Dipl.-Ing. Maximilian Hardegg
Dipl.-Ing. Maximilian Hardegg
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HARDEGG<br />
EINE PUBLIKATION DER GUTSVERWALTUNG HARDEGG FÜR IHRE PARTNER UND FREUNDE EINER NACHHALTIGEN LANDWIRTSCHAFT<br />
Austromax-Hybrid – beste<br />
Genetik für erfolgreiche<br />
Schweinehaltung Foto:<br />
<strong>Hardegg</strong>/S. Knittel
Foto: <strong>Hardegg</strong><br />
Facts & Figures<br />
<strong>Dipl</strong>.-<strong>Ing</strong>. <strong>Maximilian</strong> <strong>Hardegg</strong><br />
Ein Wort<br />
zu Beginn<br />
Die österreichische Landwirtschaft und ihre Kulturlandschaften sind stark geprägt von<br />
Wirtschaftswald, Ackerland und Grünland. Der sogenannten „Veredelung“, also der Nutztierhaltung,<br />
kommt dabei in den österreichischen Familienbetrieben besondere wirtschaftliche<br />
Bedeutung zu. Fast 50 Prozent des heimischen agrarischen Produktionswertes kommen<br />
aus der Veredelung und Nutztierhaltung; der Produktionswertanteil der Schweine liegt<br />
bei 12 Prozent des Gesamtwertes (Quelle: Grüner Bericht 2010).<br />
Für den tierhaltenden Landwirt bedeutet der Umgang mit Tieren eine besondere Verantwortung,<br />
sind doch die Nutztiere weitestgehend auf menschliche Betreuungsqualitäten angewiesen.<br />
Gleichzeitig ist die Tierhaltung eine große unternehmerische Herausforderung:<br />
Hohe Arbeits- und Umwelteffizienz in Verbindung mit Tierkomfort sind anzustreben,<br />
kosten aber viel Geld. Angesichts vieler Unsicherheiten, kleiner Gewinnmargen und<br />
Schweinemärkten mit dauerhaft niedrigen Preisen muss sich jeder Schweinehalter gut<br />
überlegen, ob er in den Stall investiert und entsprechend Tiere remontiert oder nicht. Wird<br />
nicht investiert und remontiert, so läuft man allerdings Gefahr, den Anschluss zu verpassen<br />
und nicht zu den Besten zu gehören, was wiederum die Zukunftsperspektiven<br />
verdüstert.<br />
Der zukunftsfähige Schweinehalter sieht sich also einer Vielzahl von Herausforderungen<br />
gegenüber, die ihm zweifelsfrei beste unternehmerische Qualitäten abverlangen.<br />
Meine Aufgabe sehe ich darin, die mir zur Verfügung stehenden Möglichkeiten bestmöglich<br />
auszunutzen und damit erstens eine Jungsau zu züchten, die meinen Kunden als Basis<br />
für zeitgemäße Schweinehaltung dient, und zweitens mit engagierten Geschäftspartnern<br />
ein entsprechendes privates Service rund um die Jungsau aufzubauen, welches maximale<br />
Kundenzufriedenheit und wirtschaftlichen Erfolg ermöglicht.<br />
Zuchtbetrieb: Stammsauenherde von knapp 1.000 Muttersauen zur Jungsauenvermehrung<br />
für Kunden und Eigenremontierung. Vertrieb<br />
von Hybridtieren österreichweit und international.<br />
Besondere Merkmale der Hybridtiere: Die Jungsauen verfügen über ein<br />
sehr hohes Leistungspotenzial, sind auf Gruppentauglichkeit gezüchtet<br />
und werden „von einer Hand“ ausgewählt. Somit können<br />
Gleichmäßigkeit der Gruppen und stabiler Gesundheitsstatus<br />
gewährleistet werden.<br />
Langlebigkeit: Zucht auf Langlebigkeit ist ein äußerst langfristiges Selektionsmerkmal.<br />
Mit Austromax-Genetik kann man schon bei<br />
35 Prozent Remontierung optimale Lebensleistung von über 70<br />
Ferkeln/Sau erreichen.<br />
Schlachtkörperqualität: Eine gesicherte Fleischleistung mit geringer<br />
Streuung in den Schlachtkörpern bringt den Mästern nach wie vor<br />
die höchsten Erträge. Tageszunahmen von knapp 900 Gramm<br />
sind möglich. Austromax-Genetik bietet dafür die Basis.<br />
2<br />
Foto: <strong>Hardegg</strong>/S. Knittel
Wirtschaftlichkeit:<br />
Austromax-Hybridsauen ermöglichen eine hohe Wirtschaftlichkeit durch sehr gute Fruchtbarkeit,<br />
hohe Langlebigkeit und sehr gute Futterverwertung bei besten Fleischqualitäten der Masttiere.<br />
