REGIOSWISS - 182
Das Freizeit-Magazin der Schweiz
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DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ - <strong>182</strong>-22<br />
RATGEBER<br />
STABILISIERUNG DER AHV 21<br />
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GESUNDHEIT<br />
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NÄCHSTE AUSGABE<br />
09. Juni 2023<br />
REDAKTIONSSCHLUSS<br />
22. Mai 2023<br />
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Alle Rechte beim Verlag. Foto-, Textverwendung<br />
ohne Einwillung durch den Verlag sind untersagt<br />
und werden gerichtlich verfolgt.<br />
WINTERZEIT<br />
Wenn es Sternschnuppen regnet und<br />
Wünsche vom Himmel fallen, wenn<br />
kalte Nächte von warmen Lichtern erhellt<br />
werden, wenn Erwachsenen sich<br />
wieder wie kleine Kinder fühlen und<br />
Hektik und Stress von Liebe und Vorfreude<br />
überdeckt werden, dann ist es<br />
höchste Zeit zu sagen: Frohe Weihnachten<br />
und ein glückliches neues Jahr!<br />
Endlich ist der Winter da. Skifahren,<br />
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Wir vom <strong>REGIOSWISS</strong>-TEAM bedanken<br />
uns für Ihre Treue im vergangenen Jahr.<br />
Wir wünschen allen frohe und besinnliche<br />
Festtage, sowie einen guten Rutsch<br />
ins 2023. Ein neues Jahr, angereichert<br />
mit vielen spannenden und erlebnisreichen<br />
Momenten.<br />
Herzlichst...<br />
Ihr<br />
<strong>REGIOSWISS</strong>.CH<br />
-TEAM<br />
2 REGIO-SWISS.CH REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN | AUSGABE ZENTRALSCHWEIZ<br />
DER 2
INHALT<br />
TITELSEITE<br />
Winter - Ausgabe 2023 1<br />
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AHV 21/Resultate und Auswirkungen 4<br />
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Fein essen und geniessen 16<br />
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REGIO-SWISS.CH | AUSGABE | DAS FREIZEIT-MAGAZIN ZENTRALSCHWEIZ DER SCHWEIZ 3
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STABILISIERUNG DER AHV (AHV 21) –<br />
RESULTATE UND AUSWIRKUNGEN<br />
Am 25. September 2022 haben die<br />
Schweizer Stimmberechtigten über die<br />
Reform zur Stabilisierung der AHV abgestimmt.<br />
Diese Reform bestand aus<br />
zwei Vorlagen, welche miteinander verknüpft<br />
waren. Das Schweizer Stimmvolk<br />
hat entschieden und „Ja“ gesagt<br />
zur Reform AHV 21, die voraussichtlich<br />
per 1. Januar 2024 in Kraft tritt.<br />
Wie bereits im letzten Artikel ausführlich<br />
beschrieben, ging es bei dieser<br />
Reform einerseits um die Zusatzfinanzierung<br />
der AHV durch die Erhöhung der<br />
Mehrwertsteuer und um die Änderung<br />
des Bundesgesetzes über die Altersund<br />
Hinterlassenenversicherung (AHV).<br />
Die wichtigsten Änderungen hier einfach<br />
erklärt.<br />
Die Reform AHV 21 wurde am 25. September<br />
2022 vom Schweizer Stimmvolk<br />
gutgeheissen. Nach jahrzehntelanger<br />
Blockade ist damit ein erster grösserer<br />
Schritt zur Sanierung der Vorsorgewerke<br />
geglückt. Denn mit der Reform AHV<br />
21 verfolgt der Bundesrat zwei wichtige<br />
Ziele: Das Niveau der AHV-Renten<br />
zu halten und das finanzielle Gleichgewicht<br />
der AHV bis 2030 zu sichern.<br />
Die Zustimmung zur Vorlage ist das eine<br />
– was die Umsetzung der Reform für<br />
die Versicherten konkret bedeutet, das<br />
andere. Ein Überblick über die Änderungen<br />
und ihre Auswirkungen auf die<br />
Schweizer Bevölkerung.<br />
- «REFERENZALTER» ist der neue Begriff<br />
und ersetzt den bisher gebrauchten<br />
Begriff «ordentliches Rentenalter».<br />
Das Referenzalter für Frauen wird<br />
auf 65 Jahre angehoben. Dabei erfolgt<br />
die Erhöhung schrittweise um 3 Monate<br />
pro Jahr, wobei der erste Anstieg<br />
für 2025 angedacht ist. Das Referenzalter<br />
von Männern und Frauen<br />
gleicht sich somit erst 2028 vollständig<br />
an. Von dieser Übergangsphase<br />
sind Frauen, die kurz vor der<br />
Pensionierung stehen, besonders betroffen.<br />
Deshalb erhalten neun Jahrgänge<br />
der Übergangsgeneration lebenslange<br />
Rentenzuschläge als Ausgleichsmassnahme.<br />
Anspruch darauf<br />
haben alle Frauen ab dem Jahrgang<br />
1961 bis 1969. Die Rentenzuschläge<br />
fallen je nach Jahrgang unterschiedlich<br />
hoch aus.<br />
- Wissenswert ist ausserdem, dass der<br />
lebenslange Zuschlag für Frauen der<br />
Übergangsgeneration gilt, die ihre<br />
Altersrente nicht vorbeziehen. Des<br />
Weiteren unterliegt die Extrazahlung<br />
nicht der Plafonierung der Altersrente<br />
von Ehepaaren und bewirkt keine EL-<br />
Kürzungen. Auszahlungen erfolgen zudem<br />
über die Maximalrente hinaus.<br />
4 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
- Der Zeitpunkt des Rentenbezugs ist<br />
flexibel wählbar. Beide Geschlechter<br />
können ihre Rente frühestens ab 63<br />
und spätestens mit 70 Jahren beziehen.<br />
Frauen der Übergangsgeneration<br />
können die Rente ab 62 Jahren<br />
beziehen und dafür tiefere Kürzungssätze<br />
in Anspruch nehmen, wogegen<br />
sie dann nicht vom Rentenzuschlag<br />
profitieren können. Zudem kann der<br />
Rentenbezug neu schrittweise erfolgen.<br />
Dies einerseits, indem die Erwerbstätigkeit<br />
reduziert und die Rente<br />
nur teilweise vorbezogen oder aufgeschoben<br />
wird. Andererseits kann<br />
der Renteneintritt neu auch in Monats-<br />
statt in Jahresschritten erfolgen.<br />
- ANREIZE ZUR ARBEITSTÄTIGKEIT<br />
ÜBER DAS REFERENZALTER HINAUS:<br />
Wer über das Referenzalter hinaus<br />
arbeitet, zahlt heute bis zu einem<br />
Bruttolohn von 1’400 Schweizer Franken<br />
pro Monat keine AHV-Beiträge.<br />
Löhne über diesem Freibetrag sind<br />
beitragspflichtig, führen aber nicht zu<br />
einer höheren Altersrente, was eine den über eine Anhebung der Mehrwertsteuer<br />
Zahlung soll als Ausgleichsmechanis-<br />
Weiterarbeit über das Rentenalter<br />
von 0,4 Prozentpunkten auf dem mus zum gesenkten Umwandlungssatz<br />
hinaus wenig attraktiv macht. Nach<br />
Inkrafttreten der Reform AHV 21 kann<br />
neu freiwillig auf den Freibetrag verzichtet<br />
werden, zudem werden die<br />
bezahlten AHV-Beiträge nach Alter 65<br />
für die Rentenberechnung berücksichtigt.<br />
Auf diese Weise ist es möglich,<br />
dass zum einen frühere Beitragslücken<br />
geschlossen werden können<br />
und zum anderen mit den bezahlten<br />
Beiträgen die persönliche AHV-Rente<br />
noch erhöht werden kann.<br />
ZUSATZFINANZIERUNG MITHILFE DER<br />
MEHRWERTSTEUER<br />
Einerseits erzielt die Erhöhung des Referenzalters<br />
Einsparungen für die AHV.<br />
Das zweite grosse Standbein der AHV-<br />
Finanzierung bildet die Mehrwertsteuer.<br />
Diese Mehreinnahmen für die AHV wer-<br />
Normalsatz generiert.<br />
Weitere Reformen im Schweizer Vorsorgesystem<br />
sind unerlässlich. Mit der<br />
Reform AHV 21 ist ein erster Schritt in<br />
der Sanierung der Vorsorgewerke getan<br />
– diese sichert die Finanzierung jedoch<br />
nur bis 2030. Danach droht die<br />
AHV erneut in ein Defizit zu geraten.<br />
Auch für die zweite Säule ist eine Reform<br />
in Diskussion: BVG 21. Sie wird<br />
derzeit im Parlament beraten und sieht<br />
folgende Punkte vor:<br />
• Senkung des Mindestumwandlungssatzes<br />
auf 6 Prozent.<br />
• Einführung eines Rentenzugschlags:<br />
Vorgesehen ist bei der Annahme<br />
eine Zuschlagszahlung für die<br />
ersten 15 Übergangsjahrgänge. Diese<br />
dienen.<br />
• Absenkung des Koordinationsabzugs:<br />
Mit der Senkung von 25’095 auf<br />
12’443 Schweizer Franken soll die<br />
Vorsorge von Personen mit geringem<br />
Einkommen verbessert werden.<br />
• Anpassung der Altersgutschriften:<br />
Damit soll der Beitragsunterschied<br />
über verschiedene Altersklassen stärker<br />
angeglichen werden.<br />
Zudem wurden zwei Initiativen eingereicht,<br />
über die in den nächsten ein<br />
bis zwei Jahren abgestimmt wird. Die<br />
eine fordert dabei eine 13. AHV-Rente,<br />
bei der anderen soll das Rentenalter<br />
weiter erhöht werden. Zudem sind mit<br />
der «Motion Ettlin» und der «Parlamentarischen<br />
Initiative Erich Hess» zwei<br />
Vorschläge aus dem Parlament zur Stärkung<br />
der 3. Säule hängig.<br />
REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ 5
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Laila ist eine junge, angehende Journalistin.<br />
In der Regionalzeitung Info-Express<br />
erhält sie die Chance als Volontärin<br />
ihre Erfahrungen zu sammeln und<br />
den Beruf der Journalistin zu erlernen.<br />
Bald sind ihr die Regionalnachrichten<br />
so trocken, wie mit Wüstensand geträufelt.<br />
Hunger verspürte sie nicht mehr,<br />
wie auch den Schmerz nicht, den sie<br />
zwischen ihren Beinen verspüren sollte.<br />
Ihre Gedanken waren nicht mehr klar,<br />
das Delirium hatte sie voll im Griff. Was<br />
sie aber spürte, war, dass ein Engel sie<br />
Ihr Gesicht hing in den Gebüschen, trotz<br />
allem erkennbar; sie war eine hübsche<br />
junge Frau mit feinen Gesichtszügen.<br />
„Security Zentrale, Grüezi“, antwortete<br />
eine von Müdigkeit gezeichnete<br />
und leicht krächzende weibliche Stimme.<br />
„Eine Leiche“, ertönte es am an-<br />
zu langweilig. Sie gerät zwischen die<br />
