Snowtimes Zermatt 2023

snowtimes.online
SNOWTIMES
Wintermagazin Zermatt 2023
Unique Hotel Post
Zermatt Mountain Lifestyle
Zermatt Bergbahnen
Matterhorn Ski Paradise
Carl F. Bucherer
Limited Edition Zermatt
Appenzeller Alpenbitter
Tradition und Innovation
Adler Hitta
Party und Gourmet auf der Skipiste
Heinz Julen
Im grossen Interview
Zermatthomes
Seit über 40 Jahren
Riffelalp Resort 2222m
Ski-in Ski-out Hotel
Engel & Völkers
Ratgeber Heizungssanierung
Lindt Chocolate Shop
10% Rabatt auf das gesamte Sortiment
Matterhorn Cervino
General Direktor Christian Ziörjen
Stoked
Event Management & Snowsports School
Backstage Hotel Vernissage
Sternekoch Florian Neubauer

Auszeichnungen GIN 27
APPENZELL – SWITZERLAND
Neuheit
Appenzeller Alpenbitter AG
9050 Appenzell, Schweiz
www.gin27.ch
2 SNOWTIMES ZERMATT 2023
Brenntradition, Bodenständigkeit und Charakter:
Dafür steht das Qualitätsprodukt GIN 27 aus Appenzell.
Die Neuheiten GIN 27 WOODLAND und GIN 27 WOODFIRE
werden mit handgepflückten Tannentrieben aus dem
firmeneigenen Wald verfeinert.

Editorial
Inhalt
Seite
Artikel
3 Editorial
4–6 Unique Hotel Post
Zermatt Mountain Lifestyle
7 Lindt Chocolate Shop
10% Rabatt
8–11 Appenzeller Alpenbitter
Tradition und Innovation
12 Adler Hitta
Party und Gourmet
13 Zermatthomes
Seit über 40 Jahren
Liebe Leserinnen und Leser
Thomas Müller (Herausgeber), Malin Müller (Chefredaktorin)
Es freut uns sehr, dass wir Ihnen auch
in diesem Winter unser beliebtes Wintermagazin
SNOWTIMES, welches wir mittlerweile
in den Destinationen Zermatt,
St. Moritz und seit diesem Winter auch in
Arosa Lenzerheide herausgeben, präsentieren
dürfen.
Wie beim Start im Jahre 2018 feiern
wir die Erscheinung des SNOWTIMES
Zermatt jeweils am 1. Donnerstag im Dezember,
traditionell mit einer Vernissage im
Unique Hotel Post zusammen mit unseren
Partnern und geladenen Gästen, denen wir
an dieser Stelle für ihre Anzeigen und Beiträge
und vor allem auch für ihre Treue zu
unserem SNOWTIMES Zermatt ganz herzlich
danken möchten.
In der vorliegenden Ausgabe hatten
wir unter anderem das Vergnügen, uns in
unseren Interviews mit lokalen Berühmt­
heiten wie mit dem Künstler, Designer, Architekten
und Hotelbesitzer Heinz Julen,
dem General Direktor Christian Ziörjen
über das Matterhorn Cervino Speed Opening
oder mit dem Stoked CEO Christian
Meier über seine Snowsports School, die
sich auch im Event Management gross
engagiert, unterhalten zu dürfen. Neben
den Interviews beinhaltet unser aktuelles
SNOW TIMES aber auch diverse interessante
Beiträge über Produkte, Angebote
und Dienstleistungen in Zermatt und wir
freuen uns, Ihnen somit wiederum eine unterhaltsame
Lektüre überreichen zu dürfen.
Nun bleibt uns nur noch, Ihnen gute
Unterhaltung mit unserem SNOWTIMES
Zermatt und einen schneereichen Winter
2022/2023 mit viel Sonne und einer grossen
Portion Freude zu wünschen.
Herzlichst
Thomas & Malin Müller
14–17 Matterhorn Cervino
Christian Ziörjen
19 Engel & Völkers
Ratgeber Heizungssanierung
22–25 Heinz Julen
Im grossen Interview
26–29 Stoked
Event Management &
Snowsports School
30–33 Riffelalp Resort 2222m
Ski-in Ski-out Hotel
34–37 Zermatt Bergbahnen
Matterhorn Ski Paradise
38–39 Backstage Hotel
Vernissage
Sternekoch Florian Neubauer
40 Carl F. Bucherer
Limited Edition Zermatt
Coverbild: Thomas Müller
Impressum
SNOWTIMES | Das Wintermagazin | Regionale Ausgabe Zermatt | www.snowtimes.online
Herausgeber
Dietschi Print&Design AG
Thomas Müller
Ziegelfeldstrasse 6
4601 Olten
062 205 75 75
thomas.mueller@dietschi.ch
Chefredaktion Zermatt
Malin Müller
malin.mueller@dietschi.ch
Grafik / Layout
Iliana Iseli
iliana.iseli@dietschi.ch
Anzeigenverkauf
Thomas Müller
thomas.mueller@dietschi.ch
Auflage / Verteilung
7’000 Ex., 21’000 Leser
(davon 3’500 Ex. vià PromoPost)
Erscheint
1 × jährlich
(im Dezember)
Druck
Dietschi Print&Design AG Olten
www.dietschi.ch
SNOWTIMES ZERMATT 2023 3

BRAND new
4 SNOWTIMES ZERMATT 2023
UNIQUE HOTEL POST Zermatt | Bahnhofstrasse 41 | hotelpost.ch

Im Unique Hotel Post
geht in der Nacht die
Post ab!
Text: Timothy Mantegazzi / Thomas Müller
Bilder: Unique Hotel Post
Das renommierte und kultige Design- und Lifestyle Unique Hotel Post
im Herzen von Zermatt bietet mit seinem vielfältigen gastronomischen
Angebot, drei verschiedenen Restaurants und fünf Bars und Clubs
auch in der kommenden Wintersaison ein abwechslungsreiches und
einzigartiges Nachtleben.
3 Tanzflächen unter einem Dach
Wer das Nachtleben in Zermatt schon einmal erlebt
hat, weiss, dass es legendär ist. Nach einem Tag auf
der Piste und einem gemütlichen Abendessen bieten
zahlreiche Bars und Clubs Einheimischen und Gästen
den idealen Treffpunkt für einen gediegenen Ausgang
oder ausgelassenes Feiern. An keinem anderen Ort in
Zermatt lässt sich das Nachtleben so erleben wie im Unique
Hotel Post. Hier ist für jeden Geschmack etwas
dabei: ein kühles, frisch gezapftes Bier im Pub, ein
Cocktail in der Lounge-Bar, ein Longdrink im Club mit
Charts aus den 80er Jahren, Auftritte internationaler
Live-Musik-Bands in einer edlen Bar und ein Underground-Club
mit einem Fass zum Tanzen bis in die frühen
Morgenstunden. Hier sind die Möglichkeiten endlos.
BROKEN BAR – the club
Die BROKEN BAR ist wohl die legendärste Disco
in den Alpen. Seit über 60 Jahren lockt der Club Generationen
von Nachtschwärmern in die «Katakomben»
des Unique Hotel Post.
Der bekannte englische DJ Alex Forst wird als Resident
DJ ab Dezember, in Ergänzung mit vielen nationalen
und internationalen bekannten Guest DJ’s, für ein
abwechslungsreiches und stimmungsvolles Ambiente
sorgen.
Auftritte von DJ Ed Haines mit seinem Saxophon
und DJ Nubium mit seinen «drums» stehen ab Januar
auf dem Programm. Ebenfalls werden die monatlichen
Nationale und internationale DJ’s sorgen für stimmungvolles Ambiente
Wochenenden mit den Zermatter DJ/Produzenten DJ
Detta und die durch Upton Clue organisierten Global
Partys nicht fehlen.
PINK – live music bar
Die Bar ist das Highlight für Fans von hochklassiger
Musik und Club-Entertainment. Ein einzigartiger
Ort in Zermatt, um internationale Bands zu erleben,
die das Beste an Live-Musik spielen. Jede Woche
SNOWTIMES ZERMATT 2023 5

