurch weicher.<br />
Hier riecht man reife Himbeeren, Provencekräuter,<br />
süße Lakritze, Pfeffer und schwarze Oliven. Am<br />
Gaumen ist der Wein konzentriert, körperreich und<br />
geschmeidig. Ein ausgezeichneter Châteauneuf, der<br />
mit Kraft und Finesse überzeugt.<br />
99 PUNKTE<br />
JEB DUNNUCK<br />
Jeb Dunnuck, einer der renommiertesten Weinkritiker<br />
weltweit, früher bei Robert Parker´s THE WINE<br />
ADVOCATE, bewertet 2019 Le Vieux Donjon mit 99<br />
Punkten! Damit ist Le Vieux Donjon einer der höchst<br />
bewerteten Weine dieses großen Rhône-Jahrgangs!<br />
Ein handwerklich erzeugter Weltklassewein voll<br />
sinnlicher Frucht, großer Eleganz und Tiefe. In der<br />
Nase Kirschlikör, Cassis, Lakritze, Bitterschokolade<br />
und Provencekräuter. Am Gaumen bereits erstaunlich<br />
offen, seidig und weich. Samtige Tannine, feinste<br />
Frucht, dezente Süße, sehr lang nachklingend.<br />
Das ist hohe Kunst ohne Holzhammer, komplex und<br />
atemberaubend schön in seiner Kombination aus<br />
Kraft und burgundischer Finesse. Traum-Wein aus<br />
einer echten Manufaktur, deren Inhaber kein Gewese<br />
um ihre überragenden Erzeugnisse machen.<br />
Frankreich, Châteauneuf-du-Pape<br />
rot, 2019, trocken<br />
Grenache, Mourvèdre, Syrah · Trinkreife bis 2040<br />
Alk. 14,5 Vol-% · 93 Weinzeche-Punkte<br />
enthält Sulfite<br />
Frankreich, Châteauneuf-du-Pape<br />
rot, 2019, trocken<br />
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre<br />
Trinkreife bis 2040 · Alk. 15 Vol-%<br />
99 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 19015<br />
€ 35,99 (€ 47,99/1L)<br />
Art.-Nr. 19663<br />
€ 44,99 (€ 59,99/1L)<br />
◉ Le Vieux Donjon<br />
Châteauneuf-du-Pape Blanc<br />
Der weiße Le Vieux Donjon gehört jedes Jahr zu den<br />
besten Weinen dieser Châteauneuf-Rarität, deren<br />
Anteil an der Gesamterzeugung nur 10% beträgt.<br />
Niedriger Ertrag, traditioneller Ausbau im Holz, ungefiltert<br />
abgefüllt. Reife, feingliedrige Frucht. Noten<br />
von Akazie, Blüten, Weinbergspfirsich und Salbei.<br />
Geschliffen, dicht und extrem mineralisch. In seiner<br />
Eigenständigkeit ein überwältigender Wein auf dem<br />
Niveau eines Grand Cru aus dem Burgund.<br />
Frankreich, Châteauneuf-du-Pape<br />
weiß, 2022, trocken<br />
Roussanne, Clairette · Trinkreife bis 2035<br />
Alk. 14 Vol-% · 96 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22468<br />
€ 55,00 (€ 73,33/1L)<br />
97 PARKER<br />
PUNKTE<br />
◉ Perrin - Chateau de Beaucastel<br />
Château de Beaucastel<br />
Im Jahrgang 2020 hat die Familie Perrin auf Château<br />
de Beaucastel einen nahezu perfekten Châteauneuf<br />
in die Flasche gebracht. Der Wein ist eine Demonstration<br />
an Klasse: Kraft und Finesse stehen perfekt<br />
balanciert im Glas. Der durch den Klimawandel<br />
immer bedeutender werdende Anteil an Mourvèdre<br />
nimmt an Bedeutung zu, verleiht dem Wein eine Frische,<br />
die man bei vergleichbaren Weinen kaum findet.<br />
Es ist ein klassischer Beaucastel mit wie gehabt<br />
irrsinnig konzentrierter Frucht, Tanninen wie Seide<br />
und einer für kühle Frische sorgenden Mineralität.<br />
Hier kommt das großartige Terroir von Beaucastel in<br />
voller Pracht zum Tragen. Schlicht und einfach einer<br />
der größten Rotweine Frankreichs.<br />
Frankreich, Provence, rot, 2020, trocken<br />
Grenache, Mourvèdre, Syrah · Trinkreife bis 2040 ·<br />
Alk. 14,5 Vol-% · 98 Weinzeche-Punkte<br />
enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 21153<br />
Art.-Nr. 19010<br />
€ 84,99 (€ 113,32/1L)<br />
1,5L € 155,00 (€ 103,33/1L)<br />
12
Weingut Wittmann –<br />
Spektakuläres Rheinhessen!<br />
Philipp Wittmann ist einer der Pioniere des biodynamischen Weinbaus. Seit 1988<br />
wird bei Wittmanns biologischer Weinbau betrieben, 2003 erfolgte die Umstellung<br />
auf Biodynamie. Ein risikoreicher Schritt, der sich ausgezahlt und die Qualität<br />
noch einmal deutlich voran gebracht hat. Philipp Wittmann bewirtschaftet heute<br />
gut 30 Hektar in besten Lagen rund um Westhofen, dem qualitativen Zentrum Rheinhessens,<br />
