VISION.salzburg 2021_2

DAS EINE-STADT-LEBT-AUF-MAGAZIN 

Die 

Vergessenen 

WIE GEHT ES EIGENTLICH 

UNSERER JUGEND? 

FESTSPIEL- 

SPECIAL 

VERENA ALTENBERGER 

UND MICHAEL STURMINGER 

IM INTERVIEW 

Slow 

Fashion 

NACHHALTIGE 

MODE AUS SALZBURG 

No 02∕∕21 

Außerdem: 

≈ AUS DEM SEE, VON DER ALM 

≈ CASUAL AUS TRADITION 

≈ LOKAL-RUNDSCHAU

© Gabriel Buechelmeier 

Das Leben einrichten. 

Damit alles seinen Platz hat und Lebensgefühl seinen Freiraum: 

Planungsideen von Famler. 

Irgendwann kommt der Moment, in dem man Trends hinter sich 

lässt und auf Zeitlosigkeit setzt. Substanz rückt in den Vordergrund 

und ein einziger Stil entscheidet: Ihr eigener. Wenn Sie bereit sind, 

sich im Leben einzurichten, dann begleiten wir Sie dabei: mit maßgeschneiderten 

Raumkonzepten, hochwertigen Markenmöbeln und 

der Handwerkskunst unserer Tischler. 

Famler Einrichtungen Ges. m. b. H. 

Haydnstraße 16, 5020 Salzburg / T +43 662 874640-0 | info@famler.at | www.famler.at

Liebe Salzburgerinnen und 

Salzburger mit Vision… 

Viel war zu lesen über die unvernünftige Jugend, die während der 

Lockdowns illegale Partys feiert und so die Infektionszahlen in die 

Höhe schnellen lässt. Wenig bis gar nichts war hingegen über die 

Sorgen und Nöte jener Altersgruppe zu lesen, die gerade flügge 

wird, sich anschickt, raus in die große weite Welt zu gehen, um 

einen Beruf zu erlernen oder zu studieren und der die Pandemie 

brutal die Flügel stutzte. Genau deshalb haben wir einige dieser 

Jugendlichen besucht und ihnen einfach mal zugehört. Herausgekommen 

sind spannende Portraits zwischen Rückschlägen und 

Glücksfällen in einem für sie größtenteils verlorenen Jahr. 

Alles andere als verloren war das Jahr für Verena Altenberger, 

dem Schauspiel-Shootinstar aus Salzburg, dem es wie kaum 

jemand anderem gelingt, scheinbar mühelos zwischen gehobener 

Kultur und RTL-Serie hin- und herzuspringen und dabei gut 

und glaubhaft zu sein. Mit der Rolle der Buhlschaft ist für sie ein 

lang gehegter Traum in Erfüllung gegangen. 

In unserem alljährlichen Festspiel-Special haben wir nicht nur 

sie, sondern auch Michael Sturminger getroffen, der heuer gleich 

zwei Produktionen verantwortet: Den völlig neu besetzten Jedermann 

und die Tosca mit Anna Netrebko in der Hauptrolle. Er 

verriet uns, was Lars Eidinger und John Malkovich gemeinsam 

haben und warum Salzburg für ihn ein ganz besonderer Ort ist. 

Model Diana trägt ein 

Outfit von Liska mit 

Ohringen von New One 

MEDIENINHABER, PRODUKTION: COCO Communication GmbH / 

Alpenstraße 99 / 5020 Salzburg / b.voggenberger@visionsalzburg. 

at // HERAUSGEBER Roland Aigner, MBA // CHEFREDAKTION Mag. 

Markus Deisenberger // MITARBEITER DER AUSGABE Beatrix Voggenberger, 

Mag. Anna Piller-Wolf, Bernhard Ostertag // FOTOS Andreas 

Kolarik, Hersteller // DRUCK Mayr Miesbach // VERTEILUNG an die 

Haushalte in der Stadt und Umgebung // BLATTLINIE vision.salzburg 

ist ein liberales Medium, das Anteil am sozialen und kulturellen Leben 

nimmt, frei berichtet und den lokalen Salzburger Handel unterstützt. 

Unabhängig von politischen Parteien, Institutionen und Interessengruppen 

wendet es sich an alle Leser, die hohe Ansprüche an eine 

umfassende Berichterstattung über Salzburg stellen. Wir verwenden 

das generische Maskulinum – anerkennen aber die Gleichstellung der 

Geschlechter. 

Wenn Sie außerdem wissen wollen, wo es in dieser Stadt kulinarisch 

das Thema »Lago e Monti« (in Abwandlung des italienischen 

»Mare e Monti«) gespielt wird und wo sie gleichermaßen 

schöne wie nachhaltige Sommermode bekommen, dann sind 

sie hier goldrichtig. 

Dass es wieder jede Menge Fashion- und Kulinarik-Tipps gibt, 

und Sie Vorschläge bekommen, wie Sie Ihren ganz persönlichen 

Sommer bestmöglich zum Strahlen bringen, versteht sich von 

selbst. 

Die Seiten 6 – 7 und 12 – 16 wurden mit Unterstützung 

des Altstadtmarketings gestaltet. 

Viel Spaß beim Lesen und einen schönen Sommer wünscht 

Ihr vision.salzburg-Team 

/vision.salzburg 

www.visionsalzburg.at 

editorial 3

Inhalt 

6 

NEU IN DER STADT 

8 

FESTSPIEL-SPECIAL 

Michael Sturminger und Verena 

Altenberger im Interview 

14 

SHOP THE LOOK 

Einkaufs-Tour mit Sarah Descho 

18 

SLOW FASHION 

Nachhaltige Mode aus Salzburg 

30 

DIE VERGESSENEN 

Salzburger Jugendliche 

im Portrait 

46 

KUNST- UND 

KULTURHIGHLIGHTS 

50 

VERANSTALTUNGSKALENDER 

20 

HELLE FREUDE 

Sonnige Shopping-Tipps 

22 

CASUAL AUS TRADITION 

Mode aus leichten Stoffen 

34 

WILLKOMMEN ZURÜCK 

Die große Gastro-Rundschau 

37 

LAGO E MONTI 

Fisch und Fleisch im 

Gasthof Goldgasse 

4 inhalt

ALTSTADTGARAGE 

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Parken Sie im Zentrum von Salzburg und bringen Leben in die Stadt. 

Salzburger 

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gekennzeichneten Altstadt-Geschäften lochen zu lassen 

und damit für nur € 6,00 bis zu acht Stunden zu parken. 

Salzburger 

Parkgaragen

Neu in der 

Stadt 

FOTOS ANDREAS KOLARIK, LUPI SPUMA, HERSTELLER 

FLÂNAGE 

Raum für Entfaltung. Das Flânage Konzept entstand im Rahmen 

eines Roadtrips nach Frankreich. Der Oberösterreicher 

Thomas Schlenkhofer, fing das Ambiente der Boutiquen in den 

Küstenstädten ein. Entsprechend gestaltet und bestückt er den 

Salzburger Concept Store mit den handgefertigten Home- 

Accessoires sowie Interior-Highlights junger Labels. Minimalistischer 

Schmuck, kunstvolle Papeterie und Bio-Pflegeserien 

komplettieren das Angebot. 

Kaigasse 18, www.flanage.at 

DAS FENSTER CAFÉ SALZBURG 

Ein reines »Coffee to go Concept« mit hochwertigstem Kaffee 

gibt es seit diesem Frühjahr am Eingang zur Getreidegasse. 

Neben Klassikern wie Espresso, Cappuccino oder Latte macchiato 

kredenzen die findigen Barista hinter dem neuen Fenster auch 

Marshmallowccino, Oreo-Latte sowie gefragte Kaffe-Kreationen 

in der Waffel. Alle Lieblingskaffees gibt es heiß, geiced und 

entsprechend der hippen Manier »to take away«! 

Getreidegasse 47, www.fenster.cafe/salzburg/ 

DIE EISFEE 

Erleben mit allen Sinnen steht 

im Eis-Salon in der Griesgasse 

im Mittelpunkt. Neben abwechslungsreichen 

Softeiskreationen 

aus dem Kräutergarten bietet 

Kräuterfee DI Elisabeth Mayer 

Eisspezialitäten sowie Eisgetränke 

in Bio-Qualität an. On 

top überzeugen österreichische 

Mehlspeisen wie Palatschinken, 

Marillenknödel und Toppings aus 

Blüten, Kräutern und Superfoods 

mit Geschmackssicherheit! 

Griesgasse 2a, 

www.eis-fee.at 

ST. WOLFGANGER KRÄUTERHAUS 

Wer den Geschmack der großen weiten Welt und das 

Flair edler regionaler Zutaten kennenlernen möchte, der 

sollte im St. Wolfganger Kräuterhaus vorbei schauen. 

Erlesene Teemischungen und Gewürzkreationen sind 

hier ebenso zu finden wie feinste Naturkosmetik und 

allerlei Geschenkideen. 

MEISSL & SCHADN 

Kranzlmarkt 5, www.kraeuterparadies.at 

Dem sensationellen Speisenangebot entsprechend befindet sich das neue 

Meissl & Schadn in prominenter Lage. Neben der Leibspeise der Nation, 

dem echten Wiener Schnitzel, dürfen sich die Gäste über klassische österreichische 

und pannonische Schmankerln aus regionalen Zutaten freuen. 

Die offene Salonküche und eine Atmosphäre wie im Wiener Kaffeehaus der 

Jahrhundertwende laden zum Verweilen und Genießen ein. 

Getreidegasse 50, www.meisslundschadn.at 

6 neu_in_der_altstadt 

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YOUR EMOTIONAL RESCUE 

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mad about Konzept. Die Lösung von Stress, Ängsten 

und Panikattacke mittels Klopfakkupressur und Ernährungsstrategien 

nach TCM gehört zur Kernkompetenz der 

Geschäftsführerin Ulrike Müller. Mit ihrem Concept Store 

schafft sie einen zusätzlichen Raum für die Seele. 

Kajetanerplatz 3, www.youremotionalrescue.at 

FEINERLEI CONCEPT STORE 

MEN SALZBURG 

Am 3. Juli 2021 feiert der neue Feinerlei Concept Store MEN die 

Eröffnung seiner zweiten Dependance. Im neuen Store dreht 

sich endlich alles um die Welt der Männer. Inmitten der Salzburger 

Altstadt warten stimmungsvolles Ambiente, angesagte 

Sortimente und zahlreiche neue Shopping-Impulse darauf, entdeckt 

und erlebt zu werden. Das Feinerlei Concept Store-Team 

freut sich darauf Sie zu überraschen! 

Alter Markt 11, www.feinerlei.at 

GOLDINNI 

MEERWASSER- 

TRÄUME 

Meerwasserträume in Form eines Fachgeschäftes gibt 

es seit Kurzem auch in der Salzburger Altstadt. Geschäftsführerin 

Tanja Klümper widmet ihren Erlebnisstore, 

bestehend aus zwei Räumen unter einem Dach, ihren 

besonderen Leidenschaften. Im vorderen Bereich gibt es 

Design-Sneakers, im hinteren Bereich Meerwasser-Aquaristik 

auf hohem Niveau. Was ihre Sortimente verbindet? 

Ganz klar eine Auswahl in der viel Fachwissen und Liebe 

steckt. Mehr Einkaufserlebnis geht nicht! 

Goldgasse 7, www.goldinni-meerwassertraeume.com 

FIUME 

Die Übernahme der charmanten Boutique am 

Makartplatz bedeutet für die Modeexpertin 

Kerstin Lacek die Verwirklichung ihrer Idee, gute 

Mode auch weiterhin »im Fluss« zu betrachten. 

Um dieses Konzept mit fiume zu leben, erweiterte 

sie das bestehende Fashion-Sortiment um 

die artifiziellen Kollektionen neuer Labels wie XD 

Xenia Design. Experimentieren, querdenken und 

trotzdem dem Zeitgeschmack zu entsprechen, 

ist das Motto der engagierten Inhaberin. 

COOLINARIK CAFÉ 

Makartplatz 4, www.fiume.at 

Unkonventionelle Knödel-Variationen von Bounty über 

Snickers bis hin zu Kürbis-Feta, Gesunde Sandwiches mit 

pfiffiger Füllung und erfrischende Getränke sind Teile des 

neuen Coolinarik(urlaubs)-Programms. Loungiges Interieur 

gehört genauso wie freundliches »Welcome« zum All- 

Inclusive-Service des charmanten Cafés. 

Münzgasse 1, 

coolinarik 

neu_in_der_altstadt 

7

© wildbild 

Heimspiel 

Die Salzburgerin Verena 

Altenberger ist die neue 

Buhlschaft. Mit vision. 

salzburg sprach die 

Ausnahmeschauspielerin 

über Natur, den Wandel 

der Zeit und ihre Liebe 

zum Erforschen. 

TEXT BERNHARD OSTERTAG 

≈ Frau Altenberger, Sie haben Kommunikationswissenschaften 

studiert, 

sich dann aber entschlossen, Schauspielerin 

zu werden. Wie kam das? 

Ich wollte eigentlich schon immer 

Schauspielerin werden. Nach der Matura, 

mit achtzehn Jahren, habe ich am Max- 

Reinhardt-Seminar vorgesprochen, und 

das hat nicht geklappt. Daraufhin hab´ 

ich meine Mutter angerufen und gesagt: 

»Die haben mich nicht genommen, was 

mach ich denn jetzt?« Sie meinte: »Du 

fährst zur Uni Wien.« Und sie hat dann 

zuhause am Computer nachgeschaut, 

was die für Studienzweige haben und 

hat gesagt: »Ich plädiere für Publizistik, 

das wird dir gefallen«. Und es hat mir 

ja auch gefallen, aber nicht gut genug, 

um meinen Lebenstraum aufzugeben. 

Dann habe ich das erneut versucht mit 

der Schauspielerei, und im Endeffekt hat 

das auch geklappt. 

≈ Sie sind im Salzburger Land geboren 

und aufgewachsen. Ihre Mutter war 

Direktorin einer Landwirtschaftsschule. 

Wie hat Sie das geprägt, auch 

im Umgang mit der Natur? 

Meine Mutter war Direktorin der Landwirtschaftlichen 

Fachschule Winklhof 

in Oberalm, und in dieser Funktion hatte 

sie eben auch den Bauernhof dort. 

Am Winklhof war ich zwar erst in meinen 

Jugendjahren, aber auch davor 

war Natur bei uns ein Riesenthema. Es 

macht für mich schon einen großen 

Unterschied zu wissen, wo Lebensmittel 

herkommen, sowohl fleischliche als 

auch pflanzliche. Wie gearbeitet wird, 

auch was Natur kann und macht, und 

wie wichtig sie ist, und wie schwierig es 

für LandwirtInnen ist, wenn sie wirklich 

nachhaltig und biologisch arbeiten wollen. 

Und auch welche Kraft und Ruhe 

man durch die Natur hat. 

≈ Von Kraft und Ruhe zum hektischen 

Alltag. Sie schaffen den Spagat 

zwischen Film, Fernsehen und 

Bühne, von leichteren bis zu emotional 

schwereren Rollen mühelos, wie 

8 interview_verena_altenberger

es scheint. Aber jede Rolle wirkt bei 

Ihnen sehr intensiv, im besten Sinne. 

Wie gelingt Ihnen das? 

Das ist ein total schönes Kompliment. 

Danke. Ich glaube, das sind mehrere 

Faktoren. Das Erste ist, dass ich immer 

nur Sachen zugesagt habe, mit denen 

ich mich auch beschäftige, die mich 

wirklich interessieren. Und wenn man 

etwas tut, das man liebt, dann fällt es 

ja auch viel leichter. Der Hauptgrund, 

warum ich diesen Beruf so sehr liebe 

ist, dass er mir die Möglichkeit gibt, so 

viel von der Welt kennenzulernen, und 

das meine ich nicht in Distanzen sondern 

eher in Höhen und Tiefen. Es geht 

mir nicht darum, durch die Welt zu jetten, 

sondern darum, dass ich so viele 

Lebensentwürfe kennenlernen kann, 

so viele Tiefen, die es überhaupt im 

Menschsein gibt. Mein Beruf gibt mir die 

Möglichkeit, genau das zu erforschen, 

und das tue ich eben so wahnsinnig 

gerne. Ich wäre auch blöd, wenn ich es 

nicht täte. Denn genau das ist es, was 

mich so anmacht an meinem Beruf. 

≈ Thema Buhlschaft. Es hat ja schon 

viele Modernisierungen gegeben 

beim Jedermann und bei der Figur 

der Buhlschaft. Ist diese Rolle trotzdem 

nicht immer noch eine Reduzierung 

auf das Klischee eines Frauenbilds, 

ist sie noch zeitgemäß? Gerade 

in Zeiten von #metoo? 

Es kommt immer auf die Interpretation 

der Inszenierung an. Wenn man jetzt nur 

nach dem Text geht, ist da nichts Diskriminierendes 

drin. Da sind Momente, und 

ich formuliere das jetzt sehr salopp, wo 

die Buhlschaft sagt: »Bis hier und nicht 

weiter.« Sie zieht Grenzen, und Grenzen 

zu ziehen ist ein ganz großes Thema 

in der #metoo-Debatte beispielsweise. 

Dann gibt es einen Moment, wo 

der Jedermann zu ihr sagt, auch wieder 

sehr salopp ausgedrückt: »Du bist doch 

käuflich. Mir kommt vor du bist käuflich«. 

Und sie steht auf und sagt: »Im 

Ernst jetzt? Willst du noch einmal darüber 

nachdenken, was du gerade gesagt 

hast?« Ich weiß nicht, wo da die Diskriminierung 

im Text stehen sollte. Man 

sollte das dann auch weniger einer speziellen 

Inszenierung vorwerfen, sondern 

eher der Gesellschaft. Gerade an hundert 

Jahren Jedermann kann man sehr 

schön den Wandel der Zeit, auch den 

Wandel der Frauen- und Männerwelt in 

unserer Gesellschaft ablesen. Falls es 

so rüberkommt, wie Sie sagen, glaube 

ich, dass das dann nicht ein Regie- oder 

Schauspielerversagen ist, sondern dass 

es sehr klar zeigt, dass wir vielleicht noch 

nicht da sind, wo wir sein sollten oder wo 

wir alle denken zu sein. 

