baby&co 05/2022

Liefern auch Fertiggerichte ausreichend Nährstoffe?
Wenn es schnell gehen muss, sind Fertiggerichte ein Segen. Sie
liefern allerdings oft nicht genügend hochwertige Fette und
enthalten zu wenig Vitamine. Mit einem Glas Orangensaft,
etwas rohem Gemüse, Obst und Milch lässt sich eine Fertigmahlzeit
aber ruck, zuck aufwerten.
Darf ich meinen Schwangerschaftsgelüsten
nachgeben?
Solche Gelüste sind keine Rechtfertigung für ungebremste
Ess-Atta cken. Wenn es mal ein ganz bestimmtes Lebensmittel
oder eine gewagte Kombination (Rollmops mit Nutella)
sein muss, ist das aber okay. Wer mehrmals am Tag kleine
Mahlzeiten zu sich nimmt, ist vor Heißhungerattacken
besser geschützt. Als Snack zwischendurch eignen sich ein
Stück Obst oder Rohkost, aber auch ein paar ungesalzene
Nüsse, ein Becher Joghurt oder eine Scheibe Knäckebrot.
Die Hauptmahlzeiten sollten neben Gemüse und Salat auch
eiweißreiche Lebensmittel, etwas Fett (pflanzliches Öl) und
Kohlenhydrate (z. B. Vollkornnudeln, Naturreis) enthalten.
Das hält länger satt.
Warum sollte ich keine Leber essen?
Leber ist zwar reich an Vitamin B6 und Folsäure, enthält
aber oft viele Schwermetalle und zu hohe Mengen an Vitamin
A. Gerade Letzteres kann vor allem im ersten Drittel der
Schwangerschaft das Ungeborene schädigen.
Was schützt vor Toxoplasmose?
Eine Toxoplasmose-Infektion kann zu Entwicklungsverzögerung
und Hirnschädigung beim Fötus oder gar zu einer
Fehlgeburt führen. Vor allem beim Kontakt mit Katzenkot
können die Erreger übertragen werden. Sie kommen aber auch
auf Obst und Gemüse vor. Hygiene und gründliches Waschen
schützen, durchgegartes Fleisch sorgt für Sicherheit.
Können bestimmte Kräuter und Gewürze wirklich
vorzeitige Wehen auslösen?
Petersilie, Liebstöckel, Safran und Zimt können in sehr hohen
Dosen tatsächlich Wehen auslösen – in normalen, küchenüblichen
Verzehrsmengen sind sie aber unbedenklich.
Wie viel Kaffee ist okay?
Bis zu drei Tassen Kaffee pro Tag gelten als unbedenklich.
Durch das Koffein im Blut erhöht sich jedoch der Herzschlag
des Kindes deutlich. Ausreizen sollten werdende Mütter diese
Maximal-Empfehlung also nicht unbedingt.
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Sind Muscheln unbedenklich?
Roh oder nicht ausreichend gegart bergen Muscheln ein Infektionsrisiko
mit Hepatitis A – gekocht sind sie unbedenklich.
Eine Infektion mit dem Virus hat aber keinen Einfluss auf den
Schwangerschaftsverlauf und die Entwicklung des Kindes.
Wie viele Mahlzeiten sind ideal?
Sechs Mahlzeiten: Frühstück, Snack, Mittagessen, Nachmittags-Snack,
Abendbrot, Betthupferl.
Muss ich als Allergieschutz auf bestimmte
Lebensmit tel verzichten?
Allergene aus der Nahrung der Mutter können zwar über
Plazenta und Fruchtwasser das Baby erreichen, deswegen bestimmte
Nahrungsmittel zu streichen, ist aber nicht sinnvoll.
Wer etwa auf Milchprodukte verzichtet, riskiert eher eine
Unterversorgung an wichtigen Nährstoffen.
Kann ich mich fleischlos ernähren?
Um mit einer vegetarischen Ernährung zu beginnen, ist die
Schwangerschaft kein guter Zeitpunkt. Wer bereits lange so
UND WIE GEHT’S NACH
DER GEBURT WEITER?
Nach der Geburt können Mütter das Thema
Essen wieder lockerer angehen. Doch auch in
der Stillzeit gelten noch Einschränkungen
VON ROHMILCHKÄSE, Rohwurst, Sushi
und Tartar geht nach der Geburt keine Gefahr
mehr aus, denn Toxoplasmose, Listeriose und
Salmonellen werden nicht über die Muttermilch
übertragen. Und damit dürfen auch die allermeisten
Lebensmittel wieder auf den täglichen
Speiseplan.
ZU VIEL KOFFEIN macht das Still-Baby
aber immer noch zappelig. Ob es auf Zwiebeln,
Kohl und zu viel Fruchtsäure mit Beschwerden
reagiert, sollten Sie einfach vorsichtig ausprobieren.
Denn viele Säuglinge haben damit keinerlei
Probleme. Eine gesunde, abwechslungsreiche
Ernährung ist aber immer noch der beste
Garant für ein optimal versorgtes Baby – und
deshalb eine gute Investition in die Zukunft.
FOTOS: LORDN, ISTOCK