Baden aktuell Magazin Mai 2023
Das Monatsmagazin für unsere Weltstadt mit der Mai-Ausgabe 2023: - Genuss-Hotspot Baden als Monatsthema. - Das «Was mich beschäftigt» von Thomas Küng, Bühnentechniker am Kurtheater Baden. - Die Publireportage der Stadt Baden über die Nutzungsplanungsrevision. - Die Weltstadt-News – der Fusionsvertrag Baden-Turgi ist unterschrieben! - Die Naturseite mit den zehn Tipps für den Waldbesuch. - Die Publireportage der Regionalwerke Baden für Energielösungen. - Die Publireportage der Wellness-Therme Fortyseven über das Spezialprogramm zum Global Wellness Day. - Im «Kennsch mi?» der Jungschwinger Damian Voser. - Die Publireportage der Mobiliar Generalagentur Baden über die Erfolgsbeteiligung ihrer Kundinnen und Kunden. - Die Publireportage des Museums Langmatt zur Gesamtsanierung und Abstimmung vom 18. Juni. - Noch ein Geschenk für den Muttertag gesucht? Wie wäre es mit einem Gutschein von schlemmen.ch? Einlösbar in allen Partnerbetrieben der ganzen Schweiz. - Die Beilage in der Mitte des Magazins: Das Bluesfestival Baden feiert ihr 20-jähriges Jubiläum. Mitten auf dem Theaterplatz, dem Bau-100 für die Badenfahrt, kann gefeiert werden. Das Programm und die Highlights auf den Beilageseiten. - Am 1. Mai startet das Terrassenbad Baden mit der Saisoneröffnung des Freibads – ab ins Wasser! - Auf den Seiten zum «History» der ungeklärte «Fall Gross». Was geschah 1958 auf dem Schloss Stein? - Der Stadtplan und die Highlights der Museen, Galerien und Ausstellungen für diesen Monat. - Beim Fotowettbewerb blicken wir auf einen wunderbaren Regenbogen. - Die Kulturseiten zum Kulturcafé Baden. Wie immer ist der Veranstaltungskalender auch mit dabei – online immer aktuell unter: badenaktuell.ch Viel Freude beim Stöbern und Entdecken! Inserateschluss für die Ausgabe vom Juni/Juli 2023 ist der 14. Juli. Baden aktuell ist ein unabhängiges Magazin. Wir erhalten keinerlei Subventionen oder Medienförderung – Ihr Inserat lässt uns leben. Danke schön!
Das Monatsmagazin für unsere Weltstadt mit der Mai-Ausgabe 2023:
- Genuss-Hotspot Baden als Monatsthema.
- Das «Was mich beschäftigt» von Thomas Küng, Bühnentechniker am Kurtheater Baden.
- Die Publireportage der Stadt Baden über die Nutzungsplanungsrevision.
- Die Weltstadt-News – der Fusionsvertrag Baden-Turgi ist unterschrieben!
- Die Naturseite mit den zehn Tipps für den Waldbesuch.
- Die Publireportage der Regionalwerke Baden für Energielösungen.
- Die Publireportage der Wellness-Therme Fortyseven über das Spezialprogramm zum Global Wellness Day.
- Im «Kennsch mi?» der Jungschwinger Damian Voser.
- Die Publireportage der Mobiliar Generalagentur Baden über die Erfolgsbeteiligung ihrer Kundinnen und Kunden.
- Die Publireportage des Museums Langmatt zur Gesamtsanierung und Abstimmung vom 18. Juni.
- Noch ein Geschenk für den Muttertag gesucht? Wie wäre es mit einem Gutschein von schlemmen.ch? Einlösbar in allen Partnerbetrieben der ganzen Schweiz.
- Die Beilage in der Mitte des Magazins: Das Bluesfestival Baden feiert ihr 20-jähriges Jubiläum. Mitten auf dem Theaterplatz, dem Bau-100 für die Badenfahrt, kann gefeiert werden. Das Programm und die Highlights auf den Beilageseiten.
- Am 1. Mai startet das Terrassenbad Baden mit der Saisoneröffnung des Freibads – ab ins Wasser!
- Auf den Seiten zum «History» der ungeklärte «Fall Gross». Was geschah 1958 auf dem Schloss Stein?
- Der Stadtplan und die Highlights der Museen, Galerien und Ausstellungen für diesen Monat.
- Beim Fotowettbewerb blicken wir auf einen wunderbaren Regenbogen.
- Die Kulturseiten zum Kulturcafé Baden.