Partystimmung im Unique Hotel Post
sorgt eine andere Band zwischen Donnerstag
und Sonntag für die richtige Partystimmung
auf der Bühne einer Bar, welche schon von
vielen internationalen Berühmtheiten wie
John Lord (Deep Purple), David Gillmore
(Pink Floyd), Roger Taylor (Queen), Tony
Asthon, Frida – Anni Fryd Lyngstand
(ABBA) und vielen anderen besucht wurde.
Um das Angebot zu vervollständigen präsentiert
die «Unique Foundation» eine umfangreiche
Sammlung von Celebrity-Kunst,
Rock-Art und Original-Memorabilien, die
unter anderem die Gitarre von Kurt Cobain
und Schuhe von Madonna umfasst.
LOFT CLUB – clubbing 25+
Ein Club für Junge und Junggebliebene.
Der Ort, an dem man bei einem
Longdrink den besten Mix aus 80er-, 90erund
00er-Chartsmusik geniessen kann. Der
Club wird in der kommenden Saison an drei
Abenden pro Woche geöffnet sein. In Zusammenarbeit
mit DJ FeelKing wird jeweils
einmal im Monat eine spezielle Themenparty
organisiert und es wird entsprechend
für eine einzigartige Stimmung gesorgt. Im
Loft Club endet jeder Abend mit dem gleichen
kultigen Schlusslied.
LATE NIGHT FOOD
Tanzen, trinken und Spass haben...
was könnte noch fehlen, um den Abend perfekt
zu machen? Eine köstliche Auswahl an
Speisen! Letztes Jahr wurde im neuen «Pop
Up Restaurant» des Hotels das Wintergastronomiekonzept
«Bao Bar – Asian Street
Food» eingeführt. Leider musste es nach nur
zwei Wochen geschlossen werden, um während
der Covid-Pandemie in ein Testzentrum
umgewandelt zu werden. Mit der bevor­
Asian Street Food in der Bao Bar
stehenden Wintersaison wird die Bao Bar
mit ihren hippen Bao Buns wieder geöffnet.
Zusätzlich zu den köstlichen Buns werden
feine und gesunde Ramen und Buddha
Bowls angeboten. In dieser unkomplizierten
Bar können die Gäste bis in die frühen
Morgenstunden trendige Lounge-Musik mit
speziellen Drinks und einer Vielzahl von
Speisen geniessen.
Unique Hotel Post Zermatt
Bahnhofstrasse 41, 3920 Zermatt
Tel.: +41 (0) 27 967 19 31
E-Mail: info@hotelpost.ch
www.hotelpost.ch
6 SNOWTIMES ZERMATT 2023

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SNOWTIMES ZERMATT 2023 7

Tradition und
Innovation
aus Appenzell
Text: Thomas Müller
Bilder: Appenzeller Alpenbitter AG
Natur, Brauchtum und Tradition gehören zum Kern der Marke Appenzeller Alpenbitter. Mit dem
GIN 27 und der Neuheit GIN 27 WOODFIRE schreibt die Appenzeller Alpenbitter AG die Erfolgsgeschichte
weiter. Wie das Familienunternehmen die Tradition pflegt und gleichzeitig Wert auf
Innovationen legt, erzählen Geschäftsführer Pascal Loepfe-Brügger und Brennmeister Maurus
Broger im Gespräch.
Für Pascal Loepfe-Brügger, Geschäftsführer der Appenzeller Alpenbitter AG, steht Qualität an oberster Stelle
8 SNOWTIMES ZERMATT 2023

Die GIN 27-Familie wurde mit dem GIN 27 WOODFIRE um einen Glüh Gin (rechts) erweitert
Tradition spielt bei der Appenzeller Alpenbitter AG
eine wichtige Rolle. Gleichzeitig präsentieren Sie
und Ihr Team immer wieder Neuheiten.
Pascal Loepfe-Brügger: Für uns geht das Hand in Hand.
Wie die beiden Gründer pflegen auch wir das Handwerk
und die Brenntradition mit grosser Sorgfalt – dabei steht
Qualität an oberster Stelle. Das gilt sowohl für den
Appenzeller Alpenbitter wie auch für unsere neuen Produkte.
Die Tatsache, dass auch unsere Neuheiten regelmässig
Auszeichnungen gewinnen, ist für uns eine
Bestätigung, dass auf der Basis von Tradition auch
erfolgreiche Innovationen möglich sind.
«Unser Familienbetrieb
pflegt die Tradition und
legt gleichzeitig Wert
auf Innovation.»
Pascal Loepfe-Brügger
Ein gutes Beispiel ist der GIN 27 – er gewann die
Silber medaille am diesjährigen World-Spirits Award,
einer der renommiertesten Auszeichnungen für
Spirituosen. Was zeichnet den Gin aus Appenzell aus?
Pascal Loepfe-Brügger: Die Jury überzeugte unter anderem
das Aroma und die Komplexität der Spirituose.
Das freut uns sehr. Der GIN 27 vereint Bodenständigkeit,
Charakter und eine von uns über Generationen gepflegte
Kräuterkompetenz. Das Zusammenspiel von
warmen Gewürzaromen, Orangen und Wacholder verleiht
diesem Edeldestillat seinen frischen und würzigen
Charakter. Die Silbermedaille ist gerade mit Blick auf
die Vielfalt an Gins ein beachtenswerter Erfolg.
Maurus Broger, der GIN 27 inspirierte das Team der
Appenzeller Alpenbitter AG zu zwei innovativen
Weiterentwicklungen: GIN 27 WOODLAND und
GIN 27 WOODFIRE. Das klingt nach viel «Wald».
Maurus Broger: Das stimmt. Mit dem GIN 27 WOOD­
LAND und dem brandneuen Heissgetränk GIN 27
WOODFIRE verbinden wir unseren Dry Gin mit einer
für das Appenzellerland typischen Zutat: Tannenschösslinge.
Die Idee war, aus lokalen Zutaten einen fruchtigen
Gin zu kreieren. Die Tannentriebe und getrocknete
Holunderbeeren sorgen für eine besondere Note. Am
Gaumen weich und fruchtig mit einem Hauch von
Pfeffrigkeit. Die Tannenschösslinge werden dafür jeweils
im Frühling im firmeneigenen Wald von Hand gepflückt.
SNOWTIMES ZERMATT 2023 9

© Coop Ostschweiz-Ticino/Donato Caspari
Brennmeister Maurus Broger und Produktionsleiter Edi Hörler pflücken zusammen mit Kolleginnen und Kollegen Tannenschösslinge
für den GIN 27 WOODLAND und den GIN 27 WOODFIRE im firmeneigenen Wald
Wie kamen Sie auf Tannenschösslinge als Zutat?
Maurus Broger: Wir möchten mit dem arbeiten, was die
Natur uns schenkt. Den Wald haben wir hier in Appenzell
gleich vor der Haustür. Ich habe mit Produktionsleiter
Edi Hörler während zwei Jahren am Geschmack
des GIN 27 WOODLAND getüftelt. Die Tannentriebe
haben uns überzeugt. Man riecht den Duft des Waldes
aus dem Gin heraus. Zudem hat meine Grossmutter
jeden Frühling Sirup aus Tannenschösslingen gekocht.
Das Sirup-Rezept kam uns bei der Entwicklung des GIN
27 WOODLAND zugute.
«Wir möchten mit dem
arbeiten, was die Natur
uns schenkt.»
Maurus Broger
Der jüngste Spross der GIN 27-Familie ist ein
Heissgetränk, ein Glüh Gin. Was steckt hinter dieser
Innovation?
Pascal Loepfe-Brügger: Mit dem neuen Appenzell Glow
Gin haben wir nicht nur die GIN 27-Familie, sondern
gleichzeitig auch unser erfolgreiches Heissgetränke-
Sortiment erweitert. Unser GIN 27 WOODFIRE ist eine
attraktive Ergänzung zu unseren bewährten Leaderprodukten
Original Jagertee und Glühmost.
Ist der GIN 27 WOODFIRE einfach ein erhitzter
GIN 27 WOODLAND?
Maurus Broger: Das wäre zu einfach. Der GIN 27
WOODLAND mit handgepflückten Tannentrieben ist
die Basis. Für die Variante als Heissgetränk haben wir
das Ginrezept mit klassischen Wintergewürzen wie
Orange, Ingwer, Zimt und Anis ergänzt. Der Glow Gin
lässt sich im Handumdrehen zubereiten – mit siedendem
Wasser aufgiessen und fertig.
Pascal Loepfe-Brügger, Hauptprodukt der
Appenzeller Alpenbitter AG bleibt der gleichnamige
Kräuterbitter. Jüngst gewann er beim Meininger’s
International Spirits Award ISW den Titel «Kräuterlikör
des Jahres 2022». Was bedeutet Ihnen diese
Auszeichnung?
Pascal Loepfe-Brügger: Der ISW gehört zu den bedeutendsten
Spirituosenawards. Dass der Appenzeller
Alpenbitter genau 120 Jahre nach seiner Entstehung die
Auszeichnung «Kräuterlikör des Jahres 2022» gewinnt,
ist der schönste Blumenstrauss zum Jubiläum unseres
10 SNOWTIMES ZERMATT 2023