Tiergerecht:<br />
Die Gutsverwaltung <strong>Hardegg</strong> hat seit 2002 die Sauenhaltung auf tierartgerechte Gruppenhaltung<br />
umgestellt und züchtet die Jungsauen konsequent auf Gruppentauglichkeit. Besonderes Augenmerk<br />
wird dabei auf vitale Gutmütigkeit und Fundamentstabilität gelegt.<br />
3<br />
Foto: <strong>Hardegg</strong>/S. Knittel<br />
Foto: <strong>Hardegg</strong>/S. Knittel
Tiergesundheit:<br />
Der Zuchtbetrieb ist so organisiert, dass höchste Tiergesundheit ermöglicht wird. Damit die Tiere<br />
auch beim Kunden über eine stabile Gesundheit verfügen, werden sie mit entsprechenden Schutzimpfungen<br />
versehen. Zusätzlich wird für jede Jungsauengruppe vom Betreuungstierarzt ein aktuelles<br />
Gesundheitszeugnis ausgestellt.<br />
„Aus einer Hand“:<br />
Einer der großen Vorteile der Gutsverwaltung <strong>Hardegg</strong> ist aufgrund der Herdengröße die Möglichkeit,<br />
regelmäßig auch größere Jungsauengruppen aus ein und demselben Stall an Kunden auszuliefern.<br />
4<br />
Foto: <strong>Hardegg</strong>/S. Knittel<br />
Foto: <strong>Hardegg</strong>/S. Knittel
Der optimale Zuchtstall<br />
Tiergerechtheit umfasst nicht nur allein das Haltungssystem, sondern schließt auch die Bereiche Genetik, Fütterung,<br />
Stallklimatisierung und Pflege mit ein. Die folgenden Praxisbeispiele unseres Stalles entsprechen nicht nur den neuen<br />
Normen, sondern sind v. a. am letzten Stand einer modernen Nutztierhaltung.<br />
BODENBESCHAFFENHEIT: Die strukturierten Schlitzbuchten im Stall garantieren<br />
durch besonders breite Auftrittsflächen Bewegungssicherheit, Klauenabrieb,<br />
Verletzungsfreiheit und Eigensäuberung der Tiere. Saubere Tiere und<br />
sauberer Stall sind die Grundvoraussetzung für gute Luft.<br />
LIEGEFLÄCHEN: Die großräumigen, isolierten und eingestreuten Liegeflächen<br />
speichern Wärme im Winter und spenden Kühlung im Sommer und bieten den<br />
Muttertieren eine großzügige Ruhestatt. Die Sauberhaltung wird einerseits<br />
durch die Erhöhung der Liegeflächen und andererseits durch ein leichtes Gefälle<br />
unterstützt.<br />
Die Eltern der Austromax-Hybridsau<br />
sind die Edelschwein-Mutter sowie der<br />
Landrasse-Vater. Beide Elternlinien<br />
sind genetisch voneinander unterschiedlich<br />
und werden so gezüchtet,<br />
dass es für die so wichtigen Merkmale<br />
von Fruchtbarkeit, Aufzuchtleistung,<br />
Jugendwachstum und Futteraufnahme<br />
eine optimale Heterosiswirkung 1) von<br />
5–15 Prozent gibt.<br />
1) Unter Heterosiseffekt versteht man positive<br />
Leistungsabweichungen der Gebrauchskreuzungstiere<br />
über das Mittel der Elterntiere hinaus. Die<br />
Höhe des Effektes hängt von der Linienzucht ab.<br />
Um eine optimale Heterosis sicherzustellen,<br />
kooperiert die Gutsverwaltung <strong>Hardegg</strong> mit<br />
internationalen Zuchtunternehmen.<br />
Foto: <strong>Hardegg</strong>/S. Knittel<br />
5<br />
AUSLAUF: Spezielle Auslauftüren, die von den Sauen selbst geöffnet werden<br />
können, führen die Tiere ins Freie. Der Auslauf stellt einen positiven Umweltreiz<br />
für die Muttertiere dar, zumal sich im Auslauf eine Strohraufe als Ablenkungsfütterung<br />
befindet.<br />
FUTTERPLATZ: Bei den vollautomatischen Fress-Stationen können die Tiere<br />
das Futter selbst abrufen, wodurch Futterzuteilung und Fresszeit tierindividuell<br />
ermöglicht werden. Die stressfreie Futteraufnahme ist eine wesentliche<br />
Voraussetzung für die wichtige Ruhe im Stall und einen leistungsorientierten<br />
Ernährungszustand der Muttertiere.<br />
Die optimale Jungsau<br />
Landrasse Eber Edelschwein Sau<br />
F1-Jungsau<br />
Somit ist die Austromax-Hybridsau<br />
