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Lauf‐ Signatur Nachname Vorname Heraus‐ Titel Untertitel Erscheinungs‐ Jahr nummer Autor Autor geber ort 2488 N Sommer 152 Das Jahrhundert des Tees Lausanne 2489 N Sommer Goetz Adolf Teegebräuche in China, Japan, Berlin 1934 153 England, Russland und Deutschland 2491 N Sommer 154 Okakura Kakuzo Das Buch vom Tee Wiesbaden 1954 2492 Dufour Philipp Sylvestre Traitez nouveaux & curieux du Cafe, Ouvrage également necessaire aux Paris 1693 du The et du Chocolate Medicins, & à tous ceux qui aiment leur santé 2493 N Sommer Iten Karl Vom Essen und Trinken im alten Uri Ein fröhlicher Streifzug durch die Urner Altdorf 1973 160 Küche, 2 Bände 2494 N Sommer 156 Gasser Manuel Spaziergang durch Italiens Küchen Frankfurt 1979 2495 N Sommer 157 Schmölders Claudia Einladung zum Essen Frankfurt 1989 2496 StAB BA 142/4 König A. Spys u Trank i üsne Vorzyte Eine kulturhistorische Darstellung 1949 2497 N Sommer 159 Ruoff Stephanie Kleine Teegeheimnisse Zandt 1978 2498 N Sommer Kronberger‐ Hanna Die alte Kunst der süssen Sachen Backformen und Waffeleisen Hamburg 1959 161 Frentzen vergangener Jahrhunderte 2499 N Sommer Franklin Alfred La Vie privée d'autrefois La cuisine; Les repas (2 Teile in einem Paris 1888 147 Band) 2500 N Sommer 162 Gööck Roland Gewürze und Kräuter von A ‐ Z München 1973 2501 N Sommer 163 Zimmermann Pedro X Tafelfreuden Köstliche Geschichten aus der Schweiz Zürich 1993 2502 N Sommer Maronde Curt Rund um den Tee Eine amüsante, umfassende Teeologie Frankfurt 1994 155 mit 80 praktischen Tee‐Rezepten 2503 N Sommer 177 Haddinga Johann Das Buch vom ostfriesischen Tee Leer 1977 2504 N Sommer Hildbrand René Flambieren Sie die Rechnung Witze, Sprüche und Reime über das Bern 1984 170 Essen und Trinken. Humoristische Köstlichkeiten à la carte! 2505 N Sommer Gööck Roland Das Buch der Gewürze Das umfassende Standardwerk der München 1977 178 Gewürze, Kräuter und Würzmittel 2506 N Sommer 191 Bürgin Gottfried Weinkultur in der Schweiz Ein kleines Lexikon für Weinkenner Bern
Lauf‐ Signatur Nachname Vorname Heraus‐ Titel Untertitel Erscheinungs‐ Jahr nummer Autor Autor geber ort 2507 N Sommer Messikommer H. Aus alter Zeit Bäuerische Speisekarte im zürch. Zürich 1911 158 Oberlande bis ca. 1840 (Dritter Teil) 2508 N Sommer 169 Dick E. Fletschern Ein Beitrag zur Ernährungsfrage Basel 2509 N Sommer Haeberli Rolf Zucker Geschichte und Bedeutung für die Bern 1987 175 Schweiz 2510 § Landmann Salcia Bittermandel und Rosinen Geschichte und Rezepte München 1984 2511 N Sommer 180 Thöne Karl Wein ‐ Diener oder Dämon? Solothurn 1982 2512 N Sommer 324 Wyss Robert L. Trink Brüderlein trink Bierhumpen, Bierkrüge Liebefeld/ Bern 1994 2513 N Sommer Peter Roger Wie die Kartoffel im Kanton Zürich Ein Beitrag zur Sozialgeschichte der Zürich 1996 142 zum "Heiland der Armen" wurde Kartoffel in der Schweiz 2514 N Sommer 173 Pullar Philippa Consuming Passions A history of English food and appetite London 1972 2515 N Sommer 164 Maronde Curt Über das Bier Broc 1983 2516 N Sommer Mostar Herrmann Das Wein‐ und Venusbuch vom Weltgeschehn durchs Glas gesehn Bern 1960 165 Rhein 2517 N Sommer Sebestyén György Lob der Venusbrust und andere Wien 1966 166 Leckereien 2518 N Sommer