bald holen würde. Dabei hatte der Abend,<br />
deren Ende der Leitung.<br />
Fronten von Korruption, Bestechung und<br />
sie versuchte angestrengt zu überlegen,<br />
„Eine Lei…che? Roman? Bist du<br />
sogar Mord, bis sie selbst in Gefahr ge-<br />
vor drei, oder waren es schon fünf Tage,<br />
es?“ Jetzt klang die Stimme aus der Ein-<br />
rät. Wer ist der Mörder? Was sind seine<br />
so romantisch angefangen. Mit einem<br />
satzzentrale der Security Firma hell-<br />
Ambitionen? Wer ist alles in diese Ma-<br />
Date mit Kerzenlicht und feinem Din-<br />
wach.<br />
chenschaften verwickelt? Wie stark ist<br />
ner, bis sie nach dem Drink in der Bar<br />
„Ja, ich bin’s, Roman, Revier 406.<br />
die Macht der Regionalzeitung? Kom-<br />
plötzlich Schwindel verspürte und ihre<br />
Ich melde einen Leichenfund an der<br />
missar Hunkeler tappt im Dunkeln, bis<br />
Beine so weich wie Wachs wurden, so,<br />
Reusseggstrasse, Höhe Rathausen, in<br />
Laila mit Hilfe von Oli, einem Mitarbei-<br />
als würde Wachs langsam eine Kerze hi-<br />
der Nähe des Rechens, Rathausen in<br />
ter der Gemeinde, an sensible Daten<br />
nunterfließen. Langsam und allmählich<br />
Emmen. E..i..ne Frau, eine junge hüb-<br />
kommt und alles ins Wanken gerät.<br />
verlor sie ihr Bewusstsein. Blackout.<br />
sche Frau.“<br />
Die Stimme am anderen Ende der<br />
DIE AUTORIN<br />
KAPITEL 1 - DER FUND<br />
Leitung wurde immer leiser und schnitt<br />
Jolanda Schmidt, geboren 1973 in Lu-<br />
Es war eine kalte, feuchte Märznacht, der<br />
schlussendlich mit einem Gurgeln ab.<br />
zern, gründete im Jahr 2000 eine ei-<br />
Himmel klar. Roman fror etwas, er war<br />
„Sorry, mir wird schlecht, sorry, …<br />
genständige Werbeagentur. Sie absol-<br />
müde und freute sich auf sein Dienst-<br />
Moment.“<br />
vierte das Studium im Bereich Jour-<br />
ende. Seit zirka fünf Jahren arbeitete<br />
Leise im Hintergrund das Geräusch<br />
nalismus und PR-Marketing und Kom-<br />
er als Security-Fachmann. Es stand nur<br />
einer Magenentleerung. Hörbar erleich-<br />
munikation. Der Kriminalroman Reuss-<br />
noch die letzte Kontrollrunde an, diese<br />
tert und gefasster meldete sich Roman<br />
engel ist ihr erstes Buch.<br />
führte rund um das Industriegebäude<br />
wieder bei der Einsatzzentrale.<br />
Rathausen im luzernischen Emmen und<br />
„Ich bleibe jetzt hier und infor-<br />
LESEPROBE<br />
dazu gehörte auch der Wasser-Rechen<br />
miere die Polizei und die Meldeadressen<br />
PROLOG<br />
der Reuss. Er hatte die lange Arbeits-<br />
gemäß Anweisung, ich melde mich spä-<br />
Der Raum war kalt und düster. Die Wä-<br />
nacht fast geschafft, wäre da nicht<br />
ter wieder, ok?“<br />
nde kahl, aus dunklem rauem Beton,<br />
diese Schattengestalt im Wasser ge-<br />
„O…K… geht es wieder?“<br />
schwarz gestrichen. Von der Decke hing<br />
wesen. Der Schatten entpuppte sich als<br />
„Alles gut, ja, ich habe nur kurz die<br />
eine birnenförmige Lampe, befestigt an<br />
eine junge, hübsche und feine weibliche<br />
Fische gefüttert, bis später.“<br />
einem langen herunterhängenden Ka-<br />
Gestalt. Ihre langen blonden und nass<br />
Die Vögel zwitscherten in hellen<br />
bel. In einer Ecke platziert ein stähler-<br />
schwimmenden Haare bewegten sich<br />
und dunklen Tönen eifrig um die Wette.<br />
ner Käfig, darin eingebettet eine dünne<br />
fließend weich im kühlen LED-Licht<br />
Morgennebel bedeckte die frische grüne<br />
graue Matratze. Darauf lag sie. Ihre Au-<br />
der Taschenlampe des Security. Kühles<br />
Wiese, die Gräser waren feucht benetzt,<br />
gen weiteten sich vor Angst. Sie hatte<br />
unbändiges Nass umschmeichelte die<br />
der angrenzende Wald duftete modern,<br />
keine Kraft mehr ihre Hände zu bewe-<br />
schmale Silhouette der jungen Frau.<br />
eigentlich ein stimmungsvoller ange-<br />
gen, dies ging ohnehin nicht, da sie je-<br />
Zwischen herabhängenden Ästen, die<br />
hender Frühlingstag, wäre nicht dieser<br />
weils seitlich an den Käfigstäben gefes-<br />
sie festzuhalten schienen, baumelte ihr<br />
grausige Fund in der rauschenden Reuss.<br />
selt waren. Ihre Beine ebenso. Ihr weis-<br />
lebloser Körper gleichsam der Wasser-<br />
Die Reuss, ein 164 Kilometer lan-<br />
ses Kleid war vorne so weit aufgerissen,<br />
strömung hin und her. Das hellbläuliche<br />
ges sanftes, aber sehr launisches Gewäs-<br />
dass ihre Brüste seitlich leicht herun-<br />
Licht der Taschenlampe wanderte über<br />
ser. Die Anfangsquelle im Kanton Uri,<br />
terhingen. Ihre seidenen langen blon-<br />
ihre bleichen, knochigen Hände mit ih-<br />
fließt sie durch Bergseen, durch den<br />
den Haare waren fettig geworden, ihre<br />
ren langen, rot lackierten Fingernägeln,<br />
Vierwaldstättersee, wird von Nebenflüs-<br />
Schminke um ihre großen blauen Augen<br />
ihren feingliedrigen Rumpf und über ihre<br />
sen beeinflusst und mündet in die Aare,<br />
verschmiert, schwarz umrandet. Sie kon-<br />
nackten Beine und Füße. Ihr zarter Kör-<br />
von dort in den Rhein und schlussendlich<br />
nte es nicht sehen, aber es sich vorstel-<br />
per war nur spärlich mit einem dreckbe-<br />
in die weite Nordsee. Aber wo, aus wel-<br />
len. Ihr Gaumen fühlte sich trocken an,<br />
schmierten weißen Negligee bekleidet.<br />
cher Gegend, wurde diese attraktive jun-<br />
8 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
ge Frau in die Reuss geworfen oder wie<br />
ist sie sonst da reingekommen?<br />
„Verdammt nochmal, dieses schei…<br />
sorry, moderne Technik, ich sag’s ja<br />
immer, auf Weiber sollte man nicht<br />
hören“, fluchte laut polternd und zähneknirschend<br />
- nachdem ihn das Navigationsgerät<br />
auf Umwegen, unendlichen<br />
Landstraßen und 30er Zonen endlich<br />
zum Fundort gelotst hat - Kriminalbeamter<br />
Hans Hunkeler, der aus dem Morgennebel<br />
und wie aus dem Nichts erschien.<br />
Hunkeler - nach außen hin ein unzufrieden<br />
wirkender Anfang-Sechziger,<br />
seine Statur etwas untersetzt, seine<br />
Mönchsglatze mit den letzten schütteren<br />
Haaren bedeckt, bei den Kollegen<br />
unbeliebt, aber seine Arbeit akribisch<br />
genau und erfolgsorientiert. Es gab fast<br />
keinen Fall, den er nicht gelöst hatte,<br />
meistens mit unkonventionellen Mitteln,<br />
aber durchaus sehr effizient.<br />
Hunkeler kämpfte sich durch die<br />
rotweiß beschrifteten Absperrungsbänder,<br />
die von den diensthabenden Polizisten<br />
bespannt wurden, nachdem sie<br />
über den Notruf als Erste vor Ort eintrafen.<br />
Jetzt stand er neben Stefan am Ufer<br />
und würdigte ihn keines Blickes.<br />
„Was haben wir?“, fragte er energisch.<br />
Sein Blick starr auf die immer noch<br />
im Wasser liegende zarte Frauenleiche<br />
gerichtet.<br />
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REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ 9
Seetal Docs<br />
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Frau Dr. med. Amineh Solberg<br />
Herr Dr. med. Michael Solberg<br />
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Was ist das Mikrobiom oder Darmflora,<br />
wie es früher genannt wurde? Die Gesamtheit<br />
aller Mikroorganismen im Magen-Darm-Trakt<br />
eines Menschen wird<br />
als intestinales Mikrobiom bezeichnet.<br />
Es besteht aus ca. 100 Billionen Bakterien<br />
und Mikroben und wiegt ca. 1,5 Kilogramm.<br />
Es ist im Dünndarm zu Hause<br />
und kann das Immunsystem, den Stoffwechsel<br />
und das Hormonsystem beeinflussen.<br />
Und: Es besteht eine Wechselwirkung<br />
zwischen Gehirn und Verdauungstrakt.<br />
Wenn diese Bakteriengemeinschaft<br />
aus dem Gleichgewicht gerät,<br />
kann das unsere Gesundheit, unser<br />
Verhalten und unsere Stimmung beeinträchtigen.<br />
DER DARM IST EIN SCHWERST-<br />
ARBEITER UND DAS MICROBIOM SEIN<br />
STÄRKSTER HELFER<br />
Die Leistungen des genialen Multitaskers<br />
sind in der Tat beindruckend: bis<br />
zum 75. Lebensjahr werden etwa 30<br />
Tonnen Nahrung und 50000 Liter Flüs-<br />
sigkeit durch den Körper geschleust. Der<br />
etwa 5 Meter lange Schlauch filtert innerhalb<br />
weniger Stunden aus den Nahrungsmitteln<br />
alle lebenswichtigen Bestandteile<br />
,Tausende von Kalorien ,Vitamine,<br />
Mikronährstoffe und Wasser. Über<br />
hundert Millionen Nervenzellen durchziehen<br />
den Darm, das sind mehr als sich<br />
im gesamten Rückenmark befinden.<br />
Verdauen ist nicht die einzige Disziplin,<br />
die er beherrscht. Zusammen mit seinem<br />
Microbiom spielt er die Hauptrolle<br />
in unserem Immunsystem und ist damit<br />
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Zahlreiche Studien beweisen,<br />
dass es einen Zusammenhang gibt zwischen<br />
intestinalen Mikrobiom und vielen<br />
chronischen Erkrankungen wie entzündlichen<br />
Darmerkrankungen, Diabetes<br />
mellitus, Krebserkrankungen, aber<br />
auch Übergewicht gibt. Das Mikrobiom<br />
ist veränderbar. Diesen Umstand macht<br />
sich die Medizin seit einiger Zeit zunutze,<br />
indem Krankheiten über die Veränderung<br />
des intestinalen Mikrobioms<br />
behandelt werden.<br />
10 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
GENIALES ABWEHRSYSTEM:<br />
DAS MIKOBIOM- UNSER NATÜRLICHES<br />
SCHUTZSCHILD<br />
Das Mikrobiom ist ein körpereigenes,<br />
von Mikroorganismen bewohntes Ökosystem<br />
