Wipptal Magazin Winter

tal
WIPPTAL
MAGAZIN
GÄSTEMAGAZIN
#WINTER · 2022/23

1
1 Idyllisches Winterbild auf
der Rodelbahn Maria Waldrast
2 Schneeschuhwandern im Gschnitztal
3 Ein beliebtes Ziel zum Langlaufen
ist die Loipe im Gschnitztal
2 3
4
4 Perfekte Bedingungen
auf der Bergeralm in Steinach
5 Pulverabfahrt von der
Kleegrubenscharte in Schmirn
6 Durchschnaufen und Genießen -
Winterwandern im Wipptal
7 Gratwanderung bei
einer Skitour in Schmirn
6
7
5
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@wipptal
2 —— WIPPTAL MAGAZIN

HERZLICH
WELCOME
WILLKOMMEN
Inhaltsverzeichnis
Table of Content
SCHON GESEHEN IM WIPPTAL? S. 12
Have you already seen in the Wipptal?
...UND ÜBER DEN TELLERRAND HINAUS S. 17
...and those close in the surroundings?
WIPPTALER SKIDURCHQUERUNG S. 8
Wipptal Ski Crossing
REZEPT WIPPTALER
KIRCHTAGSKRAPFEN S. 22
Recipe Traditional Kirchtagskrapfen
TIROLER KRIPPE S. 10
Tyrolean nativity scene
SAGENUMWOBENES WIPPTAL S. 20
The Wipptal shrouded in legend
MEINE ERSTE
SCHNEESCHUHWANDERUNG S. 24
My first snowshoe hike
UNTERWEGS MIT DEM LOIPENGERÄT S. 4
Out and about with the cross-country
skiing equipment
GÄSTEPROGRAMM WINTER S. 18
Winter Weekly Programme
VERANSTALTUNGSTIPP S. 26
Event Tip
SOMMERVORSCHAU S. 27
Summer Preview
Herausgeber, Redaktion & Verleger
Tourismusverband Wipptal
Rathausplatz 1
6150 Steinach am Brenner
Österreich
Gestaltung Kreativstadl Werbeagentur
Matrei 20, 6143 Matrei am Brenner
Druck Druckerei Aschenbrenner GmbH
Untere Sparchen 50, 6330 Kufstein
Fotos Tirol Werbung, TVB-Wipptal
Weitere Fotoquellen auf den Seiten angegeben.
Stand Oktober 2022
Satz- & Druckfehler vorbehalten.
WIPPTAL MAGAZIN —— 3

PAUL WURZER
Begeisterter Langläufer
und Loipenmacher
Unterwegs
mit dem Loipengerät
Das Langlaufen im Gschnitztal ist heute nicht mehr
wegzudenken. Was vor über 50 Jahren durch die Initiative
von Adi Messner mit einer 1-Kilometer langen Wanderloipe
begann, hat sich zu einem ansehnlichen Loipennetz mit
der Möglichkeit zum klassischen Langlaufen und zum
Skaten entwickelt. Auch die Präparierung der Loipen hat
sich in den letzten Jahrzenten verändert. Was früher mit
einem Skifahrer am Ende eines Ski-Doos gespurt wurde,
übernimmt heute ein modernes Loipengerät. Wir durften
den Loipenfahrer Paul Wurzer in seinem Loipengerät, auch
Husky genannt, begleiten und haben einen kleinen Einblick
in seinen Tag bekommen.
WETTERABHÄNGIGE
ARBEITSZEITEN
Die Arbeitszeiten von Paul haben nichts
mit einem typischen 9 to 5 Job gemeinsam.
Ist am Abend Neuschnee gemeldet,
muss Paul die Loipe am nächsten Tag um
5:00 Uhr präparieren. Wenn die Nacht
stabil ist und es nicht schneit, fährt er
noch am Abend, damit die Spur bis zum
nächsten Tag schön durchfrieren kann.
Die Präparierung ist nicht nur wetterabhängig,
sondern dauert auch seine Zeit.
Wenn Paul die kompletten 25 Kilometer
klassische Loipe und die 18 Kilometer
Skatingloipe präpariert, kann das schon 5
bis 5,5 Stunden in Anspruch nehmen.
HOHE QUALITÄTS-
ANSPRÜCHE
Die Loipen im Gschnitztal haben seit 1984
das Loipengütesiegel des Landes Tirol.
Die Anforderungen, wie die korrekte Beschilderung
und die Qualität der Loipen
werden so auch immer wieder vom Land
Tirol geprüft. Aber nicht nur das Land
prüft die Loipen, auch Paul ist seit knapp
6 Jahren begeisterter Langläufer und begutachtet
seine Arbeit in seiner Freizeit.
Auf die Frage, ob Paul etwas an seinem
Job nervt, muss er überlegen. Das Einzige
was ihm einfällt, sind die Hunde, welche
ohne Leine herumlaufen und der Müll
und Hundekot, den er immer wieder von
der Loipe einsammeln muss.
Eine schnellere Antwort haben wir
auf die Frage, was er an seinem Job liebt,
bekommen: „Ganz klar, das Gefühl mit
dem Loipengerät durch Neuschnee zu
fahren. Wenn man beim Fahren den
Staub sieht und hinter einem eine frische
Loipe entsteht.“
TIPP
Diesen Winter findet vom 2. bis
4. Dezember 2022 im Gschnitztal
ein Langlauf-Opening zum
Testen dieser Sportart statt.
Weitere Loipen im Wipptal findest du im
Wipptal Guide (Beilage) oder auf unserer
interaktiven Karte www.wipptal.at/karte
4 —— WIPPTAL MAGAZIN

Out and about with the
cross-country skiing equipment
Cross-country skiing in the Gschnitztal has become an integral part of
life here. What began more than 50 years ago through the initiative of Adi
Messner with a one-kilometre hiking trail has developed into a substantial
network of trails with the possibility of classic cross-country skiing and
skating. Recent decades have also seen changes in the way the trails are
prepared. What used to be groomed by a skier at the end of a ski-doo is
nowadays handled by modern cross-country skiing equipment. We had the
pleasure of accompanying cross-country skier Paul Wurzer in his crosscountry
skiing machine, also known as a husky, and were given a glimpse
into his day.
WORKING HOURS DEPENDING ON THE WEATHER
Paul’s working hours do not have anything in common with a typical 9 to 5 job.
Once the forecast indicates fresh snow in the evening, Paul has to prepare the
trail at 5am the next day. If the weather is fair, meaning it doesn’t snow during
the night, he will make his runs in the evening so that the track can freeze
through nicely until the next day.
Not only does the preparation depend on the weather, but it also takes
time. It can take 5 to 5.5 hours when Paul prepares the 25-kilometre classic
trail and the 18-kilometre skating trail.
HIGH QUALITY STANDARDS
The cross-country ski trails in the Gschnitztal have been awarded the crosscountry
ski trail quality seal of the State of Tyrol since 1984. The requirements
such as the correct signage and the quality of the trails are also repeatedly
checked by the State of Tyrol. Yet it is not just the state that inspects the trails,
Paul has also been an enthusiastic cross-country skier for almost 6 years and
assesses his work in his free time.
When asked what he loves about his job, we got a quick answer. “Most
definitely, the feeling of skiing through fresh snow with the cross-country skiing
machine. When you see the dust while skiing and there is a fresh trail
behind you.”
TIP
A cross-country skiing event will take place this winter from 02 to
04.12.2022 in the Gschnitztal.
More cross-country trails in the Wipptal can be found in the Wipptal
Guide (supplement) or on our interactive map
www.wipptal.at/en/map/
WIPPTAL MAGAZIN —— 5

WIPPT
SKIDURCH
EIN REISEBERICHT VON
Die Wipptaler Skidurchquerung ist eine 6-tägige
Gebietstraverse vom Stubaital bis ins Südtiroler
Wipptal mit Tagesetappen zwischen 800 und 1.200
Höhenmetern. Auf den Touren entdecken wir, unter
Begleitung von einem staatlich geprüften Bergführer,
täglich neues Gelände. Wir steigen in einem Tal auf,
fahren im nächsten ab und erleben dadurch ständig
wechselnde Blickwinkel auf die Bergwelt um uns herum.
Die Unterkunft im schönen Standorthotel ist nicht nur
komfortabel, sondern auch kräfteschonend, da die
Etappen mit einem Tagesrucksack gegangen werden
können und wir am Nachmittag ins Hotel zurückkehren.
6 —— WIPPTAL MAGAZIN

ALER
QUERUNG
ENTDECKER THOMAS
THOMAS GEISLER
Geprüfter Bergführer und
Wipptal-Entdecker
FOTOS
SUSANNE KRAFT / NICOLE FIEDLER
WIPPTAL MAGAZIN —— 7