Industrien der Nahrungs‐ und Brot, Bier, Tabak, Zucker, Schokolade Olten 1945 167 Genussmittel u.a. 2519 N Sommer 168 Fletcher Horace Die Esssucht und ihre Bekämpfung Dresden 1916 2520 N Sommer Kehr Ernst Der praktische Wegweiser für Davos 172 Zuckerarbeiten 2521 Wirthe M. Le Confiseur National et universel Paris 1836 2522 N Sommer 181 Héraud A. Les secrets de l' alimentation Paris 1890 2523 N Sommer Hasterlik Alfred Von Speise und Trank Unsere wichtigsten Nahrungsmittel nach Stuttgart 1918 171 Zusammensetzung, Gewinnung und Mengen 2524 N Sommer Blond Georges Histoire pittoresque de notre Paris 1960 174 alimentation 2525 N Sommer 176 Rubner Max Volksernährungsfragen Leipzig 1908 2526 N Sommer Gööck Roland Die 100 berühmtesten Rezepte der Bonn 96 Welt
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Titel Untertitel Erscheinungs‐ Jahr<br />
nummer<br />
Autor<br />
Autor geber<br />
ort<br />
2507 N Sommer Messikommer H. Aus alter Zeit Bäuerische Speisekarte im zürch.<br />
Zürich 1911<br />
158<br />
Oberlande bis ca. 1840 (Dritter Teil)<br />
2508 N Sommer<br />
169<br />
Dick E. Fletschern Ein Beitrag zur Ernährungsfrage Basel<br />
2509 N Sommer Haeberli Rolf Zucker Geschichte und Bedeutung für die<br />
Bern 1987<br />
175<br />
Schweiz<br />
2510 § Landmann Salcia Bittermandel und Rosinen Geschichte und Rezepte München 1984<br />
2511 N Sommer<br />
180<br />
Thöne Karl Wein ‐ Diener oder Dämon? Solothurn 1982<br />
2512 N Sommer<br />
324<br />
Wyss Robert L. Trink Brüderlein trink Bierhumpen, Bierkrüge Liebefeld/ Bern 1994<br />
2513 N Sommer Peter Roger Wie die Kartoffel im Kanton Zürich Ein Beitrag zur Sozialgeschichte der<br />
Zürich 1996<br />
142<br />
zum "Heiland der Armen" wurde Kartoffel in der Schweiz<br />
2514 N Sommer<br />
173<br />
Pullar Philippa Consuming Passions A history of English food and appetite London 1972<br />
2515 N Sommer<br />
164<br />
Maronde Curt Über das Bier Broc 1983<br />
2516 N Sommer Mostar Herrmann Das Wein‐ und Venusbuch vom Weltgeschehn durchs Glas gesehn Bern 1960<br />
165<br />
Rhein<br />
2517 N Sommer Sebestyén György Lob der Venusbrust und andere<br />
Wien 1966<br />
166<br />
Leckereien<br />
2518 N Sommer<br />
Industrien der Nahrungs‐ und Brot, Bier, Tabak, Zucker, Schokolade Olten 1945<br />
167<br />
Genuss<strong>mit</strong>tel<br />
u.a.<br />
2519 N Sommer<br />
168<br />
Fletcher Horace Die Esssucht und ihre Bekämpfung Dresden 1916<br />
2520 N Sommer Kehr Ernst Der praktische Wegweiser für<br />
Davos<br />
172<br />
Zuckerarbeiten<br />
2521 Wirthe M. Le Confiseur National et universel Paris 1836<br />
2522 N Sommer<br />
181<br />
Héraud A. Les secrets de l' alimentation Paris 1890<br />
2523 N Sommer Hasterlik Alfred Von Speise und Trank Unsere wichtigsten Nahrungs<strong>mit</strong>tel nach Stuttgart 1918<br />
171<br />
Zusammensetzung, Gewinnung und<br />
Mengen<br />
2524 N Sommer Blond Georges Histoire pittoresque de notre<br />
Paris 1960<br />
174<br />
alimentation<br />
2525 N Sommer<br />
176<br />
Rubner Max Volksernährungsfragen Leipzig 1908<br />
2526 N Sommer Gööck Roland Die 100 berühmtesten Rezepte der<br />
Bonn<br />
96<br />
Welt
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