Taxi Times München - 1. Quartal 2023

SERVICE
STIMMT
SO
WONACH
RICHTET SICH
DAS TRINKGELD?
Auch in München ist es durchaus üblich, bei Taxifahrten ein Trinkgeld zu geben.
Aber wer gibt es (reichlich), wer eher weniger? Gibt es regionale und
internationale Unterschiede in der »Trinkgeldkultur«?
Jede zweite Taxifahrt endet ohne Trinkgeld“ – dieses Ergebnis
einer „Trinkgeldstudie“ ist derzeit sogar auf Plakaten
manch einer Großstadt zu lesen. Das Ergebnis vermittelt,
dass es eigentlich mehr sein müsste und eventuell auch schon
mal war.
Traditionell prall gefüllt ist das Trinkgeld-Fach im Taxigeldbeutel
am Ende einer Silvester-Schicht. Nach zwei Pandemie-Jahren
endlich mal wieder viel Barumsatz und entsprechend viel Trinkgeld,
da schlugen zum Jahreswechsel vor allem die Herzen der
Nachtschicht höher. Fast alle Fahrerinnen und Fahrer aus der
Branche wissen ihre besondere Trinkgeldgeschichte zu erzählen,
und viele beklagen einen Rückgang der Freigiebigkeit. Ob
die oben erwähnte Studie mit ganzen 68 Befragten da Licht ins
Dunkel bringt, sei einmal dahingestellt.
Man gibt es der Kellnerin, der Taxifahrer nimmt es, der Schaffner
wird es in der Regel zurückweisen – wonach richtet sich das
Trinkgeld? Fragt man nach, haben viele Menschen durchaus klare
Trinkgeldregeln im Kopf, aber niemand weiß so genau, woher sie
eigentlich stammen. In Italien ist Trinkgeld eher verpönt, in den
Nachbarländern nicht. Trinkgeld wird in protestantischen oder
katholischen Ländern und in faschistischen oder demokratischen
Ländern gegeben, und selbst in der DDR gehörte es zum guten Ton.
Und zum Zankapfel wird es inzwischen auf dem Kreuzfahrtschiff,
da dort verschiedene Kulturen unversöhnlich aufeinanderprallen.
Gegenseitiges Unverständnis ist so vorprogrammiert. All dies
sind Merkmale einer Kultur, die sich inzwischen allen rationalen
Erklärungsversuchen entzieht.
Aber woher kommt dieser Brauch eigentlich? Der deutsche Ausdruck
„Trinkgeld“ taucht erstmals im späten Mittelalter auf. Im
Benimm-Klassiker rät Adolph Freiherr von Knigge bereits 1788,
„dem Wagenmeister ein gutes Trinkgeld zu geben“. Die Intention
war es wohl, dass das Geld auf das Wohl des Gastes vertrunken
wird, daher also „Trinkgeld“. Und so war es seit dem Mittelalter
üblich, Dienstleistungen von Boten, Handwerkern und Fuhrleuten
mit Trinkgeld zu belohnen, wobei der Übergang zur Bestechung
natürlich fließend war. Der einfache Dienstleister bekam
ein Trinkgeld, bei besser Situierten erfüllten solche Zahlungen
dann aber schnell den Tatbestand der Bestechung – zumindest
nach heutigen Kriterien.
WENN DER LOHN NICHT ZUM ÜBERLEBEN REICHT
Spätestens in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts entwickelte
sich das Trinkgeld für den Gast dann zu einem Mittel der sozialen
Abgrenzung, durch das sich selbst noch der Kleinbürger von
den Unterschichten unterscheiden konnte, und hielt so auch in
der Gastronomie Einzug. Besonders hier führte es aber auch oft
zu Unmut, denn die Gäste fühlten sich vom Personal regelrecht
zur Trinkgeldgabe gezwungen. Das Personal wiederum war aber
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12 1. QUARTAL 2023 TAXI