Besucherinnen und Besucher erfahren in der neuen Kräuterwelt viel Wissenswertes rund um die
42 Kräuter im Appenzeller Alpenbitter und die Appenzeller Brenntradition
Familienbetriebs und eine begehrte Auszeichnung. Auch
die Aussage der Jury, der Appenzeller Alpenbitter erinnere
an die «schmackhafteste Medizin, die man sich
vorstellen kann», gefällt uns. Der Appenzeller Alpenbitter
wurde früher tatsächlich von Ärzten als Heilmittel
empfohlen.
Das Rezept mit den 42 Kräutern bleibt ein gut
gehütetes Geheimnis der Gründerfamilie.
Pascal Loepfe-Brügger: Selbstverständlich. Nicht einmal
ich als Geschäftsführer kenne das Rezept. Nur zwei
Mitglieder unserer Familie, die beiden Geheimnisträger,
kennen die Kräutermischung. Der Appenzeller Alpenbitter
wird ausschliesslich aus natürlichen Zutaten hergestellt.
Wenn immer möglich bezieht unser Familienunternehmen
Kräuter von Bauernfamilien aus der
Umgebung von Appenzell, wie zum Beispiel Zitronenmelisse,
Lavendel und Pfefferminze.
Seit Sommer 2021 erhalten Besucherinnen und
Besucher der Kräuterwelt einen vertieften Einblick
in Ihr Traditionsunternehmen. Was erwartet die
Gäste?
Pascal Loepfe-Brügger: Unsere Gäste erfahren in der
neuen Kräuterwelt viel Wissenswertes rund um die 42
Kräuter und die Appenzeller Brenntradition. Der Rund­
gang durch unseren Betrieb bietet ein einzigartiges Erlebnis
für alle Sinne, Spannung und Unterhaltung.
Also möchte die Kräuterwelt vermehrt die Sinne
ansprechen?
Pascal Loepfe-Brügger: Das stimmt. Wir möchten den
Zugang zum Appenzeller Alpenbitter nicht nur über Fakten,
sondern auch über Emotionen und Sinneseindrücke
herstellen. Aus unserer Sicht ist der Appenzeller Alpenbitter
ein Destillat des ganzen Appenzellerlandes. Er hat
viel Charakter, Stil und Persönlichkeit.
Informationen zum Besuch der Kräuterwelt
Geführte Rundgänge durch die Kräuterwelt werden für Gruppen ab
zehn Personen auf Voranmeldung in den Sprachen Deutsch, Französisch
und Englisch angeboten. Öffentliche Führungen auf Deutsch finden
jeden Mittwoch um 10 Uhr statt. Die Führungen sind kostenlos
(inkl. Degustation) und dauern rund 90 Minuten. Die Website www.
kraeuterwelt.ch bietet alle Informationen zur Vorbereitung des Besuchs
bei der Appenzeller Alpenbitter AG.
SNOWTIMES ZERMATT 2023 11

Findeln, Zermatt
Schweiz
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12 SNOWTIMES ZERMATT 2023

Vertrauen als Prozess entsteht durch Zuverlässigkeit, Diskretion und Konstanz.
Das machen wir seit über 40 Jahren in zweiter Generation mit Erfolg als
Immobilien-Dienstleister in Zermatt
La confiance en tant que processus naît de la fiabilité, de la discrétion et de
la constance. C’est ce que nous faisons depuis plus de 40 ans, en deuxième
génération, avec succès en tant que des services immobiliers à Zermatt
Trust as a process comes from reliability, discretion and consistency.
This is what we have been doing successfully for over 40 years as a second
generation real estate service provider in Zermatt
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SNOWTIMES ZERMATT 2023 13

Matterhorn Cervino
Speed Opening
Text: Thomas Müller
Bilder: zVg
Leider musste die Première der Weltcuprennen der Männer Ende Oktober und der Frauen
Anfang November infolge Schneemangel im Zielgelände abgesagt werden. Wir unterhielten
uns mit dem General Direktor und CEO Christian Ziörjen über seine Enttäuschung nach der
Absage und der daraus gewonnen Motivation für die Durchführung der Rennen nach der
verpassten Hauptprobe im nächsten Jahr.
Mitarbeitende des Matterhorn Cervino Speed Opening bei den Vorbereitungen der Rennstrecke
Christian Ziörjen, Sie sind Gernal Direktor und
CEO der Matterhorn Cervino Speed Opening. Wie
war Ihre Gemütslage, als infolge Schneemangel
nach der Absage der Männerrennen dann auch die
Frauenrennen abgesagt wurden?
«Im ersten Moment war es sehr ernüchternd und die Enttäuschung
war riesig. Ich fragte mich, war das nun alles
für nichts. Das ganze Herzblut und das grosse Engagement,
das ich und meine Crew in die Vorbereitung auf
die Rennen investiert haben – alles für nichts! Doch ich
hatte mich schnell wieder gefasst, denn wir hatten ja die
Grosswetterlage laufend beobachtet und diese versprach
nichts Gutes und so war ich auf die Absage gefasst, obwohl
auch ich mich ans Sprichwort ‹die Hoffnung stirbt
14 SNOWTIMES ZERMATT 2023

Traumhafter Blick auf die perfekte Rennstrecke mit viel Sonne und ohne Wind, leider aber mit zu wenig Schnee im unteren Streckenteil
zuletzt› klammerte.» Doch für den General Direktor und
sein Team waren die immensen Vorbereitungen nicht für
nichts, denn für die Rennen in den kommenden Jahren
Christian Ziörjen, General Direktor Matterhorn Cervino Speed Opening
waren auch die abgesagten Rennen eine Hauptprobe,
denn alles war perfekt vorbereitet und bis ins letzte Detail
durchorganisiert, einzig die Renntage fehlten innerhalb
des gesamten Ablaufprogrammes. Auch wurde das
Wochenendprogramm in Zermatt und Cervinia inklusive
Gästeskirennen auf der verkürzten Originalstrecke am
ersten Wochenende mit grossem Erfolg durchgeführt
und liess die Verantwortlichen für kurze Zeit vergessen,
dass die Weltcuprennen gar nicht stattfanden, wie uns
der General Direktor weiter verriet.
Nun wird herumgeboten, dass die Rennen im
nächsten Jahr allenfalls später zur Austragung
kommen könnten. Was ist an diesen Informationen
dran und wann wäre dann der spätere Zeitpunkt der
Speedrennen?
«An diesen Aussagen ist etwas dran. Wir sind mit der
FIS in Gesprächen und Überlegungen, die Rennen evtl.
1 bis 2 Wochen später auszutragen. Dies müsste aber in
den Rennkalender passen. Wir sind nach wie vor überzeugt,
dass der Zeitpunkt mit dem letzten Oktober- und
dem ersten Novemberwochenende ideal wäre, nicht zuletzt
auch für die Hotellerie und den Tourismus in den
beiden Destinationen.»
SNOWTIMES ZERMATT 2023 15

Ganz Zermatt feierte das Matterhorn Cervino Speed Opening an den beiden Wochenenden, auch ohne Rennen
Die Absage der Rennen ist ja immer auch
mit finanziellen Verlusten verbunden.
Springen da Versicherungen ein, denn
die Sponsorengelder fliessen ja wohl
nicht zu 100% ein und Zuschauereinnahmen
gibt es auch keine, der immense
Aufwand und die damit verbunden
Kosten für die gesamte Rennvorbereitung
sind aber trotz der Absage grösstenteils
vorhanden?
«Wir hatten ein ausgeglichenes Budget und
hatten auch das Worst Case Szenario einer
Absage der Rennen in unserer Rechnung eingebaut.
Für eine Rennabsage ist jeder Rennausrichter
versichert, es kommt ja auch
immer wieder vor, dass Rennen wegen zu
viel Schnee oder zu viel Wind oder Nebel
abgesagt werden müssen.» Im Weiteren fielen
durch die Absage aber auch weniger Kosten
an, fielen doch Aufwendungen wie z.B.
das Preisgeld gänzlich weg, wie uns Christian
Ziörjen weiter erklärte.
Rennen» und sind Sie und Ihre Mitarbeitenden
nun eher noch mit Tätigkeiten der
abgesagten Rennen beschäftigt oder
laufen bereits die Vorbereitungen für die
Rennen im 2023?
«Das sehen Sie richtig, Thomas Müller. Auch
bei uns gilt ‹nach den Rennen ist vor den
Rennen› und so gilt es für uns nun zuallererst
die Finanzen sauber abzuschliessen. Anschliessend
wird das Debriefing in den verschiedenen
Gruppen durchgeführt und dann
fokussieren wir uns bereits auf die Rennen
im 2023, denn wir haben auch ohne die Austragung
der Rennen unsere Erfahrungen gemacht,
auf denen wir nun aufbauen und uns
weiterentwickeln können.»
Sie haben mir im Vorfeld verraten, dass
Sie trotz der Absage der Première
optimistisch vorwärts schauen. Gilt auch
hier, «nach den Rennen ist vor den
Streckenchef Ueli Bärfuss am Gästerennen auf der Strecke Gran Becca
16 SNOWTIMES ZERMATT 2023

