E-Paper recall 7+8-22

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Organe und (Zahn-)Gesundheit
Schließlich folgt nach dem Übertritt durch die Bauhin-Klappe der Dickdarm.
Dieser kann wiederum aufgeteilt werden in Blinddarm mit Wurmfortsatz,
aufsteigenden, queren und absteigenden Dickdarm, sowie
Sigmoid und Rektum. In diesem Abschnitt der Verdauung geht es ums
Loslassen und ums Geben, nachdem zunächst Wasser rückresorbiert
wurde, damit der Stuhl eingedickt wird - Dickdarm eben. Im Dickdarm
tummeln sich eine Vielzahl von Mikroorganismen, hauptsächlich Bakterien,
die für jeden Menschen so individuell sind wie dessen Fingerabdruck.
Man nennt das ganze Spektakel dann Mikrobiota. Die Bakterien
verwenden Bestandteile der Nahrung, allen voran Ballaststoffe, zur
eigenen Ernährung und verstoffwechseln diese. Sie produzieren aber
auch verschiedene Neurotransmitter, wie beispielsweise Tryptophan/
Serotonin oder Vitamine.
Eine Dysbalance dieser individuellen Zusammensetzung kann zu zahlreichen
pathologischen Erscheinungen führen, von Blähungen und
Durchfall/Verstopfung bis hin zu entzündlichen Darmerkrankungen,
Immunschwächen, Autoimmunkrankheiten, Nervenerkrankungen, psychischen
Erkrankungen und auch Kopfschmerzen, sogenannte Bauchkopfschmerzen.
hier Kontrollmaßnahmen und Abwehrfunktionen statt. Im anschließenden
Ileum findet nun immer weniger Resorption statt und dafür mehr
Immunfunktion durch die Peyer-Plaques, die sich im Endbereich befinden.
Im selben Abschnitt des Ileums findet die Hauptaufnahme von Vitamin
B12, Vitamin C und Gallensäuren statt. Dieser Bereich des terminalen
Ileums ist auch Fokus für verschiedene pathologische Thematiken.
Ist dieser Bereich krankhaft verändert, zum Beispiel entzündet bei
M.Crohn oder Colitis Ulcerosa oder durch Operationen entfernt oder
beschädigt worden, so resultiert eine Einschränkung der diesbezüglichen
Immunfunktion sowie auch der Mangel vor allem an Vitamin B12
und Gallensäuren.
Durch Vitamin B12-Mangel kann es zu einer Anämie (Blutarmut) und
deren Folgen kommen. Durch einen Mangel an Gallensäure kann sich
ein Gallensäureverlustsyndrom anschließen, bei dem die Gallensäuren
in größerer Menge als üblich in den Dickdarm gelangen und hier zu
Durchfall führen können. Außerdem folgen Störungen der Fettresorption,
einschließlich der fettlöslichen Vitamine (A, D, E, K) und deren
weiteren Auswirkungen.
Ähnlich wie in der Mundhöhle geht es mal wieder um Balance, nicht
darum, sämtliche Bakterien zu verteufeln. Eine Vielzahl dieser Mikroorganismen
sind essentiell, also unbedingt notwendig für unser Wohlergehen,
andere Spezies hingegen eher störend. Das Ziel sollte also
sein, die nutzbringenden Bakterien zu füttern und zu erhalten, da sie
beispielsweise auch den Platz besetzen, der dann von pathologischen
Bakterien nicht eingenommen werden kann. Beeinflussen kann man
die persönliche Mikrobiota übrigens simpel über die Nahrungsaufnahme.
Das will heißen, die körpereigene Bakterienkultur ist ziemlich
genau abgestimmt auf die Erfordernisse, also die ankommenden Nahrungsbestandteile.
Als allgemein förderlich für die Mikrobiota gelten:
· Ballaststoffe (Gemüse, Vollkorn)
· Milchsäurebakterien (Milchprodukte)
· Inulin in Artischocken, Chicorée
· Resistente Stärke (gekochte, danach abgekühlte Kartoffeln)
· Ungesättigte Fettsäuren
· Omega-3-Fettsäuren
· Probiotische Lebensmittel (enthalten lebende Mikroorganismen,
zum Beispiel Miso, Kefir, saure Gurken, Sauerkraut, Käse, fermentiertes
Gemüse)
· Präbiotische Lebensmittel (vor allem Ballaststoffe: Gemüse, Obst,
Nüsse, Vollkorn).
Dies gilt selbstredend auch für nützliche Bakterien in der Mundhöhle,
so kann also die Mundgesundheit durch das Essen von oben genannten
Lebensmitteln unterstützt werden!
Die herausragende Kombination aus den bereits zuvor genannten Teilaspekten
der Verdauung: Organe, Hormone, Nervensystem, Immunsystem
und Psyche lässt sich in diesem kurzen Abriss nur erahnen, der Einfachheit
zuliebe verzichte ich auf die Auflistung aller bislang bekannten beteiligten
einzelnen Komponenten. Der Wandaufbau des Magen-Darm-
Trakts beinhaltet eine enorme Vielfalt an unterschiedlichen spezifischen
Zellen. Zunächst ist die Wand grob in 4 Schichten zu unterteilen:
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