Kurse und Workshops Programm 2023
Jeder kann Gärtnern erlernen und erlesen. Und wir von VEG and the City geben dieses Wissen gerne an dich weiter. Es erwarten euch neben lehrreiche Gartenkurse und knackige 45-Minuten-Workshops auch die zwei neuen Kursformate "Pilzkurs" und "Permakultur - verstehen und anwenden". Bei uns ist für alle etwas dabei.
Jeder kann Gärtnern erlernen und erlesen. Und wir von VEG and the City geben dieses Wissen gerne an dich weiter. Es erwarten euch neben lehrreiche Gartenkurse und knackige 45-Minuten-Workshops auch die zwei neuen Kursformate "Pilzkurs" und "Permakultur - verstehen und anwenden". Bei uns ist für alle etwas dabei.
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2
3
WIR SIND VEG AND THE CITY<br />
VEG and the City ist die Anbieterin für<br />
das biologische urbane Gärtnern in der<br />
Schweiz <strong>und</strong> für Slow Flowers. Wir sind<br />
ein junges Schweizer Unternehmen <strong>und</strong><br />
haben uns zum Ziel gesetzt, die verlorengegangene<br />
Verbindung zum Nahrungsmittel<br />
wieder herzustellen <strong>und</strong> den Stadtbewohner:innen<br />
den zu ihrem Lebensstil<br />
passenden Gemüsegarten zu bescheren.<br />
Deshalb findest du bei VEG and the City<br />
Samen, Setzlinge, Erde <strong>und</strong> Dünger ausschliesslich<br />
in Schweizer Bio-Qualität,<br />
saisonale Schnittblumen sowie buntes,<br />
langlebiges Gartenzubehör, das meist von<br />
kleinen Produzenten stammt. Diese findest<br />
du sowohl in unseren Stores in Zürich<br />
<strong>und</strong> Winterthur sowie in unserem Onlineshop.<br />
In unseren drei Stores erhältst du<br />
viele Produkte auch im Offenverkauf, damit<br />
du einfach so viel kaufen kannst, wie du<br />
benötigst <strong>und</strong> Überflüssiges nicht im Abfall<br />
landet.<br />
Wir sind überzeugt, dass der grüne Daumen<br />
nur ein Gerücht ist. Jede:r kann<br />
Gärtnern erlernen <strong>und</strong> erlesen. Deshalb<br />
werden unsere Stores nach Ladenschluss<br />
zu Kurslokalen: In unseren Gartenkursen<br />
<strong>und</strong> <strong>Workshops</strong> vermitteln wir praxisnah<br />
Gartenwissen. Ob in den Basiskursen oder<br />
in einem 45-minütigen Workshop: nach<br />
einem Theorieteil legst du bei unseren<br />
<strong>Kurse</strong>n immer selbst Hand an <strong>und</strong> pflanzt,<br />
bindest <strong>und</strong> gestaltest, was das Zeug hält.<br />
Dein Balkon/Garten ist eine riesige<br />
Baustelle <strong>und</strong> du traust dich alleine nicht<br />
ran? Unser Foodscaping-Team gestaltet<br />
dir einen Nutzgarten ganz nach deinen<br />
individuellen Wünschen. Für einen Nutzgarten<br />
braucht es kein klassisches Gartenbeet.<br />
Fast an jedem Ort ist eine essbare<br />
4
Bepflanzung möglich. Nach der gemeinsamen<br />
Planung übernehmen wir die<br />
Organisation <strong>und</strong> Bepflanzung für dich.<br />
Bloom<br />
Blumenbinderei mit Gartenkiosk<br />
Freilagerstrasse 71<br />
8047 Zürich (Albisrieden)<br />
044 508 54 20<br />
freilager@vegandthecity.ch<br />
Store Winterthur<br />
Gartenstore mit Blumenbinderei<br />
Unterer Graben 1<br />
8400 Winterthur<br />
044 508 54 25<br />
winterthur@vegandthecity.ch<br />
Store Zürich<br />
Gartenstore mit Blumenbinderei<br />
Lagerstrasse 36-38<br />
8004 Zürich (Europaallee)<br />
044 508 54 21<br />
europaallee@vegandthecity.ch<br />
Onlineshop<br />
www.VEGandtheCity.ch/shop<br />
online unter:<br />
www.VEGandtheCity.ch<br />
@VEGandtheCity.ch<br />
5
INHALTSVERZEICHNIS<br />
Was dich bei uns erwartet 8<br />
<strong>Kurse</strong> vs. <strong>Workshops</strong> 10-11<br />
Teamevents 12<br />
Foodscaping / Beratungsgespräch 13<br />
Courses in English 14<br />
Unser Kursprogramm <strong>2023</strong> 15<br />
Januar - Februar - März 16 - 25<br />
Zimmerpflanzen hegen <strong>und</strong> pflegen 16<br />
Kokedama gestalten 17<br />
Salbe herstellen 18<br />
Setzlinge anziehen 19<br />
Eigenes Gemüse vom Fenstersims 22<br />
Blumenstrauss binden 23<br />
Basiskurs Urban Gardening 24-27<br />
April - Mai - Juni 22 - 31<br />
Eigenes Gemüse vom Fenstersims 22<br />
Blumenstrauss binden 23<br />
Basiskurs Urban Gardening 24-27<br />
Grosis Gartengeheimnisse 28<br />
Proteine vom Balkon - Hülsenfrüchte 29<br />
6
Kräuterkurs 30<br />
Kräutersalz <strong>und</strong> -essig herstellen 31<br />
Balkon bienen- & insektenfre<strong>und</strong>lich gestalten 32<br />
Biologisch Düngen, inkl. Wurmkompost 33<br />
Basilikum pflegen <strong>und</strong> ernten 34<br />
Juli - August - September 34 - 41<br />
Basilikum pflegen <strong>und</strong> ernten 34<br />
Herbstkurs Urban Gardening 35<br />
Trockenblumen — von A bis Z 36<br />
Pilzkurs 37<br />
Grosis Garten- <strong>und</strong> Erntewissen 38<br />
Beeren pflegen <strong>und</strong> schneiden 39<br />
Fermentieren 40<br />
Pflanzen auf den Winter vorbereiten 41<br />
Oktober - November - Dezember 41 - 49<br />
Pflanzen auf den Winter vorbereiten 41<br />
Permakultur - verstehen & anwenden 42<br />
Blumenstrauss binden 43<br />
Zimmerpflanzen hegen <strong>und</strong> pflegen 44<br />
Kokedama gestalten 45<br />
Salbe herstellen 46<br />
Weihnachtsgeschenke aus der Küche 47<br />
Adventskranz binden 48-49<br />
Häufig gestellte Fragen (FAQ) 51-56<br />
7
WAS DICH BEI UNS ERWARTET<br />
Vom 45-Minuten-Workshop bis zum<br />
5-stündigen Einmachkurs: Bei unserem<br />
Kursprogramm ist für alle etwas dabei.<br />
Jede:r kann Gärtnern erlernen <strong>und</strong> erlesen.<br />
Und wir geben dieses Wissen gerne an dich<br />
weiter. Zudem liegt uns die Natur am Herzen.<br />
Nachhaltigkeit ist bei VEG and the<br />
City nicht nur ein trendiges Wort, sondern<br />
ein immerwährendes Thema. Auch das<br />
bringen wir dir bei all unseren <strong>Kurse</strong>n<br />
näher.<br />
Bei unseren <strong>Kurse</strong>n <strong>und</strong> <strong>Workshops</strong><br />
erwartet dich:<br />
• Eine einfache Anmeldung via Onlineshop<br />
• Persönlicher Kontakt - du kannst uns<br />
jederzeit schreiben oder anrufen<br />
• Wir vermitteln dir Wissen <strong>und</strong> Spass<br />
am Garten<br />
• Unsere Kursleitung ist kompetent <strong>und</strong><br />
besteht aus vielen Fachleuten/Expert:innen.<br />
Wir wissen, von was wir<br />
sprechen!<br />
• Am Kurs lernst du viel Neues — vielleicht<br />
auch, warum deine Tomaten im<br />
letzten Jahr nichts geworden sind.<br />
• Bei einigen <strong>Kurse</strong>n gehört etwas<br />
Dreck unter den Fingernägeln einfach<br />
dazu. Und das ist auch gut so, denn bei<br />
uns gibt‘s nicht nur Theorie.<br />
8
WISSEN SCHENKEN<br />
