Ami du Vin 3/22-D

la vie de l'anav
bern
Sommeranlass
Weine aus Mâconnais und Beaujolais
Zum traditionellen Sommeranlass, einem ungezwungenen,
lockeren ‘Grill and Wine’ trafen sich rund 50 Berner
Weinfreunde in der Villa Bernau in Wabern. Die Regionen
Mâconnais und Beaujolais waren Thema des Abends, ein
genussversprechendes Vorhaben.
Die Villa Bernau in Wabern erwies sich als geeigneter Ort für
die Durchführung dieses Anlasses, verfügt sie doch über einen
schönen Park mit vielen alten Bäumen, die an einem heissen
Sommerabend kühlen Schatten spenden. Als Schlechtwettervariante
stehen den Gästen gemütliche Innenräume zur Verfügung.
Ausserdem ist die Villa Bernau mit dem Tram gut erreichbar.
Es war zwar schönes Wetter an diesem Abend, aber – für
diesen Sommer eher ungewöhnlich – eine zügigen Bise war
so kalt, dass sich die Organisatoren dazu entschlossen, den
Apéro draussen zu geniessen, für das Essen sich aber in die
Innenräume zu verziehen.
Mâconnais und Beaujolais, die südlichste Region des Burgundes,
in der eher leichte, frische Weine produziert werden, bietet
sich an für einen warmen Sommerabend, denn nach den gekühlten
Weissen sollten auch die Roten eher kühl genossen werden.
Die Weissen werden ausschliesslich aus Chardonnay-Trauben,
die roten ausschliesslich aus Gamay-Trauben gekeltert. Dass
diese Kombination für einen Sommeranlass sehr geeignet war,
bestätigte sich während des ‘Grill and Wine’.
DIE DEGUSTIERTEN WEINE
Chardonnay 2020, Château de Pierreux, AOC Beaujolais -Villages
Madame Noly Chardonnay 2020, Domaine de la Chapelle
AOC Saint -Véran
Chardonnay vieilles vignes 2019, Domaine de la Verpaille
AOC Mâcon-Village
Virolis Chardonnay 2019, Domaine de la Verpaille, AOC Viré-Clessé
Gamay 2020, Joseph Drouhin, AOC Saint-Amour
Vignes Centenaires Gamay 2020, Laurent Perrachon et Fils
AOC Juliénas
Les Michelons Gamay 2020, Louis Latour, AOC Moulin-à-Vent
Der Vorstand hatte diese Weine anlässlich diverser Vordegustationen
sorgfältig ausgelesen Das war nicht ganz einfach, finden
wir doch in diesen zwei Regionen auch diverse Weine, die
nicht immer überzeugend sind. Wir waren sehr froh, dass die
ausgewählten Weine bei den Teilnehmenden im Allgemeinen
sehr gut angekommen sind.
Einheitliche Qualitäten
Alle Weine waren klassisch und sortentypisch, alle von hoher
Qualität. Allerdings fiel auf, dass die Unterschiede der einzelnen
Weine sehr gering war. Sowohl die Weissen als auch die
Roten lagen degustatorisch nahe beieinander. Unter den Weissen
stach der Virolis Chardonnay 2019, bei den Roten der Juliénas
Vignes Centenaires als besonders gehaltvoll und körperreich
hervor. Voraussetzung für den Genuss dieser Weine ist,
gute Chardonnays, respektive Gamays zu lieben.
Kulinarisch wurden wir vom Party-Service Trämeler aus Bümpliz
verwöhnt. Eine schöne Palette diverser Grill-Fleischspezialitäten,
ergänzt durch einen grossartigen Kartoffelgratin sowie
diverse kleinen Zutaten trugen zum guten Gelingen dieses
Anlasses bei.
Dan Sennhauser
Trotz der etwas kühlen Bise geniessen die Berner Weinfreundinnen und Weinfreunde den Aperitif im schönen Park der Villa Bernau in Wabern.
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