TOPFIT Frühjahr 2023

4 Titelthema
F asten
Urlaub für den Körper
Fasten lässt nicht nur überflüssige Pfunde purzeln. Sondern Fasten ist vor allem eine
der einfachsten und ältesten Methoden, das seelische und körperliche Gleichgewicht
zu stärken oder wiederherzustellen. Und: Fastenkuren helfen, Krankheiten vorzubeugen
oder bereits bestehende Gesundheitsstörungen zu lindern.
Von Dr. Nina Schreiber
Der bewusste Verzicht auf das Essen für
eine begrenzte Zeit hat eine uralte Tradition:
Jahrhunderte lang war z. B. für die christliche
Religionsgemeinschaft das Fasten vor Ostern
so wichtig wie das Osterfest selbst. Heutzutage
entschließt man sich in unseren Breitengraden
nur noch selten aus religiösen Gründen zu
einer Fastenkur. Vor allem die Aussicht, rasch
ein paar Pfunde loszuwerden, ist ein häufig genanntes
Motiv für den vorübergehenden freiwilligen
Nahrungsverzicht. Wer jedoch das Fasten
primär als »Nulldiät« begreift, vernachlässigt die
gesundheitsfördernden Aspekte einer Fastenkur:
Indem Fasten den Körper dazu anregt, verstärkt
Stoffwechselabbauprodukte und Giftstoffe auszuscheiden,
kommt ein umfassender Entwässerungs-,
Entschlackungs- und Regenerationsprozess
in Gang, wodurch das Wohlbefinden gesteigert
und neue Kräfte geweckt werden – deshalb
spricht man auch von Heilfasten.
Durch eine Fastenkur werden u. a. Herz und
Kreislauf entlastet, das Immunsystem wird angeregt,
die Fließeigenschaften des Blutes und die
Atmung verbessern sich, der Blutdruck sinkt.
Deshalb wird Fasten oft auch zu therapeutischen
Zwecken eingesetzt, etwa zur Behandlung von
Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen,
Allergien, degenerativen Erkrankungen des Bewegungsapparats
oder chronisch-entzündlichen
Erkrankungen wie Rheumatoide Arthritis.
Positive Effekte auf die Psyche
Sogar auf die Gedächtnisleistung und die Zellalterung
scheint sich Fasten positiv auszuwirken.
Eine aktuelle Studie deutet außerdem an, dass
durch begleitendes Fasten eine Chemotherapie
zur Behandlung von Krebs besser vertragen wird.
Fasten ist aber auch zur inneren Einkehr geeignet,
etwa um Alltagsstress abzubauen und Körper,
Geist und Seele wieder in Balance zu bringen.
Die positiven Effekte auf die Psyche werden
auch durch Studien belegt.
Einigen Personen wird jedoch explizit von einer
Fastentherapie abgeraten, allen voran Schwange-
ren und stillenden Frauen, aber auch Menschen
mit Essstörungen, Demenz, Typ-1-Diabetes, einer
Leber- oder Nierenfunktionsschwäche.
Wer fastet, hungert nicht
Fasten heißt nicht Hungern. Mit dem zeitweiligen,
freiwilligen Verzicht auf feste Nahrung
wird dem Verdauungsapparat lediglich eine Art
»Urlaub« verschafft, durch den seine Arbeit auf
ein Minimum reduziert ist. Während dieser
Zeit lebt der Organismus von den körpereigenen
Reserven – seine lebensnotwendigen Ressourcen
bleiben aber unangetastet. Dies ist auch
der Grund, weshalb Fasten wesentlich leichter
fällt, als weniger zu essen. Denn bei einer Diät
bleibt die Ernährung – trotz der reduzierten
Nahrungsaufnahme – von außen gesteuert, was
zwangsläufig zur Folge hat, dass sich sofort ein
quälendes Hungergefühl einstellt, wenn dem
Körper die gewohnte Nahrungsmenge vorenthalten
wird.