Die Fernsehstationen aus aller Welt waren für die Rennen bereits im Vorfeld in Position
Für den Schweizer Skisport sind Heimrennen enorm
wichtig – einerseits profitieren unsere Fahrerinnen
und Fahrer vom Heimvorteil und andrerseits sind
die Rennen auch Werbung für den Skisport in der
Schweiz und im Speziellen in Zermatt und im
italienischen Cervinia. Was haben die Rennen für
Zermatt als internationale Destination aus Ihrer
Sicht für eine Bedeutung?
«Die Weltcuprennen an den zwei Wochenenden sind für
beide Destinationen eine Hilfe zur Positionierung als
Nun noch ein paar Worte zur Organisation. Wie
muss ich mir diese vorstellen – haben Sie als
Zermatter die Führung oder ist diese auf Zermatt
und Cervinia gleichmässig verteilt?
«Die Organisation ist ein Verein mit gleich vielen Mitgliedern
aus der Schweiz und aus Italien. Der Verein
umfasst sechs Mitglieder und dies sind pro Land die
Skiverbände, die Tourismusorganisationen und die Bergbahngesellschaften
– genau gleich setzt sich der Vorstand
zusammen. Der Sitz des Vereins ist in der Schweiz
und so hatte ich das Glück, dass ich mit der Leitung der
Organisation in Zermatt betraut wurde.»
Und gleich eine Anschlussfrage: Wie viele Mitarbeitende
werden in der Organisation beschäftigt?
«Wir sind eine schlanke Organisation mit lediglich 180
Stellenprozenten über das ganze Jahr und der gesamte
Vorstand wie z. B. Franz Julen arbeiten ehrenamtlich. Ab
Juli arbeiten die Skiverbände, die Tourismusorganisationen
und die Bergbahnen mit und dann sind wir
ca. 800 Stellenprozente. In den zwei Wochen während
den Rennen stehen dann total 600 Leute im Einsatz,
davon viele Volontäre und Armeeangehörige.»
General Direktor und CEO Christian Ziörjen mit
Streckenbauer Didier Défago
Skigebiete und verhelfen beiden Orten zu noch mehr
Bekanntheit im internationalen Markt. Und im Hinblick auf
die Tatsache, dass in tieferen Lagen das Skifahren immer
unsicherer wird, sind unsere Rennen für Zermatt und Cervinia
mit Skigebieten auf 4000 m ü. M. beste Werbung.»
Nun bleibt mir nur noch, Ihnen als General Direktor
und CEO von Matterhorn Cervino für die Rennen im
2023 viel Erfolg zu wünschen und ich werde dann
bestimmt auch vor Ort sein, denn Ihre Speedrennen
will ich im 2023 dann live miterleben.
SNOWTIMES ZERMATT 2023 17

MATTERHORN ZERMATT BERGBAHNEN
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enjoy magical moments?
The Matterhorn Ski Paradise offers up to 360 kilometres of slopes and is one of the best ski
resorts in the Alps. The perfectly prepared slopes, the panorama and the culinary delights on
the mountainside offer a very special experience. The connection to Italy makes it possible to
enjoy Swiss hospitality and Italian lifestyle in one day. Book your ticket now and enjoy magical
moments.
18 SNOWTIMES ZERMATT 2023
matterhornparadise.ch

Engel & Völkers: Ratgeber Heizungssanierung
für private Hauseigentümer
Text: Engel & Völkers Schweiz
Bild: Engel & Völkers Zermatt
Die ersten Schritte einer Heizungssanierung, verbunden mit einem offiziellen
Gebäudeenergieausweis der Kantone (GEAK Klassifizierung), unterstützt durch
Engel & Völkers Zermatt, Marieke Amacker und Irina Mutter.
sich überhaupt realisieren lassen, denn neue
Heizsysteme, insbesondere Wärmepumpen,
benötigen zur Dimensionierung sowohl den
IST-Verbrauch wie auch Aussagen zur
Qualität der Gebäudehülle. Durch die Berechnung
der Energiekennzahl kann auch
die notwendige Heizleistung berechnet und
die Wärmeverteilung beurteilt werden (max.
Vorlauf bei Wärmepumpen). Zudem ist es
unerlässlich, einen offiziellen Gebäudeenergieausweis
der Kantone, kurz GEAK,
für das Gebäude erstellen zu lassen.
Als mögliche Faustregel kann folgende
Aussage gemacht werden: Gebäude
mit Baujahr nach 1990 oder Gebäude aus
den 1960er bis hin zu den 1980er Jahren, bei
denen Fenster, Fassade oder Dach saniert
wurden, fallen in die Kategorie D oder besser.
Gebäude mit Minergie-Standard weisen
immer eine GEAK-Klassifizierung besser
als D auf.
Das Team von Engel & Völkers Zermatt v. l.: Marieke Amacker, Irina Mutter
Um die Frage beantworten zu können,
ob das eigene Haus betroffen ist, empfiehlt
es sich, rechtzeitig mit einem Heizungsplaner
oder einer sonstigen Fachperson für
Beratungen über moderne Heizsysteme in
Kontakt zu treten. Diese Spezialisten werden
einen Termin vor Ort vereinbaren und die
örtlichen Gegebenheiten einem Augenschein
unterziehen. Es ist auch wichtig zu
prüfen, ob gewisse alternative Vorschläge
Heizsystem
Wärmepumpe
Luft
Wärmepumpe
Erde
Jährliche
Energiekosten
in CHF
Jährliche
Servicekosten
in CHF
Investitionskosten
in CHF
Total aller
Kosten im
Vergleich
in CHF
CO2-
Emissionen
2625 150 2330 5135 0
2124 150 2640 4914 0
Wirtschaftlichkeit und
Kosten der Heizsysteme
Was kostet eigentlich eine Heizung
unter Berücksichtigung von Investitionen
alle 20 Jahre, jährlichem Service / Unterhalt
sowie dem Energieeinkauf jeden Tag? Anbei
findet sich dazu eine Vergleichstabelle. (Im
nebenstehenden Beispiel wurde von einer
Energiemenge von 4600 Liter Heizöl/Jahr
ausgegangen).
Fazit
Auf lange Sicht ist die Erd-Wärmepumpe
sicherlich die effektivste Lösung, sofern
Bohrungen am entsprechenden Standort
möglich sind und es die Platzverhältnisse im
Objekt sowie auf dem Grundstück erlauben,
auch wenn die Investitionskosten bei der
Umstellung am höchsten sind.
Erdgas 5063 550 1456 7069 8607
Heizöl 5549 550 1165 7264 11502
Pellets 3401 500 2330 6231 0
Fernwärme 6260 50 1625 7935 0
Wirtschaftlichkeitsberechnung Heizsysteme
Engel & Völkers Zermatt
Bahnhofstrasse 68
3920 Zermatt
027 966 06 76
zermatt@engelvoelkers.com
SNOWTIMES ZERMATT 2023 19

