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Feinschmecker 03-2022

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EXQUISITE PRODUKTE FÜR SIE AUSGEWÄHLT<br />

WEIHNACHTEN <strong>2022</strong><br />

Tradition<br />

in Perfektion<br />

Unser Christstollen:<br />

exklusiv für Sie<br />

gebacken<br />

Über den Tellerrand:<br />

Weihnachtsköstlichkeiten<br />

zum Fest aus aller Welt<br />

Mehr ab Seite 2


Weihnachtliche<br />

Köstlichkeiten<br />

König der<br />

Kuchen<br />

Premium-Gebäckmischung.<br />

Seit 1914 backt „Der Keksbäcker“ in Hamburg erlesenes und<br />

authentisches Gebäck nach uralten Familienrezepten: eben<br />

echte Kekse mit echten Zutaten in echter Handarbeit. Der Inhalt<br />

richtet sich immer nach der frischen Tagesproduktion der<br />

Bäckerei. Von der klassischen Butter-Bärentatze über den<br />

Schokotaler oder einen Hanseaten kann hier alles vertreten<br />

sein. Überraschung!<br />

(128,39 Euro / kg). 155 g.<br />

Art. Nr.: 1385810 | 19,90 €<br />

Handgemachte Aachener Printen.<br />

Die Dose mit weihnachtlichem Aachener<br />

Dom-Motiv enthält verschiedene<br />

Sorten des ikonischen Gebäcks:<br />

Kräuter-Schnitt-Printen, Vollmilch-Weichprinten,<br />

Nuss-Weichprinten mit dunkler<br />

Schokolade und eine Mischung<br />

aus Hart- und Weichprinten.<br />

Handgemacht in der Aachener<br />

Printenbäckerei Klein, einem<br />

Familienbetrieb mit über<br />

100-jähriger Tradition.<br />

(62,38 Euro / kg). 800 g, Schmuckdose.<br />

Art. Nr.: 1385780 | 49,90 €<br />

Edler Baumkuchen „Zartbitter“.<br />

Das schichtweise aus Ringen aufgebaute Gebäck setzt<br />

sich allgemein aus einer fettreichen Masse aus Ei, Zucker,<br />

Butter und Stärkepuder zusammen. Letzteres sorgt für die<br />

Feinporigkeit und die sandige, trockene Konsistenz des<br />

Teigs. Ein echter Baumkuchen wird an einem sich drehenden<br />

Spieß, der Walze, gebacken. Die Teigmasse wird in 10<br />

bis 20 einzelnen Lagen aufgetragen, meist durch einen<br />

Tauchvorgang, und schichtweise gebacken. Deshalb erinnern<br />

die Schichten im fertigen Kuchen an die Jahresringe<br />

eines Baumes. Konditor Jörg Liese backt in Bestwig im<br />

Sauerland diesen feinen handgemachten Baumkuchen mit<br />

einer Kuvertüre aus tiefdunkler Schokolode und<br />

etwa sechs Ringen, die sich zart durch den Teig<br />

ziehen. Meisterhaft!<br />

Nr.: 1397460<br />

(79,90 Euro / kg). 600 g.<br />

39,95 €<br />

DER FEINSCHMECKER Eierlikör.<br />

Zusammen mit dem Spitzen-Brenner Matthias Sievert hat „Der<br />

<strong>Feinschmecker</strong>“ eine streng limitierte Eierlikör-Edition <strong>2022</strong><br />

abgefüllt. Sie beruht auf dem originalen Stählemühle-Rezept.<br />

Erstklassige Eidotter frei lebender Hühner, die intensive Fruchtigkeit<br />

der Kirschen, feine Vanillenoten und ein Hauch von<br />

Marzipan mischen eine perfekt harmonierende Komposition.<br />

Der komplexe, vielschichtige Geschmack der „<strong>Feinschmecker</strong><br />

Edition <strong>2022</strong>“ verspricht Hochgenuss. Der Eierlikör enthält keine<br />

Sahne und ist fast unbegrenzt haltbar. Die beste Trinktemperatur<br />

liegt bei 10–14 Grad Celsius.<br />

(97,14 Euro / Liter). 350 ml, Eigelb, Rohrzucker, Kirschbrand, 22 % Vol.<br />

Art. Nr.: 1377698 | 44,90 €<br />

U2 DER FEINSCHMECKER SHOP<br />

Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de


Meisterhaftes Stollengebäck<br />

Der<br />

Klassiker!<br />

<strong>Feinschmecker</strong>-Shop „Traditioneller Christstollen“.<br />

Saftig, würzig, mit prämierter Rezeptur. Unser „Traditioneller<br />

Christstollen“ ist ein klassischer Stollen wie er im Buche steht: duftig<br />

aromatisch, mit besten Zutaten wie Rosinen, Mandeln, Haselnüssen,<br />

Zitronat und Orangeat und einem Herz aus feinstem Lübecker<br />

Marzipan – nur mit Butter gebacken, mit dünner Kruste und am Ende<br />

weiß abgepudert. Stollenbäcker Jörg Liese kreiert in Bestwig im Sauerland<br />

handgemachte Spezialitäten nach traditionellen und über<br />

Jahre verfeinerten Rezepten.<br />

Was einen hochwertigen<br />

Christstollen<br />

(Kriterien: Krume, Porung, Geruch, Geschmack ...) ausmacht, bestimmen diverse<br />

Jurys dieses Landes, so auch die Qualitätskontrolle des Deutschen Brotinstitut<br />

e.V. Dort rangiert unser traditioneller Stollen ganz oben.<br />

(44,95 Euro / kg). 1 kg.<br />

Art. Nr.: 1397435 | 44,95 €<br />

Klassischer Christstollen mit Whisky.<br />

Der Whiskey-Stollen wird in Kooperation mit einer der ältesten<br />

Sauerländer Brennereien hergestellt. Er ist wunderbar saftig<br />

und schmeckt fein würzig, mit einmaligem ausgewogenen<br />

Whisky-Aroma.<br />

(49,92 Euro / kg). 700 g, mit Alkohol, 43 % Vol.<br />

Art. Nr.: 1397451 | 34,95 €<br />

Premiumstollen „Marc de champagne“.<br />

Der beliebte Premiumstollen „Marc de Champagne“ mit in<br />

Champagner eingelegten Sultaninen, hat einen zarten Mandel-Karamellgeschmack<br />

und ist in Rezeptur und Geschmack<br />

seit 10 Jahren unverändert gut und bereits prämiert worden.<br />

(36,31 Euro / kg). 1,1 kg.<br />

Art. Nr.: 1397419 | 39,95 €<br />

Dresdner Stollenmesser aus Silber.<br />

Die hochwertige, sehr schneidfreudige Edelstahlklinge wird aus einem<br />

Stück geschmiedet, sorgfältig geschliffen, aufwändig poliert und per<br />

Hand kunstvoll verziert, bevor sie in das barocke Heft aus Sterling-Silber<br />

eingelegt wird. Eine Zierde jeder festlichen Tafel.<br />

35 cm, 925er Sterlingsilber, samtgefütterte Schmuckschachtel.<br />

Art. Nr.: 590630 | 398,00 €<br />

Holzbrett für Stollen.<br />

Dieses Holzbrett für Stollen ist die perfekte<br />

Kuchenplatte für die süßeste Köstlichkeit<br />

der Weihnachtszeit!<br />

Art. Nr.: 1323970<br />

45 × 22 × 4 cm, für Stollen bis 2 kg, 4 verschraubte Füße,<br />

Buchenholz, handgefertigt.<br />

36,00 €<br />

Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 3


Obstkuchen à la française<br />

Kuchenset „Tarte Tatin“.<br />

Die französische Alternative zu klassischem Apfelkuchen ist die berühmte<br />

„Tarte Tatin“ mit karamellisierten Früchten. Mit diesem Set aus innovativer<br />

„Delight“-Keramik gelingt der köstliche Klassiker jetzt auch zu Hause. Zunächst<br />

wird die Form auf die Herdplatte gestellt und der Zucker darin karamellisiert,<br />

anschließend gibt man die restlichen Zutaten dazu und<br />

schon kann das Ganze in den Ofen. Die besondere<br />

Keramik sorgt für ein gleichmäßiges Verteilen der<br />

Hitze über die Gesamtfläche der Form, so<br />

dass das Karamellisieren besonders einfach<br />

gelingt - sogar auf Induktionsherden.<br />

Zum Servieren einfach den Deckel auflegen<br />

und stürzen - fertig. Der äußere<br />

Rand hält das flüssige Karamell ohne<br />

Verschütten zurück und sogar das direkte<br />

Schneiden ist kein Problem, da die hochwertige Keramik schnitt- und stoßfest ist.<br />

Ø 28 cm, 8,5 cm, glasierte Keramik, spülmaschinen- und mikrowellengeeignet. Art. Nr.: 1305336 | 154,90 €<br />

Bretonische Kekse „Palets & Galettes“.<br />

Bretonische Kekse „Palets & Galettes“.<br />

Seit 1936 gibt es die Keksbäckerei an der Pointe du Raz, die sich vor allem mit ihrem süßen<br />

bretonischen Gebäck wie Palets und Galettes einen Namen gemacht hat. Die Produkte werden<br />

bis heute mit traditioneller Fassbutter hergestellt. Die Box enthält fünf Packungen mit jeweils<br />

sechs Galettes und vier Packungen mit jeweils zwei Palets, die auch unter dem Namen<br />

Traou-Mad bekannt sind (Bretonisch für „gute Dinge“). (36,08 Euro / kg). 360 g.<br />

Art. Nr.: 1393642 | 12,99 €<br />

Bretonische „Galettes & Palets“.<br />

Diese exklusive Metalldose enthält<br />

Galettes und Palets aus der der<br />

Biscuterie de la<br />

Pointe du Raz.<br />

Nr.: 1393650<br />

(49,96 Euro / kg).<br />

320 g.<br />

15,99 €<br />

In hübscher<br />

Metallbox<br />

Kekse „Galettes<br />

& Palets“ aus der<br />

Bretagne.<br />

Die Dose, die sich<br />

auch hervorragend<br />

zum Verschenken<br />

eignet, enthält<br />

10 Palets und<br />

30 Galettes.<br />

(74,75 Euro / kg). 400 g.<br />

Art. Nr.: 1393669 | 29,90 €<br />

Nonnettes mit<br />

Orangenmarmelade<br />

in<br />

Metalldose.<br />

Nonnettes sind<br />

eine mit fein<br />

Honig abgestimmte<br />

Lebkuchenspezialität<br />

aus Frankreich.<br />

Ihre Füllung mit<br />

köstlicher Orangenmarmelade<br />

gibt ihnen eine fruchtig-leichte<br />

Bitternote. Die<br />

schöne Metalldose sorgt<br />

dafür, dass die Lebkuchen<br />

herrlich saftig bleiben: ein<br />

Hochgenuss zum Tee.<br />

Diese weichen, glasierten<br />

Küchlein werden von Mulot<br />

& Petitjean in Dijon gebacken.<br />

Art. Nr.: 1392581<br />

(84,50 Euro / kg). 200 g.<br />

16,90 €<br />

4 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de


Le Petit Duc<br />

Dunkler Schokoladenkuchen.<br />

Ein feiner, kleiner Kuchen mit dunkler<br />

Schokolade aus Panama (63 % Kakao)<br />

von Le Petit Duc. Die handgemachten<br />

Süßigkeiten aus Saint Rèmy de Provence<br />

begeistern immer mit ihrem Aussehen<br />

und dem ehrlichen Geschmack bester<br />

Zutaten – wunderbar, aromatisch<br />

und nie zu süß. Der Kuchen ohne Mehl<br />

(glutenfrei) schmeckt köstlich mit Sahne,<br />

Eiscreme oder Obstsalat.<br />

(66,22 Euro / kg). 63% Kakao, 225g, Metalldose.<br />

Art. Nr.: 1392417 | 14,90 €<br />

Handgemachte Spezialität:<br />

Süße Esskastanien<br />

Marrons glacés mit Rum.<br />

Für diese köstliche französische Weihnachtsspezialität liefert die Natur bereits die<br />

Hauptzutat: Maronen. Für die süße Veredelung der Esskastanie sorgt seit über<br />

50 Jahren die Confiserie Azuréenne in Collobrières. Zwischen Oktober und November<br />

sind die Esskastanien ausgereift und können aus ihrem stacheligen Mantel<br />

befreit werden. Aus der Schale gelöst und anschließend gekocht, lagern die<br />

Maronen danach in einem mit Rum oder Cognac verfeinertem Sirupbad. Abgetropft<br />

