Farm aktuell Herbst 2005 (PDF - 3465 KB) - DeLaval

Beurteilung des Zellgehaltes
Der Zellgehalt der Milch ist ein Massstab für die Eutergesundheit.
Hohe Zellzahlen weisen auf eine beeinträchtigte Eutergesundheit hin.
Euterkranke Tiere geben weniger und qualitativ schlechtere Milch.
Einflüsse auf den Zellgehalt
Milch aus einem gesunden Euter enthält weniger als 100’000
Zellen. Es sind dies Zellen aus dem Euter und dem Blut (weisse
Blutkörperchen). Der Zellgehalt wird beeinflusst von:
a) Melktechnik und Melkhygiene
Richtige Melktechnik, eine gut funktionierende Melkmaschine und
die Melkhygiene sind Grundvoraussetzungen für die Erhaltung
der Eutergesundheit.
Massnahmen zur Verbesserung:
• Melkmaschine mindestens einmal im Jahr kontrollieren lassen.
• Richtige Melktechnik: sorgfältiges Anrüsten, zügiges Melken,
Blindmelken vermeiden, das An- und Absetzen der Melkmaschine
der einzelnen Kuh anpassen, während der Melkzeit keine
anderen Arbeiten verrichten.
• Richtige Reihenfolge beim Melken: gesunde Kühe zuerst und
kranke Kühe als letzte melken.
• Melkhygiene beachten: peinlichste Sauberkeit bei Melkmaschine
und bei anderen Melkgeräten – Euter mit Papiertuch reinigen,
Stofflappen fördern nur die Verbreitung der Krankheitserreger.
• Über den Zitzenkanal erfolgen die häufigsten Infektionen. Deshalb
müssen nach dem Melken die Zitzen desinfiziert werden.
b) Euterentzündungen
Bei Euterentzündungen kommt es zu einer massiven Einwanderung
von weissen Blutkörperchen in das Euter, welche dann in
Folge mit den abgestorbenen Drüsenzellen über die Milch ausgeschieden
werden. Euterentzündungen können zu dauerhaften
Veränderungen im Euter führen. Die Folge sind erhöhte Zellgehalte
in der Milch. Achten Sie speziell auf subklinische (versteckte) Euterentzündungen,
welche den Zellgehalt sprunghaft ansteigen lassen.
Massnahmen zur Verbesserung:
• Milch mit hohem Zellgehalt nicht abliefern, eventuell verfüttern
(Schweine, Mastkälber)
• Bei erhöhter Zellzahl die Milch bakteriologisch untersuchen und
mit dem Tierarzt behandeln lassen.
• Milch von behandelten Tieren nicht abliefern.
• Behandlungsresistente Tiere ausmerzen.
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Vorbeugen ist billiger als heilen!
Nur eine konsequente Einhaltung der Grundregeln
beugt Euterentzündungen vor!
c) Verschiedene Stressfaktoren
Schlechtes Stallklima (Zugluft, hohe Temperaturen, mangelnde
Frischluftzufuhr, usw.), Transport, Standortwechsel und Fehler in
der Fütterung reduzieren die Abwehrkraft der Kuh. Damit wird sie
anfälliger für Euterentzündungen und andere Krankheiten.
Massnahmen zur Verbesserung:
• Sauberer Stall: Standplatz bzw. Liegebox sauber halten, genügend
Einstreu, einmal im Jahr den Stall gründlich reinigen.
• Fütterung: Nur einwandfreie Futtermittel verfüttern, ausgewogene
Fütterung das ganze Jahr hindurch, Futterwechsel langsam
vornehmen, Futterreste täglich aus dem Futterbarren entfernen,
Kraftfuttersilos, Kraftfutterautomaten und Futtermischwagen
regelmässig kontrollieren und reinigen.
• Tiere an den Weidegang gewöhnen, Massnahmen gegen Fliegen
und Mücken ergreifen.
• Eventuell Fütterungsberatung anfordern.
d) Alter der Kuh
Erstmelkkühe sollten einen Zellgehalt von unter 100’000 aufweisen.
Mehrmelkkühe können unter Umständen, speziell nach
überstandenen Euterentzündungen, etwas darüber liegen.
e) Laktationsstadium
In der Biestmilch und am Ende der Laktation können höhere Werte
auftreten. Trotzdem sollte die Zellzahl am Ende der Laktation
die 150’000-Grenze nicht überschreiten.
f) Erbliche Veranlagung
Der Zellgehalt weist nur eine niedrige Erblichkeit auf. Einzelne
Stier- und Kuhlinien können zu höheren Zellgehalten tendieren.
Bewertung des Zellgehaltes von
Einzelkühen
Bei der Bewertung der Zellzahl muss berücksichtigt werden, ob es
sich um die Zellzahl der Gesamtmilch oder einer Einzelkuh handelt.
Zellzahlen der Sammelmilch können nicht mit denen einer Einzelkuh
verglichen werden. Die Zellzahl einer Kuh ist wiederum das
Ergebnis der Zellzahl der vier Viertel, d. h. hinter einer niedrigen
Zellzahl einer Kuh kann sich unter Umständen ein krankes Euter
verstecken. Deshalb ist es in einem Betrieb äusserst wichtig, immer
wieder Kontrollen mit dem Schalmtest oder mit dem DeLaval
Zellzahlenmessgerät durchzuführen.
bis 100’000: gut, bei Mehrmelkkühen bis 150.000 tolerierbar.
bis 250’000: bei Wiederholungen Vorsicht, Kontrolle verstärken!
über 250’000: Hinweis auf beeinträchtigte Eutergesundheit!
Bei plötzlichem Anstieg die Kontrolle verstärken, Ursachen feststellen
und beseitigen, eventuell mit dem Tierarzt absprechen.
über 500’000: Eutergesundheit stark beeinträchtigt! Behandlungswürdigkeit
der Kühe abklären! Behandlungsresistente Tiere
ausmerzen!