Anders verhält es sich beim Fasten: Hier stellt
sich der Organismus systematisch auf eine innere
Ernährung um, indem er z. B. auf die Fettdepots
als Energiequellen zurückgreift und eine
tief greifende, »ökonomisch« effektive Umschaltung
sämtlicher Stoffwechselprozesse in Gang
setzt. Zunächst verbraucht der Körper sämtliche
Zuckerreserven, dann schaltet er auf Fettverbrennung
um: Ab dem dritten Tag läuft sie
auf Hochtouren und es wird nun äußerst effektiv
Bauchett (viszerales Fett) abgebaut.
Wichtig: die Darmreinigung
Optimaler Einstieg ins Fasten ist eine Darmreinigung
mit Darmreinigungssalzen oder Einläufen
(in der Apotheke erhältlich). Dies veranlasst
den Organismus dazu, von Aufnahme auf Ausscheidung
umzuschalten.
Generell sollte die Darmreinigung am ersten
Tag und dann jeden zweiten Tag der Fastenkur
durchgeführt werden. Durch die Darmreinigung
werden Schlackenstoffe aus dem Körper
ausgeleitet, und die Selbstreinigungskräfte des
Verdauungssystems werden aktiviert.
Fit und vital durch Fasten
Goldene Regeln des Fastens
Es gibt verschiedene Methoden des Fastens.
Programme wie das Heilfasten nach Buchinger
oder die F.X.-Mayr-Kur finden unter ärztlicher
Aufsicht statt. Doch egal, ob man sich für eine
Fastenkur zu Hause, während des Urlaubs in einem
Hotel oder in einer (Kur-)Klinik entscheidet
– nicht selten schließt sich an diese Zeit des
bewussten Verzichts eine dauerhafte Veränderung
der Ernährungs- und Lebensgewohnheiten
an. Dies macht den ganzheitlichen Effekt
des Fastens besonders deutlich: Nicht nur, dass
man sich dank seines »frisch geputzten« Körpers
fit und vital wie schon lange nicht mehr fühlt
– man hat in der Zeit des heilsamen Verzichts
auch gelernt, auf die inneren Signale zu achten.
Für den Alltag ist eine Fastenkur von sieben Tagen
Dauer ideal. Alle Fastenkuren, die über einen
längeren Zeitraum durchgeführt werden
sollen, sollten von einem ausgebildeten Fastenleiter
oder Arzt betreut werden. Wer das Heilfasten
als Therapie, z. B. bei Übergewicht, Verdauungsproblemen,
Fettstoffwechselstörungen,
Allergien oder Rheuma durchführen will, für
den empfiehlt sich ein mehrwöchiges Heilfasten
in einer spezialisierten Klinik.
1 Auch wenn man sich für kerngesund hält: Vor jeder Fastenkur sollte man
sich vom Arzt untersuchen lassen bzw. die Kur mit ihm besprechen. Dies gilt
vor allem für Personen, die regelmäßig Medikamente einnehmen.
2 Zu viel trinken kann man während des Fastens gar nicht! Pro Tag dürfen
es ruhig 2,5 und mehr Liter Flüssigkeit wie stilles Mineralwasser sein.
3 Verzichten Sie auf Genussmittel wie Nikotin, Alkohol und Kaffee!
4 Viel Bewegung an der frischen Luft fördert ebenfalls die Entschlackung.
5 Begleiterscheinunungen können z. B. Kreislaufprobleme, Kopfschmerzen
oder Schlafstörungen sein. Verstärken sich die Beschwerden oder zeichnen
sich während des Fastens weitere gesundheitliche Probleme ab, sollten Sie
die Fastenkur abbrechen und einen Arzt aufsuchen. Beginnen Sie, sich mit
kleinen Portionen aus dem Fasten auszuschleichen.
TOPFIT 1 / 2023