VISION.salzburg 2021_2

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St. Peter Stiftskulinarium
Alle freuen sich nach langer Zeit wieder auf einen
unbeschwerten Sommer. Salzburgs Gastronomen
empfangen ihre Gäste heuer daher auch
mit einigen Neuheiten, besonderer Atmosphäre
und herrlichen Köstlichkeiten.
TEXT BERNHARD OSTERTAG FOTOS ANDREAS KOLARIK, HELGE KIRCHBERGER
In diesem Sommer präsentiert sich der Innenhof des Stiftskulinariums
St. Peter als Urban Jungle mit Pflanzen, Tierfiguren
und Teppichen aus Naturfaser. Die Wohlfühloase verbreitet mit
sommerlicher Speisekarte und bunten Cocktails Urlaubsfeeling
pur mitten in der Altstadt. »Später beim Peter« nennt sich dann
der einzigartige After-Work-Genuss. Wechselnde Live-DJs liefern
chillige Beats, dazu werden Gaumenfreuden für den großen
und den kleinen Hunger gereicht, und coole Drinks erfrischen
den Gast. Am Wochenende sei der »Brunch bei Peter« ans Herz
gelegt. Frühstücksvariationen kommen dann genauso auf den
Teller wie Fisch, Fleisch und vegetarische Speisen. Spezielle
Lounge-Gerichte und köstliche Tropfen runden den Genuss ab.
Ein Besuch beim Peter ist einfach immer ein Erlebnis!
St.-Peter-Bezirk 1/4, Tel. 0662 84 12 68-0, www.stpeter.at
taste.it
Bella Italia in Salzburg! Mitten im pulsierenden Andräviertel,
unweit vom Mirabellgarten, findet man das italienische Restaurant
taste.it. Küchenchef Mariano Liuzza aus Sizilien und
Restaurantleiter Gaetano Corigliano aus Kalabrien verwöhnen
ihre Gäste mit mediterranem Lebensgefühl und wunderbarer
italienischer Cuisine nach Originalrezepten aus der Heimat
des Küchenchefs. Die saisonalen Angebote werden durch die
hausgemachte Pasta und selbstgemachten Saucen komplementiert
und verbinden authentisches südliches Flair mit guter
Musik in hippem Ambiente. Sehr zu empfehlen sind auch
die Mittagsmenüs. Knusprige Bruschetta und aufgeschnittener
Prosciutto mit verschiedenen Pesti zaubern italienische
Lebensfreude auf den Teller. Im Sommer lädt die kleine, gemütliche
Terrasse zum Verweilen ein. Man genießt Antipasti
und einen Aperitivo, sofort stellen sich Urlaubsgefühle ein
und der Tag zeigt sich von seiner schönsten Seite. Einmal die
Woche heißt es übrigens »Muschel-Freitag« im taste.it, mit
verschiedenen frischen Miesmuscheln und hervorragenden
Sudvarianten, von Weißwein über Tomate bis zu Knoblauch.
Die persönliche Weinempfehlung des Restaurantleiters lässt
dann keinen Wunsch mehr offen. Und während der Festspiele
hat das Restaurant übrigens vor und nach den Vorstellungen
geöffnet. Fisch, Meeresfrüchte und köstliche Dolci, dazu ein
Aperol Spritz, Campari Negroni oder italienische Limonaden:
La Dolce Vita im taste.it lässt die Herzen höherschlagen!
Auerspergstraße 4, Tel. 0662 88 99 94 006, www.restaurant-taste-it.at
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