OBERNEULAND_03_2023_ePaper_230223
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Spurenelemente, die den Fettstoffwechsel anregen wie Jod, Selen und<br />
Q10 füllten wir auf: Paranusskerne (2/Tag), Brokkoli, Weißkohl, Pilze,<br />
Spargel und Hülsenfrüchte.<br />
Beta-Glucane schafften es in den Speiseplan. Das sind u.a. gute<br />
VOLLKORN-Produkte (gerne eine Zeit lang glutenfrei, das ist entzündungshemmend),<br />
denn Fette verbrennen im Feuer der Kohlenhydrate<br />
(z.B. hochwertiges Brot).<br />
Und ganz wichtig: Es gab wieder hochwertiges Eiweiß dazu.<br />
Das macht satt, schlank und happy. Denn: Proteine machen schlank,<br />
aber durch Eiweißmangel nimmt man zu!<br />
Eiweiß gibt es in Fleisch, Fisch, Käse, Eier etc.<br />
Hier schauen wir uns nun aber ein anderes Eiweiß dazu genauer an:<br />
Das Glutathion:<br />
Es ist in jeder Zelle vorhanden und nimmt leider im Laufe unseres Lebens<br />
immer mehr ab. Es ist ein Eiweißbaustein, der aus drei verschiedenen<br />
Aminosäuren besteht. Dieses Tripeptid ist unter anderem mit verantwortlich<br />
für unser Gewicht, also für unsere Fettverbrennung und auch für die<br />
Stabilisierung des Gewichtes und noch vieles mehr!<br />
Fehlt es in der Zelle durch einseitige Ernährung und auch durch das Alter,<br />
können wir uns noch so anstrengen, das Gewicht wird nicht gehen.<br />
Also habe ich meiner Kundin vorgeschlagen, sich ab jetzt den guten<br />
Eiweißen, guten Kohlenhydraten und auch den guten Fetten zu widmen.<br />
Glutathionhaltige Lebensmittel wie:<br />
• Spargel gekocht: 28 mg<br />
• Avocados roh: 27,7 mg<br />
• Walnüsse: 15 mg<br />
• Kartoffeln gekocht: 13,6 mg<br />
• Spinat roh: 12,2 mg<br />
• Tomaten roh: 9 mg (bei Tomatenkonserven sinkt dieser Wert drastisch)<br />
• Papaya: 6,4 mg<br />
• Gurken: 4,3 mg<br />
JAHRE<br />
waren ab jetzt täglich in einer Form auf ihrem Speiseplan.<br />
Das Gewicht ging nun langsam, aber sicher und stetig in die richtige<br />
Richtung. Die Figur passte sich an, die Laune war besser und der Körper<br />
war mit allem versorgt.<br />
Bitte essen Sie immer das, was zu Ihnen passt! Die Kalorien können eine<br />
Struktur, aber nicht die Lösung sein. Glutathion kann auch eine Lösung sein,<br />
aber es spielen viele individuelle Faktoren ebenso eine Rolle. Dazu empfiehlt<br />
es sich, Experten wie Ärzte und Ernährungsberater zurate zu ziehen.<br />
Solange Sie sich wohlfühlen, Sie gesund sind, Sie sich täglich einmal anlächeln,<br />
Sie zufrieden sind, ist das schon die halbe Miete.<br />
Passen Sie auf sich auf. Kauen Sie genug, trinken Sie genügend Wasser<br />
und bleiben Sie mir gesund.<br />
Ich freue mich auf die nächsten Ausgaben und auch auf Begegnungen und<br />
kleine Gespräche hier im Stadtteil!<br />
Herzliche und liebe Grüße<br />
Birgit Behnke<br />
Quellen: https://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/glutathion/3651<br />
Hinweis: Die Ernährungs- und Ergänzungsmaßnahmen sind Alternativen, die zur Unterstützung der<br />
Gesundheit eingesetzt werden können. Sie sind keine medizinische Anwendung.<br />
Birgit Behnke<br />
Die Oberneulander Expertin für Darmgesundheit Birgit Behnke ist<br />
Ernährungstrainerin und Fachberaterin für Darmgesundheit (IHK).<br />
Des Weiteren ist sie staatlich geprüfte Heilpraktikerin der Psychotherapie<br />
mit dem Schwerpunktthema Essverhalten.<br />
Sie schreibt in ihrer Gesundheitsecke Wissenswertes rund um<br />
das Thema Darm und Ernährung. www.energieplus-fitness.de<br />
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<strong>OBERNEULAND</strong> 91