Tollwood Winterfestival 2022 | Magazin

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Theresienwiese, MünchenMensch & Umwelt41Auf der Suche nach versteckten Kosten in unserem Essend. €d. €d. €hr*ll-Bilder: Alexander Scharf, studiogstock / Freepik , Hentschl et al. (2022): Land use change and dietary transitionsBio ist auf Dauer günstiger!Bio-Lebensmittel verursachen deutlich weniger Umweltschäden und Folgekosten als konventionelleProdukte. Wir brauchen daher den Öko-Landbau als zukunftsfähige Form der Landwirtschaft.Auf dem Tollwood Sommerfestival2022 war das HoMaBiLe-Projektin Gestalt eines Tante-Emma-Ladensvor Ort. Hier präsentiertensich Lebensmittel mit ihren Folgekostenfür die Umwelt: Ein Etikettkonventioneller Frikadellen verrietzum Beispiel, dass für den FuttermittelanbauWälder gerodet werden(s.u.). Ein Pressegespräch mit Expert*innenvom Bund ÖkologischeLebensmittelwirtschaft (BÖLW),von der Landesvereinigung für ökologischenLandbau in Bayern (LVÖ),Tollwood, der Uni Greifswald undder TH Nürnberg machte deutlich:Bio spart der Gesellschaft hohe Kosten,etwa durch den Verzicht auf Pestizide.Und: Bio funktioniert auch imgroßen Stil – wie Tollwood seit vielenJahren vormacht!Wer zahlt den Preis?V.l.n.r.: Hubert Heigl (BÖLW/LVÖ), Norbert Keßler und Daniela Schmid (Tollwood),Amelie Michalke (Uni Greifswald) und Prof. Dr. Tobias Gaugler (TH Nürnberg)Der Konsum tierischer Produkte in Deutschland verursacht weltweit jährlich dieRodung von 164 km 2 Urwaldflächen – das ist eine Fläche von etwas mehr als halb München!Allein dadurch entstehen Umweltfolgekosten von 1,6 Milliarden Euro pro Jahr.QUITTUNGKlimaschäden 1,1 Mrd. €Biodiversitätsverlust0,5 Mrd. €1,6 Mrd. €pro Jahr** Zu tragen von derUmwelt, zukünftigenGenerationen, der Gesellschaftund von Ihnen!HoMa – Wie?„How Much is the dish?– Maßnahmen zur Erhöhungder Biodiversitätdurch true costaccounting bei Lebensmitteln“(HoMaBiLe)ist ein Projekt vonTollwood und der UniGreifswald. Es zeigt,was uns unsere Lebensmittelwirklich kosten.Wie? Folgen Sie demCode und treten Sie ein!
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