≈ Jetzt hat die Buhlschaft ja nicht 

sehr viel Text. Warum, denken Sie, 

wurde das so geschrieben? 

Wenn ich es jetzt heutig beantworten 

müsste, und was anderes kann ich nicht 

tun: Männer schreiben sehr oft gut über 

Männer, und Frauen schreiben sehr oft 

sehr gut über Frauen. Also gut im Sinne 

von einfühlend, interessant, durchschauend, 

durchleuchtend. Ich möchte 

das auch nicht total pauschalisieren, 

aber rein meine Erfahrungswerte zeigen 

mir schon, dass Frauen durchaus auch 

interessantere Drehbücher für Frauen 

schreiben und das generell immer noch 

viel zu wenig. Und warum hat er das so 

geschrieben? Weil er ein Mann war? 

≈ Ist die Buhlschaft so etwas wie 

eine Antithese zum Altern und Sterben? 

Jedermann nähert sich ja immer 

mehr dem Tod an, die Buhlschaft 

geht aber vom Jedermann eher weg 

und will leben. 

Das ist eine interessante These. Ich 

habe aber nicht das Gefühl, wie ich den 

Jedermann bisher gelesen habe, dass 

der Jedermann gerne alt wird und stirbt. 

Weder Buhlschaft noch Jedermann altern 

und sterben gerne. Der eine muss 

es nur früher tun als die andere. 

≈ Es ist ja eine spannende Kombination 

mit Ihnen und Lars Eidinger. 

Worauf dürfen wir uns denn beim 

diesjährigen Jedermann freuen? 

Viel kann ich Ihnen noch nicht sagen, 

aber sowohl Lars als auch ich sind Allin-SchauspielerInnen, 

und sind sehr offen 

für alles, was da kommen wird. Wir 

sind aber beide auch überzeugt genug 

vom Stück. Wir beide denken, das Stück 

ist gut und interessant, und trotzdem 

sind wir offen dafür, was wir dann damit 

machen können. 

≈ Wieviel können Sie generell in Ihre 

Rollen einbringen? 

Ich bin eine Schauspielerin, die gerne 

mitredet und mitgestaltet, auch über 

meine Kernarbeit hinaus. Und das darf 

ich mittlerweile auch sehr viel, es ist mir 

wichtig und ich genieße das. Wobei ich 

denke, dass die Kernarbeit der Schauspielerin 

generell neu definiert werden 

könnte, weil man wird nun einmal durch 

die Beschäftigung mit einer Rolle zur 

Expertin einer Rolle. Und ich finde Experten 

sollten gehört werden. Bei den 

Festspielen stelle ich mich auf einen 

eher klassischeren Weg ein, weil wir 

auch nicht die Zeit haben, dass wir jetzt 

basisdemokratisch das Stück noch einmal 

auseinanderpflücken. Es ist ja auch 

noch ein bisschen ein Hybrid aus einer 

Neuinszenierung und einer Wiederaufnahme. 

Ich werde natürlich alles mitbringen, 

was ich bin und was ich habe. 

Es hat die Besetzung an sich ja auch 

eine Aussagekraft. Und es ist für mich 

eine große Ehre, nicht nur die Rolle spielen 

zu dürfen, sondern auch mit dieser 

Rolle zur Aussagekraft beizutragen. 

≈ Haben Sie schon Reaktionen aus der 

Salzburger Bevölkerung als zukünftige 

»neue Buhlschaft« bekommen? 

Ich habe ganz ehrlich das Gefühl, dass 

ich sehr herzlich aufgenommen werde. 

Ich war ja noch gar nicht oft vor Ort und 

es ist noch Pandemie, also ist es ja nicht 

so, dass man im Wirtshaus sitzt und 

mitkriegt, was geredet wird. Aber in den 

sozialen Medien oder generell in den 

Medien habe ich das Gefühl, dass sich 

ganz offen für mich und mit mir gefreut 

wird. Ich finde das total schön. 

≈ Wenn ich Ihnen eine Traumrolle anbieten 

könnte, welche wäre das? 

Vor einem halben Jahr hätte ich gesagt: 

Die Buhlschaft. Und das geht jetzt in 

Erfüllung. Das heißt, jetzt lebe ich erst 

einmal ganz intensiv die Erfüllung des 

Traums und dann denke ich über die 

neuen Träume nach. 

Vielen Dank für das Gespräch. 

interview_verena_altenberger 

9

© wildbild 

Ein reizender 

Abend wäre 

Betrug 

TEXT MARKUS DEISENBERGER 

Regisseur Michael 

Sturminger verantwortet 

heuer gleich zwei 

Aufführungen bei den 

Salzburger Festspielen: 

Den Jedermann und die 

Tosca. vision.salzburg 

verriet er, was Lars 

Eidinger und John 

Malkovich verbindet und 

wie man von Puccini 

auf die Mafia kommt. 

» Als ich hörte, dass Lars Eidinger der 

neue Jedermann wird, konnte ich mir 

das zunächst nicht wirklich vorstellen. 

Der zweite Gedanke war dann aber 

gleich: »Was für eine Chance«. Denken 

sie ähnlich? 

Ich denke, das ist die bei Weitem interessante 

Wahl, die man derzeit treffen 

kann. Ein großes Glück, dass er das 

auch machen will. Auch wenn man ihn 

in Österreich mehr vom Film her kennt: 

Lars ist ein echter Bühnenschauspieler, 

der immer wieder zeigt, wie toll er mit 

Sprache, mit historischen Texten umgehen 

kann und was für eine große Freude 

er daran hat. Eine glückliche und ideale 

Besetzung. Ich kann mir gar nichts anderes 

vorstellen. 

» Sie sagten einmal, dass man bei jedem 

neuen Jedermann das Stück neu 

denken müsse, weil die Schauspielerpersönlichkeit 

das Stück so stark 

prägt. Ofczarek, Simonischek, Moretti 

– das waren schon sehr unterschiedliche 

Typen. In welche Richtung wird es 

mit Lars Eidinger gehen? Ist seine Hintergründigkeit, 

die Fähigkeit, ambivalente, 

gebrochene Charaktere darzustellen, 

der größte Trumpf? 

Das ist eine völlig neue Inszenierung 

mit einem neuen Ensemble, neuer Bühne, 

neuen Kostümen und neuer Musik. 

Nichts wird so bleiben wie es war. Man 

besetzt einen Jedermann so, wie die Figur 

am besten zur Geltung kommen und 

funkeln, all ihre Farben zeigen kann. Man 

baut um den Schauspieler herum eine 

Welt, damit sich die Zuseher optimal mit 

ihm identifizieren können, was bei dem 

Charakter nicht leicht ist. Der ist ja nicht 

nur Sympathieträger. Man muss ihn in all 

seinen Facetten wahrnehmen und Anteil 

nehmen. Bei Moretti war das ein Kapitalist, 

der mit beiden Beinen in unserer 

Welt steht. Das wäre für Lars kein Ansatz. 

Lars ist jemand, der sich zwischen allen 

Stühlen aufhält, sich nicht nur durch 

Hochkultur definiert, sondern auch mal 

als DJ auflegt und sich mit Mode und 

zeitgenössischer Kunst beschäftigt. Das 

hat uns befeuert, eine ganz neue Welt 

auf die Bühne zu zaubern: Zeitloser und 

abstrakter. Weniger Spiegelung unserer 

Realität als märchenhaft, assoziativ und 

schwer einzuordnen. 

» »Mein Theater verlangt Überraschung, 

weil Überraschung uns öffnet« 

haben Sie einmal gesagt. Wird der 

Jedermann überraschen? 

Sehr sogar, aber nicht weil einzelne 

Luftballone abgebrannt werden. Die Inszenierung 

ist so besetzt, dass es schon 

allein deshalb unmöglich ist, den Jedermann 

der letzten Jahre zu wiederholen. 

Die Wiederholung ist ja auch das Uninteressanteste, 

was man sich im Theater 

nur vorstellen kann. Wozu dann noch 

spielen? Wir spielen ja, um zu entdecken, 

zu erfinden. Damit es erscheint. 

Und nicht, um das zu realisieren, was wir 

schon kennen. Das käme mir geradezu 

absurd vor. Schon die Besetzung verrät 

also einiges: Edith Clever als Tod. Das ist 

ein Geschenk, ein großes Zeichen. Weiter 

weg vom wunderbaren Peter Lohmeyer 

könnte es nicht sein. 

10 interview_michael_sturminger

» Wenn wir schon beim Tod sind: Eine 

der zentralen Fragen im Jedermann ist: 

Wie verhalten wir uns, wenn der Tod in 

unser Leben tritt? Wie demütig, wie ehrlich 

sind wir? Wie halten Sie es mit dem 

Tod? Welche Rolle spielt er in Ihrem Leben? 

Memento Mori oder Carpe Diem? 

Prozentuell ist es wohl mehr Carpe Diem. 

Aber der Tod holt sich schon seine Momente. 

Zur Hauptprobe des ersten Jedermann 

starb damals mein Vater. Dadurch 

war in meinem ersten Jahr hier in 

Salzburg der Tod ständig anwesend. Das 

Faszinosum des Stücks entsteht ja durch 

die Konfrontation mit dem Tod. Wir weichen 

dieser Frage ja immer aus, konzentrieren 

uns zu Recht auf das Leben. Aber 

das ritualisierte sich einmal im Jahr dem 

Tod stellen ist eine gute Sache, weil man 

auch merkt, wie sich diese Konfrontation 

verändert, dass sie manchmal wichtiger 

ist als sonst. Man merkt, wie man den 

Tod vergessen hat und das Leben unter 

der Prämisse der Endlichkeit neu durchdenken 

müsste. Als kritische Instanz ist 

das eine wichtige Konfrontation. 

» In Ihren »Giacomo Variations« bzw. 

»Casanova Variations« mimte der charismatische 

John Malkovich den brüchigen 

Lebemann Casanova. Sehen 

Sie Parallelen? 

Gerade am Beginn der Proben mit Lars 

habe ich daran zurückdenken müssen. 

Diese Neugier und die Freude dran, etwas 

zu probieren, was man noch nicht 

probiert hat, etwas zu suchen, was man 

noch nicht gefunden hat, das hat mich 

sehr an John Malkowich erinnert. In 

der Charaktereigenschaft, keine festen 

Urteile zuzulassen, sind sich die beiden 

wohl sehr ähnlich. 

» Die Bereitschaft, sich auf eine gemeinsame 

Forschungsreise einzulassen? 

Genau. Und wer da zu große Angst hat 

sich zu verrennen, kann auch kein neues 

Territorium entdecken. Malkovich hat in 

einer Doku mal gemeint, er glaubt, ich 

hätte die gleiche Freude wie er daran, 

dass das Theater lebt, und dass man es 

deshalb jedes einzelne Mal besser machen, 

neu denken kann. 

» Gehen wir zur Tosca, einer Wiederaufnahme. 

Vieles spricht trotzdem 

dafür, dass es anders wird als 2018. 

Armiliato statt Thielemann. Netrebko 

statt Harteros... 

Anders ja, aber viel weniger anders als 

der Jedermann. Die Oper ist, was die 

Inszenierung betrifft, ein schwerfälligerer 

Apparat. Da sind wir gar nicht 

in der Lage, so viel in Frage zu stellen 

wie beim Jedermann. Aber Sie haben 

Recht: Schon durch die Schauspielerinnen 

wird sich das unterscheiden. 

Allerdings sorgt Ludovic Tessier, der 

eine der eindrucksvollsten Bühnenpersönlichkeiten 

ist, mit denen ich jemals 

arbeiten durfte und wieder Scarpia sein 

wird, für eine starke Kontinuität. 

» Thematisch könnte die Oper aktueller 

nicht sein. Es geht um Machtmissbrauch, 

der uns letztlich alle ins Verderben führt. 

Die Dramaturgie dieser Oper ist unglaublich, 

weil sie einen in so kurzer Zeit 

mit Eifersucht, Mord, Folter und politischer 

Hinrichtung konfrontiert. Niemand 

bleibt ganz unschuldig in dieser 

Geschichte. Niemand ist frei, alle sind 

unter Druck und getrieben. Aber die 

Brutalität des Systems, das Scarpia repräsentiert, 

ist kaum fassbar. 

Als Puccini die Oper schrieb, gab es 

noch den Kirchenstaat. Die Oper war 

die heftigste Kirchenkritik, die man sich 

vorstellen kann. Überall, wo sich Macht 

konzentriert, wo Menschen andere zu 

etwas zwingen können, auch auf und 

hinter der Bühne, gibt es diese Probleme. 

Aber bei Puccini ist das die schwärzeste 

Version, die man sich denken 

kann. Gegen Scarpia ist selbst Harvey 

Weinstein ein Lercherl. 

» Lässt sich die Oper auch als Plädoyer 

für die Überwindung gesellschaftlicher 

Gräben lesen? 

Unbedingt. Sie ist ein Plädoyer gegen die 

Anhäufung unkontrollierter Macht und für 

Ausgewogenheit und Kontrolle. Kurz bevor 

die Tosca uraufgeführt wurde, wurde 

in Rom auf Demonstranten geschossen. 

Zu Puccinis Zeiten musste man nicht 

nach China oder Russland gehen, um 

einen Staat zu finden, der mit Gewalt 

gegen seine eigenen Bürger vorgeht. Das 

gab es damals auch in Europa. Die Oper 

ist ein Plädoyer für Menschen wie die 

jungen Leute in Weißrussland, die sich 

einer Übermacht in den Weg stellen, weil 

sie sich nicht mehr ducken wollen. Genau 

deshalb muss es in der Tosca auch 

Momente geben, die dem Publikum unangenehm 

sind. Ein reizender Abend mit 

toller Diva wäre ein Betrug an Puccini. 

» Wie kamen Sie auf die Idee, die Oper 

als Mischung aus Film Noir und Mafiadrama 

zu inszenieren? 

Wir wollten die Geschichte in Rom lassen 

und uns anschauen, wie die Geschichte 

weitergegangen ist. In der 

jüngeren Vergangenheit gab es da 

durchaus Zeiten, in denen Politik, Mafia 

und Kirche recht eng miteinander verwoben 

waren, wo Menschen, die nicht 

mitspielen wollten, aus dem Weg geräumt 

wurden. Ich musste dafür aber 

auch Kritik einstecken. Es hieß, ich 

könne doch keine Kinder morden lassen. 

Aber es gibt nun einmal Dokus, in 

denen 13-jährige Buben erzählen, dass 

Mord das Einstiegsritual zur Mafia ist. Ab 

diesem Zeitpunkt gehört man jemand 

anderen. Auch bei einem Opernbesuch 

kann man sich diese Realität kurz vor 

Augen führen. 

» Sie haben an so unterschiedlichen 

Orten wie dem Mariinsky Theater in 

St. Petersburg und dem Stadttheater 

Klagenfurt gearbeitet. Was ist besonders 

an den Salzburger Festspielen? 

Die Intensität und Dichte an Kreativität. 

Plötzlich sitzt man neben Currentzis oder 

Castellucci oder man verfolgt über einen 

Bildschirm in einem der Büros mit, wie 

Sokolov probt. Als mein Vater starb, saß 

ich am nächsten Morgen um 10 Uhr in der 

Probe von Currentzis’ Mozarts-Requiem. 

Fast allein in einer Bank und unbemerkt 

bekam ich ein Requiem für meinen Vater. 

Solche Zufälle gibt es hier. Das werde ich 

mein ganzes Leben lang nicht vergessen. 

Vielen Dank für das Gespräch. 

© teresaztl 

Michael Sturminger (* 8. Jänner 1963 in Wien) studierte 

Regie sowie Drehbuch und Dramaturgie. Seit 

1990 arbeitet er als freier Autor und Regisseur für 

Film, Schauspiel und Oper. Darüber hinaus ist er Intendant 

der Sommerfestspiele Perchtoldsdorf und 

Professor für musikdramatische Darstellung am Institut 

für Gesang und Musiktheater der mdw. 

interview_michael_sturminger 

11

MODE-MARSCH 

in den Altstadt-Sommer! 

Längst haben Individualität, Neu-Interpretationen sowie Mix and Match die vorgegebenen 

Trends und Stilvorgaben abgelöst. Laufsteg- und Streetstyle-Looks dienen genauso wie Vintage-Fashion 

als Inspiration für eine ganz persönliche Mode-Collage. Internationale Stars und 

Sternchen präsentieren Klassiker wie den Hosenanzug oder das feminine Kleid im aktuellen 

Kontext. Bermudas und Sonnenhüte sind wieder im Zentrum des Interesses und exzentrische 

Brillenkollektionen sorgen für einen glasklaren (Weit-)Blick auf alles, was da kommt… 

Ohrringe 

erhältlich bei: 

Feinerlei 

Concept Store, 

Sigmund-Haffner-Gasse 

6 

Armreifen 


FREYWILLE, 

Getreidegasse 

17 

Hosenanzug aus 

Seide erhältlich 

bei: Stories, 

Sigmund-Haffner- 

Gasse 16 

#ICH 

KAUF 

LOKAL 

Sandalen erhältlich 

bei: Liska, 

Alter Markt 5 

Tasche erhältlich 

bei: 

Taschen Hladik, 

Schanzlgasse 6 


bei: 

Taschen Hladik, 

Schanzlgasse 6 

Sonnenbrille 


Optik Ziegler, 

Hagenauerplatz 

3 

© Getty Images / Edward Berthelot 

Tuch erhältlich 

bei: FREYWILLE, 

Getreidegasse 17 

Hosenanzug 

erhältlich bei: C5 

Rinascimento, 

Judengasse 14 

Dass diese Saison eine bunte Folge von 

Hosenanzug-Designs erwarten wird, steht 

außer Frage. Die Alleskönner setzen mittlerweile 

gerne auch auf den Festspielen neue 

Akzente. Modemutige ersetzen das Cocktailkleid 

diese Saison durch edle Zweiteiler in 

starken Farben oder mit auffälligen Mustern. 

