ViP Weine 2024
ViP Weine legt den Fokus auf exzellente Familienweingüter, die auf eine große Weinbautradition zurückblicken. Ihr Engagement ist geprägt von der Liebe zu ihren Weinbergen und dem Wunsch, Weine zu schaffen, die das Terroir ihrer Heimat bestmöglich zum Ausdruck bringen. Alle Winzer im Portfolio von ViP Weine arbeiten verantwortungsbewusst und nachhaltig. Zum großen Teil biologisch oder bio-dynamisch.
ViP Weine legt den Fokus auf exzellente Familienweingüter, die auf eine große Weinbautradition zurückblicken. Ihr Engagement ist geprägt von der Liebe zu ihren Weinbergen und dem Wunsch, Weine zu schaffen, die das Terroir ihrer Heimat bestmöglich zum Ausdruck bringen. Alle Winzer im Portfolio von ViP Weine arbeiten verantwortungsbewusst und nachhaltig. Zum großen Teil biologisch oder bio-dynamisch.
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PASSOPISCIARO<br />
Passopisciaro<br />
TANZ AUF<br />
DEM VULKAN<br />
Zwischen Randazzo und Castiglione im nördlichen Teil des Ätna<br />
fand Andrea Franchetti optimale Bedingungen vor, um 2011 sein<br />
zweites Weingut zu gründen. Er benannte es nach dem nahegelegenen<br />
Örtchen Passopisciaro. Franchetti, der schon Tenuta<br />
di Trinorio in der Toskana zu außergewöhnlichem Erfolg führte,<br />
widmete sich auch hier mit großem Geschick als Önologe<br />
und Agronom mit großem Aufwand und höchster Präzision der<br />
<strong>Weine</strong>rzeugung.<br />
Seine besondere Aufmerksamkeit galt der autochthonen Rebsorte<br />
Nerello Mascalese, die in dem Klima mit heißen Tagen und sehr<br />
kalten Nächten und dem mineralischen, schwarzen Vulkangestein<br />
optimale Bedingungen vorfindet. Als einer der Ersten erkannte er<br />
das unglaubliche Potential dieser Rebsorte.<br />
Auf den Weinbergen, die auf 700 bis etwas über 1000 Metern ü.d.M.<br />
hinaufreichen, pflegt 60 bis 100 Jahre alte Nerello Mascalese-<br />
Reben. Von Einzellagen, den sogenannten Contrade, werden nur<br />
jeweils 2.000 – 3.000 Flaschen abgefüllt, echte Raritäten und eine<br />
neue Dimension von sizilianischen <strong>Weine</strong>n.<br />
Schon seit dem 1. Tag als Önologe bei Passopisciaro: Vincenzo Lo<br />
Mauro, der stets eng mit Andrea zusammengearbeitet hat und<br />
dessen Vision und absolutes Qualitätsstreben gemeinsam mit<br />
Benjamin Franchetti am Ätna in die Zukunft führen wird.<br />
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