reisen EXCLUSIV 4-2022 Winter
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esskalation<br />
Wer weiß, wie man Skrei ausspricht, wird merken,<br />
dass die Überschrift keinen Sinn ergibt. Denn Skrei<br />
wird nicht wie der deutsche Schrei ausgesprochen,<br />
sondern eher wie das englische grey. Und – das<br />
ist auch wichtig zu wissen – der Skrei stirbt nicht<br />
aus. Der ist noch putzmunter unterwegs. Denn die<br />
norwegische Regierung achtet sehr darauf, dass der<br />
<strong>Winter</strong>kabeljau nicht überfischt wird. Dieser hat für<br />
die norwegische Küche eine immense Bedeutung.<br />
Und so findet man zwischen Privathaushalten und<br />
Gourmetrestaurants den Skrei auf dem Teller. Solltet<br />
ihr also in der passenden Jahreszeit dort sein, unbedingt<br />
probieren.<br />
DER LETZTESkrei<br />
10 <strong>reisen</strong> <strong>EXCLUSIV</strong>