Feinschmecker 03-2022
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EXQUISITE PRODUKTE FÜR SIE AUSGEWÄHLT<br />
WEIHNACHTEN <strong>2022</strong><br />
Tradition<br />
in Perfektion<br />
Unser Christstollen:<br />
exklusiv für Sie<br />
gebacken<br />
Über den Tellerrand:<br />
Weihnachtsköstlichkeiten<br />
zum Fest aus aller Welt<br />
Mehr ab Seite 2
Weihnachtliche<br />
Köstlichkeiten<br />
König der<br />
Kuchen<br />
Premium-Gebäckmischung.<br />
Seit 1914 backt „Der Keksbäcker“ in Hamburg erlesenes und<br />
authentisches Gebäck nach uralten Familienrezepten: eben<br />
echte Kekse mit echten Zutaten in echter Handarbeit. Der Inhalt<br />
richtet sich immer nach der frischen Tagesproduktion der<br />
Bäckerei. Von der klassischen Butter-Bärentatze über den<br />
Schokotaler oder einen Hanseaten kann hier alles vertreten<br />
sein. Überraschung!<br />
(128,39 Euro / kg). 155 g.<br />
Art. Nr.: 1385810 | 19,90 €<br />
Handgemachte Aachener Printen.<br />
Die Dose mit weihnachtlichem Aachener<br />
Dom-Motiv enthält verschiedene<br />
Sorten des ikonischen Gebäcks:<br />
Kräuter-Schnitt-Printen, Vollmilch-Weichprinten,<br />
Nuss-Weichprinten mit dunkler<br />
Schokolade und eine Mischung<br />
aus Hart- und Weichprinten.<br />
Handgemacht in der Aachener<br />
Printenbäckerei Klein, einem<br />
Familienbetrieb mit über<br />
100-jähriger Tradition.<br />
(62,38 Euro / kg). 800 g, Schmuckdose.<br />
Art. Nr.: 1385780 | 49,90 €<br />
Edler Baumkuchen „Zartbitter“.<br />
Das schichtweise aus Ringen aufgebaute Gebäck setzt<br />
sich allgemein aus einer fettreichen Masse aus Ei, Zucker,<br />
Butter und Stärkepuder zusammen. Letzteres sorgt für die<br />
Feinporigkeit und die sandige, trockene Konsistenz des<br />
Teigs. Ein echter Baumkuchen wird an einem sich drehenden<br />
Spieß, der Walze, gebacken. Die Teigmasse wird in 10<br />
bis 20 einzelnen Lagen aufgetragen, meist durch einen<br />
Tauchvorgang, und schichtweise gebacken. Deshalb erinnern<br />
die Schichten im fertigen Kuchen an die Jahresringe<br />
eines Baumes. Konditor Jörg Liese backt in Bestwig im<br />
Sauerland diesen feinen handgemachten Baumkuchen mit<br />
einer Kuvertüre aus tiefdunkler Schokolode und<br />
etwa sechs Ringen, die sich zart durch den Teig<br />
ziehen. Meisterhaft!<br />
Nr.: 1397460<br />
(79,90 Euro / kg). 600 g.<br />
39,95 €<br />
DER FEINSCHMECKER Eierlikör.<br />
Zusammen mit dem Spitzen-Brenner Matthias Sievert hat „Der<br />
<strong>Feinschmecker</strong>“ eine streng limitierte Eierlikör-Edition <strong>2022</strong><br />
abgefüllt. Sie beruht auf dem originalen Stählemühle-Rezept.<br />
Erstklassige Eidotter frei lebender Hühner, die intensive Fruchtigkeit<br />
der Kirschen, feine Vanillenoten und ein Hauch von<br />
Marzipan mischen eine perfekt harmonierende Komposition.<br />
Der komplexe, vielschichtige Geschmack der „<strong>Feinschmecker</strong><br />
Edition <strong>2022</strong>“ verspricht Hochgenuss. Der Eierlikör enthält keine<br />
Sahne und ist fast unbegrenzt haltbar. Die beste Trinktemperatur<br />
liegt bei 10–14 Grad Celsius.<br />
(97,14 Euro / Liter). 350 ml, Eigelb, Rohrzucker, Kirschbrand, 22 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1377698 | 44,90 €<br />
U2 DER FEINSCHMECKER SHOP<br />
Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Meisterhaftes Stollengebäck<br />
Der<br />
Klassiker!<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop „Traditioneller Christstollen“.<br />
Saftig, würzig, mit prämierter Rezeptur. Unser „Traditioneller<br />
Christstollen“ ist ein klassischer Stollen wie er im Buche steht: duftig<br />
aromatisch, mit besten Zutaten wie Rosinen, Mandeln, Haselnüssen,<br />
Zitronat und Orangeat und einem Herz aus feinstem Lübecker<br />
Marzipan – nur mit Butter gebacken, mit dünner Kruste und am Ende<br />
weiß abgepudert. Stollenbäcker Jörg Liese kreiert in Bestwig im Sauerland<br />
handgemachte Spezialitäten nach traditionellen und über<br />
Jahre verfeinerten Rezepten.<br />
Was einen hochwertigen<br />
Christstollen<br />
(Kriterien: Krume, Porung, Geruch, Geschmack ...) ausmacht, bestimmen diverse<br />
Jurys dieses Landes, so auch die Qualitätskontrolle des Deutschen Brotinstitut<br />
e.V. Dort rangiert unser traditioneller Stollen ganz oben.<br />
(44,95 Euro / kg). 1 kg.<br />
Art. Nr.: 1397435 | 44,95 €<br />
Klassischer Christstollen mit Whisky.<br />
Der Whiskey-Stollen wird in Kooperation mit einer der ältesten<br />
Sauerländer Brennereien hergestellt. Er ist wunderbar saftig<br />
und schmeckt fein würzig, mit einmaligem ausgewogenen<br />
Whisky-Aroma.<br />
(49,92 Euro / kg). 700 g, mit Alkohol, 43 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1397451 | 34,95 €<br />
Premiumstollen „Marc de champagne“.<br />
Der beliebte Premiumstollen „Marc de Champagne“ mit in<br />
Champagner eingelegten Sultaninen, hat einen zarten Mandel-Karamellgeschmack<br />
und ist in Rezeptur und Geschmack<br />
seit 10 Jahren unverändert gut und bereits prämiert worden.<br />
(36,31 Euro / kg). 1,1 kg.<br />
Art. Nr.: 1397419 | 39,95 €<br />
Dresdner Stollenmesser aus Silber.<br />
Die hochwertige, sehr schneidfreudige Edelstahlklinge wird aus einem<br />
Stück geschmiedet, sorgfältig geschliffen, aufwändig poliert und per<br />
Hand kunstvoll verziert, bevor sie in das barocke Heft aus Sterling-Silber<br />
eingelegt wird. Eine Zierde jeder festlichen Tafel.<br />
35 cm, 925er Sterlingsilber, samtgefütterte Schmuckschachtel.<br />
Art. Nr.: 590630 | 398,00 €<br />
Holzbrett für Stollen.<br />
Dieses Holzbrett für Stollen ist die perfekte<br />
Kuchenplatte für die süßeste Köstlichkeit<br />
der Weihnachtszeit!<br />
Art. Nr.: 1323970<br />
45 × 22 × 4 cm, für Stollen bis 2 kg, 4 verschraubte Füße,<br />
Buchenholz, handgefertigt.<br />
36,00 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 3
Obstkuchen à la française<br />
Kuchenset „Tarte Tatin“.<br />
Die französische Alternative zu klassischem Apfelkuchen ist die berühmte<br />
„Tarte Tatin“ mit karamellisierten Früchten. Mit diesem Set aus innovativer<br />
„Delight“-Keramik gelingt der köstliche Klassiker jetzt auch zu Hause. Zunächst<br />
wird die Form auf die Herdplatte gestellt und der Zucker darin karamellisiert,<br />
anschließend gibt man die restlichen Zutaten dazu und<br />
schon kann das Ganze in den Ofen. Die besondere<br />
Keramik sorgt für ein gleichmäßiges Verteilen der<br />
Hitze über die Gesamtfläche der Form, so<br />
dass das Karamellisieren besonders einfach<br />
gelingt - sogar auf Induktionsherden.<br />
Zum Servieren einfach den Deckel auflegen<br />
und stürzen - fertig. Der äußere<br />
Rand hält das flüssige Karamell ohne<br />
Verschütten zurück und sogar das direkte<br />
Schneiden ist kein Problem, da die hochwertige Keramik schnitt- und stoßfest ist.<br />
Ø 28 cm, 8,5 cm, glasierte Keramik, spülmaschinen- und mikrowellengeeignet. Art. Nr.: 1305336 | 154,90 €<br />
Bretonische Kekse „Palets & Galettes“.<br />
Bretonische Kekse „Palets & Galettes“.<br />
Seit 1936 gibt es die Keksbäckerei an der Pointe du Raz, die sich vor allem mit ihrem süßen<br />
bretonischen Gebäck wie Palets und Galettes einen Namen gemacht hat. Die Produkte werden<br />
bis heute mit traditioneller Fassbutter hergestellt. Die Box enthält fünf Packungen mit jeweils<br />
sechs Galettes und vier Packungen mit jeweils zwei Palets, die auch unter dem Namen<br />
Traou-Mad bekannt sind (Bretonisch für „gute Dinge“). (36,08 Euro / kg). 360 g.<br />
Art. Nr.: 1393642 | 12,99 €<br />
Bretonische „Galettes & Palets“.<br />
Diese exklusive Metalldose enthält<br />
Galettes und Palets aus der der<br />
Biscuterie de la<br />
Pointe du Raz.<br />
Nr.: 1393650<br />
(49,96 Euro / kg).<br />
320 g.<br />
15,99 €<br />
In hübscher<br />
Metallbox<br />
Kekse „Galettes<br />
& Palets“ aus der<br />
Bretagne.<br />
Die Dose, die sich<br />
auch hervorragend<br />
zum Verschenken<br />
eignet, enthält<br />
10 Palets und<br />
30 Galettes.<br />
(74,75 Euro / kg). 400 g.<br />
Art. Nr.: 1393669 | 29,90 €<br />
Nonnettes mit<br />
Orangenmarmelade<br />
in<br />
Metalldose.<br />
Nonnettes sind<br />
eine mit fein<br />
Honig abgestimmte<br />
Lebkuchenspezialität<br />
aus Frankreich.<br />
Ihre Füllung mit<br />
köstlicher Orangenmarmelade<br />
gibt ihnen eine fruchtig-leichte<br />
Bitternote. Die<br />
schöne Metalldose sorgt<br />
dafür, dass die Lebkuchen<br />
herrlich saftig bleiben: ein<br />
Hochgenuss zum Tee.<br />
Diese weichen, glasierten<br />
Küchlein werden von Mulot<br />
& Petitjean in Dijon gebacken.<br />
Art. Nr.: 1392581<br />
(84,50 Euro / kg). 200 g.<br />
16,90 €<br />
4 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Le Petit Duc<br />
Dunkler Schokoladenkuchen.<br />
Ein feiner, kleiner Kuchen mit dunkler<br />
Schokolade aus Panama (63 % Kakao)<br />
von Le Petit Duc. Die handgemachten<br />
Süßigkeiten aus Saint Rèmy de Provence<br />
begeistern immer mit ihrem Aussehen<br />
und dem ehrlichen Geschmack bester<br />
Zutaten – wunderbar, aromatisch<br />
und nie zu süß. Der Kuchen ohne Mehl<br />
(glutenfrei) schmeckt köstlich mit Sahne,<br />
Eiscreme oder Obstsalat.<br />
(66,22 Euro / kg). 63% Kakao, 225g, Metalldose.<br />
Art. Nr.: 1392417 | 14,90 €<br />
Handgemachte Spezialität:<br />
Süße Esskastanien<br />
Marrons glacés mit Rum.<br />
Für diese köstliche französische Weihnachtsspezialität liefert die Natur bereits die<br />
Hauptzutat: Maronen. Für die süße Veredelung der Esskastanie sorgt seit über<br />
50 Jahren die Confiserie Azuréenne in Collobrières. Zwischen Oktober und November<br />
sind die Esskastanien ausgereift und können aus ihrem stacheligen Mantel<br />
befreit werden. Aus der Schale gelöst und anschließend gekocht, lagern die<br />
Maronen danach in einem mit Rum oder Cognac verfeinertem Sirupbad. Abgetropft<br />
auf einem Rost und mit Puderzuckersirup überzogen, gelangen sie dann für<br />
wenige Minuten in den Ofen und erhalten dabei ihre feine Glasur.<br />
Marrons glacés mit Rum.<br />
Art. Nr.: 1392450<br />
(218,13 Euro / kg). 8 Stück, 160 g.<br />
34,90 €<br />
Marrons glacés mit Cognac.<br />
Art. Nr.: 1392433<br />
(218,13 Euro / kg). 8 Stück, 160 g.<br />
34,90 €<br />
Französischer Calisson-Kuchen.<br />
Die Calissons sind eine Spezialität aus<br />
Südfrankreich – ein süßes Konfekt aus<br />
Mandeln, kandierten Melonen und kandierten<br />
Orangen sowie einer Glasur<br />
(„Glace royale“). Dieser Kuchen mit der<br />
typischen Mandelpaste hat eine zartschmelzende<br />
Textur mit unverwechselbarem<br />
Geschmack und passt wunderbar<br />
zu Tee, Kaffee oder Eiscreme.<br />
Art. Nr.: 1392425<br />
(66,22 Euro / kg). 225 g, Metalldose.<br />
14,90 €<br />
Florentiner „Les Florentins“.<br />
Zu Beginn der Renaissance heiratet die<br />
aus Nantes stammende Anne von der<br />
Bretagne den französischen König Ludwig<br />
XII. Als sie als große Kunstliebhaberin<br />
Gäste aus dem Haus der Medici in<br />
Florenz empfängt, braucht es dringend<br />
eine neue kulinarische Köstlichkeit, die<br />
sie anbieten kann. Ihr aus Italien stammender<br />
Koch kombiniert daraufhin Schokolade, Butter,<br />
Orangenschalen und Mandeln und kreiert eine besondere<br />
Spezialität: die Florentiner.<br />
(69,00 Euro / kg). 12 Stück, 100 g,<br />
Art. Nr.: 1385836 | 6,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 5
Sizilianisch inspiriert<br />
Handgemachtes Cannoli-Gebäck.<br />
Cannoli gehören zu den beliebtesten Süßigkeiten Siziliens. Die knusprig<br />