ANREISE MIT DEN ÖFFIS
Das Wipptal ist ideal mit öffentlichen
Verkehrsmitteln zu erreichen. Darauf
setzt auch die Skidurchquerung. Der
Innsbrucker Hauptbahnhof ist gut an das
internationale Bahnnetz angebunden,
zwischen Innsbruck und dem Brenner
verkehrt regelmäßig die S-Bahn ,bis
zum Bahnhof Matrei im Halbstundentakt.
Aber auch die „letzte Meile“ in die
Täler funktioniert gut, sodass die Durchquerung
fast komplett mit öffentlichen
Verkehrsmitteln durchgeführt werden
kann. Nur dort wo es gar nicht praktikabel
ist, wird auf einen Shuttleservice
zurückgegriffen.
TOUREN/ETAPPEN
Die Tourenwoche startet mit einem
sanften Einstieg über Mieders im
Stubaital zum Kloster Maria Waldrast.
Am ersten Tag legen wir 780 Höhenmeter
zurück. Nach einer schmackhaften
Mittagseinkehr erfolgt die Abfahrt nach
Mühlbachl. Zu Fuß erreichen wir in wenigen
Minuten wieder unser Hotel in
Matrei.
Von der Ochsenalm aus steigen wir
am zweiten Tag durch die Matreier
Grube auf das Kalbenjoch, wo der Ausblick
hinunter ins Gschnitztal, in die
Tuxer Alpen und auf die Tribulaune
überwältigend ist. Die Abfahrt nach Trins
ist ein wahrer Hochgenuss, mit dem Bus
fahren wir unkompliziert zurück ins Hotel
nach Matrei.
Die dritte Etappe fordert von uns erstmals
1.000 Höhenmeter im Aufstieg. Von
Trins steigen wir einsam zur Trunahütte
auf und ziehen unsere Spuren weiter hinauf
auf das Egger Joch und auf den Egger
Berg. Über schöne Geländestufen
fahren wir anschließend nach Gries ab.
Nahtlos schließt sich hier die vierte
Etappe an. Über die Sattelbergalm geht
es hinauf auf den Sattelberg. Wir überschreiten
am Kreuz nicht nur den Gipfel,
sondern auch gleich die Landesgrenze
nach Italien, wo wir uns anschließend auf
den Weg hinunter zum Brenner machen.
Natürlich nicht ohne zuvor den wunderbaren
Blick in die Zillertaler- und Stubaier
Alpen zu genießen.
Für die fünfte Etappe bringt uns morgens
ein Sammeltransfer von Matrei bis
zum Brennerbad, ehe wir zur Enzianhütte
aufsteigen. Nach kurzer Einkehr und
dem Depot des Übernachtungsgepäcks
erklimmen wir mit der Flatschspitze
den letzten Gipfel unserer Tourenwoche.
Dank der herrlichen Fernsicht, die uns
die komplette Woche begleitet hat, blicken
wir zurück auf all die Etappen, über
die wir vom Stubaital hergekommen sind.
Nach ein paar entspannten Schwüngen
fahren wir fast bis auf die Sonnenterrasse
der Enzianhütte.
KRÖNENDER ABSCHLUSS
ENZIANHÜTTE
Die letzte Nacht auf der Enzianhütte ist
der krönende Abschluss der Skidurchquerung.
Die Hütte liegt im ehemaligen
Skigebiet Zirog und hat die perfekte Lage
für den Aufstieg zur Flatschspitze. Was
gibt’s da Schöneres als die Tour bei Tiroler
Spezialitäten ausklingen zu lassen. Eine
gemütliche Stube und der Charme der
Pächterfamilie bilden den perfekten Rahmen
für einen gelungenen Hüttenabend.
GASTGEBER-TIPP
Alle Hotels in Matrei eignen sich hervorragend
als Standort für die Skidurchquerung.
Durch die Lage gegenüber des Bahnhofs
Matrei ist das Parkhotel besonders
ideal, vor allem auch für die öffentliche
Anreise. Für die Erreichbarkeit der täglichen
Touren laufen hier ebenfalls Bus
und Bahn zusammen. Wo die Fahrt mit
den öffentlichen Verkehrsmitteln nicht
möglich ist, wird ein Sammeltransfer
vom Hotel organisiert. Hotelchef Florian
hat ein umfassendes Tourenwissen und
gibt gerne Tipps, wenn man sich mit der
Tourenplanung einmal unsicher ist. Einen
Tourentag in der hoteleigenen Sauna ausklingen
zu lassen trägt zur Entspannung
bei. Wer es am Nachmittag eher sportlich
mag, geht ins nahegelegene Basecamp zum
Klettern. Kulturinteressierte können mit
dem Zug auch noch einen Ausflug nach
Innsbruck machen.
ANSPRUCH/VORAUSSETZUNGEN
Vom Tourencharakter her richtet sich
die Gebietstraverse an Durchquerungseinsteiger
und Genießer. Erfahrung
im Skitourengehen, gute Kondition und
sicheres Abfahren auf der Piste sind die
Voraussetzung für gelungene Skitage.
Wer etwas mehr Anspruch sucht, findet
diesen täglich in Form zusätzlicher, naheliegender
Gipfel.
FÜR NACHAHMER
Informationen, Beratung und
Buchung über TVB Wipptal
Ganz unkomplizert mit den Öffis...
...geht es zurück in die Unterkunft.
Für die Erreichbarkeit der täglichen
Ausgangspunkte laufen hier
Bus und Bahn perfekt zusammen.
8 —— WIPPTAL MAGAZIN

Wipptal Ski Crossing -
a travel report by explorer Thomas
The Wipptal Ski Crossing is a 6-day crossing of terrain from the Stubaital
to the Wipptal in South Tyrol with daily stages between 800 and 1,200-metre
elevation gain. We discover new terrain every day on the tours under
the guidance of a state-certified mountain guide. We ascend in one valley,
descend in the next and in doing so, constantly experience changing
perspectives of the mountain world surrounding us. The accommodation
at the brilliant local hotel is not only comfortable, but also easy on your
energy, since the stages can be made with a daypack and in the afternoon
we return to the hotel.
ARRIVAL BY PUBLIC TRANSPORT
The Wipptal can be accessed very conveniently by public transport, which is
also what the ski crossing relies on. The central train station in Innsbruck is well
connected to the international rail network, and the S-Bahn railway runs regularly
between Innsbruck and the Brenner Pass. The “last mile” into the valleys
is also well connected, meaning that the crossing can be made almost entirely
by public transport. Only where it is not at all practicable a shuttle service will
be used.
TOURS/STAGES
The tour week starts off gently via Mieders in the Stubaital to the Maria Waldrast
monastery. The first day sees us cover 780 metres in altitude. Then after a tasty
lunch stop, we descend to Mühlbachl and reach our hotel in Matrei on foot in
just a few minutes.
On the second day, we climb from the Ochsenalm through the Matreier
Grube to the Kalbenjoch Pass, where we can enjoy overwhelming views down
into the Gschnitztal, the Tux Alps and onto the Tribulauns. The descent to Trins
is a real treat, with the bus taking us back to the hotel in Matrei with no hassle
whatsoever.
The third stage takes us to the 1,000-metre altitude mark for the first time.
We climb in solitude from Trins to the Truna Hut and continue our tracks up to
the Egger Joch and the Egger Berg. We then descend to Gries across beautiful
terrain.
This is where the fourth stage seamlessly follows. We climb the Sattelberg
via the Sattelbergalm. We not only traverse the summit at the cross, but also the
border to Italy, where we then make our way down to the Brenner Pass. Needless
to say, we first enjoy the wonderful views of the Zillertal and Stubai Alps.
The fifth stage starts with us being shuttled from Matrei to the Brennerbad
in the morning, before we ascend to the Enzian Hut. Following a short refreshment
break and storing our overnight luggage, we climb the Flatschspitze, the
last peak of our touring week. We can look back on all the stages we completed
from the Stubai Valley thanks to the magnificent distant views that accompanied
us throughout the week. We take a few leisurely turns and almost reach the
sunny terrace of the Enzian Hut.
THE CROWNING GLORY AT THE ENZIAN HUT
The last night at the Enzian Hut marks the crowning glory of the Ski Crossing.
The hut is situated in the former ski resort of Zirog and enjoys the perfect location
for the ascent to the Flatschspitze. What could be a better way to round
off the tour than with Tyrolean specialities. A cosy parlour combined with the
charm of the host family is the perfect setting for an evening spent in the lodge.
HOST TIP
The Parkhotel Matrei is the perfect location for the tours. Its location opposite
Matrei train station means that public transport is easy to access. Bus and train
services also converge here to ensure accessibility for the daily tours. A shuttle
service is organised by the hotel where public transport is not available. Hotel
manager Florian has an in-depth knowledge of touring and is more than happy
to give tips if you are ever unsure about planning a tour. There is a very special
quality to ending a day of touring in the hotel’s sauna. Those who prefer
more sporty activities in the afternoon can go climbing in the nearby Basecamp.
Those interested in culture can also take the train to Innsbruck.
What to expect/prerequisites
When it comes to touring character, the terrain crossing is aimed at those
who are new to crossings and those who like to enjoy themselves. Experience
in ski touring, good physical condition and safe descents on the slopes make for
successful ski days. Those who are looking for something more challenging are
sure to find it every day thanks to numerous nearby peaks.
FOR COPYCATS
Information, advice and booking via Wipptal Tourism Association
Rechts oben: Die zweite Etappe startet bei der
Matreier Ochsenalm und führt hinauf zum Kalbenjoch.
Bild darunter: Bergführer Thomas Senfter klärt am Kalbenjoch
seinen Begleiter über die Gipfel der Bergkulisse auf.
Links: Blick in Richtung Valser- & Venntal und eine
fast unverspurte Pulver-Abfahrt vom Eggerberg.