auf einem Rost und mit Puderzuckersirup überzogen, gelangen sie dann für<br />

wenige Minuten in den Ofen und erhalten dabei ihre feine Glasur.<br />

Marrons glacés mit Rum.<br />

Art. Nr.: 1392450<br />

(218,13 Euro / kg). 8 Stück, 160 g.<br />

34,90 €<br />

Marrons glacés mit Cognac.<br />

Art. Nr.: 1392433<br />

(218,13 Euro / kg). 8 Stück, 160 g.<br />

34,90 €<br />

Französischer Calisson-Kuchen.<br />

Die Calissons sind eine Spezialität aus<br />

Südfrankreich – ein süßes Konfekt aus<br />

Mandeln, kandierten Melonen und kandierten<br />

Orangen sowie einer Glasur<br />

(„Glace royale“). Dieser Kuchen mit der<br />

typischen Mandelpaste hat eine zartschmelzende<br />

Textur mit unverwechselbarem<br />

Geschmack und passt wunderbar<br />

zu Tee, Kaffee oder Eiscreme.<br />

Art. Nr.: 1392425<br />

(66,22 Euro / kg). 225 g, Metalldose.<br />

14,90 €<br />

Florentiner „Les Florentins“.<br />

Zu Beginn der Renaissance heiratet die<br />

aus Nantes stammende Anne von der<br />

Bretagne den französischen König Ludwig<br />

XII. Als sie als große Kunstliebhaberin<br />

Gäste aus dem Haus der Medici in<br />

Florenz empfängt, braucht es dringend<br />

eine neue kulinarische Köstlichkeit, die<br />

sie anbieten kann. Ihr aus Italien stammender<br />

Koch kombiniert daraufhin Schokolade, Butter,<br />

Orangenschalen und Mandeln und kreiert eine besondere<br />

Spezialität: die Florentiner.<br />

(69,00 Euro / kg). 12 Stück, 100 g,<br />

Art. Nr.: 1385836 | 6,90 €<br />

Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 5


Sizilianisch inspiriert<br />

Handgemachtes Cannoli-Gebäck.<br />

Cannoli gehören zu den beliebtesten Süßigkeiten Siziliens. Die knusprig<br />

frittierten Röllchen sind mit einer feinen Dessertcreme gefüllt. Für<br />

die Fertigung der kleinen Patisserie-Meisterwerke bedarf<br />

es größten Fingerspitzengefühls. Die Verbindung<br />

von knuspriger Hülle und süß-aromatischer<br />

Creme mit Dekor ist ein Genuss als Dessert<br />

und als Begleitung zu Kaffee oder Tee.<br />

7 Cannoli, 300 g.<br />

Art. Nr.: 1392824 | 19,90 €<br />

Weihnachtsbaumkuchen „Albero<br />

di Natale“.<br />

Passend zum Fest: Ein Panettone in<br />

Form eines Weihnachtsbaums, überzogen<br />

mit dunkler Schokolade und<br />

Zuckerstreuseln und gefüllt mit feiner<br />

Haselnusscreme. Der weihnachtliche<br />

„Baum“-Kuchen stammt aus der bekannten<br />

Traditionsbäckerei Borsari<br />

im venezianischen Verona, die schon<br />

seit 100 Jahren köstliche italienische<br />

Spezialitäten und Torten, besonders<br />

für festliche Anlässe herstellten.<br />

Art. Nr.: 1385895<br />

(37,38 Euro / kg). 800 g.<br />

29,90 €<br />

Italienischer<br />

Festtagskuchen<br />

Borsari „Panettone classico“.<br />

Um kein Gebäck wird in Italien mehr<br />

Aufhebens gemacht, als um den Festtagskuchen<br />

Panettone. Der Panettone<br />

classico von der Traditionsfirma<br />

Bosari ist von kandierten Früchten<br />

und Rosinen gleichmäßig, aber nicht<br />

zu dicht durchsetzt, die braune Kruste<br />

weich, aber nicht zu elastisch. Im<br />

Mund vermischt sich die leichte Säure<br />

vom frischen Hefeteig mit dem süßen<br />

Aroma der Früchte.<br />

Art. Nr.: 1385887<br />

(24,95 Euro / kg). 1 kg.<br />

24,95 €<br />

Amaretti und Amarettini<br />

in Metalldose.<br />

Amaretti und Amarettini aus dem<br />

Hause Paolo Lazzaroni & Figli sind<br />

ein fester Bestandteil original italienischer<br />

Lebensart. Einzeln verpackt,<br />

sind in dieser nostalgischen Geschenkdose<br />

eine Auswahl von drei<br />

Sorten vereint.<br />

(94,47 Euro / kg). 14 Stück, 190 g.<br />

Art. Nr.: 1386468 | 17,95 €<br />

Drei Gebäckklassiker in Metalldose.<br />

Paolo Lazzaroni & Figli stellen seit 1845 italienische Gebäckspezialitäten<br />

her. Drei Klassiker der italienischen Backkunst präsentieren sich<br />

hier in einer festlich schönen Dose: Amaretti, Cantuccini und Baci.<br />

(99,75 Euro / kg). 22 St., 200 g.<br />

Art. Nr.: 1386476 | 19,95 €<br />

6 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de


Auf einen Drink mit Hemingway<br />

Klassiker aus Harry’s Bar<br />

Die legendäre Harry‘s Bar in Venedig eröffnete Giuseppe Cipriani im Jahr 1931. Über<br />

die Jahre hinweg wurde sie von Künstlern und bekannten Persönlichkeiten wie<br />

Charlie Chaplin, Orson Welles, Truman Capote, Georges Braque oder Peggy<br />

Guggenheim besucht. In Harry’s Bar entwickelte Familie Cipriani ihre unvergleichlichen<br />

Rezepte, wie das für ihren aromatischen Panettone oder für den berühmten<br />

Bellini-Cocktail, den der Schriftsteller Ernest Hemingway regelmäßig in der eleganten<br />

Bar trank.<br />

Panettone von Ciprani.<br />

Ein Panettone gehört zum<br />

italienischen Weihnachtsfest wie hierzulande Lebkuchen und<br />

Stollen. Jeder liebt Panettone, und dieses ist ein ganz besonderes<br />

Rezept der berühmten Familie Cipriani, die hinter der legendären<br />

Harry’s Bar in Venedig und den weltberühmten Restaurants steht.<br />

Er wird handgefertigt und von Hand verpackt. Mit seiner festlich-schönen<br />

Metalldose in Türkis eignet sich dieser Panettone<br />

auch wunderbar als Geschenk.<br />

1 kg, Metalldose.<br />

Art. Nr.: 1396790 | 59,90 €<br />

„Bellini“ von Cipriani.<br />

Das Geheimnis des legendären Cipriani<br />

Bellini ist frisches, natürliches Pfirsichmark<br />

in Kombination mit spritzigem<br />

Prosecco von Viticoltori Ponte.<br />

Verführerisch, erfrischend, prickelnd,<br />

mit aromatischem Pfirsicharoma ist<br />

der Bellini ein leichter, heiterer Cocktail,<br />

den man unbedingt gut gekühlt<br />

oder mit Eiswürfeln trinken sollte.<br />

Art. Nr.: 1401610<br />

0,75 l, 5,5 % vol, enthält Sulfite.<br />

17,90 €<br />

Panforte ist ein italienischer Weihnachtsklassiker und eine der bekanntesten Spezialitäten der toskanischen Stadt Siena. Der typische<br />

Kuchen aus Mandeln, kandierten Früchten und Gewürzen ist ein fester kulinarischer Bestandteil an den Festtagen. Die Mischung<br />

wird in einer flachen runden Form gebacken, bis sie fest und trocken ist und dann in eine typische sienesische Verpackung<br />

eingewickelt. Der Panforte „Nero“ bekommt am Ende eine Schicht bitteren Kakaos, der ihm die klassische Farbe verleiht,<br />

für die er als »schwarz« bekannt ist. Der beliebte Panforte „Margherita“ unterscheidet sich von der ursprünglich dunklen Variante<br />

durch andere kandierte Früchte und den weißen Puderzuckerüberzug.<br />

Früchtekuchen „Panforte Margherita“.<br />

Kuchen aus Mandeln, kandierten Früchten (Zitronen, Zitrusschalen),<br />

Honig, Gewürzen und mit Puderzucker.<br />

Art. Nr.: 1397516<br />

(75,11 Euro / kg) 225 g.<br />

16,90 €<br />

Früchtekuchen „Panforte Nero“.<br />

Kuchen aus Mandeln, kandierten Früchten (Honigmelone und<br />

Orangen), Gewürzen und mit Bitterkakao.<br />

Art. Nr.: 1397583<br />

(75,11 Euro / kg). 225 g.<br />

16,90 €<br />

Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 7


Süße Weihnachten mit feinsten Pralinen<br />

Bio-Schokolade mit Praliné-Füllung.<br />

Süße Austern in origineller Verpackung. Bei einem<br />

Besuch der französischen Atlantikküste, darf man eines<br />

nicht verpassen: Austern zu essen. Kein Wunder also,<br />

dass die Manufaktur Les Chevaliers D’argouges aus<br />

Moyon in der Normandie die emblematische Muschel als<br />

Schokolade nachbildet. Die Pralinen in Form von Austern<br />

aus 100 % biologischen und fair gehandelten<br />

Zutaten haben<br />

eine cremige Pralinéfüllung<br />

und<br />

kommen dazu in<br />

einer authentischen,<br />

stilechten<br />

Holzbox.<br />

Nr.: 1385879<br />

(92,79 Euro / kg). 13 Stück,<br />

140 g.<br />

12,99 €<br />

Pannardini-Pralinen.<br />

Italienisches Gebäck mit Nougat<br />

und Biskuit. Ein in Likör getränkter<br />

Kern aus Biskuit, umgeben von<br />

weich-mürbem „Torrone“ (weißem<br />

italienischem Nougat mit apulischen<br />

Mandeln) in feiner dunkler Schokolade<br />

– das macht klassische Pannardini<br />

aus. Die köstlichen Pralinen passen zu<br />

einem guten Kaffee oder zu kräftigem Likör.<br />

(51,80 Euro / kg). 15–16 Stück, 250 g.<br />

Art. Nr.: 1385860 | 12,95 €<br />

<strong>Feinschmecker</strong>-Shop „Pralinenmischung mit Trüffeln“.<br />

Ausgesuchte Sorten auf 3 Etagen. Dieser stilvolle Würfel ist<br />

auf drei ausklappbaren Etagen mit erlesenen Pralinen bestückt,<br />

die wir eigens für Sie zusammengestellt haben. Genießen<br />

Sie nur die allerbesten Sorten Trüffel, Weihnachtsgebäck<br />

und Schokoladentaler in zarter Vollmilch, weißer und dunkler<br />

Schokolade, mit Mokka-Nougat, Haselnuss-Nougat, Macadamia-Orangen-Nougat,<br />

Bitter-Nougat und weißem Mandel-Nougat.<br />

Ein erlesenes Geschenk und perfektes Mitbringsel<br />

für die Kaffee- und Festtafel.<br />

Art. Nr.: 1385933<br />

(88,93 Euro / kg). 280 g, enthält Alkohol.<br />

24,90 €<br />

Jubiläumskonfekt „Le Jardin des Gourmandises“.<br />

„Le Jardin des Gourmandises“ von der provenzalischen<br />

Confiserie François Doucet ist ein floral illustriertes Kästchen<br />

gefüllt mit Spezialitäten aus 50 Jahren Süßwarengeschichte.<br />

Mit dem feinen Konfekt aus Schokolade,<br />

Mandeln und Früchten, die den besten Obstgärten der<br />

Region entstammen, feiert die Confiserie ihr Jubiläum.<br />

(116,50 Euro / kg). 8 Sorten, 600 g.<br />

Art. Nr.: 1392557 | 69,90 €<br />

8 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de


Hej! Schwedischer<br />

Advent.<br />

Blossa Glögg „Starkvinsglögg“.<br />

Glögg ist die schwedische Variante des in Deutschland<br />

beliebten Glühweins. Seinen Namen hat der<br />

schwedische Glühwein vom Verb „glödga“, was<br />

soviel wie „aufwärmen“ bedeutet. Die Grundlage<br />

bildet ein kräftiger Rotwein; versetzt mit den klassischen<br />

Glögg-Gewürzen, gewinnt er ein winterliches<br />

Aroma, das an Lebkuchen und Rosinen erinnert.<br />

In Schweden serviert man den Glögg in Tassen, in<br />

die man zuvor einen Löffel Mandelstifte und einige<br />

Rosinen hineinlegt. Darauf gießt man den herrlich<br />

dampfenden Gewürzwein. Skål!<br />

(21,36 Euro / Liter). 0,7 l, 15% Vol.<br />

Art. Nr.: 1386255 | 14,95 €<br />

Schwedische Trüffeln.<br />

Bei der Herstellung von Schokolade sind die Schweden wahre Könner und<br />

Gourmets. Bei ihnen dreht sich alles um Qualität, Geschmack und Ausgefallenheit.<br />

In kaum einem Land ist man bei der Zusammensetzung der einzelnen Komponenten<br />