frittierten Röllchen sind mit einer feinen Dessertcreme gefüllt. Für<br />
die Fertigung der kleinen Patisserie-Meisterwerke bedarf<br />
es größten Fingerspitzengefühls. Die Verbindung<br />
von knuspriger Hülle und süß-aromatischer<br />
Creme mit Dekor ist ein Genuss als Dessert<br />
und als Begleitung zu Kaffee oder Tee.<br />
7 Cannoli, 300 g.<br />
Art. Nr.: 1392824 | 19,90 €<br />
Weihnachtsbaumkuchen „Albero<br />
di Natale“.<br />
Passend zum Fest: Ein Panettone in<br />
Form eines Weihnachtsbaums, überzogen<br />
mit dunkler Schokolade und<br />
Zuckerstreuseln und gefüllt mit feiner<br />
Haselnusscreme. Der weihnachtliche<br />
„Baum“-Kuchen stammt aus der bekannten<br />
Traditionsbäckerei Borsari<br />
im venezianischen Verona, die schon<br />
seit 100 Jahren köstliche italienische<br />
Spezialitäten und Torten, besonders<br />
für festliche Anlässe herstellten.<br />
Art. Nr.: 1385895<br />
(37,38 Euro / kg). 800 g.<br />
29,90 €<br />
Italienischer<br />
Festtagskuchen<br />
Borsari „Panettone classico“.<br />
Um kein Gebäck wird in Italien mehr<br />
Aufhebens gemacht, als um den Festtagskuchen<br />
Panettone. Der Panettone<br />
classico von der Traditionsfirma<br />
Bosari ist von kandierten Früchten<br />
und Rosinen gleichmäßig, aber nicht<br />
zu dicht durchsetzt, die braune Kruste<br />
weich, aber nicht zu elastisch. Im<br />
Mund vermischt sich die leichte Säure<br />
vom frischen Hefeteig mit dem süßen<br />
Aroma der Früchte.<br />
Art. Nr.: 1385887<br />
(24,95 Euro / kg). 1 kg.<br />
24,95 €<br />
Amaretti und Amarettini<br />
in Metalldose.<br />
Amaretti und Amarettini aus dem<br />
Hause Paolo Lazzaroni & Figli sind<br />
ein fester Bestandteil original italienischer<br />
Lebensart. Einzeln verpackt,<br />
sind in dieser nostalgischen Geschenkdose<br />
eine Auswahl von drei<br />
Sorten vereint.<br />
(94,47 Euro / kg). 14 Stück, 190 g.<br />
Art. Nr.: 1386468 | 17,95 €<br />
Drei Gebäckklassiker in Metalldose.<br />
Paolo Lazzaroni & Figli stellen seit 1845 italienische Gebäckspezialitäten<br />
her. Drei Klassiker der italienischen Backkunst präsentieren sich<br />
hier in einer festlich schönen Dose: Amaretti, Cantuccini und Baci.<br />
(99,75 Euro / kg). 22 St., 200 g.<br />
Art. Nr.: 1386476 | 19,95 €<br />
6 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Auf einen Drink mit Hemingway<br />
Klassiker aus Harry’s Bar<br />
Die legendäre Harry‘s Bar in Venedig eröffnete Giuseppe Cipriani im Jahr 1931. Über<br />
die Jahre hinweg wurde sie von Künstlern und bekannten Persönlichkeiten wie<br />
Charlie Chaplin, Orson Welles, Truman Capote, Georges Braque oder Peggy<br />
Guggenheim besucht. In Harry’s Bar entwickelte Familie Cipriani ihre unvergleichlichen<br />
Rezepte, wie das für ihren aromatischen Panettone oder für den berühmten<br />
Bellini-Cocktail, den der Schriftsteller Ernest Hemingway regelmäßig in der eleganten<br />
Bar trank.<br />
Panettone von Ciprani.<br />
Ein Panettone gehört zum<br />
italienischen Weihnachtsfest wie hierzulande Lebkuchen und<br />
Stollen. Jeder liebt Panettone, und dieses ist ein ganz besonderes<br />
Rezept der berühmten Familie Cipriani, die hinter der legendären<br />
Harry’s Bar in Venedig und den weltberühmten Restaurants steht.<br />
Er wird handgefertigt und von Hand verpackt. Mit seiner festlich-schönen<br />
Metalldose in Türkis eignet sich dieser Panettone<br />
auch wunderbar als Geschenk.<br />
1 kg, Metalldose.<br />
Art. Nr.: 1396790 | 59,90 €<br />
„Bellini“ von Cipriani.<br />
Das Geheimnis des legendären Cipriani<br />
Bellini ist frisches, natürliches Pfirsichmark<br />
in Kombination mit spritzigem<br />
Prosecco von Viticoltori Ponte.<br />
Verführerisch, erfrischend, prickelnd,<br />
mit aromatischem Pfirsicharoma ist<br />
der Bellini ein leichter, heiterer Cocktail,<br />
den man unbedingt gut gekühlt<br />
oder mit Eiswürfeln trinken sollte.<br />
Art. Nr.: 1401610<br />
0,75 l, 5,5 % vol, enthält Sulfite.<br />
17,90 €<br />
Panforte ist ein italienischer Weihnachtsklassiker und eine der bekanntesten Spezialitäten der toskanischen Stadt Siena. Der typische<br />
Kuchen aus Mandeln, kandierten Früchten und Gewürzen ist ein fester kulinarischer Bestandteil an den Festtagen. Die Mischung<br />
wird in einer flachen runden Form gebacken, bis sie fest und trocken ist und dann in eine typische sienesische Verpackung<br />
eingewickelt. Der Panforte „Nero“ bekommt am Ende eine Schicht bitteren Kakaos, der ihm die klassische Farbe verleiht,<br />
für die er als »schwarz« bekannt ist. Der beliebte Panforte „Margherita“ unterscheidet sich von der ursprünglich dunklen Variante<br />
durch andere kandierte Früchte und den weißen Puderzuckerüberzug.<br />
Früchtekuchen „Panforte Margherita“.<br />
Kuchen aus Mandeln, kandierten Früchten (Zitronen, Zitrusschalen),<br />
Honig, Gewürzen und mit Puderzucker.<br />
Art. Nr.: 1397516<br />
(75,11 Euro / kg) 225 g.<br />
16,90 €<br />
Früchtekuchen „Panforte Nero“.<br />
Kuchen aus Mandeln, kandierten Früchten (Honigmelone und<br />
Orangen), Gewürzen und mit Bitterkakao.<br />
Art. Nr.: 1397583<br />
(75,11 Euro / kg). 225 g.<br />
16,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 7
Süße Weihnachten mit feinsten Pralinen<br />
Bio-Schokolade mit Praliné-Füllung.<br />
Süße Austern in origineller Verpackung. Bei einem<br />
Besuch der französischen Atlantikküste, darf man eines<br />
nicht verpassen: Austern zu essen. Kein Wunder also,<br />
dass die Manufaktur Les Chevaliers D’argouges aus<br />
Moyon in der Normandie die emblematische Muschel als<br />
Schokolade nachbildet. Die Pralinen in Form von Austern<br />
aus 100 % biologischen und fair gehandelten<br />
Zutaten haben<br />
eine cremige Pralinéfüllung<br />
und<br />
kommen dazu in<br />
einer authentischen,<br />
stilechten<br />
Holzbox.<br />
Nr.: 1385879<br />
(92,79 Euro / kg). 13 Stück,<br />
140 g.<br />
12,99 €<br />
Pannardini-Pralinen.<br />
Italienisches Gebäck mit Nougat<br />
und Biskuit. Ein in Likör getränkter<br />
Kern aus Biskuit, umgeben von<br />
weich-mürbem „Torrone“ (weißem<br />
italienischem Nougat mit apulischen<br />
Mandeln) in feiner dunkler Schokolade<br />
– das macht klassische Pannardini<br />
aus. Die köstlichen Pralinen passen zu<br />
einem guten Kaffee oder zu kräftigem Likör.<br />
(51,80 Euro / kg). 15–16 Stück, 250 g.<br />
Art. Nr.: 1385860 | 12,95 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop „Pralinenmischung mit Trüffeln“.<br />
Ausgesuchte Sorten auf 3 Etagen. Dieser stilvolle Würfel ist<br />
auf drei ausklappbaren Etagen mit erlesenen Pralinen bestückt,<br />
die wir eigens für Sie zusammengestellt haben. Genießen<br />
Sie nur die allerbesten Sorten Trüffel, Weihnachtsgebäck<br />
und Schokoladentaler in zarter Vollmilch, weißer und dunkler<br />
Schokolade, mit Mokka-Nougat, Haselnuss-Nougat, Macadamia-Orangen-Nougat,<br />
Bitter-Nougat und weißem Mandel-Nougat.<br />
Ein erlesenes Geschenk und perfektes Mitbringsel<br />
für die Kaffee- und Festtafel.<br />
Art. Nr.: 1385933<br />
(88,93 Euro / kg). 280 g, enthält Alkohol.<br />
24,90 €<br />
Jubiläumskonfekt „Le Jardin des Gourmandises“.<br />
„Le Jardin des Gourmandises“ von der provenzalischen<br />
Confiserie François Doucet ist ein floral illustriertes Kästchen<br />
gefüllt mit Spezialitäten aus 50 Jahren Süßwarengeschichte.<br />
Mit dem feinen Konfekt aus Schokolade,<br />
Mandeln und Früchten, die den besten Obstgärten der<br />
Region entstammen, feiert die Confiserie ihr Jubiläum.<br />
(116,50 Euro / kg). 8 Sorten, 600 g.<br />
Art. Nr.: 1392557 | 69,90 €<br />
8 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Hej! Schwedischer<br />
Advent.<br />
Blossa Glögg „Starkvinsglögg“.<br />
Glögg ist die schwedische Variante des in Deutschland<br />
beliebten Glühweins. Seinen Namen hat der<br />
schwedische Glühwein vom Verb „glödga“, was<br />
soviel wie „aufwärmen“ bedeutet. Die Grundlage<br />
bildet ein kräftiger Rotwein; versetzt mit den klassischen<br />
Glögg-Gewürzen, gewinnt er ein winterliches<br />
Aroma, das an Lebkuchen und Rosinen erinnert.<br />
In Schweden serviert man den Glögg in Tassen, in<br />
die man zuvor einen Löffel Mandelstifte und einige<br />
Rosinen hineinlegt. Darauf gießt man den herrlich<br />
dampfenden Gewürzwein. Skål!<br />
(21,36 Euro / Liter). 0,7 l, 15% Vol.<br />
Art. Nr.: 1386255 | 14,95 €<br />
Schwedische Trüffeln.<br />
Bei der Herstellung von Schokolade sind die Schweden wahre Könner und<br />
Gourmets. Bei ihnen dreht sich alles um Qualität, Geschmack und Ausgefallenheit.<br />
In kaum einem Land ist man bei der Zusammensetzung der einzelnen Komponenten<br />
so kreativ wie in Schweden.<br />
Schwedische Trüffeln<br />
mit feinem Kakao.<br />
Milde Süße mit<br />
kräftigem Aroma.<br />
(64,75 Euro / kg). 200 g.<br />
Nr.: 1396153 | 12,95 €<br />
Schwedische<br />
Trüffeln.<br />
Würziges Kakaopulver<br />
trifft cremiges Karamell.<br />
(64,75 Euro / kg). 200 g.<br />
Nr.: 1396129 | 12,95 €<br />
Schwedische Trüffeln<br />
mit Meersalz.<br />
Ein zartes, nicht zu<br />
süßes Vergnügen.<br />
(64,75 Euro / kg). 200 g.<br />
Nr.: 1396145 | 12,95 €<br />
Schwedischer Adventskalender<br />
mit Lakritz.<br />
In 24 leckeren Geschmacksrichtungen.<br />
Warum nicht die Tage bis zum Weihnachtsfest<br />
mit Lakritz zählen? In diesem<br />
Adventskalender sind die 24 Fächer gefüllt<br />
mit den neusten und leckersten Kreationen<br />
aus dem schwedischen Helsingborg<br />
– für alle Liebhaber der schwarzen<br />
Süßigkeit. In jeder kleinen Schachtel versteckt<br />
sich eine andere<br />
Geschmacksrichtung Lakritz:<br />
immer je 30 g in verschiedenen<br />
Sorten.<br />
(69,30 Euro / kg). 720 g.<br />
Nr.: 1398067 | 49,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 9
In Bestform: Schokolade<br />
für jeden Geschmack<br />
Belgische Kaffeetassen-Pralinen.<br />
Köstlich, gefüllte belgische Premium-Schokolade in süßer Kaffeetassenform.<br />
Belgischer Schokolade eilt ihr Ruf immer voraus. Die<br />
größte Spezialität verkörpert die zarte belgische Praline mit ihren<br />
Füllungen, die immer aufs Neue verführen. Halbbitterschokolade<br />
Kakao 51,0% min., Milchschokolade Kakao 29,3% min.<br />
(82,88 Euro / kg). 16 Pralinen, 205 g,<br />
Art. Nr.: 1386107 | 16,99 €<br />
Feine Schokoladenpralinen,<br />
alkoholhaltig.<br />
Weihnachtliche Metalldose, in der 19 geformte<br />
dunkle Schokoladenpralinen stecken,<br />
die mit Bränden und Likören gefüllt<br />
sind: mit Saint James Rum, Label 5-Whiskey,<br />
Kirsch D’alsace und Williams Birne.<br />
Sind die einzeln verpackten Pralinen aufgegessen,<br />
dient die schöne Dose zum Lagern<br />
von Gebäck, Tee und Co. Geschenktipp!<br />
Art. Nr.: 1385917<br />
(61,90 Euro / kg). 19 Pralinen, 250 g, Metalldose.<br />
17,95 €<br />
Adventskalender mit Pralinen,<br />
alkoholhaltig.<br />
So lassen sich die Tage bis zum Weihnachtsfest<br />
entspannt zählen und versüßen: In dem Adventskalender<br />
verstecken sich hinter 24 Türchen 24 farbig<br />
verpackte, verschieden geformte dunkle Schokoladenpralinen,<br />
die mit besten Likören und Spirituosen<br />
gefüllt sind: Camus Cognac, Cointreau,<br />
Saint James Rum, Label 5 Whiskey, Kirsch<br />
D’alsace, Williams Birne . . .<br />
Art. Nr.: 1385909<br />
(79,80 Euro / kg). 24 Pralinen, 290 g.<br />
19,95 €<br />
Trüffel-Kakao-Konfekt „Kougelhopfs d’Alsace“.<br />
Aus der „Chocolaterie Bruntz“ aus Kingersheim im französischen<br />