wo einige der besten Lagen unseres Landes Weltklasseweine hervorbringen,<br />
an deren Entwicklung über die Jahre Philipp Wittmann maßgeblich beteiligt war.<br />
BIO<br />
◉ Wittmann<br />
Weißer Burgunder<br />
Weißburgunder gehört die Zukunft! Die Finesse und<br />
Eleganz dieser Sorte ist unverwechselbar. Glasklare<br />
Nase mit Noten von Blüten, Steinobst und Zitrus.<br />
Geschliffene Frucht, eleganter Gaumenfluss, seidige<br />
Säure. Im Nachklang eine angenehme mineralische<br />
Frische, die wunderbar mit der Frucht harmoniert.<br />
Feiner als Grauburgunder, milder als Riesling.<br />
BIO<br />
◉ Wittmann<br />
Grauer Burgunder<br />
Der Grauburgunder von Wittmann besitzt Schmelz<br />
und Finesse, ist frisch und gleichzeitig druckvoll. In<br />
der Nase reifer Apfel, Birne, Walnuss und Orangenschale.<br />
Der Geschmack ist reichhaltig, weich und<br />
dank frischer Säure pikant und belebend. Ein Grauburgunder<br />
mit Kraft und Tiefe, dem es aber nicht an<br />
Finesse mangelt. Die reife Frucht steht im Vordergrund<br />
und streichelt den Gaumen mit samtigem<br />
Fluss. Ausgezeichneter Essensbegleiter!<br />
Deutschland, Rheinhessen, weiß, 2022, trocken<br />
Weißburgunder · Trinkreife bis 2027 · Alk. 12,5 Vol-%<br />
91 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Deutschland, Rheinhessen, weiß, 2022, trocken<br />
Grauburgunder · Trinkreife bis 2027 · Alk. 12,5 Vol-%<br />
91 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22774<br />
€ 14,99 (€ 19,99/1L)<br />
Art.-Nr. 22775<br />
€ 14,99 (€ 19,99/1L)<br />
BIO<br />
◉ Wittmann<br />
Riesling<br />
Philipp Wittmanns Gutsriesling ist eine Messlatte<br />
für viele Deutsche Winzer. Wie kaum einem anderen<br />
gelingt ihm die perfekte Balance aus reifer Frucht,<br />
mineralischer Frische und cremiger Säure. Riesling-Duft<br />
wie aus dem Lehrbuch: Pfirsich, Aprikose,<br />
Ananas, Apfel und auch ein Hauch exotische Früchte.<br />
Spannungsgeladen und super aromatisch, mit<br />
Druck und mineralischer Frische, die manch Großes<br />
Gewächs nicht hat. Bei jedem Schluck schmeckt<br />
man die penible Arbeit in Weinberg und Keller für<br />
die Wittmann-Weine seit Jahren berühmt sind.<br />
Große Klasse!<br />
BIO<br />
◉ Wittmann<br />
Spätburgunder<br />
Jugendlicher, saftiger Pinot aus Trauben gutseigener,<br />
biodynamisch bewirtschafteter Weinberge,<br />
im traditionellen Holzfass vergoren. Aromen roter<br />
Beerenfrüchte, feine Röstnoten, ein Hauch von Würze.<br />
Idealer Essensbegleiter - „Für den besonderen<br />
Alltag"! Intensive Weinbergspflege das ganze Jahr<br />
über, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion<br />
der Trauben von Hand schaffen die Grundlage<br />
für eine hohe Weinqualität. Es folgt eine schonende<br />
Trauben- und Mostverarbeitung sowie eine anschließend<br />
traditionelle Weinbereitung. Die Weine<br />
vergären zum Großteil im traditionellen Holzfass.<br />
Deutschland, Rheinhessen, weiß, 2022, trocken<br />
Riesling · Trinkreife bis 2028 · Alk. 13 Vol-%<br />
92 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Deutschland, Rheinhessen, rot, 2020, trocken<br />
Spätburgunder · Trinkreife bis 2032 · Alk. 13 Vol-%<br />
90 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22777<br />
€ 14,99 (€ 19,99/1L)<br />
Art.-Nr. 22776<br />
€ 15,50 (€ 20,67/1L)<br />
13
Carl Loewen –<br />
Die Jugend gewinnt!<br />
Christopher Loewen scheint nicht nur mit seiner Körpergröße hoch hinaus zu<br />
wollen. Der lange Schlaks führt das Familienweingut in Leiwen an der Mosel<br />
nun in alleiniger Verantwortung, Vater Karl-Joseph hat sich in den Ruhestand<br />
verabschiedet. Der reibungslose Übergang von Vater zum Sohne hat keine Spuren<br />
hinterlassen, weiterhin setzt Christopher voll auf Qualität, Spontanvergärung und<br />
Ausbau im großen Holzfass. Loewen-Weine sind schwer begehrt, stets schnell ausverkauft<br />
– kein Wunder bei der Qualität, die seit Jahren hier zuverlässig abgeliefert wird.<br />
Info: Alle Weine von Christopher Loewen<br />