so kreativ wie in Schweden.<br />

Schwedische Trüffeln<br />

mit feinem Kakao.<br />

Milde Süße mit<br />

kräftigem Aroma.<br />

(64,75 Euro / kg). 200 g.<br />

Nr.: 1396153 | 12,95 €<br />

Schwedische<br />

Trüffeln.<br />

Würziges Kakaopulver<br />

trifft cremiges Karamell.<br />

(64,75 Euro / kg). 200 g.<br />

Nr.: 1396129 | 12,95 €<br />

Schwedische Trüffeln<br />

mit Meersalz.<br />

Ein zartes, nicht zu<br />

süßes Vergnügen.<br />

(64,75 Euro / kg). 200 g.<br />

Nr.: 1396145 | 12,95 €<br />

Schwedischer Adventskalender<br />

mit Lakritz.<br />

In 24 leckeren Geschmacksrichtungen.<br />

Warum nicht die Tage bis zum Weihnachtsfest<br />

mit Lakritz zählen? In diesem<br />

Adventskalender sind die 24 Fächer gefüllt<br />

mit den neusten und leckersten Kreationen<br />

aus dem schwedischen Helsingborg<br />

– für alle Liebhaber der schwarzen<br />

Süßigkeit. In jeder kleinen Schachtel versteckt<br />

sich eine andere<br />

Geschmacksrichtung Lakritz:<br />

immer je 30 g in verschiedenen<br />

Sorten.<br />

(69,30 Euro / kg). 720 g.<br />

Nr.: 1398067 | 49,90 €<br />

Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 9


In Bestform: Schokolade<br />

für jeden Geschmack<br />

Belgische Kaffeetassen-Pralinen.<br />

Köstlich, gefüllte belgische Premium-Schokolade in süßer Kaffeetassenform.<br />

Belgischer Schokolade eilt ihr Ruf immer voraus. Die<br />

größte Spezialität verkörpert die zarte belgische Praline mit ihren<br />

Füllungen, die immer aufs Neue verführen. Halbbitterschokolade<br />

Kakao 51,0% min., Milchschokolade Kakao 29,3% min.<br />

(82,88 Euro / kg). 16 Pralinen, 205 g,<br />

Art. Nr.: 1386107 | 16,99 €<br />

Feine Schokoladenpralinen,<br />

alkoholhaltig.<br />

Weihnachtliche Metalldose, in der 19 geformte<br />

dunkle Schokoladenpralinen stecken,<br />

die mit Bränden und Likören gefüllt<br />

sind: mit Saint James Rum, Label 5-Whiskey,<br />

Kirsch D’alsace und Williams Birne.<br />

Sind die einzeln verpackten Pralinen aufgegessen,<br />

dient die schöne Dose zum Lagern<br />

von Gebäck, Tee und Co. Geschenktipp!<br />

Art. Nr.: 1385917<br />

(61,90 Euro / kg). 19 Pralinen, 250 g, Metalldose.<br />

17,95 €<br />

Adventskalender mit Pralinen,<br />

alkoholhaltig.<br />

So lassen sich die Tage bis zum Weihnachtsfest<br />

entspannt zählen und versüßen: In dem Adventskalender<br />

verstecken sich hinter 24 Türchen 24 farbig<br />

verpackte, verschieden geformte dunkle Schokoladenpralinen,<br />

die mit besten Likören und Spirituosen<br />

gefüllt sind: Camus Cognac, Cointreau,<br />

Saint James Rum, Label 5 Whiskey, Kirsch<br />

D’alsace, Williams Birne . . .<br />

Art. Nr.: 1385909<br />

(79,80 Euro / kg). 24 Pralinen, 290 g.<br />

19,95 €<br />

Trüffel-Kakao-Konfekt „Kougelhopfs d’Alsace“.<br />

Aus der „Chocolaterie Bruntz“ aus Kingersheim im französischen<br />

Elsass kommt das zart schmelzende Trüffel-Kakao-Konfekt<br />

in typischer Gugelhupf-Form. Seit den 1980er<br />

Jahren stellt der Familienbetrieb im Elsass die kleinen und<br />

markanten Pralinen her, die „Kougelhopfs<br />

d’Alsace“. Sie<br />

sind ein feines, minimalistisches<br />

Dessert direkt<br />

zum Espresso oder<br />

ein süßer Begleiter zum<br />

vollmundigen Rotwein.<br />

Art. Nr.: 1385976<br />

(59,72 Euro / kg). 25 Stück, 216 g.<br />

12,90 €<br />

Belgische<br />

Weihnachtspralinen.<br />

Pralinenmischung aus köstlicher,<br />

gefüllter belgischer<br />

Premium-Schokolade –<br />

aufwändig verziert in der<br />

Weihnachtsaus gabe. Die<br />

größte Spezialität verkörpert<br />

die belgische Praline<br />

mit ihren feinen Füllungen,<br />

die immer aufs<br />

Neue verführen.<br />

Art. Nr.: 1386050<br />

(67,50 Euro / kg). 9 Pralinen. 148 g,<br />

9,99 €<br />

Weihnachtlich<br />

verziert<br />

10 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de


Trüffeln „Tartufo Dolce“, Special Edition.<br />

Exquisite Pralinen aus dem Piemont. Die einzeln<br />

verpackten Trifulòt sind kleine exklusive<br />

Genusspausen – mit einzigartigem süßem<br />

Trüffel aus dem Piemont (Tartufo bianco del<br />

Piemonte oder auch Tartufo bianco di Alba). Auch<br />

die Haselnüsse für die Pralinen kommen aus den<br />

Hügeln der norditalienischen Alta Langa im<br />

Piemont und gelten wegen ihres charakteristischen<br />

Geschmacks und ihres Aromas<br />

als beste Haselnusssorte der Welt.<br />

(249,28 Euro / kg). 140 g.<br />

Art. Nr.: 1397710 | 34,90 €<br />

Geschenkideen aus Portugal<br />

Schokoladenpralinen „Pastel de Nata“.<br />

Diese Edelbitterschokoladenpralinen (60 % Kakao)<br />

sind mit einer Ganache aus dunkler Schokolade<br />

und den Zutaten der herrlichen Pastel de Nata gefüllt.<br />

Die berühmten portugiesischen Blätterteigtörtchen<br />

mit Vanillepudding-Füllung sind zurecht<br />

als Süßspeise so beliebt.<br />

(135,45 Euro / kg). 110 g,


Alles für Ihr Tee-Ritual<br />

KPM-Teegeschirr, 5-teilig.<br />

Aus der modernen „LAB“-Kollektion. Das Set enthält<br />

in dem Set eine Teekanne, ein Sieb, einen<br />

Becher, ein Servierbrett sowie eine Dose exquisiten<br />

Oolong-Tee.<br />

Teekanne 16 × 20,5 × 14 cm, 800 ml, Becher No. 1B, Ø 10 cm, 6,8 cm,<br />

250 ml, Porzellan, Edelstahl-Teesieb, spülmaschinenfest, Eichenholzbrett<br />

17 × 29,5 × 2,4 cm, Oolong-Tee 40 g.<br />

Art. Nr.: 140<strong>03</strong>98 | 349,00 €<br />

Teekanne „Inku“<br />

aus Gusseisen.<br />

Die Teekanne „Inku“ ist im<br />

japanischen Stil gehalten, und<br />

durch ihre hochwertige und<br />

stabile Verarbeitung bleibt der<br />

Tee lange heiß. Durch diese<br />

solide und schwere Kanne<br />

wird der Teegenuss zum<br />

echten Erlebnis.<br />

Art. Nr.: 1296892<br />

Ø 12,5 cm, 8 cm, 600 ml, Gusseisen.<br />

85,00 €<br />

Teekanne „Bauhaus“.<br />

Hommage an Marianne Brandt. Die<br />

gläserne Teekanne „Bauhaus“ erinnert<br />

sofort an die Formensprache der<br />

berühmten Kunstschule.<br />

18 × 25 × 18 cm, 1,5 l, Edelstahl, Borosilikatglas, Kunststoff.<br />

Art. Nr.: 1315781 | 179,00 €<br />

Stövchen „Bauhaus“.<br />

Art. Nr.: 1315790<br />

Ø 19 cm, Ø Öffnung 7,5 cm, 6 cm, Edelstahl.<br />

79,00 €<br />

Teeglas mit Sieb und<br />

Holzdeckel.<br />

Mit Bienenmotiv.<br />

Ø 8,5 cm, 11,5 cm, 275 ml, Glas, Holz, spülmaschinenfest.<br />

Art. Nr.: 1309196 | 29,99 €<br />

Eingelegte Spezialität für<br />

Punsch und Tee. Tee ist beliebt,<br />

und für viele Fans gehört Kandis<br />

zum Tee-Ritual und zum Genuss<br />

einfach dazu. Ein Klassiker aus<br />

der Hamburger Genuss-Manufaktur<br />

L.W.C. Michelsen sind der<br />

Jamaika-Rum-Kandis mit original<br />

Jamaika-Rum und der Irish<br />

Whiskey-Kandis, verfeinert mit<br />

altem irischem Whiskey.<br />

Jamaika-Rum-Kandis, 2er-Set.<br />

(15,80 Euro / kg). 2 Gläser à 250 g.<br />

Art. Nr.: 1399012 | Statt 7,80 € nur 6,90 €<br />

Die perfekte<br />

Ergänzung<br />

Irish Whiskey-Kandis, 2er-Set.<br />

(17,80 Euro / kg). 2 Gläser à 250 g.<br />

Art. Nr.: 1399004 |<br />

Statt 9,80 € nur 8,90 €<br />

12 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de


Natürlich fair: Premiumtees<br />

aus nachhaltigen Projekten<br />

Hinter MyCupofTea stecken die Biotee-Pioniere von Cha Dô, die seit den<br />

1990er Jahren ökologisch angebaute Teesorten vertreiben, und Timo<br />

Noé Chatula, den besonders exotische, ungewöhnliche Tees aus fairem<br />

Anbau in allerhöchster Qualität interessieren. Die Menschen, die den Tee<br />

produzieren, haben ein Gesicht und werden bei jedem einzelnen Tee<br />

transparent gemacht: Zur Teegewinnung im Einklang mit der Natur wenden<br />

sie oft uralte Techniken und Rituale an, z.B. die indigenen Bergstämme<br />

Nordvietnams, die seit Jahrtausenden die Blätter von bis zu 12 Meter<br />

hohen wilden Teebäumen ernten. Alle Tees sind 100 % biologisch,<br />

ohne Agrarchemikalien und sonstige Zusätze.<br />

Grüner Tee „Genmaicha“, Bio.<br />

Aromatisch und vitalisierend, von Hand abgefüllt. Die<br />

Grünteebasis wird mit mild geröstetem Reis und einer<br />

Prise Matchapulver vermengt, was einen süßlich-karamellligen<br />

Duft mit komplexem Röstaroma<br />

und dezenten Nussnoten hervorbringt.<br />

(149,50 Euro / kg). 100 g loser Tee, recycelbare Weißblechdose.<br />

Art. Nr.: 1395734 | 14,95 €<br />

Weißer Tee<br />

„Bai Mu Dan“, Bio.<br />

Der helle Aufguss hat eine<br />

deutliche Süße, gespickt mit<br />

fruchtigen Nuancen.<br />

Grüner Tee<br />

„Woojeon“, Bio.<br />

Der grasgrüne Tee schmeckt<br />

auch grasig-frisch und deutlich<br />

lieblich – wunderbar.<br />

Weißer Tee<br />

„Anh Trang“, Bio.<br />

Ein wunderbar fruchtiger und<br />

teeinarmer Tee, der abends<br />

getrunken werden kann.<br />

Schwarzer Tee „Banana<br />

Black“, Bio.<br />

Mit Bananenblättern fermentiert<br />

– fruchtig und malzig,<br />

mit tief dunkelroter Farbe.<br />

(223,75 Euro / kg). 40 g loser Tee, recycelbare<br />

Weißblechdose.<br />

Nr.: 1395742 | 8,95 €<br />

(159,50 Euro / kg). 100 g loser Tee, recycelbare<br />

Weißblechdose.<br />

Nr.: 1395750 | 15,95 €<br />

(331,67 Euro / kg). 30 g loser Tee, recycelbare<br />

Weißblechdose.<br />

Nr.: 1395777 | 9,95 €<br />

(159,50 Euro / kg). 100 g loser Tee, recycelbare<br />

Weißblechdose.<br />

Nr.: 1395785 | 15,95 €<br />

Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 13


Königliche Aufstriche<br />

Tiptree-Produkte sind so britisch wie die Queen es war. Seit Ende des 19.<br />

Jahrhunderts sind die wunderbaren Marmeladen und Aufstriche von Wilkin &<br />

Sons Ltd. mit natürlichen Zutaten, ohne Glukose oder künstliche Inhaltsstoffe,<br />

über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Schon seit 1911 ist die traditionsreiche<br />

Marmeladen manufaktur offizieller Hoflieferant des britischen Königshauses.<br />

In praktischen<br />

2er-Sets<br />

Kirschkonfitüre „Morello<br />

Cherry“, 2er-Set.<br />

Art. Nr.: 1375059<br />

(29,11 Euro / kg). 2 × 340 g.<br />

Statt 19,80 € nur 12,90 €<br />

Aprikosenkonfitüre mit<br />

Armagnac, 2er-Set.<br />

Art. Nr.: 1375091<br />

(29,11 Euro / kg). 2 × 340 g, 4 % Vol.<br />

Statt 19,80 € nur 14,90 €<br />

Erdbeerkonfitüre „East Anglian<br />

Strawberry“, 2er-Set.<br />

Art. Nr.: 1375083<br />

(29,11 Euro / kg). 2 × 340 g.<br />

Statt 19,80 € nur 14,90 €<br />

Schottische Ingwerkonfitüre,<br />

2er-Set.<br />

Art. Nr.: 1375075<br />

(29,11 Euro / kg). 2 × 340 g.<br />

Statt 19,80 € nur 12,90 €<br />

Cranberrykonfitüre mit<br />

Cointreau, 2er-Set.<br />

Art. Nr.: 1375105<br />

(29,11 Euro / kg). 2 × 340 g, 4 % Vol.<br />

Statt 19,80 € nur 14,90 €<br />

Schottische Orangenmarmelade,<br />

2er-Set.<br />

Art. Nr.: 1399063<br />

(14,55 Euro / kg). 2 × 340 g.<br />

Statt 11,80 € nur 9,90 €<br />

Orangen-Mandarinen-<br />

Marmelade, 2er-Set.<br />

Art. Nr.: 1399098<br />

(14,55 Euro / kg). 2 × 340 g.<br />

Statt 11,80 € nur 9,90 €<br />

Honigspirale mit Biene.<br />

Stilvoll, dekorativ und praktisch:<br />

Mit diesem speziellen<br />

Honiglöffel bleiben Hände und<br />

Tisch sauber. Der Stab wird<br />

von Thüringer Glasbläsern<br />

aus massivem Lauschaer<br />

Klarglas vor der heißen<br />

Flamme gezogen und geformt.<br />

Art. Nr.: 798959<br />

15 cm, Glas.<br />

19,95 €<br />

Honigwabe in Honig, 2er-Set.<br />

Der Delikatess- und Feinkosthandel<br />

Michelsen aus Hamburg verarbeitet<br />

und veredelt in seiner<br />

Honig-Manufaktur Spezialitäten<br />

fachgerecht und schonend.<br />

Der Akazienhonig mit einem<br />

eingelegten Honigwabenstück<br />

ist ein ganz besonderer<br />

Genuss für Honig-Kenner.<br />

Art. Nr.: 1398997<br />

(31,80 Euro / kg). 2 Gläser à 250 g.<br />

Statt 17,80 € nur 15,90 €<br />

14 DER FEINSCHMECKER SHOP<br />

Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de


Very british! Festliche Kuchen und Füllungen<br />

»The Original Cake Company« ist ein Familienbetrieb aus dem britischen Lincolnshire und bekannt für seine hervorragenden, exquisiten<br />

Früchtekuchen mit Nüssen und Sultaninen: Auch der »St. James Palast« und die Abgeordneten der »Houses of Parliament«<br />

zählen zu den Stammkunden des traditionellen englischen Backbetriebs.<br />

Britischer Premium-Fruchtkuchen, 3er-Set.<br />

In dieser weihnachtlichen Ausgabe stecken drei verschiedene<br />

Kuchensorten: Der „Brandy, Fruit & Nut Cake“ ist saftig und<br />

strukturiert mit reichem Brandy-Geschmack, mit Kirschen und<br />

Sultaninen gefüllt und mit Mandelblättchen und Gletscherkirschen<br />

belegt. Die zweite Sorte ist reifer Obstkuchen mit türkischen<br />

Sultaninen und Glasur, gekrönt von traditionellem Marzipan<br />

(weiß mit Stern). Die dritte Spezialität hat einen reichen<br />

Rum-Geschmack, ist mit Datteln und Sultaninen gefüllt, mit Pekannüssen<br />

und Karamellstückchen dekoriert und mit gesalzenem<br />

Karamell überzogen. Delicious!<br />

(55,44 Euro / kg). 350–400 g.<br />

Art. Nr.: 1400649 | 24,95 €<br />

Britischer Premium-Fruchtkuchen.<br />

Die neun handgemachten delikaten Stücke sind bis zum Rand<br />

mit Sultaninen, Kirschen und Zitrusschalen gefüllt. Sie sind unglaublich<br />

saftig, mit intensivem,<br />

aromatischem Geschmack und<br />

haben einen garantierten Fruchtanteil<br />

von über 50%. In der edlen<br />

Verpackung überzeugen die<br />

mit weihnachtlichen Motiven verzierten<br />

Küchlein auch als Geschenk!<br />

Art. Nr.: 1400673<br />

(55,44 Euro / kg). 20 × 18, 5 cm, 9 Stück, 450 g.<br />

24,95 €<br />

Spatel-Messer<br />

mit Standfuß.<br />

Ein kippbarer Spatel aus<br />

Edelstahl, der immer aufrecht<br />

steht! Das Spatel-Messer<br />

eignet sich<br />

bestens zum Verstreichen<br />

von Schokoladencremes,<br />

Honig<br />

und Marmeladen.<br />

Dank des schweren,<br />

abgerundeten Bodens<br />

bleibt der Spatel<br />

nach Gebrauch immer<br />

gerade stehen,<br />

ohne umzufallen.<br />

Art. Nr.: 1376713<br />

4,2 × 4,2 × 21,4 cm, rostfreier<br />

Edelstahl,<br />

spülmaschinenfest.<br />

29,90 €<br />

Klassische Fruchtfüllung mit Brandy, 2er-Set.<br />

Mit dieser aromatischen Mischung aus kleingehacktem<br />

Trockenobst, Weinbrand und Gewürzen<br />

können Gebäck und Kuchen gefüllt werden – traditionell<br />

Blätterteig, oder Mürbeteiggebäck, das<br />

in England Mince Pie oder Mincemeat Tart heißt.<br />

Art. Nr.: 1398970<br />

(22,27 Euro / kg). 2 Gläser à 312 g.<br />

Statt 15,80 € nur 13,90 €<br />

Aromatische Butter mit Brandy, 2er-Set.<br />

Brandy Butter ist eine gesüßte Butter, die mit<br />

Brandy verfeinert wird. Sie wird kaltgestellt,<br />

bis sie fest ist, und meist zu warmen Desserts<br />

serviert. Traditionell wird sie in England zu<br />

Mince Pies serviert.<br />

Art. Nr.: 1398989<br />

(40,88 Euro / kg). 2 Gläser à 170 g.<br />

Statt 15,80 € nur 13,90 €<br />

Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 15


Johann Lafer Gourmet-Topfset, 4 Teile.<br />

Johann Lafers Gourmet-Topfset überzeugt mit modernem Design<br />

und smarten technischen Lösungen. Es hat ein nachhaltiges Akkutherm-Speichersystem<br />

vom Boden bis zum Topfrand: Die Töpfe leiten und speichern Energie schnell und lang. Sie<br />

haben ein inte griertes Öl-Dosiersystem (in Form von Ringen für Teelöffel- und Esslöffelmengen<br />

am Boden der Töpfe), eine Volumenskala, und vieles mehr.<br />

2 Fleischtöpfe (Ø 20 cm, 3 l, Ø 24, 5,5 l), Sauteuse Ø 20 cm, 1,5 l, Bratpfanne Ø 28 cm, Edelstahl, Aluminium, backofen- und spülmaschinenfest.<br />