Elsass kommt das zart schmelzende Trüffel-Kakao-Konfekt<br />
in typischer Gugelhupf-Form. Seit den 1980er<br />
Jahren stellt der Familienbetrieb im Elsass die kleinen und<br />
markanten Pralinen her, die „Kougelhopfs<br />
d’Alsace“. Sie<br />
sind ein feines, minimalistisches<br />
Dessert direkt<br />
zum Espresso oder<br />
ein süßer Begleiter zum<br />
vollmundigen Rotwein.<br />
Art. Nr.: 1385976<br />
(59,72 Euro / kg). 25 Stück, 216 g.<br />
12,90 €<br />
Belgische<br />
Weihnachtspralinen.<br />
Pralinenmischung aus köstlicher,<br />
gefüllter belgischer<br />
Premium-Schokolade –<br />
aufwändig verziert in der<br />
Weihnachtsaus gabe. Die<br />
größte Spezialität verkörpert<br />
die belgische Praline<br />
mit ihren feinen Füllungen,<br />
die immer aufs<br />
Neue verführen.<br />
Art. Nr.: 1386050<br />
(67,50 Euro / kg). 9 Pralinen. 148 g,<br />
9,99 €<br />
Weihnachtlich<br />
verziert<br />
10 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Trüffeln „Tartufo Dolce“, Special Edition.<br />
Exquisite Pralinen aus dem Piemont. Die einzeln<br />
verpackten Trifulòt sind kleine exklusive<br />
Genusspausen – mit einzigartigem süßem<br />
Trüffel aus dem Piemont (Tartufo bianco del<br />
Piemonte oder auch Tartufo bianco di Alba). Auch<br />
die Haselnüsse für die Pralinen kommen aus den<br />
Hügeln der norditalienischen Alta Langa im<br />
Piemont und gelten wegen ihres charakteristischen<br />
Geschmacks und ihres Aromas<br />
als beste Haselnusssorte der Welt.<br />
(249,28 Euro / kg). 140 g.<br />
Art. Nr.: 1397710 | 34,90 €<br />
Geschenkideen aus Portugal<br />
Schokoladenpralinen „Pastel de Nata“.<br />
Diese Edelbitterschokoladenpralinen (60 % Kakao)<br />
sind mit einer Ganache aus dunkler Schokolade<br />
und den Zutaten der herrlichen Pastel de Nata gefüllt.<br />
Die berühmten portugiesischen Blätterteigtörtchen<br />
mit Vanillepudding-Füllung sind zurecht<br />
als Süßspeise so beliebt.<br />
(135,45 Euro / kg). 110 g,
Alles für Ihr Tee-Ritual<br />
KPM-Teegeschirr, 5-teilig.<br />
Aus der modernen „LAB“-Kollektion. Das Set enthält<br />
in dem Set eine Teekanne, ein Sieb, einen<br />
Becher, ein Servierbrett sowie eine Dose exquisiten<br />
Oolong-Tee.<br />
Teekanne 16 × 20,5 × 14 cm, 800 ml, Becher No. 1B, Ø 10 cm, 6,8 cm,<br />
250 ml, Porzellan, Edelstahl-Teesieb, spülmaschinenfest, Eichenholzbrett<br />
17 × 29,5 × 2,4 cm, Oolong-Tee 40 g.<br />
Art. Nr.: 140<strong>03</strong>98 | 349,00 €<br />
Teekanne „Inku“<br />
aus Gusseisen.<br />
Die Teekanne „Inku“ ist im<br />
japanischen Stil gehalten, und<br />
durch ihre hochwertige und<br />
stabile Verarbeitung bleibt der<br />
Tee lange heiß. Durch diese<br />
solide und schwere Kanne<br />
wird der Teegenuss zum<br />
echten Erlebnis.<br />
Art. Nr.: 1296892<br />
Ø 12,5 cm, 8 cm, 600 ml, Gusseisen.<br />
85,00 €<br />
Teekanne „Bauhaus“.<br />
Hommage an Marianne Brandt. Die<br />
gläserne Teekanne „Bauhaus“ erinnert<br />
sofort an die Formensprache der<br />
berühmten Kunstschule.<br />
18 × 25 × 18 cm, 1,5 l, Edelstahl, Borosilikatglas, Kunststoff.<br />
Art. Nr.: 1315781 | 179,00 €<br />
Stövchen „Bauhaus“.<br />
Art. Nr.: 1315790<br />
Ø 19 cm, Ø Öffnung 7,5 cm, 6 cm, Edelstahl.<br />
79,00 €<br />
Teeglas mit Sieb und<br />
Holzdeckel.<br />
Mit Bienenmotiv.<br />
Ø 8,5 cm, 11,5 cm, 275 ml, Glas, Holz, spülmaschinenfest.<br />
Art. Nr.: 1309196 | 29,99 €<br />
Eingelegte Spezialität für<br />
Punsch und Tee. Tee ist beliebt,<br />
und für viele Fans gehört Kandis<br />
zum Tee-Ritual und zum Genuss<br />
einfach dazu. Ein Klassiker aus<br />
der Hamburger Genuss-Manufaktur<br />
L.W.C. Michelsen sind der<br />
Jamaika-Rum-Kandis mit original<br />
Jamaika-Rum und der Irish<br />
Whiskey-Kandis, verfeinert mit<br />
altem irischem Whiskey.<br />
Jamaika-Rum-Kandis, 2er-Set.<br />
(15,80 Euro / kg). 2 Gläser à 250 g.<br />
Art. Nr.: 1399012 | Statt 7,80 € nur 6,90 €<br />
Die perfekte<br />
Ergänzung<br />
Irish Whiskey-Kandis, 2er-Set.<br />
(17,80 Euro / kg). 2 Gläser à 250 g.<br />
Art. Nr.: 1399004 |<br />
Statt 9,80 € nur 8,90 €<br />
12 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Natürlich fair: Premiumtees<br />
aus nachhaltigen Projekten<br />
Hinter MyCupofTea stecken die Biotee-Pioniere von Cha Dô, die seit den<br />
1990er Jahren ökologisch angebaute Teesorten vertreiben, und Timo<br />
Noé Chatula, den besonders exotische, ungewöhnliche Tees aus fairem<br />
Anbau in allerhöchster Qualität interessieren. Die Menschen, die den Tee<br />
produzieren, haben ein Gesicht und werden bei jedem einzelnen Tee<br />
transparent gemacht: Zur Teegewinnung im Einklang mit der Natur wenden<br />
sie oft uralte Techniken und Rituale an, z.B. die indigenen Bergstämme<br />
Nordvietnams, die seit Jahrtausenden die Blätter von bis zu 12 Meter<br />
hohen wilden Teebäumen ernten. Alle Tees sind 100 % biologisch,<br />
ohne Agrarchemikalien und sonstige Zusätze.<br />
Grüner Tee „Genmaicha“, Bio.<br />
Aromatisch und vitalisierend, von Hand abgefüllt. Die<br />
Grünteebasis wird mit mild geröstetem Reis und einer<br />
Prise Matchapulver vermengt, was einen süßlich-karamellligen<br />
Duft mit komplexem Röstaroma<br />
und dezenten Nussnoten hervorbringt.<br />
(149,50 Euro / kg). 100 g loser Tee, recycelbare Weißblechdose.<br />
Art. Nr.: 1395734 | 14,95 €<br />
Weißer Tee<br />
„Bai Mu Dan“, Bio.<br />
Der helle Aufguss hat eine<br />
deutliche Süße, gespickt mit<br />
fruchtigen Nuancen.<br />
Grüner Tee<br />
„Woojeon“, Bio.<br />
Der grasgrüne Tee schmeckt<br />
auch grasig-frisch und deutlich<br />
lieblich – wunderbar.<br />
Weißer Tee<br />
„Anh Trang“, Bio.<br />
Ein wunderbar fruchtiger und<br />
teeinarmer Tee, der abends<br />
getrunken werden kann.<br />
Schwarzer Tee „Banana<br />
Black“, Bio.<br />
Mit Bananenblättern fermentiert<br />
– fruchtig und malzig,<br />
mit tief dunkelroter Farbe.<br />
(223,75 Euro / kg). 40 g loser Tee, recycelbare<br />
Weißblechdose.<br />
Nr.: 1395742 | 8,95 €<br />
(159,50 Euro / kg). 100 g loser Tee, recycelbare<br />
Weißblechdose.<br />
Nr.: 1395750 | 15,95 €<br />
(331,67 Euro / kg). 30 g loser Tee, recycelbare<br />
Weißblechdose.<br />
Nr.: 1395777 | 9,95 €<br />
(159,50 Euro / kg). 100 g loser Tee, recycelbare<br />
Weißblechdose.<br />
Nr.: 1395785 | 15,95 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 13
Königliche Aufstriche<br />
Tiptree-Produkte sind so britisch wie die Queen es war. Seit Ende des 19.<br />
Jahrhunderts sind die wunderbaren Marmeladen und Aufstriche von Wilkin &<br />
Sons Ltd. mit natürlichen Zutaten, ohne Glukose oder künstliche Inhaltsstoffe,<br />
über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Schon seit 1911 ist die traditionsreiche<br />
Marmeladen manufaktur offizieller Hoflieferant des britischen Königshauses.<br />
In praktischen<br />
2er-Sets<br />
Kirschkonfitüre „Morello<br />
Cherry“, 2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1375059<br />
(29,11 Euro / kg). 2 × 340 g.<br />
Statt 19,80 € nur 12,90 €<br />
Aprikosenkonfitüre mit<br />
Armagnac, 2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1375091<br />
(29,11 Euro / kg). 2 × 340 g, 4 % Vol.<br />
Statt 19,80 € nur 14,90 €<br />
Erdbeerkonfitüre „East Anglian<br />
Strawberry“, 2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1375083<br />
(29,11 Euro / kg). 2 × 340 g.<br />
Statt 19,80 € nur 14,90 €<br />
Schottische Ingwerkonfitüre,<br />
2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1375075<br />
(29,11 Euro / kg). 2 × 340 g.<br />
Statt 19,80 € nur 12,90 €<br />
Cranberrykonfitüre mit<br />
Cointreau, 2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1375105<br />
(29,11 Euro / kg). 2 × 340 g, 4 % Vol.<br />
Statt 19,80 € nur 14,90 €<br />
Schottische Orangenmarmelade,<br />
2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1399063<br />
(14,55 Euro / kg). 2 × 340 g.<br />
Statt 11,80 € nur 9,90 €<br />
Orangen-Mandarinen-<br />
Marmelade, 2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1399098<br />
(14,55 Euro / kg). 2 × 340 g.<br />
Statt 11,80 € nur 9,90 €<br />
Honigspirale mit Biene.<br />
Stilvoll, dekorativ und praktisch:<br />
Mit diesem speziellen<br />
Honiglöffel bleiben Hände und<br />
Tisch sauber. Der Stab wird<br />
von Thüringer Glasbläsern<br />
aus massivem Lauschaer<br />
Klarglas vor der heißen<br />
Flamme gezogen und geformt.<br />
Art. Nr.: 798959<br />
15 cm, Glas.<br />
19,95 €<br />
Honigwabe in Honig, 2er-Set.<br />
Der Delikatess- und Feinkosthandel<br />
Michelsen aus Hamburg verarbeitet<br />
und veredelt in seiner<br />
Honig-Manufaktur Spezialitäten<br />
fachgerecht und schonend.<br />
Der Akazienhonig mit einem<br />
eingelegten Honigwabenstück<br />
ist ein ganz besonderer<br />
Genuss für Honig-Kenner.<br />
Art. Nr.: 1398997<br />
(31,80 Euro / kg). 2 Gläser à 250 g.<br />
Statt 17,80 € nur 15,90 €<br />
14 DER FEINSCHMECKER SHOP<br />
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Very british! Festliche Kuchen und Füllungen<br />
»The Original Cake Company« ist ein Familienbetrieb aus dem britischen Lincolnshire und bekannt für seine hervorragenden, exquisiten<br />
Früchtekuchen mit Nüssen und Sultaninen: Auch der »St. James Palast« und die Abgeordneten der »Houses of Parliament«<br />
zählen zu den Stammkunden des traditionellen englischen Backbetriebs.<br />
Britischer Premium-Fruchtkuchen, 3er-Set.<br />
In dieser weihnachtlichen Ausgabe stecken drei verschiedene<br />
Kuchensorten: Der „Brandy, Fruit & Nut Cake“ ist saftig und<br />
strukturiert mit reichem Brandy-Geschmack, mit Kirschen und<br />
Sultaninen gefüllt und mit Mandelblättchen und Gletscherkirschen<br />
belegt. Die zweite Sorte ist reifer Obstkuchen mit türkischen<br />
Sultaninen und Glasur, gekrönt von traditionellem Marzipan<br />
(weiß mit Stern). Die dritte Spezialität hat einen reichen<br />
Rum-Geschmack, ist mit Datteln und Sultaninen gefüllt, mit Pekannüssen<br />
und Karamellstückchen dekoriert und mit gesalzenem<br />
Karamell überzogen. Delicious!<br />
(55,44 Euro / kg). 350–400 g.<br />
Art. Nr.: 1400649 | 24,95 €<br />
Britischer Premium-Fruchtkuchen.<br />
Die neun handgemachten delikaten Stücke sind bis zum Rand<br />
mit Sultaninen, Kirschen und Zitrusschalen gefüllt. Sie sind unglaublich<br />
saftig, mit intensivem,<br />
aromatischem Geschmack und<br />
haben einen garantierten Fruchtanteil<br />
von über 50%. In der edlen<br />
Verpackung überzeugen die<br />
mit weihnachtlichen Motiven verzierten<br />
Küchlein auch als Geschenk!<br />
Art. Nr.: 1400673<br />
(55,44 Euro / kg). 20 × 18, 5 cm, 9 Stück, 450 g.<br />
24,95 €<br />
Spatel-Messer<br />
mit Standfuß.<br />
Ein kippbarer Spatel aus<br />
Edelstahl, der immer aufrecht<br />
steht! Das Spatel-Messer<br />
eignet sich<br />
bestens zum Verstreichen<br />
von Schokoladencremes,<br />
Honig<br />
und Marmeladen.<br />
Dank des schweren,<br />
abgerundeten Bodens<br />
bleibt der Spatel<br />
nach Gebrauch immer<br />
gerade stehen,<br />
ohne umzufallen.<br />
Art. Nr.: 1376713<br />
4,2 × 4,2 × 21,4 cm, rostfreier<br />
Edelstahl,<br />
spülmaschinenfest.<br />
29,90 €<br />
Klassische Fruchtfüllung mit Brandy, 2er-Set.<br />
Mit dieser aromatischen Mischung aus kleingehacktem<br />
Trockenobst, Weinbrand und Gewürzen<br />
können Gebäck und Kuchen gefüllt werden – traditionell<br />
Blätterteig, oder Mürbeteiggebäck, das<br />
in England Mince Pie oder Mincemeat Tart heißt.<br />
Art. Nr.: 1398970<br />
(22,27 Euro / kg). 2 Gläser à 312 g.<br />
