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Kapitel 3<br />
112<br />
Ein hochwertiges <strong>Nopal</strong>-Produkt entsteht nur durch viel<br />
Handarbeit. Es erfordert ständige Kontrolle und Auslese<br />
bei der Trocknung und Mahlung.<br />
Das Fairlife Joint Venture macht<br />
nicht nur Vorgaben an die angeschlossenen<br />
Farmer, sie bildet<br />
diese auch aus und sorgt mit umfassender<br />
Kontrolle vor Ort, in<br />
jeder Stufe des Gestehungsprozesses<br />
zu einem hochwirksamen<br />
Naturheilmittel, für ein immer<br />
gleichbleibend hochwertiges Ergebnis.<br />
So ist es Standard, dass der von<br />
den Plantagen angelieferte <strong>Nopal</strong><br />
zunächst registriert wird,<br />
bevor die bis zu 3 kg schweren<br />
<strong>Nopal</strong>-Blätter einzeln von Hand<br />
auf organische Verschmutzungen<br />
geprüft und im Bedarfsfall gereinigt<br />
werden. Danach wird<br />
der <strong>Nopal</strong>, Charge um Charge<br />
geschnitten und gleichzeit auf<br />
Schädlingsbefall untersucht. So<br />
kann schon frühzeitig die der<br />
Charge zugeordnete Plantage<br />
informiert werden, um dort den<br />
Schädlingsbefall auf biologische<br />
Weise einzudämmen.<br />
Die so befallenen Schnitte werden<br />
direkt der Kompostierung<br />
zugeführt, um später als Dünger<br />
für die hochgelegenen Plantagen<br />
den Weg zu ihrem Entstehungsort<br />
zurückzufinden.
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