sind als Vegan deklariert.<br />
VEGAN<br />
◉ Carl Loewen<br />
Blauschiefer<br />
Herzerfrischende Cuvée aus Rivaner und Riesling,<br />
trocken ausgebaut und säuremilder als die fulminanten<br />
Rieslinge von Christoper Loewen. Reichlich<br />
Stein- und Kernobst in der Nase, vor allem Apfel,<br />
Birne, weißer Pfirsich und eine Prise Muskat. Die<br />
Frucht strotz vor Frische, ist saftig und besitzt einen<br />
knackigen Biss, der Lust auf den nächsten Schluck<br />
macht. Wer Vorurteile gegenüber säurebetonten<br />
Moselrieslingen hat, sollte diesen köstlichen Charmeur<br />
trinken. Ideal zu Spargel, Fisch und Meeresfrüchten!<br />
VEGAN<br />
◉ Carl Loewen<br />
Pinot Blanc<br />
Karl Joseph und Christopher Loewen haben rechtzeitig<br />
erkannt, dass Pinot Blanc (Weißburgunder) in<br />
den Leiwener Schieferlagen exzellente Weine liefern<br />
kann und haben schon vor Jahren Rebstöcke gepflanzt.<br />
Christopher Loewen setzt beim Pinot Blanc<br />
auf Spontanvergärung, Ausbau im großen Holz und<br />
ein langes Hefelager. Resultat ist ein feinduftiger,<br />
komplexer und enorm frischer Wein, der – wichtig!<br />
– moderater in der Säure ist als die knackigen Rieslinge.<br />
Ein feiner Burgunder, den man idealerweise<br />
zu hellem Fleisch, Süßwasserfisch, Meeresfrüchten,<br />
Spargel und Reisgerichten trinkt.<br />
Deutschland, Mosel, weiß, 2022, trocken<br />
Riesling, Rivaner · Trinkreife bis 2026 · Alk. 12 Vol-%<br />
89 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Deutschland, Mosel, weiß, 2022, trocken<br />
Pinot Blanc (Weißburgunder) · Trinkreife bis 2026<br />
Alk. 12,5 Vol-% · 90 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr.22597<br />
€ 9,99 (€ 13,32/1L)<br />
Art.-Nr.22598<br />
€ 10,99 (€ 14,65/1L)<br />
VEGAN<br />
◉ Carl Loewen<br />
Alte Reben<br />
Zum Teil über 70 Jahre alte Reben, auf Devonschiefer<br />
stehend, bilden das Fundament dieses<br />
Aushängeschildes von Christopher Loewen. Auch<br />
hier setzt er auf Spontanvergärung, Ausbau im<br />
Fuder und langes Hefelager. Hier hat man die Essenz<br />
der Loewen-Weine im Glas: Lupenreine, kristalline<br />
Frucht mit Spuren von weißem Pfirsich, Aprikose,<br />
Nashi-Birne und grünen Äpfeln. Knackiger Gaumenfluss,<br />
zupackende Frucht, gut integriert Säure und<br />
im Hintergrund dezent Schiefer. Mehr Moselriesling<br />
geht in dieser Preisklasse kaum.<br />
VEGAN<br />
◉ Carl Loewen<br />
Laurentiuslay Alte Reben<br />
Die Leiwener Laurentiuslay zählt zu den besten<br />
Weinbergen der Mosel. Alte Reben (bis zu 100 Jahre<br />
alt!) stehen auf terrassierten Parzellen, das fast mediterrane<br />
Klima ist optimal für viele Kleintierarten<br />
wie Eidechsen und die Erzeugung großer Rieslinge.<br />
Aus dieser Steillage mit legendärem Grauschieferboden<br />
kommt ein trockener Riesling von Weltniveau<br />
mit tiefgründiger Frucht und einzigartiger Delikatesse.<br />
Glasklare Steinobstaromen, kühle Schiefermineralik,<br />
perfektes Frucht-Säure-Spiel, rassiger<br />
Nachklang. Ein großer, trockener Mosel-Riesling wie<br />
aus dem Lehrbuch.<br />
Deutschland, Mosel, weiß, 2022, trocken<br />
Riesling · Trinkreife bis 2030 · Alk. 12,5 Vol-%<br />
92 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Deutschland, Mosel, weiß, 2022, trocken<br />
Riesling · Trinkreife bis 2035 · Alk. 12,5 Vol-%<br />
95 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr.22599<br />
€ 13,99 (€ 18,65/1L)<br />
Art.-Nr.22600<br />
€ 19,99 (€ 26,65/1L)<br />
14
Frühlingsgetränke<br />
◉ Trenel<br />
Creme de Cassis de Bourgogne<br />
Maison Trenel verlangt bei seinen Fruchtlikören<br />
das gleiche ausnahmslos hohe Qualitätsniveau wie<br />
bei seinen Weinen. Deshalb sind sie ständig auf der<br />
Suche nach den besten Terroirs und den besten<br />
Fruchtsorten. Die schwarzen Johannisbeeren, aus<br />
denen der Crème de Cassis de Bourgogne Trenel<br />
hergestellt wird, werden in der Gegend von Merceuil<br />
an der Côte de Beaune angebaut.<br />
Die Crème de Cassis de Bourgogne von Trenel hat<br />