Statt 15,80 € nur 13,90 €<br />
Aromatische Butter mit Brandy, 2er-Set.<br />
Brandy Butter ist eine gesüßte Butter, die mit<br />
Brandy verfeinert wird. Sie wird kaltgestellt,<br />
bis sie fest ist, und meist zu warmen Desserts<br />
serviert. Traditionell wird sie in England zu<br />
Mince Pies serviert.<br />
Art. Nr.: 1398989<br />
(40,88 Euro / kg). 2 Gläser à 170 g.<br />
Statt 15,80 € nur 13,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 15
Johann Lafer Gourmet-Topfset, 4 Teile.<br />
Johann Lafers Gourmet-Topfset überzeugt mit modernem Design<br />
und smarten technischen Lösungen. Es hat ein nachhaltiges Akkutherm-Speichersystem<br />
vom Boden bis zum Topfrand: Die Töpfe leiten und speichern Energie schnell und lang. Sie<br />
haben ein inte griertes Öl-Dosiersystem (in Form von Ringen für Teelöffel- und Esslöffelmengen<br />
am Boden der Töpfe), eine Volumenskala, und vieles mehr.<br />
2 Fleischtöpfe (Ø 20 cm, 3 l, Ø 24, 5,5 l), Sauteuse Ø 20 cm, 1,5 l, Bratpfanne Ø 28 cm, Edelstahl, Aluminium, backofen- und spülmaschinenfest.<br />
Art. Nr.: 1366068 | 229,00 €<br />
Diamantschleifer für Messer.<br />
Von Sternekoch Johann Lafer empfohlen! Der Diamantschleifer<br />
aus hochwertigem Edelstahl von der Firma Seecode ist ein<br />
hochpräzises Werkzeug, das leicht zu bedienen ist.<br />
Art. Nr.: 1366092<br />
3,8 × 3,8 × 9,3 cm, Edelstahl, Kunststoff, 400er Diamantkörnung, Schleifwinkel 15.<br />
89,00 €<br />
Jörg Geiger – Schaumwein aus der Champagner<br />
Bratbirne, frei von Alkohol.<br />
Für diesen wunderbaren alkoholfreien<br />
Birnenschaumwein wachsen die Früchte auf<br />
über 100-jährigen Baumriesen. In einem sehr<br />
aufwändigen, aus gefeilten Verfahren reift<br />
diese Kostbarkeit auf der Hefe und wird final<br />
so ausgeklügelt verarbeitet, dass etwas<br />
ganz Exklusives entsteht.<br />
(22,53 Euro / Liter), 0,75 l, Birnenschaumwein.<br />
Art. Nr.: 1284959 | 19,90 €<br />
Johann Lafer<br />
Steakpfeffer.<br />
Herzhaft pikant zu<br />
Kurzgebratenem.<br />
Art. Nr.: 1377850<br />
(129,00 Euro / kg). 100 g.<br />
12,90 €<br />
Johann Lafer<br />
Zitronenpfeffer.<br />
Frische Würze zu<br />
Fisch und Salat.<br />
Art. Nr.: 1377841<br />
(132,22 Euro / kg). 90 g.<br />
11,90 €<br />
Johann Lafer<br />
Chilisalz.<br />
Pikante Schärfe zu<br />
Fleisch und Gemüse.<br />
Art. Nr.: 1377833<br />
(132,50 Euro / kg). 120 g.<br />
15,90 €<br />
Unser Probier-Set<br />
Jörg Geiger – Alkoholfreier<br />
Prisecco, 6er-Set.<br />
Unsere Zusammenstellung<br />
des leicht herben<br />
Prisecci-6er-Sets aus dem<br />
Hause Geiger bietet sich zum eigenen Genuss, aber auch<br />
hervorragend als Geschenk an. Unsere beiden Favoriten<br />
gibt’s gleich zweimal: 2 × Weißduftig sowie 2 × Rotfruchtig.<br />
Im Set sind zudem 1 × Apfelsinfonie und 1 × Rosenzauber.<br />
(12,20 Euro / Liter). 6 Flaschen à 0,75 l, alkoholfreier Prisecco.<br />
Art. Nr.: 1285505 | 69,00 €<br />
16 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Klassische Köstlichkeiten<br />
Vorspeisen-Trio „Porc Noir de Bigorre“.<br />
In diesem Set finden sich drei Spezialitäten aus dem besonderen<br />
Fleisch des schwarzen Schweins Porc Noir de Bigorre: 1 × Terrine Noir<br />
de Bigorre, 1 × Rillette Noir de Bigorre, 1 × Boudin (Streich-Blutwurst)<br />
aus Noir de Bigorre.<br />
(73,70 Euro / kg). 3 × 90 g.<br />
Art. Nr.: 1392611 | 19,90 €<br />
Terrinen-Trio mit Messer und Brett.<br />
Französische Terrine ist eine Art gebackene Pastete, die ohne Teig zubereitet<br />
wird. In diesem Paket sind gleich drei köstliche Terrinen: 1 ×<br />
Terrine aus Schweinefleisch mit Perigordnüssen, 1 × Terrine aus<br />
Schweinefleisch mit Schinken aus Bayonne und 1 × Ententerrine mit Armagnac<br />
– begleitet von einem kleinen Messer und einem Holzbrett.<br />
3 Gläser à 180 g Terrine, Messer, Holzbrett.<br />
Art. Nr.: 1392620 | 27,90 €<br />
Die Cidrerie Val de Rance liegt im Herzen<br />
der Bretagne, am Rande des Flusses<br />
„La Rance“. Seit 1953 erfreuen sich<br />
ihre Cidre großer Beliebtheit.<br />
Bio-Cidre „Bouché Brut Cru Breton“.<br />
10,53 Euro / Liter, 0,75 l, 4,5 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1385666 | 7,90 €<br />
Bio-Cidre „Bouché Doux Cru Breton“.<br />
10,53 Euro / Liter, 0,75 l, 2 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1385747 | 7,90 €<br />
Bio-Cidre „Val de Rance“.<br />
Köstlichste<br />
Geschenkidee<br />
(10,53 € / L). 0,75 l, 4,3 % Vol., Bio-zert, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1385763 | 7,90 €<br />
Pastis „Henri Bardouin“.<br />
Französischer Klassiker! Wer in<br />
den Süden Frankreichs reist,<br />
kommt um den Kräuterschnaps<br />
Pastis kaum herum. Der Pastis von<br />
Henri Bardouin hat einen einzigartigen<br />
Charakter: aus mehr als 65<br />
Pflanzen und Gewürzen gemischt,<br />
ist er kraftvoll und<br />
sehr aromatisch. Zur Melange<br />
gehören Anis, Engelwurz<br />
und Salbei; Zimt, Kardamom<br />
und Tonkabohne; Nelken mit<br />
Paradieskörnern, Paprika und<br />
Melisse; Rosmarin, Salbei,<br />
Thymian und viele andere<br />
Zutaten, die ein streng gehütetes<br />
Geheimnis sind. Ein fabelhafter<br />
Pastis, der den<br />
Gaumen anregt, ohne ihn zu<br />
betäuben. Santé!<br />
Art. Nr.: 1353357<br />
(35,57 Euro / Liter), 0,7 l, 45 % Vol.<br />
24,90 €<br />
Wildschnecken aus der<br />
Bourgogne<br />
Die berühmte echte Schnecke aus<br />
Burgund (Weinbergschnecke) hat<br />
ein crèmefarbenes Häuschen und<br />
helles, zartes und gleichzeitig festes<br />
Fleisch. Diese Schnecken hier<br />
werden in ihrer wilden, natürlichen<br />
Umgebung in der Nähe von Dijon<br />
gesammelt. Mit einer Knoblauchund<br />
Petersilienbutter werden sie<br />
zurück in ihre Schneckenhäuser<br />
gefüllt und im Ofen gebacken.<br />
Art. Nr.: 1353098<br />
(143,20 Euro / kg). 125 g, Duopack, 24 Stück.<br />
17,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 17
Ganze Trüffeln aus dem Périgord, gebürstet.<br />
Der Périgord-Trüffel wird auch der schwarze<br />
Diamant der Provence genannt. In einem<br />
Glas konserviert, kommt er mit seinem eignen<br />
Saft, welchen Sie dazu verwenden<br />
können, Ihre Saucen zu veredeln.<br />
Art. Nr.: 1392565<br />
(3992,00 Euro / kg). 12,5 g Abtropfgewicht, schwarzer Trüffel,<br />
Trüffelsaft, Salz.<br />
49,90 €<br />
Trüffel-Pesto.<br />
Ein luxuriöses Pesto aus dem Kamptal mit bestem<br />
Trüffel – von Hand gemacht! Das hochwertige Pesto<br />
aus Olivenöl, Grana Moravia, Mandeln, natürlichem<br />
Trüffelöl, Trüffel Tuber Aestivum, Salz und Petersilie<br />
passt sehr gut zu Pasta und Eierspeisen. An besonderen<br />
Tagen wird damit ein schlichtes Weißbrot mit<br />
Rührei zum herrlich genussvollen Gourmet-Frühstück.<br />
(82,78 Euro / kg). 180 g.<br />
Art. Nr.: 1350145 | 14,90 €<br />
Trüffelhobel und Reibe 2-in–1.<br />
Hobeln oder reiben? Für Trüffelliebhaber,<br />
die sich nicht entscheiden<br />
wollen, ist dieses Küchenwerkzeug<br />
wie gemacht. Ob in Risotto, Pasta,<br />
Kartoffelpüree, auf Fisch oder<br />
Fleisch – meist muss die Trüffelknolle<br />
hauchdünn geschnitten oder fein gerieben<br />
werden. Mit diesem Tool mit<br />
glatter, rasiermesserscharfer Edelstahlklinge,<br />
lässt sich der Trüffel<br />
ohne Kraftaufwand auf die gewünschte<br />
Scheibenstärke hobeln.<br />
29,6 × 7,3 × 1,6 cm, Edelstahl, Walnussholz, rutschfester<br />
Gummifuß.<br />
Art. Nr.: 1374621 | 49,95 €<br />
Champagner<br />
„Roederer Collection 242“.<br />
Die Assemblage der „Collection 242“<br />
basiert auf Chardonnay-Trauben, deren<br />
Lese 2017 sehr erfolgreich war. Die Frische,<br />
Präzision und Finesse stehen für<br />
einen außergewöhnlich zugänglichen<br />
Champagner mit zugleich wunderbarem<br />
Reifepotenzial. Im Abgang schön<br />
dynamisch und frisch.<br />
Art. Nr.: 1317695<br />
(66,53 Euro / Liter). 0,75 l, Champagner,<br />
42% Chardonnay, 36% Pinot Noir, 22% Meunier, 22 %<br />
vol., enthält Sulfite.<br />
49,90 €<br />
Champagner<br />
„Pommery Brut Rosé Royal“.<br />
Der „Brut Rosé Royal“ duftet wunderbar<br />
nach Johannisbeeren und Erdbeergelee<br />
mit gerösteten Nüssen<br />
(Macadamia), abgerundet von einer<br />
frische Lorbeernote für die Finesse.<br />
Gerichte wie marinierte Erdbeeren<br />
mit grünem Pfeffer oder Scampis<br />
mit Salat und gebratener Wassermelone<br />
werden von diesem<br />
Champagner bestens begleitet.<br />
Art. Nr.: 1338684<br />
(59,99 Euro / Liter). 0,75 l, Champagner, 12,5 %<br />
vol., enthält Sulfite.<br />
44,99 €<br />
18 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Revolutionär: Kaviar zum Reiben<br />
„La Touche Caviar“.<br />
Kaviar zum Reiben? Eine Sensation! Vor allem am Gaumen,<br />
denn diese spannende Neuheit ist das Ergebnis eines langen<br />
Trocknungsprozesses, der die Aromen besonders konzentriert.<br />
Der Kaviar wird zu kleinen handlichen Nuggets gepresst, die<br />
sich perfekt mit der mitgelieferten Reibe verarbeiten lassen;<br />
mit einem Nugget können Sie bis zu vier Gerichte würzen. Der<br />
„Kaviar-Touch“ verleiht all Ihren Gerichten eine<br />
kraftvolle jodierte Note; er ist zudem leichter<br />
zu kombinieren als klassischer Kaviar und<br />
weniger anspruchsvoll in der Handhabung.<br />
Der „Hauch von Kaviar“ passt perfekt zu<br />
frischer Pasta, Fisch oder Risotto mit Meeresfrüchten – probieren Sie es aus<br />
und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.<br />
(4944,44 Euro / kg). 4 × 4,5 g.<br />
Art. Nr.: 1394240 | 89,00 €<br />
Italienisches Gebäck mit Kaviar.<br />
Knusprige Pasteten mit softem Kern. Die dunkle, gesalzene Kaviar-Variante<br />
verbindet eine knusprige, schwarze Hülle mit einem helleren, weichen<br />
Kern. Allein aus Neugier sollten Sie dieses Gebäck probieren. Die<br />
exklusiven Pastetchen sind ideale Hors·dʼœuvre<br />
und wunderbare Begleiter zum Aperitif<br />
und Champagner.<br />
(331,67 Euro / kg). 8 Stück, 60 g.<br />
Art. Nr.: 1386131 | 19,90 €<br />
KPM-Champagnerbecher, rot.<br />
Feiern Sie besondere Momente mit einem guten Champagner und trinken ihn<br />
dem Anlass entsprechend aus „königlichem“ Porzellan. Unsere neuen Champagnerbecher<br />
stammen aus der Königlichen Porzellan-Manufaktur (KPM) und<br />
werden von Hand mit einem 24-karätigen Golddekor bemalt.<br />
Ø 10 cm, 13 cm, 350 ml, Porzellan, handbemalt, 24 Karat-Golddekor, von Hand spülen.<br />
Art. Nr.: 140<strong>03</strong>12 | 259,00 €<br />
KPM-Champagnerbecher, rot............................ Nr.: 140<strong>03</strong>12<br />
KPM-Champagnerbecher, orange................... Nr.: 140<strong>03</strong>63<br />
KPM-Champagnerbecher, schwarz................ Nr.: 140<strong>03</strong>47<br />
KPM-Champagnerbecher, blau........................ Nr.: 140<strong>03</strong>55<br />
KPM-Champagnerbecher, grün........................ Nr.: 140<strong>03</strong>39<br />
Gehämmerter Champagnerkübel<br />
mit Kupferoberfläche.<br />
Die gehämmerte Oberfläche<br />
des großen Champagnerkübels<br />
ist ein glänzender Hingucker. Die<br />
Schale ist aus verzinktem Stahl in<br />
Kupferfarbe gefertigt und eignet sich<br />
für den Innen- und Außenbereich.<br />
29 × 32,5 × 50 cm, verzinkter Stahl, gehämmert.<br />
Art. Nr.: 1384864 | 69,00 €<br />
Art. Nr.: 1344838<br />
248,00 €<br />
Champagnersäbel.<br />
Für ganz besonderen Anlässe<br />
wurde dieser hochwertige<br />
Champagnersäbel gefertigt.<br />
47 cm, Klingenlänge 33 cm, Solinger Klingenstahl, Olivenholz,<br />