KRIPPENKUNST
Die Krippe gehört bei uns genauso zu
Weihnachten, wie der Christbaum oder
der Adventkranz. Meist wurde sie in
mühevoller Handarbeit und unzähligen
Arbeitsstunden in einem Krippenkurs
selber gebaut. Nicht umsonst wird sie voller
Stolz von Dezember bis Maria Lichtmesse
am 02. Februar im Haus aufgestellt
und präsentiert. Dabei werden
zwei Arten von Krippen unterschieden.
Zum einen die Tiroler Krippe, wo die
Gebäude und Umgebung an einen Bauernhof
in den Bergen erinnern. Und die
orientalische Krippe, die Merkmale aus
dem Nahen Osten, wie z.B. Palmen und
Kamele, aufweist.
Eine besondere orientalische Krippe
befindet sich im Wohnzimmer von Adi
Messner in Gschnitz, die wir im letzten
Winter bestaunen durften. Gemeinsam
mit seiner Frau Hilde hat er im Jahr 1999
im Krippenbauverein in Telfs diese imposante
orientalische Krippe gebaut. Von
Oktober bis Dezember verbrachten sie
jeden Samstag damit, an ihrem Kunstwerk
zu arbeiten, damit sie bis Weihnachten
fertig gestellt werden konnte.
Die Krippe bildet viele Szenen der biblischen
Geschichte ab. Von der Verkündigung
über die Herbergssuche bis zur
Geburt Jesu und der anschließenden
Flucht der Heiligen Familie. Man muss
sich wirklich Zeit nehmen, um die gesamten
Szenen richtig zu erfassen und die
vielen Details zu erkennen. Dabei helfen
natürlich die ausführlichen Erzählungen
des Krippenbauers selbst.
BESONDERE KRIPPENFIGUREN,
DIE MAN SICH ERST
VERDIENEN MUSS
Was die gesamte Darstellung besonders
stimmig macht, sind neben den aufwändigen
und sehr detailliert gestalteten
Bauten, Bäumen und Höhlen auch die
Krippenfiguren. Hergestellt wurden sie
von Hilde Purzer aus Mehring Öd in
Bayern. Für ein besonders authentisches
Aussehen wird die Kleidung (bestehend
aus leimgetränkten Stoffen) mit einer
speziellen Silberdrahtkonstruktion drapiert.
Nur Hände, Füße und der Kopf der
Figuren werden geschnitzt. Jeder neue
Krippenbesitzer kann anfangs die heilige
Familie, zwei Hirten und zwei Schafe
erwerben. Jedes Jahr gibt es dann ein bis
max. zwei Figuren dazu, da die Krippen-
figuren in akribischer Handarbeit
gefertigt werden und die Auftragslage bei
Hilde sehr gut ist, wie Adi berichtet.
„Ich war beim Bau der Krippe bereits
60 Jahre alt und wollte sie auch für mich
haben und nicht nur für die Nachwelt.“,
erzählt Adi. Und so musste er Hilde erst
beweisen, dass er einen besonderen Bezug
zur Krippe habe und sie nicht nur zum
“Protzen” aufstelle, wie das manche machen.
Nachdem sich Hilde auch von Adis
biblischem Wissen überzeugen konnte,
hat die Künstlerin eingewilligt, ihm gleich
mehrere Krippenfiguren anzufertigen und
zu verkaufen.
10 —— WIPPTAL MAGAZIN

ICH WAR BEIM
BAU DER KRIPPE
BEREITS 60 JAHRE
ALT UND WOLLTE
SIE AUCH FÜR
MICH HABEN UND
NICHT NUR FÜR
DIE NACHWELT.
EIN TIROLER PAAR
IN BETHLEHEM
Wenn man ganz genau hinsieht, ist auch
ein Paar zu entdecken, das nicht so ganz
in diese Zeit zu passen scheint. Es sind Adi
und seine Frau in Tiroler Tracht, die als
Pilger der biblischen Szene beiwohnen.
Sogar die Gesichtszüge der Figuren wurden
nach ihren Vorbildern geschnitzt.
Im ganzen Haus sieht man, welche Bedeutung
die Krippenkunst für Adi hat.
Immer wieder entdeckt man Aufstellungen
der Heiligen Familie, die er von
Pilgerreisen (er war selbst zwei Mal in
Bethlehem) mitgebracht hat. Im Keller
hat er sogar ein eigenes Krippenzimmer
eingerichtet, wo sich ein weiteres von
ihm handgefertigtes Kunstwerk befindet
– eine Tiroler Krippe.
ADI MESSNER
Begeisteter Pilger und
Krippenbauer
Linke Seite: Mit sehr viel Liebe zum Detail
werden die Krippenfiguren aus Bayern
gefertigt, welche in Adis Orientalischer
Krippe viele biblische Szenen darstellen.
Unten rechts: Adi und seine Frau
in Tiroler Tracht, die als Pilger der
biblischen Szene beiwohnen.
Mitte: Die Tiroler Krippe stellt eine sehr
umfangreiche Szene in uriger Kulisse dar.
Tyrolean nativity scene
The nativity scene is just as much a part of Christmas as the Christmas tree
or the Advent wreath. In most cases, it is painstakingly built by hand with
countless hours of work during a nativity workshop. This is why it is proudly
displayed and presented in the home from December until Candlemas on
February 2nd.
A special oriental nativity scene can be found in the living room of Adi Messner
in Gschnitz, which we had the pleasure of admiring last winter. He and his
wife Hilde built this impressive oriental nativity scene in 1999 at the nativity
scene building club in Telfs. They spent every Saturday from October to December
honing their work of art so that it could be completed by Christmas.
SPECIAL NATIVITY FIGURES THAT REQUIRE
A LITTLE EFFORT TO EARN
It is the elaborately designed and very detailed buildings, trees and caves as
well as the nativity figures that make the entire display particularly coherent.
They were made by Hilde Purzer from Mehring Öd in Bavaria. The clothing
(consisting of glue-impregnated fabrics) is draped with a special silver wire
construction to achieve a particularly authentic look. It is only the hands, feet
and the head of the figures that are sculpted. Every new nativity scene proprietor
can start by purchasing the Holy Family, two shepherds and two sheep.
One to max. two figures are then added each year, since the nativity figures
are meticulously handcrafted and Hilde experiences a very high order volume,
as Adi reports.
“I was already 60 years old when I built the nativity scene and I wanted
to have it for myself too and not just for the sake of posterity,” Adi tells us. So
he first had to prove to Hilde that he had a special attachment to the nativity
scene, because many would only put them on display to “show off ”. Once Hilde
was also convinced of Adi’s biblical knowledge, the artist agreed to make
and sell him several nativity figures at once.
A TYROLEAN COUPLE IN BETHLEHEM
But if you look very closely, you can also discover a couple who do not quite
seem to fit into this era. It is Adi and his wife in Tyrolean costume, who witness
the biblical scene as pilgrims. Even the facial features of the figures were
carved to resemble them.
WIPPTAL MAGAZIN —— 11