Art. Nr.: 1366068 | 229,00 €<br />

Diamantschleifer für Messer.<br />

Von Sternekoch Johann Lafer empfohlen! Der Diamantschleifer<br />

aus hochwertigem Edelstahl von der Firma Seecode ist ein<br />

hochpräzises Werkzeug, das leicht zu bedienen ist.<br />

Art. Nr.: 1366092<br />

3,8 × 3,8 × 9,3 cm, Edelstahl, Kunststoff, 400er Diamantkörnung, Schleifwinkel 15.<br />

89,00 €<br />

Jörg Geiger – Schaumwein aus der Champagner<br />

Bratbirne, frei von Alkohol.<br />

Für diesen wunderbaren alkoholfreien<br />

Birnenschaumwein wachsen die Früchte auf<br />

über 100-jährigen Baumriesen. In einem sehr<br />

aufwändigen, aus gefeilten Verfahren reift<br />

diese Kostbarkeit auf der Hefe und wird final<br />

so ausgeklügelt verarbeitet, dass etwas<br />

ganz Exklusives entsteht.<br />

(22,53 Euro / Liter), 0,75 l, Birnenschaumwein.<br />

Art. Nr.: 1284959 | 19,90 €<br />

Johann Lafer<br />

Steakpfeffer.<br />

Herzhaft pikant zu<br />

Kurzgebratenem.<br />

Art. Nr.: 1377850<br />

(129,00 Euro / kg). 100 g.<br />

12,90 €<br />

Johann Lafer<br />

Zitronenpfeffer.<br />

Frische Würze zu<br />

Fisch und Salat.<br />

Art. Nr.: 1377841<br />

(132,22 Euro / kg). 90 g.<br />

11,90 €<br />

Johann Lafer<br />

Chilisalz.<br />

Pikante Schärfe zu<br />

Fleisch und Gemüse.<br />

Art. Nr.: 1377833<br />

(132,50 Euro / kg). 120 g.<br />

15,90 €<br />

Unser Probier-Set<br />

Jörg Geiger – Alkoholfreier<br />

Prisecco, 6er-Set.<br />

Unsere Zusammenstellung<br />

des leicht herben<br />

Prisecci-6er-Sets aus dem<br />

Hause Geiger bietet sich zum eigenen Genuss, aber auch<br />

hervorragend als Geschenk an. Unsere beiden Favoriten<br />

gibt’s gleich zweimal: 2 × Weißduftig sowie 2 × Rotfruchtig.<br />

Im Set sind zudem 1 × Apfelsinfonie und 1 × Rosenzauber.<br />

(12,20 Euro / Liter). 6 Flaschen à 0,75 l, alkoholfreier Prisecco.<br />

Art. Nr.: 1285505 | 69,00 €<br />

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Klassische Köstlichkeiten<br />

Vorspeisen-Trio „Porc Noir de Bigorre“.<br />

In diesem Set finden sich drei Spezialitäten aus dem besonderen<br />

Fleisch des schwarzen Schweins Porc Noir de Bigorre: 1 × Terrine Noir<br />

de Bigorre, 1 × Rillette Noir de Bigorre, 1 × Boudin (Streich-Blutwurst)<br />

aus Noir de Bigorre.<br />

(73,70 Euro / kg). 3 × 90 g.<br />

Art. Nr.: 1392611 | 19,90 €<br />

Terrinen-Trio mit Messer und Brett.<br />

Französische Terrine ist eine Art gebackene Pastete, die ohne Teig zubereitet<br />

wird. In diesem Paket sind gleich drei köstliche Terrinen: 1 ×<br />

Terrine aus Schweinefleisch mit Perigordnüssen, 1 × Terrine aus<br />

Schweinefleisch mit Schinken aus Bayonne und 1 × Ententerrine mit Armagnac<br />

– begleitet von einem kleinen Messer und einem Holzbrett.<br />

3 Gläser à 180 g Terrine, Messer, Holzbrett.<br />

Art. Nr.: 1392620 | 27,90 €<br />

Die Cidrerie Val de Rance liegt im Herzen<br />

der Bretagne, am Rande des Flusses<br />

„La Rance“. Seit 1953 erfreuen sich<br />

ihre Cidre großer Beliebtheit.<br />

Bio-Cidre „Bouché Brut Cru Breton“.<br />

10,53 Euro / Liter, 0,75 l, 4,5 % Vol.<br />

Art. Nr.: 1385666 | 7,90 €<br />

Bio-Cidre „Bouché Doux Cru Breton“.<br />

10,53 Euro / Liter, 0,75 l, 2 % Vol.<br />

Art. Nr.: 1385747 | 7,90 €<br />

Bio-Cidre „Val de Rance“.<br />

Köstlichste<br />

Geschenkidee<br />

(10,53 € / L). 0,75 l, 4,3 % Vol., Bio-zert, enthält Sulfite.<br />

Art. Nr.: 1385763 | 7,90 €<br />

Pastis „Henri Bardouin“.<br />

Französischer Klassiker! Wer in<br />

den Süden Frankreichs reist,<br />

kommt um den Kräuterschnaps<br />

Pastis kaum herum. Der Pastis von<br />

Henri Bardouin hat einen einzigartigen<br />

Charakter: aus mehr als 65<br />

Pflanzen und Gewürzen gemischt,<br />

ist er kraftvoll und<br />

sehr aromatisch. Zur Melange<br />

gehören Anis, Engelwurz<br />

und Salbei; Zimt, Kardamom<br />

und Tonkabohne; Nelken mit<br />

Paradieskörnern, Paprika und<br />

Melisse; Rosmarin, Salbei,<br />

Thymian und viele andere<br />

Zutaten, die ein streng gehütetes<br />

Geheimnis sind. Ein fabelhafter<br />

Pastis, der den<br />

Gaumen anregt, ohne ihn zu<br />

betäuben. Santé!<br />

Art. Nr.: 1353357<br />

(35,57 Euro / Liter), 0,7 l, 45 % Vol.<br />

24,90 €<br />

Wildschnecken aus der<br />

Bourgogne<br />

Die berühmte echte Schnecke aus<br />

Burgund (Weinbergschnecke) hat<br />

ein crèmefarbenes Häuschen und<br />

helles, zartes und gleichzeitig festes<br />

Fleisch. Diese Schnecken hier<br />

werden in ihrer wilden, natürlichen<br />

Umgebung in der Nähe von Dijon<br />

gesammelt. Mit einer Knoblauchund<br />

Petersilienbutter werden sie<br />

zurück in ihre Schneckenhäuser<br />

gefüllt und im Ofen gebacken.<br />

Art. Nr.: 1353098<br />

(143,20 Euro / kg). 125 g, Duopack, 24 Stück.<br />

17,90 €<br />

Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 17


Ganze Trüffeln aus dem Périgord, gebürstet.<br />

Der Périgord-Trüffel wird auch der schwarze<br />

Diamant der Provence genannt. In einem<br />

Glas konserviert, kommt er mit seinem eignen<br />

Saft, welchen Sie dazu verwenden<br />

können, Ihre Saucen zu veredeln.<br />

Art. Nr.: 1392565<br />

(3992,00 Euro / kg). 12,5 g Abtropfgewicht, schwarzer Trüffel,<br />

Trüffelsaft, Salz.<br />

49,90 €<br />

Trüffel-Pesto.<br />

Ein luxuriöses Pesto aus dem Kamptal mit bestem<br />

Trüffel – von Hand gemacht! Das hochwertige Pesto<br />

aus Olivenöl, Grana Moravia, Mandeln, natürlichem<br />

Trüffelöl, Trüffel Tuber Aestivum, Salz und Petersilie<br />

passt sehr gut zu Pasta und Eierspeisen. An besonderen<br />

Tagen wird damit ein schlichtes Weißbrot mit<br />

Rührei zum herrlich genussvollen Gourmet-Frühstück.<br />

(82,78 Euro / kg). 180 g.<br />

Art. Nr.: 1350145 | 14,90 €<br />

Trüffelhobel und Reibe 2-in–1.<br />

Hobeln oder reiben? Für Trüffelliebhaber,<br />

die sich nicht entscheiden<br />

wollen, ist dieses Küchenwerkzeug<br />

wie gemacht. Ob in Risotto, Pasta,<br />

Kartoffelpüree, auf Fisch oder<br />

Fleisch – meist muss die Trüffelknolle<br />

hauchdünn geschnitten oder fein gerieben<br />

werden. Mit diesem Tool mit<br />

glatter, rasiermesserscharfer Edelstahlklinge,<br />

lässt sich der Trüffel<br />

ohne Kraftaufwand auf die gewünschte<br />

Scheibenstärke hobeln.<br />

29,6 × 7,3 × 1,6 cm, Edelstahl, Walnussholz, rutschfester<br />

Gummifuß.<br />

Art. Nr.: 1374621 | 49,95 €<br />

Champagner<br />

„Roederer Collection 242“.<br />

Die Assemblage der „Collection 242“<br />

basiert auf Chardonnay-Trauben, deren<br />

Lese 2017 sehr erfolgreich war. Die Frische,<br />

Präzision und Finesse stehen für<br />

einen außergewöhnlich zugänglichen<br />

Champagner mit zugleich wunderbarem<br />

Reifepotenzial. Im Abgang schön<br />

dynamisch und frisch.<br />

Art. Nr.: 1317695<br />

(66,53 Euro / Liter). 0,75 l, Champagner,<br />

42% Chardonnay, 36% Pinot Noir, 22% Meunier, 22 %<br />

vol., enthält Sulfite.<br />

49,90 €<br />

Champagner<br />

„Pommery Brut Rosé Royal“.<br />

Der „Brut Rosé Royal“ duftet wunderbar<br />

nach Johannisbeeren und Erdbeergelee<br />

mit gerösteten Nüssen<br />

(Macadamia), abgerundet von einer<br />

frische Lorbeernote für die Finesse.<br />

Gerichte wie marinierte Erdbeeren<br />

mit grünem Pfeffer oder Scampis<br />

mit Salat und gebratener Wassermelone<br />

werden von diesem<br />

Champagner bestens begleitet.<br />

Art. Nr.: 1338684<br />

(59,99 Euro / Liter). 0,75 l, Champagner, 12,5 %<br />

vol., enthält Sulfite.<br />

44,99 €<br />

18 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de


Revolutionär: Kaviar zum Reiben<br />

„La Touche Caviar“.<br />

Kaviar zum Reiben? Eine Sensation! Vor allem am Gaumen,<br />

denn diese spannende Neuheit ist das Ergebnis eines langen<br />

Trocknungsprozesses, der die Aromen besonders konzentriert.<br />

Der Kaviar wird zu kleinen handlichen Nuggets gepresst, die<br />

sich perfekt mit der mitgelieferten Reibe verarbeiten lassen;<br />

mit einem Nugget können Sie bis zu vier Gerichte würzen. Der<br />

„Kaviar-Touch“ verleiht all Ihren Gerichten eine<br />

kraftvolle jodierte Note; er ist zudem leichter<br />

zu kombinieren als klassischer Kaviar und<br />

weniger anspruchsvoll in der Handhabung.<br />

Der „Hauch von Kaviar“ passt perfekt zu<br />

frischer Pasta, Fisch oder Risotto mit Meeresfrüchten – probieren Sie es aus<br />

und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.<br />

(4944,44 Euro / kg). 4 × 4,5 g.<br />

Art. Nr.: 1394240 | 89,00 €<br />

Italienisches Gebäck mit Kaviar.<br />

Knusprige Pasteten mit softem Kern. Die dunkle, gesalzene Kaviar-Variante<br />

verbindet eine knusprige, schwarze Hülle mit einem helleren, weichen<br />

Kern. Allein aus Neugier sollten Sie dieses Gebäck probieren. Die<br />

exklusiven Pastetchen sind ideale Hors·dʼœuvre<br />

und wunderbare Begleiter zum Aperitif<br />

und Champagner.<br />

(331,67 Euro / kg). 8 Stück, 60 g.<br />

Art. Nr.: 1386131 | 19,90 €<br />

KPM-Champagnerbecher, rot.<br />

Feiern Sie besondere Momente mit einem guten Champagner und trinken ihn<br />

dem Anlass entsprechend aus „königlichem“ Porzellan. Unsere neuen Champagnerbecher<br />

stammen aus der Königlichen Porzellan-Manufaktur (KPM) und<br />

werden von Hand mit einem 24-karätigen Golddekor bemalt.<br />

Ø 10 cm, 13 cm, 350 ml, Porzellan, handbemalt, 24 Karat-Golddekor, von Hand spülen.<br />

Art. Nr.: 140<strong>03</strong>12 | 259,00 €<br />

KPM-Champagnerbecher, rot............................ Nr.: 140<strong>03</strong>12<br />

KPM-Champagnerbecher, orange................... Nr.: 140<strong>03</strong>63<br />

KPM-Champagnerbecher, schwarz................ Nr.: 140<strong>03</strong>47<br />

KPM-Champagnerbecher, blau........................ Nr.: 140<strong>03</strong>55<br />

KPM-Champagnerbecher, grün........................ Nr.: 140<strong>03</strong>39<br />