und mit seinen 100 Billionen Bakterien<br />
und 150 verschiedenen Spezies<br />
von Mikroorganismen das am dichtesten<br />
besiedelte Ökosystem der Welt. Obwohl<br />
sich der Darm in unserem Körper<br />
befindet, stellt er doch die grösste Kontaktfläche<br />
mit der Aussenwelt dar, die<br />
Oberfläche beträgt etwa 400 qm, fast so<br />
gross wie ein Basketballfeld.<br />
Das Mikrobiom eines jeden Menschen<br />
ist individuell und wird bestimmt durch<br />
genetische Faktoren, Geschlecht, Umweltfaktoren,<br />
Stress und Ernährungsgewohnheiten.<br />
Das Mikrobiom ist unser<br />
Schutzwall. Es schützt den Darm vor aggressiven<br />
Schadstoffen, es verhindert,<br />
empfunden werden. 50% der Patienten<br />
mit Reizdarmsyndrom haben als Begleiterkrankung<br />
eine Depression oder<br />
Angstzustände. Dies zeigt sich auch in<br />
der Zusammensetzung der Darmbakterien,<br />
welche deutliche Unterschiede<br />
zwischen Patienten mit Depressionen<br />
und Gesunden aufweist.<br />
Darmgesundheit aus dem Gleichgewicht<br />
- macht uns krank<br />
Ist das Mikrobiom in Gefahr, stört es<br />
unsere Abwehrkräfte<br />
Die Darmgesundheit kann schnell aus<br />
dem Gleichgewicht kommen, denn das<br />
beschriebene Ökosystem ist zwar stark<br />
in der Bewältigung seiner Aufgaben,<br />
aber ebenso empfindlich was Störungen<br />
anbetrifft. Chronischer Stress, ungesunde<br />
Ernährung, Medikamente wie<br />
sche und mikrobiotische Produkte eingesetzt,<br />
um die Balance gesunder Bakterien<br />
im Darm wiederherzustellen und<br />
damit die Anzahl pathogener Keime zu<br />
reduzieren. Bei den Probiotika handelt<br />
es sich sozusagen um erwünschte Bewohner<br />
unseres Darms. Diese Bakterien<br />
können dazu beitragen die Abwehrfunktion<br />
des Darms zu stärken und dadurch<br />
Krankheitserreger in Schach zu halten.<br />
Die Mikroorganismen kommen natürlicherweise<br />
in milchsaueren Produkten<br />
wie Joghurt, Kefir, Buttermilch, aber<br />
auch in Eingemachtem wie Sauerkraut<br />
oder eingelegte Gurken vor. Einer der<br />
erfolgreichsten Unterstützer einer gesunden<br />
Darmflora ist der sogenannte<br />
Lactobacillus. Er kann aus Kohlehydraten<br />
und Zucker Milchsäure bilden, diese<br />
setzt den pH-Wert des Dünndarms so<br />
weit herab, dass sich schädliche Bakterien<br />
dass sich krankheitserregende Mikroorganismen<br />
Antibiotika können dem Mikrobiom<br />
und Pilze nicht mehr vermehren.<br />
in der Darmschleimhaut ein-<br />
nisten und es versorgt die Immunzellen<br />
mit wichtigen Informationen. Darüber<br />
hinaus produziert es kurzzeitige<br />
Fettsäuren, spaltet Zucker und sind für<br />
die Synthese von Vitaminen, wie Vitamin<br />
K2 und essentiellen Aminosäuren<br />
(Baustoffe für Eiweisse) zuständig.<br />
schaden und so unser Immunsystem<br />
schwächen. Ist die Darmflora gestört,<br />
hat das in erster Linie Auswirkungen<br />
auf das Verdauungssystem und kann<br />
sich dort durch Beschwerden wie dem<br />
Blähbauch, Durchfall, Reizdarm, Verstopfung<br />
oder Bauchschmerzen äussern.<br />
Leaky-Gut-Syndrom, Allergien, ein<br />
Aufgrund dieser positiven Eigenschaften<br />
wurde er von der Vereinigung für<br />
Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie<br />
(VAAM) 2018 zur „Mikrobe des<br />
Jahres“ gewählt. Am einfachsten nimmt<br />
man den Lactobacillus durch Joghurt<br />
zu sich. Präbiotika sind nicht verdaubare<br />
Lebensmittelbestandteile, die das<br />
Reizdarmsyndrom, Nahrungsmittelunverträglichkeiten,<br />
Wachstum von günstigen Bakterienarten<br />
AUSWIRKUNGEN DER DARMFLORA<br />
AUF DIE PSYCHE<br />
Dass die Psyche den Darm beeinflusst<br />
ist bekannt. Neu ist, dass dies auch andersherum<br />
funktioniert. Über die sogenannte<br />
Entstehung von Al-<br />
lergien, chronische Darmkrankheiten,<br />
Übergewicht und Stoffwechselkrankheiten<br />
können die Folge sein. Momentan<br />
laufen viele Studien, die die Rolle des<br />
im Darm gezielt anregen und somit<br />
die Gesundheit fördern. Zu Ihnen gehören<br />
Pflanzeninhaltsstoffe wie Inulin<br />
und Oligofruktose. Präbiotika sind z.B.<br />
in ballaststoffreichen Nahrungsmitteln:<br />
Darm-Hirn-Achse kommuni-<br />
Darmmikrobioms bei chronischen Er-<br />
Chicorée, Topinampur, Artischocken,<br />
zieren neben Nervenzellen und Hormonen<br />
auch Botenstoffe aus dem Darm<br />
mit dem Gehirn. Durch diese Kommunikation<br />
ist sie in der Lage, die Entwicklung<br />
und Funktion unseres Gehirns<br />
und sogar unser Verhalten zu beeinflussen.<br />
Es wurde nachgewiesen, dass<br />
Stressreaktionen zu einer Veränderung<br />
des Zusammenspiels von Darm, Gehirn<br />
und Mikrobiom führen. Andererseits<br />
kann das Mikrobiom, aber auch das gesamte<br />
Nervensystem des Körpers beeinflussen<br />
und mitentscheiden wie Stress<br />
verarbeitet wird und Freude oder Angst<br />
krankungen wie Autoimmun- und Herzkreislauferkrankungen<br />
untersuchen. Es<br />
zeigt sich schon jetzt, dass eine gezielte<br />
Ernährungsumstellung die natürliche<br />
Darmflora ins Gleichgewicht<br />
bringt und damit zur Heilung von<br />
Krankheiten beiträgt.<br />
PRÄ-UND PORBIOTIKA FÜR EINE<br />
GUTE DARMGESUNDHEIT<br />
Mit den richtigen Bakterien im Darm ist<br />
es umgekehrt möglich, diese Leiden erfolgreich<br />
und nachhaltig zu behandeln.<br />
Mittlerweile werden gezielt probioti-<br />
Zwiebeln, Knoblauch, Spargel, Weizen,<br />
Reis, Hafer, Banane, Schwarzwurzel,<br />
Zichorienwurzeln, Artischocken.<br />
Mittlerweile stösst die Bedeutung eines<br />
gesunden Mikrobioms in immer mehr<br />
Bereichen auf grosses Interesse. Deswegen<br />
ist es kaum verwunderlich, dass immer<br />
mehr Produkte entwickelt werden,<br />
die dieses diffizile Ökosystem unterstützen<br />
und bewahren sollen. Zudem gibt es<br />
Porbiotika in Kapseln und Tropfenform,<br />
die als Arzneimittel verwendet werden<br />
und oft rezeptfrei erhältlich sind.<br />
REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ 11<br />
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anerkannt und verfügt über eine 30-jährige wertvolle<br />
Erfahrung speziell in den folgenden Bereichen:<br />
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Panikzustände<br />
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Verdauungssymptome<br />
LAN YU<br />
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Es würde uns freuen, Sie persönlich<br />
begrüssen zu dürfen.<br />
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12 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ 13<br />
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Hier schlagen nicht nur die Wellen<br />
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im Tessin sprudelt über vor Unterhaltung<br />
und Erholung – am meisten mit unterschiedlichen Schwierigkeits-<br />
Im Actionbereich gibt es fünf Rutschen<br />
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vorzufinden: «Mania», «Tun-<br />
Gut erreichbar mit dem Auto über die<br />
Autobahn A2 oder mit den öffentlichen nel of Horror», «Wash Machine», «Black<br />
Verkehrsmitteln bietet die Badeeinrichtung<br />
während 365 Tagen spritzig-nasse mit oder ohne Matte oder mit dem 2-er<br />
Night» und «Gravity Killer». Ob allein,<br />
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und ein Gefühl der Schwere-<br />
enormen 10’000 m2 erstreckt sich eine<br />
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Das Herz der Anlage ist der Spassbereich.<br />
Zu den grössten Becken zählt das Traum und Wirklichkeit. Geniessen Sie<br />
Sie eine exklusive Atmosphäre zwischen<br />
Wellenbad mit Wellen bis zu einem Meter<br />
hoch. Ausserdem kommen Gäste an tual oder in der wohltuenden Hitze der<br />
herrliche Entspannung im Hamam-Ri-<br />
der Poolbar mit Jacuzzi, wo man seine Kastanien-, Lehm-, Salz-, oder in der<br />
Drinks bis an den Rand des Schwimmbeckens<br />
mitnehmen darf, in den Genuss in der Schneegrotte Ihr Immunsystem<br />
Aussensauna. Anschliessend stärken Sie<br />
köstlicher Cocktails. Auch im Aussenbereich<br />
hat man dank des 34-Grad warbecken<br />
baumeln.<br />
und lassen Ihre Seele im Jod-Solemen<br />
Aussenbeckens zu jeder Jahreszeit<br />
einen freien Blick auf den Monte SPLASH & SPA TAMARO<br />
Tamaro. Auf die kleinsten Gäste wartet 8602 Rivera-Monteceneri (Tessin)<br />
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REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ 15
WILDE ZEITEN IN DER SCHÜTZENMATT INWIL<br />
HERBSTLICHE<br />
WILDZEIT<br />
js. Es duftet fein nach frischen warmen<br />
Marroni, nach herbem Rosenkohl und<br />
Rotkabis, nach süsslichen Herbstfrüchten<br />
und nach frischem Wildfleisch - der<br />
Herbst ist jetzt auch in der Schützenmatt<br />
Küche angekommen.<br />
Jedes Jahr um diese Zeit dreht sich<br />
wieder alles um die feinen kulinarischen<br />
Wild-Spezialitäten. So finden<br />
sich auf der Schützenmatt-Wildkarte<br />
verschiedene Reh- und Hirschspezialitäten<br />
wie Reh-Pfeffer, Hirsch- oder<br />
Rehgeschnetzeltes, rosa gebratenes<br />
Hirsch- oder Reh-Entrecôte, Hirschrahmschnitzel,<br />
Rehschnitzel Mirza, der<br />
allseits beliebte Rehrücken – alle Gericht<br />
mit feinen herbstlichen frischen<br />
Beilagen garniert – sowie für Wild-<br />