eine tiefviolette Farbe. Sie ist besonders elegant<br />
und fruchtig, sowohl in der Nase als auch im Mund.<br />
Vollmundig und dicht im Geschmack, erinnert die<br />
Crème de Cassis an die Reinheit und aromatische<br />
Frische der schwarzen Johannisbeere. Die perfekte<br />
Balance zwischen Zucker, Säure und Alkohol lässt<br />
die Aromen der Frucht dominieren und verleiht ihr<br />
echte Fülle.<br />
Frankreich, Burgund<br />
Alk. 15 Vol-% · 92 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
◉ Moët & Chandon<br />
Chandon Garden Spritz<br />
Sommer, Sonne, Freunde treffen. Um diese Augenblicke<br />
perfekt zu zelebrieren, hat Chandon erstmalig<br />
ein Getränk auf den europäischen Markt gebracht,<br />
das die Sonne einfängt. Anspruchsvoll und authentisch,<br />
einfach und faszinierend, so präsentiert sich<br />
Chandons prickelnde Spitzen-Cuvée aus Chardonnay,<br />
Pinot Noir und Semillon mit fruchtig-herbem<br />
Orangen-Twist aus Valencia-Orangen, Kräutern und<br />
Gewürzen. Einfach natürlich köstlich: keine künstlichen<br />
Aromen, kein künstlicher Farbstoff. Und das<br />
alles mit weniger Kalorien. Wer kann da schon Nein<br />
sagen?! Servierfertig und bereits in der Flasche gekühlt<br />
perfekt zum Teilen. Denn beim Apéritif geht es<br />
auch um die Abkühlung, natürlich!<br />
Argentinien, Mendoza<br />
Trinkreife bis 2024 · Alk. 11,5 Vol-%<br />
93 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 20998<br />
€ 16,99 (€ 22,65/1L)<br />
Art.-Nr. 20493 € 19,75 (€ 26,33/1L) -10%<br />
◉ Brennerei Ehringhausen<br />
Red Bitter Spritz Aperitif<br />
Belebend und erfrischend, natürlich und echt im<br />
Geschmack: der Jos. Garden Red Spritz ist ein<br />
spritziger Bio-Fruchtlikör mit feinen Kräuter- und<br />
Bitternuancen und einer ausgewogenen Süße. Das<br />
herausragende Aroma der heimischen schwarzen<br />
Johannisbeere in Kombination mit spritzig-zitrischen<br />
Orangen und feinen Kräutern ist ein erfrischendes<br />
Erlebnis. Mixen Sie selbst ihren Spritz und<br />
lassen Sie sich überraschen von den natürlichen,<br />
fruchtigen und dichten Noten. Perfekt als Aperitif<br />
auf Eis, als Spritz mit Prosecco oder Soda Wasser,<br />
mit Tonic Water oder als Mixgrundlage für köstliche<br />
Cocktails.<br />
Deutschland, Nordrhein-Westfalen<br />
Alk. 24 Vol-% · 93 Weinzeche-Punkte<br />
Art.-Nr. 21701 € 29,75 (€ 39,67/1L) -15%<br />
BIO<br />
◉ The Distilling Doctors<br />
The Calla 16 Premium Dry Gin<br />
Die Herstellung, Geschmacksrezeptur wie auch einzelne<br />
Botanicals des The Calla 16 Premium Dry Gin<br />
sind streng geheim. Verraten wird jedoch so viel: Mit<br />
Destillaten kennen sich die Distilling Doctors aus! So<br />
ist der facettenreiche, charakteristisch-würzige und<br />
zugleich zitrisch-frische Geschmack des The Calla<br />
16 Premium Dry Gin das Resultat jahrzehntelanger<br />
Erfahrung sowie Leidenschaft zum Handwerk.<br />
Die Distilling Doctors brennen mit Leib und Seele.<br />
Korn ist für sie dabei mehr als eine regionale Spezialität,<br />
sondern Inspiration und Grundlage für ihren<br />
selbst hergestellten Neutralalkohol.<br />
Deutschland, Nordrhein-Westfalen<br />
Alk. 44 Vol-% · 97 Weinzeche-Punkte<br />
Art.-Nr. 20788 € 42,50 (€ 56,67/1L) -15%<br />
15
Seit fast 20 Jahren erzeugt Sylvie Vacheron gemeinsam mit ihrem kongenialen Partner<br />
Bruno Gaspard auf der versteckt gelegenen Domaine Le Clos du Caillou einige der besten<br />
Weine der südlichen Rhône, wenn nicht gar ganz Frankreichs. Die Umstellung auf<br />
biodynamischen Anbau hat gerade in den jüngsten Jahrgängen noch einmal für einen enormen<br />
Qualitätsschub gesorgt und Le Clos du Caillou endgültig in der Liste der besten Weingüter<br />
Frankreichs etabliert. Die aktuellen Jahrgänge sind atemberaubend gut und werden von<br />
allen wichtigen Weinkritikern gefeiert. Robert Parker, einer der größten Rhône-Kenner und<br />
Fan der Domaine Le Clos du Caillou: „Year after year, Clos du Caillou continues to produce<br />
some of the finest Cotes du Rhônes of the appellation.” Recht hat er, der weltweit wichtigste<br />
