SMZ Liebenau Info 01_2018

STADTTEILARBEIT
Appetit auf Veränderung
VON DAVID STEINWENDER
(FORUM URBANES GÄRTNERN, ARBEITSKREIS ERNÄHRUNGSSOUVERÄNITÄT GRAZ)
Ich esse gerne, ich koche gerne und mir ist
wichtig, dass ich weiß, woher meine Lebensmittel
kommen. Beim Essen lasse ich mir Zeit
und sitze dabei gerne gemeinsam mit Freunden
zusammen, wann immer es möglich ist. Ich bevorzuge
Lebensmittel aus biologischer Landwirtschaft
und esse kaum tierische Produkte.
Vermutlich sind meine Essensgewohnheiten
nicht üblich.
Jedoch habe ich es satt, Lebensmittel zu essen, die
unter dem Einsatz von Giften gegen Insekten und
Unkräutern, wie zum Beispiel Glyphosat, produziert
werden. Ich bin auch kein Fan davon, Produkte von
Tieren zu essen, die mit Antibiotika und anderen
Medikamenten behandelt wurden. Das ist weder für
Menschen noch für die Umwelt auf Dauer gut. Und
mir schmecken die mehrfach verpackten Fertiggerichte
nicht, weil mir die Würze zu künstlich ist.
Die Entscheidung, was letztlich auf unseren Tellern
landet, liegt bei uns als Konsument*innen. Auch
entscheiden wir, was letztlich im Müll landet. Das ist
so, als würde man Geld oder andere wertvolle Dinge
wegschmeißen.
Die Verantwortung für diese Fehlentwicklungen liegt
aber nicht nur bei jenen, die Lebensmittel kaufen.
Sie liegt sowohl bei den landwirtschaftlichen Betrieben,
sowie vor allem auch bei den Supermarktketten
und den großen Lebensmittelkonzernen, deren
Markenprodukte wir regelmäßig kaufen. Nicht zu
vergessen ist die öffentliche Hand, die entsprechende
Gesetze erlässt und eine Art der Landwirtschaft
fördert, die weder für Menschen noch für die Umwelt
auf Dauer gut ist.
Einkaufsmöglichkeiten es im Bezirk gibt und wo
Menschen selbst Gemüse und Obst in der Stadt
anbauen. Gemeinsam mit Euch beschäftigen wir
uns im Rahmen von Workshops mit der Herkunft
der Lebensmittel:
• Was ist der Unterschied zwischen
bio, fairtrade und regional?
• Wie kann man verhindern, dass noch genießbare
Lebensmittel im Müll landen?
• Wie kann man mit einfachen Tipps Geld sparen
und trotzdem nicht das billigste Lebensmittel
kaufen?
• Wie kann man die Qualität von Lebensmitteln
erkennen?
• Und welche Möglichkeiten gibt es zum Beispiel
für mobilitätseingeschränkte Menschen,
an gute und gesunde Lebensmittel aus der
Umgebung von Graz zu kommen?
Außerdem gibt es die Möglichkeit, mit einer Ernährungsberaterin
vom Grazer Gesundheitsamt ins Gespräch
zu kommen oder im Rahmen einer Einzelberatung
Tipps zur gesunden Ernährung zu erfahren.
All das hat meinen Appetit auf Veränderung angeregt.
Ich möchte als Konsument mitreden und mitbestimmen,
woher meine Lebensmittel kommen
und wie sie produziert werden. Und das tue ich nicht
nur an der Supermarktkassa, sondern auch indem
ich zum Beispiel Lebensmittel von einer Lebensmittelkooperative
beziehe – bio und direkt von kleinen
Landwirtschaftsbetrieben aus Graz Umgebung.
Zusammen mit dem Stadtteilzentrum Jakomini veranstalten
wir, der Arbeitskreis für Ernährungssouveränität
Graz, eine Veranstaltungsreihe im März und
April. Dabei möchten wir mit den Gästen dieser
Veranstaltungen gemeinsam herausfinden, welche
Hast auch Du Appetit auf Veränderung?
Dann schau demnächst vorbei
ins STZ Jakomini. Die Termine findest
Du auf der Homepage unter:
https://smz.at/termine.phtml
Foto © David Steinwender
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