Vegetarier ein herbstliches Potpourri.<br />
Zum Einstieg der Weidmann’s Gruss<br />
oder das feine leichte Knoblauchsüppchen<br />
mit frischen Pilzen geniessen?<br />
Als passionierter Jäger legt Wirt und<br />
Koch Paul Arnold Wert auf frisches<br />
und einheimisches Wildfleisch. So stammt<br />
das Rehfleisch aus Inwiler Jagd,<br />
das Hirschfleisch aus eigener Inwiler<br />
Zucht. Geniessen Sie dieses herbstliche<br />
Erlebnis mit einem mundenden<br />
Glas Rotwein ungestört und gediegen<br />
im Sääli. Platzreservation empfohlen.<br />
Ursula und Paul Arnold mit dem<br />
Schützenmatt-Team freuen sich, Sie<br />
kulinarisch in den Herbst begleiten zu<br />
dürfen.<br />
16 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
JETZT AKTUELL<br />
Herbstliche Genüsse und Spezialitäten<br />
aus Küche und Keller<br />
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• Freitag 6. November<br />
RESTAURANT SCHÜTZENMATT<br />
Hauptstrasse 35, 6034 Inwil<br />
T 041 448 04 80<br />
Dienstag ab 14.00 Uhr geschlossen<br />
Mittwoch Ruhetag<br />
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für 2 P. im Wert von CHF 180.-<br />
• 2. Preis: Dinner - Gutschein<br />
für 2 P. im Wert von CHF 100.-<br />
• 3. - 20. Preis: Glühwein für<br />
2 P. im Wert von CHF 320.-<br />
Telefon 041 480 13 82<br />
Telefax 041 480 42 82<br />
Dienstag + Mittwoch geschlossen<br />
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Lernen Sie unser Weingut, das einzigartige<br />
Fasshotel und unsere Besenwirtschaft kennen.<br />
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Fasshotel • Familie Waldmeier • Gässli 7 • CH-8219 Trasadingen • T 052 681 36 56 • www.fasshotel.ch<br />
18 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
Besuchen Sie uns am<br />
Rudolfs Weihnachtsmarkt - Inseli-Park Luzern<br />
18. November bis 23. Dezember<br />
WEINGUT MIT NATURNAHEM ANBAU<br />
UNSERE WEINE<br />
Seit Grossvaters Zeiten wird bei Familie<br />
lich und geben Ihnen Tipps und Informationen.<br />
Waldmeier auf rund sechs Hektar Weinbau<br />
betrieben. Mit dem Herbst 1991 begann<br />
die Kelterung der Weine aus naturnahem<br />
Anbau nach ökologischer Methode.<br />
Christian, Winzer und Weintechnologe<br />
mit Meistertitel, ist verantwortlich<br />
im Weinkeller, die ganze Familie pflegt<br />
die Reben.<br />
EINE HERRLICHE GEGEND<br />
Möchten Sie auf einer Wanderung die<br />
Aussicht über den Klettgau (in unserem<br />
heimischen Dialekt „Chläggi“ genannt)<br />
geniessen und gleichzeitig mehr über<br />
den Weinbau erfahren? Auf einer 3 km<br />
langen, abwechslungsreichen Rundtour<br />
durch die Rebberge erfahren Sie Wissenswertes<br />
über die verschiedenen Rebsorten<br />
und deren Anbau. Vielleicht finden<br />
Sie in einem umgepflügten Feld sogar<br />
eine Muschelkalk-Versteinerung und<br />
können so ein schönes Souvenir mit<br />
nach Hause nehmen! Gerne sind wir bei<br />
der Vorbereitung der Wanderung behilf-<br />
SEHR ZUM WOHL!<br />
Auf Ihrem Wanderweg durch die Rebberge<br />
haben Sie einiges über den Anbau<br />
und die Weiterverarbeitung der Trauben<br />
erfahren. Nun möchten Sie das Endprodukt<br />
auch im eigenen Gaumen geniessen?<br />
Kein Problem! Die richtige Umgebung<br />
für eine Degustation bieten wir<br />
Ihnen in unserem Weinkeller und der<br />
dazugehörigen Besenwirtschaft. Lassen<br />
Sie sich in die Geheimnisse eines guten<br />
Weines einführen. Gerne unterbreiten<br />
wir Ihnen ein individuelles Angebot für<br />
kleine und grössere Gruppen! Näheres<br />
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4 großen Weinfässer mit je 6 einfachen<br />
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Schlafsack stellen wir Ihnen auf<br />
Wunsch gerne zur Verfügung.<br />
Details: www.fasshotel.ch/fasshotel<br />
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können unsere Weine und weitere interessante,<br />
selbst hergestellte Produkte<br />
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Wir freuen uns auf Ihren Besuch und<br />
stehen gerne für Fragen zu unseren Angeboten<br />
und Produkten zur Verfügung.<br />
Auf unserer Homepage finden Sie weitere<br />
Informationen, auch unsere Veranstaltungstermine.<br />
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Gässli 7, 8219 Trasadingen<br />
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REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ 19
Pizzas zum<br />
mitnehmen<br />
CHF 15.-<br />
Pizzeria Sonne<br />
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FEINES ESSEN IN MEDITERRANISCHEN<br />
AMBIENTE GENIESSEN<br />
Im Restaurant Pizzeria Sonne können Sie<br />
mediterrane Kost mit den unwiderstehlichen<br />
landes-typischen Aroma in gemütlichen<br />
Ambiente geniessen.<br />
Hier werden Liebhaber der mediterranen<br />
Küche mit herrlichen Kompositionen<br />
verwöhnt oder mit einer feinen<br />
selbstgemachten Pizza - Gastgeber Alfonso<br />
Barcenas gewann 2001 den Piazzaolo<br />
CH-Meister-Titel, ein Meister seines<br />
Fachs - dazu ein herrlich mundender<br />
Wein. Täglich gibt es verschiedene Mittagsmenüs<br />
mit Suppe und Salat.<br />
Alle Pizzen können als Take-away<br />
mitgenommen werden. Die Sonne verfügt<br />
über eine grosse Gaststube mit 35<br />
Plätze, ein Saal mit 50 - 60 Plätze, ein<br />
kleines Säli mit 26 Plätze, Terrasse 28<br />
Plätze und Pergola 20 Plätze. Regelmässig<br />
finden verschiedene Festivals statt,<br />
z.B. Spanferkel im Garten braten, frische<br />
Paella à discretion, Musik-Events etc.<br />
PAELLA SPEZIELL FÜR ANLÄSSE FÜR 3<br />
BIS 100 PERSONEN<br />
Im Freundeskreis, bei Anlässen von Familien,<br />
Vereinen und Unternehmen ist<br />
eine feine echte Paella etwas ganz Besonderes.<br />
Paella gibt es mit Meeresfrüchten<br />
und Fisch oder mit Fleisch oder<br />
gemischt. Und - Paella wird auch in der<br />
Pfanne frisch geliefert oder an Ort gekocht.<br />
Vorbestellung: für bis zu 10 Personen ein<br />
bis zwei Tage, für grössere Gruppen<br />
mindestens 1 Woche. Pro Person CHF 35.-<br />
(Partyservice auf Anfrage)<br />
Auf Ihren Besuch freuen sich Alfonso<br />
Barcena und das Sonne Team<br />
RESTAURANT-PIZZERIA SONNE<br />
Dorfstrasse 13, 6275 Ballwil<br />
Telefon 041 448 13 18<br />
www.regioswiss.ch/sonne-ballwil<br />
20 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
Ein kulinarisches<br />
Erlebnis<br />
CHÂTEUBRIAND<br />
js. Ein magisches Wort für Kulinariker.<br />
Ein grosses Stück Rinderfilet, cross gebraten,<br />
gegen die Mitte zart schmelzend<br />
im Mund vergehend, umgeben mit<br />
einer frischen selbstgemachten Pfefferoder<br />
Kräuterbernaisesauce. Garniert mit<br />
frischem Gemüsebouquet, dazu knusprige<br />
Kroketten, Pommes-Frites oder<br />
Nüdeli. Dies zu einem sensationellen<br />
Preis von CHF 38.- pro Person. Jeden<br />
Samstag geniessen Sie dieses feine<br />
Châteaubriand im saisonal geschmückten<br />
Sääli. Diese Spezialität wird ab zwei<br />
Personen serviert. In Frankreich erfunden,<br />
im Schützenmatt in Inwil vom<br />
Chefkoch Paul Arnold vollendet.<br />
RESTAURANT SCHÜTZENMATT<br />
Hauptstrasse 35, 6034 Inwil<br />
T 041 448 04 80<br />
Dienstag ab 14.00 Uhr geschlossen<br />
Mittwoch Ruhetag<br />
REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ 21
Coca de Trempo<br />
COCA DE TREMPO –<br />
MALLORQUINISCHER GEMÜSEKUCHEN<br />
Zutaten für 8 Personen<br />
- 4 Tomaten<br />
- 2 Zwiebeln<br />
- 4 grüne Peperoni<br />
- 1 Tasse Olivenöl<br />
- Salz und Pfeffer<br />
Für den Teig<br />
- 500 g Mehl<br />
- 20 g Frischhefe<br />
- 2 EL Olivenöl<br />
- Butter und Salz<br />
Es gibt zahlreiche der Gemüsekuchen<br />
und ihre Zutaten werden von der jeweiligen<br />
Jahreszeit und den Vorlieben<br />
des Verbrauchers bestimmt. Die beliebtesten<br />
sind allerdings die mit Spinat<br />
und die Copa de trempo.<br />
ZUBEREITUNG:<br />
In einem Behälter die Hefe in ein wenig<br />
lauwarmes Wasser verdünnen. In einer<br />
Schale das Mehl mit einer Brise Salz<br />
bereithalten. In der Mitte eine Vertiefung<br />
anlegen und die verdünnte Hefe<br />
hineingiessen. Mit Mehl bedecken und<br />
15 Minuten lang ziehen lassen. Dann<br />
das Olivenöl und 250 ml Wasser hinzufügen.<br />
Alles gut vermischen bis ein<br />
Teig entstanden ist. An einem kühlen<br />
Ort ziehen lassen, bis der Teig aufsteigt<br />
oder sein Volumen verdoppelt.<br />
In der Zwischenzeit das Gemüse<br />
vorbereiten. Die Zwiebel schälen, reinigen<br />
und klein hacken. Die Tomaten waschen<br />
und in sehr kleine Würfel schnei-<br />
den. Die Peperoni waschen, Samenkerne<br />
entfernen und zerhacken. Das<br />
Gemüse vermischen und mit etwas Salz<br />
und Pfeffer und einem Schuss Olivenöl<br />
würzen. Auf einer mit Mehl bestäubten<br />
Oberfläche den Teig mit einem Rundholz<br />
in rechteckiger Form ausrollen. Ein<br />
Backblech mit Butter bestreichen und<br />
den Teig darauf legen (geht auch Backpapier<br />
ohne Butter). Das Gemüse verteilen<br />
und Olivenöl darüber giessen. 20 –<br />
30 Minuten lang bei 200 Grad Celsius<br />
im Ofen backen. Den Gemüsekuchen lauwarm<br />
oder kalt servieren. Bon profit!<br />
22 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
ÜBER DIE EMMENTALER<br />
SCHAUKÄSEREI<br />
An 365 Tagen geöffnet (inklusive dem<br />
