Ami du Vin 3/22-D

la vie de l'anav
lenzburg - seetal
Rund um die Welt auf Schloss Liebegg
Letzte Flaschen aus eigenem Vorrat
Letzte Flaschen: das hört sich an, als gäbe es nach
der Energiekrise nun auch eine Weinkrise. Sicher nicht.
Aber was macht man mit einzelnen Flaschen, die aus
Degustationen übrigbleiben? Verkaufen, verschenken,
oder in einer Rückschau auf vergangene Degustationen
nochmals verkosten?
An einem Sonntagmorgen werden die Lenzburg-Seetal Weinfreundinnen
und Weinfreunde im Rosengarten des Schlosses
Liebegg mit einem Fiano aus dem Hause Paololeo in Apulien
willkommen geheissen. Für Schaumweinliebhaber stehen
auch ein Reserva Heredac Cava und eine Cuvée Salomé Sekt
aus der Pfalz im Angebot.
Reise um den Globus
Die Flaschen sind beschriftet und zur freien Wahl in Selbstbedienung
bereitgestellt. Bei den Weissen gesellen sich zwei
schöne Aargauer dazu, nämlich ein Riesling vom Rütiberg von
Hauksson und ein Venus Pinot Gris vom Weinstern.
Die fiktive Reise um die Welt ermöglichen die roten Sorten perfekt.
Die Pinot Noirs Rütiberg und Alpberg von Hauksson stammen
zwar aus Rüfenach, aber der Produzent gilt als einziger
isländischer Winzer der Welt. Auch aus dem Aargau stammt
der Pinot Noir Kloster Sion vom Weingut zum Sternen. Weiter
östlich kommt ein Pinot Noir von Sven Fröhlich aus der Bündner
Herrschaft. Das Burgenland ist mit einem St. Laurent von Paul
Achs vertreten. St. Laurent, auch Pinot St. Laurent genannt,
ist eine hocharomatische Rotweinsorte der Burgunderfamilie.
Ein grosser Sprung über den Atlantik führt
nach Chile. Von Vina Nahuel stammt der
Katzenwein CHAK mit dem Andenpuma auf
dem Etikett, sowie der El Primero. Das Garagenweingut
200 Kilometer südlich von Santiago
de Chile führt der Ex-Banker aus der
Schweiz im Valle de Colchagua. Ebenso
ist Neuseeland mit dem Dog Point
Pinot Noir aus Marlborough vertreten.
Mit dem The Holy Trinity von Grant
Burge im Barossa Valley und dem
Two in the Bush von der Bird In Hand
Winery in den Adelaide Hills, führt die
Reise nach Australien. Beide Weine
sind mit Shiraz Trauben gekeltert.
Ums Kap der Guten Hoffnung
Auf den Spuren der Weltumsegler
geht es weiter zum Kap der Guten
Hoffnung. Den Op die Berg Pinot Noir
kultiviert das Weingut De Gredel im
Durbanville Wine Valley auf fast tausend
Metern Höhe. Die Weltumrundung
endet in Frankreich mit einem
Sauternes vom Château La Tour
Blanche. Der feine Süsswein passt
hervorragend zu den feinen Schokoladencakes.
Die Idee mit der Reise um den Globus
mit letzten Weinen aus eigenem Keller regt zum Diskutieren
an. Die Weine stammten aus Degustationen Island/Chile,
Ozeanien und Weine der Burgunderfamilie. Und ein paar
übrig gebliebene Flaschen finden heute sogar den Weg in
einen anderen Keller.
Judith Baumann
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