das ideale Muttertier für eine Anpaarung<br />
mit einem schlachtkörperbetonten<br />
Endstufeneber zwecks<br />
erfolgreicher Ferkelhaltung und<br />
Mast. Der Einsatz von Austromax-<br />
Hybridtieren zahlt sich für den<br />
Ferkelerzeuger somit wirtschaftlich<br />
voll aus.<br />
Foto: <strong>Hardegg</strong>/<br />
S. Knittel<br />
Fotos (2): Hirschmann<br />
Zuschtschweine GmbH<br />
Foto: <strong>Hardegg</strong>/S. Knittel
Zufriedene Kunden<br />
Als großer Zuchtbetrieb wollen wir ganz nah beim Kunden sein. Ein gutes Service rund um die Jungsau und der regelmäßige<br />
Erfahrungsaustausch mit Kunden sind dabei von besonderer Bedeutung. Eine Kontinuität in der Zuchtarbeit und<br />
eine hohe Glaubwürdigkeit „von Landwirt zu Landwirt“ werden konsequent angestrebt.<br />
Josef und Sieglinde Hinterholzer, Tumeltsham Hubert und Margit Simböck, Polling<br />
Herausgeber und Medieninhaber:<br />
Gutsverwaltung <strong>Hardegg</strong>, 2062 Seefeld-Kadolz,<br />
Tel. (02943) 22 03, Fax DW 10,<br />
office@hardegg.at, www.hardegg.at<br />
Redaktion: DI <strong>Maximilian</strong> <strong>Hardegg</strong><br />
Konzeption: communication matters<br />
Druck: AV+Astoria Druckzentrum, Wien<br />
<strong>Hardegg</strong>, 2011<br />
„<br />
bewirtschaften gemeinsam mit ihrer Tochter Beate einen<br />
Ferkelproduktionsbetrieb mit 150 Zuchtsauen.<br />
Uns ist wichtig, dass wir jederzeit<br />
hochwertige Jungsauen in<br />
allen Gruppengrößen geliefert<br />
bekommen können. Ein gesunder<br />
Lieferbetrieb mit einheitlichen<br />
Jungsauen ist für uns die Basis<br />
für hohe Leistungen. Ebenso<br />
schätzt unser Mäster die gute<br />
Schlachtkörperqualität der<br />
Mastendprodukte!<br />
Martin Ziegelbäck, Steinhaus Jürgen Nöhammer, Pennewang<br />
„<br />
200 Zuchtsauen mit angeschlossener Ferkelaufzucht,<br />
2-Wochenrhythmus<br />
Foto: Hybeda<br />
Foto: Hybeda<br />
“<br />
Ich werde für meinen Betrieb<br />
regelmäßig mit trächtigen<br />
Jungsauen beliefert. Dabei<br />
gefällt mir besonders das<br />
professionelle Management<br />
des Lieferbetriebes und die<br />
umfangreichen Serviceleistungen<br />
der Hybeda GmbH.<br />
“<br />
6<br />
„<br />
200 Zuchtsauen mit angeschlossener Ferkelaufzucht,<br />
Wochenrhythmus<br />
Foto: Hybeda<br />
„<br />
100 Zuchtsauen mit Ferkelaufzucht und Mast<br />
Foto: Hybeda<br />
Wir arbeiten bereits seit 12 Jahren<br />
mit dem Zuchtunternehmen<br />
<strong>Hardegg</strong> und der Hybeda GmbH<br />
zusammen. Alle 2 Wochen werden<br />
6 Jungsauen zugekauft, in<br />
Quarantäne gestellt und nach<br />
5-6 Wochen belegt. Äußerst<br />
positiv bewerten wir das<br />
Rauscheverhalten der Tiere,<br />
das Leistungspotenzial der<br />
Sauen ist enorm.<br />
“<br />
Seit drei Jahren arbeiten wir<br />
wieder mit Austromax-Jungsauen<br />
und sind von der Qualität absolut<br />
überzeugt. Die Herkunft aus einem<br />
Betrieb, die PRRS-Freiheit sowie der<br />
jährlich ausgehändigte Gesundheitspass<br />
geben dem Betrieb Sicherheit<br />
im Gesundheits- und Leistungsmanagement.<br />
So ergab sich eine<br />
Leistungsverbesserung der Sauenherde<br />
von 13 Prozent im Vergleich<br />
zu damaligen Sauen von herkömmlichen<br />
Vermehrungsbetrieben.<br />
Für die lückenlose Remontierung<br />
schätzen wir besonders die<br />
ständige Verfügbarkeit von<br />
Jungsauen – egal welcher<br />
Menge!<br />
“<br />
Die Hybeda GmbH mit Sitz in St. Georgen/Obernberg (Oberösterreich)<br />
beliefert wöchentlich ihre Kunden mit einem nach neustem Stand der<br />
Technik ausgerüsteten LKW. Besonderes Augenmerk wird auf einen<br />
sauberen und hygienischen Transport sowie eine verlässliche und pünktliche<br />
Belieferung der Landwirte gelegt. www.hybeda.at<br />
Foto: Hybeda