Restaurant und dem Käseladen): von<br />
Januar bis Dezember von 09:00 bis<br />
17:00 Uhr<br />
In unserem gemütlichen Restaurant servieren<br />
wir viele regionale Spezialitäten<br />
frisch zubereitet. Auf dem Gelände der<br />
Emmentaler Schaukäserei finden Sie einen<br />
grossen Spielplatz, eine sonnige<br />
Selbstbedienungsterrasse und einen<br />
Zwergziegen-Streichelzoo. Im Käsefachgeschäft<br />
ist der originale Emmentaler<br />
AOP in verschiedenen Reifegraden erhältlich,<br />
rund hundert weitere Käsesorten<br />
sowie Spezialitäten aus dem<br />
Emmental und Souvenirs. Fünfzehn Minuten<br />
Fussweg von der Schaukäserei<br />
entfernt befindet sich der Grand Tour<br />
Foto Spot.<br />
KÖNIGSWEG<br />
Digital – traditionell – sensationell!<br />
Entdecken Sie auf der selbstgeführten<br />
«digitionellen» Tour die Geschichte der<br />
Marke und die Produktion des Emmen-<br />
taler AOP. Erfahren Sie, wie die Käsermeisterinnen<br />
und Käsermeister die<br />
hochwertige Rohmilch in den berühmtesten<br />
Käse der Welt verwandeln. Als<br />
Höhepunkt erwartet Sie eine Degustation<br />
des originalen Emmentaler AOP<br />
inmitten der Produktion und der Reifekeller.<br />
Na gespannt, was die drei Protagonisten<br />
zu erzählen haben? Tauchen<br />
Sie ein in die faszinierende Welt des<br />
Emmentaler AOP, dem König der Käse.<br />
Dauer ca. 30 Min.<br />
Eintritt Kinder bis 11 Jahre kostenlos<br />
Jugendliche 12-17 Jahre CHF 8.00<br />
Erwachsene CHF 15.00<br />
Familienangebot 1 Erwachsene mit 1<br />
Kind/Jugendlichen 20 % Rabatt<br />
Mini Gruppen ab 6 Personen 20 % Rabatt<br />
Maxi Gruppen ab 12 Personen<br />
25 % Rabatt<br />
ÖFFENTLICHES FRISCHKÄSEN<br />
Täglich um 14:00 Uhr findet ein öffentliches<br />
Frischkäsen statt. Sie verarbeiten<br />
gemeinsam unter Anleitung<br />
einer Käserin oder eines Käsers 40 Liter<br />
Milch zu 5 kg Frischkäse. Das Frischkäsen<br />
dauert ca. eine Stunde. Nach<br />
rund 45 Minuten Abtropfzeit ist der<br />
Frischkäse bereit und Sie können die<br />
Frischkäseherzen einzeln in Kunststoffbehältern<br />
verpackt mitnehmen. Alle<br />
zahlenden Gäste erhalten ein Frischkäseherz.<br />
Die Platzzahl ist beschränkt,<br />
bitte melden Sie sich rechtzeitig an.<br />
Kinder bis 11 Jahre kostenlos<br />
Jugendliche 12-17 Jahre CHF 5.00<br />
Erwachsene CHF 10.00<br />
TIPP: KOMBI-ANGEBOT<br />
Zu jedem Angebot kann der Königsweg<br />
zum reduzierten Preis besucht werden:<br />
Kinder bis 11 Jahre gratis<br />
Jugendliche 12-17 Jahre CHF 5.00<br />
Erwachsene CHF 8.00<br />
24 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
ÜBERNACHTEN IM WOHNFASS<br />
Mit herrlichem Blick ins wildromantische<br />
Emmental, umgeben von saftigen<br />
Matten, grasenden Kühen und ganz viel<br />
Zeit für sich selbst, ist das der ideale<br />
Ort, um zu übernachten. Gerne können<br />
Sie in den zwei liebevoll eingerichteten<br />
Wohnfässern logieren und den Tag in<br />
der Emmentaler Schaukäserei verbringen.<br />
Möglich, ist es mit bis zu 4 Personen<br />
bei uns zu übernachten, die Betten ALLGEMEINE INFORMATIONEN<br />
sind einmal: 217.5 x 200cm und zwei - Die Schaukäserei ist rollstuhlgängig.<br />
Mal 65 x 210cm gross. Auch können - Kostenpflichtige Parkplätze und vier<br />
Sie, ein Abendessen sowie ein Frühstück<br />
in den Wohnfässern geniessen. dem Gelände.<br />
Carparkplätze finden Sie direkt auf<br />
Kosten pro Nacht ab CHF 80.00<br />
- Wir haben ein grosses, offenes Gelände,<br />
wo Hunde gern gesehen sind.<br />
Jugendliche pro Nacht CHF 50.00<br />
Kinder bis zu 12 Jahren sind gratis<br />
Im Hauptgebäude bitten wir Sie, die<br />
Tiere anzuleinen und nur im Restaurant<br />
mitzuführen.<br />
TÄGLICH IM SCHAUKÄSEREI-DÖRFLI:<br />
PRODUKTION EMMENTALER AOP<br />
IM HAUPTGEBÄUDE<br />
ÖFFENTLICHER VERKEHR<br />
Zeit Was?<br />
Die Emmentaler Schaukäserei ist mit einer<br />
Busverbindung an den öffentlichen<br />
10:10 Abfüllen: Die moderne Art den<br />
Käsebruch in die Presse zu füllen. Verkehr angeschlossen. Die Bushaltestelle<br />
«Affoltern i.E., Dorf» ist 50 m von<br />
13:00 Einlaben: Der Milch wird der<br />
Wirkstoff Lab beigefügt und die der Schaukäserei entfernt.<br />
Milch wird dick.<br />
- Ab Bern/Zürich via Burgdorf, Hasle –<br />
13:40 Vorkäsen: Die Gallerte wird mit Rüegsau erreichbar<br />
der Harfe zerschnitten.<br />
- Ab Luzern via Huttwil erreichbar<br />
15:10 Abfüllen<br />
INFORMIEREN UND RESERVIEREN<br />
Immer am Sonntag<br />
Emmentaler Schaukäserei AG<br />
16:00 Traditionelles Käsen:<br />
Schaukäsereistr. 6, 3416 Affoltern i.E.<br />
Ausziehen eines Emmentaler AOP T 034 435 16 11<br />
Laibes von Hand<br />
www.e-sk.ch<br />
REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ 25
Luftseilbahn Isenfluh-Sulwald<br />
3822 Isenfluh<br />
T 033 855 22 49<br />
www.isenfluh.ch<br />
SCHLITTELPLAUSCH<br />
ISENFLUH-SULWALD<br />
DAS AUSFLUGSGEBIET FÜR<br />
SCHLITTLER, WINTERWANDERER,<br />
SCHNEESCHUH- UND SKITOUREN-<br />
BEGEISTERTE SOWIE FÜR<br />
FAMILIEN, DIE FERNAB VOM TRUBEL<br />
EINE VERTRÄUMTE WINTERLAND-<br />
SCHAFT SUCHEN<br />
Idyllisch und umgeben von einem bezaubernden<br />
Panorama liegt das beschauliche<br />
Dörfchen Isenfluh in der<br />
Jungfrau Region auf 1085 m ü. M. Das<br />
Bergdorf ist über eine schmale Bergstrasse<br />
mit dem eigenen Auto oder ab<br />
Bahnhof Lauterbrunnen mit dem Postauto<br />
erreichbar.<br />
Ab Isenfluh fährt die rote Luftseilbahn<br />
«LIS» innerhalb weniger Minuten hinauf<br />
nach Sulwald auf 1520 m ü. M. Die<br />
Gondel bietet Platz für acht Personen<br />
und für Schlitten, die bei Bedarf vor<br />
Ort gemietet werden können. Der Fahrplan<br />
richtet sich nach Jahreszeit und<br />
Andrang.<br />
In Sulwald fühlt man sich besonders<br />
an frisch verschneiten Wintertagen wie<br />
im Märchen: Vereinzelte, dunkelbraun<br />
gebrannte Holzhütten mit glitzernden<br />
Schneekappen, überzuckerte Baumgruppen<br />
und Berggipfel, knirschender<br />
Schnee und die Ruhe abseits vom Skizirkus<br />
verströmen einen Zauber, dem man<br />
gerne erliegt.<br />
Gleich bei der Bergstation, knistert im<br />
Bergrestaurant «Sulwaldstübli» das<br />
Feuer im Holzofen. Kalte Füsse sind<br />
dort im Nu wieder aufgewärmt, während<br />
man sich etwas von der Getränke-<br />
und Speisekarte bestellt. Wer die<br />
Verpflegung lieber an der frischen Luft<br />
geniesst, findet auf der Terrasse einen<br />
Sonnenplatz mit beeindruckender Aussicht<br />
auf Eiger, Mönch und Jungfrau.<br />
Ein paar Gehminuten von der Bergstation<br />
entfernt startet der vier Kilometer<br />
lange Schlittelweg, der auch als Winterwanderweg<br />
genutzt werden kann. Die<br />
Piste führt auf der mit Tannen gesäumten<br />
Forststrasse in langen Kurven<br />
bis hinunter nach Isenfluh. Nahe der<br />
Bahnstation bietet das Restaurant<br />
«Waldrand» die Möglichkeit, sich vor<br />
der nächsten Schlittelrunde oder vor<br />
der Heimfahrt zu stärken.<br />
Aber auch in Schneeschuhen kommt<br />
man in Isenfluh auf seine Kosten. Egal<br />
ob man nun dem markierten Rundtrail<br />
Sulwald– Mederalp–Sulwald folgt oder<br />
wie die Skitourenläufer, den steilen<br />
Aufstieg in Richtung Suls/Lobhornhütte<br />
oder Saus/ Grütschalp in Angriff<br />
nimmt.<br />
Auf der Website www.isenfluh.ch finden<br />
Sie weitere Informationen.<br />
26 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ 27<br />
AUSFLUG- UND FERIEN TIPP
AUSFLUG- UND FERIEN TIPP<br />
Hotel Alpha<br />
Ihr Garni-Hotel in Luzern<br />
Ecke Pilatusstr. 66 / Zähringerstr. 24, 6003 Luzern<br />
ARNI - DIE PERLE, IM ZENTRUM VON URI!<br />
Das Hotel Alpha - zentral und ruhig gelegen - ist nur<br />
10 Gehminuten vom Bahnhof<br />
und 5 Minuten von der Luzerner Altstadt entfernt.<br />
• 3 km Winterwanderweg<br />
• markierte Schneeschuh Trail<br />
• Mondschein Wanderung<br />
• Skitouren<br />
• ausserhalb Betriebszeit/ Jeton-Betrieb<br />
• Berggasthaus Alpenblick<br />
• Übernachtungs-Möglichkeiten<br />
www.hotelalpha.ch<br />
info@hotelalpha.ch<br />
Telefon 041 240 42 80<br />
Telefax 041 240 91 31<br />
www.arnisee.ch<br />
www.berggasthaus-alpenblick.ch<br />
28 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
Wintersaison 23. Dezember<br />
bis 2. April 2023<br />
AUSFLUG- UND FERIEN TIPP<br />
STILLES WINTERERLEBNIS<br />
MIT AUSSICHT<br />
WINTERWUNDERLAND<br />
Abseits von Jubel und Trubel ist Turren-Schönbüel<br />
der Ort zum Abschalten.<br />
Das beliebte Ausflugsziel auf 1562<br />
Meter über Meer ist mit einer modernen<br />
Luftseilbahn ab Lungern erreichbar.<br />
Sanfter Tourismus und Nachhaltigkeit<br />
prägen das Ausflugsziel Turren. In<br />
den modernen und komfortablen Kabinen<br />
gelangen Sie in wenigen Minuten<br />
von der Talstation Lungern zur Bergstation<br />
Turren.<br />
Ein Geheimtipp für aktive Erholung abseits<br />
von Massentourismus und Pistenrummel.<br />
Turren ist die ideale Basis für<br />
Ruhe suchende und bietet ein intensives<br />
Naturerlebnis und Idylle pur. Sei<br />
es mit Schneeschuhen, Tourenskis oder<br />
einfach zu Fuss auf den Winterwanderwegen.<br />
Diese leichte Tour mit Start<br />
beim Restaurant bietet oft eine herrliche<br />
Aussicht über das Nebelmeer. Nach<br />
einem Tiefblick in den Talkessel von<br />
Lungern wandert man auf dem präparierten<br />