rostfreier Edelstahl. Massivholzkassette, Echtheitszertifikat.<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 19
DER<br />
FEINSCHMECKER-SHOP<br />
Für Sie ausgewählt: Essenzielle Grundlagen<br />
Ein guter Fond, eine Jus oder ein würzig-kräftiger Extrakt sind in der Küche unverzichtbar und lassen sich nicht so leicht selbst<br />
herstellen. Als wichtige Grundlage für viele Gerichte, Suppen und Saucen bestimmen sie maßgeblich Geschmack und Aroma und<br />
sorgen für aromatische Würze. Unsere ausgesuchten Produkte sind im besten Sinne klassisch-handwerklich zubereitet - aus sehr<br />
hochwertigen Zutaten, rein natürlich und frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsmitteln. Unbedingt probieren!<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Demiglace mit Steinpilzen“.<br />
Schon eine kleine Menge der Kraftsauce genügt,<br />
um Ihren Gerichten ein wunderbar<br />
herzhaftes Steinpilzaroma zu verleihen.<br />
(63,57 Euro / Liter). 140 ml.<br />
Art. Nr.: 1381598 | 8,90 €<br />
„Demiglace vom Rind“.<br />
Basissauce französischer Spitzenköche.<br />
(56,43 Euro / Liter). 140 ml.<br />
Art. Nr.: 1381580 | 7,90 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Südamerikanischer<br />
Rindfleischextrakt“.<br />
Intensives Aroma und Würzkraft.<br />
Fleischextrakt aus bestem<br />
fettfreiem argentinischem<br />
Rindfleisch, das lang<br />
eingekocht und reduziert<br />
wird, um den hochwertigen<br />
Extrakt herzustellen.<br />
(199,00 Euro / kg). 100 g.<br />
Nr.: 1381601 | 19,90 €<br />
Seit 1840 stellt die familiengeführte und allerletzte unabhängige Senfmanufaktur<br />
Edmund Fallot in Beaune im französischen Burgund besten Dijon-Senf her. Verarbeitet<br />
werden eher braune Senfsamen und ausgesuchte Gewürze und aromatische Naturprodukte.<br />
Fallots feiner Dijon-Senf wird von Sterneköchen weltweit geschätzt.<br />
Grobkörniger Dijon-Senf.<br />
Ein körniger Senf im Steintopf, nach alter<br />
Art, der sich zum Einreiben von Braten<br />
und Marinieren eignet.<br />
(29,80 Euro / kg). 500 g, Steintopf.<br />
Art. Nr.: 1376020 | 14,90 €<br />
Feiner Dijon-Senf.<br />
Dieser Dijon-Senf mit seiner unverwechselbaren<br />
Schärfe verfeinert Saucen und<br />
Vinaigrettes mit knackigen Salaten.<br />
(29,80 Euro / kg). 500 g, Steintopf.<br />
Art. Nr.: 1375920 | 14,90 €<br />
20 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Bratenjus vom Rind“.<br />
Diese handwerklich erzeugte Basissauce<br />
ist natürlich hergestellt. Der Rinderjus<br />
eignet sich zur schnellen Zubereitung<br />
von dunklen Saucen für Kurzgebratenes.<br />
(22,57 Euro / Liter). 350 ml.<br />
Art. Nr.: 1381555 | 7,90 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Fond vom Huhn“.<br />
Dieser kräftige Hühnerfond ist ein klassisch-handwerkliches<br />
Produkt und eignet<br />
sich zum Verfeinern von Geflügelgerichten,<br />
Eintöpfen, Saucen und Suppen.<br />
(19,71 Euro / Liter). 350 ml.<br />
Art. Nr.: 1381504 | 6,90 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Fond vom Wild“.<br />
Kräftiger Wildfond, der sich u. a. gut für<br />
Hirschragout, Wild-Consommé, Wildsaucen<br />
und zum Braisieren eignet. Ohne<br />
Zusatz von Geschmacksverstärkern.<br />
(19,71 Euro / Liter). 350 ml.<br />
Art. Nr.: 1381539 | 6,90 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Gemüsekonzentrat“.<br />
Feine Würze für<br />
Bouillon, Saucen und<br />
Suppen.<br />
(31,60 Euro / kg). 250 g.<br />
Nr.: 1381547 | 7,90 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Fond vom Kalb“.<br />
Dieser Kalbsfond wird aus bestem<br />
Kalbsfleisch und Knochen<br />
sowie ausgewähltem Gemüse<br />
hergestellt und mit edlen Gewürzen<br />
abgerundet.<br />
(19,71 Euro / Liter). 350 ml.<br />
Nr.: 1381512 | 6,90 €<br />
„Büsumer Krabbenrahmsuppe“.<br />
Die exquisite Büsumer Krabbensuppe<br />
ist mit bestem<br />
Weißwein, Weinbrand und<br />
Sahne gebunden und mit erlesenen<br />
Zutaten verfeinert.<br />
(25,38 Euro / Liter). 390 ml.<br />
Art. Nr.: 1381610 | 9,90 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Fischfond“.<br />
Dieser Fischfond ohne Geschmacksverstärker<br />
unterstützt<br />
das natürliche Aroma von Fischgerichten,<br />
ohne sie zu viel zu<br />
würzen.<br />
(19,71 Euro / Liter). 350 ml.<br />
Art. Nr.: 1381407 | 6,90 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Fond vom Rind“.<br />
Würzige Basis für<br />
Suppen und Saucen.<br />
Schmeckt zu kurzgebratenem<br />
Fleisch!<br />
(19,71 Euro / Liter). 350 ml.<br />
Nr.: 1381520 | 6,90 €<br />
Sardellensauce „Colatura di Alici di Cetara“.<br />
Meereswürze in Keramik. Die handwerklich hergestellte, klare Sardellensauce ist eine<br />
Spezialität der Amalfiküste. Die von den Fischern aus dem Dorf Cetara vor der Küste<br />
gefangenen Sardellen werden in Bottichen aus Kastanienholz gereift und fermentiert.<br />
Ihr Saft würzt Pasta gerichte und sughi auf das Vortrefflichste.<br />
(316,00 Euro / Liter). 250 ml.<br />
Art. Nr.: 1302957 | 79,00 €<br />
Rezepttipp unserer italienischen Einkäuferin: „Die besten Spaghetti alla puttanesca<br />
erhält man, wenn der Sugo zum Schluss zwei Esslöffel Colatura di Alici zugegeben<br />
werden. Gesalzen wird dafür gar nicht. Die ultimativen Spaghetti alla puttanesca –<br />
besser geht es nicht!“<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 21
DER<br />
FEINSCHMECKER-SHOP<br />
Für Sie ausgewählt:<br />
Mediterrane<br />
Spezialitäten<br />
Unsere ausgesuchten Konserven werden aus<br />
hervorragenden, ausschließlich natürlichen Zutaten<br />
nach traditionellen Rezepten an der südfranzösischen<br />
Mittelmeerküste hergestellt. Die<br />
edlen Spezialitäten lassen sich wunderbar als<br />
Vor- oder Hauptspeisen ins Menü integrieren<br />
und mit frischen Meeresfrüchten und Kräutern<br />
ergänzen und verfeinern. Die Fischer-Fischsuppe<br />
z.B. ist eine Delikatesse: Verschiedene Arten<br />
von mediterranem Fisch werden dafür mit<br />
Gemüse und Öl gekocht und anschließend gesiebt.<br />
35 % Fisch und beste natürliche Zutaten<br />
garantieren einen wunderbar unverfälschten<br />
und einmaligen Geschmack.<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Französische Fischsuppe“.<br />
Spezialitität von der Küste Südfrankreichs.<br />
Verschiedene Arten von mediterranem<br />
Fisch werden für die Suppe<br />
mit Gemüse und Öl gekocht und anschließend<br />
gesiebt. 35% Fisch und<br />
ausschließlich natürliche Zutaten garantieren<br />
einen unverfälschten, einmaligen<br />
Geschmack.<br />
(20,76 Euro / Liter). 720 ml.<br />
Art. Nr.: 1377191 | 14,95 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Velouté de Langoustine“.<br />
Langustinen oder Kaisergranathummer<br />
sind die Essenz der hochkonzentrierten<br />
Sauce, die nach traditioneller Methode<br />
an der südfranzösischen Mittelmeerküste<br />
mit hervorragenden, ausschließlich<br />
natürlichen, Zutaten gekocht wurde.<br />
(24,86 Euro / Liter). 720 ml.<br />
Art. Nr.: 1377108 | 17,90 €<br />
Geschenkset „Histoire de Maquereaux“.<br />
Konservenspezialitäten rund um die Makrele. Rillettes, Cuillérable,<br />
Emiettes, Filets: die Makrele kommt hier in verschiedenen handgemachten<br />
Zubereitungsvarianten! Das ganze Know-how der traditionellen<br />
Conserverie steckt in dieser schönen Box. Seit 1932<br />
stellt der Familienbetrieb La Belle-Iloise beste Fischkonserven her<br />
und trägt bereits in dritter Generation das jahrhundertealte<br />
Handwerk weiter, das den respektvollen Umgang mit natürlichen<br />
Ressourcen pflegt.<br />
6 Konserven (112,5 g, 2 × 118 g, 115 g, 80 g, 2 × 60 g),<br />
Metalldose, Künstleredition.<br />
Art. Nr.: 1392492 | 49,90 €<br />
Set „Selection Prestige“ mit Jakobsmuscheln.<br />
Für ihr Jakobsmuschel-Confit „Confit de Saint-Jaques“<br />
ist die Conserverie Courtin im bretonischen Concarneau<br />
berühmt. Die Muscheln werden dafür mit frischer<br />
Butter zubereitet, kandiert und nochmals mit Butter,<br />
Zwiebeln und Brotkrumen gekocht.<br />
In dem exklusiven<br />
Kästchen der familiengeführten,<br />
traditionellen bretonischen<br />
Konservenfabrik<br />
kommt außerdem ein Glas<br />
feiner Jakobsmuschel-Mousse<br />
und das ikonische fächerartige<br />
Gehäuse der<br />
Muschel selbst. Wunderbares<br />
Geschenk.<br />
Art. Nr.: 1392468<br />
Jakobsmuschel-Confit 360 g,<br />
Mousse aus Jakobsmuscheln<br />
130 g, 2 Muschelschalen, in<br />
Geschenkbox.<br />
59,90 €<br />
22 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
Hummercremesuppe „Bisque“.<br />
Delikatesse von der Küste Südfrankreichs.<br />
Diese feine, cremige Hummersuppe<br />
„Bisque“ (16% Hummer) ist eine<br />
Spezialität aus hervorragenden, ausschließlich<br />
natürlichen Zutaten, die nach<br />
traditioneller Methode hergestellt wurde.<br />
(40,40 Euro / Liter). 370 ml.<br />
Art. Nr.: 1377140 | 14,95 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop „Französische<br />
Bouillabaisse“.<br />
Der volle Geschmack des Mittelmeers.<br />
In dieser Bouillabaisse ist nur das Beste<br />
aus dem Mittelmeer: reich an Authentizität<br />
und qualitativ hochwertig aus der Küche<br />
und der Kultur der Sétoise.<br />
(26,94 Euro / Liter). 850 ml.<br />
Art. Nr.: 1377230 | 22,90 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Kabeljau-Brandade“.<br />
Delikate Fischcreme nach Traditionsrezept.<br />
Die Kabeljaufilets können Sie<br />
kalt essen (brandade à tartiner), auf<br />
Croutons oder Toast und zum Aperitif.<br />
(42,00 Euro / Liter). 450 ml.<br />
Art. Nr.: 1377248 | 18,90 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
Safranmayonnaise „Rouille Sète“.<br />
Köstlichkeit zu Fisch und Krustentieren.<br />
Die Safransauce Rouille ist einfach<br />
köstlich zu Fisch (typisch zu Brandade)<br />
zu Meeresfrüchten und Krustentieren.<br />
(57,65 Euro / kg). 85 g.<br />
Art. Nr.: 1377221 | 4,90 €<br />
Hommage an<br />
die Sardine<br />
Jubiläumsausgabe „90 Jahre La Belle-Iloise“.<br />
Mit traditionellen Rezepten und originellen Kreationen aus<br />
Sardine und Co hat sich das Familienunternehmen aus der<br />
bretonischen Hafenstadt Quiberon einen festen Platz bei<br />
Gourmets erobert. Ihre Jubiläums-Metalldose enthält ein<br />
Potpourri von typischen Spezialitäten des Hauses.<br />
10 Konserven und Gläser, 600 g.<br />
Art. Nr.: 1392409 | 79,90 €<br />
Geschenkset „Histoire de Sardines“.<br />
Eine Erinnerung an die erste Fabrik der französischen<br />
Conserverie La Belle-Iloise in Port Maria (erster Sardinenhafen<br />
in Frankreich in den 50er Jahren) ist diese<br />
schöne Metalldose, gefüllt mit allerlei handgemachten Spezialitäten<br />
rund um die Sardine. Die von dem Künstler Olivier<br />
Lapicque wunderschön illustrierte Dose ist ein weiterer Bestandteil<br />
dieser Fisch-Geschichtskollektion.<br />
7 Konserven (4 × 115 g, 80 g, 2 × 60 g), Metalldose, Künstleredition.<br />
Art. Nr.: 1392506 | 49,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 23
Best of the Best:<br />
Die Gewinner der Olio Award-Jury im Set<br />
Das große Gewinner-Set:<br />
Olivenöl 8er-Set, Gewinner aus drei Kategorien.<br />
In diesem Set sind gleich 8 Flaschen der besten Olivenöle des<br />
Olio Awards <strong>2022</strong> aus den Kategorien „leicht fruchtig“, „mittel fruchtig“<br />
und „intensiv fruchtig“ enthalten. Die perfekte Ausstattung für kulinarische<br />
Anlässe und eine Olivenöl-Verkostung auf höchstem Niveau.<br />
8 Flaschen à 500 ml.<br />
Art. Nr.: 1358847 | Statt 204,60 € nur 195,00 €<br />
IM SET:<br />
8 Siegeröle im<br />