SCHON GESEHEN
IM WIPPTAL?
Have you already seen these excursion destinations in the Wipptal holiday region?
ST. JODOK/VALS
MATREI
© Ewelina-Herzog
STEINACH
NATUREISARENA
BASECAMP FITNESS & KLETTERN
INDOOR-HOLZSPIELPLATZ
Die Natureisarena in St. Jodok lädt ab Ende
Dezember Groß und Klein zum eislaufen ein. An
den Wochenenden und in den Ferienzeiten kann
man sich bei heißen Getränken und Snacks
in der Hockey-Bar aufwärmen. Es finden auch
immer wieder spannende Eishockey-Spiele
statt. Eintritt frei! www.wipptal.at/eislaufen
Das Trainingszentrum basecamp in Matrei bietet
neben einem großzügigen Indoor-Boulder- und
Kletterbereich auch ein Fitnesscenter mit
Sauna. 50% Ermäßigung auf Tageseintritte
mit Gästekarte! www.basecamp-tirol.at
Beim JUFA Hotel Wipptal in Steinach befindet
sich der größte Indoor-Holzspielplatz Tirols.
Neben vielen Spiel- und Klettergeräten aus
Holz und Seilen, gibt es auch eine Boulderwand
und eine kleine Kletterwand in Form einer
Tunnelbohrmaschine. Einkehrmöglichkeit im
Café bzw. der “Trattoria” des JUFA Hotels. Eintritt
kostenlos! www.jufahotels.com/hotel/wipptal
WIPPTAL
NATURRODELBAHNEN
SCHMIRN
BAUERNKOST NACH ALTEN REZEPTEN
TRINS
FAMILIENTREFFPUNKT SKILIFT
Insgesamt gibt es 9 Rodelbahnen im
Wipptal und seinen Bergtälern. Die längste
der Naturrodelbahnen ist mit 5 km Länge
Maria Waldrast in Matrei. Bei allen Bahnen
gibt es eine Einkehrmöglichkeit am Berg
oder im Tal. Zum Teil sind die Bahnen nachts
beleuchtet. www.wipptal.at/rodeln
Montags kannst du diesen Winter gemeinsam
mit einheimischen Bäuerinnen regional typische
Bauernkost nach alten Rezepten zubereiten. Es
werden z.B. Krapfen oder Kiachl gemacht und
anschließend gemeinsam verspeist. Kinder sind
natürlich auch herzlich eingeladen, mitzumachen.
Details siehe Gästeprogramm auf S. 18
Der Skilift ist im Winter DER Familientreffpunkt in
Trins. Man kann bei idealer Hangneigung perfekt
das Skifahren lernen oder üben. Direkt beim
Lift befindet sich ein Spielplatz mit Rutschhügel
und ein kleiner Eislaufplatz. Außerdem gibt
es ein Kinderspielhaus im Liftstüberl zum
Aufwärmen und Spielen. www.schilift-trins.at
12 —— WIPPTAL MAGAZIN

tal
WIPPTAL MAGAZIN —— 13

Seeblesspitze
Zeischalm
Gammerspitze
Sattelbergalm
Kluppental
2628

Bärenfalle-Kiosk
tal
Bärenbachl
Panoramarestaurant
und Bärentraum

Schneeschuhwanderung auf dem Blaser
16 —— WIPPTAL MAGAZIN

...UND ÜBER DEN
TELLERRAND HINAUS?
…and those close to the Wipptal holiday region in the surroundings?
© TVB Sterzing © Innsbruck Tourismus / Danijel Jovanovic
LUMAGICA
I N N S B RU C K
Der magische Lichterpark im Hofgarten
Innsbruck ist auf jeden Fall einen Besuch
wert. Von 8. November 2022 bis 29. Jänner
2023 können die beeindruckenden
Lichtinstallationen bestaunt werden.
Täglich ab 17:30. www.lumagica.at
STERZING | SÜDTIROL
ALTSTADT STERZING
© Tourismusverband Hall-Wattens © Med El
AUDIOVERSUM
INNSBRUCK
Hören. Mit allen Sinnen. Die Ausstellungen
des Audioversum laden BesucherInnen und
Besucher mit interaktiven Stationen zum
Mitmachen ein und vermitteln Wissenswertes
zum Abenteuer Hören. Der perfekte Ausflug bei
schlechtem Wetter. Geöffnet Dienstag – Sonntag
10:00 - 18:00 Uhr. www.audioversum.at
HALL
SALZ - BERGBAUMUSEUM
© Innsbruck Tourismus / Tom Bause © Stubay
STUBAY
Der Freizeit-Hotspot StuBay befindet sich
im Nachbartal des Wipptals, dem Stubaital.
Auf über 5.000m² finden große und kleine
Wasserraten perfekte Bedingungen für Erholung
und spritziges Badevergnügen sowohl drinnen
als auch draußen. Außerdem gibt es einen tollen
Wellness- und Saunabereich. www.stubay.at
BERGISEL
TELFES | STUBAI
INNSBRUCK
Sterzing ist eine mittelalterliche Fuggerstadt
und besticht durch ihren romantischmalerischen
Charakter. Die Altstadt wird
durch den Zwölferturm, das unverwechselbare
Wahrzeichen von Sterzing, in Alt- und Neustadt
getrennt. Die vielen Cafes, Restaurants
und Geschäfte laden zum Bummeln und
Verweilen ein. www.sterzing.com
Stollen, Schächte, Bohrmaschine, Rutsche
- das Salzbergwerk im Kleinformat mitten
in der Stadt. Das Museum vermittelt das
„Innenleben“ des stillgelegten Bergwerks im
Halltal. Ganzjährig Führungen jeweils am
Mo, Do und Sa 11.30 Uhr. Keine Anmeldung
erforderlich. www.hall-wattens.at
Skisprungstätte – Aussichtsplattform –
Panorama Restaurant Beim Besuch der
Bergisel Schanze erlebt man olympisches
Flair, bestaunt die Architektur des
Skisprungturms und genießt einen Kaffee
mit fantastischem Ausblick über Innsbruck.
Geöffnet Mittwoch bis Montag von
09:00 bis 17:00 Uhr (letzter Einlass
16:30 Uhr), Dienstag Ruhetag.
www.bergisel.info
WIPPTAL MAGAZIN —— 17

GÄSTEPROGRAMM WINT
MONTAG MONDAY
DIENSTAG TUESDAY
© Victoria Hörtnagl
FREE OF
CHARGE
KOSTEN
LOS
FREE OF
CHARGE
KOSTEN
LOS
16:30 –
19:00 UHR
KOSTBARKEITEN DER BÄUERINNEN
17:00 –
18:00 UHR
STAMMGÄSTETREFF
09:30 –
14:00 UHR
NATURKUNDLICH GEFÜHRTE
SCHNEESCHUHWANDERUNG
Auf den Wipptaler Bergbauernhöfen wurde
früher deftig, kostengünstig und vorwiegend
fleischlos gekocht. Die Rezepte für unsere regionalen
und sehr schmackhaften bergbäuerlichen
Gerichte wurden über Generationen überliefert.
Es werden gemeinsam Krapfen, Kiachl mit Kraut
und Schmarrn usw. zubereitet und verkostet.
Materialkosten: 10,00 €
Infos unter: 0043 5272 6270
Anmeldungen sind bis 11:00 Uhr am selben
Tag beim TVB Wipptal erforderlich
DELICACIES OF THE FARMERS
On the mountain farms of the Wipptal, cooking used
to be hearty, inexpensive and predominantly meatless.
The recipes for our regional and very tasty mountain
farm dishes have been handed down through
generations. In Haus Staud you can prepare and
taste doughnuts, kiachl with cabbage, schmarrn, etc.
together with Agnes Staud. Registrations are required
by 11:00 a.m. on the same day at the TVB Wipptal!
Sie sind schon öfter im Wipptal auf Urlaub
gewesen oder kommen sogar schon seit vielen
Jahren hierher? Wir würden uns freuen, Sie
kennen zu lernen und sind offen für Ihre Anregungen.
Kommen Sie bei uns vorbei auf ein
Glas Sekt und einen gemütlichen „Ratscher“.
Treffpunkt: TVB Büro Steinach, Rathausplatz 1
Infos unter: 0043 5272 6270
Anmeldungen sind bis 11:00 Uhr am selben
Tag beim TVB Wipptal erforderlich
MEETING REGULAR GUESTS
Have you been on holiday in the Wipptal more
often or have you even been coming here for many
years? We would be pleased to get to know you
and are open for your suggestions. Come and
visit us for a glass of sparkling wine and a nice
chat. Registrations are required by 11:00 a.m. on
the same day at the Tourism Association Wipptal!
Mit einem Naturwanderführer gehst du auf
eine Schneeschuhtour durch die unberührte
Winterlandschaft und die schönen Lärchenwälder
in Obernberg. Die Auswahl der
genauen Route ist abhängig von den aktuellen
Schneeverhältnissen. Kostenloser Verleih
von Schneeschuhen & Stöcken in den Büros
des Tourismusverband Steinach und Matrei.
Treffpunkt: Almis Berghotel, Obernberg
Schneeschuhwanderzeit: ca. 3 - 4 Stunden
Infos unter: 0043 5272 6270
Anmeldungen sind bis 11:00 Uhr am selben
Tag beim TVB Wipptal erforderlich
NATURAL HISTORY GUIDED SNOWSHOE HIKE
With a hiking guide you go on a snowshoe tour through
the untouched winter landscape and the beautiful larch
forests in Obernberg. The choice of the exact route
depends on the current snow conditions. Free rental of
snowshoes & poles at the Steinach and Matrei Tourist
Association offices. Meeting point: Almi‘s Berghotel
in Obernberg. Registrations are required by 11:00 a.m.
the day before at the Tourism Association Wipptal!
ANMELDUNG & INFORMATION
DIENSTAG TUESDAY
Anmeldungen sind bis um 11:00 Uhr am
Vortag erforderlich und können per E-Mail,
per Telefon oder auf unserer Webseite
www.wipptal.at/veranstaltungen erfolgen.
TOURISMUSVERBAND WIPPTAL
Rathausplatz 1
6150 Steinach am Brenner
+43 5272 6270
+ 43 5272 2110
tourismus@wipptal.at
www.wipptal.at
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag
08:30 – 12:00 Uhr & 14:00 – 17:00 Uhr
t
f
e
17:00 –
18:30 UHR
FREE OF
CHARGE
KOSTEN
LOS
FACKELWANDERUNG
Lernen Sie gemeinsam mit einem fachkundlichen
Wanderführer Steinach bei Nacht kennen. Bei einer
geführten Fackelwanderung in winterlicher Stimmung
erfahren Sie Interessantes über den Ort und
können die verschneite Landschaft genießen.
Treffpunkt: TVB Büro Steinach, Rathausplatz 1
Infos unter: 0043 5272 6270
Anmeldungen sind bis 11:00 Uhr am selben
Tag beim TVB Wipptal erforderlich
TORCHLIGHT WALK
Get to know Steinach by night together with an expert hiking
guide. During a guided torchlight hike in a wintry atmosphere,
you will learn interesting facts about the town and
can enjoy the snow-covered landscape. Meeting point: Town
hall square in Steinach. Registrations are required by 11:00
a.m. the day before at the Tourism Association Wipptal!
18 —— WIPPTAL MAGAZIN