Alpsträsschen hinauf zum Breitenfeld.<br />
Einladend liegt die gleichnamige,<br />
sonnenverwöhnte Alp, weit unter<br />
den steilen Hängen von Arnifirst bis<br />
Höch Gumme. Die eng aneinander gebauten<br />
Alphütten verschwinden im tiefen<br />
Winter fast bis zum Dachfirst im<br />
kalten Weiss. Für den Rückweg wird<br />
dem gleichen, präparierten Weg gefolgt.<br />
Nochmals ermöglicht das offene Gelände<br />
ein herrliches Panorama mit Blick in<br />
die Berner Alpen. Kurz nach Erreichen<br />
der Baumgrenze ist in der Ferne bereits<br />
das Restaurant mit Bahnstation erkennbar,<br />
das Ziel der Winterwanderung.<br />
LUNGERN-TURREN-BAHN AG<br />
Wichelstrasse 2, 6078 Lungern<br />
T 041 679 01 11<br />
www.turren.ch<br />
REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ 29
AUSFLUG- UND FERIEN TIPP<br />
30 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ 31<br />
AUSFLUG- UND FERIEN TIPP
AUSFLUG- UND FERIEN TIPP<br />
Fränzi & Wladimir Lambrigger<br />
Bau- Verkauf- Ferienchalets<br />
CH-3984 Fiesch/VS<br />
ZU VERKAUFEN:<br />
- 1 x Minergie-Chalet mit Garage in Fiesch,<br />
3 min. vom ÖV-Hub Aletscharena entfernt<br />
- 2 x 3.5 ZW top Zufahrt Parkplatz in Biel VS<br />
- 2 x Bauparzellen in Fiesch nähe ÖV<br />
- 1 x Bauparzelle in Niederwald Goms<br />
Voranzeige: Ab 2023 kleines Hotel in Goms zu verkaufen.<br />
Es kommen immer wieder Chalet zurück, die nicht in<br />
der Werbung sind. Infolge Familien Veränderungen.<br />
info@immofiesch.ch - www.immofiesch.ch - Telefon 027 971 15 43 - Natel 079 628 15 19<br />
NIKON D7500<br />
Der Herbst ist da, die Natur farbig<br />
und uns zieht es wieder nach draussen.<br />
Warum nicht auch einmal mit<br />
der Kamera in der Hand? Der Herbst<br />
ist die perfekte Jahreszeit, um seine<br />
Fotografiekünste aufzufrischen.<br />
Die Sonne steht noch flach, so dass<br />
sich die Sujets den ganzen Tag mit<br />
gutem Kontrast und spannenden<br />
Schatten fotografieren lassen. Ausserdem<br />
ist die Natur reich an interessanten<br />
Motiven. Weitere Infos<br />
www.nikon.ch<br />
32 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
Abseits von Hektik und Trubel können<br />
Genießer im Schwarzwald so einige Feinschmeckeradressen<br />
entdecken. Das Hotel<br />
Restaurant Waldwinkel in Todtmoos<br />
ist eine dieser gastronomischen Perlen.<br />
Zum Beispiel die Spezialität des Hauses:<br />
Chateaubriand.<br />
SONNIGE GENÜSSE<br />
Ruhig, geradezu idyllisch liegt das Restaurant<br />
und Hotel Waldwinkel im Kurort<br />
Todtmoos. Wohlfühlatmosphäre herrscht<br />
auch im Inneren: Die Gäste speisen in<br />
sonnigen, freundlichen Räumen, genießen<br />
im schönen Wintergarten oder suchen<br />
sich bei gutem Wetter ein Plätzchen<br />
in der Gartenwirtschaft. „Hier stimmt<br />
einfach alles“, sagen die Stammgäste,<br />
viele von ihnen auch aus der Schweiz,<br />
„vom Preis über die Qualität bis hin zum<br />
Service“. Und viele wissen schon im Voraus,<br />
worauf ihre Wahl fallen wird: Chateaubriand.<br />
Denn dafür ist man im Waldwinkel<br />
geradezu berühmt. Schon das<br />
Servieren des saftig-zarten Doppellendensteaks<br />
wird zelebriert: Dazu gehört<br />
auch das Tranchieren am Tisch der Gäste,<br />
dies gerade mal für 27,50 Euro.<br />
GUTE PREISE, GUTE QUALITÄT,<br />
GUTE LEUTE<br />
Seit 1983 halten Angelika und Axel Stucke<br />
mit spürbarer Begeisterung ihr gastronomisches<br />
Flaggschiff auf Kurs. Das<br />
Erfolgsrezept? „Wir produzieren sehr gute,<br />
frische Ware, immer in Top-Qualität<br />
AM GAST ORIENTIERT<br />
Generell ist die Waldwinkel-Küche frisch<br />
und vielseitig. Die Speisekarte listet regionale<br />
Produkte und saisonale Gerichte,<br />
für jeden Geschmack das Passende.<br />
Ob bei Schwein, Kalb oder Rind, ob auf<br />
der Fischkarte oder der vegetarischen<br />
Karte. Rösti-Ecken, frische Forellen,<br />
Wildspezialitäten wie das feine „Wildtöpfchen“,<br />
dazu eine starke Weinauswahl<br />
mit Tropfen hauptsächlich aus der<br />
und zu einem Preis, den sich jeder leisten<br />
kann“, so der Patron. Aber auch das Personal<br />
sieht er als Baustein des Erfolgs:<br />
„Uns ist es wichtig, dass unsere Mitarbeiter<br />
in einer guten und freundlichen<br />
Atmosphäre arbeiten können“. Viel Lob<br />
hat Axel Stucke für die Köche: Jens Röseler,<br />
Benny Folles und Vladimir Cernosek<br />
kreieren gutbürgerliche Leckereien<br />
mit den Spezialitäten der Saison - vom<br />
Spargel bis zu den Pfifferlingen.<br />
stück, Begrüßungsdrink plus Chateaubriand<br />
oder Fünf-Gang-Menü für insgesamt<br />
75 Euro pro Person (am Wochenende<br />
82 Euro). Die Zweitagespauschale<br />
kostet 111 Euro (am Wochenende 133<br />
Euro). So lässt sich‘s genießen.<br />
ÖFFNUNGSZEITEN:<br />
Täglich von 9 bis 22 Uhr (kein Ruhetag).<br />
Warme Küche von 11.30 bis 14.00 Uhr<br />
und von 18 bis 21 Uhr.<br />
Region, aber auch aus Italien und Frankreich.<br />
„Die von mir ausgewählten Weine<br />
haben eigentlich die Gäste ausgewählt“,<br />
schmunzelt Axel Stucke und ergänzt:<br />
„Wir im Waldwinkel orientieren uns immer<br />
am Gast“.<br />
LÄNGER BLEIBEN<br />
Übernachten Sie in einem der 13 gepflegt-sauberen<br />
Zimmer. Familie Stucke<br />
offeriert attraktive Eintages- und Zweitagespauschalen.<br />
So gibt es unter der<br />
Woche eine Übernachtung mit Früh-<br />
HOTEL RESTAURANT WALDWINKEL<br />
Schwimmbadweg 3<br />
D-79682 Todtmoos<br />
Telefon: 0049 7674 929 90<br />
www.hotel-waldwinkel.de<br />
REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ 33
<strong>REGIOSWISS</strong> TIPP<br />
DAS BUCH<br />
Laila, eine junge Journalistin macht<br />
sich auf die Suche nach ihrem Vater.<br />
Sie weiß nur, sie entstammt aus einer<br />
heißen Liebesnacht in Tel Aviv. Laila<br />
freut sich auf die Reise nach Israel. Sie<br />
will dieses Land kennenlernen, die Aus-<br />
geschäfte ans Tageslicht brachten. Sie<br />
begab sich dabei sogar in Lebensgefahr.<br />
Der Frauenmörder Luigi mischte<br />
das Umfeld zusätzlich auf. Ihr Freund<br />
und Polizist Stefan rettete sie damals<br />
aus seinen Fängen. Laila erhielt durch<br />
Benno, ihrem ehemaligen Vorgesetzten<br />
verstehst Deutsch? Ich habe deinen<br />
Pass gefunden. Einen Schweizer-Pass.“<br />
Laila sah ihn nochmals ungläubiger<br />
an.<br />
„Wieso sitzt dieser Mann da?<br />
Wieso hat er meine Sachen durchwühlt?“<br />
gangsmetropole in Tel Aviv erleben,<br />
der Regionalzeitung, ein lukratives An-<br />
„Du fragst dich jetzt sicher, wie-<br />
die Vergangenheit erforschen und end-<br />
gebot, in einer großen Tageszeitung die<br />
so ich so frech war und deine Sachen<br />
lich ihren Vater kennenlernen. Aber es<br />
Stelle als News-Journalistin anzutreten.<br />
durchwühlt habe?“ Als könnte er Gedan-<br />
kommt alles ganz anders als erwartet.<br />
Vorher aber will sie unbedingt recher-<br />
ken lesen, hat er ihre Frage schon ge-<br />
Die Geschichte bekommt eine uner-<br />
chieren, wer ihr Vater ist. Sie will ihn<br />
stellt.<br />
wartete Wendung. Plötzlich steht Ber-<br />
endlich kennenlernen und macht sich<br />
„Tja, also. Die hier im Spital wollt-<br />
lin im Mittelpunkt und die Drogen-<br />
auf den Weg nach Tel Aviv. Sie geht<br />
en deinen Ausweis sehen. Deine Identi-<br />
Drehscheibe Amsterdam. Lailas Instinkt<br />
den ersten Spuren nach, die zu ihrem<br />
tät. Du konntest ja nicht sprechen, du<br />
für den Journalismus wird wiederum<br />
Vater folgen.<br />
warst völlig benommen. Ich wusste ja<br />
auf eine harte Probe gestellt. Zusam-<br />
nicht mal, welche Sprache du sprichst.<br />
men mit Dino, einem Investigativ-<br />
KAPITEL 2 - REISE IN DIE<br />
Ja, ich habe dich auf der Straße vor dem<br />
Journalisten, decken sie ein fast un-<br />
VERGANGENHEIT<br />
Lokal aufgefunden und den Rettungs-<br />
übersichtliches Netzwerk auf.<br />
Laila versuchte ihre Augen zu<br />
dienst gerufen. Die vom MDA sind dann<br />
öffnen. Es fiel ihr schwer. Sie blinzelte.<br />
sofort gekommen und wollten auch<br />
DIE AUTORIN<br />
Grelles Licht blendete ihre Sehkraft.<br />
wissen wer du bist.“<br />
Jolanda Schmidt, geboren 1973 in Lu-<br />
Ihr Schädel brummte. Sie probierte mit<br />
„Danke“, krächzte Laila. Sie ver-<br />
zern, gründete im Jahr 2000 eine eigen-<br />
der rechten Hand an ihren Kopf zu fas-<br />
suchte zu sprechen, aber ihre Kehle war<br />
ständige Werbeagentur. Sie absolvierte<br />
sen, wurde aber abrupt abgebremst. Eine<br />
trocken und rau.<br />
das Studium im Bereich Journalismus,<br />
Nadel, verbunden mit einem schmalen<br />
Als ob der junge Beschützer wie-<br />
PR-Marketing und Kommunikation. Der<br />
weißen Schlauch, steckte in ihrem<br />
derum Gedanken lesen könnte, stand er<br />
Kriminalroman Amar ist ihr zweites<br />
Handrücken fest. Sie lag auf einem<br />
schon auf und brachte ihr ein Glas, ge-<br />
Buch. Das erste Buch Reussengel er-<br />
sterilen Bett. Die weiche Decke wärmte<br />
füllt mit stillem Mineralwasser.<br />
schien 2020.<br />
ihren erschöpften, frierenden Körper.<br />
„Hallo, ich bin Dino und du bist<br />
Jetzt realisierte sie langsam. Sie lag<br />
Laila, habe ich gelesen. Laila Siegen-<br />
LESEPROBE<br />
in einem Spitalbett.<br />
thaler, lustiger Name.Ich meine, die<br />
KAPITEL 1 - WAS BISHER GESCHAH<br />