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20 SNOWTIMES ZERMATT 2023

tt
SNOWTIMES ZERMATT 2023 21

Heinz Julen
Text: Malin Müller
Bilder: zVg
Für unser diesjähriges SNOWTIMES Zermatt führten wir ein Interview mit Heinz Julen. Er ist
Künstler, Designer und Architekt. Manches Gebäude in Zermatt trägt seine Handschrift und
ohne Heinz Julen wäre Zermatt wahrscheinlich nicht das Zermatt, was es heute ist. Er selbst
beschreibt Zermatt als einmalig, authentisch und geschichtsträchtig.
Heinz Julen, du bist geboren und
aufgewachsen in Zermatt und Findeln.
Noch heute lebst du in Zermatt, in einem
Dorf, welches Jahr für Jahr unzählige
Touristen anlockt. Was fasziniert dich so
an diesem Ort?
Zermatt ist kosmopolitisch. Leute aus der
ganzen Welt kommen zu uns, um ihre Ferien
hier zu verbringen. Der Berg wie auch das
Dorf lösen gewisse Emotionen aus. Das ist
auch bei mir noch immer so, obwohl ich
schon mein ganzes Leben hier wohne. Das
Leben hier oben fasziniert mich immer wieder
aufs Neue. Findeln ist das pure Gegenteil
von Zermatt. Für mich war es schon früh
ein Rückzugsort. Da geht man hin, wenn
man allein sein will, weg vom ganzen Trubel
und weg von den Gästen.
Mit gerade mal 20 Jahren hast du in
Zermatt deine erste Galerie, die Heinz
Julen Galerie, eröffnet. Woher hast du
dir die Inspiration für deine Werke geholt
und wie veränderten sich diese über all
die Jahre?
Die Inspiration habe ich mir in Findeln geholt,
schon als kleiner Bube habe ich verschiedene
Dinge aus recycelten Materialien
hergestellt. Meine Inspiration war schon
immer die Landschaft. Ich habe auch viel
gezeichnet. Mein erstes Atelier war im Restaurant
meiner Eltern, dem heutigen «Chez
Vrony». Irgendwann habe ich damit begonnen,
Möbelstücke zu kreieren. Ich hatte
das ja nie wirklich gelernt, aber mein Vater
konnte mir einiges beibringen und schliesslich
war alles Learning by doing.
Als Kind wollten viele Polizist, Tierarzt,
Pilot, o. ä. werden. Hattest du auch so
einen Traum oder wusstest du schon früh,
Backstage Matterhorn
dass die Kunst und Architektur deine
Zukunft sind?
So einen Traumberuf hatte ich eigentlich nie.
Der Wunsch meiner Mutter war es natürlich,
dass ich eines Tages in unserem Restaurant
kochen würde. Ich habe aber schon früh gemerkt,
dass das nichts für mich ist. Ich hatte
das Glück, dass ich mich in Bezug auf die
Berufswahl nie entscheiden musste. Ich
konnte immer meinem Traum nachgehen,
was ein Privileg ist. Das alles war nur möglich,
da ich das Vertrauen meiner Eltern hatte
22 SNOWTIMES ZERMATT 2023

Heinz Julen mit einem Bergwürfel vom Matterhorn – eine seiner wichtigsten Arbeiten am Berg
SNOWTIMES ZERMATT 2023 23

und sie mich in keine Rolle zwängten. Das Wichtigste
für meine Eltern war, dass wir Kinder eine gute Einstellung
zum Leben haben und wir uns menschlich korrekt
verhalten, danach konnten wir machen was wir
wollten.
Was war das erste Möbelstück, welches du erstellt
hast?
Das war eine Truhe aus altem Holz. Mein Ziel war es,
eine Truhe original nachzubauen. Damit sie alt aussieht,
habe ich sie damals in der Erde vergraben. Tatsächlich
kam dann unser Nachbar und wollte mir diese abkaufen,
da er dachte, es sei eine alte Truhe. Damals war ich
knapp 15 Jahre alt oder sogar noch etwas jünger. Schon
immer hatte ich den Hang zur Tradition und zu unserer
Kultur.
2010 wurde das einzigartige Backstage Hotel
Vernissage eröffnet. Erzähl mal, was bedeutet dieses
Hotel für dich und was für ein Konzept steckt
dahinter.
Das Hotel bedeutet schon sehr viel für mich. Auf der
Parzelle, wo heute das Backstage Hotel Vernissage steht,
war früher mein Elternhaus, hier bin ich geboren. Hier
bin ich aufgewachsen. Nachdem das Haus abgebrannt
ist, konnte ich das Vernissage planen, das war eine grosse
Chance. Allerdings war es ein schwieriges Unterfangen
mit den Behörden und den ganzen Bewilligungen mit
dem Kino. Heute kann ich sagen, dass das Hotel nicht
nur für mich wichtig ist sondern auch für Zermatt. Die
Geburtsstunde vom Zermatt Unplugged war z. B. hier,
das wissen wahrscheinlich viele nicht. Für mich persönlich
ist es der Kern von allem. Es ist auch der Ort, an
dem ich meine Frau kennengelernt habe.
Im Backstage Hotel Vernissage befindet sich auch
das Restaurant After Seven. Wie kam das zustande?
Ivo Adam war als Gast hier im Hotel. Früher gab es ja
nur Frühstück im Hotel. Er meinte, dass der Raum, in
welchem auch das Frühstück serviert wird, sensationell
sei und sich dieser perfekt für ein Restaurant eignen
würde. Er hat mich schliesslich überredet und ein Restaurant
Konzept erstellt. So eröffneten wir das Restaurant
After Seven. Seit der letzten Wintersaison haben wir
neben dem After Seven noch unseren Diners Club. Dieser
entstand aus einer Not. Das After Seven war während
der Corona Pandemie zu klein. So kam die Idee, dass wir
im Kino eine Art Diners Club einrichten könnten. Ich
habe schnell 100 Stühle und Tische gebaut und dann
waren wir schon ready. Somit hatten wir die Möglichkeit,
auch in unserem Kino Gäste zum Essen willkommen zu
heissen und während dem Essen Filme abzuspielen. Dieses
Konzept haben wir beibehalten und werden wir in
diesem Winter fortführen. Wir zeigen zweimal pro
Woche, jeweils Sonntag und Montag international aktuelle
Filme. Dienstag und Donnerstag zeigen wir Bergfilme
während des Abendessens im Diners Club. An den
anderen Tagen wird der Club wie ein normales Restaurant
genutzt. Es gibt Live Musik und Entertainment. Das
Essen ist eine Stufe rustikaler und einfacher als im After
Seven und entsprechend auch kostengünstiger. Ein einmaliges
Erlebnis ist aber garantiert.
Live-Musik in dem Vernissage
Wie sehr bist du in das Restaurantkonzept vom After
Seven eingebunden und wie eng arbeitest du mit
Starkoch Florian Neubauer zusammen?
Wenn es um das Thema Kochen geht, bin ich null involviert.
Er hat hier freie Hand und ich vertraue ihm da
voll und ganz. Ab und zu bin ich bei einem Tasting der
neuen Gerichte dabei. Wenn Flo spezielle Wünsche in
Bezug auf das Interior hat, z. B. neue Teller zur Inszenierung
spezieller Gerichte wünscht, unterstütze ich
ihn, damit er seinen Traum leben kann. Selbstverständlich
auch wenn baulich oder technisch etwas geändert
werden muss.
«Ich möchte Leute in die
bestmögliche Umgebung
setzen, damit sie
sich wohlfühlen.»
Heinz Julen
Was möchtest du mit deinen Hotels den Gästen
vermitteln und weitergeben?
Ich möchte Leute in die bestmögliche Umgebung setzen,
damit sie sich wohlfühlen. Ein schönes Zimmer, die passende
Temperatur, der Geschmack, die Stimmung. Wenn
24 SNOWTIMES ZERMATT 2023