In der Kombination mit kultigen Accessoires 

entsteht ein spannender Stil-Mix, der sich 

obendrein bestens für den Schaulauf während 

Salzburgs Hochsaison eignet. 

POWER-DRESSING 

12 starstyling 

Werbung

© Getty Images / Neil Mockford 

DAS KLEINE WEISSE 

Sonnenbrille 


Optik Ziegler, 

Hagenauerplatz 

3 

Spitzenkleid 


Wow InStyle, 

Griesgasse 6 


bei: Diva Salzburg, 

Sigmund-Haffner- 

Gasse 5 

Boots 

erhältlich 

bei: Liska, 

Alter Markt 5 

Kleid 

erhältlich 

bei: 

Via Venty, 

Linzer 

Gasse 41 

Als unbunte Farbe entsteht Weiß durch 

das Gemisch aus Einzelfarben, welches 

den gleichen Farbeindruck hervorruft 

wie Sonnenlicht. Dass der neutrale Ton 

frei von negativen Zusammenhängen ist, 

weiß auch das Topmodel Karlie Kloss. Die 

Klarheit ihres Stils zeigt, dass ein guter 

Look nicht aufwendig sein muss. Im leichten 

Kleidchen wird der Sommer garantiert 

locker und unbeschwert. 

Hut erhältlich 

bei: Hämmerle, 

Rathausplatz 2 

Sonnenschirm 

erhältlich bei: Kirchtag, 


Ohrringe 


Feinerlei Concept 

Store, Sigmund- 

Haffner-Gasse 6 

Bluse 

erhältlich 

bei: Fiume, 

Makartplatz 3 

FASHION-RIDER 

Auch in Bewegung ist die lässige Eleganz 

(zurück). Plateau-Sneakers, Stiefel und Retro-Turnschuhe 

»gehen« auch in den heißesten 

Tagen – vorausgesetzt die Sohle 

ist (stilbrechend) strukturiert! Romantische 

Blusen, legere Bermudas und XL-Strohhüte 

sind die Newcomer des Jahres. Edle Materialien 

wie 3D-Strick, Baumwoll-Cotton oder 

Seide verleihen den Freizeit-Looks Leichtigkeit. 

Das Motto lautet: Go on Girl… 

© Getty Images / M. McKeown 

Bluse erhältlich 

bei: 

Hämmerle, 

Rathausplatz 

2 

Hose erhältlich 

bei: Misc.Fashion, 

Mozartplatz 5 

Schuhe erhältlich 

bei: MiaShoes, 

Rathausplatz 3 

Hose aus 3D- 

Strick erhältlich 

bei: AlphaTauri, 


starstyling 

13

Shop the Look 

Von Instagram-Star Sarah Descho 

Sarah Descho 

TEXT ANNA PILLER-WOLF 

FOTOS ANDREAS KOLARIK, SARAH DESCHO, HERSTELLER 

Sarah Descho gehört zu den gefragtesten Botschafterinnen 

der Salzburger Social-Media-Szene. Ihre knapp 

165.000 Follower begeistert die 24-jährige Bloggerin und 

Influencerin mit umfangreichem Content rund um Fashion 

und Lifestyle. Schon vor dem großen Insta-Hype 

stellte Sarah ihr sensibles Gespür für Trends und Ästhetik 

unter Beweis. Was mit einigen wöchentlichen Outfit-Posts 

begann, entwickelte sich schnell zu einem angesagten 

Fashion-Account. Mit ihren geschickten Kombis aus modernen 

Looks und High-End Accessoires überzeugt sie 

täglich eine große (junge!) Fangemeinde und ihre zahlreichen 

namhaften Kooperationspartner. Sympathisch, 

offen und wandelbar präsentiert Sarah, die im »Hauptberuf« 

Jus studiert, ihre schöne (digitale!) Welt. Weil sie 

das Rundumpaket aus Shopping und Genuss liebt, trifft 

man sie häufig in den angesagtesten Boutiquen, Concept 

Stores und Gastgärten in der Salzburger Altstadt. vision. 

salzburg hat Sarah einen Vormittag lang auf ihrer Einkaufstour 

begleitet: 

10.00 Uhr. Salzburger Netz(-Werkerin) 

Als Studentin und Unternehmerin muss der Zeitaufwand für 

die Salzburger Influencerin kalkulierbar sein. Weil häufig alles 

schnell gehen muss und Planbarkeit im Online-Business wichtig 

ist, setzt sie auf die Öffis. In nicht einmal zwanzig Minuten 

erreicht Sarah mit der Linie 1 die Salzburger Altstadt. »Meistens 

lerne oder arbeite ich im Bus, weil ich im Stau ungern Zeit verliere 

und mich gerne umweltfreundlich und kostensparend 

fortbewege, setze ich auf den Salzburger Nahverkehr. Semestertickets 

gelten beispielsweise nicht nur für eine spezielle 

Strecke, sondern für das ganze Bundesland. Außerdem sind 

sie auch in den Semster- und Sommerferien gültig. Für 150 

Euro sind Studenten im Bundesland Salzburg mobil. Dass ich 

bei knapp 30 Grad frisch gestylt aus dem Bus aussteige verdanke 

ich der stressfreien Anfahrt und der Klimaanlage«, fügt 

sie augenzwinkernd hinzu. 

Salzburger Verkehrsverbund 

Schallmoser Hauptstraße 10, Tel. 0662 63 29 00, 

www.salzburg-verkehr.at 

SCAN ME 

ALTSTADT 

ONLINE- 

SCHAUFENSTER: 

Noch mehr Trachten- und 

Fashionoutfits aus der Salzburger 

Altstadt finden Sie hier: 

www.salzburg-altstadt.at/de/schaufenster 

Sarahs Tipp 

Die »myRegio-Student« 

des Salzburger Verkehrsverbundes 

ist das Highlight 

in puncto Mobilität, denn mit ihr fährt man 

das ganze Semester mit Bus und Bahn durch 

das Bundesland Salzburg und das sogar in 

den Sommerferien – für nur 150,–. 

14 shoppingtour

Sarahs Tipp 

Ihr aktuelles Strand-Lieblingsteil 

ist der Bikini im modernen Boho 

Stil. Das gefragte Basic lässt 

sich abwechslungsreich kombinieren 

und sieht durch die perfekte 

Passform auch zu Shorts 

oder Bermudas toll aus. 

10.30 Uhr. Strandschönheit 

Sarah ist überrascht von der großen Auswahl in der charmanten 

Wäscheboutique. Egal ob schöne Dessous, ausgefallene 

Bikinis oder einen weißen Pailletten-Jumpsuit – hier wird man 

fündig. Für einen lauen Sommerabend empfiehlt die Salzburgerin 

ein pastelliges Kleid mit einer angesagten Strandtasche 

und Luxus-Sneakers zu stylen. Mit trendigen Accessoires, wie 

Birkenstock und Cross-Body Bag, bewahrt sie an heißen Altstadt-Tagen 

einen kühlen Kopf. 

Unschuldige Dessous by Angela Schafrath 

Getreidegasse 3 (Schatz-Durchhaus), Tel. 0664 54 01 226, 

www.unschuldige-dessous.at 

Sarahs Tipp 

Die Pralinenkollektion des Sommers in 

erfrischenden Farben vereint Geschmäcker 

und Erinnerungen an Sehnsuchtsorte. 

Einfach probieren, genießen und Kopfkino 

»einschalten«. 

11.00 Uhr. Schocoholic 

Dass qualitätsbewusste Frauen meistens schlank und trotzdem Schokolade 

essen, liegt laut Sarah an der Qualität der Leckereien und der 

Menge der Konsumation. Wie praktisch, dass ihr bevorzugter »Schoko 

Place« die feinsten Süßwaren in eleganten Verpackungen bereithält. 

Schon beim Betreten des Geschäfts ist die Luft von verführerischen 

Düften nach Vanille, Timutpfeffer und Kokos erfüllt. Die Produkte der 

neuen Sommerkollektion reichen von Bio Granola im Weckglas über 

Schokoladentafeln mit sommerlichen Geschmacksnuancen bis hin zu 

exotischen Pralinenselektionen. Unsere Influencerin entscheidet sich 

für eine Selektion aus bunten Berger-Tafeln und einer sommerlichen 

Pralinenselektion. Bei Sorten wie Bio Vollmilch Erdbeer-Basilikum, Bio 

Weiß Grüntee-Limette oder Vollmilch Brombeer-Timut kann selbst die 

disziplinierte Sarah nicht widerstehen. 

Berger Feinste Confiserie 

Kaigasse 39, Tel. 0662 84 47 69, www.confiserie-berger.at 

Werbung 

shoppingtour 

15

Sarahs Tipp 

Für mehr Abwechslung sorgt die Kombination 

aus mehreren zarten Ringen. 

Ziemlich trendy ist auch ein Mix aus 

Roségold, Gelbgold und Weißgold. 

Kleine Symbole und Emojis sind die 

Highlights der Kollektionen und sorgen 

gleichzeitig für gute Laune! 

12.00 Uhr. Formschön 

Ihre Looks ergänzt Sarah gerne mit minimalistischem Schmuck, 

der den Zeitgeist trifft. Entscheidend ist für sie die Ausgewogenheit 

der Kombination. Die symbolkräftigen Designs von Brigitte Helm 

verleihen ihren Outfits ein dekoratives Finish, ohne überladen oder 

kitschig zu wirken. Neben den zarten Kreationen aus Roségold, 

Weißgold oder Gelbgold schätzt Sarah auch die Tatsache, dass 

die wertvollen Kreationen in der Wiener Manufaktur der Designerin 

Brigitte Helm gefertigt werden. 

Brigitte Helm Salzburg 

Schwarzstraße 18, Tel. 0664 39 39 095, www.brigitte-helm.at 

Sarahs Tipp 

Seit kurzem gibt es die Koller+Koller- 

Limonade auch zum Mitnehmen. 

Einfach Eiswürfel ins Glas, Limonade 

rein und je nach Lust und Laune mit 

Prosecco verfeinern. 

13.00 Uhr. Genuss-Terrasse 

Im Schatten des traumhaften Gastgartens des Koller+Koller am Waagplatz 

lässt Sarah ihr Shopping-Erlebnis ausklingen. Zwischen historischem 

Flair, traditioneller österreichischer Gastlichkeit sowie regionalen 

und saisonalen Gaumenfreuden genießt sie ihren Shopping-Ausklang 

mit einem spritzigen Cocktail. Der Anblick des Getränkeangebotes in der 

beliebten Tagesbar macht Lust auf mehr. Das zuvorkommende Team 

kredenzt den Gästen Spezialitäten, die vom Negroni über Cuba Libre bis 

hin zum Koller+Koller Special mit Passionsfrucht und SPORER BITTER 

reichen. Weil sie noch ein Online-Meeting hat, entscheidet sich die 

Influencerin für die alkoholfreie Variante des ORANGE BITTER SPRITZ. 

Erfrischend, spritzig und ziemlich cool – passend zu Sarah Descho eben! 

Koller+Koller 

Waagplatz 2, Tel. 0662 84 21 56, www.kollerkoller.com 

16 shoppingtour 

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Schlafsofa Pallini 

Erlaubt ist, was gefällt: Pallini bietet unendlich 

viel Gestaltungsspielraum. Stellen Sie sich Ihr 

ganz persönliches Traumensemble zusammen. 

SCHLAFSOFA EMMA 

Exklusiv bei Vega Nova: 

Schlafsofa EMMA, in sechs tollen 

Farben zum Aktionspreis von 

1.690,– statt 2.207,– 

Vielseitig und facettenreich 

ist die Kollektion von Signet – vom gemütlichen 

Entspannungssessel bis zum wandelbaren Schlafsofa.. 

Besuchen Sie unseren Schauraum! 

Vega Nova • Pfeifergasse 9 • 5020 Salzburg • Tel. 0662 82 99 16 • www.veganova.at

Carolin Sinemus von Madl Salzburg 


FOTOS ANDREAS KOLARIK, e 2 

Slow Fashion 

Nachhaltige Mode in und aus Salzburg 

IN DISKUSSIONEN RUND UM DEN VERSCHWENDERISCHEN UMGANG MIT RESSOURCEN WIRD DIE MODE- 

BRANCHE OFT GLEICH NACH DER KREUZSCHIFFFAHRT UND VIELFLIEGEREI GENANNT. DOCH DIE ZEITEN 

HABEN SICH GEÄNDERT. NACHHALTIGKEIT STEHT HOCH IM KURS, UND AUCH IN SALZBURG GIBT ES MODE- 

DESIGNER UND LABELS, DIE AUF NATÜRLICHE STOFFE UND FAIRE PRODUKTION SETZEN. 

KUNDEN LEGEN WERT 

AUF QUALITÄT 

Mit ihrer Eventagentur WOW organisiert 

Andrea Kriechhammer seit mehr als fünfzehn 

Jahren Modenschauen und Kollektionspräsentationen. 

Davor war sie lange 

Zeit selbst Model. Fast vierzig Jahre ist 

sie in der Modebranche tätig. »Das Einzige, 

was ich noch nicht gemacht habe, ist 

einen eigenen Store zu betreiben«, lacht 

sie. Genau das tut sie nun seit fast einem 

Jahr. Was der WOW inStyle Fashion 

Store bietet, beschreibt sie kurz mit »Kein 

Luxus, sondern Contemporary.« Zeitgemäße 

Mode also von jungen Designern, 

die Wert auf Nachhaltigkeit legen und 

ihre Textilien natürlich und fair produzieren. 

Zu dieser Qualität zu kommen sei 

ein Lernprozess gewesen, erzählt sie. 

»Anfangs wusste ich gar nicht, dass bestimmte 

englische Labels in China produzieren 

lassen.« Heute sind ihre ersten 

Fragen bei neuen Firmen: »Wo wird produziert? 

Wie ist die Materialzusammensetzung?« 

Dementsprechend stößt man 

bei Kriechhammer auf Oberteile aus Dänemark 

und Italien, Leder aus Paris, aber 

auch ein paar österreichische Marken. 

Natürlich sei das teurer als vergleichbare 

Fernostware, aber dafür werden an den 

Produktionsstätten auch soziale Standards 

eingehalten. Und: »Die Kunden 

legen vermehrt Wert darauf, erkundigen 

sich, woher die Stoffe kommen und wo 

die Stücke produziert werden.« Manche 

zeigen sich ob der Preise überrascht, 

wollten »eigentlich nicht so viel für einen 

Pullover ausgeben«, kämen dann aber 

vielfach zurück und kaufen noch einen, 

weil der Unterschied zur Massenware so 

groß ist. Insgesamt ortet die Store-Besitzerin 

ein Umdenken an allen Ecken und 

Enden: Ein Kaschmirhersteller etwa verpacke 

seine Pullover in Leinensäckchen 

statt Plastik, was bei den Kunden enorm 

ankomme. »Minimale Mehrkosten, die 

das ganze Produkt schützen und wertiger 

machen.« Oder die Firma Boyish, die 

ihre Ware in wiederverwertbaren Kartons 

verschickt. »Die muss ich nicht entsorgen«, 

gibt sich Kriechhammer begeistert, 

und fügt nachdenklich an: »Wenn 

das nur alle machen würden, das wäre 

ein Unterschied!« 

MADE IN SALZBURG, MIT 

LIEBE UND ACHTSAMKEIT 

Manche Dinge passen einfach. Als Carolin 

Sinemus erfuhr, dass das Traditionshaus 

Madl zum Verkauf steht, witterte 

sie sofort die Chance ihres Lebens. 

Die Lage, der Kundenstamm, vor allem 

aber »die Ausrichtung zwischen Couture 

und Tracht mit echtem Handwerk 

und großem Respekt vor Tradition« war 

genau das, was Sinemus gesucht hatte. 

Durch ihre Kindheit in der Steiermark 

war sie immer schon stark der Tracht zugetan, 

und nach Absolvierung der ältesten 

Modeschule in Paris hatte sie nicht 

nur ihr eigenes, äußerst erfolgreiches 

Label Sisi Wasabi ins Leben gerufen, 

sondern danach auch als Chefdesignerin 

bei Gössl gewirkt. 

Das Coronajahr erwies sich naturgemäß 

als schwierige Zeit, um frischen Wind in 

eine alteingesessene Firma wie Madl zu 

bringen. »Ich musste die Mitarbeiter alle 

erst mal kennenlernen«, erzählt sie, »und 

die Stimmung war vergangenen Herbst 

generell nicht die allerbeste.« Aber ein 

Unternehmen müsse man langfristig 

18 slow_fashion

Erika Eibl von e 2 

sehen, ist Sinemus überzeugt. Also blieb 

sie positiv uns beschloss, »viele neue 

Sachen zu probieren, damit wir, wenn es 

losgeht, optimal vorbereitet sind.« 

Nachhaltigkeit war für Sinemus immer 

schon das Thema, insofern war die Entscheidung, 

Madl zu übernehmen, goldrichtig, 

denn das Traditionshaus sei ein 

»Tempel der Nachhaltigkeit«, so Sinemus. 

Die ganze Produktion findet in der Getreidegasse 

13 statt: Vom Design über 

die Maßarbeit bis hin zum Nähen. »Mit 

Liebe und Achtsamkeit und nach der alten 

Schule.« Da werde an nichts gespart, 

und Sinemus weiß wovon sie spricht. Immerhin 

war sie auch lange in Italien beschäftigt 

und weiß daher nur zu gut, mit 

welchen Tricks gearbeitet wird, damit am 

Ende des Tages »Made in Italy« auf einem 

Stück stehen darf. Alles, was bei Madl 

das Haus verlässt, ist tatsächlich »Made 

in Salzburg«. »Das beste Karma, das 

man haben kann«, lacht sie. »Ich bin der 

glücklichste Mensch.« Was an stofflichen 

Schätzen in der Getreidegasse 13 liegt 

und was man mit frischem Geist daraus 

machen kann, zeigt die aktuelle, teilweise 

aus Original Ken-Scott-Stoffen (nicht 

nachgedruckt wie bei Gucci) gefertigte 

Kollektion. Aber das ist nur ein Beispiel. 