VON HERZEN<br />
PERMAKULTUR -<br />
VERSTEHEN & ANWENDEN<br />
PILZKURS<br />
INTERAKTIV<br />
UMWELTBEWUSST<br />
TEAMAUSFLUG<br />
- MAL ANDERS<br />
VIEL WISSEN, VIEL SPASS<br />
FÜR HERZ & SEELE<br />
KOMPETENTE KURSLEITUNG<br />
PERSÖNLICH<br />
EINFACHE ONLINE-ANMELDUNG<br />
MAN LERNT NIE AUS<br />
SLOW FLOWERS<br />
ALTES WISSEN NEU VERPACKT<br />
EXPERTEN-WISSEN<br />
VOLLGAS<br />
NACHHALTIG<br />
REGIONAL<br />
9
KURSE VS. WORKSHOPS<br />
Wir bieten auch im <strong>2023</strong> wieder verschiedene<br />
<strong>Kurse</strong> <strong>und</strong> <strong>Workshops</strong> an, von A wie<br />
Adventskranz binden bis Z wie Zimmerpflanzen<br />
hegen <strong>und</strong> pflegen. Anmelden<br />
kannst du dich jederzeit online oder direkt<br />
in unseren Stores.<br />
In unseren <strong>Kurse</strong>n hörst du nicht nur zu,<br />
sondern wirst gleich selber aktiv. Die <strong>Kurse</strong><br />
dauern zwischen zwei <strong>und</strong> fünf St<strong>und</strong>en,<br />
denn neben einem theoretischen Teil sind<br />
die Handgriffe genauso wichtig. Hier wird<br />
gepflanzt, gesät, gequatscht, geschnitten,<br />
bestaunt, gelernt, geb<strong>und</strong>en, produziert,<br />
konserviert <strong>und</strong> gelacht!<br />
das Richtige für dich. Wähle einen Workshop<br />
<strong>und</strong> geniesse spannende Informationen<br />
kombiniert mit aktivem Selbermachen.<br />
Basiskurse auch in Bern <strong>und</strong> Basel<br />
Unsere drei Stores in Zürich Europaallee,<br />
Zürich Freilager <strong>und</strong> Winterthur werden<br />
nach Ladenschluss zu Kurslokalen. Aber<br />
auch in Bern <strong>und</strong> Basel bieten wir Urban<br />
Gardening Basiskurse an! Die Daten dazu<br />
findest du ab Seite 24.<br />
Du möchtest dir in kurzer Zeit Wissen zu<br />
einem spezifischen Thema aneignen? Dann<br />
sind unsere knackigen <strong>Workshops</strong> genau<br />
10
Einfach online anmelden<br />
In unserem Onlineshop kannst du dich jederzeit für einen Kurs oder<br />
Workshop anmelden. Das gesamte <strong>Programm</strong> findest du auch unter<br />
www.VEGandtheCity.ch/kurse. Du hast Fragen oder willst einen<br />
Onlinekurs buchen? Dann schreib uns an kurse@vegandthecity.ch<br />
oder ruf uns an unter 044 508 54 92.<br />
<strong>Kurse</strong> überall da, wo DU willst!<br />
Du willst mit deinen Liebsten einen Kurs<br />
buchen, aber ihr seid über die ganze<br />
Schweiz verstreut? Unsere <strong>Kurse</strong> gibt es<br />
auch als Online-Kursformate. Online<br />
lernen ist mittlerweile nichts Spezielles<br />
mehr <strong>und</strong> hat auch seine Vorteile. Schreib<br />
uns an kurse@vegandthecity.ch oder ruf<br />
uns an unter 044 508 54 92.<br />
11
TEAMWORK MAKES<br />
THE DREAM WORK<br />
Neben den „klassischen“ <strong>Kurse</strong>n <strong>und</strong><br />
<strong>Workshops</strong> im <strong>Programm</strong> <strong>2023</strong> hast du<br />
bei uns auch die Möglichkeit, Teamevents<br />
zu buchen.<br />
Unsere Erlebnisworkshops für Teams sind<br />
interaktiv <strong>und</strong> verbinden nützliches Wissen<br />
mit viel Spass! Bepflanzt euren eigenen<br />
urbanen Garten <strong>und</strong> lernt, wie ihr ihn<br />
pflegt. Oder kreiert zusammen schöne<br />
Blumensträusse <strong>und</strong> Blumendekorationen<br />
aus lokalen Schnittblumen.<br />
Kontaktiere uns <strong>und</strong> wir planen gemeinsam<br />
einen Workshop, der auf eure individuellen<br />
Bedürfnisse zugeschnitten ist.<br />
Oder schau mal hier vorbei:<br />
www.vegandthecity.ch/teamevents<br />
E-Mail: kurse@vegandthecity.ch<br />
Telefon: 044 508 54 92<br />
12
BERATUNGSGESPRÄCH<br />
für deinen Urbanen Gartentraum<br />
Foodscaping verbindet Essbares für Biene, Blick <strong>und</strong> Bauch auf ein<strong>und</strong><br />
demselben Fleckchen Erde. Ob kleiner Balkon, grosse Dachterrasse,<br />
Hinterhof oder öffentlicher Raum – unser Foodscaping-Team hilft dir<br />
deinen Gartentraum zu verwirklichen! Teile uns deine Wünsche per Mail<br />
mit <strong>und</strong> wir übernehmen den Rest... foodscaping@vegandthecity.ch<br />
Je nach Standort planen, bepflanzen <strong>und</strong> unterhalten wir urbane Nutzgärten für Private, Schulen,<br />
Firmen, Museen, Genossenschaften <strong>und</strong> Städte. Biodiversität <strong>und</strong> die Umwelt sind uns wichtig.<br />
Daher verwenden wir, wo immer möglich, biologisch produzierte Schweizer Pflanzen <strong>und</strong> Samen.<br />
13
COURSES IN ENGLISH<br />
Interested in attending one of our courses<br />
but you feel more comfortable with English<br />
than German? Then dig online<br />
through our category Courses in English<br />
or look for the button in this brochure:<br />
you fill a pot with plants and seeds which<br />
you all can take home. The english description<br />
of the basic course can be fo<strong>und</strong> on<br />
page 25. For all course subscriptions please<br />
have a look online. There you can also<br />
subscribe for your preferred course.<br />
No balcony is too small for growing herbs<br />
and veggies. If you want to start your urban<br />
garden now, join one of our courses. We<br />
provide you with many useful gardening<br />
informations and share our tips for<br />
successful urban gardening. Additionally,<br />
Scan to open course program and to subscribe<br />
www.vegandthecity.ch/shop/kurse/courses-in-english<br />
14
<strong>Kurse</strong> <strong>und</strong> <strong>Workshops</strong> <strong>2023</strong><br />
Unser Kurs- & Workshopprogramm <strong>2023</strong> deckt ein grosses<br />
Spektrum an Themen r<strong>und</strong> um Garten, Blumen, Zimmerpflanzen<br />
<strong>und</strong> DIY ab. Anmelden kannst du dich jederzeit für<br />
alle <strong>Kurse</strong> <strong>und</strong> <strong>Workshops</strong> online oder in unseren Stores.<br />
Damit du dich im folgenden Kursprogramm besser zurechtfindest,<br />
haben wir die folgenden Seiten mit diesem farbigen<br />
Register ausgestattet. So kannst du vor- <strong>und</strong> zurückblättern,<br />
ohne den Überblick zu verlieren.<br />
Du hast jetzt schon Fragen über Fragen? Dann schau bei<br />
unseren FAQ‘s auf Seite 51 - 56 vorbei.<br />
Viel Spass bei der folgenden Lektüre. Wir freuen<br />
uns, dich schon bald bei uns in einem Kurs oder<br />
Workshop anzutreffen.<br />
Dein VEG and the City-Team
Zimmerpflanzen hegen <strong>und</strong> pflegen<br />
2 h / CHF 75.– pro Person, inkl. einer kleinen Zimmerpflanze<br />
Ob Grünlilie, Monstera oder Gummibaum – Zimmerpflanzen sind aus unseren<br />