Vorteilspaket<br />
Die Sieger-Olivenöle<br />
Olivenöl 3er-Set, 3 × Platz 1.<br />
Der erste Platz in der Kategorie „leicht<br />
fruchtig“ ging an das biologische Olivenöl<br />
„Az. Agr. Adriatica Vivai, Affiorato“,<br />
der Gewinner in der Kategorie „mittel<br />
fruchtig“ ist „Superbo“ von Americo<br />
Quattrociocchi und der Sieger bei den<br />
„intensiv fruchtigen“ Ölen heißt<br />
„Picual“ aus dem Hause O-Med.<br />
Art. Nr.: 1358839<br />
3 Flaschen à 500 ml.<br />
Statt 69,85 € nur 64,95 €<br />
IM SET:<br />
3 × Platz 1 im<br />
Vorteilspaket<br />
Olivenöl 3er-Set „intensiv fruchtig“,<br />
1., 2., 3. Platz. Olio Award <strong>2022</strong>.<br />
„Picual“ von O-Med, Bio-Olivenöl „Almazaras<br />
de la Subbética, Rincón DOP<br />
Priego de Córdoba“ und „Conde de<br />
Mirasol Hoji blanca“ von Aceites<br />
Mirasol.<br />
Art. Nr.: 1358820<br />
3 Flaschen à 500 ml.<br />
Statt 84,85 € nur<br />
79,95 €<br />
Olivenöl 3er-Set „mittel fruchtig“, 1.,<br />
2., 3. Platz. Olio Award <strong>2022</strong>.<br />
„Americo Quattrociocchi, Superbo“,<br />
„Aceite Aroden Hispania, Cladivm Hojiblanco<br />
DOP“ und „Frantoio Franci, Villa<br />
Magra Riserva di Famiglia“.<br />
Art. Nr.: 1358804<br />
3 Flaschen à 500 ml.<br />
Statt 59,85 € nur 54,95 €<br />
Olivenöl 2er-Set Bio, „leicht fruchtig“,<br />
1. & 3. Platz. Olio Award <strong>2022</strong>.<br />
Bio-Olivenöl „Az. Agr. Adriatica Vivai,<br />
Affiorato“ und Bio-Olivenöl „Az. Agr.<br />
Adriatica Vivai, Monocultivar Coratina“.<br />
Art. Nr.: 1358790<br />
2 Flaschen à 500 ml, Bio-Zert.<br />
Statt 59,90 € nur<br />
54,95 €<br />
Sie haben<br />
Ihr Lieblingsöl<br />
gefunden?<br />
Alle Gewinneröle sind bei<br />
uns im Shop auch einzeln<br />
nachbestellbar!<br />
24 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Lebhaft und fruchtig:<br />
Grand-Cru Olivenöl<br />
Extra natives Bio-Olivenöl Cuvée Pauline.<br />
Fruchtiges Premium-Öl. Seit 70 Jahren ist dieses Olivenöl in<br />
Premiumqualität das Ergebnis einer feinen Assemblage von<br />
Olivensorten, die noch grün geerntet werden. Es ist ehrlich im<br />
Geschmack und besticht durch sein lebhaftes Aroma.<br />
(39,80 Euro / Liter). 500 ml Kanister.<br />
Art. Nr.: 1376128 | 19,90 €<br />
Extra natives Bio-Olivenöl Cuvée Pauline, 5 Liter.<br />
Art. Nr.: 1376136 (35,98 Euro / Liter). 5 Liter Kanister.<br />
Statt 199,50 € nur 179,90 €<br />
Ölflasche „Ringe“, groß.<br />
Art. Nr.: 1359452<br />
Ø 8 cm, 19 cm, 220 ml, Borosilikatglas,<br />
spül maschinenfest, mundgeblasen,<br />
handgefertigt.<br />
24,99 €<br />
Ölflasche „Ringe“, klein.<br />
Für das Design dieser exquisiten<br />
Servierflasche für Öl (oder<br />
auch Essig) zeichnet der<br />
Mailänder Designer Corrado<br />
Dotti verantwortlich. Zum<br />
Befüllen und Reinigen können<br />
Sie den Ausguss mit Stopfen<br />
einfach herausnehmen. Die<br />
Mailänder Glasbläser verbinden<br />
bei dieser Serie alte Traditionen<br />
mit innovativen Ideen.<br />
Ölflasche „Ringe“, klein.<br />
Art. Nr.: 1359460<br />
Ø 8 cm, 15,5 cm, 130 ml, Borosilikatglas,<br />
spül maschinenfest, mundgeblasen,<br />
handgefertigt.<br />
22,99 €<br />
Aromatisierte Öle aus Apulien<br />
Apulisches Premium-Öl produziert Familie Galantino in<br />
ihrer Ölmühle seit 1926. Oliven der eigenen Bäume und<br />
die Ernte kleiner regionaler Bauernhöfe werden schonend<br />
zwischen Granitsteinen zermahlen und dann unter<br />
Luftabschluss gepresst. Frische aromatische Kräuter<br />
voll ätherischer Öle oder saftige Zitrusfrüchte werden<br />
natürlich mit den Oliven vermahlen und geben ihr volles<br />
Aroma an das native Öl ab. Die geschmackvollen<br />
Terrakotta-Tonkrüge sind speziell für die Ölmühle<br />
Galantino hergestellt und liebevoll handbemalt.<br />
(91,60 Euro / Liter). 250 ml Tonkrug, handbemalt.<br />
Ölflasche „Würfel“.<br />
Hier kommt der Eyecatcher auf<br />
Ihrem Esstisch! Die Ölflasche<br />
„Würfel“ besteht aus Klarglas.<br />
Art. Nr.: 1358782<br />
9 × 9 × 13 cm, 170 ml, Borosilikatglas, Gießer abnehmbar,<br />
spülmaschinenfest, handgefertigt.<br />
24,99 €<br />
Olivenöl-Koster mit Ausgießer<br />
„Fior d’olio“.<br />
Der kunstvolle Verschluss lässt sich in<br />
den Flaschen hals stecken und dank des<br />
schnabel förmigen Ausgießers ist ein<br />
exaktes Dosieren möglich.<br />
5 × 8,5 × 6 cm, Edelstahl, thermoplastisches Harz, Glas.<br />
Art. Nr.: 1304461 39,95 €<br />
Natives Olivenöl extra mit Rosmarin.<br />
Art. Nr.: 1376063 | 22,90 €<br />
Natives Olivenöl Kräuter „Bel Tocco“<br />
Art. Nr.: 1376080 | 22,90 €<br />
Natives Olivenöl extra mit Zitrone.<br />
Art. Nr.: 1376071 | 22,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 25
Darf’s etwas Essig sein?<br />
Giusti Degustationskit Essig, 6er-Set.<br />
Die Firma Giusti, 1605 gegründet und heute in 17. Generation geführt, ist die<br />
älteste Manufaktur von Balsamico-Essig aus Modena. Der Familie gehören<br />
600 Holzfässer aus dem 17., 18. und 19. Jahrhundert: wahre Schätze, die die<br />
einzigartigen Aromen an ihre Essige vergeben. Das spezielle<br />
Verkostungsset beinhaltet die fünf Balsamico-Essige der<br />
Historischen Kollektion und<br />
das Giusti White Condiment<br />
(5 × 0,1l Aceto Balsamico<br />
+ 1 × 0,1l Giusti Bianco),<br />
zusammen mit einem<br />
kleinen Etui mit Servietten<br />
und Löffel.<br />
Art. Nr.: 1398253<br />
6 Flaschen Essig à 100 ml, Etui,<br />
Servietten, Löffel, Box, enthält<br />
Sulfite.<br />
139,00 €<br />
Giusti Balsamico-Essig, 2er-Set.<br />
Mehrfach mit Gold prämiert. In der eleganten<br />
Schachtel stecken gleich zwei Klassiker der Giusti<br />
Historical Collection. Der Balsamico-Essig von Modena<br />
mit 3 Goldmedaillen wird aus süßen, sonnengetrockneten<br />
Trauben gewonnen. Er ist dicht und<br />
würzig-lieblich, mit Aromen von Pflaumenmarmelade<br />
und roten Früchten, die sich mit einem Hauch<br />
von Honig und Vanille mischen. Ein Genuss!<br />
2 Flaschen à 250 ml, Box, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1398245 | 49,90 €<br />
G. Giusti – Duo Agrodolce Bianco, 2er-Set.<br />
Der Most für diesen Essig stammt nur aus feinsten gepressten<br />
Trebbiano-Trauben. Für den weißen Condimento wird Weinessig<br />
hinzugegeben. Die Eschenholz-Fässer, in denen der Condimento<br />
lagert, stammen aus dem 19. Jahrhundert. G. Giusti Bianco bringt<br />
blumige Duftnoten mit süßlichen-hölzernen Nuancen hervor. Der<br />
weiße Balsamico hat eine süße Note aus getrockneten, gelben Zitrusfrüchten<br />
und erzielt eine harmonische Balance<br />
zwischen Süße und Säure.<br />
Art. Nr.: 1285254<br />
(56,60 / Liter). 2 Flaschen à 250 ml, enthält Sulfite.<br />
Statt 29,80 € nur 28,30 €<br />
Giusti Balsamico-Essig „Banda Rossa“.<br />
Das Essigmacher-Juwel aus Traubenmost<br />
und gereiftem Weinessig reifte 20 Jahre<br />
lang in antiken Holzfässern, deren Alter<br />
bis 1700 zurückreicht – jährlich wird der<br />
Essig nur streng limitiert abgefüllt.<br />
(399,00 Euro / Liter). 100 ml, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1398229 | 39,90 €<br />
Limitierte<br />
Abfüllung<br />
26 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Holzschatulle mit feinen Balsamico-Sorten.<br />
Lo Scrigno (Schrein oder Kasten) wurde 2006 auf besonderen<br />
Wunsch von Luciano Pavarotti kreiert, der für eine Wohltätigkeitsveranstaltung<br />
ein ganz besonderes Versteigerungsobjekt benötigte.<br />
Familie Giusti schuf daraufhin den Scrigno, eine kostbare Holzkiste,<br />
die die gesamte historische Sammlung (Il Profumato, Il Classico, Riccardo<br />
Giusti, Il Quarto Centenario und den Il Banda Rossa) im klassischen<br />
Champagnotto-Format beinhaltet. Begleitet werden diese<br />
fünf Qualitäten von fünf feinen und raren Balsamessigen, die jeweils<br />
in einzelnen Fässern verschiedener Holzarten (Eiche, Kastanie, Kirsche,<br />
Maulbeere und Esche) gereift sind.<br />
Art. Nr.: 1324756<br />
(239,20 Euro / Liter). 5 × 250 ml, 5 × 40 ml, Balsamico-Essig.<br />
378,00 €<br />
Giustis<br />
Kronjuwelen<br />
Balsamico-Essig „Red Label“ im Eichenfass.<br />
Diese elegante Schachtel enthält ein echtes italienisches Eichenfass mit<br />
einem Liter des „Red Label“-Balsamico-Essigs der „Acetaia La Vecchia<br />
Dispensa“ aus Modena. Aus hochwertigen italienischen Trebbiano-Trauben<br />
gewonnen, reift der Essig mindestens 10 Jahre lang in<br />
Edelholzfässern nach dem Solera-Verfahren. Der „mittelalte“ Etichetta<br />
Rossa ist leicht sämig, mit frischer intensiver Säure und Noten von Eichen-,<br />
Kirsch- und Kastanienholz am Gaumen. Das Holzfass verbessert<br />
den intensiven Geschmack des Essigs. Inklusive mundgeblasener<br />
Glas-Zapfpipette und Pflegeanleitung. Serie von 200 Einheiten<br />
/ Jahr.<br />
(249,00 Euro / Liter). 1 l, in Geschenkbox, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1386000 | 249,00 €<br />
Balsamico-Essig<br />
„Red Label“ Nachfüllflasche Fass.<br />
Art. Nr.: 1385992<br />
(59,99 Euro / Liter). 1 l, enthält Sulfite.<br />
59,99 €<br />
Balsamico-Essig<br />
„Gold Label“.<br />
Dieser echte, traditionelle<br />
Aceto Balsamico di Modena<br />
„Gold Label“ ist eines der bekanntesten<br />
Produkte der<br />
„Acetaia La Vecchia Dispensa“<br />
in Modena. Aus hochwertigen<br />
italienischen Trebbiano-Trauben<br />
gewonnen, reift der<br />
tiefbraune Essig mindestens 10<br />
Jahre im edlen Kirschholzfass.<br />
Die hohe Dichte und der intensive<br />
süße Geschmack sind eine Gaumenfreude.<br />
(199,60 Euro / Liter). 250 ml, Geschenkbox, enthält<br />
Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1386018 | 49,90 €<br />
Die »La Vecchia Dispensa« in Modena<br />
ist ein ursprünglicher Familienbetrieb<br />
- eine alte Acetaia in Castelvetro,<br />
in der es noch die Möglichkeit<br />
gibt, den authentischen traditionellen<br />
Balsamico-Essig von Modena zu<br />
entdecken. Jede einzelne Flasche<br />
erhält besondere Aufmerksamkeit,<br />
angefangen bei der Auswahl der<br />
Rohstoffe bis hin zur Verpackung.<br />
Balsamico-Essig „Red Label“.<br />
Der „mittelalte“ Etichetta Rossa ist leicht<br />
sämig, mit frischer intensiver Säure und<br />
Noten von Eichen-, Kirsch- und Kastanienholz<br />
am Gaumen. Mit seiner ausgewogenen<br />
Süße von roten Früchten passt er<br />
zu Salaten, gekochtem oder gegrilltem<br />
Gemüse, Saucen und zum Verfeinern<br />
von Desserts.<br />
(99,96 Euro / Liter). 250 ml, in Geschenkbox,<br />
enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1385984 | 24,99 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 27
So schmeckt Italien: Herzhaftes Aperitif-Gebäck<br />
Pikantes italienisches Gebäck.<br />
Molto italiano: eine kulinarische Reise durch Italien enthält diese Box, die mit<br />
8 verschiedenen Sorten herzhaftem Gebäck gefüllt ist – benannt nach<br />
typisch italienischen Regionen oder ihrem Kulturgut: Il Meneghino: gesalzenes<br />
Oval mit Reismehl und Safran (Meneghino – eine Art Narr und traditioneller<br />
Charakter der „commedia dell’arte“), Il Fiore di Riviera: Mürbegebäck<br />
mit Taggiasca-Oliven und Basilikum; Il Siciliano: Minikeks mit Pistazien und<br />
Kapern; L’emiliano: Gebäck mit Parmesan und Spinat; Toscano: herzhaftes<br />
Gebäck mit Mandeln und Rosmarin; Piemontese: gesalzenes Minigebäck mit<br />
gerösteten Haselnusskernen (mit „IGP Piemont Haselnuss“) und Paprika;<br />
Vesuviano: Ovalgebäck mit Tomate und<br />
Oregano; Cacio e Pepe: Mürbegebäck<br />
mit Pecorino Romano und Pfeffer.<br />