KLEINE STÜCKZAHLEN, 

KEIN SALE 

Die Idee einer eigenen Kollektion hatte 

Tanja Eibl schon einige Jahre in der 

Schublade herumliegen. Dann kam Corona 

und verpasste ihr genau den Tritt, 

den es manchmal braucht, um Dinge 

auch wirklich anzugehen, und so wurde 

mitten in der Krise das eigene Label 

Amalia O. aus der Taufe gehoben: 

Blusen, Jerseykleider und Hemdblusenkleider, 

die in einer kleinen norditalienischen 

Manufaktur in den Nähe von 

Venedig gefertigt werden. 

»Wir wollen die feminine Frau bedienen, 

die ein zeitloses, wertiges Kleid sucht«, 

erzählt Eibl. Die Stoffe dafür kommen 

aus Italien und der Steiermark. Bei der 

nächsten Kollektion werden sogar recycelte 

Materialien zum Einsatz kommen. 

Klar, das einzelne Kleid koste im Einkauf 

natürlich mehr als wenn man in Rumänien 

produzieren ließe, aber das Kleid 

hat von der Manufaktur zum Shop am 

Kajetanerplatz einen Weg von nur vier 

Stunden zurückzulegen. Von Haustür 

zur Haustür. Dazu brauche es kein großes 

Schiff, sondern nur eine normale 

Spedition. Auch die fremden Marken, 

die bei Eibl angeboten werden, setzen 

vermehrt auf Nachhaltigkeit: Fair-Trade 

T-Shirts sind ebenso im Programm 

wie nachhaltiges Kaschmir. Im Herbst/ 

Winter 2021 will sie so gut wie kein Label 

mehr anbieten, das in China produzieren 

lässt. Nicht weil dort nicht auch 

Gutes produziert wird, sondern einfach, 

weil sie nicht will, dass die Kleidung diesen 

langen Weg zu uns macht. Zurück 

zu den eigenen Kleidern: Die kommen 

auch nicht in den Sale. Es sei doch 

Wahnsinn, so Eibl, Sommermode zu 

einem Zeitpunkt abzuverkaufen, wo der 

Sommer noch nicht einmal richtig angefangen 

hat. 

NATÜRLICHKEIT UND 

HERKUNFT SIND WICHTIG 

Erika Eibl bezeichnet Nachhaltigkeit als 

den Grundstein ihres Tuns, und die größte 

Nachhaltigkeit, die man als Modeschöpfer 

bieten könne, sei nun einmal 

selbst zu produzieren. Genau deshalb 

hat sie immer schon in Salzburg entworfen 

und gefertigt. »Um zu zeigen, dass 

hinter der Mode ein Handwerk steht 

und das auch bei uns machbar ist. Man 

Andrea Kriechhammer von WOW inStyle 

muss nicht alles outsourcen.« Das aber 

bedeute großen Aufwand, so Eibl. Man 

muss die Leute – derzeit sind es vier, die 

bei ihr im Atelier arbeiten – selbst ausbilden. 

Da die Lohnnebenkosten nicht 

mit jenen asiatischer Herkunftsorte vergleichbar 

sind, finde man sich automatisch 

in einem höheren Preissegment 

wieder. Ihre Kollektion beschreibt Eibl 

als »edel und exklusiv.« Die Marke e 2 stehe 

für extravagante Kleider. »Trotzdem 

sollen sich die Frauen wohlfühlen. Die 

Mode muss tragbar bleiben.« Neuerdings 

beschäftige man sich pandemiebedingt 

mit Casual Wear, mache auch 

Hosenanzüge, die stark im Trend liegen. 

»Natürlichkeit und Herkunft sind mir 

wichtig«, beschreibt Eibl ihr oberstes 

Credo, weshalb sie auch persönlich die 

Modemessen in Frankreich und Italien 

bereist, um an die besten Stoffe zu gelangen. 

Wie man sichergehen kann, 

woher der Stoff kommt? Bei österreichischer 

Wolle könne man darauf vertrauen, 

dass die auch tatsächlich von Schafen 

aus unseren Gebieten kommt, ist 

sich Eibl sicher. Bei Baumwolle dagegen 

müsse man den Zertifikaten trauen. 

Dass sich durch die jüngste Krise viel 

geändert habe, was kritisches Bewusstsein 

anbelangt, bezweifelt sie stark. 

»Mode muss primär gefallen. Schnitt 

und Optik beeinflussen die Verkaufsentscheidung 

am stärksten. Wenn man 

das, was einem gefällt, dann auch noch 

mit gutem Gewissen kaufen kann, ist es 

ja gut.« Aber Nachhaltigkeit sei nur in 

den seltensten Fällen der primäre Kaufgrund, 

sagt sie. Was bleibt ist die Hoffnung, 

dass unsere Gesellschaft umdenkt. 

Aber so lange sich das Angebot 

nicht verändert, seien die Leute auch 

nicht gezwungen umzudenken. 

slow_fashion 

19

Helle Freude: Heiße (Shopping-)Saison 

in der Salzburger Altstadt 

In der Mode-Welt passiert gerade viel. Legere Eleganz, satte Farben und nachhaltige Produktion 

entsprechen den aktuellen Bedürfnissen. Gefragte Kosmetikspezialisten setzen auf erfrischende 

Neuheiten die gleichzeitig vor der Sonne schützen. Eine fein kuratierte Fashion-Auswahl aus 

Schuhen, Kleidern und Sonnenbrillen verspricht auch im Sommer eine coole Optik, und die 

aktuelle Interior-Auswahl ist kunstvoll wie selten zuvor. 

Sonnen-Seite 

Die vom Profi entwickelte Sonnenpflege-Serie- 

D 2 schützt die Haut mit UVA- und UVB-Filter. 

Hochwertige Pflanzenöle versprechen Schutz 

und Regeneration. Auch unter dem Make-up ist 

die D 2 -Serie ein ideales Summer-Basic. 

Erhältlich bei: Haus der Schönheit Salzburg, Alpenstraße 39, 

Tel. 0662 87 07 80, www.dashausderschoenheit.at. 

Bitte Anschnallen 

Urlaubsgefühl und mädchenhafte Attitüde 

vereinen sich im neuen Sandalenformat zu 

einem Trend. Und wenn der Weg ins Büro 

oder den Modeolymp noch so steinig ist, 

die Wedges halten stand. 

Erhältlich bei: Mia Shoes, Rathausplatz 3 und 

Sigmund-Haffner-Gasse 8, Tel. 0662 84 29 28, 

www.miashoes.at. 

#ICH 

KAUF 

LOKAL 

Ins Netz gegangen 

Das Modelabel REFISHED bietet einzigartige 

Accessoires, die gleichzeitig für Nachhaltigkeit und 

Fair Fashion stehen. Mit der superpraktischen Badetasche 

Soulmate und den farbenfrohen Espadrilles 

wird der Urlaub garantiert zum Fishy-Abenteuer. 

Mixed Salad 

Beides zu shoppen auf www.refished.com. 

Taschen gibt’s im Fachl u. bei Damn Plastic. 

Das Leben ist viel zu kostbar, um es nicht 

mit schönen Dingen zu füllen, ist Isabella Chaloupka 

überzeugt und lädt mit den schönsten 

Geschirr-Accessoires zum erfüllten Genuss ein. 

Erhältlich bei: The Living Store, Kaigasse 36 – 38, 

Tel. 0662 62 14 04, www.thelivingstore.at. 

Auf Linie 

Feminine Kleider mit Streifen und 

Linien sind ein Mode-Klassiker der 

ersten Stunde. Sie gehören zum 

zeitlosen Style eleganter Power- 

Frauen, die voll auf Linie sind. 

Erhältlich bei: windsor. Store Salzburg, 

Sigmund-Haffner-Gasse 9, Tel. 0662 84 16 36, 

www.windsor.de. 

Sommermärchen 

Liebevoll ausgesuchte Kollektionen, 

hochwertige Kindergarderobe 

mit Augenmerk auf Qualität und 

Produktion sowie »waschechter« 

Komfort gehören zum Konzept 

der beliebten Kinder-Boutique. 

Erhältlich bei: Babogi Kid’s Fashion, 

Waagplatz 5, Tel. 0664 85 54 343, 

www.babogi-online.at. 

20 shoppingtipps

Träum weiter 

Von der portablen Verpackung bis zum 

angenehmen BaumWOLL-Gefühl: Die 

hochwertige BIO-Cotton-Bettwäsche 

aus dem Fachgeschäft überzeugt mit 

Nachhaltigkeit von A bis Z. 

Erhältlich bei: Betten Ammerer, 

Münzgasse 4, Tel. 0662 84 13 580, 

www.ammerer.com. 

Abwechslung 

in Aussicht 

Innovative Brillenkollektionen 

am Bandl reflektieren Sinn 

für schlichte Eleganz; Brillenmodelle 

mit Acetatkette von 

»Caroline Abram«. 

Erhältlich bei: Amadeus Optic, 

Sigmund-Haffner-Gasse 14, 

Tel. 0662 84 03 74, AmadeusOptic. 

Phantasie Vogel 

Material wirkt durch Farbe, Motive und 

Qualität weiß Cornelia Müller-Thies, 

die Spezialistin für Farben, Formen 

und Bilder. Mit ihrem Repertoire aus 

Möbeln, Stoffen und Textilien schafft 

sie stilsicher neue »Lebens-Welten«. 

Erhältlich bei: Care of your home, 

Nonntaler Hauptstraße 10, Tel. 0662 84 37 40, 

www.co-home.at. 

Cool down 

Der COOLA Farm to Face®-Spray Pina 

Colada schützt mit LSF 30, ist bis zu 

80 Minuten wasserfest, pflegt mit 70 

Prozent biologisch zertifizierten Inhaltsstoffen 

und verspricht ein 100-prozentiges 

Dufterlebnis; brandheiße Info: 

Sommerfrische Rabatttage. 

Von 1. bis 10. Juli gibt es 20 % Rabatt auf alle 

lagernden Produkte bei Nägele Strubell, 

Markartplatz 1, Tel. 0662 87 32 16, und Universitätsplatz 

15, Tel. 0662 84 32 69, Aktionsbedingungen 

unter www.naegelestrubell.at. 

Flatterhaft 

Mädchenhafte Kleider gehören 

genauso zum Sommer wie ein luftiges 

Tragegefühl. Der Mix aus beidem macht 

sie zu den It-Pieces des Sommers. 

Erhältlich bei: Casa Ramona, Kaigasse 1, 

Tel. 0676 60 01 597, www.casa-ramona.at. 

Strand Gut 

Das Kikoi-Tuch & das Handtuch mit 

Frotteefutter, die perfekten Begleiter für 

Sonne, Urlaub, Wellness, Strand & Meer! 

Fairtrade zertifiziert, vielseitig verwendbar, 

farbenfroh und aus feiner Baumwolle ist 

ein Kikoi das ostafrikanische »Hamam- 

Tuch« aus Kenia von KIKOI.AT. 

Erhältlich bei: ’s Fachl & im KIKOI.AT Pop-up-Shop bis 

31.08. in der Kaigasse 13 und im Onlineshop www.kikoi.at. 

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shoppingtipps 

21

CASUAL AUS 

TRADITION 

LEICHTE, GESCHMEIDIGE STOFFE UND HELLE 

FARBEN SIND DAS, WAS WIR JETZT BRAUCHEN. 

EIN STREIFZUG DURCH SALZBURGS SCHÖNSTE 

SOMMERMODE ZWISCHEN LEGEREM AUFTRITT 

UND TRADITIONELLEM SCHICK. 

// Fotos Andreas Kolarik 

// Model Diana D. – Exit Models 

// Make-up und Haare Sophia Spatt, 

www.sophia-spatt.com 

// Styling Roswitha Wieser 

// Produktion Beatrix Voggenberger 

Hosenrock und Top 

»High Everyday Couture« 

aus High-Tech-Material 

Gehmacher High Fashion 

Judengasse 6 

Tel. 0662 84 55 06 60 

www.gehmacher.at 

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Schuhe und Tasche 

Gehmacher Clothing

Dirndl »Dora« 199,90 

Bluse mit Spitze 39,90 

Haarreifen23,90 

MOSER Salzburger Trachten 

Herbert-von-Karajan-Platz 2 

Tel. 0662 84 17 21 

www.moser-trachten.at 

Tasche Diva Salzburg 

Ohrringe Juwelier Lährm 

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Outfit »Ania Schierholt« 

exclusiv by Laber Fashion Lounge 

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Laber Fashion Lounge 


Tel. 0662 87 29 90 

Brille Die Brille

Dirndl mit Samt, 

seidigem Rock 

und Handrüsche 980,– 

Bluse 85,- 

Ohrringe 105,– 

Hanna Trachten 

Goldgasse 6 

Tel. 0662 84 06 30 

www.hanna-trachten.at 

Schuhe G&I 

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Designerin 

Susanne Wiebe 

eröffnet ihren Showroom in Salzburg! 

Leidenschaftliche Festspielbesucher, 

die auch ein Faible 

für Mode und Kunst besitzen, 

erkennen eine »echte Wiebe« 

sofort, wenn sie auf dem Weg 

zum Festspielhaus sind oder 

sich schon in den heiligen Hallen 

befinden. Die wunderbaren 

Kreationen aus Seide, Samt 

oder raffiniertem Plissee gehören 

bei vielen Opernbesucherinnen 

zu den Lieblings-Outfits. 

FOTOS ANDREAS KOLARIK, WIEBE 

Und das zu Recht, denn Designerin Susanne 

Wiebe – seit Jahren zuhause auf 

internationalen Fashionweeks – hat mit 

ihrer unverkennbaren Handschrift einen 

Look entwickelt, der Mode und Kunst auf 

sensationelle Weise zusammenbringt und 

Kunstwerke tragbar macht: Auf den Körper 

gemeißelte Schnittlinien in weichem 

Leder. Sinnlich lässig fließende Silhouetten 

aus Chiffon. Raffinierte Figur-und- 

Stil-Experimente mit Plissee. Die Sinnlichkeit 

und kühne Mixtur der Farben: tiefes 

Schwarz zu fulminanten Orchid, Feuerorange 

zu Violett, Purpur zu Limegrün. 

Susanne Wiebe ist bereits mehrere Saisonen 

zur Festspielzeit im renommierten 

Hotel Bristol mit ihrer Kollektion 

vertreten, um dort ihre internationale 

Kundschaft in so kulturell inspirierter Atmosphäre 

wieder zu treffen! 

Dieses Mal überrascht Susanne Wiebe 

mit einem neuen eigenen exklusiven 

Salon am Platzl 2, mitten im Herzen von 

Salzburg und unweit der Staatsbrücke. 

Die exklusive Location soll ein Treffpunkt 

für alle Freunde von Kunst, Mode 

und Salonatmosphäre werden! 

Neben der Kollektion von Susanne Wiebe 

gibt es eine Ausstellung mit wiederentdeckten 

Werken von Hans M. Bachmayer, 

Franz Hitzler, Heimrad Prehm 

und Helmut Rieger, und Lilo Zeh aus 

Frankfurt zeigt wunderbare Exponate 

ihrer sensationellen Vintagesammlung! 

Um Terminvereinbarung wird unbedingt 

gebeten. 

Der Salon anlässlich der Sommerfestspiele 

eröffnet am 16. Juli bis zum 31. 

August 2021. 

Susanne Wiebe 

Platzl 2, Tel. +49 172 86 24 809, 

www.susanne-wiebe.com 

26 susanne_wiebe 

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Into the Blue 

Mit schmucken Steinen, starken Symbolen und handgearbeiteten Lieblingsstückerln 

machen wir diesen Sommer einfach mal BLAU. Perlmutt, Topas und Roségold schmeicheln 

dem Teint und harmonieren sowohl mit einem legeren Sommerlook als auch der 

Zarte Knospe 

eleganten Festspiel-Garderobe. 

Verziert mit Motiven aus Flora & Fauna 

sind diese dekorativen Ohrgehänge 

aus dem Hause LÄHRM, dem Festspieljuwelier 

mitten in der Altstadt unweit 

der Festspielhäuser gelegen, das 

STATEMENT der Saison. 

Erhältlich bei: Juwelier Lährm, 

Universitätsplatz 5 und 16, 

Tel. 0662 84 34 77, www.laehrm.com. 

Die Symbolik der neusten De-Ungaria- 

Kreation erzählt von Erneuerung und 

Neubeginn. Unterstrichen wird der 

große (Symbol-)Wert durch feines 

Roségold und pinke Saphire. 

Erhältlich bei: De Ungaria, Makartplatz 4, 

Tel 0662 87 61 15, www.de-ungaria.com. 

FOTOS ANDREAS KOLARIK, CRAIG DILLON, HERSTELLER 

Malerisch 

Hauptrolle 

Meer Kolorit 

In Form von wertvollen Ringen lässt 

uns die Klarheit wertvoller Steine in 

Urlaubserinnerungen schwelgen. 

Erhältlich bei: Juwelier Kruzik, 

Universitätsplatz 8, Tel. 0662 84 21 50, 

www.uhrenkruzik.at. 

Strand-Gut 

Creolisch 

Dank ihres charakteristischen 

Designs und der 

bestechenden Eleganz gehören 

die FOPE Essentials 

zum Trend der Saison. Ihre 

Vielseitigkeit sowie eine 

einzigartige Tragbarkeit stehen 

für die neue Idee von 

Luxus in 18 Karat Gold. 

Erhältlich bei: Uhren & Juwelen 

Siegl, Griesgasse 7, 

Tel. 0662 84 26 39, 

www.uhren-siegl.com. 

