Kleine Städte in Österreich Reisefuehrer

Kleine historische Stadt
© STS
Die Natur vor der Haustüre.
schwinglichen Preisen erstehen. Gebrannt habe man am
Hof immer schon, erzählt er, mit den benachbarten Bauern
gemeinsam, aber irgendwann habe es bei ihm einfach
Klick gemacht, und der gelernte Karosseriespengler
ließ sich zum Most- und Edelbrandsommelier ausbilden,
»weil gute Qualität immer über den Gaumen geht«, wie
er sagt. »Zuerst musst du wissen wie es schmecken
muss.« Und das weiß er. Schon der erste Schnaps, den
ich verkoste, ein Quittenbrand, ist eine Offenbarung. Feingliedrig,
nicht zu scharf, aber nach einer Weile kommt
sie dann, die Schärfe mit der Säure der Frucht. Auch die
Möste, die Ober erzeugt, sind allererste Qualität. Meine
Empfehlung: Der »Mostillon«, das ist der nach seinem
persönlichem Empfinden beste Most des Jahres. Ich sehe
das ganz ähnlich. Behutsam hat Thomas Ober also den
elterlichen Hof zur Brennerei mit Gastronomie und Hofladen
umgebaut. Tatsächlich sitzen wir genau dort, wo
früher die Kälbermast war, und kosten uns durch seine
Werke. Kaum ein Jahr vergeht auch, in dem Ober keine
Auszeichnungen für seine Brände entgegennimmt. Zuletzt
gewann sein Calvados bei der »Ab Hof« in Wieselburg
die Goldmedaille. Dass ich den kosten muss, bevor ich
die Heimreise antrete, ist selbstverständlich. Und der haut
mich dann tatsächlich im doppelten Sinne um: Einmal,
weil er zum Besten gehört, was ich jemals getrunken
habe. Aber auch, weil ich erkennen muss, dass ich so
nicht in mein Auto steigen kann.
© Obergut
Aromen entdecken.
Deshalb beschließe ich, meine Abreise kurzerhand zu
verschieben, und den Inn entlang einen ausnüchternden
Spaziergang durch das Europareservat zu unternehmen.
Eine glückliche Entscheidung, denn mit dem Bau der vier
Staustufen am Unteren Inn verlangsamte sich die Fließgeschwindigkeit
des Flusses und es entstanden einzigartige
Lebensräume: Schlickbänke, ausgedehnte Schilfufer, mit
Weiden bewachsene Inseln und unberührte Auwälder.
Zahlreiche Tier- und Pflanzenarten fanden dort ein neues
Zuhause: Dreihundert Vogelarten, aber auch Biber,
Fischotter und sogar Kormorane und Seeadler, die die
Innstauseen als Winterquartier nutzen. Im neu eröffneten
Informationszentrum, dem »Naturium am Inn«, werden
die unterschiedlichsten Führungen angeboten. Am Fluss
besteht die Möglichkeit, mit dem Kanu, Kajak oder Standup-Paddel
zu fahren. Aber das für mich Wichtigste: »Drent
und Herent«, wie man hier sagt, führt der Innradweg durch
das Europareservat. Wenn es wieder wärmer ist, möchte
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