Ami du Vin 3/22-D

la vie de l'anav
freiämter weinfreunde
Am Fuss der Berge
Piemont als Garant für Neues
Eine vielversprechende Weingegend und eine Referentin,
die es versteht, Weine auszuwählen und sie mit reichem
Wissen verständlich zu kommentieren. Diese Vorgaben
und die sorgfältig formulierte Einladung der Vorstandsmitglieder
Christa Spitznagel und Dieter Brodbeck locken
mehr als achtzig Personen nach Büttikon.
Referentin Lidwina Weh punktet bereits mit dem Aperitif. Die
Freiämter Weinfreundinnen und Weinfreunde dürfen wählen, ob
sie lieber einen Schaumwein Brut Millesimato, Metodo Classico
mögen, oder den Vermouth Rosso, beide von der Cantina Contratto
aus Canelli. Der frische, trockene Schaumwein ist mit Chardonnay
und Pinot Noir Trauben gekeltert. Den Vermouth kreiert
das Weingut nach altem Hausrezept mit 31 verschiedenen Kräutern.
Generell liegen Kräuterweine wieder im Trend und der piemontesische
Grossraum von Turin gilt als Zentrum für die Fabrikation
dieser qualitativ hochstehenden Vermouth-Weine.
Die in der Provinz Asti gelegene Stadt Canelli verfügt unter den
Hügeln über historische Wein-Kathedralen und Infernòts von
über zwanzig Kilometern Länge mit grosser Temperaturbeständigkeit.
Sie dienen der Konservierung und Lagerung der Weine
aus dem Piemont und die Tunnelanlagen zählen inzwischen
zum UNESCO-Weltkulturerbe.
Atemberaubenden Hügellandschaften
95 Prozent der 50’000 Hektar Rebfläche im Piemont werden in
Hanglagen angebaut. Die bekanntesten zwei Weine sind Barolo
und Babaresco, die aus Nebbiolo gekeltert werden, die übrigen
Rebsorten sind Barbera, Dolcetto, Arneis und Moscato.
Lidwina Weh spricht die Weingebiete Roero und Langhe an.
Roero-Weine gedeihen auf den Hügeln nordwestlich von
Alba auf der linken Seite des Flusses Tanaro in 23 Gemeinden.
Seit dem Jahre 2004 besitzt das Gebiet den DOCG Status.
Das kleine hügelige Paradies mit sandigen Böden ergibt
eher frische Weine und ist bekannt für die Rebsorte Arneis. Im
Langhe, südlich von Alba und rechtsufrig vom Tanaro findet
sich mehr Kalk und Ton, was die Roten aus Nebbiolo-, Barbera-
und Dolcetto-Trauben besonders mögen. Das Anbaugebiet
zählt über 600 kleine Winzer und ist bekannt für sein
sehr hohes Qualitätsniveau.
Tolle Wein-Vergleiche
Zum gebratenen Seeteufelfilet auf Randenbuttergemüse lässt
die Referentin drei unterschiedliche Weisse verkosten. Natürlich
darf ein Arneis nicht fehlen. Dieser 2020er Bio-Arneis Langhe
stammt aus der Monfalletto-Lage von Cordero di Montezemolo
aus La Morra. Aus dem piemontesischen Dialekt übersetzt
heisst Arneis ‘Die kleine Schwierige’. Im Glas zwei befindet sich
eine erfrischend tiefe Cuvée aus Sauvignon Blanc und Chardonnay.
Es ist ein Langhe Bianco DOC 2020, Rocche’n Roll,
von Rocche di Manzoni aus Monforte d’Alba. Im dritten Glas
überzeugt die faszinierende autochthone Rebsorte Timorasso.
Der Timorasso Derthona DOC, Colli Tortonesi 2020 der Cantina
Vietti aus Castiglione Falletto beeindruckt.
Die Rebsorte existiert seit dem fünfzehnten Jahrhundert, geriet
in Vergessenheit und ist heute im Piemont wieder mit 170
Hekar vertreten. Der gefällige, traditionell gekelterte und sehr
konstante Wein lässt sich gerne mit einem Chablis oder Chenin
Blanc vergleichen. ...................................................................
Die Aufmerksamkeit der Teilnehmer zeigt, dass Lidwina Weh mit ihrer Weinauswahl aus dem Piemont und den interessanten Kommentaren überzeugt.
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