Wohnungen nicht mehr wegzudenken. In diesem Kurs lernst du die Standort- <strong>und</strong><br />
Pflegebedürfnisse unterschiedlicher Zimmerpflanzen kennen <strong>und</strong> erfährst, warum<br />
Zimmerpflanzen nicht nur schön, sondern auch nützlich sind. Damit du dein Zuhause<br />
mit Zimmerpflanzen wohnlich gestalten kannst <strong>und</strong> lange Freude an ihnen hast,<br />
zeigen wir dir auch, was du tun kannst, wenn deine Zimmerpflanze krank oder von<br />
Schädlingen befallen ist.<br />
Zürich Europaallee<br />
Fr. 27.01 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Mi. 18.10 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Winterthur<br />
Mi. 25.01 18:30 – 20:30 Uhr<br />
Di. 24.10 18:30 – 20:30 Uhr<br />
Zürich Albisrieden (Bloom)<br />
Mi. 18.01 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Fr. 27.10 19:15 – 21:15 Uhr<br />
16
Kokedama gestalten<br />
75 min / CHF 80.– pro Person, inkl. einer Kokedama<br />
Koke… was? Kokedamas (zu Deutsch «Moosball») sind an den Wurzelballen mit Moos<br />
umwickelte, kleine Zimmerpflanzen. Sie galten in Japan lange als die “Bonsai der<br />
armen Bevölkerung”. Heute haben sie das Image abgelegt <strong>und</strong> sind der hängende<br />
Hingucker in jeder Wohnung. Stelle im Workshop deine eigene Kokedama her <strong>und</strong><br />
erfahre, wie du sie richtig wässerst <strong>und</strong> pflegst.<br />
Zürich Europaallee<br />
Mi. 11.01 19:15 – 20:30 Uhr<br />
Di. 07.11 19:15 – 20:30 Uhr<br />
Sa. 18.11 18:15 – 19:30 Uhr<br />
Winterthur<br />
Sa. 21.01 14:15 – 15:30 Uhr<br />
Sa. 11.11 14:15 – 15:30 Uhr<br />
Jan - - feb - - mrz<br />
apr - mai - jun jul - aug - sep okt - nov - dez<br />
Zürich Albisrieden (Bloom)<br />
Sa. 14.01 18:15 – 19:30 Uhr<br />
17
Salbe herstellen<br />
2 h / CHF 85.– pro Person, inkl. Material<br />
Für alles ist ein Kraut gewachsen. Viele Pflanzen enthalten heilende <strong>und</strong> wohltuende<br />
Wirkstoffe. In diesem Kurs erfährst du das Wichtigste über das Sammeln sowie das<br />
Verarbeiten von heimischen Heilkräutern. Ebenso lernst du, wie man Tinkturen,<br />
Ölauszüge <strong>und</strong> Salben herstellt. Komm vorbei <strong>und</strong> erstelle im Kurs deine<br />
ganz eigene, natürliche Salbe.<br />
Zürich Europaallee<br />
Sa. 04.02 17:15 – 19:15 Uhr<br />
Di. 14.11 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Winterthur<br />
Mi. 01.02 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Mi. 08.11 18:30 – 20:30 Uhr<br />
Zürich Albisrieden (Bloom)<br />
Do. 09.02 19:15 – 21:15 Uhr<br />
18
Setzlinge anziehen<br />
45 min / CHF 38.– pro Person, inkl. angesätem Töpfchen<br />
Wie <strong>und</strong> wann säe ich aus, welche Temperatur benötigen meine Samen zum Keimen<br />
<strong>und</strong> was ist eigentlich Pikieren? Lerne, wie du erfolgreich selbst Setzlinge ziehst <strong>und</strong><br />
starte damit gleich im Workshop.<br />
Zürich Europaallee<br />
Do. 16.02 19:15 – 20:00 Uhr<br />
Winterthur<br />
Fr. 10.02 18:30 – 19:15 Uhr<br />
Jan - - feb - - mrz<br />
apr - mai - jun jul - aug - sep okt - nov - dez<br />
19
20
nachhaltige freude mit unserem blumenabo<br />
Unser Blumenabo ist keine alltägliche Überraschung <strong>und</strong> trotzdem immer eine<br />
gute Idee! Ob als langlebiges Geschenk, zu einem feierlichen Anlass oder weil<br />
du dir selbst oder einem lieben Menschen eine Freude machen möchtest: Mit<br />
unserem Blumenabo wirst du in regelmässigen Abständen mit frischen<br />
Slow Flowers versorgt. Nachhaltige Freude <strong>und</strong> Begeisterung garantiert.<br />
21
Eigenes Gemüse vom Fenstersims<br />
45 min / CHF 38.– pro Person. inkl. Erde <strong>und</strong> Bio-Setzling<br />
Du hast nur wenig Platz oder gar keinen Balkon? Kein Gr<strong>und</strong>, um auf eine schöne <strong>und</strong><br />
essbare Bepflanzung zu verzichten! Wir erklären dir, was für Gemüse man auf kleinem<br />
Raum pflanzen kann <strong>und</strong> helfen dir, die passenden Pflanzen auszusuchen.<br />
Im Workshop bepflanzen wir ein kleines Gefäss deiner Wahl (mindestens 15 cm hoch<br />
<strong>und</strong> mit ca. 3 lt Fassungsvermögen). Das Gefäss kannst du selbst mitnehmen oder bei<br />
uns kaufen.<br />
Zürich Europaallee<br />
Mi. 29.03 19:15 – 20:00 Uhr<br />
Do. 27.04 19:15 – 20:00 Uhr<br />
Winterthur<br />
Di. 04.04 18:30 – 19:15 Uhr<br />
22
Blumenstrauss binden<br />
2 h / CHF 95.- pro Person, inkl. Material<br />
Du möchtest lernen, einen bunten Strauss aus saisonalen Blumen zu binden? Im<br />
2-stündigen Kurs erfährst du alles Wichtige über Schnittblumen <strong>und</strong> in welcher Vase<br />
du sie optimal präsentierst. Du schneidest selbst verschiedene Blumen an <strong>und</strong> bindest<br />
danach aus deinen Wunschblumen einen schönen Strauss.<br />
Wir arbeiten nur mit saisonalen Slow Flowers aus der Region. Denn ein kleiner<br />
CO2-Abdruck sowie das Thema Nachhaltigkeit liegen uns sehr am Herzen.<br />
Zürich Europaallee<br />
Mi. 28.06 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Mi. 04.10 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Winterthur<br />
Do. 29.06 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Di. 03.10 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Jan - - feb - - mrz apr - mai - jun<br />
jul - aug - sep okt - nov - dez<br />
Zürich Albisrieden (Bloom)<br />
Fr. 03.03 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Do. 22.06 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Fr. 06.10 19:15 – 21:15 Uhr<br />
23
Basiskurs urban gardening<br />
3 h / CHF 95.– pro Person, inkl. Erde, Setzling <strong>und</strong> Bio-Samen<br />
Du möchtest Kräuter <strong>und</strong> Gemüse in der Stadt auf deinem Balkon, der Terrasse oder<br />
deinem Fensterbrett anbauen? Wir zeigen dir, wie es in Pflanzgefässen ganz einfach<br />
geht! Neben theoretischem Gr<strong>und</strong>wissen legst du gleich praktisch los <strong>und</strong> kreierst<br />
deinen eigenen kleinen, urbanen Garten, den du mit nach Hause nimmst.<br />
Kursinhalt:<br />
• Die Gr<strong>und</strong>lagen des urbanen Gärtnerns<br />
• Allgemeines Gemüsegarten-Wissen r<strong>und</strong> um Erde, unterschiedliche<br />
Pflanzgefässe, Platznutzung, Besonnung, Samen vs. Setzlinge, Düngen<br />
<strong>und</strong> Pflanzenschutz<br />
• Spezifische Informationen r<strong>und</strong> ums Anpflanzen <strong>und</strong> die Pflege von<br />
saisonalem Gemüse <strong>und</strong> Kräutern<br />
• Wir bepflanzen gemeinsam dein mitgebrachtes Gefäss<br />
24<br />
Mitbringen:<br />
Ein Pflanzgefäss mit ca. 5 Litern Fassungsvermögen. Alternativ kannst du auch<br />
direkt im Kurs eins kaufen.