Gehämmerter Champagnerkübel<br />

mit Kupferoberfläche.<br />

Die gehämmerte Oberfläche<br />

des großen Champagnerkübels<br />

ist ein glänzender Hingucker. Die<br />

Schale ist aus verzinktem Stahl in<br />

Kupferfarbe gefertigt und eignet sich<br />

für den Innen- und Außenbereich.<br />

29 × 32,5 × 50 cm, verzinkter Stahl, gehämmert.<br />

Art. Nr.: 1384864 | 69,00 €<br />

Art. Nr.: 1344838<br />

248,00 €<br />

Champagnersäbel.<br />

Für ganz besonderen Anlässe<br />

wurde dieser hochwertige<br />

Champagnersäbel gefertigt.<br />

47 cm, Klingenlänge 33 cm, Solinger Klingenstahl, Olivenholz,<br />

rostfreier Edelstahl. Massivholzkassette, Echtheitszertifikat.<br />

Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 19


DER<br />

FEINSCHMECKER-SHOP<br />

Für Sie ausgewählt: Essenzielle Grundlagen<br />

Ein guter Fond, eine Jus oder ein würzig-kräftiger Extrakt sind in der Küche unverzichtbar und lassen sich nicht so leicht selbst<br />

herstellen. Als wichtige Grundlage für viele Gerichte, Suppen und Saucen bestimmen sie maßgeblich Geschmack und Aroma und<br />

sorgen für aromatische Würze. Unsere ausgesuchten Produkte sind im besten Sinne klassisch-handwerklich zubereitet - aus sehr<br />

hochwertigen Zutaten, rein natürlich und frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsmitteln. Unbedingt probieren!<br />

<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />

„Demiglace mit Steinpilzen“.<br />

Schon eine kleine Menge der Kraftsauce genügt,<br />

um Ihren Gerichten ein wunderbar<br />

herzhaftes Steinpilzaroma zu verleihen.<br />

(63,57 Euro / Liter). 140 ml.<br />

Art. Nr.: 1381598 | 8,90 €<br />

„Demiglace vom Rind“.<br />

Basissauce französischer Spitzenköche.<br />

(56,43 Euro / Liter). 140 ml.<br />

Art. Nr.: 1381580 | 7,90 €<br />

<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />

„Südamerikanischer<br />

Rindfleischextrakt“.<br />

Intensives Aroma und Würzkraft.<br />

Fleischextrakt aus bestem<br />

fettfreiem argentinischem<br />

Rindfleisch, das lang<br />

eingekocht und reduziert<br />

wird, um den hochwertigen<br />

Extrakt herzustellen.<br />

(199,00 Euro / kg). 100 g.<br />

Nr.: 1381601 | 19,90 €<br />

Seit 1840 stellt die familiengeführte und allerletzte unabhängige Senfmanufaktur<br />

Edmund Fallot in Beaune im französischen Burgund besten Dijon-Senf her. Verarbeitet<br />

werden eher braune Senfsamen und ausgesuchte Gewürze und aromatische Naturprodukte.<br />

Fallots feiner Dijon-Senf wird von Sterneköchen weltweit geschätzt.<br />

Grobkörniger Dijon-Senf.<br />

Ein körniger Senf im Steintopf, nach alter<br />

Art, der sich zum Einreiben von Braten<br />

und Marinieren eignet.<br />

(29,80 Euro / kg). 500 g, Steintopf.<br />

Art. Nr.: 1376020 | 14,90 €<br />

Feiner Dijon-Senf.<br />

Dieser Dijon-Senf mit seiner unverwechselbaren<br />

Schärfe verfeinert Saucen und<br />

Vinaigrettes mit knackigen Salaten.<br />

(29,80 Euro / kg). 500 g, Steintopf.<br />

Art. Nr.: 1375920 | 14,90 €<br />

20 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de


<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />

„Bratenjus vom Rind“.<br />

Diese handwerklich erzeugte Basissauce<br />

ist natürlich hergestellt. Der Rinderjus<br />

eignet sich zur schnellen Zubereitung<br />

von dunklen Saucen für Kurzgebratenes.<br />

(22,57 Euro / Liter). 350 ml.<br />

Art. Nr.: 1381555 | 7,90 €<br />

<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />

„Fond vom Huhn“.<br />

Dieser kräftige Hühnerfond ist ein klassisch-handwerkliches<br />

Produkt und eignet<br />

sich zum Verfeinern von Geflügelgerichten,<br />

Eintöpfen, Saucen und Suppen.<br />

(19,71 Euro / Liter). 350 ml.<br />

Art. Nr.: 1381504 | 6,90 €<br />

<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />

„Fond vom Wild“.<br />

Kräftiger Wildfond, der sich u. a. gut für<br />

Hirschragout, Wild-Consommé, Wildsaucen<br />

und zum Braisieren eignet. Ohne<br />

Zusatz von Geschmacksverstärkern.<br />

(19,71 Euro / Liter). 350 ml.<br />

Art. Nr.: 1381539 | 6,90 €<br />

<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />

„Gemüsekonzentrat“.<br />

Feine Würze für<br />

Bouillon, Saucen und<br />

Suppen.<br />

(31,60 Euro / kg). 250 g.<br />

Nr.: 1381547 | 7,90 €<br />

<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />

„Fond vom Kalb“.<br />

Dieser Kalbsfond wird aus bestem<br />

Kalbsfleisch und Knochen<br />

sowie ausgewähltem Gemüse<br />

hergestellt und mit edlen Gewürzen<br />

abgerundet.<br />

(19,71 Euro / Liter). 350 ml.<br />

Nr.: 1381512 | 6,90 €<br />

„Büsumer Krabbenrahmsuppe“.<br />

Die exquisite Büsumer Krabbensuppe<br />

ist mit bestem<br />

Weißwein, Weinbrand und<br />

Sahne gebunden und mit erlesenen<br />

Zutaten verfeinert.<br />

(25,38 Euro / Liter). 390 ml.<br />

Art. Nr.: 1381610 | 9,90 €<br />

<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />

„Fischfond“.<br />

Dieser Fischfond ohne Geschmacksverstärker<br />

unterstützt<br />

das natürliche Aroma von Fischgerichten,<br />

ohne sie zu viel zu<br />

würzen.<br />

(19,71 Euro / Liter). 350 ml.<br />

Art. Nr.: 1381407 | 6,90 €<br />

<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />

„Fond vom Rind“.<br />

Würzige Basis für<br />

Suppen und Saucen.<br />

Schmeckt zu kurzgebratenem<br />

Fleisch!<br />

(19,71 Euro / Liter). 350 ml.<br />

Nr.: 1381520 | 6,90 €<br />

Sardellensauce „Colatura di Alici di Cetara“.<br />

Meereswürze in Keramik. Die handwerklich hergestellte, klare Sardellensauce ist eine<br />

Spezialität der Amalfiküste. Die von den Fischern aus dem Dorf Cetara vor der Küste<br />

gefangenen Sardellen werden in Bottichen aus Kastanienholz gereift und fermentiert.<br />

Ihr Saft würzt Pasta gerichte und sughi auf das Vortrefflichste.<br />

(316,00 Euro / Liter). 250 ml.<br />

Art. Nr.: 1302957 | 79,00 €<br />

Rezepttipp unserer italienischen Einkäuferin: „Die besten Spaghetti alla puttanesca<br />

erhält man, wenn der Sugo zum Schluss zwei Esslöffel Colatura di Alici zugegeben<br />

werden. Gesalzen wird dafür gar nicht. Die ultimativen Spaghetti alla puttanesca –<br />

besser geht es nicht!“<br />

Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 21


DER<br />

FEINSCHMECKER-SHOP<br />

Für Sie ausgewählt:<br />

Mediterrane<br />

Spezialitäten<br />

Unsere ausgesuchten Konserven werden aus<br />

hervorragenden, ausschließlich natürlichen Zutaten<br />

nach traditionellen Rezepten an der südfranzösischen<br />

Mittelmeerküste hergestellt. Die<br />

edlen Spezialitäten lassen sich wunderbar als<br />

Vor- oder Hauptspeisen ins Menü integrieren<br />

und mit frischen Meeresfrüchten und Kräutern<br />

ergänzen und verfeinern. Die Fischer-Fischsuppe<br />

z.B. ist eine Delikatesse: Verschiedene Arten<br />

von mediterranem Fisch werden dafür mit<br />

Gemüse und Öl gekocht und anschließend gesiebt.<br />

35 % Fisch und beste natürliche Zutaten<br />

garantieren einen wunderbar unverfälschten<br />

und einmaligen Geschmack.<br />

<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />

„Französische Fischsuppe“.<br />

Spezialitität von der Küste Südfrankreichs.<br />

Verschiedene Arten von mediterranem<br />

Fisch werden für die Suppe<br />

mit Gemüse und Öl gekocht und anschließend<br />

gesiebt. 35% Fisch und<br />

ausschließlich natürliche Zutaten garantieren<br />

einen unverfälschten, einmaligen<br />

Geschmack.<br />

(20,76 Euro / Liter). 720 ml.<br />

Art. Nr.: 1377191 | 14,95 €<br />

<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />

„Velouté de Langoustine“.<br />

Langustinen oder Kaisergranathummer<br />

sind die Essenz der hochkonzentrierten<br />

Sauce, die nach traditioneller Methode<br />

an der südfranzösischen Mittelmeerküste<br />

mit hervorragenden, ausschließlich<br />

natürlichen, Zutaten gekocht wurde.<br />

(24,86 Euro / Liter). 720 ml.<br />

Art. Nr.: 1377108 | 17,90 €<br />

Geschenkset „Histoire de Maquereaux“.<br />

Konservenspezialitäten rund um die Makrele. Rillettes, Cuillérable,<br />

Emiettes, Filets: die Makrele kommt hier in verschiedenen handgemachten<br />

Zubereitungsvarianten! Das ganze Know-how der traditionellen<br />

Conserverie steckt in dieser schönen Box. Seit 1932<br />

stellt der Familienbetrieb La Belle-Iloise beste Fischkonserven her<br />

und trägt bereits in dritter Generation das jahrhundertealte<br />

Handwerk weiter, das den respektvollen Umgang mit natürlichen<br />

Ressourcen pflegt.<br />

6 Konserven (112,5 g, 2 × 118 g, 115 g, 80 g, 2 × 60 g),<br />

Metalldose, Künstleredition.<br />

Art. Nr.: 1392492 | 49,90 €<br />

Set „Selection Prestige“ mit Jakobsmuscheln.<br />

Für ihr Jakobsmuschel-Confit „Confit de Saint-Jaques“<br />

ist die Conserverie Courtin im bretonischen Concarneau<br />

berühmt. Die Muscheln werden dafür mit frischer<br />

Butter zubereitet, kandiert und nochmals mit Butter,<br />

Zwiebeln und Brotkrumen gekocht.<br />

In dem exklusiven<br />

Kästchen der familiengeführten,<br />

traditionellen bretonischen<br />

Konservenfabrik<br />

kommt außerdem ein Glas<br />

feiner Jakobsmuschel-Mousse<br />

und das ikonische fächerartige<br />

Gehäuse der<br />

Muschel selbst. Wunderbares<br />

Geschenk.<br />

Art. Nr.: 1392468<br />

Jakobsmuschel-Confit 360 g,<br />

Mousse aus Jakobsmuscheln<br />

130 g, 2 Muschelschalen, in<br />

Geschenkbox.<br />

59,90 €<br />

22 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de


<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />

Hummercremesuppe „Bisque“.<br />

Delikatesse von der Küste Südfrankreichs.<br />

Diese feine, cremige Hummersuppe<br />

„Bisque“ (16% Hummer) ist eine<br />

Spezialität aus hervorragenden, ausschließlich<br />

natürlichen Zutaten, die nach<br />

traditioneller Methode hergestellt wurde.<br />

(40,40 Euro / Liter). 370 ml.<br />

Art. Nr.: 1377140 | 14,95 €<br />

<strong>Feinschmecker</strong>-Shop „Französische<br />

Bouillabaisse“.<br />

Der volle Geschmack des Mittelmeers.<br />

In dieser Bouillabaisse ist nur das Beste<br />

aus dem Mittelmeer: reich an Authentizität<br />

und qualitativ hochwertig aus der Küche<br />

und der Kultur der Sétoise.<br />

(26,94 Euro / Liter). 850 ml.<br />

Art. Nr.: 1377230 | 22,90 €<br />

<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />

„Kabeljau-Brandade“.<br />

Delikate Fischcreme nach Traditionsrezept.<br />

Die Kabeljaufilets können Sie<br />

kalt essen (brandade à tartiner), auf<br />

Croutons oder Toast und zum Aperitif.<br />

(42,00 Euro / Liter). 450 ml.<br />

Art. Nr.: 1377248 | 18,90 €<br />

<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />

Safranmayonnaise „Rouille Sète“.<br />

Köstlichkeit zu Fisch und Krustentieren.<br />

Die Safransauce Rouille ist einfach<br />

köstlich zu Fisch (typisch zu Brandade)<br />

zu Meeresfrüchten und Krustentieren.<br />

(57,65 Euro / kg). 85 g.<br />

Art. Nr.: 1377221 | 4,90 €<br />

Hommage an<br />

die Sardine<br />

Jubiläumsausgabe „90 Jahre La Belle-Iloise“.<br />

Mit traditionellen Rezepten und originellen Kreationen aus<br />

Sardine und Co hat sich das Familienunternehmen aus der<br />

bretonischen Hafenstadt Quiberon einen festen Platz bei<br />

Gourmets erobert. Ihre Jubiläums-Metalldose enthält ein<br />

Potpourri von typischen Spezialitäten des Hauses.<br />

10 Konserven und Gläser, 600 g.<br />

Art. Nr.: 1392409 | 79,90 €<br />

Geschenkset „Histoire de Sardines“.<br />

Eine Erinnerung an die erste Fabrik der französischen<br />

Conserverie La Belle-Iloise in Port Maria (erster Sardinenhafen<br />

in Frankreich in den 50er Jahren) ist diese<br />

schöne Metalldose, gefüllt mit allerlei handgemachten Spezialitäten<br />

rund um die Sardine. Die von dem Künstler Olivier<br />

Lapicque wunderschön illustrierte Dose ist ein weiterer Bestandteil<br />

dieser Fisch-Geschichtskollektion.<br />

7 Konserven (4 × 115 g, 80 g, 2 × 60 g), Metalldose, Künstleredition.<br />

Art. Nr.: 1392506 | 49,90 €<br />

Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 23


Best of the Best:<br />

Die Gewinner der Olio Award-Jury im Set<br />

Das große Gewinner-Set:<br />

Olivenöl 8er-Set, Gewinner aus drei Kategorien.<br />

In diesem Set sind gleich 8 Flaschen der besten Olivenöle des<br />

Olio Awards <strong>2022</strong> aus den Kategorien „leicht fruchtig“, „mittel fruchtig“<br />

und „intensiv fruchtig“ enthalten. Die perfekte Ausstattung für kulinarische<br />

