Bibliographie mit Markierung.pdf - allgemeine-psychologie.info
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Lauf‐ Signatur Nachname Vorname Heraus‐<br />

Titel Untertitel Erscheinungs‐ Jahr<br />

nummer<br />

Autor<br />

Autor geber<br />

ort<br />

2613 N Sommer<br />

227<br />

Wechsberg Joseph Forelle blau und schwarze Trüffeln Die Wanderungen eines Epikureers Reinbek 1964<br />

2614 N Sommer Gleichen‐Russwurm Alexander von Gute Geister Ein Buch vom Trinken, Für und Wider, Ja München 1927<br />

226<br />

und Amen<br />

2615 N Sommer Marretta Saraccio Das Pizzabuch Köstliche Rezepte, pikant gewürzt <strong>mit</strong> Bern 1974<br />

249<br />

Anekdoten<br />

2616 N Sommer<br />

229<br />

Mendelsohn Oscar A. Lob der Zwiebel Hamburg 1965<br />

2617 N Sommer<br />

230<br />

Andres Paul Getränke Herstellung und Wirkung Stuttgart 1950<br />

2618 N Sommer<br />

335<br />

Zermatten Maurice Nourritures Valaisannes Fribourg 1938<br />

2619 N Sommer Mostar Gerhart<br />

Das kleine Buch vom grossen Durst Ein Wein‐, Weib‐ und Gesangbuch Bern 1963<br />

228<br />

Herrmann<br />

2620 StAB A 3215 Capitani Francois de Festliches Essen und Trinken im alten Menüs und Rezepte vergangener<br />

Bern 1982<br />

Bern<br />

Jahrhunderte<br />

2621 N Sommer<br />

337<br />

Englert Klaus Spargel Geschichte‐Anbau‐Rezepte Gütersloh 1985<br />

2622 N Sommer<br />

P.M. ‐ Essen + Trinken (Essen <strong>mit</strong> Messer und Gabel; Brot;<br />

1990<br />

336<br />

Gewürze; Zucker, Nahrungstabus,<br />

‐moden)<br />

2623 N Sommer Broadbent Michael Weine ‐ prüfen, kennen, geniessen Das praktische Handbuch für den<br />

Luzern 1976<br />

323<br />

Weinliebhaber<br />

2624 N Sommer<br />

232<br />

Tannahill Reay Kulturgeschichte des Essens Von der letzten Eiszeit bis heute München 1979<br />

2625 N Sommer<br />

231<br />

Maassen Carl Georg von Weisheit des Essens München 1928<br />

2626 N Sommer<br />

355<br />

Dietiker Richard Aus dem Reiche der Gastronomie Bern 1947<br />

2627 N Sommer Brillat‐Savarin Physiologie des Geschmacks Betrachtungen über höhere<br />

Braunschweig 1913<br />

356<br />

Gastronomie<br />

2628 Berchoux J. La Gastronomie Poeme Paris 1819<br />

2629 N Sommer<br />

242<br />

Glaser Hugo Vom Essen und Trinken Wien 1947<br />

2630 N Sommer<br />

234<br />

Schaad H. P. Chacun à son gout Ein kulinarisches ABC Zürich 1957<br />

2631 N Sommer<br />

235<br />

Alföldi‐Rosenbaum Elisabeth X Das Kochbuch der Römer Rezepte aus der "Kochkunst" des Apicius Zürich 1970

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