Eine abwechslungsreiche<br />
Mischung, zum Apertitif oder<br />
als Snack zum Wein.<br />
Art. Nr.: 1386123<br />
(82,92 Euro / kg). 240 g.<br />
19,90 €<br />
Wermut Vermouth Original.<br />
Dieser Wermut leuchtet mahagonifarben aus dem Glas – mit intensiven<br />
Aromen von Walnüssen, Mandeln und trockenen Feigen,<br />
und mit einem Hauch von Balsamico. Geschmacklich ist<br />
der Wermut vollmundig, mit einem langen Nachgeschmack und<br />
guter Intensität, aber mit seidigen und süßen Tanninen. Am<br />
besten mit Eis, einer Olive und Orangenschale servieren oder<br />
als Basis für diverse Cocktails verwenden.<br />
Art. Nr.: 1386220<br />
(28,56 Euro / Liter). 0,75 l, 15% Vol.<br />
19,99 €<br />
Wermut von Giusti.<br />
Der aromatische Wermut reift langsam<br />
in alten Barrique-Balsamessigfässern<br />
aus der Sammlung der Familie Giusti,<br />
der ältesten Manufaktur von Balsamico<br />
in Modena. Zutaten: Wein, Zucker, Alkohol,<br />
Kräuter, Gewürze und Bitterwurzelaufguss.<br />
Hervorragend<br />
geeignet für elegante<br />
Cocktails oder einfach<br />
pur auf Eis.<br />
Art. Nr.: 1398261<br />
(53,20 Euro / Liter). 0,75 l, 17 %<br />
Vol, enthält Sulfite.<br />
39,90 €<br />
14 Packungen<br />
im Set<br />
Kartoffelchips aus Spanien: Coquere’s, 14er-Set.<br />
Mit nativem Premium-Olivenöl frittiert. Sie passen<br />
besonders gut zum Aperitif und ergänzen Speisen<br />
und Getränke mit ihrer feinen Olivenölnote.<br />
(23,76 Euro / kg). 14 Tüten à 150 g.<br />
Art. Nr.: 1360981 | 49,90 €<br />
28 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Geschenksets mit Klasse<br />
Grappa „Diciotto Lune“, Magnumflasche.<br />
Reift 18 Monde. Für diesen Grappa „Diciotto Lune“ verwendete<br />
man bei der Destillerie Marzadro eine Auswahl aus den<br />
besten Trentiner Trestern – Marzemino, Teroldego, Merlot,<br />
Muskat und Chardonnay. Dem Auge präsentiert sich der „Diciotto<br />
Lune“ in leuchtendem Bernstein. Der Nase bietet dieser<br />
Grappa ein vielschichtiges Bouquet mit den Aromen der verschiedenen<br />
Rebsorten im Wechselspiel mit feinen Nuss- und<br />
Vanilletönen, ergänzt um zarte Holznuancen. Am Gaumen<br />
zeigt er sich sehr weich, mit leicht lieblichen Fruchtanklängen.<br />
Der Destilliermeister von Marzadro begleitet das Reifen bis hin<br />
zur idealen Mischung und der Komposition einer vollkommenen<br />
Harmonie zwischen Holz und Grappa. So entsteht der<br />
feingeistige „Diciotto Lune“.<br />
(59,93 Euro / Liter). 1,5 l Magnum-Flasche, 41 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1401262 | 89,90 €<br />
Set Panettone mit Grappa und „D’Eva Moscato“.<br />
Festliches Geschenk für Italien-Fans. Panettone gehört zum<br />
italienischen Weihnachtsfest einfach dazu. Dieser „Panettone<br />
alla Grappa“ von der historischen Destillerie Marzadro im Trentino<br />
ist mit dem Grappa „Le Diciotto Lune“ getränkt und verfeinert.<br />
Der Kuchen ist wunderbar aromatisch und fruchtig. Dazu<br />
gibt es den Schaumwein „D’Eva Moscato“, gewonnen aus gelben<br />
Muskatellertrauben von den Weinbergen des Weinguts in<br />
Arco. Aromatisch, strohgelb, mit grünlichen Reflexen im Glas,<br />
mit feinem, anhaltendem Perlen, duftet er nach Orangen, Pfirsichen<br />
und Linden. Die italienische Destillerie wurde 1949 von<br />
Sabina und Attilio Marzadro gegründet und stellt seitdem<br />
Grappas und Liköre von höchster Qualität her.<br />
Schaumwein 0,75 l, 7 % Vol., Panettone 1 kg.<br />
Art. Nr.: 1401440 | 59,90 €<br />
Cocktailset „Negroni“ von Marzadro.<br />
Ein Probierset der Brennerei Marzadro aus den italienischen<br />
Bergen im Trentino, Südtirol, steckt in dieser schönen Kiste.<br />
Zugleich sind die drei Spirituosen hier auch die Grundlage für<br />
den berühmten Aperitif Negroni, der mit der Glasflasche anbei<br />
gleich gemixt werden kann. Der Marzadro „Luz Gin“ ist ein frisches,<br />
aromatisches Destillat aus 9 Pflanzen. Der „Amaro<br />
Marzadro“ ist von traditionellen Rezepten der Kräuterliköre<br />
nach Trentiner Tradition inspiriert. Der Wermut „Altolago“ ist<br />
eine Cuvée von Trauben.<br />
3 Flaschen à 200 ml (Gin 45 % Vol., Kräuterlikör 30 % Vol., Wermut 16 % Vol.), 2 Gläser à<br />
350 ml, Glasflasche zum Mixen 340 ml.<br />
Art. Nr.: 1401319 | 79,90 €<br />
Der klassische Negroni mischt sich aus 3 cl Gin, 3 cl<br />
italienischem Bitterlikör, 3 cl rotem Wermut. Die Spirituosen<br />
mit Eis mixen und in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas<br />
abseihen; mit einer Orangenzeste dekorieren.<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 29
Windspiel „Premium Dry Gin“.<br />
Der „Windspiel Dry Gin“ stammt aus<br />
der Vulkaneifel. Für die Basis wählte<br />
man ein Destillat aus heimischen Kartoffeln.<br />
Geschmacklich präsentiert<br />
sich der Windspiel Premium Gin angenehm<br />
ausgeglichen – Süßholz,<br />
Zimt, Nelken und ein Hauch Orange<br />
verwöhnen den Gaumen, gepaart<br />
mit Wacholder und Koriander. Der<br />
„Windspiel Premium Dry Gin“ ist ein<br />
wunderbarer Begleiter für gute<br />
Tonics, am besten serviert auf Eis mit<br />
einer oder zwei Scheiben frischem<br />
Apfel.<br />
Art. Nr.: 1400533<br />
(79,90 Euro / Liter). 500 ml, 47 % Vol.<br />
39,95 €<br />
Windspiel „Barrel Aged<br />
Potato Vodka“.<br />
Der „Barrel Aged Potato Vodka“ von<br />
der Manufaktur Windspiel verrät bereits<br />
in seinem Namen, was diesen<br />
Vodka auszeichnet: die Gewinnung<br />
aus reinsortigen Kartoffeln der<br />
Marke „Pirol“ und die mehrmonatige<br />
Reife in einem Eschenfass.<br />
Beides zusammen in Kombination<br />
mit der fünffachen Destillation und<br />
dem Verzicht auf chemische Zusätze<br />
machen diesen Vodka besonders<br />
rund.<br />
Art. Nr.: 1400550<br />
(89,90 Euro / Liter). 500 ml, 42 % Vol.<br />
44,95 €<br />
Crafter’s Aromatic Flower Gin No. 38.<br />
Ein hochwertiger Gin braucht Zeit. Deswegen wird bei der 1889 gegründeten<br />
Destillerie Livoko in Tallin langsam und auf die traditionsreichste<br />
Art, nach dem sogenannten „Pot-Still-Verfahren“, Gin gebrannt.<br />
Crafter’s London<br />
Dry Gin No. 23.<br />
Der grandios ausbalancierte<br />
London Dry<br />
Gin ist ideal für Cocktails<br />
und Longdrinks.<br />
Art. Nr.: 1400010<br />
(42,79 Euro / Liter). 0,7 l,<br />
43% Vol.<br />
29,95 €<br />
Crafter’s Aromatic<br />
Flower Gin No. 38.<br />
Geschmacklich zeigt<br />
er sich rund, frisch,<br />
mit einer leichten Bitternote.<br />
Art. Nr.: 1400045<br />
(49,93 Euro / Liter). 0,7 l,<br />
44,3% Vol.<br />
34,95 €<br />
Crafter’s Wild Forest<br />
Gin No. 27.<br />
Fichtennadeln und<br />
Kieferntriebe verleihen<br />
diesem Gin eine<br />
dezent harzige Note.<br />
Art. Nr.: 1400118<br />
(57,07 Euro / Liter). 0,7 l,<br />
47% Vol.<br />
39,95 €<br />
Grappa „Ruta“.<br />
Erst bei der Abfüllung des Grappa „Ruta“ wird<br />
die namensgebende Weinraute (Ruta), hinzugefügt.<br />
Durch die verdauungsfördernden Eigenschaften<br />
der Weinraute eignet sich dieser Grappa<br />
besonders gut als Digestif nach dem Essen.<br />
(49,80 Euro / Liter). 500 ml, 40 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1401548 | 24,90 €<br />
Olivenlikör „Olia del Garda“.<br />
Ein fruchtig-weicher Likör mit angenehmen Bitternote,<br />
kräftig in der Farbe und mit verführerischen<br />
Duft. Vor allem als Digestif geeignet, verfügt<br />
dieser Likör über eine seidige Textur.<br />
(69,80 Euro / Liter). 500 ml, 40 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1401513 | 34,90 €<br />
30 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Der Geist der Avocado<br />
Veganer Cremelikör<br />
„Avocado Cream“.<br />
Absolut im Trend und gleichzeitig<br />
Teil einer kulturellen Renaissance<br />
ist der vegane, zartgrüne<br />
Cremelikör mit Avocado. Der<br />
samtig-weiche Abacaty Avocado<br />
Cream Liqueur vereint das Aroma<br />
sonnengereifter Avocados<br />
mit exquisiten Noten von Rum,<br />
feiner veganer Creme und exotischen<br />
Gewürzen, sanft begleitet<br />
von sinnlicher Vanille – der<br />
„Queen of Spices“. Der mehrfach<br />
ausgezeichnete Cremelikör<br />
schmeckt pur und auf Eis, als<br />
Shot und als Zutat in Cocktails.<br />
Auch Desserts und Gebäck rundet<br />
er wunderbar ab und ist dabei<br />
auch eine vegane Alternative<br />
zum Eierlikör.<br />
(35,98 Euro / Liter). 500 ml, 17% Vol.<br />
Art. Nr.: 1400126 | 17,99 €<br />
Avocado Dry Spirit mit Rum.<br />
Fein-fruchtige Avocados, exquisite Rumnoten und<br />
feine Süße von Zuckerrohr mit einem Hauch Ananas<br />
und Limette verbinden sich im Dry Spirit zu einem erfrischenden,<br />
klaren Erlebnis. Der Avocado Dry eignet sich hervorragend für<br />
Drinks wie Highball, Cocktails mit Säften und im Mix mit Ginger Beer und<br />
Tonic Water. Ebenso köstlich ist er pur, auf Eis oder als Aperitif.<br />
(39,98 Euro / Liter), 500 ml, 24 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1400134 | 19,99 €<br />
Der Familienbetrieb Mangano hat sich<br />
auf die Herstellung typisch sizilianischer<br />
Liköre spezialisiert und<br />
zeichnet sich durch die Auswahl<br />
und Qualität der Zutaten<br />
und durch unverkennbare, traditionelle<br />
Rezepte aus. Die Liköre<br />
sind perfekt als eisgekühlter<br />
Digestif und zum Verfeinern<br />
und Aromatisieren von Saucen<br />
und Desserts geeignet.<br />
Sizilianischer Orangenlikör.<br />
(49,90 Euro / Liter). 500 ml, 25% Vol.<br />
Art. Nr.: 1386166 | 24,95 €<br />
Sizilianischer Pistazien-Cremelikör.<br />
(49,90 Euro / Liter). 500 ml, 17% Vol.<br />
Art. Nr.: 1386182 | 24,95 €<br />
Sizilianischer Wildfenchel-Likör.<br />
(49,90 Euro / Liter). 500 ml, 25% Vol.<br />
Art. Nr.: 1386190 | 24,95 €<br />
Traditionell sizilianisch<br />
Blue Velvet Gin.<br />
Seine ikonische blaue Farbe stammt von der<br />
Clitoria Ternatea-Blüte, die dem Gin einen herzhaften<br />
(fast moschusartigen) Geschmack verleiht.<br />
Dazu kommt ein florales Duo aus Veilchen und<br />
Schwertlilie, das von spritzigen Zitrusfrüchten ergänzt<br />
wird. Und als wäre ein Tiefblau als Farbe<br />
nicht schon genug, verwandelt<br />
sich diese in ein betörendes<br />
Violett, sobald der PH-<br />
Wert verändert wird –<br />
also im Mix mit Zitronensaft<br />
und/oder Tonic.<br />
Surprise! Ein Drink mit<br />
Wow-Effekt also, der<br />
Ihre Gäste überraschen<br />
wird und ganz sicher für<br />
große Beliebtheit sorgt.<br />
Kopfnoten: Zitrone.<br />
Herznoten: Iris, Veilchen<br />
und Kirschblüte. Basisnoten:<br />
Wacholder,<br />
Kardamom und Engelwurz.<br />
Art. Nr.: 1386212<br />
(39,93 Euro / Liter). 0,7 l, 40% Vol.<br />
29,95 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 31
Kupfer: Material der Profis<br />
Inkl.<br />
Reinigungspaste<br />
3-teiliges Kupfer-Topfset<br />
mit Reinigungspaste.<br />
Eins steht fest: Wenn Sie hochwertiges Kochgeschirr lieben,<br />
brauchen Sie welches aus Kupfer im Schrank. Das traditionelle<br />
Material sieht edel aus und gilt als beispielhafter<br />
Wärmeleiter. Unser 3-teiliges Set, bestehend aus Fleischtopf,<br />
Bratpfanne und Sauteuse, verbindet die Eigenschaften<br />
des Kupfers mit einem 5-Lagen-Mehrschichtmaterial,<br />
das auf Temperaturveränderungen reagiert und die Wärmeleitung<br />
zusätzlich unterstützt. Der Topf mit passgenauem<br />
Deckel und Liter-Skalierung im Inneren eignet sich<br />
für Ragouts oder Eintöpfe mit viel Flüssigkeit. Ergonomische<br />
Stiele und Griffe aus Edelstahl sorgen für ein sicheres<br />
