Familienzentrum - Portal-Darmstadt

C5
Ernährung und Haushaltsführung
Vietnamesische Küche
Trotz der Vielfalt der asiatischen Küche hebt
sich die vietnamesische Küche durch ihre einzigartige
Gewürzmischung und Zubereitungsart
hervor. Dabei werden die regionalen Unterschiede
deutlich ersichtlich, denn das Land hat
durch seine geographischen Gegebenheiten
sehr traditionelle gebietsbedingte Ess- und
Geschmacksgewohnheiten. Sie erlernen für das
Land typische Gerichte und Menüfolgen, mal
raffiniert, mal einfach, aber immer köstlich
zubereitet. Darüber hinaus werden Ihnen interessante
Einblicke in die vietnamesische Lebens-
und Essgewohnheiten gegeben, die Ihnen
das Land und seine geheimnisvollen Seiten
näher bringen.
Bitte bringen Sie eine Schürze und Dosen mit
Deckel für Essensproben mit.
Kursleitung: Duong, Thi Thanh Thuy
Chinesische Küche
Sie erlernen das Kochen im Wok, den Umgang
mit exotischen Gewürzen und Soßen, sowie die
Zubereitung verschiedener Spezialitäten mit
Fleisch, Fisch und Gemüse etc. Auch werden
wir leckere Vorspeisen wie Dim Som und Nachtische
zubereiten. Dabei erhalten Sie einen
Einblick in die fernöstliche Kochphilosophie.
Bitte bringen Sie eine Schürze und Dosen mit
Deckel für Essensproben mit.
Kursleiter: Dan Liu-Auernhammer
140
504-03-F2
am 24.11.2005
und 01.12.2005
donnerstags
18.30 – 22.00 Uhr
Frankfurter Str. 71
Raum 002 – Küche
Dauer: 2 x
Gebühr: 19,70 €
Lebensmittelumlage
ca. 15,– €
504-04-F2
am 07.12.2005
und 14.12.2005
mittwochs
18.30 – 22.00 Uhr
Frankfurter Str. 71
Raum 002 – Küche
Dauer: 2 x
Gebühr: 19,70 €
Lebensmittelumlage
ca. 14,– €