Ulmer Herbst 2023

Pflanzen & Garten
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© julie deshaies/Shutterstock.com
VOM GREENHORN
MARKETING
SCHWERPUNKT
ZUM GRÜNEN DAUMEN
• Alle Basic-Gartenarbeiten Schritt für Schritt erklärt
• Mit detaillierten Bildern der wichtigsten Handgriffe
• Im Porträt: Blumen, Sträucher, Bäume, Obst und
Gemüse, extra ausgewählt für Garten-Greenhorns
Jean-Michel Groult
In den Garten, fertig, los!
Mit 400 Handgriffen durch jedes Beet
ca. 144 Seiten | 385 Farbfotos
Klappenbroschur
ca. € 18,00 | € [A] 18,50 | CHF 24,50
WG 1421 Garten
ISBN 978-3-8186-1944-2
Erfolgreiche Pflanzung
Lebens-not-wendig!
Das Anwachsen einer
Pflanze hängt von wenigen,
jedoch wichtigen Faktoren
ab. Man sollte sie im Kopf
haben, damit man sich eine
Enttäuschung in den
Monaten nach dem Auspflanzen
spart. Bedenken Sie
jedoch, dass für einen
hübschen Garten die Art der
Gestaltung wichtiger ist als
die Pflanztechnik.
1. VORBEREITUNG
Vor dem Pflanzen muss der ander. Pflanzen mit sehr feinem
Ballen aus dem Topf gezogen Wurzelwerk, die ein kompaktes
werden. Wenn der Wurzelballen „Knäuel“ gebildet haben, können
auf drei Seiten des Ballens
nicht mehr feucht ist, tauchen
Sie ihn eine halbe Stunde in eingeschnitten werden. Dadurch
Wasser. Lockern Sie die Wurzeln wird die Pflanze angeregt, neue
und zupfen Sie sie etwas ausein-
Wurzeln zu bilden.
DIE DETAILS PLANEN & GESTALTEN
• Bunte Blumen, gesundes Obst und Gemüse aus dem
eigenen Garten: alles für den problemlosen Einstieg ins
Gärtnern – einfach und praktisch aufbereitet
Auslieferung Juli 2023
Jean-Michel Groult ist Botaniker, Journalist und
Fotograf. Er ist auf Garten- und Umweltfragen
spezialisiert und hat bereits etliche Bücher
geschrieben.
Trockenheitsverträgliche Pflanzen
Unter den dekorativen
Pflanzen gibt es eine
umfangreiche Palette von
Arten, die nicht ständig
Wasser brauchen. Sie haben
hier lediglich die Qual der
Wahl aus Hunderten von
Möglichkeiten. Hier finden
Sie einige unserer Favoriten.
2. PFLANZLOCH
3. EINSETZEN
4. GIESSEN
Heben Sie ein Loch aus, das Stellen Sie die Pflanze in das Gießen Sie reichlich, sodass
etwas größer als der Ballen Loch und halten Sie sich an das die Erde eingeschwemmt wird.
ist. Verbessern Sie
DEN
die
GARTEN
Erde mit
ANLEGEN
Bodenniveau. Der Ballen darf Fügen Sie weitere Erde hinzu,
Kompost. Schütten Sie keinen niemals über das Bodenniveau wenn der Ballen nach dem
Schotter oder Kies auf den ragen. Rundum wieder verfüllen. Gießen sichtbar werden sollte.
Boden eines Pflanzlochs!
Durst ist für zwei Drittel der
Fehlschläge beim Pflanzen
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verantwortlich.
Herbst- und Wintergemüse
5. FERTIGSTELLUNG
Verteilen Sie um den Fuß der
Neupflanzung etwas Mulch
(entfällt bei Pflanzung mit Folienabdeckung).
In den meisten
Fällen genügt eine Lage von
5 cm Stärke.
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WISSENSWERT
Muss man die Erde um die Wurzel
verdichten? Probierfreudige
Gärtner und Gärtnerinnen drücken
den Boden weder von Hand noch
mit dem Fuß fest. Das Gießen
sorgt für Verdichtung. Wenn Sie
jedoch keine Zeit oder Möglichkeit
zum Gießen haben, dann sollten
Sie den Boden leicht andrücken.
Wenn Sie die Erde nicht andrücken,
entstehen um den Ballen
Luftlöcher. Dort können sich die
Wurzeln nicht entwickeln. Die
Pflanze wurzelt schlecht an und
reagiert wesentlich sensibler auf
Wassermangel, wenn die Sommerhitze
einsetzt.
DER GEMÜSEGARTEN
• Von den Basics der Gartenplanung bis zu Pflanzung & Pflege
in Blumengarten, Obst- und Gemüseeck: Kurze Texte und
400 Bilder vermitteln Schritt für Schritt, was zu tun ist
• Wissen wie’s geht: Konkrete Tipps helfen dabei, stressfrei,
biologisch und nachhaltig zu gärtnern
AKANTHUS
KNOLLEN-BRANDKRAUT
Über ausgreifendem Laub ragen Dieser Strauch ähnelt dem
fast 1 m hohe Blütenstände auf. Salbei, verströmt jedoch keinen
Die Pflanze liebt etwas Schatten
und neigt zum Wuchern. manchmal auch später noch.