und zuverlässigste Weinkritiker aus Maryland, USA. Sylvie Vacheron und ihr kongenialer<br />
Partner Bruno Gaspard produzieren in der Tat einige der besten Weine der südlichen Rhône.<br />
BIO<br />
◉ Le Clos du Caillou<br />
Le Caillou Blanc<br />
Seit Jahren ist Le Caillou einer der schönsten Rosés<br />
der südlichen Rhône. Sehr helles Pinkrosa. In der<br />
Nase eine super feine Mischung aus Zitrusnoten,<br />
Blüten und Fruchtgelées. Glasklar, frisch und intensiv<br />
im Geschmack. Geschmeidig am Gaumen mit<br />
Aromen nach Rosenblüten, Litschi, Pink Grapefruit<br />
und Granatapfel. Ganz feine Kombination aus brillanter<br />
Frucht und intensiver mineralischer Frische.<br />
Rosé der Extraklasse!<br />
90 PARKER<br />
PUNKTE<br />
BIO<br />
◉ Le Clos du Caillou<br />
Le Caillou Blanc<br />
Le Caillou Blanc ist weißer Côtes du Rhône der<br />
Extraklasse. Glasklare Aromen von Steinobst,<br />
weißen Blüten, Limette und Mirabelle. Am Gaumen<br />
enorm frisch, lebendig und klar wie ein Bergkristall.<br />
Wunderbare Harmonie zwischen reifer Frucht und<br />
kühler Mineralität. Ein Hauch Orangenschale und<br />
Weinbergspfirsich im Nachklang. Ein Wunder an<br />
Harmonie und Delikatesse. Unser Tipp: passt ganz<br />
hervorragend zu Gemüsegerichten – oder einfach<br />
solo!<br />
Frankreich, Côtes du Rhône, rosé, 2021, trocken<br />
Cinsault, Grenache · Trinkreife bis 2026<br />
Alk. 12,5 Vol-% · 90 Weinzeche-Punkte<br />
enthält Sulfite<br />
Frankreich, Côtes du Rhône, weiß, 2021, trocken<br />
Grenache Blanc, Bourboulenc · Trinkreife bis 2026<br />
Alk. 12,5 Vol-% · 91 Weinzeche-Punkte<br />
enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 21129 € 9,60 (€ 12,80/1L) -20%<br />
Art.-Nr. 21128 € 10,25 (€ 13,67/1L) -15%<br />
BIO<br />
◉ Le Clos du Caillou<br />
Le Caillou Rouge<br />
Le Caillou in rot ist ein Côtes du Rhône der Sonderklasse.<br />
Sattes Rubinrot mit violetten Reflexen.<br />
Unwiderstehliche Nase: Reife Himbeeren, Cassis,<br />
Pflaume, Garrigue und ein Hauch dunkle Schokolade.<br />
Am Gaumen üppig, mit Frische und weichen<br />
Tanninen. Reife Kirschen und Pflaume im langen<br />
Nachklang. Extrem hoher Trinkspaß mit überdurchschnittlichem<br />
Niveau. Wer den perfekten Barbecue-<br />
Rotwein noch sucht, muss hier zugreifen!<br />
BIO<br />
◉ Le Clos du Caillou<br />
Le Bouquet des Garrigues Blanc<br />
Le Clos Du Caillou Bouquet des Garrigues ist einer<br />
der raren weißen Côtes du Rhône, der es mit Top-<br />
Weinen aus Châteauneneuf-du-Pape aufnehmen<br />
kann. Kristalline, aromatische Frucht mit Noten von<br />
weißen Blüten, Steinobst, Mirabelle und Limette.<br />
Glasklar und rassig am Gaumen; geschmeidig, frisch<br />
und enorm mineralisch im langen Nachklang. Eine<br />
wahre Demonstration an Klasse und einer der überragenden<br />
Weißweine der südlichen Rhône. Perfekt<br />
zu Meeresfischen, Kalb- und Hühnerfleisch, Gemüsegerichten<br />
und Ziegenkäse in allen Variationen.<br />
Frankreich, Côtes du Rhône, rot, 2021, trocken<br />
Grenache, Syrah, Mourvèdre · Trinkreife bis 2027<br />
Alk. 14 Vol-% · 92 Weinzeche-Punkte<br />
enthält Sulfite<br />
Frankreich, Côtes du Rhône, weiß, 2022, trocken<br />
Clairette, Grenache Blanc, Viognier, Bourboulenc<br />
Trinkreife bis 2028 · Alk. 13,5 Vol-%<br />
93 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 21130 € 10,25 (€ 13,67/1L) -15%<br />
Art.-Nr. 22785<br />
€ 15,99 (€ 21,32/1L)<br />
16
Le Clos du Caillou –<br />
Rhône-Weltklasse<br />
91 PARKER<br />
PUNKTE<br />
BIO<br />
◉ Le Clos du Caillou<br />
Le Bouquet des Garrigues Rouge<br />
Der rote Bouquet des Garrigues ist einer jener<br />
Luxus-Côtes du Rhônes, die auch als „echter“<br />
Châteauneuf-du-Pape durchgehen würden. Mit 85%<br />
dominiert Grenache in schönster Form: Aromen von<br />
Kirschlikör, Himbeere und mediterranen Kräutern.<br />
Am Gaumen Brombeere und Pflaume. Dicht und<br />
samtig, im Nachklang frisch und lebendig, nicht in<br />
die Breite gehend. Kraft und burgundische Finesse<br />
in großer Harmonie. Eine Klasse für sich!<br />