„Spital? War Tag? War Nacht?<br />
Kombination mit Vor- und Nachnamen.<br />
Laila Siegenthaler, der Name Laila<br />
Uhrzeit? Datum?“ Laila probierte sich<br />
Passt irgendwie nicht so zusammen“,<br />
entstammt aus einer heißen Liebes-<br />
zu orientieren. Es fiel ihr schwer. Sie<br />
kicherte Dino.<br />
nacht in Tel Aviv mit einem sportlichen,<br />
drehte ihren Kopf auf die Seite und<br />
„Dieser Dino ist aber redselig“,<br />
feurigen Mann und ihrer Mutter. Ihren<br />
versuchte blinzelnd ein Fenster zu<br />
dachte sich Laila und nahm dankbar ei-<br />
Vater kennt sie nicht, nur ein paar Ein-<br />
finden. Das einzige Fenster im Raum war<br />
nen Schluck des erfrischenden Nass, um<br />
zelheiten über ihn, die ihre Mutter nie<br />
abgedunkelt, die Jalousien waren un-<br />
ihre Kehle zu befeuchten. Aber er hat<br />
vergessen konnte.<br />
ten. Sie schloss nochmals ihre Augen.<br />
Humor und scheint wenigstens nett zu<br />
Lailas Traum, sie will Investigativ-<br />
Wie ein Film zog der gestrige Abend in<br />
sein.<br />
Journalistin werden. Eine Volontär-Stel-<br />
ihrem Geiste vorüber. Sie waren in einer<br />
„Dino klingt aber auch lustig,<br />
le hatte sie bei der Regionalzeitung<br />
der Party-Location in der Stadt. Stadt?<br />
wie eine Abkürzung von Dinosaurier“,<br />
„Info-Express“. Da aber diese aus finan-<br />
Ja, Tel Aviv.<br />
versuchte Laila zurück zu witzeln.<br />
ziellen Gründen schließen musste, verlor<br />
Laila öffnete nochmals ihre Lider<br />
Dino versuchte Lailas Sarkasmus zu<br />
sie diese. Erste Erfahrungen als Jour-<br />
und zuckte erschrocken zusammen. Auf<br />
überhören, indem er ihr nicht antwor-<br />
nalistin sammelte sie zusammen mit<br />
der linken Seite ihres Bettes stand ein<br />
tete, legte aber seine Stirn in Run-<br />
ihrem ehemaligen Schulkollegen Oli, mit<br />
Stuhl und auf diesem saß ein junger<br />
zeln.<br />
dem sie die Machenschaften von Kor-<br />
Mann. Sie sah ihn jetzt mit großen ver-<br />
Dino sah überhaupt nicht aus<br />
ruption und Bestechung der Gemeinde-<br />
wunderten Augen an.<br />
wie ein Dinosaurier. Er war groß ge-<br />
verwaltung mit einem der großen Bau-<br />
„Guten Morgen. Ich glaube, du<br />
wachsen und etwas schlaksig. Sein Haar<br />
34 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
dunkelblond und sein Typ eher europäisch<br />
geprägt. Sicher kein Araber, aber<br />
er hatte etwas Südländisches an sich.<br />
„Bist du von hier? Wohnst du in<br />
Tel Aviv? Wieso sprichst du so gut<br />
Deutsch?“<br />
Laila fragte direkt und fordernd.<br />
„Nein, ich bin sozusagen geschäftlich<br />
hier. Ursprünglich komme ich aus<br />
dem ehemaligen Jugoslawien. Genau genommen<br />
Kroatien. Gehört ja jetzt auch<br />
zur EU. Bin aber mehrheitlich in<br />
Deutschland aufgewachsen, bei meiner<br />
Tante. Wir waren auch ab und zu in der<br />
Schweiz, da sie grenznah wohnt.“ Dino<br />
versuchte sich zu erklären. Wie viele<br />
Male musste er Rechenschaft ablegen,<br />
woher er kommt und wieso er ausgerechnet<br />
hier ist.<br />
„Und, was machst du hier geschäftlich?“<br />
Laila ging es langsam besser, ihr<br />
Kopf wurde immer klarer, auch ihr journalistisches<br />
Blut erwachte langsam.<br />
„Ich bin Journalist und recherchiere<br />
hier. Ich bin an einer sehr heißen<br />
Spur dran.“<br />
„Was für eine heiße Spur?“<br />
Laila war wissbegierig.<br />
„Das kann und will ich dir nicht<br />
sagen. Das ist vertraulich, sorry.“<br />
Jolanda Schmidt<br />
AMAR<br />
Der Mond - Der Unsterbliche - Die Liebe<br />
<strong>REGIOSWISS</strong> TIPP<br />
AMAR<br />
Der Kriminalroman ist in allen Buchhandlungen<br />
erhältlich.<br />
BESTELLUNGEN<br />
Paperback<br />
978-3-347-37519-2<br />
Hardcover<br />
978-3-347-37520-8<br />
e-Book<br />
978-3-347-37521-5<br />
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Online<br />
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www.regio-swiss.ch/amar<br />
REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ 35
ERSTKLASSIGER BRANCHEN-EVENT:<br />
DIE BAUMAG 2023<br />
Die Vorbereitungen für die Baumag<br />
laufen auf Hochtouren, denn vom 26.<br />
bis 29. Januar 2023 findet die national<br />
top etablierte Baumaschinen-Messe für<br />
Fachleute aus dem Bauhaupt- und<br />
Baunebengewerbe wieder statt - ein unschlagbarer<br />
Branchen-Event von Profis<br />
für Profis. Die Baumag 2023 ist die<br />
einzige spezialisierte Schweizer Fachmesse<br />
in diesem Sektor und nach lang<br />
ersehntem Warten kann sich die<br />
Branche im Januar 2023 wieder persönlich<br />
treffen.<br />
Renommierte Marktführer und Newcomer<br />
zeigen auf dem modernen Luzerner<br />
Messegelände den interessierten<br />
Fachbesuchern ihre effizienten und auf<br />
Hochglanz polierten Maschinen, ihre<br />
innovativen Baugeräte, Werkzeuge und<br />
Dienstleistungen. Die Baumag bietet<br />
eine unvergleichbare Präsentationsplattform<br />
und ist ein Garant für nachhaltige<br />
Kundenkontakte und ein solides<br />
Netzwerk.<br />
Die zahlreich teilnehmenden Aussteller<br />
präsentieren dem Publikum einen sehr<br />
spannenden Branchenquerschnitt mit<br />
einer geballten Ladung Innovationskraft,<br />
weiss Andreas Hauenstein, Messeleiter<br />
der Baumag: «Sollte sich die<br />
Nachfrage nach Standflächen weiterhin<br />
auf so hohem Niveau wie aktuell bewegen,<br />
werden wir wieder auf eine<br />
Vollbelegung zusteuern. Darauf sind<br />
wir sehr stolz. Dies zeigt, dass die<br />
Baumag für die Branche die wichtigste<br />
Schweizer Verkaufsplattform ist.» Man<br />
darf sich auf einen gut funktionierenden<br />
Messebetrieb im bekannten Umfeld<br />
freuen.<br />
SCHAUMAUERN - SWISSSKILLS<br />
VIZEMEISTER IN AKTION<br />
Auch in diesem Jahr erhalten Jugendliche<br />
mit dem Berufswunsch Maurer<br />
beim „Schaumauern“ der Maurerlehrhallen<br />
Sursee wieder die Möglichkeit,<br />
Fachkräften in Ausbildung über die<br />
Schultern zu schauen und Maurerluft<br />
zu schnuppern. Mattia Plattner aus<br />
Oeschgen (Firma Erne Bauunternehmung<br />
AG) erstellt im Foyer der Halle 1<br />
ein interessantes Schauobjekt. Für den<br />
Vizeschweizermeister der Maurer/in bei<br />
36 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
der SwissSkills 2022 in Bern, kommt der<br />
Baumag-Auftritt als willkommene Trainingseinheit<br />
für die EuroSkills 2025, die<br />
in Herning (Dänemark) stattfinden.<br />
Die 20. Baumag vom 26. bis 29. Januar<br />
2023 wird, auch für viele Besucher aus<br />
der Westschweiz und dem Tessin, einmal<br />
mehr zum Garant für neue und<br />
nachhaltige Geschäftsbeziehungen.<br />
BAUMAG BAUMASCHINEN-MESSE<br />
Messe Luzern | 26. – 29. Januar 2023 |<br />
Do – So, 9 – 17 Uhr<br />
www.baumaschinen-messe.ch<br />
WEITERE INFORMATIONEN<br />
Andreas Hauenstein, Messeleiter<br />
Tel. +41 56 204 20 27<br />
ahauenstein@fachmessen.ch<br />
REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ 37
HAUS UND GARTEN - SCHÖNER WOHNEN<br />
FISCHER UMZÜGE<br />
PRIVAT- UND<br />
GESCHÄFTSUMZÜGE IN-<br />
UND AUSLAND<br />
FISCHER UMZÜGE<br />
BÜRON<br />
38<br />
EINLAGERUNG - MÖBELAUFZUG -<br />
UMZUGS-CONTAINER<br />
Fischer Umzüge übernimmt Ihren Umzug<br />
nach Ihren Vorstellungen und<br />
Wünschen. Sei es Ihre Privatwohnung<br />
und / oder Ihr Geschäft.<br />
SIE BIETET IHNEN:<br />
Fahrzeuge mit Chauffeur / Packer, falls<br />
Sie selber noch Leute haben die beim<br />
Umzug helfen. Auf Wunsch stellt Ihnen<br />
Fischer Umzüge eine ganze Umzugsequipe<br />
zur Verfügung, die Ihnen das<br />
gesamte Umzugsgut fachmännisch einpackt<br />
und am neuen Ort wieder auspackt.<br />
Selbstverständlich gehört auch<br />
das de- und montieren der Möbel dazu.<br />
Dank dem grossen Spezial-Aussenaufzug<br />
sind Umzüge auf höheren<br />
Etagen kein Problem. Fischer Umzüge<br />
kennt keine Grenzen. Sie hat sich unter<br />
anderem auch auf die Organisation von<br />
internationalen Umzüge spezialisiert,
diese vorwiegend in Europa. Sei es mit<br />
Umzugs-Fahrzeugen, per Schiff, oder<br />
Spezial- Transporte per Bahn.<br />
BEI FISCHER UMZÜGE SIND IHRE<br />
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40 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
HAUS UND GARTEN - SCHÖNER WOHNEN<br />
42 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
„JEDER EINBRUCH IST EINER ZU VIEL“<br />
Roland Jost, Sicherheitsberater Luzerner Polizei<br />
Täglich kommt es in der Schweiz durchschnittlich<br />
zu 63 Einbrüchen und 24 Einschleichdiebstählen.<br />
Das heisst, jeden<br />
Tag dringen Einbrechende über Hausund<br />
Wohnungstüren, durch Fenster im<br />
Parterre oder Keller sowie über Terrassen-<br />
oder Balkontüren in fremde Räume<br />
ein und bestehlen die abwesenden<br />
Bewohnerinnen und Bewohner. Trotzdem<br />
zeigt der mehrjährige Vergleich,<br />
dass die Zahlen in der ganzen Schweiz<br />
rückläufig sind. Im letzten Jahr gab<br />
es im Kanton Luzern 1044 Einbrüche.<br />
Das sind rund 500 Fälle weniger als vor<br />
fünf Jahren zuvor. Die Kriminaldelikte<br />
verlagern sich vermehrt ins Internet.<br />
Aus Sicht von Roland Jost, Sicherheitsberater<br />
der Luzerner Polizei, ist jedoch<br />
jeder Einbruch einer zu viel, da oftmals<br />
die psychischen Belastungen danach<br />