Handling. Mit der Sauteuse lässt sich das Gargut kurz<br />
schwenken oder als Kurzgebratenes sautieren – auch ist<br />
sie perfekt für das Aufschlagen oder Reduzieren von<br />
Saucen. Eine klassische Pfanne mit Edelstahlbeschlägen<br />
und genieteten Griffen darf auch nicht fehlen. Die bräunliche<br />
Patina, die sich bei regelmäßigem Gebrauch auf den<br />
Töpfen bildet, lässt sich mit dem Kupfer-Pflegemittel entfernen,<br />
das den brillanten Glanz des Sets bewahrt. Geeignet<br />
für sämtliche Herdarten inklusive Induktion.<br />
Topf mit Deckel Ø 24 cm, 14 cm, 6,5 Liter, Bratpfanne Ø 28 cm, 4,9 cm, Sauteuse<br />
Ø 20 cm, 6,5 cm, außen 0,5 mm Kupfer, 5-Lagen-Mehrschichtmaterial, Reinigungspaste.<br />
Lieferung ohne Dekoration.<br />
Art. Nr.: 1376144 | Statt 661,90 € nur 599,00 €<br />
Vom Universum abgeschaut:<br />
Jetzt gelingt der Brot- und Kuchenteig<br />
Küchenmaschine MYestro KM7016.<br />
Die Küchenmaschine MYestro aus dem Hause Graef ist der perfekte Begleiter<br />
für Brot- und Kuchenbäcker. Besonders Brotbacken wird mit ihr zum<br />
Kinderspiel, denn: Die MYestro ist mit einem leistungsstarken 800 Watt<br />
Profi-Gleichstrommotor ausgestattet. Sie verarbeitet damit nicht nur schwere<br />
(Brot-)Teige und große Mengen (bis 3 kg) in der 7-Liter-Edelstahlschüssel mit<br />
Leichtigkeit, sondern knetet, rührt und schlägt selbst im Volllast-Betrieb<br />
superleise und mit hoher Laufruhe. Das planetarische Rührwerk, bei dem<br />
sich der Knethaken um die eigene Achse und entlang des Schüsselrandes<br />
dreht (wie die Erde um die Sonne), ist eines der besten überhaupt. Eine<br />
langlebige Küchenmaschine mit hochwertigem<br />
Vollmetall-Gehäuse, die<br />
nicht nur ausdauernd ist, sondern mit ihrem<br />
massiv-modernen Design mit Touch-Display<br />
Hobbybäcker und Küchen ästheten gleichermaßen<br />
überzeugt. Made in Germany!<br />
Art. Nr.: 1396919<br />
24,4 × 47,9 × 41,2 cm, 800 W, Flachrührer, Ballon-Schneebesen,<br />
Knethaken, Edelstahlschüssel 7 l, Touch-Display, Blue-Ambience-Beleuchtung,<br />
18 kg, spülmaschinenfest.<br />
849,99 €<br />
32 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Einer für alle Fälle<br />
Von hauchzart<br />
bis rustikal<br />
Der <strong>Feinschmecker</strong><br />
„Profi-Allesschneider SKS700“.<br />
Endlich eine stilvolle Maschine für alles! Exklusiv<br />
für Sie kommt hier der preisgekrönte Profi-Allesschneider<br />
SKS700 in einer limitierten Sonderedition<br />
von „Der <strong>Feinschmecker</strong>“ in Kollaboration<br />
mit der deutschen Qualitätsfirma Graef. Der<br />
hochwertige voll metallische Profi-Schneider in<br />
mattschwarz verspricht feinsten Aufschnitt mit viel Aroma:<br />
Er schneidet sowohl hauchdünne Scheiben Pata<br />
Negra, Serrano, Mortadella oder Carpaccio als auch<br />
Gemüse, Käse (Parmigiano!) und knackiges Brot mühelos<br />
und präzise. Egal, ob hartes oder weiches<br />
Lebensmittel – der Profi-Schneider macht bei einer<br />
Schnittstärke von 0 bis 20 mm keine Unterschiede. Sehr<br />
hilfreich ist die zusätzliche Feinschnitt einstellung im Bereich<br />
0–2 mm, denn hier liefert die superleise Maschine zarte,<br />
gleichmäßige Schnittergebnisse. Automatisch beleuchtet<br />
blendfreies LED-Licht den Schneidebereich und den Einstellregler<br />
für sicheres Arbeiten. Eine Anschaffung fürs Leben –<br />
und 100 % Made in Germany.<br />
Art. Nr.: 1396900<br />
25 × 31,5 × 37 cm, 170 W, Messer (Edelstahl<br />
Hohlschliff Ø 1,7 cm), stufenlose Schnittstärkeneinstellg.<br />
0–20 mm, Restehalter, Edelstahltablett,<br />
NXT Schneidebrett,<br />
MiniSlice-Aufsatz, Messerschärfer,<br />
Messerabnahme vorrichtung, LED, 8,2 kg.<br />
849,99 €<br />
Edle Hölzer mit langer Geschichte<br />
DER FEINSCHMECKER – Exklusives Messer-Schneidebrett-Set.<br />
In diesem exklusiv für „Der <strong>Feinschmecker</strong>“ zusammengestellten Set vereinen<br />
sich interessante Materialgeschichte und schöne Formgebung. Zusammengestellt<br />
wurde es vom traditionsreichen Unternehmen Windmühlenmesser<br />
aus Solingen. Die Hölzer, aus denen die Messer und das Brett gefertigt<br />
sind, haben beide eine über 100-jährige Geschichte. Das Messerholz<br />
ist Cumarú, welches über 100 Jahre in den dunklen Fluten des Panama-Kanals<br />
gestanden hat. Dieses wunderbare, harte Edelholz kommt für die exklusiven<br />
Messer zum Einsatz. Beim Holz für das Schneidebrett mit Saftrille<br />
handelt es sich entweder um Olivesche, Platane oder Ulme. Die drei Hölzer<br />
sind über 100 Jahre alt und stammen aus den Niederlanden. Hier werden<br />
sie sorgsam verarbeitet. Jedes Schneidebrett hat eine lebhafte, helle Maserung,<br />
auf der Rückseite sind die Holzart, das Alter und der Standort als<br />
Echtheitssiegel gesetzt, ergänzt durch das „<strong>Feinschmecker</strong>“ Logo.<br />
Art. Nr.: 1285084<br />
1 × Schneidbrett à 40 × 25,5 × 2,5 cm, Olivesche, Platane oder Ulme, 9 cm Klinge Küchenmesser, 18 cm Klinge<br />
Kochmesser, handgefertigt, 50 ml Holzpflegeöl, Pflegetüchlein.<br />
Statt 349,00 € nur 249,00 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 33
Unser Geheimtipp!<br />
Rum von den Fidschi-Inseln<br />
Erst seit wenigen Jahren ist Rum aus der Südsee von den<br />
Fidschi-Inseln ein Thema. Die Firma Rum Co. of Fiji aus Lautoka<br />
stellt mit der Ratu- und Bati-Reihe den Schnaps aus Zuckerrohr<br />
und Melasse in Premiumqualität her. Das heiße, feuchte<br />
Klima und der Vulkanboden schaffen perfekte Bedingungen<br />
für das Zuckerrohr. Dank der vielen dort wachsenden Kokosnüsse<br />
werden die Rums mit Aktivkohle gefiltert – gewonnen<br />
aus deren verbrannten Schalen. Eine der besten Formen der<br />
Filtration, die die scharfen Noten entfernt, Klarheit, Konsistenz<br />
und einen weichen Geschmack erhält.<br />
Ratu Premium Rum-Likör, 8 Jahre.<br />
Der Rum-Likör „8 Years Old“ lagert acht Jahre<br />
lang in geflämmten Eichenfässern. Orangenzeste<br />
und dunkle Schokolade sind die Hauptaromen,<br />
daneben Noten von rauchiger Vanille und<br />
Kaffee. Geschmack: Kokos, dunkle Schokolade<br />
und Gewürze.<br />
(61,36 Euro / Liter). 0,7 l, 35 % Vol., enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1400142 | 42,95 €<br />
Historischer Messbecher.<br />
Aus handgeschlagenem Messing. Schöner kleiner Becher mit<br />
Half-Gill-Maß, der den originalen Gefäßen aus der Schiffahrt<br />
nachempfunden ist. Der Rum der königlichen Marine wurde in<br />
Half-Gill-Tots abgemessen und auf verschiedene Weise<br />
verdünnt, oft in ein Zwei-Gill-Maß (Half-Pint).<br />
Art. Nr.: 1353470<br />
5 cm, 70 ml Fassungsvermögen,<br />
Messing, veredelt, lebensmittelecht.<br />
19,90 €<br />
Ratu Premium<br />
Dark Rum, 16 Jahre.<br />
Der edle „Ratu Lautoka 16<br />
Jahre Dark Rum“ kommt als<br />
limitierte Sonderedition<br />
und richtet sich besonders<br />
an Kenner und Sammler. Er<br />
reift 16 Jahre in alten Bourbonfässern<br />
aus amerikanischer Weißeiche<br />
und erhält dann zur Hälfte ein veredeltes<br />
Finishing in 30-jährigen Muskatellerfässern<br />
(sechsmonatige<br />
Nachlagerung). Er wird am besten<br />
pur getrunken und nicht gemixt!<br />
(99,93 Euro / Liter). 0,7 l, 46 % Vol, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1400169 | 69,95 €<br />
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Grappa-Set von Marzadro in edlem Humidor.<br />
„Für mich einen Marzadro!“ Die Geschichte der Destillerie aus<br />
dem italienischen Bergdorf im Trentino in Südtirol ist wie ein imposanter<br />
Schwarzweißfilm vergangener Zeiten: die arme Bauernfamilie<br />
der Nachkriegszeit und der Traum einer<br />
Frau, die große Kunst des Destillierens zu<br />
erlernen. 1949 gründet Sabia Marzadro<br />
die Brennerei mit einem kleinen Destillierkolben<br />
mit direkter Befeuerung; ihr Bruder<br />
Attilio kümmert sich um den Flaschenverkauf.<br />
Ausgezeichnete Rohstoffe, Engagement<br />
und Leidenschaft und<br />
zahlreiche überzeugte Kunden katapultierten<br />
die Brennerei in die Premiumliga<br />
der Grappa-Herstellung.<br />
Der Humidor aus Holz, in<br />
dem Zigarren gelagert werden<br />
können, enthält den exklusiven<br />
und ältesten Grappa der<br />
Marzadro-Brennerei, der nur aus<br />
gemischten roten Trestern gewonnen<br />
wird und 20 Jahre lang<br />
in Eichenfässern reift. Er leuchtet dunkelbernsteinfarben im Glas, duftet intensiv und elegant und<br />
ist vollmundig und intensiv am Gaumen. Dazu gibt es zwei Kristallgläser, eine Vitrinenflasche und<br />
7 Postkarten zur Familiengeschichte der Marzadros.<br />
(698 Euro / Liter). Humidor aus Holz 23,5 × 28,5 cm, Grappa 500 ml, 44% vol., Vitrinenflasche, 2 Kristallgläser, 7 Postkarten.<br />
Art. Nr.: 1401270 | 349,00 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong><br />
DER FEINSCHMECKER SHOP
Der Gin der Königin<br />
Buckingham Palace Gin.<br />
Der Buckingham Palace Gin war erst nur in Großbritannien<br />
erhältlich und dort nach nur wenigen<br />
Stunden ausverkauft. Der Gin besteht<br />
aus 12 Botanicals, die nahezu<br />
alle aus den Gärten des<br />
Buckingham-Palasts stammen.<br />
Darunter sind beispielsweise<br />
Zitronenverbene, Weißdornbeeren,<br />
Lorbeer, Maulbeerblätter,<br />
Bitter- und Süßorangenschalen,<br />
Kamillenblüten,<br />
Koriander und natürlich<br />
Wacholder. Einen Serviervorschlag<br />
liefert<br />
der Palast auch gleich<br />
mit: Eine Einheit Gin<br />
in einen mit Eis gefüllten<br />
Tumbler geben, mit<br />
Tonic aufgießen und<br />
mit einem Schnitz Zitrone<br />
garnieren. So mochte<br />
ihn auch die Königin<br />
am liebsten. Cheers!<br />
Art. Nr.: 1355694<br />
(71,29 Euro / Liter). 0,7 l, 42 % vol.<br />
49,90 €<br />
Bitte tragen Sie hier Ihre Adresse ein:<br />
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FE22Beilage<strong>03</strong><br />
Cognac- und Brandy-Wärmer im Set.<br />
Es gibt nur eine Art und Weise, Cognac und Brandy ausgiebig zu genießen,<br />
nämlich bei Zimmertemperatur und vielleicht noch an einem knisternden<br />
Kaminfeuer. Der Cognac- und Brandy-Wärmer erwärmt Ihren<br />
Lieblingsdrink sanft und hat dabei Stil. Er besteht aus einer Metallhalterung,<br />
in der ganz pittoresk das 350 ml-Brandy-Glas liegt und aus einem<br />
Glas für das Teelicht. Nur der Teil über der Flamme, in dem die Flüssigkeit<br />
ist, wird dabei erwärmt. Eine originelle Geschenkempfehlung für alle<br />
Freunde von Cognac und Brandy.<br />
Insgesamt 17,5 cm, Glas 13 cm, Ø 8,8 cm, 350 ml Fassungsvermögen, Metall-Halterung, Glasbecher,<br />
Teelicht nicht enthalten.<br />
Art. Nr.: 1384902 | 29,90 €<br />
„Cognac Grande Champagne“.<br />
Erlesener Cognac aus dem Haus „Normandin-Mercier“.<br />
Wenn es etwas zu feiern gibt, darf er nicht<br />
fehlen: Dieser hervorragende „Cognac Grande<br />
Champagne“. Sein außergewöhnliches Aroma bekommt<br />
er durch eine 20-jährige Fassreifung. Dieser<br />
unbehandelte und nicht mit Wasser<br />
aufgefüllte Cognac wird in Fässern<br />
gelagert, die von einer<br />
100-jährigen Eiche stammen.<br />
Dann wird er in edle und exquisite<br />
Flaschen gefüllt. Noten von<br />
Vanille, Mandeln und ein Hauch<br />
von Lakritz zeichnen sein<br />
Aroma aus: Es ist<br />
harmonisch, ausgewogen,<br />
angenehm<br />
mild und dennoch<br />
langanhaltend. Am<br />
besten leicht gewärmt<br />
genießen.<br />
Art. Nr.: 1308335<br />
(358,00 Euro / Liter). 500 ml,<br />
46 % vol.<br />
190,00 €<br />
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www.der-feinschmecker-shop.de