Ernst Adolf Willkomm Weiße Sclaven oder Die Leiden des Volkes

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Essen immer denselben ihnen zugewiesenen Platz ein,
je nach dem Range, welchen sie als Dienstboten bekleideten.
Und damit nie eine Verwechselung derselben
stattfinden konnte, pflegten wenigstens alle männlichen
Dienstboten ihre Löffel nach gehaltener Mahlzeit
sogleich eigenhändig auf die einfachste Art von der
Welt, indem sie dieselben mit der Hand oder an ihren
Jacken abwischten, zu reinigen und sogleich wieder in
die ledernen Haltriemchen zu stecken. Die Mägde waren
weniger accurat und wählig und ließen diesem Instrument
die Wohlthat einer Abscheuerung durch Wasser
zu Theil werden.
In Folge der schon erwähnten Aushebung neuer
Dienstmägde waren vor Kurzem einige junge Mädchen
auf den Hof gekommen. Solche Neulinge dienten den
Älteren meistens zum Stichblatt und mußten, wenn sie
sich in ihre neuen Verhältnisse nicht leicht zu finden
verstanden, von den rohen Witzen und Gewohnheiten
der Knechte viel Ungemach ertragen. Wie überall gab
es auch unter diesen fast aller Bildung baren Menschen
Einzelne, die sich eine gewisse Oberherrschaft über die
Andern anmaßten und ihnen diese auf die empfindlichste,
ihnen verhaßteste Weise fühlen ließen. Geschah
dies auch nicht gerade aus Bosheit, so nahm doch
nicht selten die Art, wie man mit Neulingen scherzte,
den Schein derselben an. Denn im Grunde wollten und
suchten Knechte und Mägde am Feierabend nur Unterhaltung,
wobei freilich auf zarte Natur, auf angeborene