Frankreich, Côtes du Rhône, rot, 2019, trocken<br />
Grenache, Syrah, Mourvèdre · Trinkreife bis 2030<br />
Alk. 14,5 Vol-% · 93 Weinzeche-Punkte<br />
enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 21126<br />
€ 15,99 (€ 21,32/1L)<br />
◉ Le Clos du Caillou<br />
Les Quartz Cotes du Rhône<br />
Les Quartz, der legendäre Côtes du Rhône von Clos<br />
du Caillou, der eigentlich ein Châteauneuf-du-Pape<br />
ist, seinerzeit aber nicht klassifiziert wurde. Extrem<br />
dichte Farbe; berauschende Nase mit Schwarzkirsche,<br />
Brombeere, Honig und Lakritze. Dicht und<br />
geschliffen, druckvoll und fein am Gaumen. Wie in<br />
Seide eingekleidete dunkle Früchte, umhüllt vom<br />
Duft der Provence. Lang und mineralisch. Großes<br />
Rhône-Kino aus einem der besten Keller ganz Frankreichs.<br />
Frankreich, Côtes du Rhône, rot, 2021, trocken<br />
Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre · Trinkreife bis 2032<br />
Alk. 14,5 Vol-% · 93 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22787<br />
Art.-Nr. 22788<br />
€ 21,99 (€ 29,32/1L)<br />
1,5L € 49,99 (€ 33,33/1L)<br />
◉ Le Clos du Caillou<br />
Les Quartz Châteauneuf-du-Pape<br />
Der Châteauneuf-du-Pape Les Quartz stammt<br />
von den berühmten Sandböden im Nordwesten<br />
des Ortes, ganz in der Nähe der Legende Château<br />
Rayas. Les Quartz ist fast reinsortiger Grenache,<br />
ein mit großer Finesse und seidigem Gaumenfluss<br />
begeisternder Châteaneuf-du-Pape. 50 bis 70 Jahre<br />
alte Reben sind das Fundament dieses genialen<br />
Châteauneuf-du-Papes. Die herrlich konzentrierte<br />
und kristallklare Frucht begeistert mit Aromen von<br />
Schwarzkirsche, Dörrpflaume, Cassis und Provencekräutern.<br />
Im Hintergrund dann süße Lakritze und<br />
Trüffel. Am Gaumen spielt der Wein mit perfekter<br />
Balance und großer mineralischer Tiefe seine ganze<br />
Klasse aus. Ein wirklich großer, bewegender Wein!<br />
Frankreich, Côtes du Rhône, rot, 2021, trocken<br />
Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre<br />
Trinkreife bis 2040 · Alk. 14,5 Vol-%<br />
96 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
◉ Le Clos du Caillou<br />
La Réserve Châteauneuf-du-Pape<br />
Die Réserve von Clos du Caillou gehört zu der Handvoll<br />
Super-Câhateauneufs, die nur in sehr guten<br />
Jahren abgefüllt werden. Die Trauben stehen auf<br />
Sandböden ganz in der Nähe von Château Rayas in<br />
den Lagen La Guigasse und Pignan. Diese mystischen<br />
Böden liefern einen Wein von beeindruckender<br />
Statur, Komplexität und Länge. In der Nase reife<br />
Himbeeren, Schwarzkirsche, Erdbeere, Kakaobohnen<br />
und süße Lakritze. Am Gaumen explosiv,<br />
kompakt und mit großer Eleganz. Enorm lang, frisch<br />
und druckvoll im Abgang. Großer Wein aus einem<br />
der besten Weingüter Südfrankreichs.<br />
Frankreich, Côtes du Rhône, rot, 2021, trocken<br />
Grenache, Mourvèdre · Trinkreife bis 2051<br />
Alk. 12 Vol-% · 94 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22789<br />
€ 59,99 (€ 79,99/1L)<br />
Art.-Nr. 22790<br />
€ 119,99 (€ 159,99/1L)<br />
17
Cloudy Bay<br />
◉ Cloudy Bay<br />
Sauvignon Blanc<br />
Cloudy Bay ist nicht nur eine Bucht im Marlborough<br />
County im Nordosten der neuseeländischen Südinsel,<br />
sondern auch der Name eines weltberühmten<br />
Weingutes. Seit dem ersten Jahrgang 1995 haben<br />
die Weine von Cloudy Bay, vor allem Sauvignon<br />
blanc, einen atemberaubenden Siegeszug angetreten.<br />
Viele Experten halten Cloudy Bay für einen der<br />
besten Sauvignons der Welt. Er kann sich locker mit<br />
den besten Weinen aus Frankreich messen und begeistert<br />
mit seinen exotischen Fruchtnoten. Cloudy<br />
Bay Sauvignon ist ein rassiger Weißwein, mit einem<br />
fruchtigen Duft nach Zitrone, Ananas, Grapefruit<br />
und Melone und einem rassigen, herrlich mineralischen<br />
Abgang. Cloudy Bay ist einer der gefragtesten<br />
Weißweine weltweit und immer stark limitiert.<br />
Spannend ist auch das Alterungspotential. Diese<br />