Dass Schmuck mehr braucht als Karat 

stellen die Schmuckstücke des Salzburger 

Traditionsjuweliers A.E. Köchert unter 

Beweis. Aktuell gelingt ihm mit Salzburgs 

berühmtesten vier (Festspiel-) Masken, 

die ab sofort auch am Finger getragen 

werden, ein außergewöhnliches Statement 

für – künstlerische! – Freiheit. 

Erhältlich bei: A.E. Köchert Juweliere, 

Alter Markt 15, Tel. 0662 84 33 98, 

www.koechert.com. 

Die Lieblingsstückerl des Sommers 

»Venus Pearl« sind von der Sehnsucht 

nach Sonne, Sand und Meer inspiriert. 

Erhältlich bei: www.lieblingsstueckerl.com, 

editionlieblingsstueckerl 

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schmuckhighlights 

27

LIEBLING DER 

FESTSPIELE 

Das hoch erhobene Haupt komplettiert den Festspiel-Look. 

Selten waren die HAIR-lichen Sommerfantasien aus dem 

Hause Sturmayr so variationsreich wie diese Saison. Für das 

professionelle Team des renommierten Salzburger Friseur-Salons 

gilt als oberstes Gebot: »Ein Festspiel-Look sollte immer 

typgerecht sein.« Korrekt frisiert, leicht zerzaust, zusammengesteckt 

oder offen getragen? Mit der richtigen Beratung und 

dem passenden Handwerkszeug kann aus jeder Frisur ein 

spannender Style werden. Neben Beratung, Styling und Typveränderung 

sind spezielle Services wie Haarverlängerungen 

gefragt. Die lange Prominenten-Liste verlagert Haar-Verlängerungen 

und Verdichtungen sowie Rundum-Services gerne 

auch in den privaten Rahmen. 

STURMAYR Coiffeure… immer eine gute Adresse! 

Sturmayr Coiffeure 

Ferdinand-Hanusch-Platz 1, Tel. 0662 84 22 11, www.sturmayr.at 

STURMAYR 

COIFFEURE 

© STYLING by STURMAYR Coiffeure 

COSMETICO 

EIN PAAR JAHRE 

JÜNGER AUSSEHEN 

STEHT JEDER FRAU GUT. 

Neben Microneedling, Meso Laser 

oder O2 Oxygen Behandlungen setzen 

die Cosmetico-Profis mit Pora Pur 

Exploring Lifting auf die intensivste 

Frequenz von Meso Lift. Die beliebte 

Alternative zu Spritze, Laser oder 

Skalpell eignet sich hervorragend für 

einen gepflegten, straffen und vor allem 

jüngeren (Skin-)Look. Die Pora Pur 

Methode gehört zu den wirksamsten 

Errungenschaften im Anti-Aging-Circle 

und ist vor allem für ausgeprägte 

Falten geeignet. Im Vordergrund 

steht nicht mehr die verschönernde 

Arbeit an der Oberfläche, sondern 

eine nachhaltige Tiefenwirkung gegen 

Falten und zum Rekurrieren sichtbarer 

Spuren der Zeit. Resultat: Das Gesicht 

wirkt 6 bis 10 Jahre jünger. 

Neben pflegenden Treatments im 

Studio Cosmetico erobert der Lifestyletrend 

DIY auch die heimischen Badezimmer. 

Im Anschluss an wirksame 

Schönheits-Behandlungen empfiehlt 

das Cosmetico-Team die individuell 

auf Ihre Hautbedürfnisse abgestimmten 

Ampullen, Masken und Cremes 

auch zu Hause anzuwenden. 

Vereinbaren Sie Ihren Wunschtermin 

zur Original Pora-Pur-Behandlung 

inkl. 1 Hyaluron-Fresh-Maske für zuhause 

zum Vorzugspreis von € 185,00 

anstatt € 245,00. 

Cosmetico by Gudrun Leitner 

Aigner Straße 70, Tel. 0662 84 25 96, 

www.cosmetico.at 

28 beauty 

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MAISON 

COLLOREDO 

DUFT(E) 

GESCHICHTE 

SCHREIBEN 

TEXT ANNA PILLER-WOLF 

FOTOS ANDREAS KOLARIK 

Fürstliche Lage. Ob der Name des repräsentativen 

Altstadt-Geschäftes auf 

einen der bekanntesten Fürsterzbischöfe 

Salzburgs zurückgeht, ist eine 

der ersten Fragen, die neugierige Passanten 

stellen. Den Titel ihrer Parfümerie 

widmet Geschäftsführerin Anamaria 

Stecher sowohl dem Erzbischof als 

auch ihrem Ziehvater Leonhard Colloredo-Mansfeld, 

direkter Nachfahre 

des Erzbischofs. Seit der Eröffnung im 

Dezember 2020 gilt die repräsentative 

Parfümerie nahe der Pferdeschwemme 

als Geheimtipp für alle Altstadt-Liebhaber 

mit einer Nase für Exklusives! 

Schon die edlen Flakons im Schaufenster 

und die kunstvolle Außendekoration 

stimmen auf ein sinnliches Einkaufserlebnis 

ein. 

Raum für Kunden. Im Zentrum der 

großzügigen Räumlichkeiten wartet 

eine erstklassige Markenauswahl und 

jede Menge positive Unternehmenskultur. 

In dem Bewusstsein um den 

Wert und das Know-how jedes Einzelnen 

betrachtet die Branchenkennerin 

Anamaria Stecher ihre Mitarbeiter als 

ihr wertvollstes Kapital. Das Team, bestehend 

aus sechs erfahrenen »Luxury 

Consultants«, überzeugt mit Freundlichkeit, 

Fachkenntnis und viel Gespür 

für die Wünsche der Kunden. 

Psychologie und Parfums. So erfährt 

der Besucher des Maison Colloredo, 

nach welchen Kriterien ein Duft ausgewählt 

wird, wo man ihn trägt und 

wie er zu lagern ist. Mit frischen Ideen, 

einem Schwerpunkt auf exklusive Nischen-Parfüms 

und kompetenten 

Services wird die Duftauswahl zum 

echten Genuss-Abenteuer. Dazu gehören 

auch die interessanten Tipps 

und Geschichten rund um die Welt der 

olfaktorischen Wahrnehmung. Wussten 

Sie, dass Menschen sich automatisch 

länger an Orten aufhalten, an 

denen es stimmig riecht? Dass Duftnoten 

unseren Tag verändern oder 

die Wahl unseres Parfums von der 

Stimmung moduliert wird? Auch Erinnerungs- 

und Lernprozesse werden 

durch gute Gerüche unterstützt. Wer 

jetzt wissen möchte, welche Aromen 

uns positiv beeinflussen oder emotionalisieren, 

besucht das (erste!) Haus in 

der Getreidegasse. 

Immer der Nase nach. Die Kundenorientierung, 

das traditionelle Bewusstsein 

und das moderne Repertoire prägen 

sich genauso wie die Bestsellerliste 

der noblen Düfte ins Gedächtnis ein. 

Alchemistische Elixiere aus Gewürzen, 

betörende Rauch-Extrakte, geheimnisvolle 

Blüten-Essenzen oder eine aquatische 

Brise versprühen einen Hauch von 

Sommer. Hersteller wie Aesop, ROJA 

Parfums, Tiziana Terenzi, Xerjoff, Santa 

Maria Novella, Lorga Parfums, V-Canto... 

sind stellvertretend für ein Luxus-Sortiment 

aus Düften mit Charakter. 

Maison Colloredo 

Getreidegasse 47, Tel. 0662 23 09 68, 

www.maison-colloredo.com 

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beauty 

29

Die Vergessenen 

Schuld an den schlechten Corona-Zahlen? Rücksichtslos? 

vision.salzburg 

besuchte fünf 

Jugendliche 

und hörte ihnen 

einfach einmal zu. 

Erfahren haben wir 

dabei weniger über 

illegale Partys als 

vielmehr über das 

Taumeln zwischen 

Rückschlägen und 

Glücksfällen in 

einem größtenteils 

verlorenen Jahr. 

»EIN VÖLLIG 

FALSCHES BILD.« 

Antonia Springer (19) ereilte die Pandemie 

justament im Auslandsjahr. Nach 

der Matura war sie ein Jahr lang als Aupair 

nach Valencia gegangen. »Mir gefiel 

es dort sehr«, erzählt sie. Doch im März 

2020 meinten dann ihre Gasteltern von 

einem Tag auf den anderen: »Fahr lieber 

heim, denn wir wissen nicht, wie es bei 

uns weitegeht.« »Ich konnte mich nicht 

mal richtig von allen verabschieden«, 

erzählt Antonia. »Alles ging so schnell, 

es war beinahe surreal.« Obwohl gerne 

noch in Valencia geblieben, reiste Antonia 

nach Salzburg zu ihrer Familie. Im 

Herbst ging es dann nach Wien, wo sie 

sich für Wirtschaftsrecht inskribierte. 

Uni-Luft schnupperte sie allerdings nur 

einmal. »Wegen des zweiten Lockdowns 

durfte ich nicht mehr an die Uni oder in 

die Bibliothek.« Alles lief ab sofort über 

Internet, und an sich funktionierte das 

auch gut, allerdings weigerten sich 

manche Professoren, ihre Vorlesungen 

online abzuhalten. »Man musste sich 

alles selber beibringen. Keine Infos, kein 

Lichtblick.« Mühsam sei das gewesen, 

erinnert sie sich. Um Kontakt zu anderen 

zu bekommen, meldete sich Antonia 

zu einem Mentoring-Programm an. Zwei 

Mal traf sie sich mit anderen Studenten 

zum Austausch. Im Freien und getestet. 

Mit den Jugendlichen, die sie dort kennenlernte, 

belegte sie dann gemeinsam 

Kurse. Wieder online, »aber wenigstens 

hatte man bekannte Gesichter um sich.« 

Viele Leute hat sie in ihrem ersten Studienjahr 

nicht kennengelernt, vielleicht 

fünf oder sechs. Dass sie im Studentenwohnheim 

eine Mitbewohnerin 

hatte, erwies sich für beide als Glücksfall. 

»So waren wir nicht völlig allein.« 

Während man bei den Schulen immer 

wieder überlegte, zur Normalität zurückzukehren, 

sei von uns Studenten 

kaum gesprochen worden. Politisch 

fühlt sich Antonia deshalb »ein bisschen 

vergessen«. In den Medien sei 

auch ein »völlig falsches« Bild von 

Antonias Generation gezeichnet worden: 

»Als träfen wir uns ständig heimlich 

und würde illegale Partys feiern. In 

Wirklichkeit saßen wir frustriert zuhause.« 

Dort aber nutzte sie die Zeit: »Ich 

habe viele Prüfungen gemacht, um 

später das süße Studentenleben ein 

wenig mehr genießen zu können.« 

»JEDER HATTE MEHR 

ZEIT FÜR SICH SELBST.« 

Die Zwillinge Anastasia und Alexandra 

Tichy (17) sind Schülerinnen am Sportund 

Musik-Realgymnasium in der Akademiestraße. 

Beide sind Schwimmerinnen 

im Leistungssport, die eine in der 

Disziplin Delfin, die andere hat sich auf 

Kraulen und Rückenschwimmen spezialisiert. 

Sportlich waren die Schwestern 

im letzten Jahr pandemiebedingt 

sehr eingeschränkt, dennoch haben sie 

das Beste aus der Situation gemacht. 

Alexandra meint: »Also 2019 war noch 

ein sehr gutes Jahr, und auf einmal kam 

dieser Schock mit Corona. Es gab kein 

Training mehr, alle Wettkämpfe wurden 

gestrichen. Und wir dachten, cool wir 

haben Zeit für etwas anderes. Aber langsam 

wurde es dann wirklich mühsam.« 

Natürlich haben die Schwestern versucht, 

auf andere Weise fit zu bleiben: 

Viel Laufen, Radfahren und Video-Training 

über das Internet. Sie haben sich 

sogar eine kleine Kraftkammer zuhause 

eingerichtet. Trotz des fehlenden, aktiven 

Schwimmsports und einem Mangel 

an persönlichen Kontakten mit Freunden 

haben die beiden dennoch Positives 

aus der Zeit gezogen. »Gut war, dass 

ich mehr auf mich selbst geachtet und 

gehört habe. Und kreative Dinge habe 

ich dann wieder mehr gemacht, wie 

Malen, aber auch anderes ausprobiert«, 

sagt Anastasia. Ihre Schwester hat etwa 

die Lust am Kochen und Backen für sich 

entdeckt und meint auch, dass sie in 

diesem Jahr viel selbstständiger geworden 

sei. Zwei Powergirls, die stark durch 

das Krisenjahr und gestärkt aus den 

Lockdowns gegangen sind. 

»DIE TECHNIK HAT 

MICH MIT FREUNDEN 

VERBUNDEN.« 

Im letzten Jahr war der 18-jährige Julius 

Krauss in einer wichtigen aber schwieri- 

30 die_vergessenen

TEXT MARKUS DEISENBERGER UND BERNHARD OSTERTAG 


Anastasia und Alexandra Tichy 

Julius Krauss 

Antonia Springer 

Niklas Nobis 

gen Position: Er leistete seinen Zivildienst 

beim Roten Kreuz Salzburg. »Nach der 

Matura war der Sommer natürlich anders 

als geplant, ich habe mir viel erwartet, 

aber schon die Maturareise hat nicht 

stattgefunden. Und dann hat sich auch 

vieles andere eingeschränkt«, sagt er. 

Dann begann er seinen Zivildienst und 

erwartete sich, dass er trotz allem Leute 

kennenlernt und viel lernen kann. Trotz 

aller Sicherheitsmaßnahmen hat Corona 

dann aber auch beim Roten Kreuz die 

Arbeitsabläufe, auch durch die ständige 

Möglichkeit einer Ansteckung, auf 

den Kopf gestellt. Im Fahrdienst kam 

das Risiko der Infektionstransporte dazu. 

Julius hatte Bedenken, weil er in dieser 

Hinsicht generell sehr verantwortungsbewusst 

ist und auch seine Familie nicht 

in Gefahr bringen wollte. Er hat sich daher 

auch zuhause selbst eingeschränkt, 

was die direkten Kontakte betraf. Julius 

ergänzt dazu: »Trotzdem muss man ja 

irgendetwas machen, also bin ich in 

meiner Freizeit viel spazieren gegangen, 

habe den Garten genossen und viel 

über Computer und Handy mit meinen 

Freunden kommuniziert, die ich monatelang 

nicht treffen konnte.« Das bislang 

durchwachsene Jahr 2021 hatte dann 

doch auch etwas Positives für ihn parat: 

Durch seine gewonnen Erfahrungen 

beim Roten Kreuz und in Teststraßen hat 

er für die Sommermonate eine Arbeitsstelle 

bei der Hofapotheke am Alten 

Markt bekommen. 

»DIE ARBEIT WAR 

DER ANKER.« 

Niklas Nobis (17) ging es am Anfang wie 

vielen von uns: Er unterschätzte die Pandemie. 

»Meine Freunde und ich dachten, 

der Spuk ist nach zwei, drei Wochen 

wieder vorüber«, erzählt er. So kann man 

sich täuschen. Zuhause habe er während 

des Lockdowns dann viel Zeit zum 

Nachdenken gehabt. »Über die Zukunft. 

Wie es weitergeht. Und ob es jemals 

wieder anders wird.« Mehr als ein Jahr 

lang sah er kaum Freunde. Kontakt hatte 

er mit einigen nur über die Playstation. 

Als Glücksfall erwies sich jedoch sein 

Arbeitsplatz: Niklas lernt seit eineinhalb 

Jahren bei Hubers im Fischerwirt Koch 

bzw. Kellner. »Wir waren ganz normal 

fünf Tage die Woche arbeiten, haben 

Sachen probiert, neue Sachen kreiert, 

jeden Tag gemeinsam gefrühstückt und 

mittaggegessen.« Niklas war also beschäftigt, 

in einem sozialen Gefüge. »Mir 

und den anderen wurde immer das Gefühl 

vermittelt, dass es weitergeht. Das 

war richtig cool«, sagt er. Noch mehr 

Spaß allerdings macht es, wieder normal 

arbeiten zu können. »Die ersten zwei 

Wochen nach dem Wiederaufsperren 

wurden uns regelrecht die Türen eingerannt.« 

Take-away sei zwar gut gewesen, 

»aber mit Kunden wieder persönlich in 

Kontakt zu treten ist noch besser.« Apropos 

Kontakt: Niklas ist genesen. Das 

Virus fing er sich von seinem Bruder, der 

in Seekirchen Fußball spielt. »Ein Teamkollege 

kam krank zum Training und 

steckte alle, auch meinen Bruder, an.« 

Niklas hatte normale Erkältungssymptome, 

blieb ein paar Tage zuhause und 

erfuhr erst später über einen betrieblichen 

Antikörpertest, dass er die Krankheit 

schon hatte. »Gott sei Dank hab’ ich 

niemanden angesteckt«, sagt er. 

Heute blickt er zuversichtlich in die 

Zukunft, möchte so bald wie möglich 

den Jungsommelier machen. Und er 

freut sich aufs Fortgehen. Im Oktober 

wird er achtzehn Jahre alt und will zu 

seinem Geburtstag nach München 

fahren, um mit Freunden gemeinsam 

ausgiebig zu feiern. »Hoffentlich geht 

es dann wieder!« 

die_vergessenen 

31

Outfit: Tally Weil | Schuhe: Tamaris | Ohrringe/Haarband/Sonnenbrille: Bijou Brigitte | Board: Media Markt 

FOTOS KATRIN GOLLACKNER 

Der Sommer ist da und 

damit auch die Trends für 

die Jahreszeit voller 

Sonne, »Seen«sucht, 

Meeresrauschen, lauschigen 

Gesprächen in schattigen 

Gastgärten, den Salzburger 

Festspielen und viel 

Bewegung im Freien. 