Geruch. Er blüht üppig im Juni,
Vollsonniger Standort.
HEILIGENKRAUT
INDIGOPFLANZE
RASSELBLUME
Bildet je nach Sorte hübsche Dieser Halbstrauch mit gefiedertem
Blatt blüht im Sommer blume wird kaum 50 cm hoch
Diese Verwandte der Korn-
bläulich graue oder grüne
Kissen. Das Laub duftet aromatisch
und die Blüte ist hübsch. 2 m hoch und wuchert nicht. hindurch intensiv blaue Blüten.
dunkelviolett. Er wird bis zu und trägt den ganzen Sommer
Schnitt im April.
Karge Böden und volle Sonne.
Die wichtigsten
Handgriffe
Unkraut hacken: Wurzelgemüse
mögen keinerlei Konkurrenz
oder dicke Mulchschichten.
Gelegentlich mit
der Jäthacke vorbeischauen.
Gießen: Alle brauchen reichlich
Wasser, um schnell wach-
CURRYPFLANZE
FETTHENNE
GOLD-GARBE
Eine Strohblumenart, die nach Zu den Gattungen Sedum Die gelben Dolden blühen
Curry duftet. Der kleine Busch oder Hylotelephium gehörende wochenlang. Die Pflanze bildet
hat silbrige Blätter, man schneidet
ihn ein Mal im Jahr (im gedeihen auch in ganz wenig ein intensives Aroma, das man
Dickblattgewächse. Fetthennen ein kompaktes Büschel und hat
Spätwinter) zurück.
Erde.
entweder mag oder verabscheut!
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ZWERGROSEN
ECHTER SALBEI
STRAUCH-SCHNECKENKLEE
Unter den Rosen sind insbesondere
die sehr klein wachsenden wunderbar als Blume in einem kleine kleeförmige Blätter und
Diese Heilpflanze eignet sich Ein kaum bekannter Busch, der
bis 1 m Höhe sehr trockenheitsverträglich.
Im Spätwinter auf purpurne Sorten, die nicht so Ähnelt der Kronwicke. Kein
Beet. Es gibt großblättrige oder dunkelgelbe Blüten besitzt.
25 cm einkürzen.
stark blühen.
Schnitt.
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MÖHREN
Direkt aus dem Gartenbeet
gezogen ist jede Möhre zarter
und nahrhafter als die alten
Karotten im Handel.
Anbau und Pflege: Ab Ende
März bis Mitte September in
Reihen ins Freiland aussäen.
Nicht zu dicht säen und kaum
bedecken, Geduld haben. Bis
zum Auflaufen regelmäßig
gießen.
Ernte: Aus der Erde ziehen,
wenn der Hals (oben an der
Rübe) einen Durchmesser
von 2–3 cm erreicht hat: gut
2 Monate nach der Aussaat
und auch später, weil Möhren
warten können.
ROTE BETE
ZWIEBELN
Die jungen Rüben sind zartschmelzend,
aber auch frisch testen Sorten, auch aus dem
Die für die Küche interessan-
gewachsene Blätter lassen sich Handel, sind leicht im Gemüsegarten
anzubauen.
verzehren.
Anbau und Pflege: Ab Anfang Anbau und Pflege: Pflanzen Sie
April bis Ende September Steckzwiebeln (kleine im Netz
ins Freiland aussäen, Samen angebotene Saatzwiebelchen)
einzeln im Abstand von 2 cm im Herbst oder im Frühling
legen, weil oft zwei Pflänzchen fast vollständig in die Erde.
keimen. Regelmäßig gießen. Achten Sie auf oben und unten.
Leicht zu kultivieren.
Während der Saison jäten, das
Ernte: Abwarten bis die Rübe ist alles.
etwa 5 cm dick ist, nach knapp Ernte: Erst wenn die Blätter
2 Monaten. Rote Bete können verwelken, ist Erntezeit. Zwiebeln
können mehrere Monate
lang brauchen.
warten.
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MAIRÜBEN
GRÜNKOHL
Vergessen Sie die gekauften Eine Blattkohlart, die ziemlich
Rübchen, weil Ihre eigenen viel leicht anzubauen ist und auch
zarten sein werden.
im Winter dekorativ aussieht.
Anbau und Pflege: Aussaat Anbau und Pflege: Am besten
im März, später auf 15 cm beginnt man mit gezogenen
Pflänzchen, die man im
Abstand vereinzeln. Sie gehen
nicht ganz so schnell auf. Vom Mai kaufen kann; mit 50 cm
Gießen abgesehen, muss man Abstand auspflanzen. Oder
nicht viel beachten.
zwischen April und Juni in
Ernte: Wenn die Rübe etwa Töpfe säen. Boden düngen und
5 cm dick ist. Warten Sie nicht im Sommer gießen. Eine recht
länger, weil dickere Mairüben selbstständige Kultur.
(über 7 cm) meistens faserig Ernte: Nach Einbruch des
werden.
Winters bis in den März des
Folgejahres hinein, am besten
nach schwachen Frösten.
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sen zu können, ohne fasrig
oder holzig zu werden.
Ernten: Nicht zu lange warten.
Dicke Mairüben und alte
Rote Bete sind bei Tisch keine
Renner.
€ 16,95 | € [A] 17,50 | CHF 21,90
ISBN 978-3-8186-0783-8