ER 2022/23
WINTER WEEKLY PROGRAMME
10:00 –
17:00 UHR
GENUSSTRIATHLON
Geführte Schneeschuhwanderung, Rodelpartie
ins Tal und anschließende Edelbrandverkostung
mit Wanderführer Karl inkl. Schneeschuh- &
Rodelverleih vor Ort sowie kostenlosem
Transfer ab Steinach (09:15 Uhr) bzw. Matrei
(09:25 Uhr) und retour. Bitte Getränk &
kleine Jause für die Wanderung mitnehmen.
Treffpunkt: Parkplatz Grün, Navis
Schneeschuhwanderzeit: ca. 4-5 Stunden
Kosten: 3,00 € Rodelverleih
18,00 € Almjause & Edelbrandverkostung
Infos unter: 0043 5272 6270
Anmeldungen sind bis 11:00 Uhr am selben
Tag beim TVB Wipptal erforderlich
PLEASURE TRIATHLON
Guided snowshoe hike, toboggan run down into the
valley and subsequent schnapps tasting with hiking
guide Karl incl. snowshoe & toboggan rental on site
and free transfer from Steinach (09:15) or Matrei (09:25)
and back. Please bring a drink and a snack for the
hike. Meeting point: 10:00 a.m. at the Grün car park in
the Navistal. Registrations are required by 11:00 a.m.
the day before at the Tourism Association Wipptal!
16:00 –
18:00 UHR
MITTWOCH WEDNESDAY
FREE OF
CHARGE
KOSTEN
LOS
14:00 –
16:00 UHR
FREITAG FRIDAY
DONNERSTAG THURSDAY
WINTERWANDERUNG MIT ALPAKAS
Alpakas sind sehr neugierige und sanftmütige
Tiere und freuen sich auf eine gemeinsame
Winterwanderung mit der ganzen Familie.
Du kannst unsere Alpakas führen und aus
nächster Nähe kennenlernen. Anschließend
lassen wir das Erlebnis bei einem heißen
Punsch ausklingen (Wanderung ca. 1 - 2 h).
Treffpunkt: Parkplatz St. Magdalena, Gschnitz
Maximalteilnehmerzahl: 14 Personen
Infos unter: 0043 5272 6270
Anmeldungen sind bis 11:00 Uhr am selben
Tag beim TVB Wipptal erforderlich
WINTER HIKE WITH ALPACAS
Alpacas are very curious and gentle animals and
look forward to a winter walk together with the
whole family. You can lead our alpacas and get
to know them up close. Afterwards we will round
off the experience with a hot punch (hike approx.
1 - 2 h). Meeting point: car park St. Magdalena in
Gschnitz. Registrations are required by 11:00 a.m.
the day before at the Tourism Association Wipptal!
SCHNUPPER-KLETTERN & BOULDERN
Unter fachkundiger Anleitung lernst du die Grundbegriffe
des Hallenkletterns und Boulderns im
Trainings- und Kletterzentrum basecamp in Matrei.
Kosten für Verleihausrüstung (vor Ort erhältlich)
müssen die Teilnehmer selbst tragen.
Treffpunkt: Kletterzentrum basecamp Matrei, Statz 49
Maximalteilnehmerzahl: 8 Personen
Infos unter: 0043 5272 6270
Anmeldungen sind bis 11:00 Uhr am selben
Tag beim TVB Wipptal erforderlich
FREE OF
CHARGE
KOSTEN
LOS
TRIAL COURSE - CLIMBING & BOULDERING
Learn the basics of indoor climbing and bouldering under expert
guidance at the training and climbing centre basecamp in
Matrei. Participants must pay for rental equipment (available on
site). Meeting point: basecamp Matrei climbing centre | Statz
49, 6143 Mühlbachl near Matrei. Registrations are required by
11:00 a.m. the day before at the Tourism Association Wipptal!
Vorteile
mit der
Gästekarte
im Winter
Die Gästekarte erhalten Sie bei Anreise
von Ihrer Unterkunft - sie ist Teil des
Meldescheines, den Sie bei Ankunft
gebeten werden, auszufüllen. Mit der
Gästekarte genießen Sie einige kostenlose
Aktivprogramme & Ermäßigungen.
Hier ein Überblick:
ERHÄLTLICH VOR ORT
IN IHRER UNTERKUNFT
Gästekarte = Fahrkarte
für S-Bahn Innsbruck – Brenner (S3)
Mund alle Buslinien (4145, 4141, 4144,
4146, 4143 und 8365) in der Region
Wipptal inkl. Anreise ab Innsbruck
oder Brenner mit Anreisevoucher
s
l
20% Ermäßigung
auf Ihren persönlichen Kinder-
Familienskilehrer in der Nebensaison
01.12.22 - 18.12.22 | 08.01.23 - 29.01.23 | 06.03.23 - 10.04.23
Skischule Bergeralm
Kostenloser Verleih
Wanderstöcke, Grödel & Schneeschuhe
für Erwachsene & Kinder
Kostenlose Benützung
aller Langlaufloipen
in der Region
50% günstiger trainieren
Ermäßigter Tageseintritt für Bereiche
Klettern/Bouldern & Fitness
basecamp Matrei
Gästeprogramm
Kostenlose oder ermäßigte Teilnahme an
den Aktivitäten des Gästeprogramms
siehe links
Detaillierte Infos zu allen Vorteilen der Gästekarte
im Sommer und Winter: www.wipptal.at/gaestekarte
WIPPTAL MAGAZIN —— 19

Sagenumwobenes
Wipptal
In allen Tälern Tirols existieren alte Sagen
und Erzählungen, die von Generation zu
Generation weitergegeben werden.
Im Wipptal gibt es auch ganz spezielle
Sagen, die Phänomene oder lokale
Begebenheiten erklären. Sie haben oft
eine Verbindung zu einem Berg oder einem
Naturschauspiel. Eines haben die meisten
gemeinsam: sie sollen den Menschen
einen respektvollen Umgang miteinander
und mit der Natur lehren und ihnen bei
Missachtung dieser Grundsätze auch
die Konsequenzen vor Augen halten. Wir
möchten eine dieser Geschichten erzählen.
DER BERGGEIST VOM
TRIBULAUN
In der Gegend des Tribulaun wird vom
geizigen und habgierigen Bergkönig erzählt,
dem einst alles Land und alle Berge
Untertan gewesen sind. Noch drohte
nicht die Felswildnis des Tribulaun in
der gleichen zerrissenen Form wie heute,
sondern an Stelle der Felsen dehnten sich
fruchtbare Almen und grüne Bergmatten
und Wälder aus. Aber der Bergkönig war
so geizig und habgierig, dass er die armen
Bauern und Bergknappen misshandelte
und bis aufs Blut ausnützte.
Dann ist es geschehen, dass einmal ein
Bäuerlein in seiner Angst dem Bergkönig
entfloh und immer höher und höher in
die Berge kam, um dem grausamen Verfolger
zu entrinnen. Da aber erschien
plötzlich der alte Bergriese, der am Tribulaun
Wacht hielt und wies den geizigen
Bergkönig zurecht, er solle seinen goldenen
Popanz wegwerfen und aufgeben.
20 —— WIPPTAL MAGAZIN
ILLUSTRATION
CARL FELDER