gross sind. Deshalb ist wichtig zu wissen,<br />
dass mit richtigem Verhalten und<br />
weiteren Massnahmen das Einbruchsrisiko<br />
erheblich reduziert werden kann.<br />
Grundsätzlich bricht die Täterschaft<br />
vorwiegend während der Abwesenheit<br />
von Personen ein. Im Gegensatz<br />
zu Einbrüchen in Privathaushalten gelten<br />
Unternehmen hauptsächlich in der<br />
Nacht und während den Wochenenden<br />
als Zielscheibe. Erfahrungsgemäss nehmen<br />
die Einbrüche Ende Oktober mit der<br />
Zeitumstellung stark zu. Dabei macht<br />
sich die Täterschaft die früher einsetzende<br />
Abenddämmerung zu Nutze, um<br />
die Abwesenheit von Personen festzustellen.<br />
Dies ist zum Beispiel der Fall,<br />
wenn in der Herbst-/Winterzeit zwischen<br />
17 und 21 Uhr kein Licht brennt.<br />
Dabei gilt, das Licht gezielt mit Zeitschaltuhren<br />
zu steuern und nicht den<br />
ganzen Tag brennen zu lassen. Aufgrund<br />
der aktuellen Situation wird<br />
empfohlen, nur energiesparende LED-<br />
Lampen zu verwenden.<br />
Massnahmen zur Einbruchprävention<br />
setzen auf verschiedenen Ebenen<br />
an. Dazu gibt es ein sogenanntes «Drei-<br />
Säulenprinzip». Die Grundlage bilden<br />
organisatorische beziehungsweise verhaltensbezogene<br />
Massnahmen. Das bedeutet,<br />
dass Bewohner/innen wissen,<br />
wie sie sich zu verhalten haben, um einen<br />
Einbruch weniger wahrscheinlich<br />
zu machen: sei dies durch Nachbarschaftshilfe<br />
(Briefkasten leeren, Storen<br />
bedienen usw.), durch konsequentes<br />
Schliessen von Fenstern und Türen bei<br />
Abwesenheit oder durch sicheres Deponieren<br />
von Schlüsseln. Diese Verhaltensregeln<br />
gilt es zu kennen und konsequent<br />
anzuwenden. Bei baulich-technischen<br />
Massnahmen spricht man vor<br />
allem vom Schutz an der Aussenhülle<br />
der Gebäude. Einbruchhemmende Fenster,<br />
Türen und Garagentore bieten einen<br />
erhöhten Schutz. Diese Baumaterialien<br />
sind geprüft und erhalten einen<br />
RC-Wert (Resistance Class für Widerstandsklasse).<br />
Es gibt sechs Widerstandsklassen,<br />
welche je nach Sicherheitsziel<br />
gewählt werden können. Je<br />
höher dieser RC-Wert, umso höher der<br />
Widerstand. Im Wohnbereich wird ein<br />
RC 2 bis RC 3 empfohlen. Bei hohem<br />
Schutzbedürfnis kann der Einbruchschutz<br />
mit elektronischen Massnahmen<br />
wie zum Beispiel mit einer Alarmanlage<br />
ergänzt werden.<br />
Die Luzerner Polizei bietet kostenlose<br />
Sicherheitsberatungen an. Bei Interesse<br />
können Sie sich melden:<br />
T 041 289 24 44 oder<br />
praevention.polizei@lu.ch.<br />
REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ 43
47. INTERNATIONALE WAFFEN-<br />
SAMMLERBÖRSE LUZERN<br />
DER KLASSIKER UNTER DEN WAFFEN-<br />
BÖRSEN IST MIT TRADITIONELLEM<br />
MÄRZ-TERMIN ZURÜCK<br />
Aufgepasst! Sammler, Schützen, Jäger<br />
und Händler dürfen sich wieder rüsten,<br />
denn vom 24. bis 26. März 2023 findet<br />
die populäre internationale Waffen-<br />
Sammlerbörse in Luzern statt. Als älteste<br />
Waffenbörse der Schweiz hat sie<br />
Kultstatus und verbindet Jung und<br />
Alt. Für Fans von Waffen, Militaria,<br />
Raritäten und handgemachten Messern<br />
ist diese einzigartige Traditionsmesse<br />
ein absolutes «Must-See».<br />
Trotz coronabedingter Verschiebung der<br />
Messe im Jahr 2022 vom März in den<br />
Juni war die Waffenbörse mit rund<br />
8´000 Sammler, Schützen und Jäger aus<br />
der ganzen Schweiz und dem Ausland<br />
gut besucht und die Erwartungen wurden<br />
trotz sommerlich heissen Temperaturen<br />
erfüllt.<br />
Nichtsdestotrotz dürfen sich die Besucher<br />
wieder auf das traditionelle Datum<br />
im März freuen. Aufgrund der durchwegs<br />
positiven Resonanz und der grossen Zufriedenheit<br />
ist die Vorfreude der Waffenbörse<br />
2023 sichtlich spürbar, denn es<br />
werden 10‘000 Besucherinnen und Besucher<br />
erwartet.<br />
So vielschichtig das Publikum ist, so<br />
attraktiv fächert sich das Angebot der<br />
Aussteller. Aussteller, die saisonbedingt<br />
im Jahr 2022 verhindert waren, sind an<br />
der kommenden Waffenbörse 2023 wieder<br />
dabei: Spezialisierte Waffengeschäfte,<br />
enthusiastische Vereinspartner, Anbieter<br />
von Outdoor-Ausrüstung und Sicherheitsbekleidung<br />
und viele mehr präsentieren<br />
ihr exklusives Angebot und<br />
stehen den Besuchern mit Tipps und<br />
Tricks zur Seite.<br />
Hoch im Kurs stehen - wie jedes Jahr -<br />
die beliebten Sonderschauen, die für<br />
eine geballte Ladung Fachwissen, Enter-<br />
tainment, Abwechslung und Aha-Erlebnisse<br />
sorgen werden.<br />
Die Waffen-Sammlerbörse Luzern trifft<br />
mit ihren spannenden Themen und ihrer<br />
friedlichen Atmosphäre auch an ihrer<br />
47. Ausgabe einmal mehr ins Schwarze.<br />
Damit der Besucher sich optimal mit<br />
den Waffen-Profis vernetzen kann, findet<br />
man das Angebot der Waffenbörse<br />
auch auf der neuen Schweizer Online-<br />
Plattform waffenboerse24.ch.<br />
ORGANISATION ZT FACHMESSEN AG<br />
Marco Biland, Messeveranstalter<br />
Wolfgang Eberle, Messeleitung<br />
Pilgerweg 9, CH-5413 Birmenstorf<br />
T 056 204 20 20<br />
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24. – 26. März | 2023 | Messe Luzern<br />
Fr – Sa 10 – 18 Uhr, So 10 – 17 Uhr<br />
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46 REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ
HERRLICHE WINTERFREUDEN IN DER<br />
WOHLTUENDEN NATUR<br />
Am Südufer des Vierwaldstättersees<br />
lädt die „Goldi Wintersafari“ zur wohl<br />
abwechslungsreichsten Rundreise der<br />
Schweiz ein. Eine gemütliche Wanderung<br />
im Schnee hoch über dem Vierwaldstättersee<br />
verbunden mit Schiff-,<br />
Postauto- und Bergbahnfahrten erwartet<br />
die Besucher.<br />
Die „Goldi Wintersafari“ verbindet wieder<br />
ab dem 17. Dezember 2022 täglich<br />
die ganze Ferienregion am Südufer des<br />
Vierwaldstättersees mit der wohl abwechslungsreichsten<br />
Schweizer Rundreise.<br />
Der Ausflug führt mit Schiff, Luftseilbahn,<br />
Gondelbahn, PostAuto und Standseilbahn<br />
vom Vierwaldstättersee gemütlich<br />
bergan zum Hochplateau Klewenalp,<br />
mit Blick auf 6 Schweizer Seen und<br />
wieder zurück. Die tolle Winterreise<br />
startet in Beckenried oder in Brunnen.<br />
In Brunnen bringt das Kursschiff die<br />
Gäste über den romantischen Vierwaldstättersee<br />
im Winterkleid nach Beckenried<br />
(Schiff täglich ab 09.49 Uhr und<br />
11.49 Uhr). Ab Beckenried bringt die<br />
längste Luftseilbahn der Region (Abfahrt<br />
alle 20 Minuten) die Reisenden auf die<br />
1600 müM gelegene Klewenalp mit einem<br />
traumhaften Ausblick auf sechs<br />
Schweizer Seen. Weiter führt die Safari<br />
zu Fuss auf breiten und gepfadeten<br />
Wanderwegen durch den Schnee leicht<br />
bergauf und -ab in 90 Minuten zur<br />
Stockhütte.<br />
UNTERWEGS ZU FUSS ODER MIT DEM<br />
SCHLITTEN<br />
Wer nicht laufen will, mietet sich einen<br />
Schlitten und macht den grössten<br />
Teil der Strecke auf den Kufen. Je nach<br />
Schneeverhältnissen kann die Schlittenfahrt<br />
sogar bis ins Dorf Emmetten<br />
unternommen werden, wo der Schlitten<br />
an der Talstation der Gondelbahn wieder<br />
zurückgegeben werden kann. Für das<br />
leibliche Wohl sorgen verschiedene Restaurants<br />
am Start- und Endpunkt sowie<br />
auf der Strecke. Romantische Sonnenterrassen<br />
laden ein, die Winterlandschaft<br />
im Sonnenschein zu geniessen bei einer<br />
lokalen Stärkung aus Küche und Keller.<br />
EINE PAUSE DIREKT ÜBER DEM<br />
GRÜNDUNGSPLATZ DER SCHWEIZ, DEM<br />
RÜTLI<br />
Die Wandergäste benützen ab der Stockhütte<br />
die Gondelbahn für die Talfahrt<br />
nach Emmetten. Nur ein paar Meter<br />
trennt die Bergbahn- von der Busstation.<br />
Das PostAuto fährt ab dem Ferienort<br />
Emmetten weiter nach Seelisberg (Abfahrt<br />
jeweils um 13.25, 14.25, 15.25<br />
oder 16.25 Uhr). Wenn es die Zeit erlaubt,<br />
lohnt es sich an der Busstation<br />
ZU GEWINNEN<br />
Goldi-Familiensafari<br />
3 x 4 Gutscheine<br />
Email mit Stichwort „Goldi“<br />
an wettbewerb@regio-swiss.ch<br />
Einsendeschluss: 01.03.2023<br />
«Sonnenberg» auszusteigen und in 20<br />
Minuten gemütlich durchs Dorf Seelisberg<br />
zur Bahnstation zu flanieren. Von<br />
hier aus geniesst man einen herrlichen<br />
Blick auf das Rütli, den Gründungsplatz<br />
der Schweiz und den Urnersee. Durch<br />
Seelisberg führt zudem die Freiluftausstellung<br />
„Geschichtsreise Seelisberg-<br />
Rütli“ und informiert über Geschichte<br />
und Geschichten von Seelisberg, Rütli<br />
und dem Gotthardweg. Die Restaurants<br />
laden zum Verweilen ein. Die Fahrt führt<br />
ab Seelisberg weiter mit der Standseilbahn<br />
zur Schiffstation Treib. Von hier<br />
bringt das Schiff die Reisenden wieder<br />
zurück nach Beckenried oder Brunnen.<br />
Kinder mit der SBB-Juniorenkarte reisen<br />
mit den Eltern gratis mit, ebenso Besitzer<br />
eines GA‘s! Das Spezialbillett für die<br />
ganze Rundreise ist direkt am Schiffsund<br />
Bergbahnschalter sowie beim Tourismusbüro<br />
erhältlich.<br />
TREIB-SEELISBERG-BAHN AG<br />
Bahnhofplatz 1, CH-6377 Seelisberg<br />
T 041 820 15 63<br />
www.seelisberg.com<br />
REGIO-SWISS.CH | DAS FREIZEIT-MAGAZIN DER SCHWEIZ 47