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SEEBLICKE<br />
«Bier von hier»<br />
mit Pilatus-Quellwasser<br />
Im «Adler» gehen Sie auf ein «Bier von hier», gebraut mit Pilatus-Quellwasser vom ältesten<br />
Brunnennetz der Stadt Luzern. 1873 räumte die Genossenkorporation Hergiswil dem Stadtrat<br />
von Luzern «für alle Zeiten» das Recht ein, auf den Hergiswiler Alpen Ober- und Unterlauelen<br />
Quellwasser zu fassen und dieses für die Versorgung der Stadt Luzern abzuleiten.<br />
FOTOS: ZVG<br />
Aus der Brauerei des «Gasthauses zum<br />
Adler» sprudelten damals – 1864 – jährlich<br />
3500 Hektoliter. Im nahe gelegenen<br />
«Rössli» kam man auf 3000 Hektoliter<br />
Bier. Der Bayer Heinrich Endemann<br />
lehrte die Luzerner seit 1889 mit seiner<br />
Grossbrauerei den Biergenuss im<br />
grossen Stil. Elf Jahre nach der Eröffnung<br />
kaufte er die beiden Hergiswiler<br />
Kleinbrauereien mit dem «Luzerner<br />
Eichhof-Landgut», 1937 wurde daraus<br />
die Brauerei zum Eichhof.<br />
«BIER VON HIER» IM<br />
GLASI-RESTAURANT ADLER<br />
Mehr als ein gutes Jahrhundert später<br />
gehen Sie im Adler wieder auf ein «Bier<br />
von hier»! <strong>Das</strong> feine Luzerner «Rathaus<br />
Bier», vom Münchner Braumeister<br />
Reinhard Knispel mitten in der Luzerner<br />
Altstadt gebraut und frisch nach<br />
Hergiswil geliefert. Möglich macht dies<br />
die Gambrinus Gastronomie AG, die mit<br />
viel Liebe zur Region die Luzerner Restaurants<br />
«Stadtkeller», «Rathaus Brauerei»<br />
und «Helvetia» zu lauschigen Verweilplätzen<br />
für «tous Luzern» macht.<br />
«ADLER» GARTEN-SEETERRASSE<br />
Mehr Zentralschweiz geht nicht! Geniessen<br />
Sie den Vierwaldstättersee und<br />
unser hervorragendes «Rathaus Bier».<br />
Beobachten Sie das Treiben im nahe gelegenen<br />
Bootshafen. Den Bürgenstock<br />
und das Rigimassiv bei allen Sonnenlagen<br />
im Blick, sitzen Sie unter einladenden,<br />
prächtigen Kastanienbäumen<br />
auf unserer Garten-Seeterrasse. Bei<br />
Sonnenaufgang die Zeitung lesen, zum<br />
Mittagessen, sich am Nachmittag eine<br />
süsse Pause gönnen, abends bis in die<br />
Nacht hinein dinieren: <strong>Das</strong> alles können<br />
Sie in einer Premium-Lage und mit<br />
viel persönlichem Ambiente. Wir freuen<br />
uns sehr, Sie auf unserer Terrasse zu<br />
verwöhnen.<br />
Glasi-Restaurant Adler<br />
Seestrasse 7, 6052 Hergiswil<br />
Telefon 041 630 11 45<br />
www.glasirestaurant.ch<br />
info@glasirestaurant.ch<br />
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SEESICHT 2/23<br />
www.seesichtmagazin.ch
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