Dr. Nopal - fairlife

Auf luftigen Netzkonstruktionen
wird der Nopal chargenweise,
unter stetigem Umschichten und
ständiger Kontrolle, innerhalb
von 2-3 Tagen auf schonendste
Art und Weise getrocknet. Die
trockene Hochlandluft und die
kräftige Sonnenstrahlung ergänzen
sich, zusammen mit der manuellen
Arbeit, zu einem Trocknungsprozess
der die Qualität
und den hohen Wirkstoffanteil
sichert.
Maschinelle Trocknungsverfahren
sind zwar kostengünstiger
und sorgen für einen hohen Ertrag
an Material erzielen aber
nicht die erforderliche Qualität.
Außerdem könnte maschinell
der permanent andauernde Ausleseprozess
nicht durchgeführt
werden, der nicht nur schadhaftes
Material aussondert, sondern
auch durch Begutachtung
und Selektion, den hohen Anteil
an Mucilage sicherstellt.
Die Fachleute von Fairlife haben
im Rahmen des Joint Venture, ein
Kontrollverfahren entwickelt,
das schon während der Trocknung,
die verschiedenen Qualitätsmerkmale
erkennbar macht
und somit nur hochwertige Wirkstoffträger
dem nächsten Verfahrensschritt
- dem Mahlvorgang
- zuführt.
Kapitel 3