Stylische Sky and Stars Suite
alles stimmt, kann der Mensch in eine Art
Trance gelangen, in welcher man ganz ruhig
wird und runterfahren kann, mir geht es zumindest
so. Es wird eine Art Sehnsucht geweckt.
Dieses Momentum möchte ich mir
und anderen gönnen.
ich ein Boutique Hotel bauen, etwas kleiner
als das Backstage Hotel mit 15 Zimmern. Da
der Ort selbst sehr ruhig und mystisch ist,
steht hier Meditation im Vordergrund. Es ist
das pure Gegenteil vom Backstage, welches
das pulsierende, laute Leben widerspiegelt.
Zum Reflektieren:
Was bedeutet für dich Glück?
Innerer Frieden und Ruhe in sich
selbst finden.
Dürfen wir in der nächsten Zeit mit
weiteren Hotelkonzepten von dir in
Zermatt rechnen?
Ich habe effektiv ein neues Projekt eingegeben.
Es ist sehr kunstlastig. Ziel ist es,
ein total durchmischtes Publikum zu erreichen,
von super exklusiv bis zu really
basic. Im Vordergrund soll das Wesen des
Menschen stehen, nicht etwa das Portemonnaie.
Im Alltag gibt es wenig Berührungen
der unterschiedlichen Schichten – mit diesem
Hotelprojekt möchte ich dem entgegenwirken.
Es soll Kunst von weltbekannten
aber auch von Künstlern aus dem Dorf ausgestellt
werden. Dieses Spektrum soll sowohl
mit den Künstlern als auch mit den
Gästen ausgelebt werden. Die Pläne stehen
und auch die Baueingabe wurde eingereicht.
Schauen wir mal, wie es mit den Einsprachen
aussieht (lacht). Ein weiteres Projekt, für
welches ich seit über 10 Jahren am kämpfen
bin, ist in Winkelmatt geplant. Hier möchte
Beschreibe Zermatt in drei Worten:
Einmalig, authentisch und geschichtsträchtig
Was hältst du vom Matterhorn Cervino
Speed Opening, welches leider dieses
Jahr nicht stattfinden konnte?
Ich finde es eine super Sache für Zermatt!
Im November läuft jeweils noch nicht sehr
viel hier oben, es ist also aus wirtschaftlicher
Sicht ideal für die Destination. Zudem steigt
in dieser Zeit die Vorfreude auf den Winter
und den Wintersport immens. Es ist sehr
schade, dass es dieses Jahr nicht durchgeführt
wurden konnte. Ich hoffe nun, dass
es nächstes Jahr stattfindet.
Worauf könntest du nie verzichten?
Auf den Glauben.
Dein Traumreiseziel?
Peru – hochalpine Kulturen faszinieren
mich.
Was bereitet dir Sorgen?
Die ganze Digitalisierung und was auf
uns zukommt. Die Jugend verändert
sich und setzt sehr vieles auf die virtuelle
Welt. Das Handwerk und die
reale Welt verlieren an Bedeutung.
Dein Lieblingsgericht:
Das kann ich als Besitzer eines Restaurants
mit einem Michelin Stern jetzt fast
nicht sagen – ich wohne ja sogar in diesem
Haus (lacht). Aber es ist tatsächlich
Riz Casimir oder ein klassisches Zürich
Geschnetzeltes mit Rösti.
SNOWTIMES ZERMATT 2023 25

STOKED – die bald 30jährige Snowsports School ganz
gross auch im Event Management
Text: Thomas Müller
Bilder: STOKED, Nicolas Wicki
Im Jahre 1994 gründete Christian Meier die Snowsports School STOKED in
Zermatt und führt diese zusammen mit seinen Brüdern Jürg und Michael erfolgreich
und dies nicht nur als Ski- und Snowboardschule sondern seit 20 Jahren
mit ebenso viel Erfolg auch im Event Management. Wir unterhielten uns mit
dem STOKED-Gründer über seine Schneesportschule und warum er zusätzlich
den Fokus auch auf das Event Management ausrichtet.
STOKED Gründer und CEO Christian Meier (r.) freut sich zusammen mit Kurdirektor Daniel Luggen über den gelungenen Einsatz
für das Matterhorn Cervino Speed Opening 2022
Christian Meier, du bist CEO der ersten Stunde von
STOKED, die von dir im Jahre 1994 gegründet
wurde und die du seither zusammen mit deinen zwei
Brüdern Jürg und Michael erfolgreich führst. Warst
du schon in der Familie der Chef oder musste
einfach einer die Rolle des Chefs übernehmen?
Wie es so ist in Familien, ist in der Regel der ältere Bruder
irgendwie der Chef, so war das auch bei uns. Als ich
im 1994 mit STOKED startete waren meine beiden drei
Jahre jüngeren Brüder, die Zwillinge sind, noch im Aargau,
wo wir herkommen, in der Lehre. Doch gleich nach
Lehrabschluss zog es auch Jürg und Michael nach Zermatt
und sie unterstützten mich massgeblich im Aufbau
von STOKED. Übrigens gründete ich meine eigene
Snowsports School nur, weil ich als junger Schneesportlehrer,
nach meiner Ausbildung mit Patent, bei den ZER­
MATTERS keine Anstellung mehr erhielt und aus diesem
Grund anschliessend meine eigene Snowsports
School eröffnete.
26 SNOWTIMES ZERMATT 2023

Stimmungsvolle Lichtshow an einem der Rennwochenenden organisiert von STOKED Event Management
Mit deiner Snowsports School startetest du ja im
Jahre 1994 und seit 20 Jahren steht STOKED nun
auch für Event Management und war im Jahre 2002
zudem die erste Eventagentur in Zermatt. Was hat
dich und deine Brüder dazu bewogen, euch als
klassische Snowsports School auch auf das Event
Management zu fokussieren?
Wir erhielten im Verlaufe der Zeit immer mehr Anfragen
von Firmen, Vereinen und auch von Privatpersonen für
Teamevents für z. B. das Organisieren von Skirennen mit
Preisverleihung und anschliessendem Programm mit
Apéro, Dinner und Unterhaltung bis hin zur Fackel-Talabfahrt.
Und so entschieden wir uns dann im Jahre 2002,
unser Angebot mit der Sparte Event Management zu
erweitern. In den ersten Jahren hatten wir mit Gstaad
EXPERIENCE eine Partnerschaft, die uns hauptsächlich
im Bereich der Ideenumsetzung und im Offertwesen
unterstützte. Seit 2016 sind wir eigenständig und wir
haben mittlerweile auch einen hohen Bekanntheitsgrad
im Organisieren von Events und so gibt es auch immer
wieder Synergien aus der Snowsports School, wo z. B.
der CEO einer Firma im Winter mit seiner Familie
unsere Skischule nutzt und im Sommer mit der Firma
bei uns einen Teamevent bucht.
«Wir wollen unserer
Kundschaft nichts ab
der Stange sondern
etwas Spezielles
anbieten.»
Christian Meier
Event Management ist ja ein weiter Begriff mit
einem breiten Spektrum, welches von Incentives,
über klassische Kunden- und Firmenevents bis hin
zu Hochzeiten alles abdeckt. Was ist die Spezialität
von STOKED im Event Management?
Unsere Spezialität ist es grundsätzlich, dass wir nichts
ab «Stange» sondern unserer Kundschaft immer etwas
«Spezielles» anbieten wollen. Als Beispiel organisierten
wir für einen Pharmakonzern mit 180 Personen eine
Party in einem grossen Zelt auf dem Riffelberg für die
Vertretungen aus der ganzen Welt mit Catering von
einem 5-Sterne-Hotel oder für ein anderes Unternehmen
SNOWTIMES ZERMATT 2023 27

Freddy Nock am Eröffnungsevent der neuen 3 S-Bahn Matterhorn Glacier Ride, organisiert von STOKED
ein «Abseilen» in eine 25 Meter tiefe
Gletscherspalte – solche Angebote können
nicht ab «Stange» gebucht werden und verlangen
viel lokales Know-how und ein gutes
Netzwerk.
Euch gehört ja auch die «Turbina», das
ehemalige Wasserkraftwerk, welche im
Jahre 2013 von der Gornergratbahn AG
übernommen und im Jahre 2014 renoviert
wurde und die du mit deinem Team
für Events anbietest. Hast du den Fokus
im Event Management hauptsächlich auf
eure «Turbina» oder organisierst du mit
STOKED auch Events in andern Locations
in Zermatt?
Die Turbina passt perfekt zu uns, deshalb
kauften wir diese damals auch. Sie ist die
ideale Location für Team events oder private
Veranstaltungen. Will der Kunde aber für seinen
Event eher ein anderes Lokal, dann
arbeiten wir auch gerne mit coolen Locations
in Zermatt zusammen.
Für die Weltcuprennen Matterhorn
Cervino Speed Opening (MCSO), die ja
leider abgesagt wurden, hat das Komitee
des MCSO die gesamte Organisation des
Die beliebte Location von STOKED, die Turbina, wird für die
verschiedensten Events angeboten
Event Villages im Dorf mit Musik, F&B
sowie den FIS-Zeremonien an den
beiden Wochenenden an dich und
STOKED über tragen. Wie kamst du zu
diesem Engagement und war das nicht
ein enormer personeller und zeitlicher
Aufwand für dich und deine Crew?
Wir sind in Zermatt in der Zwischenzeit bekannt
für unser Event Management und
waren beispielsweise auch für die Organisation
der Feierlichkeiten im Herbst 2018 für
die Eröffnung der 3 S-Bahn Matterhorn Glacier
Ride verantwortlich und so schenkte uns
das Komitee des MCSO das Vertrauen für
die Konzeption und Umsetzung des Rahmenprogramms
in Zermatt an den beiden
Wochenenden. Die Organisation war ein
grosser Aufwand, aber unsere Arbeit ist
28 SNOWTIMES ZERMATT 2023

