Dr. Nopal - fairlife

Kartoffelbrei
Kartoffeln schälen und kochen. Sobald die Kartoffeln weich
sind, das Wasser abschütten und die Kartoffeln stampfen. Nach
Belieben Milch, Butter und Muskatnuss hinzugeben. Je nach
Menge der Kartoffeln 5-15 Gramm Nopal untermischen.
Wer möchte, kann den Kartoffelbrei auch mit Parmesankäse oder
gehacktem Knoblauch verfeinern.
Käse-Schinken-Toast
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Zutaten für 1 Person:
2 Scheiben Toast-Brot
1 Scheibe Schinken
1 Scheibe Käse
5 g Nopal (1 gehäufter Teelöffel)
Den Schinken und den Käse auf eine Scheibe Brot legen, das
Nopalpulver auf den Käse streuen, mit der anderen Scheibe Brot
zudecken und auf den Flach-Toaster legen. Nachdem der Käse
und der Nopal zusammengeschmolzen sind ist der Toast fertig.
Tip: Eine Scheibe Ananas dazufügen und schon haben sie ein
Hawaii-Toast.
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Nopal-Nudeln
Auch bei hausgemachten Nudeln können Sie 5-10% des Mehls
durch Nopalpulver ersetzen.
Nopal-Nudeln (ganz besonders wenn sie frisch sind) benötigen
nur kurze Zeit zum garwerden.
Kapitel 4
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