Das richtige Outfit und alle 

Accessoires dazu finden 

Modebewusste im vielfältigen 

Süden der Stadt: 

In der Shopping Arena, dem 

Mode-Hotspot in der Stadt, 

mit großer Auswahl und 

sympathischer Beratung. 

Inspiration 

für den Sommer 

SO VIEL SOMMER 

SO VIEL VIELFALT 

Diesen Sommer gibt es wieder einige 

heiße Styles, die Modeherzen höher 

schlagen lassen. 

Weiße Jeans als Must-have 

Egal ob kurz oder lang: Weiße Jeans sind 

diesen Sommer aus keinem Kleiderschrank 

wegzudenken. Denn in langer 

Version sind sie wunderbar elegant und 

vielseitig und eignen sich somit für die 

unterschiedlichsten Anlässe. Als kurze 

Shorts hingegen sind sie sexy und cool 

zugleich und ziehen alle Blicke auf sich. 

Außerdem sind weiße Jeans ganz einfach 

zu kombinieren. Ob helle oder dunkle Farben, 

lässige Shirts oder verspielte Blusen: 

Zur weißen Jeans knackt man mit fast 

jedem Oberteil den modischen Jackpot. 

Alles Print oder was? 

Auch Muster und Prints jeglicher Art 

sind angesagt wie eh und je. Bunte 

Blümchen tummeln sich auf mädchenhaft 

gerüschten Tops und abstrakte 

Muster sagen eintönigen Shirts 

den Kampf an. Tipp: Wer auf ein auffälliges 

Kleidungsstück setzt, sollte 

sich beim restlichen Outfit etwas zurückhalten. 

Denn sonst wirkt der Look 

schnell überladen. Eine coole Sonnenbrille 

und dazu noch ein Kapperl sind 

aber auf jeden Fall eine gute Idee und 

bieten auch noch Schutz vor heißen 

Sonnenstrahlen. 

Pssst! 

Auch bei der Unterwäsche und Strandmode 

darf es ruhig mal »knallen« – Lingerie 

in kräftigen Farben gibt ein gutes 

Gefühl und kann sogar das Selbstbewusstsein 

pushen. 

Schuuuh(bidu) 

Die Farbe Weiß hat nicht nur die Jeanswelt 

im Sturm erobert, auch bei Schuhen 

kommt man diesen Sommer wohl kaum 

Outfit: Comma | Schmuck: Bijoux Brigitte | Bikini: Hunkemöller 

32 shopping_arena

Outfit: JK-Fashion | Schuhe: G-Fashion | Tasche: JK-Fashion | Uhr: Bijou Brigitte | Brille: JK-Fashion 

Outfit: G-Fashion | Schuhe: G-Fashion | Brille: sehen!wutscher | Kopfhörer: Media Markt 

an Weiß vorbei. Weiße Sneaker sind 

weiterhin der Unisex-Trend schlechthin. 

Frauen und Männer sind gleichermaßen 

Fans von weißem Schuhwerk: Kein 

Wunder, schließlich sind die Styling- 

Klassiker echte Allround-Talente, wenn 

es darum geht lässige Looks zu kreieren. 

Tipp: Weiße Sneaker vor dem ersten Tragen 

mit einem passenden Spray imprägnieren 

und regelmäßig mit der Bürste 

reinigen, so bleiben sie länger strahlend. 

SHOPPING-FLAIR 

IM SÜDEN 

Für entspanntes, persönliches und abwechslungsreiches 

Einkaufen ist die 

Shopping Arena Alpenstraße genau 

die richtige Adresse. Zu den Pluspunkten 

zählen definitiv abwechslungsreiche 

Shops, kompetente Beratung und 

zahlreiche Service-Einrichtungen: Von 

der Änderungsschneiderei über einen 

Schlüsseldienst bis hin zum Schuhreparaturservice 

und der Express-Stickerei 

erledigt man hier vieles ganz nebenbei. 

Shops voller Vielfalt 

Bei über 60 Shops voller Vielfalt ist für 

jeden etwas dabei: Gleich, ob Technik, 

Bücher, Mode, Spielzeug, Schönheitspflege, 

Küchenutensilien oder Bad- 

Accessoires – die Shopping Arena lässt 

keine Wünsche offen. Kein Wunder, 

dass der größte H&M in Salzburg und 

der modernste MediaMarkt hier zu finden 

sind. Übrigens sind bei so viel Auswahl 

Shopping-Arena-Gutscheine genau 

das richtige Geschenk! 

Genuss, After Work oder Take-away 

Die kulinarische Urlaubsreise in den 

Süden geht definitiv in die Shopping 

Arena, denn die bietet alles, was das 

Genießerherz sich wünscht. Von der 

schnellen, aber gesunden Jause über 

asiatisch, gut bürgerlich, italienisch 

bis hin zu Bowls, Salaten, Burger und 

orientalisch. Und das in bester Qualität 

und auch zum Mitnehmen. Urlaub 

und dabei Shoppen? Warum nicht. 

Regional, genial, saisonal 

Das Stadt-Einkaufszentrum überrascht 

auch immer wieder mit Veranstaltungen 

und vielseitigem Kinderprogramm, 

wie z.B. das Puppentheater Sindri mit 

dem Kasperl regelmäßig zu Gast ist, 

und der bringt Kleine, aber auch so 

manche Große zum Lachen. Und für die 

nächsten Großevents ist schon wieder 

einiges in Planung. 

Sympathisch, nah, überraschend 

Mit Auto, Schiff, Zug oder Bus ist die 

Shopping Arena aus ganz Salzburg 

schnell erreichbar. Für Sportliche stehen 

bei allen Eingängen genügend 

Fahrradständer zur Verfügung. Auch die 

großzügige Tiefgarage bietet genügend 

Gratis-Parkplätze. So steht dem gemütlichen 

Einkaufen in familiärer Atmosphäre 

nichts mehr im Weg. 

Outfit Man: G-Fashion | Schuhe: G-Fashion 

Outfit Kind: Kleiderbauer 

Outfit: Kleiderbauer 

Gastro: Pommes Botique | Outfits Boys: Kult | Kopfhörer: Media Markt | Outfit Girl: Tally Weil 

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shopping_arena 

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Willkommen 

zurück! 

St. Peter Stiftskulinarium 

Alle freuen sich nach langer Zeit wieder auf einen 

unbeschwerten Sommer. Salzburgs Gastronomen 

empfangen ihre Gäste heuer daher auch 

mit einigen Neuheiten, besonderer Atmosphäre 

und herrlichen Köstlichkeiten. 

TEXT BERNHARD OSTERTAG FOTOS ANDREAS KOLARIK, HELGE KIRCHBERGER 

In diesem Sommer präsentiert sich der Innenhof des Stiftskulinariums 

St. Peter als Urban Jungle mit Pflanzen, Tierfiguren 

und Teppichen aus Naturfaser. Die Wohlfühloase verbreitet mit 

sommerlicher Speisekarte und bunten Cocktails Urlaubsfeeling 

pur mitten in der Altstadt. »Später beim Peter« nennt sich dann 

der einzigartige After-Work-Genuss. Wechselnde Live-DJs liefern 

chillige Beats, dazu werden Gaumenfreuden für den großen 

und den kleinen Hunger gereicht, und coole Drinks erfrischen 

den Gast. Am Wochenende sei der »Brunch bei Peter« ans Herz 

gelegt. Frühstücksvariationen kommen dann genauso auf den 

Teller wie Fisch, Fleisch und vegetarische Speisen. Spezielle 

Lounge-Gerichte und köstliche Tropfen runden den Genuss ab. 

Ein Besuch beim Peter ist einfach immer ein Erlebnis! 

St.-Peter-Bezirk 1/4, Tel. 0662 84 12 68-0, www.stpeter.at 

taste.it 

Bella Italia in Salzburg! Mitten im pulsierenden Andräviertel, 

unweit vom Mirabellgarten, findet man das italienische Restaurant 

taste.it. Küchenchef Mariano Liuzza aus Sizilien und 

Restaurantleiter Gaetano Corigliano aus Kalabrien verwöhnen 

ihre Gäste mit mediterranem Lebensgefühl und wunderbarer 

italienischer Cuisine nach Originalrezepten aus der Heimat 

des Küchenchefs. Die saisonalen Angebote werden durch die 

hausgemachte Pasta und selbstgemachten Saucen komplementiert 

und verbinden authentisches südliches Flair mit guter 

Musik in hippem Ambiente. Sehr zu empfehlen sind auch 

die Mittagsmenüs. Knusprige Bruschetta und aufgeschnittener 

Prosciutto mit verschiedenen Pesti zaubern italienische 

Lebensfreude auf den Teller. Im Sommer lädt die kleine, gemütliche 

Terrasse zum Verweilen ein. Man genießt Antipasti 

und einen Aperitivo, sofort stellen sich Urlaubsgefühle ein 

und der Tag zeigt sich von seiner schönsten Seite. Einmal die 

Woche heißt es übrigens »Muschel-Freitag« im taste.it, mit 

verschiedenen frischen Miesmuscheln und hervorragenden 

Sudvarianten, von Weißwein über Tomate bis zu Knoblauch. 

Die persönliche Weinempfehlung des Restaurantleiters lässt 

dann keinen Wunsch mehr offen. Und während der Festspiele 

hat das Restaurant übrigens vor und nach den Vorstellungen 

geöffnet. Fisch, Meeresfrüchte und köstliche Dolci, dazu ein 

Aperol Spritz, Campari Negroni oder italienische Limonaden: 

La Dolce Vita im taste.it lässt die Herzen höherschlagen! 

Auerspergstraße 4, Tel. 0662 88 99 94 006, www.restaurant-taste-it.at 

34 gastrotipps 

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MUS. Café Museum 

Salzburgs Innenstadt ist um eine wunderschöne Outdoor- 

Location reicher: Das MUS. Café Museum hat neben dem 

Gastgarten direkt am Residenzplatz mit atemberaubendem 

Ausblick auf die barocke Architektur, noch eine etwas ruhigere 

Erweiterung an der Rückseite dazubekommen. Im Hof der 

Neuen Residenz können sich die Gäste unter Sonnenschirmen 

und bei bunter sommerlicher Beleuchtung entspannen. Grüne 

Stühle und Holzelemente vermitteln das Flair eines Olivenhains 

und unterstreichen den Charakter der mediterran angehauchten 

Cuisine. Neben dem großartigen Chicken in a Basket 

mit Mango und Aioli-Dip und dem frisch-knackigen Cesar 

Salad werden im MUS. auch Bagels in mehreren Variationen 

serviert. Neu sind die Mini-Bagels mit verschiedenen Füllungen 

von Humus über Mozzarella bis zu Prosciutto. Und fehlen 

dürfen auf keinen Fall die legendären Tramezzini. Das Brot wird 

speziell von der Bäckerei Holztrattner für das MUS. und das 

MUS.Deli in der Pfeiffergasse produziert und dann vor Ort und 

in sieben wunderbaren Sorten mit Thunfisch, Beinschinken 

oder Schafskäse verfeinert. Dazu passt perfekt der erfrischende 

Coca Spritz mit Prosecco, Biocola-Strauch-Sirup und Zitronenthymian. 

Außerdem veranstaltet das MUS. im Sommer 

auch JAZZ IM HOF. Bei cooler Musik und Lounge-Feeling lässt 

sich der Abend dann bei herzlicher Gastfreundschaft und kulinarischen 

Highlights erst so richtig genießen. Um Reservierung 

wird aber unbedingt gebeten. Also bis bald im MUS.! 

Mozartplatz 1, Tel. 0662 84 1620, www.cafemus.at 

Bereits in vierter Generation verwöhnt der Familienbetrieb 

Sporer in der Getreidegasse mit köstlichen Bränden, Punsch 

und Schnäpsen. Für die Sommermonate bietet sich der wunderbare 

Sporer Bitter an. Ganz natürlich produziert, genießt 

man dieses Hibiskus-Orangen-Getränk mit Soda, Cranberry- 

Juice, Maracuja-Sirup oder Prosecco, dazu eine Orangenzeste. 

Vor Ort in herzlicher Atmosphäre genossen oder in edler 

Steingutflasche zum Mitnehmen, ist der Bitter ein ideales Getränk 

für laue Abende in gemütlicher Runde. Er umschmeichelt 

den Gaumen bei romantischen Sonnenuntergängen und lässt 

mediterranes Feeling aufkommen. Rubinrot wie die Liebe und 

bittersüß wie die Leidenschaft verheißt der neue In-Drink von 

Sporer die schönsten Facetten der warmen Jahreszeit! 

Sporer 

Getreidegasse 39, Tel. 0662 84 54 31, www.sporer.at 

Hangar-7 Sommerfeeling 

Jeder Flughafen verfügt über eine Besucherterrasse. Die vielleicht 

schönste, auf jeden Fall aber die köstlichste, ist wohl die 

Hangar-7 Outdoor-Lounge am Salzburg Airport. Hier wird in den 

Sommermonaten bei Schönwetter sieben Tage die Woche die 

Lebensqualität von Flugzeugfans und Grillfreunden auf höchstem 

Niveau verfeinert. Denn während sich auf dem Runway 

große Passagiermaschinen oder Raritäten der »The Flying Bulls« 

tummeln, können sich die Gäste der Hangar-7 Outdoor-Lounge 

von Martin Klein und seinem Ikarus-Team unter freiem Himmel 

verwöhnen lassen. Auf den Tellern landen dann Fleisch- und 

Fischspezialitäten aus aller Welt, die sich mit Saucen und Beilagen 

frei kombinieren lassen. Überhaupt kann das Menü nach Belieben 

zusammengestellt werden. Die Speisekarte dient dabei 

zugleich als Bestellschein – einfach ankreuzen und wenig später 

darf nach den eigenen Vorstellungen geschlemmt werden. 

Wilhelm-Spazier-Straße 7A, Tel. 0662 21 97, www.hangar-7.com 

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gastrotipps 

35

Ab in 

den Urlaub 

mit Hans im Glas 

Fast 

Slow 

Food 

Hans ist wohl so etwas wie der »Urlaubserfüller«. Denn egal, ob Sie nach der langen Zeit daheim endlich in den Urlaub aufbrechen 

oder aber auch zu Hause bleiben – mit Hans im Glas kommt Urlaubsfeeling auf. Für die Reise mit dem Wohnmobil oder 

Campingbus sind die Vollkonserven im Glas die perfekte »schnelle, frische und gute« Mahlzeit, denn wer will schon immer 

kochen – und vor allem, wer will nach zwei Wochen fremder Küche nicht mal ein wenig österreichische Heimat schmecken? 

Und für alle, die am Balkon Ferien machen, bietet die Exotik-Linie von Hans genussvolles Urlaubsfeeling. 

Pasta Bolognese wie bei »Casa Mama« 

oder asiatische Bowls wie in den Garküchen 

Thailands und Vietnams. Der Hans 

kann es auch international. Vor allem aber 

kocht Hans Walter und sein Kochteam 

gesund, mit frischen, regionalen Zutaten 

und jeder Menge handwerklichem Können. 

Und das schmeckt man – in jedem 

Glas. Was als Service für Stammgäste 

begann, ist ein regelrechter Boom geworden. 

Mit den frisch gekochten, durch ein 

besonderes Verfahren haltbar gemachten 

»Glaskonserven«, die ohne Kühlung 

bis zu einem Jahr haltbar sind, hat man 

immer perfekten und hochwertigen kulinarischen 

Genuss im Vorratspack dabei 

oder – für schnellen Besuch – daheim im 

Keller stehen. 

1. ORIGINAL SALZBURGER 

CURRYWURSCHT 

Die Produktpalette reicht dabei von heimischen 

Klassikern – übrigens ein stilvolles 

Mitbringsel – über exotische Bowls 

mit Chicken und Beef bis hin zur 1. Original 

Salzburger Currywurscht. »Hier wollen wir 

den Berlinern nicht den Kampf ansagen, 

aber unsere Currywurscht – mit sch – ist 

bereits vom Wurstbrät her ein handwerkliches 

Meisterwerk. Und die Soße dazu 

wurde in zahlreichen Tastings besonders 

fein abgeschmeckt«, ist Hans Walter stolz 

auf seine neueste Kreation. »Der Trend 

geht einfach immer mehr zu regionalen, 

frischen Produkten. Dabei haben aber 

nicht alle immer Zeit, die Zutaten zu besorgen 

oder keine Zeit zum Kochen«, erklärt 

der Genusspapst die Vorteile. »Mit 

unseren Gläsern erfüllen wir die Wünsche 

der Konsumenten, die abends vom Büro 

heimkommen und Hunger haben, oder 

von alten Menschen, die einfach nicht 

mehr so lange kochen wollen. Dennoch 

wollen alle gut und gesund essen.« 

VEGAN ALS NEUE LINIE 

AUCH FÜR SPITZENSPORTLER 

Dass es dabei nicht immer Fleisch sein 

muss, beweist Hans Walter mit seiner 

neuen veganen Linie, die von Veggie- 

Köchin Susanne Spitzer entwickelt und 

Essen wie »beim Italiener«. 

Nur schneller. 

unter anderem auch von Ausdauer-Spitzensportlern 

getestet wurde. »Vegan ist 

nicht nur ein Trend, sondern vor allem bei 

Sportlern eine sinnvolle Erweiterung des 

Speiseplans – proteinreich, frisch und 

rund um Wettkämpfe nicht belastend für 

den Organismus!«. 

IM GESCHÄFT ODER ONLINE 

JEDENFALLS IMMER FRISCH 

Bei Hans im Glas steht Nachhaltigkeit 

im Mittelpunkt. Online werden 

die Produkte, CO2-neutral, im 6er- 

Pack versandt, um das Fassungsvolumen 

voll auszuschöpfen. Auf Füllmaterialien 

oder halbleere Kartons wird 

dadurch verzichtet. Und im Geschäft stehen 

die leckeren Kreationen in allen Einheiten 

zur Auswahl. www.hansimglas.at 

36 hans_im_glas 

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Lago e Monti 

Im Gasthof Goldgasse 

ist man immer bemüht, 

neben der klassischen 

österreichischen Küche 

auch spannende saisonale 

Gerichte zu bieten. Das 

jüngste Thema lautet »Aus 

dem See und von der Alm« 

und vereint das, was es 

bei uns in herausragender 

Qualität gibt: Fisch, der 

von einer Güteklasse ist, 

dass man ihn nicht nur 

roh essen kann, sondern 

sogar soll. Und Fleisch, das 

auf den Almen, bei kühler 

Witterung und saftigem 

Gras, einen Reifeprozess 

durchlief, der sich im herausragenden 

Geschmack 

niederschlägt. 


