Farm aktuell Herbst 2005 (PDF - 3465 KB) - DeLaval
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Beurteilung des Zellgehaltes<br />
Der Zellgehalt der Milch ist ein Massstab für die Eutergesundheit.<br />
Hohe Zellzahlen weisen auf eine beeinträchtigte Eutergesundheit hin.<br />
Euterkranke Tiere geben weniger und qualitativ schlechtere Milch.<br />
Einflüsse auf den Zellgehalt<br />
Milch aus einem gesunden Euter enthält weniger als 100’000<br />
Zellen. Es sind dies Zellen aus dem Euter und dem Blut (weisse<br />
Blutkörperchen). Der Zellgehalt wird beeinflusst von:<br />
a) Melktechnik und Melkhygiene<br />
Richtige Melktechnik, eine gut funktionierende Melkmaschine und<br />
die Melkhygiene sind Grundvoraussetzungen für die Erhaltung<br />
der Eutergesundheit.<br />
Massnahmen zur Verbesserung:<br />
• Melkmaschine mindestens einmal im Jahr kontrollieren lassen.<br />
• Richtige Melktechnik: sorgfältiges Anrüsten, zügiges Melken,<br />
Blindmelken vermeiden, das An- und Absetzen der Melkmaschine<br />
der einzelnen Kuh anpassen, während der Melkzeit keine<br />
anderen Arbeiten verrichten.<br />
• Richtige Reihenfolge beim Melken: gesunde Kühe zuerst und<br />
kranke Kühe als letzte melken.<br />
• Melkhygiene beachten: peinlichste Sauberkeit bei Melkmaschine<br />
und bei anderen Melkgeräten – Euter mit Papiertuch reinigen,<br />
Stofflappen fördern nur die Verbreitung der Krankheitserreger.<br />
• Über den Zitzenkanal erfolgen die häufigsten Infektionen. Deshalb<br />
müssen nach dem Melken die Zitzen desinfiziert werden.<br />
b) Euterentzündungen<br />
Bei Euterentzündungen kommt es zu einer massiven Einwanderung<br />
von weissen Blutkörperchen in das Euter, welche dann in<br />
Folge mit den abgestorbenen Drüsenzellen über die Milch ausgeschieden<br />
werden. Euterentzündungen können zu dauerhaften<br />
Veränderungen im Euter führen. Die Folge sind erhöhte Zellgehalte<br />
in der Milch. Achten Sie speziell auf subklinische (versteckte) Euterentzündungen,<br />
welche den Zellgehalt sprunghaft ansteigen lassen.<br />
Massnahmen zur Verbesserung:<br />
• Milch mit hohem Zellgehalt nicht abliefern, eventuell verfüttern<br />
(Schweine, Mastkälber)<br />
• Bei erhöhter Zellzahl die Milch bakteriologisch untersuchen und<br />
mit dem Tierarzt behandeln lassen.<br />
• Milch von behandelten Tieren nicht abliefern.<br />
• Behandlungsresistente Tiere ausmerzen.<br />
20<br />
Vorbeugen ist billiger als heilen!<br />
Nur eine konsequente Einhaltung der Grundregeln<br />
beugt Euterentzündungen vor!<br />
c) Verschiedene Stressfaktoren<br />
Schlechtes Stallklima (Zugluft, hohe Temperaturen, mangelnde<br />
Frischluftzufuhr, usw.), Transport, Standortwechsel und Fehler in<br />
der Fütterung reduzieren die Abwehrkraft der Kuh. Damit wird sie<br />
anfälliger für Euterentzündungen und andere Krankheiten.<br />
Massnahmen zur Verbesserung:<br />
• Sauberer Stall: Standplatz bzw. Liegebox sauber halten, genügend<br />
Einstreu, einmal im Jahr den Stall gründlich reinigen.<br />
• Fütterung: Nur einwandfreie Futtermittel verfüttern, ausgewogene<br />
Fütterung das ganze Jahr hindurch, Futterwechsel langsam<br />
vornehmen, Futterreste täglich aus dem Futterbarren entfernen,<br />
Kraftfuttersilos, Kraftfutterautomaten und Futtermischwagen<br />
regelmässig kontrollieren und reinigen.<br />
• Tiere an den Weidegang gewöhnen, Massnahmen gegen Fliegen<br />
und Mücken ergreifen.<br />
• Eventuell Fütterungsberatung anfordern.<br />
d) Alter der Kuh<br />
Erstmelkkühe sollten einen Zellgehalt von unter 100’000 aufweisen.<br />
Mehrmelkkühe können unter Umständen, speziell nach<br />
überstandenen Euterentzündungen, etwas darüber liegen.<br />
e) Laktationsstadium<br />
In der Biestmilch und am Ende der Laktation können höhere Werte<br />
auftreten. Trotzdem sollte die Zellzahl am Ende der Laktation<br />
die 150’000-Grenze nicht überschreiten.<br />
f) Erbliche Veranlagung<br />
Der Zellgehalt weist nur eine niedrige Erblichkeit auf. Einzelne<br />
Stier- und Kuhlinien können zu höheren Zellgehalten tendieren.<br />
Bewertung des Zellgehaltes von<br />
Einzelkühen<br />
Bei der Bewertung der Zellzahl muss berücksichtigt werden, ob es<br />
sich um die Zellzahl der Gesamtmilch oder einer Einzelkuh handelt.<br />
Zellzahlen der Sammelmilch können nicht mit denen einer Einzelkuh<br />
verglichen werden. Die Zellzahl einer Kuh ist wiederum das<br />
Ergebnis der Zellzahl der vier Viertel, d. h. hinter einer niedrigen<br />
Zellzahl einer Kuh kann sich unter Umständen ein krankes Euter<br />
verstecken. Deshalb ist es in einem Betrieb äusserst wichtig, immer<br />
wieder Kontrollen mit dem Schalmtest oder mit dem <strong>DeLaval</strong><br />
Zellzahlenmessgerät durchzuführen.<br />
bis 100’000: gut, bei Mehrmelkkühen bis 150.000 tolerierbar.<br />
bis 250’000: bei Wiederholungen Vorsicht, Kontrolle verstärken!<br />
über 250’000: Hinweis auf beeinträchtigte Eutergesundheit!<br />
Bei plötzlichem Anstieg die Kontrolle verstärken, Ursachen feststellen<br />
und beseitigen, eventuell mit dem Tierarzt absprechen.<br />
über 500’000: Eutergesundheit stark beeinträchtigt! Behandlungswürdigkeit<br />
der Kühe abklären! Behandlungsresistente Tiere<br />
ausmerzen!