Zürich Europaallee<br />
Do. 23.03 18:30 – 21:30 Uhr<br />
Do. 13.04 18:30 – 21:30 Uhr<br />
So. 16.04 10:00 – 13:00 Uhr<br />
So. 16.04 14:30 – 17:30 Uhr<br />
Mi. 19.04 18:30 – 21:30 Uhr<br />
So. 07.05 10:00 – 13:00 Uhr<br />
So. 07.05 14:30 – 17:30 Uhr<br />
Di. 23.05 18:30 – 21:30 Uhr<br />
Mi. 14.06 18:30 – 21:30 Uhr<br />
Zürich Albisrieden (Bloom)<br />
Fr. 14.04 18:30 – 21:30 Uhr<br />
Do. 04.05 18:30 – 21:30 Uhr<br />
Winterthur<br />
Fr. 31.03 18:30 – 21:30 Uhr<br />
Sa. 15.04 17:30 – 20:30 Uhr<br />
Mi. 10.05 18:30 – 21:30 Uhr<br />
Di. 16.05 18:30 – 21:30 Uhr<br />
*<br />
*<br />
Basel<br />
Sa. 06.05 10:00 – 13:00 Uhr<br />
Sa. 06.05 14:30 – 17:30 Uhr<br />
Bern<br />
Fr. 31.03 17:30 – 20:30 Uhr<br />
Sa. 01.04 09:00 – 12:00 Uhr<br />
Sa. 01.04 13:00 – 16:00 Uhr<br />
* Basiskurs fürs Beet-Gärtnern (weitere<br />
Details auf der folgenden Seite)<br />
Alle Informationen zum Herbstkurs<br />
Urban Gardening findest du auf<br />
Seite 35.<br />
*<br />
Jan - - feb - - mrz apr - mai - jun<br />
jul - aug - sep okt - nov - dez<br />
25
Basiskurs fürs beet-gärtnern<br />
3 h / CHF 95.– pro Person, inkl. Erde, Setzling <strong>und</strong> Bio-Samen<br />
Du möchtest in deinem Gartenbeet oder Schrebergarten köstliche Kräuter <strong>und</strong><br />
Gemüse anbauen? Dann ist dieser Basiskurs der richtige für dich. Neben theoretischem<br />
Gr<strong>und</strong>wissen r<strong>und</strong> um den Nutzgarten <strong>und</strong> allgemeinen<br />
Pflegetipps zu Wässern, Wetter <strong>und</strong> Schädlingen, legst du gleich praktisch los <strong>und</strong><br />
kreierst deinen eigenen kleinen, urbanen Garten, den du mit nach Hause nimmst <strong>und</strong><br />
in dein Gartenbeet transferieren kannst.<br />
Mitbringen: Ein Pflanzgefäss mit ca. 5 lt Fassungsvermögen. Alternativ kannst du<br />
auch direkt im Kurs eines kaufen.<br />
Winterthur<br />
Sa. 15.04 17:30 – 20:30 Uhr<br />
Di. 16.05 18:30 – 21:30 Uhr<br />
Bern<br />
Sa. 01.04 09:00 – 12:00 Uhr<br />
26
Basic course urban gardening<br />
3 h / CHF 95.– per person incl. organic soil, seedlings and seeds<br />
You want to grow vegetables and herbs on your balcony, terrace or windowsill in the<br />
city? We show you how easy it can be! In this 3-hour course we talk about the basics<br />
of Urban Gardening like preparation, planting and caretaking of the plants.<br />
Furthermore, you will create your own little Urban Garden, which you can take home<br />
after the course. This course is great for every hobby gardener or someone, who<br />
wants to become one.<br />
To bring: A planter (balcony boxes, flowerpot, rice bag, …) that holds ca. 5 liters of soil.<br />
Alternatively, you can buy one directly from the course.<br />
Zurich Europaallee<br />
Thu. 13.04 18:30 – 21:30<br />
Jan - feb - mrz apr - mai - jun<br />
jul - aug - sep okt - nov - dez<br />
27
grosis Gartengeheimnisse<br />
2 h / CHF 85.– pro Person, inkl. einer saisonalen Köstlichkeit<br />
Grosi sagte schon als Kind zu mir: „Wasser, Licht <strong>und</strong> guter Boden - bald wird dich dein<br />
Pflänzchen loben“. Sie legte immer grossen Wert darauf, ihre Beete im Frühling gut in<br />
Schuss zu halten. Wieso sie ihre Beete so hegte <strong>und</strong> pflegte <strong>und</strong> welche alten Gartenweisheiten<br />
auch heute noch gelten, erfährst du in unserem Kurs. Viel altes Wissen ist<br />
auch in der heutigen Zeit noch aktuell <strong>und</strong> vereinfacht die Arbeit im urbanen Garten.<br />
Im Frühling konzentrieren wir uns auf den Start in die Gartensaison <strong>und</strong> verarbeiten<br />
die ersten Frühlingsboten zu einem schmackhaften Pesto.<br />
Zürich Europaallee<br />
Di. 25.04 18:30 – 20:30 Uhr<br />
Winterthur<br />
Do. 13.04 18:30 – 20:30 Uhr<br />
28
proteine vom balkon - hülsenfrüchte<br />
45 min / CHF 38.- pro Person, inkl. einigen Samen<br />
Hülsenfrüchte wie Bohnen, Kichererbsen <strong>und</strong> Co. sind reich an Vitaminen <strong>und</strong><br />
Proteinen (Eiweiss). In der täglichen Ernährung kommen Hülsenfrüchte oft zu selten<br />
vor, dabei sind sie wahre Multitalente. Ein Superfood, das du ganz einfach selbst<br />
anbauen kannst. Lerne, was Hülsenfrüchte zum Wachsen lieben <strong>und</strong> wie du sie<br />
optimal pflegst. Lege im Workshop direkt los mit deinem Proteingarten.<br />
Zürich Europaallee<br />
Di. 09.05 19:15 – 20:00 Uhr<br />
Jan - feb - mrz apr - mai - jun<br />
jul - aug - sep okt - nov - dez<br />
Winterthur<br />
Mo. 15.05 19:15 – 20:00 Uhr<br />
29
Kräuterkurs<br />
2 h / CHF 80.– pro Person, inkl. Erde, Samen & Bio-Kräuterpflanze<br />
Sie riechen gut, sind dekorativ <strong>und</strong> geben Speisen ihren einmaligen Geschmack.<br />
Kräuter gehören zum urbanen Garten <strong>und</strong> bringen ges<strong>und</strong>e Geschmacksvielfalt in die<br />
Alltagsküche. Lass dich in unserem speziellen Kurs in die Welt der Kräuter entführen<br />
<strong>und</strong> entdecke die Vielfalt. Lerne mehr über die Ansprüche <strong>und</strong> speziellen Eigenschaften<br />
der verschiedenen Kräuter. Du erfährst, wie du sie anbaust, pflegst, erntest<br />
<strong>und</strong> in der Küche verwendest.<br />
Mitbringen: Ein Pflanzgefäss mit ca. 5 lt Fassungsvermögen. Alternativ kannst du<br />
auch direkt im Kurs eines kaufen.<br />
Zürich Europaallee<br />
Do. 25.05 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Mi. 31.05 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Zürich Albisrieden (Bloom)<br />
Do. 11.05 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Winterthur<br />
