VISION.salzburg 2021_2

MUS. Café Museum
Salzburgs Innenstadt ist um eine wunderschöne Outdoor-
Location reicher: Das MUS. Café Museum hat neben dem
Gastgarten direkt am Residenzplatz mit atemberaubendem
Ausblick auf die barocke Architektur, noch eine etwas ruhigere
Erweiterung an der Rückseite dazubekommen. Im Hof der
Neuen Residenz können sich die Gäste unter Sonnenschirmen
und bei bunter sommerlicher Beleuchtung entspannen. Grüne
Stühle und Holzelemente vermitteln das Flair eines Olivenhains
und unterstreichen den Charakter der mediterran angehauchten
Cuisine. Neben dem großartigen Chicken in a Basket
mit Mango und Aioli-Dip und dem frisch-knackigen Cesar
Salad werden im MUS. auch Bagels in mehreren Variationen
serviert. Neu sind die Mini-Bagels mit verschiedenen Füllungen
von Humus über Mozzarella bis zu Prosciutto. Und fehlen
dürfen auf keinen Fall die legendären Tramezzini. Das Brot wird
speziell von der Bäckerei Holztrattner für das MUS. und das
MUS.Deli in der Pfeiffergasse produziert und dann vor Ort und
in sieben wunderbaren Sorten mit Thunfisch, Beinschinken
oder Schafskäse verfeinert. Dazu passt perfekt der erfrischende
Coca Spritz mit Prosecco, Biocola-Strauch-Sirup und Zitronenthymian.
Außerdem veranstaltet das MUS. im Sommer
auch JAZZ IM HOF. Bei cooler Musik und Lounge-Feeling lässt
sich der Abend dann bei herzlicher Gastfreundschaft und kulinarischen
Highlights erst so richtig genießen. Um Reservierung
wird aber unbedingt gebeten. Also bis bald im MUS.!
Mozartplatz 1, Tel. 0662 84 1620, www.cafemus.at
Bereits in vierter Generation verwöhnt der Familienbetrieb
Sporer in der Getreidegasse mit köstlichen Bränden, Punsch
und Schnäpsen. Für die Sommermonate bietet sich der wunderbare
Sporer Bitter an. Ganz natürlich produziert, genießt
man dieses Hibiskus-Orangen-Getränk mit Soda, Cranberry-
Juice, Maracuja-Sirup oder Prosecco, dazu eine Orangenzeste.
Vor Ort in herzlicher Atmosphäre genossen oder in edler
Steingutflasche zum Mitnehmen, ist der Bitter ein ideales Getränk
für laue Abende in gemütlicher Runde. Er umschmeichelt
den Gaumen bei romantischen Sonnenuntergängen und lässt
mediterranes Feeling aufkommen. Rubinrot wie die Liebe und
bittersüß wie die Leidenschaft verheißt der neue In-Drink von
Sporer die schönsten Facetten der warmen Jahreszeit!
Sporer
Getreidegasse 39, Tel. 0662 84 54 31, www.sporer.at
Hangar-7 Sommerfeeling
Jeder Flughafen verfügt über eine Besucherterrasse. Die vielleicht
schönste, auf jeden Fall aber die köstlichste, ist wohl die
Hangar-7 Outdoor-Lounge am Salzburg Airport. Hier wird in den
Sommermonaten bei Schönwetter sieben Tage die Woche die
Lebensqualität von Flugzeugfans und Grillfreunden auf höchstem
Niveau verfeinert. Denn während sich auf dem Runway
große Passagiermaschinen oder Raritäten der »The Flying Bulls«
tummeln, können sich die Gäste der Hangar-7 Outdoor-Lounge
von Martin Klein und seinem Ikarus-Team unter freiem Himmel
verwöhnen lassen. Auf den Tellern landen dann Fleisch- und
Fischspezialitäten aus aller Welt, die sich mit Saucen und Beilagen
frei kombinieren lassen. Überhaupt kann das Menü nach Belieben
zusammengestellt werden. Die Speisekarte dient dabei
zugleich als Bestellschein – einfach ankreuzen und wenig später
darf nach den eigenen Vorstellungen geschlemmt werden.
Wilhelm-Spazier-Straße 7A, Tel. 0662 21 97, www.hangar-7.com
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