Bibliographie mit Markierung.pdf - allgemeine-psychologie.info
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Lauf‐ Signatur Nachname Vorname Heraus‐<br />

Titel Untertitel Erscheinungs‐ Jahr<br />

nummer<br />

Autor<br />

Autor geber<br />

ort<br />

2720 N Sommer<br />

295<br />

Lebbin Georg Die Fleischwaren‐Industrie (Wurst, Schinken, Konserven) Wien 1938<br />

2721 N Sommer Bibulus (Pseud.f.<br />

Vom Schwein dem edlen Borstentier Versuch einer Enzyklopädie 1963<br />

296 Theodor Böttiger)<br />

2722 N Sommer<br />

297<br />

Wieland Georg Die Rohwurst Anleitungen und Rezepte Bad Wörishofen 1962<br />

2723 N Sommer Syndicat patronal<br />

X Bouchers de Genève 1982<br />

300 de la Boucherie de<br />

Genève<br />

2724 N Sommer<br />

299<br />

Liebler Eduard Fleisch und Fleischerzeugnisse Hamburg 1969<br />

2725 N Sommer Wieland Georg Wir machen das so Neuzeitliche Herstellung von Brüh., München<br />

304<br />

Koch‐ und Rohwurst, von Rouladen,<br />

Pasteten und Feinkost<br />

2726 N Sommer Verband Schweizer<br />

Fleisch und Wurst Mit Saucen‐, Kräuter‐ und<br />

Zürich 1980<br />

294 Metzgermeister<br />

Gewürzbrevier<br />

2727 N Sommer Specht Fritz X Fachbuch für das Metzgereigewerbe Fachkunde, II Thun<br />

352<br />

(Band 2)<br />

2728 N Sommer Schweizerisches<br />

X Leitfaden für Metzgerlehrlinge Teil 1; Teil 2 (1964) Zürich 1932<br />

303 Metzgersekretariat<br />

2730 N Sommer<br />

302<br />

Bell AG X Aus Bells Wörterbuch des Fleisches Basel 1983<br />

2731 N Sommer Bechtold Eduard Der praktische Fleischer Hand‐ und Lehrbuch der<br />

Stuttgart 1953<br />

353<br />

Schlachttierkunde der neuzeitlichen<br />

Herstellung von Fleischwaren aller Art ...<br />

(Band II)<br />

2732 N Sommer<br />

354<br />

Erpf Hans Rund um die Wurst von A‐Z Zürich 1980<br />

2733 N Sommer<br />

357<br />

Bürgin Eugen C. Kaffee Mit 50 Kaffeerezepten aus aller Welt Künzelsau 1978<br />

2734 Germershausen Christian<br />

Die Hausmutter in allen ihren (enthält u.a. Kuchen, Pasteten, diätische Leipzig 1783<br />

Friedrich<br />

Geschäften (2. Band)<br />

Regeln, Hausschlachten, Fisch,<br />

Dauerspeisen)<br />

2735 N Sommer<br />

358<br />

Nestlé X Der Kaffee Ein Streifzug durch die Welt des Kaffees Vevey 1976<br />

2736 N Sommer Lindner M. W. Warenkunde und Untersuchung von<br />

Berlin 1955<br />

360<br />

Kaffee, Kaffee‐Ersatz‐ und<br />

Zusatzstoffen

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