Ami du Vin 3/22-D

fricktal
Viel Genuss von einem kleinen Weingebiet
Reise an den Walensee
28 erwartungsfrohe Weinfreundinnen und Weinfreunde
bestiegen bei regnerischem Wetter den Bus in Frick.
Bereits am Zürichsee hellte der Himmel auf, ebenso die
Stimmung unter den Teilnehmern. Ziel der Reisegruppe
war der Walensee.
Bereits im Bus stimmte der Reiseleiter Thomas Jakopp auf
den ersten Höhepunkt, die Schifffahrt nach Quinten ein. Dieser
kleine Flecken mit zwei Restaurants und 2.5 Hektaren Reben
liegt einmalig geschützt durch die steilen Wände der Churfirsten
und ist mit seinem schon fast mediterranen Klima und der
ausgleichenden Wirkung des Sees prädestiniert für den Weinbau.
Da man nur zu Fuss oder per Schiff nach Quinten gelangt,
sind es nur rund drei Winzer, die an den steilen Lagen professionell
Rebbau betreiben und die geernteten Trauben zu ihren
Weinbaubetrieben zur Kelterung transportieren.
Nach der Schifffahrt von Murg nach Quinten werden wir von
der Wirtin, Frau Tschirky-Gassner, freundlich im Restaurant
Seehus empfangen, wo unter der Terrasse eine angekündigte
Degustation von Quinter Weinen vorbereitet war. Als erster
Wein und auch als Apéro, wurde ein Chardonnay der Firma
Kümin Weine aus Freienbach ausgeschenkt, der durch seine
feine Aromatik zu überzeugen wusste.
Überzeugende Weine von der Seegemeinde
Der Degustationsleiter Thomas Jakopp erzählte über diesen
bereits in der vierten Generation bestehenden Betrieb viel
Wissenswertes. Auch der zweite Wein, ein Federweisser mit
leichter Färbung, ebenfalls von der Firma Kümin, zeigte eine
Zwanzig Minuten Schifffahrt um von Murg nach Quinten zu gelangen.
Das autofreie Quinten mit seinem Rebberg ist nur per Schiff erreichbar.
tolle Struktur. Beim dritten Wein, einem Seyval-Blanc des Produzenten
Bossart und Grimm aus Berschis zeigte sich einmal
mehr, dass die alten Sorten der Art Vitis Vinifera bezüglich
Aromatik und Struktur noch immer den meisten PIWI’s überlegen
sind. Diese bereits 1919 gezüchtete pilzresistente Sorte
wurde nicht von allen Teilnehmern als Favorit gehandelt.
Dagegen konnte der vierte Wein, ein Pinot Noir von Kümin,
voll überzeugen. Den Abschluss der Degustation bildete der
Wein Südwind der Firma Bossart und Grimm. Dieser aus verschiedenen
Cabernet-Sorten hergestellte Cuvée bestach
durch seine Frucht und den langen Abgang.
Nach der gelungenen Degustation genossen die Weinfreunde
auf der Terrasse die bekannten feinen Fisch-Knusperli. Nach
dem Essen war genügend Zeit, inzwischen bei schönstem
Wetter, für einen kürzeren Spaziergang dem See entlang nach
Au, wo wir das Schiff nach Walenstadt bestiegen.
Da der Winzer Casanova in Walenstadt leider ohne Ersatz
kurzfristig absagen musste, sprang zu unserem Glück der
Ratshauskeller in Mels mit einer Kellerführung, kurzer Degustation
und einem feinen Zvieriplättli, ein. Vor allem im stilvollen
Gewölbekeller genossen wir die sehr guten Weine und das
Ambiente. Rundum zufrieden und gut verpflegt, bestiegen wir
wieder den Bus, der uns sicher wieder nach Frick brachte. Ein
toller Tag mit vielen neuen Eindrücken wird den Teilnehmern in
Erinnerung bleiben.
Thomas Jakopp
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