Familienzentrum - Portal-Darmstadt

C5
Ernährung und Haushaltsführung
KOCHEN
Die Küchenpraxis ist Schwerpunkt dieser Kurse, jedoch werden
immer auch Aspekte gesunder Ernährung und Lebensmittelkunde
besprochen. Besonderer Wert wird auf frische Zutaten der Saison
gelegt, wodurch auch die Jahreszeiten in der Küche wiederentdeckt
werden. Bitte beachten Sie, dass bei Kochkursen zusätzlich
zu der Kursgebühr eine Lebensmittelumlage entsteht, die direkt
mit dem/der Kursleiter/-in am Kurstag abgerechnet wird. Besonderheiten
sind bei den jeweiligen Kursen vermerkt.
Bitte bringen Sie sich eine Schürze, Dosen mit Deckel für Essensproben
und etwas zu trinken mit.
Rosen á la carte (Rosenkochkurs)
Fantasiereich setzten unsere Vorfahren die Rose
auch in der Küche ein und schätzten ihren harmonischen
Einfluss auf Körper, Geist und Seele.
Heute bedeutet Rosengeschmack auf der Zunge
sicher für viele ein unbekanntes Geschmackserlebnis.
Der Kurs möchte die Rosenküche wieder
ins heutige Bewusstsein rufen und gemeinsam
eine neue Erfahrung für die Sinne erleben
lassen.
Bitte bringen Sie eine Schürze und Dosen mit
Deckel für Essensproben mit.
Kursleitung: Susanne Göttmann
Rezepte rund um den Kürbis
Seit einigen Jahren erlebt der Kürbis dank Halloween
auch in diesem Breitengraden wieder
mehr Beachtung. Eine Vielzahl von Sorten und
Formen kann man auf den Märkten vorfinden.
Was man daraus kulinarisches herstellen kann,
wird in diesem Kurs gezeigt. Von herzhaften
Gerichten, wie Gratins, gefüllter Kürbis usw.
bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Kuchen,
Marmelade und Nachtische werden wir an diesem
Abend zubereiten.
Kursleitung: Elke Schneider
130
503-01-F2
am 12.09.2005
Montag
18.30 – 22.00 Uhr
Frankfurter Str. 71
Raum 002 – Küche
Dauer: 1 x
Gebühr: 10,60 €
Lebensmittelumlage
ca. 8,– €
503-02-F2
am 08.09.2005
Donnerstag
18.30 – 22.00 Uhr
Frankfurter Str. 71
Raum 002 – Küche
Dauer: 1 x
Gebühr: 10,60 €
Lebensmittelumlage
ca. 6,00 €