Weine können durchaus auch aus älteren Jahrgängen<br />
getrunken werden. Wer vor Ort schon mal eine<br />
Vergleichsprobe gemacht hat, wird dies bestätigen<br />
können.<br />
Neuseeland, Marlborough, weiß, 2022, trocken<br />
Sauvignon Blanc · Trinkreife bis 2027 · Alk. 13,5 Vol-%<br />
92 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
◉ Cloudy Bay<br />
Pinot Noir<br />
Die Trauben dieses Weines stammen aus den bevorzugten<br />
Weinbergen im südlichen Teil des Wairau<br />
Valley, wo sich auch die eigenen Barracks und Mustang<br />
Weinberge befinden. Die Böden, hauptsächlich<br />
aus Lehm und verwitterten Alluvial-Kieselboden,<br />
sind relativ wasserdurchlässig und gewährleisten<br />
eine konstante Wasserversorgung der Reben. Nach<br />
der sorgfältigen Lese der Trauben per Hand, werden<br />
diese entrappt und über einige Tage in offenen<br />
Edelstahltanks kaltmazeriert bevor die Spontanvergärung<br />
durch natürliche Hefen beginnt. Nur durch<br />
regelmäßiges Verrühren der Maische während der<br />
Gärung zur Extraktion der Farb- und Aromastoffe,<br />
kann der hochklassige Geschmack gebildet werden.<br />
Drei Wochen wird der Most nun auf der Maische<br />
belassen und nur leicht abgepresst, bevor jede Parzelle<br />
für 12 Monate einzeln in französischen Eichenfässern<br />
eingelagert wurde, wovon ca. 40% erstmals<br />
belegt wurden.<br />
Neuseeland, Marlborough, rot, 2018, trocken<br />
Pinot Noir · Trinkreife bis 2025 · Alk. 13,5 Vol-%<br />
92 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22402<br />
€ 29,99 (€ 39,99/1L)<br />
Art.-Nr. 19401<br />
€ 37,99 (€ 50,65/1L)<br />
◉ Cloudy Bay<br />
Te Koko<br />
In der Nase entfalten sich Aromen, die an reife Zitronen,<br />
Steinfrüchte und pikante Gewürze erinnern.<br />
Um den Gaumen wickeln sich frische, lebhafte<br />
Noten von Grapefruits und weißen Nektarinen zu<br />
einem köstlichen Start. Nach etwas Zeit im Glas verschmilzt<br />
dieser lebhafte Charakter des Te Koko mit<br />
reichhaltigen Tönen von Honig und Bienenwachs,<br />
die dem Wein Tiefe und Textur verleihen. Der Nachhall<br />
ist konzentriert und komplex mit Anklängen<br />
von reifen Steinfrüchten, etwas Graphit und einem<br />
Hauch Sommerblumen. Nach dem Pressen und<br />
einer 24-stündigen Standzeit wurden Holzfässer aus<br />
französischer Eiche (davon 8 Prozent neue Fässer)<br />
direkt belegt. Der Wein wurde in den Holzfässern<br />
langsam und stetig, unter Einsatz wilder Hefen,<br />
partiell malolaktisch vergoren und lag anschließend<br />
vier bis fünf Monate unter stetiger Beobachtung des<br />
Kellerteams auf der Hefe. Die sorgfältige Reifung im<br />
Keller schuf ein unvergleichliches Aromenprofil des<br />
Te Kokos mit feiner Balance aus Säure und Textur.<br />
Neuseeland, Marlborough, weiß, 2020, trocken<br />
Sauvignon Blanc · Trinkreife bis 2030 · Alk. 13 Vol-%<br />
92 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
◉ Cloudy Bay<br />
Te Wahi Pinot Noir<br />
Cloudy Bay´s Pinot Noir Te Wahi gehört zur Elite<br />
der besten neuseeländischen Pinot Noirs. Die<br />
Trauben werden entrappt, Ausbau über mindestens<br />
12 Monate in französischen Barriques (davon 30%<br />
neu), danach noch neun Monate Flaschenreife<br />
im Keller. In der Nase subtile Pinot-Aromen wie<br />
Schwarzkirsche, Himbeere, Orangenschale und<br />
Veilchen. Am Gaumen straff und zugleich seidig; gut<br />
eingebundene, samtige Tannine, dichte Frucht mit<br />
Tiefe und mineralischer Frische. Lang und elegant<br />
ausklingend. Ein rarer Pinot aus dem vielleicht berühmtesten<br />
Weingut Neuseelands.<br />
Neuseeland, Central Otago, rot, 2018, trocken<br />
Pinot Noir · Trinkreife bis 2032 · Alk. 13,5 Vol-%<br />
95 Weinzeche-Punkte · enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 22403<br />
€ 49,99 (€ 66,65/1L)<br />
Art.-Nr. 22687<br />
€ 79,99 (€ 106,65/1L)<br />
18
%%%Restposten%%%<br />
BIO<br />
◉ Cantine Due Palme<br />
Rosalita<br />
◉ Fratelli Barba<br />
ColleMorino Pecorino<br />
◉ Domaine Tariquet<br />
Chenin - Chardonnay<br />
◉ Telmo Rodríguez<br />
Al Muvedre<br />