FOTOS ANDREAS KOLARIK, CATALIN CUCU 

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Im Gasthof Goldgasse ist es einfach die 

Mischung, die stimmt. Es gibt Klassisches 

und Besonderes, je nach Fasson. 

Das heißt: In den vergangenen Jahren 

hat man sich beinahe mühelos eine Alleinstellung 

zwischen klassischer österreichischer 

Küche mit dem gewissen Etwas 

und besonderen Gerichten erkocht, 

die einen wohltuenden Schwerpunkt auf 

saisonale Naturprodukte legen. 

Seit gut eineinhalb Jahren nun ist Dragan 

Milkovic Chefkoch, der vorher auf der 

Steinterrasse, Salzburgs schönster Rooftop-Bar, 

die luftig-lockere Bistro-Küche 

mit internationalem Einschlag verantwortete. 

Der neue Chefkoch setzt zu Recht 

auf Kontinuität. Wieso auch sollte man die 

besagte Alleinstellung aufs Spiel setzen? 

Doch damit alles so gut bleibt wie es ist, 

muss man auch Dinge verändern, mit der 

Zeit gehen. Das weiß Milkovic nur zu gut 

und möchte deshalb vor allem bei den 

vegetarischen und veganen Gerichten 

Akzente setzen. Das zeitigt interessante 

Resultate: Eine edle Gemüsepfanne mit 

frischen Morcheln und Liebstöckl-Tascherln 

etwa. Das Rezept für die Tascherln 

dafür stammt aus dem Hagger Conrad, 

einem der bedeutendsten und schönsten 

deutschsprachigen Kochbücher mit 

Rezepten aus der Hofküche Salzburgs 

(ein Exemplar befindet sich in einem aufgehängten 

Schaukasten im Restaurant). 

Dass einem der Hagger Conrad im vegetarischen 

Segment begegnet, ist dann 

doch eher ungewöhnlich, ist das barockes 

Kochbuch sonst doch eher für seine 

wuchtigen Fleischgerichte und Innereien 

bekannt, die man in der Goldgasse auch 

regelmäßig auf der Karte findet, allerdings 

wie auch hier oft ein wenig abgewandelt, 

um eine zeitgemäße Raffinesse ins Spiel 

zu bringen. Macht ja auch Sinn. In einen 

Strudelteig kann man eben auch schönes 

knackiges Gemüse (hier Liebstöckel 

und Sellerie) füllen. Es muss nicht immer 

Fleisch sein. Wer aber Fleisch will, wird 

hier auch bestens bedient. Mit einem T- 

Bone-Steak etwa, das, wenn man zu zweit 

kommt, unbedingt in Erwägung gezogen 

werden sollte. Dazu gleich. 

Der Grund für unseren Besuch ist, wie 

sonst auch, das Besondere. »Aus der See 

und von der Alm« lautet das aktuelle Thema, 

mit dem wir gelockt wurden. Das berühmte 

italienische »Mare e Monti« also, 

nur dass in unseren Breitengraden der 

Fisch eben nicht aus dem Meer, sondern 

aus dem See kommt, genauer aus dem 

Fuschlsee, wenn wir gleich zur Vorspeise 

kommen: Einem gebeizten Fuschlsee-Saibling 

im Kräutersud, mit marinierten Kohlrabisalat 

und Weißen Sommertrüffeln. Der 

Saibling wird dafür über Nacht mindestens 

zwölf Stunden in einer Mischung aus 

Salz, Zucker, Koriander, Senfkörnern und 

Fenchel gebeizt. Dadurch wird der frische 

Fisch ein wenig weicher, bekommt diese 

angenehm schmelzige Konsistenz und 

leichte Salznote. Mit frischer Petersilie und 

Kerbel in einen leichten Kräutersud gebettet, 

ist der Saibling dann ein beinahe unwiderstehlicher 

Eröffnungsgang, was auch 

an den äußerst phantasievoll mit Topinambur 

und Kräutern gefüllten Zucchiniblüten 

liegt, die es in unseren Breitengraden viel 

zu selten gibt. Nicht zu vergessen auch die 

Weißen Sommertrüffeln, die die süße Säure 

des Fischgerichts gekonnt erden. 

Jetzt zum T-Bone: Das drei Wochen abgelegene 

Gustostück vom Flachgauer 

Rind wird zuerst mit einer Mischung aus 

getrocknetem Sellerie, Karotten, Thymian, 

Rosmarin und Petersilie eingerieben, 

danach scharf angebraten, in Butter geschwenkt, 

sodann bei 140 Grad für 15 Minuten 

im Ofen fertig gegart, um abschließend 

zehn Minuten auf ein Gitter zum Ruhen ge- 

38 kulinarik

ettet und noch einmal kurz in Butter mit 

Schalotten, Thymian, Rosmarin warm gemacht 

zu werden. Klingt komplex, macht 

aber Sinn, sobald man erst einmal probiert 

hat, denn die Zartheit des Fleisches und 

der sanfte Kräuter-Touch wissen wirklich zu 

überzeugen. Serviert wird das feine Stück 

auf dem Holzbrett, begleitet von frischem, 

in Butter glaciertem, weißen und grünen 

Marchfelder Spargel und einer Sauce Hollandaise, 

die diesen Namen durch ihre zarte 

Estragon-Note auch wirklich verdient. 

Am Tisch gekonnt entlang dem Knochen 

in zwei Hälften tranchiert, erhält 

man einmal das Filet und die nicht weniger 

wunderbare, ein wenig knackigere 

Beiried. Um endlosen Diskussionen vorzubeugen, 

sollte man sich vorher über 

die Aufteilung geeinigt haben. 

Wer kulinarisch lieber im Salzburger Seengebiet 

bleiben will, dem sei der Waller 

ans Herz gelegt. Genau hier, an dieser 

Stelle, wird diesem stark unterschätzten 

Fisch nämlich die Ehre zuteil, die er verdient. 

Das gute Stück kommt vom Gut 

Dornau, wurde in Olivenöl auf der Hautseite 

knusprig gebraten und erst ganz 

zum Schluss kurz gewendet, um auch auf 

der anderen Seite vom Feuer berührt zu 

werden. Ein kurzer, zarter Kuss, mehr ist 

es nicht. Ein wenig Zitronenthymian und 

ein Hauch von Knoblauch dazu, und mit 

jungem Spinat, Karotte, Wurzelgemüse 

und Topfennockerln gereicht, die aus 

Ei und fein geschnittenem Toast (statt 

Brösel) eine besonders flaumige Konsistenz 

aufweisen, ist das der spannendste 

Fischgang, den wir seit langem gegessen 

haben. Der Fisch ist Hauptdarsteller. Alles 

andere dient nur dazu, ihn bestmöglich in 

Szene zu setzen. Perfekt. 

Wer zurück ins Gebirge möchte, der findet 

im Lammrücken mit geschmorten 

Babykarotten und selbstgemachte Ofentomaten, 

seinen Meister. Gebettet auf 

eine Petersilwurzelcreme mit herrlich 

kräftigem Geschmack kommen die innen 

noch zart rosa Stücke auf den Tisch. 

Und wir könnten jetzt immer so weiter 

machen, weiter Ping Pong zwischen 

Berg und See, zwischen Almen und Tälern 

spielen, doch wir sind langsam mürbe 

wie das zuletzt gereichte Lamm. 

Da hilft nur eine Schokocreme mit Marille 

mit einem Schokoladen-Ganasch, die mit 

weißem Schokomousse getoppt und von 

Pistaziencreme, Topfeneis und in Rhabarber-Himbeersaft 

marinierten Himbeeren 

begleitet kommt. Herrlich. Wer es klassischer 

mag, dem seien die Salzburger 

Nockerl nahegelegt, die herrlich luftig 

und leicht den Tisch erreichen, oder Palatschinken, 

die ebendort vor den leuchtenden 

Augen der Gäste flambiert werden. 

Wir kommen auf jeden Fall wieder: Entweder 

für ein neuerliches Lago-e-Monti-Gastspiel 

oder, wenn wir uns einfacher 

gestrickt fühlen, zum legendären Sonntagsbraten, 

einem 24 Stunden lang im 

Ofen geschmorten Spanferkel mit Spitzkraut 

und einem gedämpften Knödel, 

den – das lassen wir uns sagen – das 

ausgewogene Verhältnis zwischen Sauerrahm 

und Ei besonders fluffig macht. 

Oder doch das Chateaubriand für zwei 

oder noch mehr Personen, das am Tisch 

zerteilt und vorgelegt wird? Uns bleiben 

bis zum nächsten Mal jedenfalls viele genussvolle 

Momente in Erinnerung. 

GASTHOF GOLDGASSE 

Goldgasse 10, Tel. 0662 84 82 00, 

www.gasthofgoldgasse.at 

ÖFFNUNGSZEITEN: täglich von 7.00 – 23.00 Uhr 

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kulinarik 

39

Teatro 

Pop up Bar 

A presto, 

Salzburg! 

8. JULI – 31. AUGUST 

BLAUE GANS 

HERBERT-VON-KARAJAN-PLATZ 3 

5020 SALZBURG 

@CAMPARIAUSTRIA | @ BLAUEGANSSALZBURG 

#TEATROCAMPARI #REDPASSION 

ENJOY RESPONSIBLY


Kulinarik aus dem Korb: 

Picknick im Schlosspark 

Wenn der Sommer endlich da, das Vogelgezwitscher Musik in 

unseren Ohren ist, die Temperaturen steigen und es alle nach 

draußen zieht, bietet die Küche von Schloss Leopoldskron ein 

kulinarisches Angebot, dem wohl niemand widerstehen kann: 

das Picknick im Park! 

Hotel Schloss Leopoldskron 

Leopoldskronstraße 56 – 58 

Tel. 0662 839830 

www.schloss-leopoldskron.com 

Hier ist der Rasen die Tafel, die Picknick- 

Decke der Sessel. Da verbindet sich 

purer Genuss mit der beeindruckenden 

Naturkulisse dieses herrlichen Orts in 

Salzburg. Die einzigartige Mischung aus 

Rokoko-Schloss, neu gestaltetem Garten-Parterre, 

Leopoldskroner Weiher 

und Blick auf den Untersberg begeistert 

immer wieder aufs Neue und ist in seiner 

Anziehungskraft ungebrochen. 

Beim Picknick im Park haben die Gäste 

die Wahl, denn das Angebot an Picknick- 

Körben reicht von rustikal bis exquisit, 

von der Salzburger Brettljause bis hin 

zum De-luxe-Picknick mit Champagner 

und Service an ihrem privaten Platz. Der 

Park, der sonst ausschließlich Hotelgästen 

sowie den TeilnehmerInnen von Salzburg 

Global Seminar zugängig ist, bietet 

unendlich viele Möglichkeiten dafür – 

hier sind die Besucherinnen und Besucher 

herzlich eingeladen, ihren ganz persönlichen 

Lieblingsplatz zu entdecken. 

Bei Ankunft im Schloss erhält der Gast 

den Picknick-Korb samt Decke – je nach 

Wahl mit Jausenbrettl und Feitl oder Porzellangeschirr 

und Lederbesteckmappe, 

mit zünftigem Flachmann oder Champagner-Glas 

– und anschließend darf der 

Park auf eigene Faust erkundet werden. 

Ob schattenspendende Bäume in der 

Mittagshitze oder laue Sommernacht 

– ein Picknick im Park von Schloss Leopoldskron 

zählt zu den schönsten Erlebnissen 

in Salzburgs Natur und das nur 

wenige Minuten vom Zentrum entfernt! 

Anfragen und Reservierungen bitte 

unter events@schloss-leopoldskron.at. 

Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden. 

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schloss_leopoldskron 

41

Regalmodule: USM Haller Möbelbausysteme für eine flexible Raumgestaltung. © USM 

BLEIBENDE WERTE 

Design für die Ewigkeit: Nachhaltige Designlösungen 

zeigt das Einrichtungshaus Scheicher in der Salzburger 

Neutorstraße. 

© Wittmann 

Paradise Bird Lounge-Chair 

von Wittmann 

42 scheicher

Dänisches Design: Eleganter Barhocker 

About A Stool AAS33. © Hay 

Zeitloser Lifestyle: Italienische Ästhetik und Design 

mit der Sofakollektion Asolo von Flexform. © Flexform 

© Studio AKFB 

Wetterfest: Designklassiker von Vitra sind auch auf Terrasse und Balkon top. © Vitra 

Maßgefertigt: Im mobilen Bordbar-Trolley können 

kühle Drinks überall genossen werden. © bordbar design 

MASSGESCHNEIDERTE 

EINRICHTUNGSKONZEPTE. 

Klassisch, aber modern? Trendbewusst, 

doch zeitlos? Im Einrichtungshaus Scheicher 

ist das kein Widerspruch. Für nachhaltiges 

Wohnen und Arbeiten findet man 

im Schauraum in der Salzburger Neutorstraße 

die wichtigsten Designtrends 

sowie die Klassiker von morgen. Die von 

Stefan Scheicher und seinem Team sorgfältig 

ausgewählten Einrichtungsobjekte 

sind an Funktion und Design unübertrefflich. 

Die Möbel-Bestseller internationaler 

Hersteller sind zeitlose Alltagsbegleiter, 

die nicht nur ihren Besitzern, sondern 

auch nachfolgenden Generationen ein 

Leben lang Freude bereiten. 

PLANUNG, DESIGN, HANDWERK. 

Mit den Klassikern von morgen schafft 

das Einrichtungshaus Scheicher seit 

1923 eine unverwechselbare Mischung 

aus internationalem Design und maßgefertigten 

Einzelstücken. Dabei werden 

stets Aspekte wie Ökologie und Langlebigkeit 

berücksichtigt. Scheicher-Design 

muss nicht nur großartig aussehen, 

sondern sich auch so anfühlen! Denn 

Lebensgefühl beginnt dort, wo außergewöhnliche 

Qualität auf handwerkliche 

Tradition und innovative Technologie 

trifft. Rund um die Planung, Produktauswahl, 

Lieferung und Montage von 

zeitlosen Raumkonzepten ist man stets 

persönlich und flexibel beraten. 

DESIGNKLASSIKER VON MORGEN. 

Es sind die Leidenschaft für Design, das 

Faible für faszinierende Materialien und 

die Lust am Gestalten, mit denen die 

Scheicher Einrichtungsexperten weltweit 

exklusive, private Wohnbereiche, 

Küchen, Büros, Banken, Shops bis hin 

zu Gastronomiebetrieben und Hotels 

entstehen lassen. Das Einrichtungshaus 

Scheicher ist offizieller Fachhandelspartner 

der führenden Möbelhersteller, 

wie Vitra, USM, Hästens, Wittmann, 

Flexform, Cassina, Janua, Freifrau, Porro, 

HAY, Carl Hansen, Poliform, Knoll International, 

Moroso, Zanotta, Dedon, Alias, 

Louis Poulsen sowie 200 weiterer. 

Einrichtungshaus Scheicher & Hästens Store 

Neutorstraße 18, Tel. 0662 84 53 13, 

www.scheicher.net, @einrichtungscheicher 

ÖFFNUNGSZEITEN: MO – FR 10.00 – 18.15 Uhr, 

SA 10.00 – 14.00 Uhr 

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scheicher 

43

© Klemme 

Warum die Küche immer 

das Herzstück im Haus ist 

Kaum ein Raum strotzt so 

vor Leben und Gemeinschaft 

wie die Küche. Sie verrät 

unglaublich viel über uns, ist 

aber auch eine wunderbare 

Möglichkeit, um uns selbst 

auszudrücken. 

Unsere Lieblingsfarben verraten, wer 

wir sind. Farben schaffen Atmosphäre 

und beeinflussen unsere Stimmung. 

Die richtige Atmosphäre inspiriert und 

motiviert uns. Sie beruhigt uns oder 

beflügelt unser Schaffen. Warum also 

nicht mit ausgewählten Farbtönen ein 

individuelles und emotionales Zuhause 

schaffen? Die Räume mit Farben gestalten, 

in denen wir so viel Zeit verbringen, 

wo wir mit unseren Lieben die 

Zeit gemeinsam genießen, bewegende 

Themen besprechen und auch weniger 

wichtige Gespräche führen, den 

Tag motiviert beginnen oder entspannt 

ausklingen lassen. 

Dabei fällt immer wieder auf, was das 

Herzstück eines Zuhauses ist: In der 

Küche beginnen und enden oftmals 

die Tage, es werden Entscheidungen 

getroffen und Unternehmungen geplant. 

Die Küche spiegelt uns wider 

wie kein anderer Raum. Mit nahezu 

unbegrenzten Gestaltungsmöglichkeiten 

unserer Möbelprogramme, Materialien 

und Sonderfarben können wir 

Ihre ganz einzigartige Küche planen, 

etwa in samtmatt oder hochglänzend, 

mit Holzdekoren oder faszinierenden 

Uni-Tönen. Wir stellen Ihnen eine emotional 

weitgefächerte Bandbreite aus 

Vielseitigkeit, Farbigkeit und Diversität 

zur Verfügung. Das alles verbindende 

Element sind die gestalterische Qualität 

und das übergeordnete, zeitlos 

elegante Design unserer Möbel. 