The Wipptal shrouded in legend
Aber der Bergkönig wandte sich ab
und wollte dem Riesen wieder entfliehen
und hetzte dem Bauern weiter nach. Da
schlug der Riese mit der Faust auf den
Gipfel des Tribulaun, dass er sich spaltete
und heute noch doppelgipflig ist. In dieses
Loch hinein flüchtete sich das Bäuerlein,
während der geizige König fliehen
wollte, aber der Alte hatte ihn in einen
Felszacken verwandelt, der heute noch zu
sehen ist: das Goldkappl.
Und immer noch trägt der geizige
König seinen goldenen Popanz, wohl das
Sinnbild seines Reichtums und seines
Geizes, bei sich. Auf dem Tribulaun sind
Wünschelruten, wie die Sage erzählt, und
wer Glück hat wird einst den goldenen
Schatz finden.
Aus dem Buch „Eine sagenhaft historische
Wanderung durch das Gschnitztal“
von Martina Pranger, nach Hermann
Holzmann „Wipptaler Heimatsagen“.
Old legends and tales that are passed on from generation to generation are
found in all the valleys of Tyrol.
There are also very special legends in the Wipptal that explain phenomena
or local occurrences. They often have a connection to a mountain or
a natural spectacle. The majority of them have one thing in common: they
are supposed to teach people how to treat each other and nature with respect
and also to remind them of the punishment for disrespecting these
principles. We would like to tell you one of these stories.
THE MOUNTAIN SPIRIT FROM THE TRIBULAUN
A story is told in the area of the Tribulaun about a tight-fisted and greedy
mountain king, over whom all the land and all the mountains were once subject.
The rocky wilderness of the Tribulaun was not yet looming in the same
ragged form as today, but instead there were fertile Alpine pastures and green
mountain meadows, and forests stretching out in place of the rocks. Yet the
mountain king was so tight-fisted and greedy that he mistreated the poor
peasants and miners and exploited them to the point of bloodshed.
And then once upon a time, a little peasant ran away from the mountain
king in fear and climbed higher and higher into the mountains to escape the
cruel persecutor. But suddenly the old mountain giant, who was keeping
watch on the Tribulaun, appeared and reprimanded the mean-spirited mountain
king, urging him to discard and give up his golden robes.
But the mountain king turned away and wanted to flee from the giant
again, and continued to chase the peasant. It was then that the giant struck
the summit of the Tribulaun with his fist causing it to split in two, which is still
double-peaked today. The peasant took refuge in this hole, while the greedy
king wanted to flee, but the ancient giant had turned him into a rocky spike
that can still be seen today: the Goldkappl.
And the tight-fisted king still wears his golden robes, perhaps symbolising
his wealth and greed. There are divining rods on the Tribulaun, as the legend
goes, and those who are fortunate enough will one day find the golden treasure.
From the book “Eine sagenhaft historische Wanderung durch das
Gschnitztal” (A legendary historical hike through the Gschnitztal) by
Martina Pranger, according to Hermann Holzmann “Wipptaler Heimatsagen”
(Wipptal folk tales).
FOTO
JANNIS BRAUN
WIPPTAL MAGAZIN —— 21

KIRCHTAGSKRAPFEN
Ohne Frage sind Kirchtagskrapfen eine
echte Spezialität bei uns im Wipptal und
gehören einfach zur traditionellen Küche
dazu. Jeder, der diese Köstlichkeit schon
einmal gegessen hat, weiß wovon ich
spreche.
Die Wipptaler Küche hat so einige
Schmankerl zu bieten, dazu zählen
natürlich auch die Wipptaler Kirchtagskrapfen.
Sie werden zu speziellen Anlässen
wie z.B. dem Kirchtag, auch Kirchweihsonntag
genannt, serviert.
Jede Region hat so seine Besonderheiten,
wenn es um die Kirchtagskrapfen geht.
Das betrifft sowohl die Form der Krapfen
als auch die Fülle. Der Fantasie sind
somit eigentlich keine Grenzen gesetzt.
Im Wipptal werden die Kirchtagskrapfen
traditionell mit einer Dörrbirnen-
Mohnfülle (die sogenannte süße Fülle)
zubereitet.
Im Zillertal hingegen gibt es eine pikante
Variante mit einer Käsefüllung. Bei
unseren südlichen Nachbarn in Südtirol
pflegt man neben den Krapfen mit
Mohnfülle, auch welche mit Marmeladenfüllung
zu servieren.
Auch bei uns zu Hause haben Kirchtagskrapfen
einen hohen Stellenwert und es
EIN ECHTER
GAUMENSCHMAUS,
DAS MUSS MAN IM
WIPPTAL EINMAL
GEGESSEN HABEN!
ist immer etwas ganz Besonderes, wenn
diese Süßspeise auf den Tisch kommt.
Schon bei meinen Eltern und Großeltern
daheim war es Tradition, zu besonderen
Anlässen Krapfen zu servieren
und das wurde bis heute beibehalten.
An einem Samstag haben meine Mama,
meine Schwester und ich wieder einmal
die Gelegenheit beim Schopf gepackt
und gemeinsam für die ganze Familie
Kirchtagskrapfen zubereitet.
TIPP
All jene, die sich gerne vom
einzigartigen Geschmack
überzeugen wollen, aber
keine Lust haben, die Krapfen
selbst zuzubereiten, haben bei
verschiedensten Veranstaltungen
im Sommer sowie im Winter im
Wipptal die Gelegenheit dazu. Da
werden Gäste und Einheimische
von fleißigen Bäuerinnen verwöhnt.
Alle Veranstaltungen findest du
unter wipptal.at/veranstaltungen
CHRISTINA ISSER
Expertin der
Wipptaler Küche
22 —— WIPPTAL MAGAZIN

Hinter der Zubereitung von Krapfen steckt
schon einiges an Arbeit, aber mit etwas Geschick
und Geduld kann man sie ganz leicht
selbst machen.
Hier mein Rezept zum nachbacken:
WIPPTALER
KIRCHTAGSKRAPFEN
ZUTATEN
Teig:
25 dag Weizenmehl
25 dag Roggenmehl
7 dag Butter
2 Dotter
1/4 l Milch
Rum, Salz
Fülle:
50 dag Dörrbirnen
ca. 50 dag Zwetschgenmarmelade
ca. 25 dag Mohn
Zimt, Rum
Nüsse und Topfen nach Belieben
ZUBEREITUNG
Zuerst Mehl salzen und die Butter in warmer
Milch zergehen lassen.
Dann Dotter, Milch, Rum und Mehl zu einem
mittelfesten Teig verarbeiten.
Den Teig ca. eine halbe Stunde rasten lassen.
Eine Rolle formen, kleine Stücke abschneiden
und daraus dünne Blätter auswalken.
In der Mitte mit einem Löffel die Fülle platzieren,
zusammenklappen und zusammendrücken
und/oder mit dem “Krapfenradl”
abradeln.
Anschließend in heißem Öl herausbacken,
auf einer Küchenrolle abtropfen lassen und
servieren. Je nach Belieben und Geschmack
kann Staubzucker auf die Kirchtagskrapfen
gestreut werden.
Gutes Gelingen beim Nachmachen!
Traditional Kirchtagskrapfen (fried pies)
A real treat of the Wipptal…
… that you simply have to try once in the Wipptal!
The cuisine of the Wipptal boasts a number of delicacies. Kirchtagskrapfen
are just one of the secret recipes. They are served on special occasions such
as Kirchtag (feast day of the patron saint), also known as Kirchweihsonntag.
Every region has its own special way of serving Kirchtagskrapfen. This is true
for both the shape of the fried pies and the filling. There are no limits to the
imagination. The Kirchtagskrapfen in the Wipptal are traditionally made with a
dried pear and poppy seed filling (the so-called sweet filling).
In the Zillertal, by contrast, there is a savoury version with a cheese filling.
Our southern neighbours in South Tyrol serve fried pies with a poppy seed
filling as well as with a jam filling.
Kirchtagskrapfen also have a high status in our home and there is always
something very special when this sweet dish is served on the table. It was a
tradition with my parents and grandparents back home to serve fried pies on
special occasions and this is still the case today. My mum, sister and I jumped
at the opportunity one Saturday and prepared Kirchtagskrapfen together for
the whole family.
Here is my recipe for you to try:
WIPPTALER KIRCHTAGSKRAPFEN
Ingredients
Dough:
250 g of wheat flour
250 g of rye flour
70 g of butter
2 yolks
1/4 l milk
Rum, salt
Filling:
500 g of dried pears
approx. 500 g of plum jam
approx. 250 g of poppy seeds
cinnamon, rum
nuts and curd cheese as desired
Preparation
First salt the flour and melt the butter in warm milk.
Then mix the yolks, milk, rum and flour into a medium-firm dough.
Let the dough stand for about half an hour.
Form a roll, cut off small pieces and roll out thin sheets.
Place the filling in the middle using a spoon, fold and press together and/
or round off with a “Krapfenradl” (pastry wheel).
Then deep-fry in hot oil, drain on kitchen roll and serve. Depending on your
taste, you can sprinkle icing sugar on the Kirchtagskrapfen.
Enjoy making them!
TIP
Anyone who wants to experience the unique taste of the fried pies, but
doesn’t fancy preparing them themselves, has the opportunity to try
them at various events organised in summer and winter in the Wipptal.
Guests and locals alike are indulged by hard-working farmers.
All events can be found at wipptal.at/veranstaltungen
WIPPTAL MAGAZIN —— 23