STOKED Guides bei den Instruktionen an einem Kunden-Teamevent vor der Abfahrt auf dem Gornergrat
überall auf gute Resonanz gestossen. Auch
das Debriefing mit den Verantwortlichen des
MCSO war positiv und so hoffen wir, dass
wir mit STOKED Event Management auch
im 2023 an den beiden Weltcup Wochenenden
dabei sein dürfen.
Wir haben jetzt vor allem über das Event
Management gesprochen. STOKED ist
aber grundsätzlich ja eine klassische
Snowsports School und betreibt daneben
auch ein Boot Fitting. Kannst du die drei
Segmente prozentual über das ganze Jahr
gesehen in etwa beziffern?
In Prozenten beziffern will oder kann ich das
nicht so genau. Aber die Schneesportschule
und das Boot Fitting beschränken sich
hauptsächlich auf den Winter, während wir
das Segment Event Management vor allem
für die Sommersaison gründeten – heute ist
der Eventbereich bei uns aber ein Ganzjahres-Business.
STOKED, das sind die Meier Brothers v. r. mit Christian und den Zwillingen Jürg und Michael
Was wünschst du dir für STOKED und
Zermatt für die kommende Wintersaison?
Einen Winter mit viel Schnee, viel Schneesport
und vielen zufriedenen und glücklichen
Gästen.
Stoked Group
Bahnhofstrasse 15, 3920 Zermatt
Tel.: +41 (0)27 967 70 30
E-Mail: experience@stoked.ch
www.stoked.ch
SNOWTIMES ZERMATT 2023 29

Riffelalp Resort 2222m
– das perfekte Ski-in
Ski-out 5* Hotel
Text: Thomas Müller
Bilder: Riffelalp Resort 2222m
Inmitten des weltberühmten Skigebiets von Zermatt, auf 2222m über Meer – die Skipiste führt direkt am
Hotel vorbei – liegt das Riffelalp Resort mit seinem fantastischen Ausblick aufs Matterhorn und das atemberaubende
Bergpanorama. Das 5-Sterne Resort, das seinem Gast alles bietet, ist nur über die Gornergratbahn
erreichbar und wird seit 23 Jahren von Direktor Hans-Jörg Walther und seiner Frau Claudia geführt,
der nicht gerne als Herr Direktor sondern viel lieber als «Hüttenwart» angesprochen wird.
«Auf 2222 Metern sind unsere Gäste dem Himmel ein schönes
Stück näher, und in der Regel zeigen sich auch die Sterne am
Firmament von ihrer klarsten Seite. Unsere Gäste lieben die Natur
und die Abgeschiedenheit und den Wechsel zwischen sportlicher
Aktivität, wohltuender Entspannung und den luxuriösen Freuden,
die unser Riffelalp Resort 2222m bietet», beschreibt der sympathische
«Hüttenwart» seine Gäste.
«Und dann ist da immer wieder
der atemberaubende
Blick aufs Matterhorn.»
Hans-Jörg Walther
«Und dann ist da der atemberaubende Blick aufs Matterhorn,
der mich auch nach 23 Jahren jeden Tag aufs Neue verzückt»,
kommt Direktor Hans-Jörg Walther ins Schwärmen über das weltbekannte
Wahrzeichen von Zermatt. Aber nicht nur der Ausblick
und die ideale Lage für Skisportler sprechen für das Riffelalp Resort,
nein, das Resort bietet einfach alles, was sich der Gast wünscht.
«Wir müssen unseren Gästen alles bieten, denn unser Gast liebt die
Abgeschiedenheit und will nicht jeden Abend nach Zermatt in den
Ausgang. Er will bei uns fein Essen, an der Baar mit Freunden plaudern,
sich im Spa erholen – und dies alles direkt an der Skipiste»,
spricht der Hüttenwart über die Ansprüche seiner Gäste. Diese werden
auch vollumfänglich erfüllt, denn die beiden Restaurants «Alexandre»
und «Al Bosco» verwöhnten auch uns mit ihren vielfälti­
Vor dem Resort geniessen die Gäste den Kaffee und die Sonne in der
atemberaubenden Winterlandschaft
30 SNOWTIMES ZERMATT 2023

Der höchstgelegene Aussenpool Europas mit fantastischem Blick aufs Matterhorn
SNOWTIMES ZERMATT 2023 31

die Inneneinrichtung bis ins letzte Detail
abgestimmt und durchgestylt und auch die
Böden, Decken und Armaturen sind alle
aus qualitativ hochstehenden Materialen –
und dies alles auf 2222m über Meer und
mit 5 Sternen.
Ausflug nach Zermatt auch
möglich
Wer dennoch einen Ausflug in das bewegte
Leben von Zermatt wagen möchte,
erreicht das Dorf mit der Gornergrat Bahn
in nur 20 Minuten. Zudem besteht die Möglichkeit,
in den Partnerrestaurants im Dorf
zu essen. Der hoteleigene Zug bringt die
Nachtschwärmer um 23.30 Uhr kostenlos
zur Riffelalp zurück.
Blick aufs Matterhorn auch aus dem Restaurant «Alexandre» beim reichhaltigen Frühstück
«Doch die meisten
Gäste bleiben
lieber auf 2222m
über Meer und
geniessen den Abstand
zum grossen
Rummel.»
Hans-Jörg Walther
Superior 5* Hotel mit 140
Betten und höchstgelegenem
Aussenpool Europas
Das Riffelalp Resort besitzt die offizielle
Klassifizierung 5* Superior Hotel
von Hotellerie Suisse und bietet seinen
Gästen 65 Zimmer, 5 Suiten und 2 Appartements
mit einem wunderbaren und direkten
Blick aufs Matterhorn. Für die kulinarischen
Gaumenfreuden geniesst der Gast in
den beiden Restaurants «Alexandre» und
«Al Bosco» regionale und mediterrane sowie
italienische Spezialitäten. Das «Al Bosco»
mit seiner grossen Terrasse, direkt negen
Menus und À-la-carte-Köstlichkeiten
vorzüglich. Das grosszügige Spa mit seinen
Saunas und seinem Innen- und Aussenpool
– uns hatte es vor allem der Aussenpool mit
seinem Ausblick aufs Matterhorn inmitten
der Schneelandschaft angetan – brachten
wunderbare Entspannung vor einem schönen
Abend mit feinem Essen und anschliessendem
Schlummertrunk in der Bar 2222 –
und dies stets alles mit Gelassenheit und
ohne Hektik, denn wir waren ja nach dem
letzten Schwung vor den Skiraum bereits
«zu Hause» und mussten nicht noch in eine
andere Location zum Essen dislozieren.
Anreise ein Erlebnis
Bereits die Anreise ist ein Erlebnis.
Mit dem Taxi von Täsch im Taxizentrum
angekommen, empfängt uns der Portier des
Riffelalp Resort, verlädt das Gepäck, fährt
uns mit dem Elektrotaxi zur Gornergrat
Bahn und drückt uns das Ticket in die Hand.
In der Zahnradbahn lassen wir das Getümmel
des Dorfes hinter uns und lehnen uns
entspannt zurück, während sich uns das majestätische
Matterhorn durch das Panoramafenster
präsentiert. An der Station Riffel alp
angekommen, nimmt uns der Portier inkl.
Gepäck mit dem Skidoo ins Resort – der
5-Sterne Service ist bei der Anreise schon
perfekt. Im Sommer wartet an der Station
dann Europas höchstgelegenes Tram auf die
Gäste und fährt diese ins Resort.
Zimmer und Suiten mit
Matterhornblick
Den Gast erwarten 65 Zimmer, 5 Suiten
und 2 Appartements mit einem wunderbaren
und direkten Blick aufs Matterhorn.
Bei den stilvollen Zimmern und Suiten ist
Doch die meisten Gäste bleiben lieber
auf 2222 Metern über Meer und geniessen
den Abstand zum grossen Rummel, verrät
uns Hans-Jörg Walther die Bedürfnisse
seiner Kundschaft.
32 SNOWTIMES ZERMATT 2023