Mi. 24.05 19:15 – 21:15 Uhr<br />
30
Kräutersalz <strong>und</strong> -essig herstellen<br />
45 min / CHF 50.- pro Person, inkl. Material<br />
Verarbeite in diesem 45-minütigen Workshop verschiedene Kräuter <strong>und</strong> stelle deine<br />
persönliche Kräutersalzmischung <strong>und</strong> einen Kräuteressig nach deinem Geschmack<br />
her. Dazu versorgen wir dich mit Wissen über die Verwendung einzelner<br />
Kräuter.<br />
Zürich Europaallee<br />
Do. 08.06 19:15 – 20:00 Uhr<br />
Zürich Albisrieden (Bloom)<br />
Sa. 24.06 09:15 – 10:00 Uhr<br />
Jan - feb - mrz apr - mai - jun<br />
jul - aug - sep okt - nov - dez<br />
Winterthur<br />
Sa. 10.06 14:15 – 15:00 Uhr<br />
31
Balkon bienen- <strong>und</strong> insektenfre<strong>und</strong>lich<br />
gestalten<br />
45 min / CHF 38.– pro Person<br />
Auf deinem Balkon soll es lebhaft Summen <strong>und</strong> Flattern? Dann bist du in diesem<br />
Workshop genau richtig. Lerne in 45 Minuten, welche Pflanzen Bienen, Schmetterlinge<br />
<strong>und</strong> weitere Insekten bevorzugen <strong>und</strong> in welchen Pflanzgefässen sie am besten<br />
gedeihen. Tu was für Bienen <strong>und</strong> Insekten im urbanen Umfeld <strong>und</strong> setze mit deinem<br />
Balkon ein Zeichen für die Biodiversität.<br />
Zürich Europaallee<br />
Di. 13.06 19:15 – 20:00 Uhr<br />
Zürich Albisrieden (Bloom)<br />
Fr. 16.06 19:15 – 20:00 Uhr<br />
Winterthur<br />
Do. 15.06 19:15 – 20:00 Uhr<br />
32
Biologisch Düngen<br />
3 h / CHF 105.– pro Person, inkl. Material<br />
Biologisch düngen – aber wie? Egal ob im Pflanzgefäss oder Beet, ob Blütenpflanzen<br />
oder Blattgemüse, Pflanzen benötigen von Zeit zu Zeit eine ausgewogene Nährstoffzugabe.<br />
Welche biologischen Dünger gibt es <strong>und</strong> was ist zu beachten? Wir beantworten<br />
deine Fragen r<strong>und</strong> ums Thema Düngen sowie um das Thema Wurmkompost. Wir<br />
erklären dir, wie du biologische Dünger auch selbst machen kannst. Am Ende des<br />
<strong>Kurse</strong>s kann jede:r eine Portion unseres biologischen Düngers <strong>und</strong> viel neues Wissen<br />
mit nach Hause nehmen.<br />
Zürich Europaallee<br />
Di. 20.06 18:30 – 21:30 Uhr<br />
Winterthur<br />
Do. 22.06 18:30 – 21:30 Uhr<br />
Jan - feb - mrz apr - mai - jun<br />
jul - aug - sep okt - nov - dez<br />
33
Basilikum pflegen <strong>und</strong> ernten<br />
45 min / CHF 42.- pro Person, inkl. einem Gläsli Basilikumsalz<br />
Basilikum ist die Diva unter den Kräutern. Oft scheint es, als ob man es ihr so gar nicht<br />
recht machen kann. Wir stellen dir verschiedene Basilikumsorten <strong>und</strong> ihre Besonderheiten<br />
vor. Lerne bei uns, wie dein Basilikum grüne statt gelbe Blätter behält <strong>und</strong> du<br />
längerfristigen Ernteerfolg erzielst. Ist dein Wissensdurst gestillt, stellst du dein<br />
eigenes Basilikumsalz her.<br />
Zürich Europaallee<br />
Do. 06.07 19:15 – 20:00 Uhr<br />
Winterthur<br />
Sa. 24.06 14:15 – 15:00 Uhr<br />
34
Herbstkurs urban gardening<br />
2 h / CHF 80.- pro Person, inkl. Erde, Samen <strong>und</strong> Bio-Setzlinge<br />
Das Leben im urbanen Garten geht auch im Herbst <strong>und</strong> Winter weiter. Du möchtest<br />
mehr über Gemüsesorten lernen, die dir auch in der kälteren Jahreszeit eine vitaminreiche<br />
Ernte ermöglichen? Welche Handgriffe fallen in deinem urbanen Garten im<br />
Herbst <strong>und</strong> Winter an? Was solltest du im Herbst <strong>und</strong> Winter an Arbeiten im Garten<br />
vermeiden? Das alles erklären wir dir im Herbstkurs. Zusammen bepflanzen wir ein<br />
Gefäss, in dem auch im Herbst / Winter etwas wächst <strong>und</strong> du ernten kannst.<br />
Mitbringen: Ein Pflanzgefäss mit ca. 5 lt Fassungsvermögen. Alternativ kannst du<br />
auch direkt im Kurs eines kaufen.<br />
Zürich Europaallee<br />
Do. 17.08 19:15 – 21:15 Uhr<br />
So. 27.08 10:00 – 12:00 Uhr<br />
So. 27.08 13:30 – 15:30 Uhr<br />
Alle Basiskurse Urban Gardening<br />
findest du auf Seite 24-27<br />
Jan - feb - mrz apr - mai - jun jul - aug - sep<br />
okt - nov - dez<br />
Winterthur<br />
Mi. 23.08 19:15 – 21:15 Uhr<br />
35
TrockenBlumen — von a bis z<br />
75 min / CHF 75.- pro Person, inkl. Material<br />
Trockenblumen erleben gerade ein Revival. Du lernst in diesem Workshop, wie du<br />
Blumen trocknen <strong>und</strong> vielfältig kombinieren kannst. Sie eignen sich perfekt dazu, um<br />
nachhaltig <strong>und</strong> pflegeleicht hübsche Akzente zu setzen. Wir verwenden Blumen aus<br />
dem Garten, von Feld <strong>und</strong> Wiese zum Trocknen. Sie werden natürlich <strong>und</strong> ohne<br />
Chemie getrocknet <strong>und</strong> selbstverständlich nicht gefärbt. Wir binden<br />
zusammen ein Trockenblumen-Dekostück, welches du am Ende des <strong>Kurse</strong>s mit nach<br />
Hause nehmen kannst.<br />
Zürich Europaallee<br />
Di. 22.08 19:15 – 20:30 Uhr<br />
Winterthur<br />
Sa. 19.08 14:15 – 15:30 Uhr<br />
36
Pilzkurs<br />
2 h / CHF 85.- pro Person, inkl. Material<br />
In diesem Kurs entführen wir dich ins Reich der Pilze. Du lernst verschiedene Pilz-<br />
arten <strong>und</strong> ihre Begleitpflanzen kennen. Wir erklären dir, wie ein typischer F<strong>und</strong>platz<br />
aussieht <strong>und</strong> wie du Pilze richtig bestimmen kannst. Auch über Schonzeiten <strong>und</strong> Pilzkontrollstellen<br />
werden wir dir einiges erzählen.<br />
Pilze selbst zu ziehen, ist gar nicht so schwer. Wir werden im Kurs zusammen eine<br />