· Negroamaro<br />
· Trinkreife bis 2024<br />
· Alk. 12 Vol-%<br />
· 89 Weinzeche-Punkte<br />
· enthält Sulfite<br />
· Pecorino<br />
· Trinkreife bis 2025<br />
· Alk. 12,5 Vol-%<br />
· 89 Weinzeche-Punkte<br />
· enthält Sulfite<br />
· Chenin Blanc, Chardonnay<br />
· Trinkreife bis 2025<br />
· Alk. 10,5 Vol-%<br />
· 89 Weinzeche-Punkte<br />
· enthält Sulfite<br />
· Monastrell<br />
· Trinkreife bis 2025<br />
· Alk. 14 Vol-%<br />
· 90 Weinzeche-Punkte<br />
· enthält Sulfite<br />
Italien, Apulien,<br />
rosé, 2020, trocken<br />
Italien, Abruzzen,<br />
weiß, 2021, trocken<br />
Frankreich, Gascogne,<br />
weiß, 2021, trocken<br />
Spanien, Alicante,<br />
weiß, 2020, trocken<br />
Art.-Nr. 20281<br />
€ 5,40 (€ 7,20/1L) -40%<br />
Art.-Nr. 22038<br />
€ 6,00 (€ 8,00/1L) -40%<br />
Art.-Nr. 21544<br />
€ 6,25 (€ 8,33/1L) -30%<br />
Art.-Nr. 21536<br />
€ 7,15 (€ 9,53/1L) -35%<br />
◉ Bodegas Martúe<br />
Pago Campo de la Guardia<br />
◉ Bodega Cortijo Trifillas<br />
COSO Reserva<br />
◉ Cavit<br />
Maso Toresella Riserva<br />
◉ Dr. Loosen<br />
Erdener Riesling Alte Reben<br />
· Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot<br />
· Trinkreife bis 2030<br />
· Alk. 14,5 Vol-%<br />
· 92 Weinzeche-Punkte<br />
· enthält Sulfite<br />
· Garnacha Tintorera<br />
· Trinkreife bis 2028<br />
· Alk. 14,5 Vol-%<br />
· 90 Weinzeche-Punkte<br />
· enthält Sulfite<br />
· Chardonnay<br />
· Trinkreife bis 2025<br />
· Alk. 13 Vol-%<br />
· 92 Weinzeche-Punkte<br />
· enthält Sulfite<br />
· Riesling<br />
· Trinkreife bis 2030<br />
· Alk. 12 Vol-%<br />
· 94 Weinzeche-Punkte<br />
· enthält Sulfite<br />
Spanien, La Mancha,<br />
rot, 2018, trocken<br />
Spanien, Tierra de Castilla,<br />
rot, 2014, trocken<br />
Italien, Trentino,<br />
weiß, 2017, trocken<br />
Deutschland, Mosel,<br />
weiß, 2021, trocken<br />
Art.-Nr. 21497<br />
€ 8,50 (€ 11,33/1L) -35%<br />
Art.-Nr. 22617<br />
€ 9,99 (€ 13,32/1L) -50%<br />
Art.-Nr. 17156<br />
€ 13,00 (€ 17,33/1L) -35%<br />
Art.-Nr. 22092<br />
€ 14,35 (€ 19,13/1L) -35%<br />
19
Weinzeche GmbH · Rotthauser Straße 44 · 45309 Essen<br />
Tel.: 0201-550024 · Fax: 0201-550025 · www.weinzeche.de<br />
◉ Domaine Aires Hautes<br />
Tradition Minervois<br />
Gilles Chabberts roter Minervois Tradition ist<br />
ein Klassiker und einer der beliebtesten französischen<br />
Rotweine aus unserem Sortiment!<br />
Wieder einmal hat sich Gilles mit dem Jahrgang<br />
2020 selbst übertroffen und einen Wein in die<br />
Flasche gebracht, der in seiner Preisklasse<br />
immer noch den Maßstab setzt. Tiefdunkel;<br />
berauschender Duft, dominiert von reifen Kirschen,<br />
Heidelbeeren, Pflaume und provenzalischen<br />
Kräutern. Satte, verführerische Frucht<br />
mit gut eingebundenen Tanninen und einem<br />
vollmundigen Geschmack, der Lust auf das<br />
nächste Glas macht.<br />
Frankreich, Languedoc, rot, 2020, trocken<br />
Grenache, Carignan, Syrah · Trinkreife bis 2026<br />
Alk. 14,5 Vol-% · 91 Weinzeche-Punkte<br />
enthält Sulfite<br />
Art.-Nr. 21894 1 X 0,75L € 9,99 (€ 13,32/1L)<br />
Art.-Nr. 22877 6 X 0,75L € 48,00 (€ 10,67/1L) -20%<br />
Art.-Nr. 22878 12 X 0,75L € 84,00 (€ 9,33/1L) -30%<br />
Bestellschein<br />
Art.-Nr. Anzahl Artikel Preis €<br />
Datum<br />
Unterschrift<br />
Das Angebot ist freibleibend, vorbehaltlich Zwischenverkauf. Die Angebotspreise sind gültig bis zum 18.06.<strong>2023</strong>.<br />
Druckfehler vorbehalten. Ab einem Rechnungswert von € 125,– (beliebig sortiert, jedoch in einer Lieferung) liefern wir frachtfrei innerhalb<br />
Deutschlands. Unter diesem Rechnungswert berechnen wir eine Pauschale von € 6,95 für Fracht- und Verpackungskosten. Wenn nicht<br />
ausdrücklich anders angegeben, beträgt die Flaschengröße 0,75L. Es gelten die AGB aus unserem Online-Shop: www.weinzeche.de<br />
Unsere Öffnungszeiten im Ladengeschäft: Mo. – Fr. 10 – 18 Uhr · Sa. 10 – 14 Uhr · Heiligabend und Silvester 10 – 13 Uhr. Im Online-Shop<br />
unter www.weinzeche.de immer geöffnet, 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche.