Mauritiushof Naturmagazin Ausgabe Oktober22

MNA Mauritiushof NaturAkademie / ÖGTT
Die Ziege liefert nicht nur ein tolles Beziehungsangebot für uns Menschen,
sondern war und ist seit vielen Jahrhunderten als Zugtier, Packtier und
sogar bei manchen Völkern als Reittier für uns Menschen im Einsatz!
Nicht zu vergessen, das wunderbare Geschenk der wertvollen
Ziegenmilch. Und hier gleich vorweg - es lässt sich gut mit den Kitzen
teilen, man muss ihnen nichts wegnehmen. Das praktizieren wir schon sehr
lange am Mauritiushof. In der ersten milchintensiven Phase bekommen die
Kitze alleinig die wertvolle nahrhafte Milch und später dann können wir
Menschen auch noch genug davon erhalten.
So ist beispielsweise die Herstellung von tollem Ziegenkäse heute bereits
Teil dieser Ausbildung, so wie das Imkern mit den wunderbaren Bienen,
Haltung von allen möglichen Geflügelarten wie Hühnern, Enten, Gänsen,
Legewachteln und so vieles mehr.