Pilzkultur ansetzen. Bitte bring dazu zwei PET-Flaschen à 1,5 lt mit.<br />
Zürich Europaallee<br />
Di. 29.08 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Winterthur<br />
Sa. 26.08 17:30 – 19:30 Uhr<br />
Jan - feb - mrz apr - mai - jun jul - aug - sep<br />
okt - nov - dez<br />
37
Grosis Garten- <strong>und</strong> Erntewissen<br />
2 h / CHF 85.- pro Person, inkl. saisonaler Köstlichkeit<br />
Ich sehe Grosi noch heute mit ihrem Erntekorb durch die Beete schlendern, nur um<br />
sich hier <strong>und</strong> da zu bücken, um etwas Feines zu ernten – oder doch noch stehen zu<br />
lassen. Altbewährtes, oft schon fast vergessenes Gartenwissen soll nicht verstauben,<br />
denn vieles hat auch heute noch seine Gültigkeit. Im Herbst beleben wir alte<br />
Gartenweisheiten zum Thema Ernten <strong>und</strong> haltbar machen – ganz ohne Gefriertruhe<br />
<strong>und</strong> Kühlschrank. Du verarbeitest die Ernte zu einer saisonalen Köstlichkeit.<br />
Zürich Europaallee<br />
Mi. 30.08 18:30 – 20:30 Uhr<br />
Winterthur<br />
Di. 05.09 18:30 – 20:30 Uhr<br />
38
Beeren pflegen <strong>und</strong> schneiden<br />
45 min / CHF 38.- pro Person<br />
Sie sind süss <strong>und</strong> je nach Sorte auch oft stachelig. Erdbeeren, Brombeeren,<br />
Himbeeren <strong>und</strong> Co. sind mehrjährige Hingucker im urbanen Garten. In diesem<br />
45-minütigen Workshop erfährst du das Wichtigste r<strong>und</strong> um Pflege <strong>und</strong> Schnitt von<br />
Beeren.<br />
Zürich Europaallee<br />
Mi. 06.09 19:15 – 20:00 Uhr<br />
Winterthur<br />
Sa. 09.09 14:15 – 15:00 Uhr<br />
Jan - feb - mrz apr - mai - jun jul - aug - sep<br />
okt - nov - dez<br />
39
fermentieren<br />
2.5 h / CHF 110.– pro Person, inkl. Material<br />
Hast du zu viel Gemüse in deinem Garten <strong>und</strong> möchtest es länger haltbar machen?<br />
Fermentieren ist eine gute <strong>und</strong> seit Jahrtausenden bewährte Methode, um Gemüse<br />
genussvoll zu veredeln <strong>und</strong> für längere Zeit zu konservieren. Gerade im Hinblick auf<br />
die kältere Jahreszeit bietet fermentiertes Gemüse eine gute Möglichkeit, um sich<br />
vitaminreich <strong>und</strong> ges<strong>und</strong> zu ernähren.<br />
Zürich Europaallee<br />
Sa. 16.09 18:30 – 21:00 Uhr<br />
Di. 26.09 18:30 – 21:00 Uhr<br />
Zürich Albisrieden (Bloom)<br />
Fr. 22.09 18:30 – 21:00 Uhr<br />
Winterthur<br />
Do. 28.09 18:30 – 21:00 Uhr<br />
40
Pflanzen auf den Winter vorbereiten<br />
45 min / CHF 38.– pro Person<br />
In diesem 45-minütigen Workshop erfährst du, wie du deine Pflanzen auf den Winter<br />
vorbereiten <strong>und</strong> sie in der kalten Jahreszeit pflegen kannst. Denn Winterschutz lautet<br />
das Zauberwort! Damit deine Pflanzen im nächsten Frühjahr wieder kräftig wachsen<br />
<strong>und</strong> gut gedeihen, ist etwas Pflege auch durch den Winter nötig.<br />
Zürich Europaallee<br />
Do. 12.10 19:15 – 20:00 Uhr<br />
Zürich Albisrieden (Bloom)<br />
Sa. 30.09 9:15 – 10:00 Uhr<br />
Jan - feb - mrz apr - mai - jun jul - aug - sep okt okt - - nov - - dez dez<br />
Winterthur<br />
Sa. 21.10 14:15 – 15:00 Uhr<br />
41
Permakultur - Verstehen & Anwenden<br />
2 h / CHF 75.- pro Person, inkl. Material<br />
In diesem Kurs erfährst du, dass Permakultur nicht viel mit Permafrost zu tun hat,<br />
aber dafür mit vielen anderen globalen Themen. Wir zeigen dir, wie Permakultur in<br />
der Stadt aussehen kann <strong>und</strong> wie du deinen eigenen Balkon nach permakulturellen<br />
Prinzipien gestalten kannst. Dafür geben wir dir wertvolle Tipps <strong>und</strong> unterstützen dich<br />
mit all unserem Fachwissen - von der Planung bis zur Umsetzung.<br />
Zürich Europaallee<br />
Do. 05.10 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Winterthur<br />
Mo. 02.10 19:15 – 21:15 Uhr<br />
42
Blumenstrauss binden<br />
2 h / CHF 95.- pro Person, inkl. Material<br />
Du möchtest lernen, aus einer Auswahl von Blumen einen bunten, saisonalen Strauss<br />
zu binden? Im 2-stündigen Kurs erfährst du alles Wichtige über Schnittblumen <strong>und</strong> in<br />
welcher Vase du sie optimal präsentierst. Du schneidest selbst verschiedene Blumen<br />
an <strong>und</strong> bindest danach aus deinen Wunschblumen einen schönen Strauss.<br />
Wir arbeiten nur mit saisonalen Slow Flowers aus der Region. Denn ein kleiner CO2-<br />
Abdruck sowie das Thema Nachhaltigkeit liegen uns sehr am Herzen.<br />
Zürich Europaallee<br />
Mi. 28.06 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Mi. 04.10 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Winterthur<br />
Do. 29.06 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Di. 03.10 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Jan - feb - mrz apr - mai - jun jul - aug - sep okt okt - - nov - - dez dez<br />
Zürich Albisrieden (Bloom)<br />
Fr. 03.03 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Do. 22.06 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Fr. 06.10 19:15 – 21:15 Uhr<br />
43
Zimmerpflanzen hegen <strong>und</strong> pflegen<br />
2 h / CHF 75.– pro Person, inkl. einer kleinen Zimmerpflanze<br />
Ob Grünlilie, Monstera oder Gummibaum – Zimmerpflanzen sind aus unseren<br />
Wohnungen nicht mehr wegzudenken. In diesem Kurs lernst du die Standort- <strong>und</strong><br />
Pflegebedürfnisse unterschiedlicher Zimmerpflanzen kennen <strong>und</strong> erfährst, warum<br />
Zimmerpflanzen nicht nur schön, sondern auch nützlich sind. Damit du dein Zuhause<br />