Anlässe und eine Olivenöl-Verkostung auf höchstem Niveau.<br />

8 Flaschen à 500 ml.<br />

Art. Nr.: 1358847 | Statt 204,60 € nur 195,00 €<br />

IM SET:<br />

8 Siegeröle im<br />

Vorteilspaket<br />

Die Sieger-Olivenöle<br />

Olivenöl 3er-Set, 3 × Platz 1.<br />

Der erste Platz in der Kategorie „leicht<br />

fruchtig“ ging an das biologische Olivenöl<br />

„Az. Agr. Adriatica Vivai, Affiorato“,<br />

der Gewinner in der Kategorie „mittel<br />

fruchtig“ ist „Superbo“ von Americo<br />

Quattrociocchi und der Sieger bei den<br />

„intensiv fruchtigen“ Ölen heißt<br />

„Picual“ aus dem Hause O-Med.<br />

Art. Nr.: 1358839<br />

3 Flaschen à 500 ml.<br />

Statt 69,85 € nur 64,95 €<br />

IM SET:<br />

3 × Platz 1 im<br />

Vorteilspaket<br />

Olivenöl 3er-Set „intensiv fruchtig“,<br />

1., 2., 3. Platz. Olio Award <strong>2022</strong>.<br />

„Picual“ von O-Med, Bio-Olivenöl „Almazaras<br />

de la Subbética, Rincón DOP<br />

Priego de Córdoba“ und „Conde de<br />

Mirasol Hoji blanca“ von Aceites<br />

Mirasol.<br />

Art. Nr.: 1358820<br />

3 Flaschen à 500 ml.<br />

Statt 84,85 € nur<br />

79,95 €<br />

Olivenöl 3er-Set „mittel fruchtig“, 1.,<br />

2., 3. Platz. Olio Award <strong>2022</strong>.<br />

„Americo Quattrociocchi, Superbo“,<br />

„Aceite Aroden Hispania, Cladivm Hojiblanco<br />

DOP“ und „Frantoio Franci, Villa<br />

Magra Riserva di Famiglia“.<br />

Art. Nr.: 1358804<br />

3 Flaschen à 500 ml.<br />

Statt 59,85 € nur 54,95 €<br />

Olivenöl 2er-Set Bio, „leicht fruchtig“,<br />

1. & 3. Platz. Olio Award <strong>2022</strong>.<br />

Bio-Olivenöl „Az. Agr. Adriatica Vivai,<br />

Affiorato“ und Bio-Olivenöl „Az. Agr.<br />

Adriatica Vivai, Monocultivar Coratina“.<br />

Art. Nr.: 1358790<br />

2 Flaschen à 500 ml, Bio-Zert.<br />

Statt 59,90 € nur<br />

54,95 €<br />

Sie haben<br />

Ihr Lieblingsöl<br />

gefunden?<br />

Alle Gewinneröle sind bei<br />

uns im Shop auch einzeln<br />

nachbestellbar!<br />

24 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de


Lebhaft und fruchtig:<br />

Grand-Cru Olivenöl<br />

Extra natives Bio-Olivenöl Cuvée Pauline.<br />

Fruchtiges Premium-Öl. Seit 70 Jahren ist dieses Olivenöl in<br />

Premiumqualität das Ergebnis einer feinen Assemblage von<br />

Olivensorten, die noch grün geerntet werden. Es ist ehrlich im<br />

Geschmack und besticht durch sein lebhaftes Aroma.<br />

(39,80 Euro / Liter). 500 ml Kanister.<br />

Art. Nr.: 1376128 | 19,90 €<br />

Extra natives Bio-Olivenöl Cuvée Pauline, 5 Liter.<br />

Art. Nr.: 1376136 (35,98 Euro / Liter). 5 Liter Kanister.<br />

Statt 199,50 € nur 179,90 €<br />

Ölflasche „Ringe“, groß.<br />

Art. Nr.: 1359452<br />

Ø 8 cm, 19 cm, 220 ml, Borosilikatglas,<br />

spül maschinenfest, mundgeblasen,<br />

handgefertigt.<br />

24,99 €<br />

Ölflasche „Ringe“, klein.<br />

Für das Design dieser exquisiten<br />

Servierflasche für Öl (oder<br />

auch Essig) zeichnet der<br />

Mailänder Designer Corrado<br />

Dotti verantwortlich. Zum<br />

Befüllen und Reinigen können<br />

Sie den Ausguss mit Stopfen<br />

einfach herausnehmen. Die<br />

Mailänder Glasbläser verbinden<br />

bei dieser Serie alte Traditionen<br />

mit innovativen Ideen.<br />

Ölflasche „Ringe“, klein.<br />

Art. Nr.: 1359460<br />

Ø 8 cm, 15,5 cm, 130 ml, Borosilikatglas,<br />

spül maschinenfest, mundgeblasen,<br />

handgefertigt.<br />

22,99 €<br />

Aromatisierte Öle aus Apulien<br />

Apulisches Premium-Öl produziert Familie Galantino in<br />

ihrer Ölmühle seit 1926. Oliven der eigenen Bäume und<br />

die Ernte kleiner regionaler Bauernhöfe werden schonend<br />

zwischen Granitsteinen zermahlen und dann unter<br />

Luftabschluss gepresst. Frische aromatische Kräuter<br />

voll ätherischer Öle oder saftige Zitrusfrüchte werden<br />

natürlich mit den Oliven vermahlen und geben ihr volles<br />

Aroma an das native Öl ab. Die geschmackvollen<br />

Terrakotta-Tonkrüge sind speziell für die Ölmühle<br />

Galantino hergestellt und liebevoll handbemalt.<br />

(91,60 Euro / Liter). 250 ml Tonkrug, handbemalt.<br />

Ölflasche „Würfel“.<br />

Hier kommt der Eyecatcher auf<br />

Ihrem Esstisch! Die Ölflasche<br />

„Würfel“ besteht aus Klarglas.<br />

Art. Nr.: 1358782<br />

9 × 9 × 13 cm, 170 ml, Borosilikatglas, Gießer abnehmbar,<br />

spülmaschinenfest, handgefertigt.<br />

24,99 €<br />

Olivenöl-Koster mit Ausgießer<br />

„Fior d’olio“.<br />

Der kunstvolle Verschluss lässt sich in<br />

den Flaschen hals stecken und dank des<br />

schnabel förmigen Ausgießers ist ein<br />

exaktes Dosieren möglich.<br />

5 × 8,5 × 6 cm, Edelstahl, thermoplastisches Harz, Glas.<br />

Art. Nr.: 1304461 39,95 €<br />

Natives Olivenöl extra mit Rosmarin.<br />

Art. Nr.: 1376063 | 22,90 €<br />

Natives Olivenöl Kräuter „Bel Tocco“<br />

Art. Nr.: 1376080 | 22,90 €<br />

Natives Olivenöl extra mit Zitrone.<br />

Art. Nr.: 1376071 | 22,90 €<br />

Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 25


Darf’s etwas Essig sein?<br />

Giusti Degustationskit Essig, 6er-Set.<br />

Die Firma Giusti, 1605 gegründet und heute in 17. Generation geführt, ist die<br />

älteste Manufaktur von Balsamico-Essig aus Modena. Der Familie gehören<br />

600 Holzfässer aus dem 17., 18. und 19. Jahrhundert: wahre Schätze, die die<br />

einzigartigen Aromen an ihre Essige vergeben. Das spezielle<br />

Verkostungsset beinhaltet die fünf Balsamico-Essige der<br />

Historischen Kollektion und<br />

das Giusti White Condiment<br />

(5 × 0,1l Aceto Balsamico<br />

+ 1 × 0,1l Giusti Bianco),<br />

zusammen mit einem<br />

kleinen Etui mit Servietten<br />

und Löffel.<br />

Art. Nr.: 1398253<br />

6 Flaschen Essig à 100 ml, Etui,<br />

Servietten, Löffel, Box, enthält<br />

Sulfite.<br />

139,00 €<br />

Giusti Balsamico-Essig, 2er-Set.<br />

Mehrfach mit Gold prämiert. In der eleganten<br />

Schachtel stecken gleich zwei Klassiker der Giusti<br />

Historical Collection. Der Balsamico-Essig von Modena<br />

mit 3 Goldmedaillen wird aus süßen, sonnengetrockneten<br />

Trauben gewonnen. Er ist dicht und<br />

würzig-lieblich, mit Aromen von Pflaumenmarmelade<br />

und roten Früchten, die sich mit einem Hauch<br />

von Honig und Vanille mischen. Ein Genuss!<br />

2 Flaschen à 250 ml, Box, enthält Sulfite.<br />

Art. Nr.: 1398245 | 49,90 €<br />

G. Giusti – Duo Agrodolce Bianco, 2er-Set.<br />

Der Most für diesen Essig stammt nur aus feinsten gepressten<br />

Trebbiano-Trauben. Für den weißen Condimento wird Weinessig<br />

hinzugegeben. Die Eschenholz-Fässer, in denen der Condimento<br />

lagert, stammen aus dem 19. Jahrhundert. G. Giusti Bianco bringt<br />

blumige Duftnoten mit süßlichen-hölzernen Nuancen hervor. Der<br />

weiße Balsamico hat eine süße Note aus getrockneten, gelben Zitrusfrüchten<br />

und erzielt eine harmonische Balance<br />

zwischen Süße und Säure.<br />

Art. Nr.: 1285254<br />

(56,60 / Liter). 2 Flaschen à 250 ml, enthält Sulfite.<br />

Statt 29,80 € nur 28,30 €<br />

Giusti Balsamico-Essig „Banda Rossa“.<br />

Das Essigmacher-Juwel aus Traubenmost<br />

und gereiftem Weinessig reifte 20 Jahre<br />

lang in antiken Holzfässern, deren Alter<br />

bis 1700 zurückreicht – jährlich wird der<br />

Essig nur streng limitiert abgefüllt.<br />

(399,00 Euro / Liter). 100 ml, enthält Sulfite.<br />

Art. Nr.: 1398229 | 39,90 €<br />

Limitierte<br />

Abfüllung<br />

26 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de


Holzschatulle mit feinen Balsamico-Sorten.<br />

Lo Scrigno (Schrein oder Kasten) wurde 2006 auf besonderen<br />

Wunsch von Luciano Pavarotti kreiert, der für eine Wohltätigkeitsveranstaltung<br />

ein ganz besonderes Versteigerungsobjekt benötigte.<br />

Familie Giusti schuf daraufhin den Scrigno, eine kostbare Holzkiste,<br />

die die gesamte historische Sammlung (Il Profumato, Il Classico, Riccardo<br />

Giusti, Il Quarto Centenario und den Il Banda Rossa) im klassischen<br />

Champagnotto-Format beinhaltet. Begleitet werden diese<br />

fünf Qualitäten von fünf feinen und raren Balsamessigen, die jeweils<br />

in einzelnen Fässern verschiedener Holzarten (Eiche, Kastanie, Kirsche,<br />

Maulbeere und Esche) gereift sind.<br />

Art. Nr.: 1324756<br />

(239,20 Euro / Liter). 5 × 250 ml, 5 × 40 ml, Balsamico-Essig.<br />

378,00 €<br />

Giustis<br />

Kronjuwelen<br />

Balsamico-Essig „Red Label“ im Eichenfass.<br />

Diese elegante Schachtel enthält ein echtes italienisches Eichenfass mit<br />

einem Liter des „Red Label“-Balsamico-Essigs der „Acetaia La Vecchia<br />

Dispensa“ aus Modena. Aus hochwertigen italienischen Trebbiano-Trauben<br />

gewonnen, reift der Essig mindestens 10 Jahre lang in<br />

Edelholzfässern nach dem Solera-Verfahren. Der „mittelalte“ Etichetta<br />

Rossa ist leicht sämig, mit frischer intensiver Säure und Noten von Eichen-,<br />

Kirsch- und Kastanienholz am Gaumen. Das Holzfass verbessert<br />

den intensiven Geschmack des Essigs. Inklusive mundgeblasener<br />

Glas-Zapfpipette und Pflegeanleitung. Serie von 200 Einheiten<br />

/ Jahr.<br />

(249,00 Euro / Liter). 1 l, in Geschenkbox, enthält Sulfite.<br />

Art. Nr.: 1386000 | 249,00 €<br />

Balsamico-Essig<br />

„Red Label“ Nachfüllflasche Fass.<br />

Art. Nr.: 1385992<br />

(59,99 Euro / Liter). 1 l, enthält Sulfite.<br />

59,99 €<br />

Balsamico-Essig<br />

„Gold Label“.<br />

Dieser echte, traditionelle<br />

Aceto Balsamico di Modena<br />

„Gold Label“ ist eines der bekanntesten<br />

Produkte der<br />

„Acetaia La Vecchia Dispensa“<br />

in Modena. Aus hochwertigen<br />

italienischen Trebbiano-Trauben<br />

gewonnen, reift der<br />

tiefbraune Essig mindestens 10<br />

Jahre im edlen Kirschholzfass.<br />

Die hohe Dichte und der intensive<br />

süße Geschmack sind eine Gaumenfreude.<br />

(199,60 Euro / Liter). 250 ml, Geschenkbox, enthält<br />

Sulfite.<br />

Art. Nr.: 1386018 | 49,90 €<br />

Die »La Vecchia Dispensa« in Modena<br />

ist ein ursprünglicher Familienbetrieb<br />

- eine alte Acetaia in Castelvetro,<br />

in der es noch die Möglichkeit<br />

gibt, den authentischen traditionellen<br />

Balsamico-Essig von Modena zu<br />

entdecken. Jede einzelne Flasche<br />

erhält besondere Aufmerksamkeit,<br />

angefangen bei der Auswahl der<br />

Rohstoffe bis hin zur Verpackung.<br />

Balsamico-Essig „Red Label“.<br />

Der „mittelalte“ Etichetta Rossa ist leicht<br />

sämig, mit frischer intensiver Säure und<br />

Noten von Eichen-, Kirsch- und Kastanienholz<br />

am Gaumen. Mit seiner ausgewogenen<br />

Süße von roten Früchten passt er<br />

zu Salaten, gekochtem oder gegrilltem<br />

Gemüse, Saucen und zum Verfeinern<br />

von Desserts.<br />

(99,96 Euro / Liter). 250 ml, in Geschenkbox,<br />

enthält Sulfite.<br />

Art. Nr.: 1385984 | 24,99 €<br />

Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 27


So schmeckt Italien: Herzhaftes Aperitif-Gebäck<br />

Pikantes italienisches Gebäck.<br />

Molto italiano: eine kulinarische Reise durch Italien enthält diese Box, die mit<br />

8 verschiedenen Sorten herzhaftem Gebäck gefüllt ist – benannt nach<br />

typisch italienischen Regionen oder ihrem Kulturgut: Il Meneghino: gesalzenes<br />

Oval mit Reismehl und Safran (Meneghino – eine Art Narr und traditioneller<br />

Charakter der „commedia dell’arte“), Il Fiore di Riviera: Mürbegebäck<br />

mit Taggiasca-Oliven und Basilikum; Il Siciliano: Minikeks mit Pistazien und<br />

