Bibliographie mit Markierung.pdf - allgemeine-psychologie.info
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Lauf‐ Signatur Nachname Vorname Heraus‐<br />

Titel Untertitel Erscheinungs‐ Jahr<br />

nummer<br />

Autor<br />

Autor geber<br />

ort<br />

2702 N Sommer<br />

341<br />

Kürtz Jutta Das Brot‐Backbuch Greven 1976<br />

2703 N Sommer<br />

261<br />

Müller Beda von Gesegnete Mahlzeit Die kulinarischen Lehrjahre München 1951<br />

2704 N Sommer Schweizerischer<br />

Kunstgerecht servieren Lehrbuch für den Service im<br />

Zürich 1969<br />

289 Wirteverein<br />

Gastgewerbe<br />

2705 StAB A<br />

4283<br />

Walther Christian In Harmonie (Restaurant Harmonie in Bern) Bern 1990<br />

2706 N Sommer<br />

338<br />

Müller Martin Das Schlaraffenland Der Traum von Faulheit und Müssiggang Wien 1984<br />

2707 N Sommer<br />

266<br />

Neumann Ueber¨das Wesen der Backhilfs<strong>mit</strong>tel Bern<br />

2708 N Sommer Bäcker‐ und<br />

Berufskunde für das Bäcker‐ und<br />

1949<br />

287 Konditoreimeister‐<br />

Verband<br />

Patissiergewerbe<br />

2709 N Sommer Vogt Ernst Die Schweizer Bäckerei Handbuch für das gesamte Bäckerei‐<br />

Thun 1953<br />

342<br />

und Konditoreigewerbe (Band1)<br />

2710 N Sommer<br />

322<br />

Searle Ronald Illustrierte Weinsprache Hildesheim 1986<br />

2711 N Sommer<br />

252<br />

Müller Martin Tischfreuden Immerwährender Ess‐ und Trinkkalender Zürich 1986<br />

2712 N Sommer Schmidt Willy Das Fleischergewerbe in Wort und Mit einer Sonderzusammenstellung:<br />

Zürich<br />

348<br />

Bild<br />

Schweizerische Wurstrezepte<br />

2713 N Sommer Koch Hermann Die Fabrikation feiner Fleisch‐ und<br />

Berlin<br />

305<br />

Wurstwaren<br />

2714 N Sommer Schaufelberger Karl J. Die Hausmetzgete Kleines Handbuch für<br />

1958<br />

293<br />

Hausschlachtungen<br />

2715 N Sommer Sch<strong>mit</strong>t‐Lieb Willy Vom Tier zum Fleisch zur Wurst Geschichtliches und Fachliches (Band 1); Frankfurt 1983<br />

349<br />

Schwein, Schaf, Ziege, Federvieh, Wild<br />

(Band 2)<br />

2716 N Sommer Lissner Erich Wurstologia oder Es geht um die Eine Monographie über die Wurst Frankfurt 1939<br />

350<br />

Wurst<br />

2717 N Sommer Johann Ernst Das Jahr des Metzgers Der Lissnerschen Wurstologia anderer Frankfurt 1957<br />

351<br />

Band<br />

2718 N Sommer Thomi & Franck AG Manch Geniesser's Lebenszweck ist Alles über Buuremetzgete, Bernerplatte Basel 1976<br />

301<br />

Borstenvieh und Schweinespeck und Emmental. Mit vielen Rezepten<br />

2719 N Sommer Rosemann Helga So ein Würstchen Ein kulinarisches Loblied auf einen<br />

Freiburg 1971<br />

298<br />

schmackhaften Diminutiv <strong>mit</strong> mehr als<br />

50 Rezepten ‐ vom Snack zum Diner

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