mit Zimmerpflanzen wohnlich gestalten kannst <strong>und</strong> lange Freude an ihnen hast,<br />
zeigen wir dir auch, was du tun kannst, wenn deine Zimmerpflanze krank oder von<br />
Schädlingen befallen ist.<br />
Zürich Europaallee<br />
Fr. 27.01 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Mi. 18.10 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Winterthur<br />
Mi. 25.01 18:30 – 20:30 Uhr<br />
Di. 24.10 18:30 – 20:30 Uhr<br />
Zürich Albisrieden (Bloom)<br />
Mi. 18.01 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Fr. 27.10 19:15 – 21:15 Uhr<br />
44
Kokedama gestalten<br />
75 min / CHF 80.– pro Person, inkl. einer Kokedama<br />
Koke… was? Kokedamas (zu Deutsch «Moosball») sind an den Wurzelballen mit Moos<br />
umwickelte, kleine Zimmerpflanzen. Sie galten in Japan lange als die “Bonsai der armen<br />
Bevölkerung”. Heute haben sie das Image abgelegt <strong>und</strong> sind der hängende Hingucker<br />
in jeder Wohnung. Stelle im Workshop deine eigene Kokedama her <strong>und</strong> erfahre,<br />
wie du sie richtig wässerst <strong>und</strong> pflegst.<br />
Zürich Europaallee<br />
Mi. 11.01 19:15 – 20:30 Uhr<br />
Di. 07.11 19:15 – 20:30 Uhr<br />
Sa. 18.11 18:15 – 19:30 Uhr<br />
Winterthur<br />
Sa. 21.01 14:15 – 15:30 Uhr<br />
Sa. 11.11 14:15 – 15:30 Uhr<br />
Jan - feb - mrz apr - mai - jun jul - aug - sep okt okt - - nov - - dez dez<br />
Zürich Albisrieden (Bloom)<br />
Sa. 14.01 18:15 – 19:30 Uhr<br />
45
Salbe herstellen<br />
2 h / CHF 85.– pro Person, inkl. Material<br />
Für alles ist ein Kraut gewachsen. Viele Pflanzen enthalten heilende <strong>und</strong> wohltuende<br />
Wirkstoffe. In diesem Kurs erfährst du das Wichtigste über das Sammeln sowie das<br />
Verarbeiten von heimischen Heilkräutern. Ebenso lernst du, wie man Tinkturen,<br />
Ölauszüge <strong>und</strong> Salben herstellt. Komm vorbei <strong>und</strong> erstelle im Kurs deine<br />
ganz eigene, natürliche Salbe.<br />
Zürich Europaallee<br />
Sa. 04.02 17:15 – 19:15 Uhr<br />
Di. 14.11 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Winterthur<br />
Mi. 01.02 19:15 – 21:15 Uhr<br />
Mi. 08.11 18:30 – 20:30 Uhr<br />
Zürich Albisrieden (Bloom)<br />
Do. 09.02 19:15 – 21:15 Uhr<br />
46
Weihnachtsgeschenke aus der Küche –<br />
selbst eingemacht<br />
5 h / CHF 165.– pro Person, inkl. Material<br />
Du suchst nachhaltige, einzigartige Weihnachtsgeschenke für deine Liebsten? Dann<br />
mach sie doch einfach selbst! Nach einer Einführung in die verschiedenen Konservierungsmöglichkeiten<br />
geht‘s bei diesem VEG and the City-Kurs auch schon ans<br />
Eingemachte: Wir verarbeiten, was gerade Saison hat <strong>und</strong> machen daraus Chutney,<br />
Konfi <strong>und</strong> vieles mehr.<br />
Wenn du hast, bringe deine eigenen Gläser / Flaschen mit. Wir arbeiten in der Küche,<br />
nimm also eine Schürze mit, wenn du deine Kleidung schützen möchtest.<br />
Jan - feb - mrz apr - mai - jun jul - aug - sep okt okt - - nov - - dez dez<br />
Lilly Jo, Zürich<br />
Sa. 09.12 10:00 – 15:00 Uhr<br />
47
Adventskranz binden<br />
3 h / CHF 145.– pro Person, inkl. Material (ohne Kerzen)<br />
Kreiere deinen individuellen Adventskranz oder ein Adventsgesteck in diesem<br />
3-stündigen Kurs. Ob ein traditioneller Kranz oder ein wildes Gebinde – du fertigst<br />
dein Werkstück so, wie es dir gefällt. Wir arbeiten mit diversen immergrünen Materialien<br />
wie Koniferen <strong>und</strong> verschiedener Naturdekoration wie Beeren, Äpfel, Hagebutten,<br />
Fruchtständen, getrocknete Blüten, Zapfen, Rinde <strong>und</strong> Moos.<br />
Mitbringen:<br />
Kerzen kannst du nach Bedarf im Kurs kaufen oder selbst mitbringen. Auch deine<br />
selbstgesammelten Dekomaterialien darfst du selbstverständlich gerne mitbringen<br />
<strong>und</strong> in dein Kunstwerk einfliessen lassen.<br />
48
Zürich Europaallee<br />
Di. 28.11 18:30 – 21:30 Uhr<br />
Do. 30.11 18:30 – 21:30 Uhr<br />
Zürich Albisrieden (Bloom)<br />
Di. 28.11 18:30 – 21:30 Uhr<br />
Mi. 29.11 18:30 – 21:30 Uhr<br />
Do. 30.11 18:30 – 21:30 Uhr<br />
Lilly Jo, Zürich<br />
Sa. 02.12 14:00 – 17:00 Uhr<br />
Winterthur<br />
Mi. 29.11 18:30 – 21:30 Uhr<br />
Sa. 02.12 18:30 – 21:30 Uhr<br />
Jan - feb - mrz apr - mai - jun jul - aug - sep okt okt - - nov - - dez dez<br />
49
50
DU HAST FRAGEN?<br />
WIR HABEN AUF (FAST)<br />
ALLES EINE ANTWORT!*<br />
*HAUPTSÄCHLICH WENN ES UM GARTEN, BLUMEN,<br />
ZIMMERPFLANZEN ODER UNSERE KURSE UND WORKSHOPS GEHT...<br />
51
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN (FAQ)<br />
WO FINDEN DIE KURSE STATT?<br />
Unsere Stores sind gleichzeitig auch<br />
unsere Kurslokale. Sie befinden sich an<br />
folgenden Standorten:<br />
Auch in diesem Jahr führen wir einige<br />
<strong>Kurse</strong> in anderen Locations durch:<br />
Zürich Europaallee<br />
VEG and the City Store Zürich<br />
Lagerstrasse 36 - 38, 8004 Zürich<br />
044 508 54 21<br />
Zürich Albisrieden<br />
VEG and the City Bloom<br />
Freilagerstrasse 71, 8047 Zürich<br />
044 508 54 20<br />
Winterthur<br />
VEG and the City Store Winterthur<br />
Unterer Graben 1, 8400 Winterthur<br />
044 508 54 25<br />
Lilly Jo Zürich<br />
Pfingstweidstrasse 16, 8005 Zürich<br />
Bern<br />
Impact Hub Bern<br />
Spitalgasse 28, 3011 Bern<br />
Basel<br />
Impact Hub Basel<br />
Münchensteinerstrasse 274a, 4053 Basel<br />
52
KANN ICH IN DER NÄHE DES<br />
KURSLOKALS PARKIEREN?<br />
Unsere Stores sind gut mit öffentlichen<br />
Verkehrsmitteln erreichbar. Deshalb empfehlen<br />
wir dir die Anreise mit ÖV oder<br />