Kapern; L’emiliano: Gebäck mit Parmesan und Spinat; Toscano: herzhaftes<br />

Gebäck mit Mandeln und Rosmarin; Piemontese: gesalzenes Minigebäck mit<br />

gerösteten Haselnusskernen (mit „IGP Piemont Haselnuss“) und Paprika;<br />

Vesuviano: Ovalgebäck mit Tomate und<br />

Oregano; Cacio e Pepe: Mürbegebäck<br />

mit Pecorino Romano und Pfeffer.<br />

Eine abwechslungsreiche<br />

Mischung, zum Apertitif oder<br />

als Snack zum Wein.<br />

Art. Nr.: 1386123<br />

(82,92 Euro / kg). 240 g.<br />

19,90 €<br />

Wermut Vermouth Original.<br />

Dieser Wermut leuchtet mahagonifarben aus dem Glas – mit intensiven<br />

Aromen von Walnüssen, Mandeln und trockenen Feigen,<br />

und mit einem Hauch von Balsamico. Geschmacklich ist<br />

der Wermut vollmundig, mit einem langen Nachgeschmack und<br />

guter Intensität, aber mit seidigen und süßen Tanninen. Am<br />

besten mit Eis, einer Olive und Orangenschale servieren oder<br />

als Basis für diverse Cocktails verwenden.<br />

Art. Nr.: 1386220<br />

(28,56 Euro / Liter). 0,75 l, 15% Vol.<br />

19,99 €<br />

Wermut von Giusti.<br />

Der aromatische Wermut reift langsam<br />

in alten Barrique-Balsamessigfässern<br />

aus der Sammlung der Familie Giusti,<br />

der ältesten Manufaktur von Balsamico<br />

in Modena. Zutaten: Wein, Zucker, Alkohol,<br />

Kräuter, Gewürze und Bitterwurzelaufguss.<br />

Hervorragend<br />

geeignet für elegante<br />

Cocktails oder einfach<br />

pur auf Eis.<br />

Art. Nr.: 1398261<br />

(53,20 Euro / Liter). 0,75 l, 17 %<br />

Vol, enthält Sulfite.<br />

39,90 €<br />

14 Packungen<br />

im Set<br />

Kartoffelchips aus Spanien: Coquere’s, 14er-Set.<br />

Mit nativem Premium-Olivenöl frittiert. Sie passen<br />

besonders gut zum Aperitif und ergänzen Speisen<br />

und Getränke mit ihrer feinen Olivenölnote.<br />

(23,76 Euro / kg). 14 Tüten à 150 g.<br />

Art. Nr.: 1360981 | 49,90 €<br />

28 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de


Geschenksets mit Klasse<br />

Grappa „Diciotto Lune“, Magnumflasche.<br />

Reift 18 Monde. Für diesen Grappa „Diciotto Lune“ verwendete<br />

man bei der Destillerie Marzadro eine Auswahl aus den<br />

besten Trentiner Trestern – Marzemino, Teroldego, Merlot,<br />

Muskat und Chardonnay. Dem Auge präsentiert sich der „Diciotto<br />

Lune“ in leuchtendem Bernstein. Der Nase bietet dieser<br />

Grappa ein vielschichtiges Bouquet mit den Aromen der verschiedenen<br />

Rebsorten im Wechselspiel mit feinen Nuss- und<br />

Vanilletönen, ergänzt um zarte Holznuancen. Am Gaumen<br />

zeigt er sich sehr weich, mit leicht lieblichen Fruchtanklängen.<br />

Der Destilliermeister von Marzadro begleitet das Reifen bis hin<br />

zur idealen Mischung und der Komposition einer vollkommenen<br />

Harmonie zwischen Holz und Grappa. So entsteht der<br />

feingeistige „Diciotto Lune“.<br />

(59,93 Euro / Liter). 1,5 l Magnum-Flasche, 41 % Vol.<br />

Art. Nr.: 1401262 | 89,90 €<br />

Set Panettone mit Grappa und „D’Eva Moscato“.<br />

Festliches Geschenk für Italien-Fans. Panettone gehört zum<br />

italienischen Weihnachtsfest einfach dazu. Dieser „Panettone<br />

alla Grappa“ von der historischen Destillerie Marzadro im Trentino<br />

ist mit dem Grappa „Le Diciotto Lune“ getränkt und verfeinert.<br />

Der Kuchen ist wunderbar aromatisch und fruchtig. Dazu<br />

gibt es den Schaumwein „D’Eva Moscato“, gewonnen aus gelben<br />

Muskatellertrauben von den Weinbergen des Weinguts in<br />

Arco. Aromatisch, strohgelb, mit grünlichen Reflexen im Glas,<br />

mit feinem, anhaltendem Perlen, duftet er nach Orangen, Pfirsichen<br />

und Linden. Die italienische Destillerie wurde 1949 von<br />

Sabina und Attilio Marzadro gegründet und stellt seitdem<br />

Grappas und Liköre von höchster Qualität her.<br />

Schaumwein 0,75 l, 7 % Vol., Panettone 1 kg.<br />

Art. Nr.: 1401440 | 59,90 €<br />

Cocktailset „Negroni“ von Marzadro.<br />

Ein Probierset der Brennerei Marzadro aus den italienischen<br />

Bergen im Trentino, Südtirol, steckt in dieser schönen Kiste.<br />

Zugleich sind die drei Spirituosen hier auch die Grundlage für<br />

den berühmten Aperitif Negroni, der mit der Glasflasche anbei<br />

gleich gemixt werden kann. Der Marzadro „Luz Gin“ ist ein frisches,<br />

aromatisches Destillat aus 9 Pflanzen. Der „Amaro<br />

Marzadro“ ist von traditionellen Rezepten der Kräuterliköre<br />

nach Trentiner Tradition inspiriert. Der Wermut „Altolago“ ist<br />

eine Cuvée von Trauben.<br />

3 Flaschen à 200 ml (Gin 45 % Vol., Kräuterlikör 30 % Vol., Wermut 16 % Vol.), 2 Gläser à<br />

350 ml, Glasflasche zum Mixen 340 ml.<br />

Art. Nr.: 1401319 | 79,90 €<br />

Der klassische Negroni mischt sich aus 3 cl Gin, 3 cl<br />

italienischem Bitterlikör, 3 cl rotem Wermut. Die Spirituosen<br />

mit Eis mixen und in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas<br />

abseihen; mit einer Orangenzeste dekorieren.<br />

Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 29


Windspiel „Premium Dry Gin“.<br />

Der „Windspiel Dry Gin“ stammt aus<br />

der Vulkaneifel. Für die Basis wählte<br />

man ein Destillat aus heimischen Kartoffeln.<br />

Geschmacklich präsentiert<br />

sich der Windspiel Premium Gin angenehm<br />

ausgeglichen – Süßholz,<br />

Zimt, Nelken und ein Hauch Orange<br />

verwöhnen den Gaumen, gepaart<br />

mit Wacholder und Koriander. Der<br />

„Windspiel Premium Dry Gin“ ist ein<br />

wunderbarer Begleiter für gute<br />

Tonics, am besten serviert auf Eis mit<br />

einer oder zwei Scheiben frischem<br />

Apfel.<br />

Art. Nr.: 1400533<br />

(79,90 Euro / Liter). 500 ml, 47 % Vol.<br />

39,95 €<br />

Windspiel „Barrel Aged<br />

Potato Vodka“.<br />

Der „Barrel Aged Potato Vodka“ von<br />

der Manufaktur Windspiel verrät bereits<br />

in seinem Namen, was diesen<br />

Vodka auszeichnet: die Gewinnung<br />

aus reinsortigen Kartoffeln der<br />

Marke „Pirol“ und die mehrmonatige<br />

Reife in einem Eschenfass.<br />

Beides zusammen in Kombination<br />

mit der fünffachen Destillation und<br />

dem Verzicht auf chemische Zusätze<br />

machen diesen Vodka besonders<br />

rund.<br />

Art. Nr.: 1400550<br />

(89,90 Euro / Liter). 500 ml, 42 % Vol.<br />

44,95 €<br />

Crafter’s Aromatic Flower Gin No. 38.<br />

Ein hochwertiger Gin braucht Zeit. Deswegen wird bei der 1889 gegründeten<br />

Destillerie Livoko in Tallin langsam und auf die traditionsreichste<br />

Art, nach dem sogenannten „Pot-Still-Verfahren“, Gin gebrannt.<br />

Crafter’s London<br />

Dry Gin No. 23.<br />

Der grandios ausbalancierte<br />

London Dry<br />

Gin ist ideal für Cocktails<br />

und Longdrinks.<br />

Art. Nr.: 1400010<br />

(42,79 Euro / Liter). 0,7 l,<br />

43% Vol.<br />

29,95 €<br />

Crafter’s Aromatic<br />

Flower Gin No. 38.<br />

Geschmacklich zeigt<br />

er sich rund, frisch,<br />

mit einer leichten Bitternote.<br />

Art. Nr.: 1400045<br />

(49,93 Euro / Liter). 0,7 l,<br />

44,3% Vol.<br />

34,95 €<br />

Crafter’s Wild Forest<br />

Gin No. 27.<br />

Fichtennadeln und<br />

Kieferntriebe verleihen<br />

diesem Gin eine<br />

dezent harzige Note.<br />

Art. Nr.: 1400118<br />

(57,07 Euro / Liter). 0,7 l,<br />

47% Vol.<br />

39,95 €<br />

Grappa „Ruta“.<br />

Erst bei der Abfüllung des Grappa „Ruta“ wird<br />

die namensgebende Weinraute (Ruta), hinzugefügt.<br />

Durch die verdauungsfördernden Eigenschaften<br />

der Weinraute eignet sich dieser Grappa<br />

besonders gut als Digestif nach dem Essen.<br />

(49,80 Euro / Liter). 500 ml, 40 % Vol.<br />

Art. Nr.: 1401548 | 24,90 €<br />

Olivenlikör „Olia del Garda“.<br />

Ein fruchtig-weicher Likör mit angenehmen Bitternote,<br />

kräftig in der Farbe und mit verführerischen<br />

Duft. Vor allem als Digestif geeignet, verfügt<br />

dieser Likör über eine seidige Textur.<br />

(69,80 Euro / Liter). 500 ml, 40 % Vol.<br />

Art. Nr.: 1401513 | 34,90 €<br />

30 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de


Der Geist der Avocado<br />

Veganer Cremelikör<br />

„Avocado Cream“.<br />

Absolut im Trend und gleichzeitig<br />

Teil einer kulturellen Renaissance<br />

ist der vegane, zartgrüne<br />

Cremelikör mit Avocado. Der<br />

samtig-weiche Abacaty Avocado<br />

Cream Liqueur vereint das Aroma<br />

sonnengereifter Avocados<br />

mit exquisiten Noten von Rum,<br />

feiner veganer Creme und exotischen<br />

Gewürzen, sanft begleitet<br />

von sinnlicher Vanille – der<br />

„Queen of Spices“. Der mehrfach<br />

ausgezeichnete Cremelikör<br />

schmeckt pur und auf Eis, als<br />

Shot und als Zutat in Cocktails.<br />

Auch Desserts und Gebäck rundet<br />

er wunderbar ab und ist dabei<br />

auch eine vegane Alternative<br />

zum Eierlikör.<br />

(35,98 Euro / Liter). 500 ml, 17% Vol.<br />

Art. Nr.: 1400126 | 17,99 €<br />

Avocado Dry Spirit mit Rum.<br />

Fein-fruchtige Avocados, exquisite Rumnoten und<br />

feine Süße von Zuckerrohr mit einem Hauch Ananas<br />

und Limette verbinden sich im Dry Spirit zu einem erfrischenden,<br />

klaren Erlebnis. Der Avocado Dry eignet sich hervorragend für<br />

Drinks wie Highball, Cocktails mit Säften und im Mix mit Ginger Beer und<br />

Tonic Water. Ebenso köstlich ist er pur, auf Eis oder als Aperitif.<br />

(39,98 Euro / Liter), 500 ml, 24 % Vol.<br />

Art. Nr.: 1400134 | 19,99 €<br />

Der Familienbetrieb Mangano hat sich<br />

auf die Herstellung typisch sizilianischer<br />

Liköre spezialisiert und<br />

zeichnet sich durch die Auswahl<br />

und Qualität der Zutaten<br />

und durch unverkennbare, traditionelle<br />

Rezepte aus. Die Liköre<br />

sind perfekt als eisgekühlter<br />

Digestif und zum Verfeinern<br />

und Aromatisieren von Saucen<br />

und Desserts geeignet.<br />

Sizilianischer Orangenlikör.<br />

(49,90 Euro / Liter). 500 ml, 25% Vol.<br />

Art. Nr.: 1386166 | 24,95 €<br />

Sizilianischer Pistazien-Cremelikör.<br />

(49,90 Euro / Liter). 500 ml, 17% Vol.<br />

Art. Nr.: 1386182 | 24,95 €<br />

Sizilianischer Wildfenchel-Likör.<br />

(49,90 Euro / Liter). 500 ml, 25% Vol.<br />

Art. Nr.: 1386190 | 24,95 €<br />

Traditionell sizilianisch<br />

Blue Velvet Gin.<br />

Seine ikonische blaue Farbe stammt von der<br />

Clitoria Ternatea-Blüte, die dem Gin einen herzhaften<br />

(fast moschusartigen) Geschmack verleiht.<br />

Dazu kommt ein florales Duo aus Veilchen und<br />

Schwertlilie, das von spritzigen Zitrusfrüchten ergänzt<br />

wird. Und als wäre ein Tiefblau als Farbe<br />

nicht schon genug, verwandelt<br />

sich diese in ein betörendes<br />

Violett, sobald der PH-<br />

Wert verändert wird –<br />

also im Mix mit Zitronensaft<br />

und/oder Tonic.<br />

Surprise! Ein Drink mit<br />

Wow-Effekt also, der<br />

Ihre Gäste überraschen<br />

wird und ganz sicher für<br />

große Beliebtheit sorgt.<br />

Kopfnoten: Zitrone.<br />

Herznoten: Iris, Veilchen<br />

und Kirschblüte. Basisnoten:<br />

Wacholder,<br />

Kardamom und Engelwurz.<br />

Art. Nr.: 1386212<br />

(39,93 Euro / Liter). 0,7 l, 40% Vol.<br />

29,95 €<br />

Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 31


Kupfer: Material der Profis<br />

Inkl.<br />

Reinigungspaste<br />

3-teiliges Kupfer-Topfset<br />

mit Reinigungspaste.<br />

Eins steht fest: Wenn Sie hochwertiges Kochgeschirr lieben,<br />

brauchen Sie welches aus Kupfer im Schrank. Das traditionelle<br />

Material sieht edel aus und gilt als beispielhafter<br />

Wärmeleiter. Unser 3-teiliges Set, bestehend aus Fleischtopf,<br />

Bratpfanne und Sauteuse, verbindet die Eigenschaften<br />

des Kupfers mit einem 5-Lagen-Mehrschichtmaterial,<br />

das auf Temperaturveränderungen reagiert und die Wärmeleitung<br />

zusätzlich unterstützt. Der Topf mit passgenauem<br />

Deckel und Liter-Skalierung im Inneren eignet sich<br />

für Ragouts oder Eintöpfe mit viel Flüssigkeit. Ergonomische<br />

Stiele und Griffe aus Edelstahl sorgen für ein sicheres<br />

Handling. Mit der Sauteuse lässt sich das Gargut kurz<br />

schwenken oder als Kurzgebratenes sautieren – auch ist<br />

sie perfekt für das Aufschlagen oder Reduzieren von<br />

Saucen. Eine klassische Pfanne mit Edelstahlbeschlägen<br />

und genieteten Griffen darf auch nicht fehlen. Die bräunliche<br />

Patina, die sich bei regelmäßigem Gebrauch auf den<br />

Töpfen bildet, lässt sich mit dem Kupfer-Pflegemittel entfernen,<br />

das den brillanten Glanz des Sets bewahrt. Geeignet<br />

für sämtliche Herdarten inklusive Induktion.<br />

Topf mit Deckel Ø 24 cm, 14 cm, 6,5 Liter, Bratpfanne Ø 28 cm, 4,9 cm, Sauteuse<br />