Meine erste
LENA & MATTHIAS
Begeisterte Schneeschuhwanderer
und Naturliebhaber
Schneeschuhwanderung
SPASS IM SCHNEE RUND UM DEN OBERNBERGER SEE
Schneeschuhwanderungen bieten
eine ideale Möglichkeit, die tief verschneite
Winterlandschaft auf ganz besondere Weise
zu entdecken und ermöglichen es auch Nicht-
Schifahrern Abenteuer im Schnee zu erleben.
Auch für Familien sind Schneeschuhwanderungen
eine sehr gut geeignete Freizeitaktivität, da keine
Vorkenntnisse erforderlich sind.
Lena und ihr Vater Matthias haben es getestet
und sich auf eine Schneeschuhwanderung rund
um den Obernberger See begeben.
DIE RICHTIGE AUSRÜSTUNG
Bevor es losgehen kann, muss noch die
Ausrüstung geprüft werden. Nicht fehlen
dürfen natürlich die Schneeschuhe selbst
(diese gibt es für Kinder ab 6 Jahren), Wanderstöcke
und atmungsaktive Wander-/
Skibekleidung. Hier empfiehlt sich das
Zwiebelprinzip, d.h. mehrere, dünnere
Schichten übereinander anzuziehen um
auch mal eine Schicht ablegen zu können,
damit man nicht allzu sehr ins Schwitzen
kommt. Das Schuhwerk, mit dem man in
die Schneeschuhe schlüpft, sollte wasserfest
sein und einen etwas höheren Schaft
haben, damit die Füße möglichst trocken
bleiben. Was natürlich auch nicht fehlen
darf, ist eine gute Jause und eine Thermoskanne
Tee im Rucksack.
SPASS IM SCHNEE
Das Equipment ist bereit und das Wetter
zeigt sich von seiner besten Seite. Die
Tour startet am Parkplatz Obernberger
See. Von hier aus geht es ein Stück der
Rodelbahn entlang taleinwärts, bis die ersten
Stadel auf der linken Seite zu sehen
sind. Hier werden die Schneeschuhe angeschnallt
und los geht’s in die tief verschneite
Winterlandschaft. An die anfänglich
ungewohnten Schneeschuhe
gewöhnt man sich schnell und merkt
auch, welche neuen Abenteuer sich dadurch
im Winter erschließen. Die Runde
führt die beiden entlang des ausgeschilderten
Sommerwegs rund um den See.
An diesem sonnigen Tag macht es
besonders viel Spaß, durch den tiefen
24 —— WIPPTAL MAGAZIN

Schnee zu stapfen. Zwischendurch ist
auch immer wieder mal Zeit, einen
Schneeengel in die Winterdecke zu zaubern.
Das Panorama mit den verschneiten
Bergen und den Bergmähdern mit
den urigen Stadeln, ist hier besonders
schön. Der Blick wandert immer wieder
über den See, der sich gut unter einer tiefen
Schneedecke versteckt. „Lena hat es
sehr viel Spaß gemacht selber die Spuren
zu machen und neue Wege (neben dem
schon ausgetretenen) zu gehen“, erzählt
Papa Matthias.
Nach ca. zweieinhalb Stunden und viel
Herumtollen im Schnee, kommen Lena
und ihr Vater wieder am Ausgangspunkt
an und treten etwas müde, aber sehr zufrieden
die Heimreise an. Im Kopf schon
die Gedanken wo es zur nächsten Schneeschuhwanderung
hingehen könnte…
DIE VORTEILE EINER
SCHNEESCHUHWANDERUNG?
Es sind keine Vorkenntnisse notwendig
und auch bei nicht so idealen Schneeverhältnissen
kann man in Ruhe die Landschaft
erkunden und sich im Schnee
austoben. Wenn man sich in naturbelassenem
und steilerem Gelände bewegt,
muss die Lawinensituation natürlich
immer beachtet werden. Der aktuelle
Lawinenbericht sollte also vor jeder
Schneeschuhtour und bei der Tourenwahl
berücksichtigt werden.
TIPP
Mit der Gästekarte können
Schneeschuhe (auch für Kinder) und
Stöcke im TVB-Büro Steinach & Matrei
kostenlos ausgeliehen werden.
Auf unserer interaktiven Karte findest du
viele weitere Schneeschuhwanderungen
maps.wipptal.at
AUSGANGSPUNKT
PARKPLATZ OBERNBERGER SEE
My first snowshoe hike
Fun in the snow around Lake Obernberg
Snowshoe hikes are the perfect way to explore the deep snow-covered
winter landscape in a very special setting and offer non-skiers the opportunity
to experience adventures in the snow. Snowshoe hikes are also a
very suitable leisure activity for families, since no previous knowledge is
required. Lena and her father Matthias put it to the test and set off on a
snowshoe hike around Lake Obernberg.
THE RIGHT EQUIPMENT
You have to check your equipment before setting off. Needless to say, you
should not be without the snowshoes themselves (available for children from
the age of 6), hiking poles and breathable hiking/skiing clothing. The footwear
with which you slip into the snowshoes should be waterproof and have
a slightly higher shaft. Another essential item is a good snack and a thermos
of tea in your rucksack.
FUN IN THE SNOW
The equipment is ready and the weather is at its finest. The tour starts at the
Lake Obernberg car park. From here, you head along the toboggan run until
you see the first barns on the left. This is where we strap on our snowshoes
and set off into the deep snow-covered winter landscape. You quickly get
used to the snowshoes, which are unfamiliar at first, and you also notice what
new adventures they open up in winter. The tour takes the two of them along
the signposted summer trail around the lake.
After approx. two and a half hours and plenty of frolicking around in the
snow, Lena and her father arrive back at the starting point where they begin
their journey home, a little tired but very satisfied. Thoughts of where the next
snowshoe hike could take them are already in their heads...
THE BENEFITS OF A SNOWSHOE HIKE?
There is no need for prior knowledge and you can explore the landscape and
let off steam in the snow in peace and quiet even if the snow conditions are
not so ideal. Of course, when moving in untouched and steeper terrain, the
avalanche situation must always be taken into account. The most recent avalanche
report should therefore be taken into consideration before every snowshoe
tour and when choosing a tour.
TIP
You can rent snowshoes and poles free of charge from the Tourism Association
using the guest card. You will find plenty of other snowshoe
hikes on our interactive map maps.wipptal.at
GEHZEIT GESAMT
2,5 STUNDEN
HÖHENDIFFERENZ
CA. 250 HM
WEGLÄNGE
6 KM
WIPPTAL MAGAZIN —— 25

TIROLER OPERETTENADVENT IN MATREI
In der Ferienregion Wipptal gibt es mehrere Adventveranstaltungen, das Highlight
ist der Tiroler Operettenadvent, wo an zwei Terminen das Dorfzentrum von Matrei
mit seinen uralten denkmalgeschützten Gebäuden, Gaststätten, Werkstätten und
seiner romantischen Beleuchtung in eine vorweihnachtliche Bühne verwandelt wird.
Termine: Samstag – 03. & 10. Dezember 2022 ab 18:00 Uhr
VERANSTALTUNGSTIPP
26 —— WIPPTAL MAGAZIN
· 26 ·
Weitere Veranstaltungen im Wipptal und seinen Bergtälern
findest du online auf www.wipptal.at/veranstaltungen
oder informier dich gerne bei deinem Gastgeber!