Wie immer ist der Veranstaltungskalender auch mit dabei – online immer aktuell unter: badenaktuell.ch
Viel Freude beim Stöbern und Entdecken!
Inserateschluss für die Ausgabe vom Juni/Juli 2023 ist der 14. Juli. Baden aktuell ist ein unabhängiges Magazin. Wir erhalten keinerlei Subventionen oder Medienförderung – Ihr Inserat lässt uns leben. Danke schön!
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<strong>Baden</strong> auf dem Weg zu<br />
einem Genuss-Hotspot?<br />
Monatsthema<br />
6<br />
Lange döste die Bäderstadt gastronomisch so vor sich hin. Seit ein paar<br />
Jahren aber bringen junge Köche wieder Schwung in die Restaurantszene<br />
<strong>Baden</strong>s – mit einer vielfältigen Länderküche und neuen Gastro-Konzepten.<br />
Das Wetter draussen könnte nicht<br />
garstiger sein. Der Regen peitscht an die<br />
Fensterscheiben des Waldgasthauses<br />
Baldegg. Trotzdem strahlt der junge Mann<br />
am Nebentisch und meint: «Selbst bei<br />
diesem Wetter ist es schön hier oben.»<br />
Deshalb plant er, hier seinen anstehenden<br />
runden Geburtstag zu feiern und degustiert<br />
sich gerade durch eine Weinauswahl.<br />
Einen Tisch weiter sitzen drei Freunde<br />
im Bike-Dress und wärmen sich bei einer<br />
Tasse Tee auf. Es ist ihnen etwas peinlich,<br />
dass sie eine Dreckspur am Boden hinterlassen.<br />
«Alles kein Problem, auch solche<br />
Gäste sind bei uns willkommen», meint<br />
Serviceangestellte Sina Hobi lachend. Und<br />
auch die zwei älteren Damen sind glücklich.<br />
«Wir sind zwar erst zum zweiten Mal<br />
hier, aber die ‹Baldegg› wird definitiv zu<br />
unserem Stammlokal», schwärmen sie.<br />
Schon anno 1837 wurde an der Waldlichtung<br />
auf der Baldegg, dem höchsten<br />
Punkt von <strong>Baden</strong>, die erste Gaststätte mit<br />
Bauernhof eröffnet. In der Belle Époque<br />
genossen die Kurgäste bei Molkenkuren<br />
die schöne Aussicht auf die Alpengipfel.<br />
Bis heute gilt die Baldegg als beliebter<br />
Ausflugsort der Stadtbevölkerung. Seit ein<br />
paar Wochen erstrahlt das Waldgasthaus<br />
Baldegg in neuem Glanz und lockt bereits<br />
wieder viel Volk aus nah und fern an. Auch<br />
bei Regenwetter sind das Stübli und das<br />
Restaurant gut besetzt.<br />
«Schön, dass die Gäste nicht nur bei gutem<br />
Wetter kommen», freut sich Geschäftsführer<br />
Matthias Keller, der zuvor die gastronomische<br />
Leitung der Wellness-Therme<br />
FORTYSEVEN innehatte und nun den Betrieb<br />
mit seiner Partnerin Marleen Menden<br />
führt. Deshalb investierte man einiges in<br />
das Ambiente der beiden Gasträume. «Wir<br />
wollen, dass sich die Gäste wohlfühlen und<br />
sich nicht wie in einer Wartehalle vorkommen.»<br />
Getafelt wird im Restaurant neu<br />
an Nussbaumtischen, das Stübli wurde<br />
mit Eschentäfer verschönert. Im Kinderspielzimmer<br />
können sich die Jüngsten<br />
aufhalten, wenn es ihnen am Tisch zu<br />
langweilig wird, und im Stillzimmer können<br />
sich Mütter mit ihren Babies zurückziehen.<br />
Küchenchef Sylvain Momberger zaubert<br />
sowohl Klassiker wie Cordon bleu oder<br />
Bio-Rindstatar wie auch moderne Speisen<br />
wie Bremgartner Bachforelle oder vegane<br />
Selleriesteaks auf den Tisch.<br />
Nicht nur oben auf der Baldegg weht ein<br />
frischer Wind, auch unten in der Stadt<br />
bewegt sich gastronomisch einiges. Es<br />
herrscht Aufbruchstimmung in<br />
Im neu eröffneten «Yuki Kun» an der Rathausgasse 20 geniesst man Klassiker aus Japan.<br />
Yuki Arai und Andreia Neves von der Marco Polo Hospitality Group. Foto: <strong>Baden</strong> <strong>aktuell</strong>
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