Das Riffelalp Resort direkt an der Skipiste auf 2222m ü. M. – da heisst es jeweils am Morgen: Skier anschnallen und los gehts
ben der Skipiste, ist vor allem auch im Winter ein beliebter Treff für
die Mittagspause oder den Apéro nach einem tollen Skitag. Wer es
lieber «urig» und gemütlich mag, geniesst im Walliserkeller mit
Chalet- und Berghütten-Atmosphäre, zu zweit oder in geselliger
Runde, Schweizer Spezialitäten wie Käsefondue, Raclette und
Grilladen. Nach dem Dinner verweilen die Gäste gerne in der stilvoll
eingerichteten Bar 2222m und lassen die Eindrücke und Erlebnisse
des Tages nochmals revue passieren.
Im grosszügigen Spa mit Innen- und Aussenpool, Saunas, Strudelbad und
vielem mehr erholt sich der Gast gerne nach dem Sport
Die stilvoll eingerichteten Zimmer und Suiten – alle mit
den besten Materialien ausgerüstet
Nach einem erlebnisreichen Ski- oder Wandertag lädt das
Spa 2222m, welches mit dem höchstgelegenen Aussenpool Europas
mit direktem Blick aufs Matterhorn und seiner grossen Vielfalt,
welche vom grosszügigen Innenpool und Strudelbad, über die Finnische
und Bio Sauna, über das Steinschwitzbad bis hin zur grossen
Sonnenterrasse sowie einem Solarium und einem Mini-Fitness
reicht, einfach alles bietet.
SNOWTIMES ZERMATT 2023 33

Der Winter im
Matterhorn Ski
Paradise
Text: Marc Lagger
Bilder: Zermatt Bergbahnen AG
Die Wintersaison im Matterhorn Ski Paradise steht vor der Tür. Die Zermatt Bergbahnen
bieten während dem Winter 2022/2023 wiederum hervorragend präparierte Pisten,
diverse Angebote für Schneesportbegeisterte und dank dem Knowhow sowie der Leidenschaft
aller Mitarbeitenden eine hohe Servicequalität.
Perfekt präparierte Pisten im Matterhorn Ski Paradise
Highlights im Matterhorn Ski Paradise
Im Grunde genommen ist bereits ein herkömmlicher
Skitag in Zermatt ein Highlight. Ob Pistenkilometer
sammeln, die Aussicht fotografieren oder die Kulinarik
am Berg geniessen – die Möglichkeiten sind
vielfältig. In den vergangenen Sommermonaten hat die
Bauabteilung der Zermatt Bergbahnen diverse Optimierungen
an Pisten und Anlagen vorgenommen, wodurch
den Gästen noch mehr Sicherheit und Komfort
geboten wird. Während dem Winter 2022/2023 können
zudem wiederum diverse Angebote erlebt werden.
34 SNOWTIMES ZERMATT 2023

Der Ausblick während der Mondscheinabfahrt auf das Matterhorn
SNOWTIMES ZERMATT 2023 35

Auf der Fahrt von Zermatt nach Trockener Steg in der VIP-Gondel das wundervolle Panorama mit einem Champagner geniessen
First Track
Für alle, die es früh mögen. Jeweils am Montag
und am Donnerstag geht es mit dem Pisten- und
Rettungsdienst der Zermatt Bergbahnen hoch nach Trockener
Steg, wo die exklusive Abfahrt bis nach Furi wartet.
Unberührte Pisten und freie Fahrt mit Sicht auf das
Matterhorn. Anschliessend gibt es ein reichhaltiges
Frühstück auf der höchsten Bergstation Europas im Restaurant
Matterhorn Glacier Paradise zu geniessen.
Mondscheinabfahrt Edition 2023
Nach einem wunderbaren Tag im Matterhorn Ski
Paradise geht es um 18.30 Uhr los Richtung Rothorn.
Oben angekommen, wartet ein Apéro und anschliessend
die Talabfahrt bei Vollmond. Der Pisten- und Rettungsdienst
der Zermatt Bergbanen begleitet die Abfahrt und
sorgt für die Sicherheit aller Gäste. Als Abschluss gibt
es im Restaurant Ferdinand by CERVO Mountain Resort
ein Fondue im gemütlichen Ambiente. Bereits im Dorf,
kann hier der Abend in guter Gesellschaft ausklingen.
Pistenbully fahren
Die Leidenschaft zum Beruf machen – das trifft
auf die «Heldinnen und Helden der Nacht» der Zermatt
Bergbahnen zu. In der Abenddämmerung kann das Präparieren
der Pisten während rund vier Stunden hautnah
Die Pistenpräparation kann hautnah auf dem Beifahrersitz miterlebt werden
36 SNOWTIMES ZERMATT 2023

auf dem Beifahrersitz miterlebt werden. Jeweils am
Dienstag, Mittwoch oder Donnerstag bietet dieses Angebot
einen etwas anderen Abschluss vom Tag. Der Blick
von der Piste auf das beleuchtete Dorf ist atemberaubend.
Abendfahrt Furi
Ausgerüstet mit Stirnlampe und Winterschuhen
geht es um 18.30 Uhr los mit der Spezialfahrt nach Furi.
Nach einem kurzen Fussmarsch durch den verschlafenen
Weiler, gibt es im Restaurant Gitz-Gädi ein leckeres
Abendessen inmitten der winterlichen Landschaft zu geniessen.
Bei guten Schneeverhältnissen kann der Rückweg
ins Dorf sogar mit dem Schlitten in Angriff genommen
werden.
VIP-Gondel
Einsteigen und einfach geniessen. Die gemütlichen
Ledersessel der VIP-Gondel laden zum Entspannen
ein. Während der Fahrt von Zermatt nach Trockener
Steg bietet sich eine grandiose Aussicht auf das
Matterhorn. Doch nicht nur der Blick auf die Berge ist
glamourös, auch eine Flasche Moët & Chandon-Champagner
ist inklusive. Ob romantisch zu zweit oder mit
den Liebsten zu viert, die exklusive Gondelfahrt ist ein
Highlight im Matterhorn Paradise.
Stöckli Skitest
Während dem ganzen Winter können im modernen
Matterhorn Testcenter die neusten Modelle von
Stöckli getestet werden. Das Ski-In Ski-Out Erlebnis
bietet hohen Komfort und die kompetente Beratung ermöglicht
spannende Einblicke in Details wie Aufbau
und Eigenschaften des Skis. Lediglich Skischuhe und
Stöcke sind mitzunehmen und schon kann es losgehen
mit dem Skitest.
Stöckli Skitests werden im modernen Matterhorn Testcenter den ganzen Winter angeboten
SNOWTIMES ZERMATT 2023 37

BACKSTAGE BACKSTAGE HOTEL HOTEL VERNISSAGE
VERNISSAGE
HOFMATTSTRASSE 4, CH-3920 4, CH-3920 ZERMATT ZERMATT
PHONE: PHONE: +41 27 +41 966 27 69 966 70 69 70
MAIL: MAIL: INFO@BACKSTAGEHOTEL.CH
38 SNOWTIMES ZERMATT 2023

DINER'S CLUB
IT IS NOT A FINE DINING,
IT’S A FUNTASTIC
DINING DESTINATION
Zermatt’s dining destination atmosphere
changed earlier last year when Chef Florian
Neubauer from the After Seven Restaurant-
Backstage Hotel emerged the whole
Vernissage’s domicile as one-stop lifestyle
entertainment. Besides its other excitement,
DINER’S CLUB is a funtastic (fun and
fantastic) dimly lit gastronomic restaurant
nestled in the ground level of the wholesome
space.
(copywrite by sweet and sour zermatt)
Housed next to the Vernissage's Art Gallery,
open every Tuesday - Saturday starting from
19:00 - 22:00 with live music gives a full
access to more than 50 diners and
entertainment devotees without any
reservations needed.
Inspired by the After Seven Restaurant
upstairs options down here include a la carte
gastronomy, long list of cocktails, spirit and
wines quickly stellar itself as one of the most
quintessential dining destinations in the
neighborhood. SEE YOU ON DEC 9th, 2022
Follow our official instagram for the updates
@vernissagezermatt_official
SNOWTIMES ZERMATT 2023 39

HERITAGE BICOMPAX ANNUAL HOMETOWN EDITION ZERMATT
LIMITED EDITION | 88 PIECES
ZERMATT: BUCHERER, BAHNHOFSTRASSE 6, +41 27 967 53 53