SUMMER PREVIEW
SOMMERVORSCHAU
Eine kurze Vorschau von einigen unserer Beiträge im Winter mit spannenden Einblicken ins Wipptal und das Leben seiner Bewohner.
A brief preview of some of our summer features with exciting insights into the Wipptal region and the life of its inhabitants.
BRENNER BASIS TUNNEL
DAS HÜTTEN 1X1
MEIN TAG AUF DER ALM
Der Brenner Basis Tunnel verbindet Österreich
und Italien mit einem unterirdischen
Eisenbahntunnel auf einer Länge von 64 km.
Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen,
begeben uns auf einen Deponierundgang
und besuchen die Tunnelwelten, wo wir
faszinierende technische und geologische
Details zum Projekt erfahren.
BRENNER BASE TUNNEL
The Brenner Base Tunnel connects Austria and
Italy with an underground railway tunnel over
a length of 64 km. We take a look behind the
scenes, go on a tour of the landfill and visit the
Tunnel World, where we learn fascinating technical
and geological details about the project.
Was muss ich alles dabei beachten, wenn
ich zum ersten Mal auf einer Schutzhütte
übernachte? Damit Wanderer das
Hüttenabenteuer richtig genießen können,
geben wir hilfreiche Tipps für die Vorbereitungen
und das richtige Verhalten auf der Hütte.
HOW TO ON ALPINE HUTS
What do I have to bear in mind when I spend the night
at a refuge for the first time? So that hikers can really
enjoy the adventure at the hut, we give helpful tips for
the preparations and the right behaviour on the hut.
Nicole hat einen Tag auf einer Alm verbracht
und dort auch ordentlich mitangepackt.
Vom Almauftrieb bis hin zum Stall sauber
machen, hat sie keine Arbeit gescheut und
berichtet uns von ihrem ereignisreichen Tag.
MY DAY ON THE ALP
Nicole spent a day on an alpine pasture and lent
a hand there. From driving up the cattle to the
mountain to cleaning the stable, she has spared
no work and tells us about her eventful day.
© Nicole Fiedler
© Wolfgang Bacher
© Barbara Jenewein
GESUNDE KÜCHE, DIE SCHMECKT
BLUMENBERG BLASER
DIE SCHWARZE FRAU VON PADAUN
Der Glaube, dass man für eine gesunde Mahlzeit
oft lange in der Küche stehen muss und das
Ergebnis dann oftmals doch nicht so gut
schmeckt, ist weit verbreitet. Wir möchten mit
diesem Vorurteil aufräumen und schmackhafte
Rezepte mit regionalen Zutaten vorstellen,
welche schnell gekocht und auch gesund sind.
HEALTHY CUISINE THAT TASTES GOOD
The belief that you often have to spend a long time in
the kitchen to cook a healthy meal and that the result
often doesn’t taste that good is widespread. We would
like to dispel this prejudice and present tasty recipes
that can be cooked quickly and are also healthy.
Der Blaser gilt als der blumenreichste Berg
Tirols. Sein Artenreichtum reicht von mehreren
Orchideenarten über Enziane bis hin zum
Edelweiß und hat mehrere Ursachen. Der
Biologe Wolfi Bacher erzählt uns, was den Blaser
so besonders macht und welche Schätze bei
einer Wanderung entdeckt werden können.
FLOWERMOUNTAIN „BLASER“
The Blaser is considered the mountain with the
most flowers in Tyrol. Its species richness ranges
from several orchid species to gentians to edelweiss
and has several causes. Biologist Wolfi Bacher
told us what makes the Blaser so special and
what treasures can be discovered on a hike.
Auf dem Hochplateau Padaun (1.600 m)
im Valsertal spielte sich zu Beginn
des 19. Jahrhunderts eine dramatische
Beziehungsgeschichte ab. Ein Bild in
der Kapelle zum „Blinden Herrgott“
erinnert heute noch daran.
THE BLACK WOMAN OF PADAUN
On the high plateau of Padaun (1,600 m) in the Vals
Valley, a dramatic relationship story took place at
the beginning of the 19th century. A picture in the
chapel of the “Blind Lord” still reminds us of it today.
WIPPTAL MAGAZIN —— 27

ANREISE ARRIVAL
Mit Bahn & Bus by train & bus
S-Bahn Innsbruck – Brenner (siehe Reisezeitenkarte) – von den Bahnhöfen
in Steinach & Matrei Regionalbusse in alle Seitentäler. Fahrpläne: vvt.at
NEU: gute Wochenend-Busverbindungen jetzt auch im
Navistal, Schmirntal und Valsertal
Suburban trains from Innsbruck to Brenner (every half hour to Steinach,
every hour to Brenner) – regional bus services starting from the train
stations in Matrei and Steinach. Timetables: www.vvt.at
ÖBB-Ticketshop im Büro des TVB Wipptal in Steinach!
Mit dem Auto by car
Von Innsbruck 10 bis 15 Minuten über die A 13 Brennerautobahn
(maut- & vignettenpflichtig) - Exit 19 Matrei-Steinach/ Exit 27
Nösslach oder 20 Minuten über die B 182 Brennerbundesstraße
From Innsbruck 10 to 15 minutes using the A 13 Brenner motorway
(toll & vignette road – exit 19 Matrei-Steinach/ exit 27 Nösslach) or
20 minutes using the brenner road B 182
Mit dem Flugzeug by plane
Zürich
Flughafen Innsbruck: 20 Minuten (Weiterfahrt mit
Shuttleservice, Bus & Bahn) www.innsbruck-airport.com
Flughafen München (DE): 2,5 Stunden (Weiterfahrt mit Transfer oder Bahn)
www.munich-airport.com
Innsbruck airport: 20 minutes (shuttle service, bus & train connections)
Munich airport (DE): 2.5 hours (shuttle service or train connection)
DETAILLIERTE INFOS www.wipptal.at/anreise
Amsterdam
TIPP
Mit der Gästekarte
als Fahrkarte können
Sie Bahn & Bus in der
gesamten Region kostenlos
nutzen - auch schon für die
Anreise ab Innsbruck oder
Brenner bis zu Ihrem
Urlaubsziel!
München
Innsbruck
Wipptal
Bozen
Verona
Berlin
Lienz
Salzburg
Wien
Hamburg
8:15
Direktverbindungen nach Innsbruck
Paris 7:50
Brüssel 15:10
Strasbourg 6:20
Dijon 6:10
Genève 6:30
Matrei
Steinach
St. Jodok
Brenner
Amsterdam 10:10
Innsbruck
Basel 4:40
Bern 4:40
Gries
Düsseldorf 6:55
Köln 6:35
Zürich
3:35
Frankfurt
5:25
Bregenz 2:30
Stuttgart
4:25
München
1:45
Verona
3:30
Milano 5:30
Hannover
6:40 Berlin 6:50
Leipzig 5:30
Erfurt 4:50
Nürnberg 3:15
Innsbruck
Bolzano/
Bozen 2:00
Linz 3:00
Venezia 4:45
Bologna 4:50
Firenze 5:30
Salzburg 1:50
Roma 6:50
Praha 7:35
České Budějovice 5:35
St. Pölten Wien
3:45 4:15
Graz 5:55
Klagenfurt 4:55
Ljubljana 6:15
Zagreb 8:40
Bratislava 5:30
Flughafen Wien 4:40
Györ 5:40
Budapest 7:00
AUS ÖSTERREICH
Bregenz-Innsbruck
Graz-Innsbruck
Wien-Innsbruck
AUS DEUTSCHLAND
Berlin-Leipzig-Erlangen-Innsbruck
Düsseldorf-Köln-Fankfurt-Würzburg-Innsbruck
Bonn-Innsbruck
Frankfurt-Innsbruck – 1 x täglich
Garmisch-Partenkirchen-Innsbruck
Hamburg Innsbruck – 1 x täglich (Nightjet)
Hamburg-Hannover-Göttingen-Würzburg-Innsbruck
Lindau-Innsbruck
München-Innsbruck
Stuttgart-Augsburg-Innsbruck
AUS ITALIEN
Bologna-Innsbruck
Rom-Florenz-Innsbruck
Venedig/Venezia-Padua/Padua-Innsbruck
Verona-Innsbruck
AUS EUROPA
Amsterdam-Innsbruck – 1x täglich (Nightjet)
Bratislava-Innsbruck
Budapest-Innsbruck
Prag-Innsbruck
Zagreb-Innsbruck
Zürich-Innsbruck
Wochenendangebot/saisonal
Direktverbindungen
Umsteigeverbindungen
ÖBB Nachtreisezug (Nightjet)
Fahrtzeiten = gerundete Richtzeiten
FAHRPLÄNE www.vvt.at und VVT SmartRide-App
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& gewinnen
wipptal.at/feedback
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag
08:30 bis 12:00 Uhr / 14:00 bis 17:00 Uhr
TOURISMUSVERBAND WIPPTAL
Rathausplatz 1
6150 Steinach am Brenner
+43 5272 6270
+ 43 5272 2110
tourismus@wipptal.at
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GÄSTEMAGAZIN #WINTER · 2022/23

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