Ø 20 cm, 6,5 cm, außen 0,5 mm Kupfer, 5-Lagen-Mehrschichtmaterial, Reinigungspaste.<br />

Lieferung ohne Dekoration.<br />

Art. Nr.: 1376144 | Statt 661,90 € nur 599,00 €<br />

Vom Universum abgeschaut:<br />

Jetzt gelingt der Brot- und Kuchenteig<br />

Küchenmaschine MYestro KM7016.<br />

Die Küchenmaschine MYestro aus dem Hause Graef ist der perfekte Begleiter<br />

für Brot- und Kuchenbäcker. Besonders Brotbacken wird mit ihr zum<br />

Kinderspiel, denn: Die MYestro ist mit einem leistungsstarken 800 Watt<br />

Profi-Gleichstrommotor ausgestattet. Sie verarbeitet damit nicht nur schwere<br />

(Brot-)Teige und große Mengen (bis 3 kg) in der 7-Liter-Edelstahlschüssel mit<br />

Leichtigkeit, sondern knetet, rührt und schlägt selbst im Volllast-Betrieb<br />

superleise und mit hoher Laufruhe. Das planetarische Rührwerk, bei dem<br />

sich der Knethaken um die eigene Achse und entlang des Schüsselrandes<br />

dreht (wie die Erde um die Sonne), ist eines der besten überhaupt. Eine<br />

langlebige Küchenmaschine mit hochwertigem<br />

Vollmetall-Gehäuse, die<br />

nicht nur ausdauernd ist, sondern mit ihrem<br />

massiv-modernen Design mit Touch-Display<br />

Hobbybäcker und Küchen ästheten gleichermaßen<br />

überzeugt. Made in Germany!<br />

Art. Nr.: 1396919<br />

24,4 × 47,9 × 41,2 cm, 800 W, Flachrührer, Ballon-Schneebesen,<br />

Knethaken, Edelstahlschüssel 7 l, Touch-Display, Blue-Ambience-Beleuchtung,<br />

18 kg, spülmaschinenfest.<br />

849,99 €<br />

32 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de


Einer für alle Fälle<br />

Von hauchzart<br />

bis rustikal<br />

Der <strong>Feinschmecker</strong><br />

„Profi-Allesschneider SKS700“.<br />

Endlich eine stilvolle Maschine für alles! Exklusiv<br />

für Sie kommt hier der preisgekrönte Profi-Allesschneider<br />

SKS700 in einer limitierten Sonderedition<br />

von „Der <strong>Feinschmecker</strong>“ in Kollaboration<br />

mit der deutschen Qualitätsfirma Graef. Der<br />

hochwertige voll metallische Profi-Schneider in<br />

mattschwarz verspricht feinsten Aufschnitt mit viel Aroma:<br />

Er schneidet sowohl hauchdünne Scheiben Pata<br />

Negra, Serrano, Mortadella oder Carpaccio als auch<br />

Gemüse, Käse (Parmigiano!) und knackiges Brot mühelos<br />

und präzise. Egal, ob hartes oder weiches<br />

Lebensmittel – der Profi-Schneider macht bei einer<br />

Schnittstärke von 0 bis 20 mm keine Unterschiede. Sehr<br />

hilfreich ist die zusätzliche Feinschnitt einstellung im Bereich<br />

0–2 mm, denn hier liefert die superleise Maschine zarte,<br />

gleichmäßige Schnittergebnisse. Automatisch beleuchtet<br />

blendfreies LED-Licht den Schneidebereich und den Einstellregler<br />

für sicheres Arbeiten. Eine Anschaffung fürs Leben –<br />

und 100 % Made in Germany.<br />

Art. Nr.: 1396900<br />

25 × 31,5 × 37 cm, 170 W, Messer (Edelstahl<br />

Hohlschliff Ø 1,7 cm), stufenlose Schnittstärkeneinstellg.<br />

0–20 mm, Restehalter, Edelstahltablett,<br />

NXT Schneidebrett,<br />

MiniSlice-Aufsatz, Messerschärfer,<br />

Messerabnahme vorrichtung, LED, 8,2 kg.<br />

849,99 €<br />

Edle Hölzer mit langer Geschichte<br />

DER FEINSCHMECKER – Exklusives Messer-Schneidebrett-Set.<br />

In diesem exklusiv für „Der <strong>Feinschmecker</strong>“ zusammengestellten Set vereinen<br />

sich interessante Materialgeschichte und schöne Formgebung. Zusammengestellt<br />

wurde es vom traditionsreichen Unternehmen Windmühlenmesser<br />

aus Solingen. Die Hölzer, aus denen die Messer und das Brett gefertigt<br />

sind, haben beide eine über 100-jährige Geschichte. Das Messerholz<br />

ist Cumarú, welches über 100 Jahre in den dunklen Fluten des Panama-Kanals<br />

gestanden hat. Dieses wunderbare, harte Edelholz kommt für die exklusiven<br />

Messer zum Einsatz. Beim Holz für das Schneidebrett mit Saftrille<br />

handelt es sich entweder um Olivesche, Platane oder Ulme. Die drei Hölzer<br />

sind über 100 Jahre alt und stammen aus den Niederlanden. Hier werden<br />

sie sorgsam verarbeitet. Jedes Schneidebrett hat eine lebhafte, helle Maserung,<br />

auf der Rückseite sind die Holzart, das Alter und der Standort als<br />

Echtheitssiegel gesetzt, ergänzt durch das „<strong>Feinschmecker</strong>“ Logo.<br />

Art. Nr.: 1285084<br />

1 × Schneidbrett à 40 × 25,5 × 2,5 cm, Olivesche, Platane oder Ulme, 9 cm Klinge Küchenmesser, 18 cm Klinge<br />

Kochmesser, handgefertigt, 50 ml Holzpflegeöl, Pflegetüchlein.<br />

Statt 349,00 € nur 249,00 €<br />

Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 33


Unser Geheimtipp!<br />

Rum von den Fidschi-Inseln<br />

Erst seit wenigen Jahren ist Rum aus der Südsee von den<br />

Fidschi-Inseln ein Thema. Die Firma Rum Co. of Fiji aus Lautoka<br />

stellt mit der Ratu- und Bati-Reihe den Schnaps aus Zuckerrohr<br />

und Melasse in Premiumqualität her. Das heiße, feuchte<br />

Klima und der Vulkanboden schaffen perfekte Bedingungen<br />

für das Zuckerrohr. Dank der vielen dort wachsenden Kokosnüsse<br />

werden die Rums mit Aktivkohle gefiltert – gewonnen<br />

aus deren verbrannten Schalen. Eine der besten Formen der<br />

Filtration, die die scharfen Noten entfernt, Klarheit, Konsistenz<br />

und einen weichen Geschmack erhält.<br />

Ratu Premium Rum-Likör, 8 Jahre.<br />

Der Rum-Likör „8 Years Old“ lagert acht Jahre<br />

lang in geflämmten Eichenfässern. Orangenzeste<br />

und dunkle Schokolade sind die Hauptaromen,<br />

daneben Noten von rauchiger Vanille und<br />

Kaffee. Geschmack: Kokos, dunkle Schokolade<br />

und Gewürze.<br />

(61,36 Euro / Liter). 0,7 l, 35 % Vol., enthält Sulfite.<br />

Art. Nr.: 1400142 | 42,95 €<br />

Historischer Messbecher.<br />

Aus handgeschlagenem Messing. Schöner kleiner Becher mit<br />

Half-Gill-Maß, der den originalen Gefäßen aus der Schiffahrt<br />

nachempfunden ist. Der Rum der königlichen Marine wurde in<br />

Half-Gill-Tots abgemessen und auf verschiedene Weise<br />

verdünnt, oft in ein Zwei-Gill-Maß (Half-Pint).<br />

Art. Nr.: 1353470<br />

5 cm, 70 ml Fassungsvermögen,<br />

Messing, veredelt, lebensmittelecht.<br />

19,90 €<br />

Ratu Premium<br />

Dark Rum, 16 Jahre.<br />

Der edle „Ratu Lautoka 16<br />

Jahre Dark Rum“ kommt als<br />

limitierte Sonderedition<br />

und richtet sich besonders<br />

an Kenner und Sammler. Er<br />

reift 16 Jahre in alten Bourbonfässern<br />

aus amerikanischer Weißeiche<br />

und erhält dann zur Hälfte ein veredeltes<br />

Finishing in 30-jährigen Muskatellerfässern<br />

(sechsmonatige<br />

Nachlagerung). Er wird am besten<br />

pur getrunken und nicht gemixt!<br />

(99,93 Euro / Liter). 0,7 l, 46 % Vol, enthält Sulfite.<br />

Art. Nr.: 1400169 | 69,95 €<br />

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Grappa-Set von Marzadro in edlem Humidor.<br />

„Für mich einen Marzadro!“ Die Geschichte der Destillerie aus<br />

dem italienischen Bergdorf im Trentino in Südtirol ist wie ein imposanter<br />

Schwarzweißfilm vergangener Zeiten: die arme Bauernfamilie<br />

der Nachkriegszeit und der Traum einer<br />

Frau, die große Kunst des Destillierens zu<br />

erlernen. 1949 gründet Sabia Marzadro<br />

die Brennerei mit einem kleinen Destillierkolben<br />

mit direkter Befeuerung; ihr Bruder<br />

Attilio kümmert sich um den Flaschenverkauf.<br />

Ausgezeichnete Rohstoffe, Engagement<br />

und Leidenschaft und<br />

zahlreiche überzeugte Kunden katapultierten<br />

die Brennerei in die Premiumliga<br />

der Grappa-Herstellung.<br />

Der Humidor aus Holz, in<br />

dem Zigarren gelagert werden<br />

können, enthält den exklusiven<br />

und ältesten Grappa der<br />

Marzadro-Brennerei, der nur aus<br />

gemischten roten Trestern gewonnen<br />

wird und 20 Jahre lang<br />

in Eichenfässern reift. Er leuchtet dunkelbernsteinfarben im Glas, duftet intensiv und elegant und<br />

ist vollmundig und intensiv am Gaumen. Dazu gibt es zwei Kristallgläser, eine Vitrinenflasche und<br />

7 Postkarten zur Familiengeschichte der Marzadros.<br />

(698 Euro / Liter). Humidor aus Holz 23,5 × 28,5 cm, Grappa 500 ml, 44% vol., Vitrinenflasche, 2 Kristallgläser, 7 Postkarten.<br />

Art. Nr.: 1401270 | 349,00 €<br />

Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong><br />

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Der Gin der Königin<br />

Buckingham Palace Gin.<br />

Der Buckingham Palace Gin war erst nur in Großbritannien<br />

erhältlich und dort nach nur wenigen<br />

Stunden ausverkauft. Der Gin besteht<br />

aus 12 Botanicals, die nahezu<br />

alle aus den Gärten des<br />

Buckingham-Palasts stammen.<br />

Darunter sind beispielsweise<br />

Zitronenverbene, Weißdornbeeren,<br />

Lorbeer, Maulbeerblätter,<br />

Bitter- und Süßorangenschalen,<br />

Kamillenblüten,<br />

Koriander und natürlich<br />

Wacholder. Einen Serviervorschlag<br />

liefert<br />

der Palast auch gleich<br />

mit: Eine Einheit Gin<br />

in einen mit Eis gefüllten<br />

Tumbler geben, mit<br />

Tonic aufgießen und<br />

mit einem Schnitz Zitrone<br />

garnieren. So mochte<br />

ihn auch die Königin<br />

am liebsten. Cheers!<br />

Art. Nr.: 1355694<br />

(71,29 Euro / Liter). 0,7 l, 42 % vol.<br />

49,90 €<br />

Bitte tragen Sie hier Ihre Adresse ein:<br />

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Vorname<br />

Straße, Hausnummer<br />

PLZ, Ort<br />

E-Mail-Adresse<br />

FE22Beilage<strong>03</strong><br />

Cognac- und Brandy-Wärmer im Set.<br />

Es gibt nur eine Art und Weise, Cognac und Brandy ausgiebig zu genießen,<br />

nämlich bei Zimmertemperatur und vielleicht noch an einem knisternden<br />

Kaminfeuer. Der Cognac- und Brandy-Wärmer erwärmt Ihren<br />

Lieblingsdrink sanft und hat dabei Stil. Er besteht aus einer Metallhalterung,<br />

in der ganz pittoresk das 350 ml-Brandy-Glas liegt und aus einem<br />

Glas für das Teelicht. Nur der Teil über der Flamme, in dem die Flüssigkeit<br />

ist, wird dabei erwärmt. Eine originelle Geschenkempfehlung für alle<br />

Freunde von Cognac und Brandy.<br />

Insgesamt 17,5 cm, Glas 13 cm, Ø 8,8 cm, 350 ml Fassungsvermögen, Metall-Halterung, Glasbecher,<br />

Teelicht nicht enthalten.<br />

Art. Nr.: 1384902 | 29,90 €<br />

„Cognac Grande Champagne“.<br />

Erlesener Cognac aus dem Haus „Normandin-Mercier“.<br />

Wenn es etwas zu feiern gibt, darf er nicht<br />

fehlen: Dieser hervorragende „Cognac Grande<br />

Champagne“. Sein außergewöhnliches Aroma bekommt<br />

er durch eine 20-jährige Fassreifung. Dieser<br />

unbehandelte und nicht mit Wasser<br />

aufgefüllte Cognac wird in Fässern<br />

gelagert, die von einer<br />

100-jährigen Eiche stammen.<br />

Dann wird er in edle und exquisite<br />

Flaschen gefüllt. Noten von<br />

Vanille, Mandeln und ein Hauch<br />

von Lakritz zeichnen sein<br />

Aroma aus: Es ist<br />

harmonisch, ausgewogen,<br />

angenehm<br />

mild und dennoch<br />

langanhaltend. Am<br />

besten leicht gewärmt<br />

genießen.<br />

Art. Nr.: 1308335<br />

(358,00 Euro / Liter). 500 ml,<br />

46 % vol.<br />

190,00 €<br />

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