SIEMATIC IN DER RIEDENBURG 

Moosstr. 1 – Quartier Riedenburg, 

Tel. 0662 64 04 74, www.schoener-wohnen.cc 

44 siematic 

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NEUER SOMMERTREND 

VON KÜCHER DIGITALE WELT: 

FOTOS ALS INDIVIDUELLE 

OUTDOOR-BILDER 

Good News für alle, die den Sommer auf 

Balkon, Terrasse oder im Garten verbringen: 

Jetzt gibt’s etwas Neues im Sortiment 

der Foto-, Video- und Multimedia-Profis 

von KÜCHER Digitale Welt, 

dem Fachhandelsgeschäft für Foto, 

Video, Audio und Unterhaltungselektronik: 

hochwertige Outdoor-Bilder, die 

wetterfest sind und den Außenbereich 

verschönern, können jetzt individuell 

ausgearbeitet werden. Wand-Deko 

ist damit nicht mehr nur den Innenbereichen 

vorbehalten, sondern ziert ab 

jetzt auch Terrassen, Gärten und Balkone 

und macht sie zu Oasen der eigenen 

Persönlichkeit. Die Bestellung ist 

sowohl online als auch in den Filialen 

möglich! Apropos Sommer: Heuer ist 

ein Passjahr und Reisen wieder möglich! 

Wer also einen Pass erneuern muss, 

kann das in einer der drei KÜCHER- 

Filialen schnell und ohne Termin und vor 

allem EU-konform erledigen! 

Aber nicht nur Fotos sind bei KÜCHER 

Digitale Welt im Fokus. Wer es lieber 

»bewegt« mag, kommt dort ebenfalls 

auf seine Kosten. Im Bereich der professionellen 

Videoproduktion hat das Team 

sein Sortiment nämlich weiter ausgebaut 

und bietet sowohl für Aufnahmeals 

auch Produktionsausrüstung das 

Richtige für jeden Bedarf. Von Cinema- 

Kameras und -Objektiven, Monitoren, 

Leuchten, Stabilisierungssystemen, Mikrofonen 

u.v.m. 

KÜCHER Digitale Welt 

Salzburg – Linz – www 

Innsbrucker Bundesstraße 73 & Vogelweiderstraße 66, 

Tel. 0662 43 42 22, kuecher, www.kuecher.com 

CORSETERIE 

IM STERNGÄSSCHEN 


5020 Salzburg 

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WHAT YOU 

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IN VIELEN GRÖSSEN! 

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45

KUNST- & 

KULTUR- 

HIGHLIGHTS 

NITSCH 

FESTSPIEL AUSSTELLUNG 2021 

© georgeye.com 

EMOTION PUR 

Bringt das Sommerprogramm 

des Salzburger Marionettentheaters. 

»Der kleine Prinz« von Antoine 

de Saint-Exupéry ist wieder im 

Programm, und ein kurzweiliger 

(Wieder)Einstieg ins Marionettentheater 

sind die 30-minütigen 

Highlights aus »The Sound of 

Music« und »Die Zauberflöte«. 

Marionettentheater 

Schwarzstraße 24, Tel. 0662 87 24 06, 

www.marionetten.at 

22. JULI - 11. SEPTEMBER 2021 

GALERIE FREY Salzburg, Erhardplatz 3, 5020 Salzburg, Austria 

+43 662 840200, art@galerie-frey.com, www.galerie-frey.com 

Öffnungszeiten: Mo.-Fr.: 11 bis 18:30 Uhr, Sa.: 10 bis 16 Uhr 

HERMANN NITSCH, SCHÜTTBILD, Acryl auf Leinwand 150x200 cm 

© Spielzeug Museum 

© iconic-turn.com 

BUNTES SOMMERPROGRAMM 

IM SPIELZEUG MUSEUM 

Großes Highlight sind die Aktionstage im Juli mit Anker-Stein. Im Rahmen 

der Ausstellung »Bauklotz, Ziegel, Holzbaustein!« sind drei Tage 

lang die Profis des Steinbaukasten-Herstellers Anker zu Gast und laden 

kleine und große BaumeisterInnen zum gemeinsamen Bauen, Stapeln, 

Mauern und Konstruieren ein. Im Juli und August gastiert das Toihaus 

Theater mit dem interaktiven Programm »Spieltöne« und im Innenhof 

sorgt der Retro-Eiswagen von Höfinger an jedem sommerlichen Wochenende 

für eiskalte Erfrischung. 

Das vollständige Sommerprogramm unter www.spielzeugmuseum.at 

Aktuelle Ausstellungen: 

OUTDOOR – SPIEL UND SPIELZEUG 

bis 31. Oktober 2021 

PIPPI LANGSTRUMPF – HELDIN IN STRÜMPFEN 

bis 11. April 2022 

BAUKLOTZ, ZIEGEL, HOLZBAUSTEIN! 

bis 02. Oktober 2022 

Spielzeug Museum 

Bürgerspitalgasse 2, Tel. 0662 62 08 08-300, www.spielzeugmuseum.at 

Öffnungszeiten: DI – SO 9.00 – 17.00 Uhr 

SPACE TOYS – SONDERAUSSTELLUNG 

IM HANS-PETER PORSCHE TRAUMWERK 

Wir schreiben das Jahr 1969. Die Welt verfolgt vor den Bildschirmen ganz 

gebannt, wie der erste Mensch den Mond betritt. 

Der daraus entstehende Hype sollte nicht lange auf sich warten lassen, 

und das Thema »Space« hielt in Lichtgeschwindigkeit auch in den Kinderzimmern 

Einzug. 

Raketen und Raumschiffe, Roboter und Astronauten, Raumfahrzeuge 

und Sternenkrieger, UFOs und vieles mehr bietet die Sonderausstellung 

im Traumwerk noch bis Oktober 2021. 

Hans-Peter Porsche Traumwerk 

Zum Traumwerk 1, 83454 Anger/BGL (nahe Salzburg), www.traumwerk.de 


46 kunst&kultur 

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110x148_Sommer_edition_2021_01.pdf 1 10.06.21 19:02 

MAC-HOFFMANN & CO GMBH © 2021 

Yinka Shonibare CBE, The Bird Catcher’s Dilemma, 2019–2020, Courtesy of the 

artist and Stephen Friedman Gallery, London, Photographer: Stephen White 

summer edition 

Ausstellerverzeichnis 

VORHANG AUF! 

Im Salzburg Museum erhalten BesucherInnen Einblick in die Geschichte 

der Salzburger Festspiele: Film- und Tondokumente, Fotos, Kostüme, 

Requisiten, ein umfangreiches Archiv sowie Installationen international 

renommierter KünstlerInnen tragen zu einem umfassenden Gesamterlebnis 

bei. Für Kinder heißt es »Bühne frei«: Ein Parcours lädt zum interaktiven 

Erkunden ein. Wie wäre es, zum Beispiel das eigene Schauspiel-Talent zu 

testen, selbst zu dirigieren oder im Kinder-Archiv zu stöbern? 

HIGHLIGHT-FÜHRUNGEN 

UND ARCHIVSTUNDEN 

Zweimal wöchentlich locken Führungen durch die Landesausstellung 

mit Hintergrundinformationen, lustigen Anekdoten und interessanten 

Geschichten. Die Archiv-Stunden im temporären Festspielarchiv in der 

Max-Gandolph-Bibliothek widmen sich jeden Sonntag unterschiedlichen 

RESIDENZ 

SALZBURG 

07.-15. August 2021 

Schwerpunkten aus der 100-jährigen Laufbahn der Salzburger Festspiele. 

Mehr Informationen und Programm unter www.salzburgmuseum.at 

Landesausstellung bis 31. Oktober 2021 

GROSSES WELTTHEATER Die Messe für – Kunst, 

100 JAHRE SALZBURGER Antiquitäten FESTSPIELE 

und Design 

Täglich 11.00 bis 19.00 Uhr 

Salzburg Museum – Neue Residenz 

artantique-residenz.at 

Mozartplatz 1, Tel. 0662 62 08 08-700, www.salzburgfestival100.at 


Sonderöffnungszeiten: Juli, August, September 2021 MO–SO 9.00 – 17.00 Uhr 

© Salzburg Museum 

© Virgil Widrich 

DIE 

GÜTE 

DER 

SEELE 

Klang Bild Raum 

Susanna Andreini 

Martina Weninger 

ÜBERALL MUSIK! 

Salzburg – ein Zentrum europäischer 

Musikkultur 1587-1803 

bis 02. Jänner 2022 

Prunkräume der Residenz, Nordoratorium, 

Lange Galerie und Museum St. Peter 

NATUR WIRD BILD. 

Österreichische Barocklandschaften 

30. Juli – 31. Jänner 2022 

Residenzgalerie Salzburg 

Atelier Susanna Andreini 

Gutshof Glanegg, Grödig 

& Imbergstraße 35 

www.susanna-andreini.at 

Bild: Anton Faistenberger (1663 – 1708), Fischer am 

Bergbach (Ausschnitt) © 2021 RGS/Ghezzi 

DomQuartier Salzburg 

Residenzplatz 1, www.domquartier.at 

Öffnungszeiten: täglich außer DI, 10.00 – 17.00 Uhr 

110x148_Sommer_edition_2021_01.pdf 1 10.06.21 19:02 

© Astrid Knie 

MAC-HOFFMANN & CO GMBH © 2021 

summer edition 

Ausstellerverzeichnis 

RESIDENZ 

SALZBURG 

07.-15. August 2021 

Die Messe für Kunst, 

Antiquitäten und Design 

Täglich 11.00 bis 19.00 Uhr 

artantique-residenz.at 

24.9. Kreisky 

Support: Petra und der Wolf 

25.9. Berni Wagner 

28.9. Thomas Maurer 

29.9. Attwenger 

argekultur.at 

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kunst&kultur 

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Mehr Raum für Mozart – 

Mein Stein für Mozart! 

Die Stiftung Mozarteum bietet limitierte Bausteine 

zur Unterstützung ihres Umbauprojekts an. 

»Mozart zur Ehr’, Salzburg zur Zier, der 

Kunst eine Stätte!« Mit diesen Worten 

begleitete Erzherzog Eugen die symbolischen 

drei Hammerschläge von Lilli 

Lehmann bei der feierlichen Grundsteinlegung 

für das Mozarteum im August 

1910. Alle Gäste erhielten damals 

zur Erinnerung an diesen feierlichen 

Moment eine kleine Kopie des Grundsteins 

aus Marmor. 

Diese wunderbare Idee soll nun auch 

den Umbau des Pausenfoyers und die 

umfassenden Renovierungsarbeiten 

der Konzertsäle der Stiftung Mozarteum 

begleiten. Die Modernisierung der 

Säle und die Erweiterung des – schon 

seit Anbeginn zu kleinen – Pausenfoyers 

zu einer offenen Verbindung zwischen 

beiden Gebäuden wurde schon 

lange angestrebt und geplant und hat 

nun durch die Covid19-Pandemie noch 

eine zusätzliche Dringlichkeit erfahren. 

Mit dem Neubau des Großen Foyers 

setzt die Stiftung Mozarteum Salzburg 

einen wichtigen und langersehnten 

Meilenstein in der 140-jährigen Stiftungsgeschichte. 

Die Neugestaltung 

des Pausenfoyers verbindet zeitgemäß, 

filigran, luftig, hell und elegant die 

beiden Gebäudeteile des Mozarteums 

und bietet allen unseren Gästen und 

Künstlern ab 2022 MEHR RAUM FÜR 

MOZART und einen unbeschwerten 

Konzertbesuch in unseren wunderbaren 

Konzertsälen. 

Die limitierte Serie von Bausteinen 

»Mein Stein für Mozart« soll als Dank 

für die Unterstützung dieses umfangreichen 

Projektes und als Erinnerung 

an die historische Raumöffnung und 

Modernisierung dieser international 

bedeutsamen Konzertstätte gelten. Für 

eine Spende von EUR 1.000,– können 

Sie einen dieser limitierten und personalisierten 

Steine erwerben und enger 

mit dem Mozarteum verbunden werden. 

Auf Wunsch werden die Spender 

mit einer Namensnennung auf einer 

Tafel im Mozarteum gewürdigt. 

Stiftung Mozarteum Salzburg 

Claudia Gruber-Meikl, Tel. 0662 88 94 09 43, 

friends@mozarteum.at, www.mozarteum.at 

48 kunst&kultur 

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RAPHAEL HOSPIZ 

Es war ein Abend der besonderen 

Art im Schloß Leopoldskron unter 

dem Motto »Lasst uns das Leben 

feiern«. 

Der Verein der Freunde des Raphael 

Hospizes lud »two in one« zu 2 Vorstellungen, 

um doch möglichst vielen 

Gästen den Genuss der grandiosen 

Lesung von Cornelius Obonya, bereichert 

durch die musikalische Untermalung 

von Herb Berger und der 

unterhaltsamen Lieder des Vokalensembles 

»Auftakt«, zu ermöglichen. 

Moderiert von Schriftsteller Walter 

Müller und der Präsidentin des Vereines 

Mag. a Andrea Maria Reiser. Eine 

der Aufgaben des Vereines ist, das Raphael 

Hospiz in Salzburg einer breiteren 

Öffentlichkeit näherzubringen und 

auch Anschaffungen zu ermöglichen, 

die der Orden der Barmherzigen Brüder 

nicht leisten kann. 

SOCIETY&EVENTS 

FOTOS ANDREAS KOLARIK, DORELIES HOFER, WILDBILD 

Vielklang Festival verwandelt Salzburger Altstadt in einen 

Erlebnisort. Anfang Juni kamen wieder viele Stadtbesucher 

in die Salzburger Altstadt und genossen bei freiem 

Eintritt das stimmungsvolle Flanierfestival VIELKLANG 

mit Familienfest. Neun heimische Bands spielten bis 18.00 

Uhr an zahlreichen fixen sowie mobilen Spielstätten links 

und rechts der Salzach. Sie belebten die Altstadt mit ihren 

mitreißenden Klängen und sorgten für sommerliches Flair 

und gute Stimmung. Am Alten Markt wurde speziell für die 

kleinen Festival-Besucher ein buntes Spiel- sowie kreatives 

Theater- und Konzertprogramm geboten. 

»Jung samma gwen... neu woar da Weg, da Weg mit dir gemeinsam 

...« heißt es im brandneuen Song von Christiane 

Meissnitzer. Seit 25 Jahren machen Christiane und ihr Mann 

Hans gemeinsam Musik, genau solange verbindet sie auch ihr 

privates Glück. Zum Jubiläum der erfolgreichen Mundart-Band 

wurden viele Erlebnisse und Emotionen der gemeinsamen Zeit 

vertont und die CD mit dem Titel »Mit dir« erscheint Anfang Juli. 

Ein Jubiläum feiert auch Hanna Trachten mit dem Standort 

in der Goldgasse 6. 10 Jahre sorgt Constanze Kurz mit selbst 

entworfenen Dirndln und Drucken für eine farbenfrohe Vielfalt 

im Trachtensektor. Gefertigt werden die schönen Stücke 

übrigens teils direkt im Store. Das Jubiläum wird den ganzen 

Sommer mit attraktiven Angeboten von 30 % – 70 % für Dirndl, 

Jacken und vielem mehr gefeiert. Ein Besuch lohnt sich also in 

der Manufaktur, wo Dirndlträume wahr werden. 

Bereits zum 7. Mal hat das IfM – Institut für Management 

ausgezeichnete VWA und Projektarbeiten mit € 750,- prämiert 

um die Urlaubskasse der Maturanten*innen aufzufüllen. Die 

drei besten Arbeiten wurden kürzlich am IfM Campus Schloss 

Leopoldskron im Beisein von Betreuern und Familie geehrt. 

society 

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VERANSTALTUNGSTIPPS 

© Wildbild 

Siemens Fest>Spiel> Nächte 

© Andrea Maria Reiser 

Kunstwanderweg »FLOW« 

© Wildbild 

JULI 

SO 04 

SA 10 – SO 11 

SO 12 – FR 17 OKT 

SA 17 – SA 21 AUG 

SA 17 

SA 24 – MO 02 AUG 

DI 27 – SA 31 

AUGUST 

FR 06 

MI 07 – DO 15 

DI 17 – MI 25 

DO 26 – SA 28 

SEPTEMBER 

DO 02 

DO 02 

SA 04 

FR 10 – SA 11 

MI 15 

MI 22 – SO 26 

Sternenkino am Kapitelplatz, www.sternenkino-salzburg.at 

BeThrifty, Vintage Pop-up-Store Messe Salzburg, www.mzs.at 

Kunstwanderweg »FLOW« am Asitz in Leogang, gestaltet mit Bildern 

der Künstlerin Andrea Maria Reiser, www.saalfelden-leogang.com 

Salzburger Festspiele, www.salzburgerfestspiele.at 

Konzert Philharmonie Salzburg »Summertime by Ella Fitzgerald«, 

www.philharmoniesalzburg.at 

Siemens Fest>Spiel> Nächte, www.siemens.at/festspielnaechte 

Gallery-Weekend 2021, www.gallery-weekend-salzburg.com 

Siemens Kinder>Festival, www.siemens.at/kinderfestival 

ART & ANTIQUE Residenzhof Salzburg 

Open-Air-Kino, Europark, www.oval.at 

Electric Love Boutique Edition 2021, www.electriclove.at 

Julian Le Play, Rockhouse Salzburg, www.rockhouse.at 

Tatort Stiegl-Brauwelt-Krimidinner, www.brauwelt.at 

HOLI Festival der Farben, Messezentrum Salzburg, www.holiopenair.at 

bodenst@ndig – Festival für neue Volksmusik, www.salzburgervolkskultur.at 

Salzburger Businesslauf, www.salzburger-businesslauf.at 

Salzburger Rupertikirtag, www.rupertikirtag.at 

Salzburger Rupertikirtag 

Bitte unbedingt vorher auf die Homepage des Veranstalters schauen, denn coronabedingt kann es zu Verschiebungen 

oder Absagen kommen. 

Mehr Zeit zum Hübschmachen! 

Mit der Salzburg Verkehr App kannst du deine Fahrt in die Stadt einfach und schnell planen. 

Damit bleibt dir vor der Fahrt mehr Zeit für die wichtigen Dinge des Lebens. 

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