Velo. Willst du auf dein Auto aber nicht<br />
verzichten, gibt es folgende kostenpflichtige<br />
Parkmöglichkeiten:<br />
VEG and the City Store Zürich<br />
– Parkhaus Europaallee<br />
– City Parkhaus Gessnerallee<br />
– Div. Parkplätze direkt an der Lagerstrasse<br />
KANN ICH AUCH EINEN GUTSCHEIN<br />
FÜR KURSE KAUFEN?<br />
Natürlich! Wir stellen für Kursbesuche<br />
auch Gutscheine aus. Diese können bei uns<br />
im Onlineshop <strong>und</strong> in den Stores bezogen<br />
werden. Die Anmeldung für einen Kurs<br />
erfolgt mit der Eingabe des Gutscheincodes<br />
in unserem Onlineshop. So kannst<br />
du unsere <strong>Kurse</strong> auch verschenken.<br />
VEG and the City Bloom<br />
– Parkhaus Freilager<br />
– Div. Parkplätze r<strong>und</strong> um das Freilager<br />
VEG and the City Store Winterthur<br />
– Parkhaus Technikum-Nord<br />
– Div. Parkplätze beim Technikum<br />
Für alle anderen Lokalitäten empfehlen<br />
wir dir, die aktuelle (Park-)Situation auf<br />
Google Maps zu überprüfen.<br />
53
WAS MUSS ICH AN DEN KURS<br />
MITBRINGEN?<br />
Das variiert je nach Kurs. Für die Basis-<br />
<strong>Kurse</strong>, den Kräuterkurs <strong>und</strong> den Herbstkurs<br />
brauchst du zum Beispiel ein Pflanzgefäss,<br />
das du im Kurs gerne bepflanzen<br />
möchtest. Das kann eine Balkonkiste, ein<br />
Blumentopf, ein Reissack oder sonst ein<br />
Gefäss mit ca. 5 Litern Fassungsvermögen<br />
sein. Natürlich können passende Pflanzgefässe<br />
jeglicher Art am Kurstag direkt bei<br />
uns im Store bezogen werden.<br />
Für einige DIY-<strong>Kurse</strong> <strong>und</strong> <strong>Workshops</strong><br />
kannst du eine Schürze mitnehmen, damit<br />
deine Kleider sauber bleiben. Am besten<br />
schaust du dir deinen Kursbeschrieb<br />
online auf www.VEGandtheCity.ch/shop<br />
an. Dort findest du immer alle aktuellen<br />
Informationen.<br />
WIE GROSS SIND DIE GRUPPEN?<br />
Das ist unterschiedlich. <strong>Workshops</strong> führen<br />
wir bereits ab 2 Anmeldungen durch. Je<br />
nach Format können pro Workshop max.<br />
5 bis 10 Personen teilnehmen.<br />
Unsere <strong>Kurse</strong> werden ab 3 Personen <strong>und</strong><br />
mit max. 15 Personen (Ausnahmen nicht<br />
ausgeschlossen) durchgeführt. Sollten<br />
sich ausnahmsweise nicht genug Personen<br />
anmelden, informieren wir dich im Voraus<br />
per Email. Du kannst dann einen<br />
54
anderen Kurstermin wählen oder deine<br />
Anmeldung stornieren. Der bereits<br />
beglichene Betrag wird für dich auf einen<br />
VEG and the City-Gutschein übertragen.<br />
IN WELCHER SPRACHE WERDEN DIE<br />
KURSE DURCHGEFÜHRT?<br />
Die <strong>Kurse</strong> werden in Deutsch durchgeführt.<br />
Je nach Gruppenzusammensetzung<br />
ist auch Hochdeutsch möglich. Für englischsprachige<br />
Personen führen wir einzelne<br />
<strong>Kurse</strong> <strong>und</strong> <strong>Workshops</strong> in Englisch<br />
durch. Diese sind hier im Booklet mit dem<br />
folgenden Button gekennzeichnet:<br />
Online findest du alle englischen <strong>Kurse</strong><br />
in der Kategorie „Courses in English“<br />
MUSS ICH MICH<br />
VORGÄNGIG ANMELDEN?<br />
Ja, zwingend! Da wir für jeden Termin<br />
basierend auf der Anzahl der Teilnehmenden<br />
Erde, Setzlinge, Blumen <strong>und</strong> Samen<br />
besorgen, ist es wichtig, dass du dich über<br />
unseren Onlineshop für den Kurs/Workshop<br />
anmeldest. Bei der Anmeldung bitten<br />
wir dich, die gesamte Gebühr zu begleichen.<br />
Hierfür stehen dir die Bezahlung per Banküberweisung,<br />
PayPal, Kreditkarte, Post-<br />
finance <strong>und</strong> Twint zur Verfügung.<br />
55
WAS MACHE ICH, WENN ICH<br />
DEN KURS VERSCHIEBEN ODER<br />
STORNIEREN MUSS?<br />
Falls du an der Kurs- oder Workshopteilnahme<br />
verhindert bist, kannst du deine<br />
Teilnahme per E-Mail / Telefon auf einen<br />
anderen Termin verschieben. Eine komplette<br />
Stornierung ist ebenfalls per E-Mail<br />
/ Telefon möglich. Wenn du bis 3 Tage vor<br />
Kursbeginn stornierst oder verschiebst,<br />
übertragen wir dir deinen bereits bezahlten<br />
Betrag auf einen VEG and the City-<br />
Gutschein. Bei einer kurzfristigeren Stornierung<br />
ziehen wir dir eine Gebühr<br />
von CHF 10.– pro Kursplatz vom Preis ab.<br />
Den Restbetrag bekommst du ebenfalls als<br />
Gutschein zurückerstattet.<br />
WIE SIEHT ES MIT DEM AKTUELLEN<br />
COVID-19-SCHUTZKONZEPT AUS?<br />
Falls ein Schutzkonzept in Kraft ist, werden<br />
wir uns an die Vorgaben des B<strong>und</strong>es halten<br />
<strong>und</strong> dich vorgängig darüber informieren.<br />
Aktuelle Infos findest du auf unserer Webseite<br />
unter www.vegandthecity.ch/kurse.<br />
56
Du willst nie mehr aktuelle Blogs, Neuheiten oder unser<br />
Kursangebot verpassen? Bei unserem monatlichen Newsletter<br />
Radieschen News erhälst du viele aktuelle <strong>und</strong> spannende<br />
Tipps <strong>und</strong> Tricks r<strong>und</strong> um’s biologische Gärtnern.<br />
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Store Zürich<br />
Gartenstore mit Blumenbinderei<br />
Lagerstrasse 36-38<br />
8004 Zürich (Europaallee)<br />
044 508 54 21<br />
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Bloom<br />
Blumenbinderei mit Gartenkiosk<br />
Freilagerstrasse 71<br />
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Store Winterthur<br />
Gartenstore mit Blumenbinderei<br />
Unterer Graben 1<br />
8400 Winterthur<br />
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